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Ci core oica do Regional v nces de investigación rufa/es tropicales ----.=- pro I para el Departamento del Meta Informe Técnico N OI 25 )18

Cicoreoica - Agronet

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Page 1: Cicoreoica - Agronet

Ci coreoica ""_~ do ~,.",..,.,..,.'"

Regional

v nces de investigación rufa/es tropicales

----.=-pro I para el Departamento del Meta

Informe Técnico N OI 25

)18

Page 2: Cicoreoica - Agronet

, REGTON,\L 8

P'Dgr.ma NItCIooaI <Se Tr ..... ferW'lCil de Tecnología AyropltCu&'1a

Avances de investigación en frutales tropicales promisorios para

el departamento del Meta

Informe Técnico No.25

Javier Orlando Orduz R 1

Guillermo Adolfo León M. 2

E nero de 200 1 Villavicencio, Meta (Colombia)

I ¡' r I \ r. \,. 1m, ,r'IJ.'¡¡/'" J 'm:"III~'1 ftll .... './I,,¡ l::rJt'l j',I, (. / ' /1,,,'(41 l{r;;/,:I~ .'I ( 1¡ /,/~ l 'hlll!l/illllr (t. 1 .. 1 ¡ J/I1't(, ,\,':

1 /i1/at~'cefltio! j\!etoJ Colombia. L-matl j()rduWcorpoi((J,org.co ! t lo ! .'/I \ ',11.\ , 1/ 'l:lop 'W'" ,.~, /'i ~;-';': IRI" rl/.!:,h,~ " ¡ " f.1I ' Ojllfol !' /.,""III,tI 1,:,:' 1.1\\'- , 111""".1. t0y!.'.thd< hlil~ J ',~W ttÜl,J6-J.

e l. La Lilxrtad· Villal--iancW, Meta, ÚJ/ombu.L I:.'-maiL· 1'1"la 'IIf>Oica.0tg.ro

Page 3: Cicoreoica - Agronet

Esta publicación fue posible gracias al Prugrama Nacional ue Transferencia de Tecnología ;\gropccuaria "PRONATTA", quien Ñnandcí la invcstJgación del proyecto de nuevos frmales tropicales.

Autores: ORDLJZ R.,).o. J .EÓN M , G.A.

:&::' Corroicn Regjonal 8 Programa Regional :CVlétodos de TransferenCia de Tccnolog(a Villavlccncio, ~leta, Colombia

Tiraje: Primera edición: Digitac\ón: Edición:

Código: Preoocc!co:

500 ejemplares Enero de 2001 Clara Inés Ijnares S. Cesar Augusto jaramlllo Programa Regional de Transfc¡:encll de Tecnología 02.03.25.08.32.01 J .diana Paola Gutiérre¡r, Rodríguez.

PRODUClÓN F,D1TORIAL

Diseño, dlagramación, fotomecánica, impre~ión y encuadernación

¡ /'/ p'tOi)UmEi)iOJ LJ:::/JProductos ~itotia(es ~ aOOlOo.'\'Wa!es

Te!: 2883338. Bogotá, De.

Impreso en Colombia Ptintcd in Colombia

t

Page 4: Cicoreoica - Agronet

Presentación

I 1 u ... utu(u lnlt'rnaru lIul dI.' Rc.:C"lI r\~of1s. ~ '1 1' ~ ... IlC IJ CI<' (l P ~R ) ) mena. m:J ,-!ua:. l.'xi" t",J1I.' U t.'11111JIld" .alrcclcunr ,It: 111(1(1 \!..I:iP'-'(lC'" Lil,.' rru l1l.h.~ \ nUl"Cc ... 1.1 nl"~,(lri., .. il­

,:c;;.trcs, loca!i7,adas en regiones tropicales. Aunque los Llanos Orientales no son un centro de orIgen importante en frutas y nueces (la excepción son la piña y eL mara­ñón), presenta características climátlC<ls y edáficas favorables para el cultivo de nuevos frutales tropicales, tradicionales y' exóticos (de otros centros de origen), los cuales. han venido aumentanuo el interés de investigadores y consumidores de países desarrollados r al mismo tiempo han iniciado su lntroducción y consumo en merca­dos regionales.

La inmigración de personas de diverso origen unido a la curiosidad de los agri­cultores ha permitido que se culóvcn en la re6r:Lón frutales introduódos de la Amazo­nia, del Chocó y algunas zonas del mundo, de los cuajes se conoce poco sobre su adaptación a la región~ mercados y expectativas para su desarrollo futuro.

El proyecto "Avances en la investIgación con nuevos frutales tropicales en el departamento del j\{cta" cot1nancÍado por Pronatta, fue orientado a la Introducdón de germoplasma, realizacIón estudios de mercados; evaluacion de especies y su adap­tación a la región.

En el presenre informe técnico se sintetizan los rcsullados obten1dos en el pro­yecto, se hacen recomendaciones para la producción y mercadeo de los nuevos fru­rales, se señalan los posibles riesgos gue se presentan y se ofrece información de plagas que afectan a cuatro de estos frutales en la región.

Esperamos que esta publicación contribuya a comprender un poco más la forma en que las comunidades rurales pueden apfovech~lr la biodiversidad en frutas que el trópico bnnJa y cómo el Llano podría generar empleo y alimentos alrededor de estos productos agrícolas.

