C o c i n a F l e x i t e r i a n a L a c a r t a

Os presentamos la nueva carta de Comely. Una propuesta renovada e inspirada en las recetas de una cocina Saludable.

Nuestra filosofía se basa en la cocina Flexiteriana 80% Vegetariana y 20n% Pescado, elaborada con productos de proximidad y de temporada por su sostenibilidad y calidad, por eso, en este nuevo estreno, hemos decidido reafirmarnos.

La cocina con productos de temporada y de proximidad nos aporta multitud de beneficios para la salud y también para nuestro entorno social. Trabajamos con pequeños productores y sin intermediarios, esto nos asegura un producto fresco y de calidad, además de favorecer la economía local.

Además, la versatilidad que nos da el producto de temporada hace de nuestra cocina una apuesta dinámica y cambiante que nos ayuda a renovarnos casi cada día, elaborando una nueva carta cada estación del año.

estos productos nos aportan muchos beneficios en el ámbito nutricional y por supuesto en su sabor, aroma y color, porque respetan su ciclo natural ofreciéndonos lo mejor de sí mismos. Es un producto real, autentico y natural, y eso es con lo que trabajamos cuando queremos conseguir un plato sano y sabroso. Deseo que os guste la nueva propuesta de carta y os invito a probar los nuevos platos. Espero que os animéis a cocinarlos en casa.

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Abre las puertas a tú Salud

Restaurante Comely

Hojas campestres, zanahoria, remolacha, tomate cherry, nueces y queso de cabra gratinado con vinagreta de miel.

ALEGRÍAINDIVIDUAL

7,50€

COMPARTIR9,50€

Rúcula, hojas campestres, aguacates, tomate seco, palmitos, queso parmesano, piñones y salsa pesto de albahaca.

ENTUSIASMO

Quinoa roja, quinoa negra, hojas campestres, tomate cherry, pepino, fruta de temporada, pipas de calabaza, vinagreta de miso.

SATISFACCIÓN

Atún crudo, arroz salvaje, aguacate, pepino, rábano, cilantro, cebolletas, semillas de sésamo, jengibre, all i oli picante.

EUFORIA

INDIVIDUAL7,50€

COMPARTIR9,50€

INDIVIDUAL7,50€

COMPARTIR9,50€

INDIVIDUAL7,50€

COMPARTIR9,50€

10% IVA INCLUIDO

SG FS

SG FS

V SG

SG FS

VEGANO SIN GLUTEN FRUTOS SECOS PARA COMPARTIR SUGERENCIAV SG FS C

Ensalada Satisfacción

Ensalada Euforia

FELICIDAD

Elabora tu ensalada favorita, elige 5 ingredientes y añade la salsa a tu gusto, escoge entre tamaño individual o para compartir. Elige 10 ingredientes por 3€ más.

INDIVIDUAL 5 ingre 7,50€

COMPARTIR 5 ingre9,50€

Ensaladas

INDIVIDUALES O

PARA COMPARTIR

PERSONALIZA TU FAVORITA

Setas boletus (fuente de proteínas, vegetales alcanilizantes). Nuez Moscada (micoproteína, sales minerales y antioxidantes). Espinacas (recurso natural de vitaminas, fibras y minerales). Puerro (poderoso cardioprotector). Leche (calcio). Con Mermelada de pimiento rojo.

CROQUETAS OPTIMISTAS ½ RACIÓN5,50€

RACIÓN DE 89,50€

ROLLITOS ABUNDANCIA

Setas Pleuretus Ostreatus a la plancha (ricas en hierro, fósforo y magnesio). Aceite de oliva virgen extra (de nuestra cosecha). All i oli de azafrán y sal negra carbón.

Verduras Frescas en Tempura: Zanahoria, berenjena, calabacín, pimiento rojo y pimiento verde. Con salsa de ostra y cristales de sal maldon.

VERDURAS ESPERANZA

½ RACIÓN5,00€

RACIÓN DE 69,50€

RACIÓN9,50€

RACIÓN9,50€

10% IVA INCLUIDO

C

C

C

SG

VEGANO SIN GLUTEN FRUTOS SECOS PARA COMPARTIR SUGERENCIAV SG FS C

Croquetas Optimistas

Gambas (ricas en proteínas). Verduras variadas (diuréticas, combate los radicales libres). Curry, salsa de ostras, salsa agridulce sweet.

C

TOMATE AMOROSOTomates troceados (rico en vitaminas y minerales, protege la vista), Con aceite de oliva virgen extra (de nuestra cosecha). Queso de cabra (calcio). Rúcula (antioxidantes). Sal del Himalaya (regula el contenido de agua en el cuerpo), .

½ RACIÓN4,50€

RACIÓN DE 47,50€

SETAS LIBERTAD

Entrantes INDIVIDUALES O PARA COMPARTIR

Verduras Esperanza

Rollitos Abundancia

Setas Libertad

V

V C SG

6,50€

Salmorejo de Mango: Tomate en rama, mango, ajo, cebolla, aceite, vinagre y pan (bajo en calorías, nutritivo y saludable).

