Comida
Comida se refiere al conjunto de sustancias alimenticias
(lquidas o slidas) que se consumen en diferentes momentos del da.
Una vez ingeridas por un organismo vivo, proveen de elementos para
su normal nutricin y permiten su conservacin. No obstante, el
consumo de las sustancias que componen una comida tambin se realiza
con fines fruitivos o gratificantes. Los seres humanos realizan
varias comidas al da, y el nmero y contenido de cada una de stas
depende de un conjunto de factores tales como los ambientales y los
sociales (ideologa, religin, educacin, nivel econmico, etc.). Se
pueden resumir las principales ingesta en:
Desayuno: a primera hora del da. Tras amanecer o despus de
dormir por la noche. Almuerzo: al medioda o a principios de la
tarde. En algunos lugares se utiliza la palabra "comida" como
sinnimo de almuerzo. Merienda: a media tarde. Suele constar de un
bocadillo, sndwich, facturas. Cena: al anochecer. Habitualmente la
ltima comida del da.
A estas ingesta pueden agregarse otras:Aperitivo: en algunos
lugares se toma antes de la comida principal. Colacin, tentempi o
refrigerio: es una ingesta ligera (incluso puede consistir en una
fruta, en un yogur, etc.) que se hace entre dos de las ingesta
mencionadas, por ejemplo entre el desayuno y el almuerzo, o bien
luego de la cena. El contenido de las ingesta tambin es variable.
As, por ejemplo, el contenido del desayuno puede oscilar entre slo
una taza de caf y la ingesta de alimentos en mucha mayor cantidad y
calidad como ser leche, infusiones, jugo de fruta, fruta,
panificados, pescados, fiambres, huevos, etc.En las comidas
principales se suele utilizar esta nomenclatura:Primer Plato o
entrada, ms liviano, puede ser fro o caliente, consistir en una
ensalada, una sopa, un fiambre, etc.
Segundo Plato o plato principal, con mayor contenido y
generalmente caliente.
Postre
No obstante que hace referencia a todo cuanto ingiere un
organismo vivo para su nutricin y conservacin, suele denominarse
comida especficamente a los alimentos slidos, reservando el trmino
bebida para los lquidos.La forma de conseguir los alimentos (los
ingredientes necesarios para la comida), la forma de prepararlos,
la forma de servirlos, la forma de compartirlos y la forma de
ingerirlos (acompaados o no de otros alimentos, combinados en
nmero
infinito de formas) son diferentes tambin para cada sociedad
particular, para cada grupo humano, para cada clase social, para
cada pas, para cada continente.Adems de nutrirnos y protegernos
contra las enfermedades, la comida nos ayuda a sentirnos parte de
una comunidad, nos ayuda a acercarnos a los dems, nos representa
ante los dems, nos remite a nuestro pasado tanto reciente como
remoto. Nos cura pero tambin nos puede enfermar.El ser humano es
quiz la nica especie que, presumiendo ser racional y superior a las
dems que pueblan el planeta, come cuando no tiene hambre, no come
cuando la tiene, come en exceso, come aunque lo que coma le
provoque la enfermedad o incluso la muerte, come para saciar no su
apetito sino creyendo que puede satisfacer con ella muchas
carencias emocionales.
1- Qu comidas conoces?
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2- Cul es tu preferida?
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Aqu te colocamos un dibujo para que compruebes, cmo es la dieta
mediterrnea:
3- Podras elaborar un men a partir de esta
dieta?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
La cocina
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4- Te animas a descubrir el nombre de estos objetos? Usa el
diccionario caso sea necesario. Asocia los objetos con las
figuras.
una cuchara una batidora una licuadora las hornallas una olla un
tenedor una sartn un cuchillo el horno un recipiente una jarra una
espumadera
5- Qu utensilios usaras para realizar estas acciones?frer cortar
batir picar asar calentar servir cocer mezclar...................
.................Ej. Para frer papas uso la sartn.
Te presentamos a continuacin algunos elementos que vas a
utilizar en tu cocinaAcelga Aj Ajo Cebollita de VerdeoPerejil
Alcaucil Apio
ArvejaBatataBerenjenaPuerroColiflorBrcoliZapallitoCalabazaCebollaZapalloChampignonChileChocloPomeloMandiocaPorotosBananaEsprragosEspinacas
FrijolChauchaRculaHabaAlbahacaLechugaMaz dulceMan Nabo
blancoPapaZuchinniPepinoMorrnPimientosSandiaUvaKiwiDuraznoRemolacha
Repollito de Bruselas
RepolloMandarinaTomateLentejaZanahoriaFrutillaPera