DIEGO i\RISTlZABJ\L QUI,'\¡TERO Director Reglana! Ocho (O)

CORPülCJ\

AlJ(/flCi:'J di.: itmesf{r¿páón enfrUfrts tropicales pmmi.mrias en l!/l\Jete/. J

Page 5: Cicoreoica - Agronet

Contenido

PRESENTAClr)N

INTRODUCCIÓN

AVANCES DE INVESTIGACIÓN EN FRUTALES TROPICALK<; POTENCL~LES PARA EL DEPARTAMENTO DEL META

Recolección de germoplasma

Grupo No.l: Frutales tr'adicionales no cultivados ampliamente cn el departamento del r-..Ieta

Grupo No.2: Frutales tropicales promisorios poco conocidos en el mercado

Grupo No.3: Frutales con alta potencialidad en el mercado nacional e internacional

Grupo No. 4: Frutales poco conocidos en los mercados y que no se culü ... an en huertos o son de reciente introducción a los Uanos

Algunas recomendaciones para la utilización de germop[asma de frutales promisorias y exóticos pata los Llanos Orientales

INSECTOS ASOCIADOS ,\ NUEVOS FRUTALES TROPICALES EN EL PIEDEMONTE lLANERO

ARAZA

LULO AMAZÓNICO

MARACVyA

BOROJÓ

BIBLIOGRAFÍA

·1

6

6

?

11

15

16

17

20

22

24

26

28

Page 6: Cicoreoica - Agronet

Introducción

Numcroso~ documentos sobre las perspectivas de la comercializacit;n y con­sumo de frutas en el mundo, coinciden en afirmar que el siglo "X..XJ "~ eJ siglo

de las frutas exóticas de las cuales la mayorIa de éstas son de origen tropical. En ese contexto) Colombia es uno de los países con mejores condiciones para Intentar apro­vechar esas oportunidades de desarrollo.

En los Llanos Orientales, el Piedemontc del ~Meta y la Altillanura plana presen­tan condiClones favorables para la producción frutícola tanto para el mercado interno como para posibles E.,"'Cportaciones en el fumfo. Estas posIbilidades pueden ser una realidad siempre y cuando las inversiones en invescigación permitan entregar productos en el mediano y largo plazo y que además sea un propósito de desarrollo regional.

En la actualidad en el Piedcmontc del )"It't3 existe un mercado pequeño pero creciente, de:: frmales tropicales promisorios como arazá. borojó, chontaduro) man­gostino y otras más comunes en el país, peto que no son cultivadas ampliamente en los Llanos como guayaba, aguacate y maracuyá.

En la realización del proyecto se han efectuado trabaios en sondeos de mercado, recolección de gcrmoplasma, reconocimiento de plagas, estudios de caso de explota­ciones exitosas .Y evaluación agronómica de los frutales más importantes en huertos mixtos (policuluvos) en el Cenao de lnvestigaoón La Libertad de Corpajea y en fincas de productores. A continuación se resumen Jos aspectos más imporranres de los resultados de estos trabajos~

At'onas de im'esh'garión en frutas tropicales proflli.wn"as en el AJeta.

Page 7: Cicoreoica - Agronet

- - - - - - - - - - - -- ----------

Avances de invest~ación en frutales tropicales potenciales para el Departamento del ¡Heta

Javier o. Orduz Rodríguez

RECOLECcr()!\; DE GERMOPLAS!v!i\

Se ha hecho énfasis en frutales del trópíco cálido que sean comerciales o scmicomer­ciales en el país y que pueden tener buena adaptación e importancia en el Picdc­monte IJanero.

Se trajo material vegetal (plántulas V ,emillas) del Val1e Alto del Río Magdalena (el. 01ataima-Espinal,Tohma), Piedemonte Amazónico (CL :viacagual-Florencia, Caqueta), hncas y viveros del Pledemonte Llanero y del banco de germoplasma del el. Palmita (Valle del Cauea) que fue establecido en la década de 1960.

En la Tabla 1 se presenta el1istado de los frutales, indicando la fflrnilia, el nombre vulgar y científico de los materiales recolectados en el proyecto y establecidos rara su evaluacjón, en el Centro de Investigación La Libertad de Cotpoica, correspondiendo a 22 familias y 32 cpecies.

Se tiene una colección de germopJasma plantada en SUelOR de terraza alta del Piedemonte del departamento del :vieta en el Centto de Investigación La Libertad, a 21km de Villavicencio, "lÍa a Puerto López.

La colección consta de 32 especies de 22 familias (42 accesiones) con 4 árboles por material. Algunos de los materiales seleccionados se encuentran en proceso de clasificación botánica.

Las evaluaciones que se realizan al gcrmoplasma son:

Comportamiento en vivero, Creómiento en altura de las plantas y volumen de copa Fenología del cultivo Calidad de la producción

CORPO/CA, REGIUNAL 8 - PRON}\liA

Page 8: Cicoreoica - Agronet

Tabla 1. Relación de frutales recolectados en el proyecto y en fase de evaluación eu la colección Je Germoplasma, C.l. La Libenad. Corpoica.

:\cccsJnn

14 , 29

18 11 22

4;

21

24

41

23

16 ;5 1 31 2 .1 4 5 10 25 o 26 43

" 7

28 27

" 15 1.\ F 3()

17 18

" 20 30 12 32 14 39 4(.' 42

Familias: Especies:

'\:' >Illbr\' com(;n

Ciruelos Anón Anón YopaI

Chirimoya. f'JHlldlUI,1

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Fueme: Corpoica, Pronatta. 2001

At'ances de iltt:estigaarin e11 ¡rutas tropicales promisorias m ellWela.

