COCINA COSTA

SESION TEMA ACTIVIDAD

 

1 Historia de la causaElaboración de la causa

TEORIA Y TRABAJO TALLER

2 Historia del lomo saltadoElaboración de lomo saltado

TEORIA Y TRABAJO TALLER

3 Historia del arroz chaufa

Elaboración del arroz chaufa

TEORIA Y TRABAJO TALLER

4 Historia de la mazamorra morada, Historia del suspiro ala limeña,

Elaboración mazamorra morada ,y suspiro ala limeña,

TEORIA Y TRABAJO TALLER

COCINA SIERRA

SESION TEMA ACTIVIDAD

 

5 Historia de la ocopa arequipeñaElaboración de la ocopa arequipeña

TEORIA Y TRABAJO TALLER

6 Historia del escribanoElaboración de escribano

TEORIA Y TRABAJO TALLER

7 Historia de la huatia

Elaboración de la huatia

TEORIA Y TRABAJO TALLER

8 Historia del pastel de papas gratinado , Historia mazamorra de zapallo Elaboración mazamorra de zapallo ,y pastel de papas,

TEORIA Y TRABAJO TALLER

COCINA SELVA

SESION TEMA ACTIVIDAD

 

9 Historia de tacacho con cecinaElaboración de tacacho con cecina .refresco de cocona

10 Historia de brochetas tropicalesElaboración de brochetas tropicales. chapó de plátano

11 Historia de la patarasca

Elaboración de la patarasca

12 Historia del pastel de papas gratinad , Historia mazamorra de zapallo Elaboración mazamorra de zapallo ,y pastel de papas,