SAMOREJO ÉXITO7,50€

Gazpacho Andaluz: Tomate en rama, cebolla, pepino, ajo, pimiento verde, aceite de oliva y vinagre con picadillo (aporta fibra y antioxidantes).

GAZPACHO PODEROSO V SG

10% IVA INCLUIDOVEGANO SIN GLUTEN FRUTOS SECOS PARA COMPARTIR SUGERENCIAV SG FS C

Salmorejo Éxito

VICHYSSOISE ARMONÍAVichyssoise caliente: Puerros, patata, leche, con espárragos trigueros salteados (propiedades diuréticas, nutritiva, vitaminas y minerales).

Vychissoise Armonía

Sopas fríasCremas

PICADILLOS

ADEREZOS

6,50€

V

SG

Elaborada de diferentes tipos cada semana (Lentejas, calabaza, berenjena, etc.) Consultar las de hoy, gracias. Acompañada de patatas fritas y salsas.

HAMBURGUESA ROMÁNTICA8,50€

Atún fresco (rico en Omega-3). Manzana ( gran cantidad de potasio, fibra soluble). Aguacate(regula el colesterol y genera vitalidad). Aceite de oliva virgen (cosecha propia , múltiples propiedades). Cebolla y algas marinas Wakame.

TARTAR MÁGICO

Láminas de Pasta (Carbohidratos), rellenas de Berenjena (antioxidante, diurética y depurativa). Calabacín (antioxidante, rico en fibra). Tomate (vitaminas, sales minerales), bañada en bechamel de Espinacas (vtaminas, fibra, minerales, calcio) con queso.

LASAÑA ADORABLE

Arroz de grano redondo (proporciona energía, mejora el metabolismo). Zanahoria (rica en potasio y sodio, excelente vigorizante para la mente cansada), Espárragos trigueros verdes (gran cantidad de vitaminas, propiedades depurativas). Cebolla (poderoso cardio-protector). Calabacín (antioxidante, rico en fibra). Brócoli (antioxidante, diurética y depurativa) nata y queso parmesano.

RISSOTO JUGETÓN

9,50€

9,00€

9,50€

V

SG

SG

10% IVA INCLUIDOVEGANO SIN GLUTEN FRUTOS SECOS PARA COMPARTIR SUGERENCIAV SG FS C

Rissoto Juguetón

EspecialidadComely

Tartar Mágico

PATATAS

SALSAS

Pescados frescos del día

Atún rojo (pescado fresco del día, rico en Omega-3). Mango (mantiene los músculos y los huesos en forma, depurativo), Algas marinas Wakame.

TATAKI VIBRANTE11,50€

Salón (pescado fresco del día, rico en vitamina-C). Tirabeques (Aportan energía y son estimulantes).SALMÓN GENTIL

Lomo de merluza (pescado fresco del día con proteínas de alto valor biológico), Braseado con vinagreta de Pistachos (alto contenido en fibra).

MERLUZA ILUMINADA

Pulpo con crema de patata (pescado fresco del día. Superalimento para deportistas, protéico, antinflamatorio). Patata (fuente esencial de combustible y energía, carbohidratos), con Aceite de pimentón.

PULPO GENUINO

10,50€

18,50€

10,50€Chipirones a la Plancha (bajo contenido calórico, aporte extra de energía). Con cebolla caramelizada, vino tinto, azúcar moreno y mojo verde.

CHIPIORONES INSPIRADOS

10% IVA INCLUIDOVEGANO SIN GLUTEN FRUTOS SECOS PARA COMPARTIR SUGERENCIAV SG FS C

12,50€

SG

SG

SG

SG

SG

Pulpo Genuino

Salmon Gentil

Merluza Iluminada

Tataki Vibrante

Pizzas

9,50€

Base, salsa de tomate, mozzarella, orégano, queso azul, queso parmesano, queso provelone.PIZZA CAPRICHOSA

9,50€

Base, salsa de tomate, mozzarella, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, calabacín y aceitunas.

PIZZA SALUDABLE

10% IVA INCLUIDOVEGANO SIN GLUTEN FRUTOS SECOS PARA COMPARTIR SUGERENCIAV SG FS C

Base, salsa de tomate, mozzarella y orégano.PIZZA REALIZADA

8,50€

Pizza individual (25cm)

Pizza Saludable

9,50€Base, salsa de tomate, mozzarella, salmón, atún rojo fresco, gambas y orégano.PIZZA FASCINADA

Base, salsa de tomate, parmesano, rúcula, aceitunas negras, y orégano.PIZZA EMOCIONADA

9,50€

Para los peques de la casa

Espaguetis con salsa casera de tomate y queso parmesano. ESPAGUETIS KIDS

6,50€

2 Mini Burgers Veganas: con queso cheddar, ensalada variada, patatas fritas y kétchup ecológico.BABY BURGERS

Merluza troceada mezclada con patata cocida, bañada en huevo.DELICIAS DE MERLUZA Y PATATAS