Page 9: Cicoreoica - Agronet

- - - - - - - - - - - --- - -- -- -- - ----

GE~v!OPLAS.vl¡\ RECOLECTADO

S~banas del Cas3nare

Lulo amazónico

MAIlIIU t \1,

Madura verde

!nchi o cacay. Región dd Ariari

CORPO/CA, R¡:GlONAL 8 - PRON/\1T/\

Page 10: Cicoreoica - Agronet

Para efectos de apropiación y utIlización del germoplasma por parte de las comunidades rurales abordando los procesos de producción-conswno, se reunieron en cuatro grupos, lo que a continuaci()n se describen.

Grupo No.1: Frutales tradicionales no cultivados ampliamente en el departamento del Meta

En este grupo se encuentran: el aguacate, maracuyá, guayaba y zapateo La situación de estos frutales en la región se presentan en la tabla 2.

Presenta excelentes condiciones de:: mercado y de preclO. De acuerdo con datos de la ( r )rr-o r~H .. lon ( .nlulllbl il Intcrn;ICll ln,1l \,:1 p n.;Clfl pronll'cho lnn:rr\¡lC,¡c}Oa! l:~ dc l l ~ ~

(I.~5 el kll,,¡:nlm<J \ el p r<'{'IU <'11 1." 1",,,1,,;, es de I!> ! / ~¡!, \dC01." ..-I mcrrod" ,k Vlllavicencio se abastece con fruta de Otras regiones.

El princjpal limitantc para el de:-.arrollo de este cultivo es la identificaCIón <..le sucios y paisajes {:,ptimos para el desarrollo.

Este [rural es muy eX1gente y requiere como mímmo un nivel freático de más de 2m de profundidad cn época de invierno, además no se adapta bien en suelos eon texturas pes~das, comportándose mejor en suelos de textura franca y franco arenosa. NIveles freáticos supcrficiales asfixian la planta por exceso de agua en la raíz y facilita ataques severos de P~l)'f()phtora.

En la fase de: estahlecimientO necesita la aplicación de riego en época de verano.

Mararuyrí

Existen cultivos de maracuyá en el municipio de Lejanías yen otras localidades del Arian, Puerto López y en :J\iontcrrey (Casanare). La producción de la región no satis­face el mercado de Villavicencio.

Los cultivos tecnificadus necesitan la aplicación de riego por goteo. Las plantas de maracuyá cultivadas en la región han presentado problemas sanitarios como Fusa­!iHm, atacando raices y Alternana en el follaje.

Cuayab"

En eJ caso de guayaba existen huertos de la variedad "Pera" en Lejanías con ,,!tos rendimientos (15-20 t/ ha/ ano) y fruta de muy buena calidad. Esta guayaba se

A IMnces de il1vest~l!.ación m frutar tmpimkr protIJúonas etl el Ale/a. "

Page 11: Cicoreoica - Agronet

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'rabIa 2. Situación de !'ruta les Tradicionales con airo potenCIal en el clepartamento dd :\Ieta. 2000

Arca t ",,'jn~" '1IC,U de \luf!4: ii 'b l'l lJI\lllobll,"' Rc:mabilidad 'un (1m) 'tr~l .. 1'('f'Tto,\n .t.c.~rnmcn[r;w f:~nmada r\lr:r~uli,"" m:CC';<111a ~.l ljdl.,l.ll ~ 'n\~.If_I.I' (ha) '1I1I5

\ll"Ju .Ll!.l-I.tot Ru.,'1t.."1I Lid PI!..ylrjJmonz s.p

S:.I.I:",~ ,In '¡'fRl I I, ,C.II'" \n.Ul. ""111 .1.m61., Jat en 1110 Ptt;d~m\Ht~C

1'1 rr,~,.-=!rl"'::" .Ir \l."TLlf\ uw l, ' ln-k'm~

U"J.ll)~ - jJogr. ló. JnrlpJ( n, c- 'rllU,O:',Il\:8,() .

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MOOIICUÜ:JYI ). 1'-~nU¡,

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\ lu\¡J. ¡ '1 " ,lmo~. 111¡;o', ,,1 .. ,= ~-. I.I .. ,'II'~ I('Cnl,h '.lA tr ll:l- \/,ii!I I1'';!.j !1\ilrid.',\,\, MU' 11 .. JI,1 't, wl~'lrr:

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\'IUJ.l'l~ 1:1 ;llO Arb, II~ .'u I ... J('5 Anan \/, de ,\;" h..l) Por BrJg()[,;

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r~~l.tP'Jr;- .... ",r,~.:,"l""'~_-

-

Page 12: Cicoreoica - Agronet

comercializa en Bogotá. F.n el ~'Ieta existen otros cultivos pero no son tecnif1cados y por tamo su peoducclón y c:JJjdad no son las mcjor~s.

7.apo/t

l\io existen cultivus tecnificados de zapare en la región y el conocimiento para el manejo de cultivo e1'i escaso; sin embargo en el mercado local se vende zapote prove­nience de Ecuador y pre1'ienta buena demanda.

Consumo de zapote

Grupo No. 2: Frutales tropicales promisorios poco conocidos en el mercado

Son fruros provementes de la amazonÍa y de otras regiones. Dentro de este grupo están en primee lugar el arazá, el borojó y el chontacluro para fruta. Existen huertos comerciales y semicomerciales en el Piedemonte del J\teta. En la Tabla 3 se hace una síntesis de la sltuaaón actual y posibilidades de estos frutales.

Estos frutos no son muy conocidos por los consumidores en los mercados locales, pero su importanCla en el consumo como frum fresca o transformada se ha venido ampliando en los últimos años. Los productores eximsos abordan la produc­ción en linca hasta la transformacIón en pulpa y en la fabricación de helados, mer­meladas, dulces, cte. El culüH) más avanzado en este proceso es el arazá.

Avanres tle ÜIlY'.f/~i..'11aMI m/l1Ilas trapira/eJ' proh/zSorias en el !Hefa. 11

Page 13: Cicoreoica - Agronet

N

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"n.o1 frutal estimada

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B ·t, 1(1 1·2

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C ll("h" ~

CJr..Lm~· ·1 ..

Tabla 3. Situación}' perspectivas de frutales tropicales promJsoClos en el depar­tamento del Meta. 2000

Car:tf"tco~~' aCU·IIl~; ' .. \rr.:qrn. 1

'r't'"nolr~~:s de explotación

\hllkip;oo. L.anitlme! W,..¡ tlo.Ct..tn..t ... \I':'1:'o/;IÜJ _cW! ~I\{'l'i

, I' lcrtos pa[W!rlos. \nnfl-rl~ft'I., nlcraÚO!!.. \t, lItu(uJU\, \ "i1J;",·uCi\cÍo r~lr'1)5J.d¡;¡'J

R.c-..... .lttr . 1fl.~

vmll~·:u-ne.u ¡?i.ti ... "uln\., 1oI"l1('1 • .u1os V\~;a'l

trio'" r:Jtn'l&l:altt S"" fl~t'n~ ,\jq"rar ;nl\ PU:'I)I'\I,. f...1Uuilt'lIl

\Jbok-t ,uo.I,ulc:" \eul.lc Fr.i!,l.rs;'.a ti. l.

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Page 14: Cicoreoica - Agronet

FRUTALES TROPICALES PROMISORIOS

Fruto de arazá

El mayor limitante para aumentar el área cultivada con arazá esta relacionado con los problemas de plagas en la fruta y la rápida pcrecibilidad de la fruta fresca.

Los pocos huertos que tienen chontadura lo venden en la hnca como fruta fresca, al igual que el carambolo. El borojó se comef­claliza en las plazas de mercado en las ciudades del Picdemontc del 1\.'feta. La fruta que se vende en los supermercados de Villavi­

ccncio proviene de cultivos en el Valle del Cauea. Esto representa una oportunidad para los agricultores de la región, aunque todavía son mercados pequeños.

Los frutales de este grupo se han utilizado para el establecimiento de sistemas agroforestales en la región del Ariari por parte de Cormacarcna. Los resultados sobre producción y adaptación están por evaluarse.

Los usos más comunes de las frutas de los grupos uno y dos se encuentra resu­mido en la Tabla 4.

Apances de int'estigación enfrutas tropitales promuortas en el Alda. 13

Page 15: Cicoreoica - Agronet

FRL:TAU~S TROPICALES PROMISORIClS

CHONTADURO

Planta}' frutos de cho\ltaduro

14

Page 16: Cicoreoica - Agronet

Tabla 4. l~()s de frut,tles tradiciollales )lO cu]ti\at1os \ de lr()picak~ promlSOf/OS e n d Aleta

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Aguacate

~1aracuyá

Guayaba

Zapote

Ar:lzá

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Uorojó III.LIp

Chontaduw ](rutu IrL Ul

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Carambolo

lu¡.:m tm'l'I'Tld,1du dtlk'~

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CUOCl'nrra.dn il.4e jl.lg,lI

Tndl h r.¡lllt:ulI dd bW."I.l tHHL~~

Grupo No.3: Frutales con alta potencialidad en el mercado nacional e internacional

Call1ll-CallltÍ

El frutal más reprcscntaliH) de cste grupo es el camú- camú, el cual es el producto natural con mayor contenido de \'Itamina conocido. La fruta tiene 2.8j~/o de ácido ascorbico (vitamina C), contenido 60 veces superior al del jugo de limón.

El camú- c,unll es un frutal de reciente conocimiento y desarrollo. El Perú, actualmente posee 500 ha comerciales de este cultivo para mercado de cxporración.

El interés por esta fruta está dado por las multinacionales productoras de medi­camentos y se uenen amplias expect:ltiva:- para la alimentación humana Gugos, enla­tados). La producción de Perú es comprada totalmente por Japón y se prevé que:: la demanda futura de este producto va a sobrepasar rápidamente la oferta.

El camú- cnmú es originario de la selva amazónica y tolera suelos ácidos y encharcamientos tempor:t]cs. En los U;¡nus OrientaJes) se tlenen cientos de miles de hectárea:" en esras condiciones.

15

Page 17: Cicoreoica - Agronet

- - - - - - - - - - - -------

Mangoftino

Se conoce como la reina de las frutas. Este es uno de los frutos de mayor valor por kilo. El precio para el consumidor puede estar entre 12.000 a 18.000 pesos por kilo. En CoJombia exlsten huertos en 1briquita (fallma) y toda su producción se comer­cializa en supermercados de cadena en Bogotá. Tiene buenas posibilidades de expor­tación, siendo el mayor limitante la escasa producción.