7,50€

7,50€

10% IVA INCLUIDOVEGANO SIN GLUTEN FRUTOS SECOS PARA COMPARTIR SUGERENCIAV SG FS C

Baby Burgers

V

Postres caserosGran surtido de tartas caseras: (Zanahoria, Cheesecake, Manzana.) Consulte las tartas del día. TARTAS CASERAS

4,50€

Brownie de chocolate acompañado de una bola de helado de vainilla.BROWNIE

Mascarpone, bizcocho, cacao, café y licor.TIRAMISU

6,50€

6,50€

10% IVA INCLUIDOVEGANO SIN GLUTEN FRUTOS SECOS PARA COMPARTIR SUGERENCIAV SG FS C

ARROZ CON LECHEArroz con leche con película cremosa, canela y sabores de naranja y limón.. 4,50€

Tarta Zanahoria

Gran surtido de fruta de temporada, preparada. FRUTA DE TEMPORADA

4,50€

Postres Caseros

COPA DE HELADOElige el sabor de la bola y la fruta o siropes. 5,50€

POSTRES VEGANOS Y CELIACOSFondant de chocolate vegano, fondant de praline sin gluten, Parfait maraculle sin gluten y sin azúcar. 5,50€

SG

SG V

V

SG

FS

FS

Tarta Manzana

Tarta Queso Fruta Temporada

VinosCEPA DIVISA. Tempranillo 2017 / D.O Rioja 2,50€ 12,00€

COPA (18 cl) o BOTELLA (75 cl)

Vino Tinto

DOMAINE DE THOLOMIES. Cabernet sauvignon merlot 2016 / D.O Francia

LEZA GARCIA. Reserva 2014 / D.O Rioja

VILICUS. Crianza 2015 / D.O Rioja

VIÑA MAYOR. Tempranillo 2016 / D.O Ribera del Duero

Vino Blanco

PRIOS MAXIMUS. Verdejo 2017 / Ríos Prieto / D.O Rueda

Vino Rosado

TOURELLE DE THOLOMIES. Chardonnay 2016 / D.O Francia

BORGES ALVARINHO. Vino verde 2017 / D.O Portugal

VINO.

18 cl 75 cl

3,00€ 15,50€

2,50€ 12,00€

2,75€ 14,00€

3,75€ 20,00€

2,50€ 12,00€

2,75€ 14,00€

4,00€ 25,00€

0€ 0€

2,50€ 12,00€

NUVE DE LEZA GARCIA. Semidulce 2017 / D.O Rioja

CervezasERDINGER DUNKEL. Cervezadetrigooscuraconunaromaespeciado.Saborpicanteperoengeneralsuave. 4,50€

10% IVA INCLUIDO

TYRIS IPA. Cervezapotenteysabrosa,lupulada,notascítricas,herbalesyresinosas.

ERDINGER WEISSBIER. Sencillamente,lacervezadetrigoporexcelencia.Elaboradaconrecetatradicional

ERDINGER ALKOHOLFREI LEMON. Cervezasinalcoholconlimón0,3

VELTINS PILSENER. Sinalcohol0,0

VELTINS NIGHT. cuerpomuyligero.Olorligero,afrutado,destacandonotasherbáceas

KADABRA PALE ECOLOGICA.100%esenciaorgánica

MAHOU MAESTRA. Cervezatostadadedoblelopudol

4,00€

2,60€

2,50€

2,50€

3,50€

3,50€

2,50€

3,50€

VELTINS GREVENSTEINER ORIGINAL. tostadaligerayespumamedia,notasdemielycereal.

MAHOU TOSTADA 0,0. Sinalcohol0,0tostada

MAHOU CINCO ESTRELLAS. colordoradoysucaracterísticoamargor,moderadoyfino

2,50€

2,00€

MAHOU CINCO ESTRELLAS SIN GLUTEN 2,50€

Cafés, Tés & Infusiones

EXPRESO / AMERICANO / ITALIANO.

1,30€

10% IVA INCLUIDO

Cafés

CAPUCCINO

COLA-CAO.

CAFÉ CON LECHE / SOLO / CORTADO / .

CAFÉ BOMBON

Tés Naturales

ROJO PUERH YUNNAN (CHINA)

NEGRO EARL GREY SUPERIOR CEILAN (INDIA)

ROOIBOS FRUTOS DEL BOSQUE (SUDAFRICA)l

1,30€

1,70€

1,80€

1,50€

1,50€

1,50€

1,50€

1,50€

VERDE SENCHA (CHINA)

Todos nuestros cafés son 100% naturales. Si no tomas leche de vaca, también tenemos *bebida de soja y de avena-coco.

Restaurante Comely = ≠Come Love You

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Comida cocinada con Amor

Instagram: @restaurantecomely & Facebook: @restaurantecomely & www.comely.es

InfusionesVARIEDAD DE INFUSIONES DE SOBRE (Manzanilla, menta poleo, tés, etc.) 1,30€

Servicio de panBOLLO DE PICOS O CHAPATITA (unidad) 1,00€