Fruto de mangoscino en huerto de Acadas (1Ieta)

En los Uanos existe un cultivo en el municipio de Acacias. Los árboles presen­tan buen desarrollo y se han obtenido cosechas de buena calidad y una producción entre 3-5 ti ha.

Dentro de los mayores limitan tes pata incrementar las áreas de este cultivo se tienen:

Tardía entrada a producción (7-8 años) Desconocimiento de la fisiología (en especial de la floración) y de los problemas fitosanitarios del cultivo Dificultades para la propagación de plantas en vivero

Grupo No. 4: Frutales poco conocidos en los mercados y que no se cultivan en huertos o son de reciente introducción a los Llanos.

Dentro de este grupo se encuentran la mayoría del germoplasma recolectado. La importancia radica en que son (Tabla 1) frutales silvestres consumidos por los cam-

16 CORPOICA, REGIONAL 8 - PRU!'\ATIA

Page 18: Cicoreoica - Agronet

~--------------------------------------------- - -

I I

• I

i

pc~inos pero todavia sin valor comercial. Como ejemplos se pueden mencionar el caitnito, la uva caimarona, el copoazú, el lnchi O cacay) los cuales se encuentran en eJ Llano.

Como frurales introducidos está la ciruela calentana, el zapate cos[eño y los lulos amazónicos (Cocona, Choco y Guainía), entre otros.

E5tos frutales, para hacerles un seguJlniento y desarrollo en el mediano y largo plazo se debe recopilar información sobre comportamiento agronómico, problemas íirosanitarios, tecnología y adaptación; así como usos regionales, aceptación por el consumidor y contenido nutricjonal.

Este germoplasma tiene un vaJor estratégko par::l la reglón y deben allegarse recursos con el propósito de continuar las labores de recolección, de evaluacIón en campo r de las pnsJbilidades de transformación y mercadeo para mercados internos

V externos.

,\LGUN¡\S RECOME0IDACI00lES PAR¡\ L\ CTIUZ1\CIÓ:--.I DE GER~10PLo\SMA DE FRUTl\LES PR01HSORIOS y EXÓTICOS PARJ\ LOS LLAi\lOS ORIENTALES

Datos del Dl\NE en la encuesta de ingresos y gastos de 1994-1995, con cálculos de la Corporación Colombia Internacional, señalan ht distribución porcentual del con­sumo de frutas en el país por niveles de ingreso (en las 23 principales ciudades) Tabla 5. En esm tabla se señala el puesto que representa cada fruta en el consumo total. Sumado el consumo total de las principales especies dI.": eitrIeos, se obtienen los valo­res de la Tabla 6.

De acuerdo con la Tabla 6, de todas las frutas consumidas en el país, los cítricos (3 cspcdes: naranja, mandarina y ümón) representan aproximadamente la tercera parte del total. Esto señala que son los frutales de mayor consumo,

El Llano es una de las regiones con mejores condIciones para producir cítricos en Colombia, por tanto la estrategia para desarrollar y posícionar algunos de los fru­tales promisorios en los mercados regionales pas~ría por la plantación de culúFos mi .... tos O policultívos en la cual se plantarían los cítricos como cultivo principal y Jos promisorios arbustivos (arazá, barojó, chot1(adu.ro) o cultivos en espaldera (mara­cuyá) o cultivos de porte bajo Oula amazónico, piña) aSOCIados () jntercalados con el cultivo princ.ipal.

At'OIl(li! de. illveJligaaón en frutas hlJ/wtlkr profl/tlorioJ en el Aleto. 17

Page 19: Cicoreoica - Agronet

Tabla 5. Distribución porcentual dd consumo de frutas-

Producto Nin',k,::,; II m¡;~rC"lI'tl '11)[.1.1 ruiSro en H.lo IP Mrd,,, ,\ltl' d CUIII urt!n

Naranja 19,,11 ~·'--ío ,\2.,11 ~'.I I 1 Papaya '.H I ~.'H In.5~ ~.94 iI 1-hndarina :!.U~ J :!..\ 'i.98 2..'JR, 13 Fresa U.22 Il.:lii n.5() n.n 16 Piña B,II ~·I~ 5.1; -54 ~

Guanábana O.tP 1.14 0,87 1.01 15 Lulo 4.17 4,58 1J.I .t~ 1 11 Curuba 2,1)2 H .\ 1.5'\ 2.')(1 1~ Mango '¡,í-l í

t2"! ·1.6- 4.~;¡

Maracuyá ;; -\1 '.~¡' 1,8 1 4..14 111 Umón 5.5- .'i,2~ 1.89 ';12 Mora "73 6.27 4.9Q 5.Q l 6 Aguacate 3.44 2,97 :I.5R 1.~ 1 11 Banano J" .(,,, 1351 I!.J- 1 ; .0- 2 Totnate de árbol '.86 19(1 2.39 5.95 5 Guayaba B.8J1 7.73 8.79 8.27 J

Fuente: DANE . Datos .. \I.upI,mu.,lwU 1", c..rpw..u,.n ÜII.untL~J l¡ucnUdha¡d

Tabla 6. Parúcipación de los Ci(ricos en el total del consumo de frutas en el pais

Nn.-dc.s rft· IIlKr~l'

l:hllt , \luJwl1l \lln Pnlmc.llu

Pt~tt'Cf)m,f' dtl·("p~ \,l ;n...,

Luto l dI: (nllu

27 :1 ,Jjl\l 39.9ll J I 12

Varios autores han estudiado este tema para cultivos de pancoger en los trópi­cos del mundo (Asia, Africa y América Latina) Leihner (1983) y Francis el al (1976) citados por Liebman (1997), mencionan que gran parte de los cultivos básicos de las zonas tropicales de América Latina son producidos en sistemas de policultivos: más

18 CORPOICA, REGIO;-.JAL 8 - PRO¡"¡J\TfA

I

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del 40fyo de la yuca, 60% del maíz y 80oA, de los frijoles se cultivan combinados entre si o con otrOtl cultivos.

Con el propósito de especializar productores en los Llanos Orientales en La pro­ducción de frutas para mercados locale~ se plantea el desarrollar huertos mixtos de frutas tropicales.

Las ventajas de los huertos mixtos se pueden resumir en:

Se pueden tener cultivos con entrada a producción tardía (4 años como dtricos); mediana (2 años arazá, piña y barojó) y rápida (4 meses) como el lulo amazónico,

Proveen producción e ingresos en diferentes épocas del año lo que proporciona capacidad de compra por parte de los productores.

Aumentan el consumo de nutrientes (vitaminas, minerales, calorías) por parte de la famiba y evitan dependencia de bebidas de la mdustria.

Posibilita la generación de valor agregado (transformación en finca).

Evita la sobre oferta de una sola fruta en cosecha 10 que satura el mercado y dis­minuyen los ingresos de los productores.

Reduce el nesgo de la pérdida de la cosecha.

BiOJ r/ulJ:

Dismmuye la incidencia de plagas, enfermedades y malezas.

Mayor rendimiento por unidad de área (al aumentar el área vegetal productiva lo que se conoce como cultivos multiestrata).

Mejora el aprovechamiento del agua por las plantas.

I\1ejor aprovechamiento de los fertilizantes aJ tener sistemas radiculares con dife­rentes profundidades.

Cu/lllro/ej:

Se crea la necesidad de manejar la cadena producción-consumo.

• PosibIlita la integración de organizaciunes aSOCJ3tlvas.

Genera la necesidad de capacitación y auwgestión en los miembros de la familia.

/fwflces de int'tSligación en ¡miar tropiea/u pro/nisalfas en el Meta. 19

Page 21: Cicoreoica - Agronet

----------------- - - - ---- - - - -- - -

Insectos asociados a nuevos frutales tropicales en 1'; PiedPJJJOllle Lltlllero

Guillermo A. León M. - Bibian C. Baquero'

ARAZA

En arazá se registran tres especies importantes de insectos plagas, dos de cHas pasa­dores del fruto y otra comedora de follaje, que debldo al daño qUl: causan, deben ser considerados de importancia económica.

Los pasadores dd fruto, AnaJfrepha oblíqua (mosca de las Erutas) y COl/otraclN:!t-tr sp. (picudo de las frutas) son los insectos dañinos más importantes para el cultivo del arazá y se clasifican como pJagas primarias o principales ya que causan graves pérdi­das a la producóón, al afectar frutos en todas las etapas de desarrollo, desde forma­ción hasta cosecha. l-,as pérdidas causadas por estas dos plagas pueden Jlcgar aJ 1 no% en la producción de fruta.

Entre los in,<;ectos benéficos se fe:gisuan dus parásitos de:: importancia, (Iue atacan las lanas de la mosca y el picudo de los frntos. Además un cntomopatógcno (lUC contribuye al control natural de estas plagas, pero (lue no alcanzan a regular totalmente las poblaciones de los pasadores de! fruto del arazá.

Tabla 7. Princirales lnsccto5- dañinos y benéficos repstr:lclo5. en arazá. ,\cacia, 199~ 1999

Insectos dañinos 1'ipo de daño

Ana,rtnpha IJhliqu{j

(oflotrachdus sp Pasador ['ruc()

Plal)'nota sp. Clnuedor Folbjc

['Utllt!:: CorjlO1ca ' Pronarta 2001

CClntrlll lllllul"ld

~ Ijlf~t IoIp

°flllf'lIil' l3f!JM/J !l. f' \lt'/#lN,\!II* r I t~'I¡r/I 't"11 liJl I',,Jid--r ~p.

PJ.l1 1"lfl l P..\or,;~ltu (.'l1moo¡1t6

'~fJfnrntlpcnO\...~I' ( .[111 ¡mnr(¡r6~l1n

1~t.tnl.lT

1 ¿ 1'1'I({11~/Jte ~y -fe/JNr/,,: lt1J!.erlieda /1.Ri"'OJJrJmir:a (rnjJ/anos - Pasante de entot!t¡¡jo.~ia de frutaleJ proflJúo­nOJ. /998-1999.

Page 22: Cicoreoica - Agronet

I

I I ~ I

r

IMECTOS ASOCll\DOS ,\L CULTIVO DE l\RAZA

• .-\dultos de Conotrache/uf en frutos de arazá.

Daño de mosca /lnastrepha y cucarrón Conotmchelus en arazá

~fosca de 1:1. fruta Anastrpha .

Parásito de Conotrache!us en fruto~ de arazá.

21

Page 23: Cicoreoica - Agronet

Al determinar el porcentaje de daño causado por los pasadores del fruto en arazá, se observó que el número de larvas del cucarrón ConofracheluJ siempre fue

mayor en comparación con el número de larvas de la mosca Anastrepha, por fruto. Las muestras evaluadas siempre se encontraron afectadas por el daño conjunto de estas dos plagas y la intensidad de infestación (promedio de larvas de la plaga por fruto), fue en todos los casos superlOr para el cucarrón ConotrarhelUJ sp.

De acuerdo a los datos obtenidos los daños alcanzaron un máximo de 96% de

frutos afectados con un promedio de 2.9 larvas de Coftotrarhe!uspor fruto y 1,3 larvas

de Anastrepha por frmo lo cual corrobora la importancia de estas dos plagas para el

cultivo y la necesidad de implementar programas de manejo integrado para garantI­zar la producción de ftuta, libre de estas plagas.

Los programas de manejo integrado pata estas plagas se fundamentan en la sani­dad dd huerto, cosechas oportunas, recolección de frutos caídos y afectados, uso de trampas para la captura y monitoreo de la mosca A. Oblicua y aplicación de cebos tóxicos localizadamente dentro del huerto.

LuLO AJ\li\ZÓNlCO

En Lulo amazónico se registraron 14 especies de insectos dañinos asociados al cul­tivo y más de 17 especies benéficas que se presentan realizando diferentes tipos de control natural. Tabla 8.

Los insectos dañinos de mayor importancia económica, son dos barrenadores de ramas y tallo CAlcidion sp y FauJlinuJ sp ) y el comedor de follaje Cerotoma sp. Los barrenadores del tallo pueden llegar a ocasionar pérdidas hasta del 100% Y causan la

muerte de las planeas, si no se toman las medidas apropiadas para su manejo. Aunque el daño por Crisornelidos en follaje es considerable para este cultivo, se cla­sifica como plaga secundaria y potencial.

Es de importancia destacar al enemigo natural de los barrenadores, un hyme­nóptero posiblemente Braron sp, que se ha encontrado parasitando larvas de esta

plaga y resulta ser una buena alternativa de control natural. Los demás insectos encontrados en este cultivo se consideran plagas secundarias o esporádicas y su pre~ sencia puede estar inAuida por inadecuadas prácticas de cultivo. Tabla 8.

22 CORPOlCA, REG[ONAL 8 - PlH)NA.lT,\

I

-

Page 24: Cicoreoica - Agronet

·1 I

ll\SECTOS ASOClADOS AL CULTl\'O DE LULO AM¡\ZÓ~lCO

Dañ0'i "dulro del b",croc\ao'" de tallos eJe lulo

l.af\~ de Cmpnhiáda. BarrL'naJ!Jt ti c ramas de: luln

Adulto \' daño eJe 1 ~JlJtinlls_ Barrellador d..! milo del lulo

AVOIlces de inIJtstigarión en frutas JropicaleJ prvmÍJonas etJ el Me/a. 23

Page 25: Cicoreoica - Agronet

Tabla 8. Principales ins~ct{)s d:lllinos )' hené¡icos rcgisrnHlos en lulo amazónico C l. 1.<1 I.ibcnad 1998 - 1999

Insectos DannU9

/lphis ,gOJ{ypit AIyzlfJ pen'ira/}

rraflk/imdla s.r-

/1/ridif)JJ sp_ Antbo!lomtls sp Cer%ma sp CI)/a.rpi.r sr­j·aus/inu.' sp_ l..iriolJl)'Za sp. J)pmú'OC(uJ sp

Unaspú dtri SflÚsetia sp

lict(Jtoma sp Camponúlus ssp_

MARACUyi,

Tipo de Dat10 COlllroj NAluL-tl

Chupgdor follaje

Raspador, chupador de follaje Barrenador de las ramas Comedor de flores Comedor follaje Comedor follaie Barrenador tallo ..\JlnaJor follaje Chupador raíz, ramas

'ti tlillrp, t /lIaprz H.J~"';6>~ L/n/'I,'(tt

Olr'W¡''''~ "r. (:';irk"cr!(} !'t!li[;.:i/!lCf/

¡ .'}'I'j¡'!!;;d,¡¡r sp.

-1'c/rl'S P!!y!f¡J('ifl~le

/ I,r.:,dihu ~p_

Ilr{/(fJlJ ~p.

,\J,:o'(J/m¡{(j1l sp O/Jilf.f s[l.

I '!t:(,tlkd'/Jlr,ú ((}{ad"n:m

Chupador troncos y ramas I é'¡¡Wn/(1 ~pp_

Asociación con áfidos

,\,Ii(''"f'!trp: ~p_ (,'rr/!Hif,-lhlt!J(j sp SOi/r/liY/a sI'_ /ln'/)I'I!()pIJ({~1U sp / IprrJJ!rJcd¡,u sp.

Tipo control

f' rt!l.iutú r F' /'('dllt ll l'

Pr\-tt.u1r PrCd~\lor

Parú;;ito

Pn::-dalOr Ilar:isito

Par,ísit() Parásit(J PaGÍ.sjto

Prcdat()t"

Pó\rásltl)

!\lr.í.~itl)

J'arúsito P;trimo Pará~l\()

Parásito

En maracuyá se registraron trl:CC especies de insectos dañinos y vanos controladores naturales, Tabla 9. Entre los dañinos se destacan dos tipos de plagas que por su acción son de lmportancia económica para este cultivo: Los churadores de fruto (chinches) y los comedores de follaje Ocpidópteros).

Dentro de la amplia gama de chinches que afectan los frutos del maracuyá, los más importantes son: Lepto/!/oSUJ zonatus, .i

1\,;'ezara t'zriJula, Ho!ymenia clamgera y dos especies de coreidae aún sin identificar. Estos chinches causan depresiones y roñas en los frutos al perforar la cáscara con su estilete y facilitan de esta forma la entrada de patógenos como hongos y bacterias qUl: causan enfermedades.

24 COI{POICi\, RI',G1U'\i\1 8 - PRo"\i\r!',\

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~

I

INSr,CTOS AS( lCI ADOS AL CUT TIVO D FJ , -"L\Ri\CUY'\

Chinche hcnéfico depredador de larvas defoliadoras, del maracuya.

I

Daiio de chinche~ en maracuyá

Niofa. de c1l1nche I rp,:u,f.I.HlIS en mar:\CI.l}'á

En cuanto a lepidópteros registrados, son de grao importancia las larvas de A,w'aufis lI'r)11i¡Jae, J::.'tleides isabe/la, y Dion(J jUflO porque todos ellos causan ocasional­mente defoliaciones severas al cultlvü al alimencarse de sus hojas. Sus hábitos son gregarios, es decir que Viven en grupos, lo cual facilita su control. Son muy suscepri­bIes a enfermedades causadas por bacterias y virus; debido a ello, se recomienda para su control el uso de insecticidas biolúgico::; como el Aaci/lm Thuringiensis que propor­ciona controles hasta dell00'/'o de la pohbción de larvas de la plaga.

At'tlltCd de im'estl/.'¡;/Mf en ¡rotos tropictJles p ro!lliJori(lS en el /He/u. 25

Page 27: Cicoreoica - Agronet

Tabla 9. Principales insectos daúillos ~ bcnéfico,-; registrad()~ en manlCuy:í.

Insectos dañll10s

i :urid/'.l' ilahe//a üiot!f /lft/O

!\'e'{t1Il1 rúúlN/a 1 .ePlf)g/,¡ flii z..ona!u., 1 hmip. Coreir/at 2 spp * 1 ¡ Ol)'flltlltl c/¡¡Vl:~em

lJiador b¡linM!1i.r

CtrO!rJllkJ sp. D;abrolica sp

CrJ!a_rp/., spp

BOROJC)

Piedcll10ntc Llallero. 19LJ,s llJ99.

Tipo de daño

Comedor folLrqe

Comedor follaj e Comedor follaje

Chupador follaje

Chupador fruto Chupador fruto Chupador fruro Comedur flor y follaje

Comedor !lor y foJlajc

ro//c/u ,~pp \'irus p()lJcdri)~l~ nuclear (VPN) j)(}(¡/¡i¡¡ ·ll)/{"I;~~il'l!" .. iJ

/\Clr,)S PI1VI()sl,jjdac

Pn;cl,uor lan'as

PrcdaLln bnas Paü)gc!l{)

Prcdaror

En borojó se registraron sulamente cinco especies de insectos dañinos asociados al cultivo, entre las cuales se destacan los Trips FrankJiflitlla sp. y lJdiotrip\" iJauJJort'hoida/ú como plagas de mayor frecuencia y daño, debido a que ocasionan necrosis severas en follaje y en fruto. No obstante, [os daños causado" por estas plagas son ocasionales y no se deben considerar corno plagas de Importancia económica, sino más bien como plagas secundarias para el cultivo del borojó. Tabla 10.

Se observó además buen control natural de trips por ácaros phytoseidos, los cuales son importantes predarorcs de estas plagas. Las demás plagas registradas causan daños de menor importancia y podrían ser consideradas como plagas poten­ciales porque no causan daños de importancia económica y su presencia en el cultivo es esporád1ca yen niveles poblacion:11es bajos, por lo cual no es recomendable la uti­lización de insecticidas para su control.

2(\

, •

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Dano de trirs en follaje de borojó

Entre lo~ insccros bcnéf1co~ o enemígos naturales, se destacan varías especies como el 1),''Iiphlebu'I sp. parásito de áfidas y los predatores C:."yclMeda sp. y c.n~)'Jopa sp., que son promlsorios para ser uttlizados en un futuru en programas de cuntrol bioló­gico de plagas en cultivos de fru[ales. Tabla 10.

Tabla 10. Principales ln~cC[()s d~111inos y bel1éfic()"i regi:-,traclos en 1m]"ojú.

Insec[os dañinos

} rdiotriP,.' haf'morrhoidúllS 1 'ÍLlllk/m/dla sr.

/lp/Jú áfrím/a

j~' I}'tlfl)'f el/o

Plcdcmollrc Llallero. I C)C)H - 19()t).

Tipo de daño

Raspador follale

Cbupador follaje

Chupador follaje

Comedor folhje

<)'f'{/II~.~-"¡ A~" '1 rtp#iNtJ ~p. O.,..., ..• "

J lfi(IfIM~ ,"t)lft.rtiWftlt,­¡ fr;iY~'IlI"",¡I fi'­r~~H'''l''

A¿Hnces de itl1J,.j/~fwr6n etl (rNlm tropitaleJpromiroriaJ en ti Altfa.

I·q::~il( r l l '

~qftil'"l Pta!.wu,

''11"",. P1IIlI tQ

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27

Page 29: Cicoreoica - Agronet

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