Como hacer chicha.

mira la chicha latina tiene varias formas de hacerse , te voy a ofrecer otra forma de hacerla es con piña, la pelas , la cortas en rodajas , la cascara o la crteza de la fruta no la tires a la basura hiervela, y cuando este filtras zumo y dejalos refrescar , ora forma , para ke sea con mas sabopr a piña puedes hecharle algunas rodajas de fruta .puedes mesclar el zumo final con otros zumos, naranja , mango y otras frutas tropicales, como desees , prueba y veras , asi es como se hace en Cuba en otros lugares se hace con maiz y eso no tiene el mismo gusto

o hace 5 años

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mavg78HOLA, AQUI EN VENEZUELA HAY 2 CHICHAS... LA ANDINA Y LA DE PIÑA... LA ANDINA SE HACE: COLOCAS EL ARROZ A COCINAR CON UN PALO DE CANELA... LUEGO QUE ESTE BLANDO... LE COLOCAS MUCHA LECHE Y LICUAS ESO... TAMBIEN LE COLOCAS LECHE AZUCARDA Y CANELA EN POLVO A TU GUSTO.

LA DE PIÑA: DEJAS LAS CONCHAS DE LAS PIÑAS FERMENTANDO EN AGUA (BASTANTE) POR 3 O 4 DIAS (ENTRE MAS DIAS MEJOR) LUEGO ESA AGUA Y VARIOS DE LOS PEDACITOS DE CONCHA DE PIÑA LA PONES A COCINAR ( GUARDA ALGO DEL AGUA FERMENTADA PARA LICUAR LUEGO) CUANDO HIERVA COLOCAS SUFICIENTE ARROZ... LUEGO QUE ESTE BLANDO... LICUAS Y CUELAS TODO Y LISTO (SI SE TE PONE MUY ESPESA Y NO PUEDES LICUAR CON FACILIDAD AGREGALE O JUGO DE PIÑA O LA AGUA FERMENTADA DE PIÑA) QUEDA MEJOR SI LA LICUAS CON EL AGUA FERMENTADA.Fuente(s):ASI LAS HACEN EN MI FAMILIA.

o hace 5 años

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libelula...

Hay la chicha de arroz que se prepara con harina de arroz, leche condensada y leche normal.Cocinas en i litro de leche, una taza de harina de arroz( ya existe en el mercado, pero no sé si puedo poner el nombre de un producto aquí). y le añades un pote de leche condensada.le puedes agregar una ramita de canela o una cucharadita de extracto de vainilla si te gustan esos sabores. Se toma bien fría con hielo picadito.

Luego hay la Chicha Andina que es más difícil el proceso:Ingredientes:

1/2 Kl. de Harina de maíz, 5 Lt. agua, las lonchas de dos piñas, 1 panela de papelón ( Chancaca o raspa)y 5 clavos dulces.

Preparación:½ kilo de harina de maíz, se agrega un litro de agua y se monta al fuego a cocinar hasta que este bien

espesa se deja enfriar. Unos 3 días antes se prepara una miel floja con conchas de piña, 4 litros de agua 1 papelón o panela(chancaca o raspa), clavitos dulces. Se cuela y se va licuando con el preparado de maíz, se deja algo espesa.Algunos la dejan fermentar y adquiere unos grados de alcohol por lo que pueden llegar a emborracharse con ella.Fuente(s):http://es.wikipedia.org/wiki/Chicha_vene…

o hace 5 años

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novata a4Chicha AndinaEs una bebida refrescante hecha por la fermentación de la piña (ananas), de forma artesanal y casera, por lo general. Su preparación tiene su origen en los estados andinos de Venezuela con mayor énfasis en la ciudad de Mérida, aunque se prepara en muchos sitios del territorio nacional.

Una bebida que se acostumbra en épocas de fiesta religiosas o como refrescante.Ingredientes:

1/2 Kl. de Harina de maiz, 5 Lt. agua, las lonchas de dos piñas, 1 panela de papelçon y 5 clavos dulces.

Preparación:

½ kilo de harina de maíz, se agrega un litro de agua y se monta al fuego a cocinar hasta que este bien espesa se deja enfriar. Unos 3 días antes se prepara una miel floja con cochas de piña, 4 litros de agua 1 papelón o panela, clavitos dulces. Se cuela y se va licuando con el preparado de maíz, se deja algo espesa.

esta es la bebida tipica de mi pais pruebala y te encantara saludo hace 5 años

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estrella...Esta recete la tomé de una pag. Web. Te puedo asegurar que es la mejor receta de chicha que haya probado.Para prepararla es conveniente dejar en remojo una taza de arroz (previamente lavado) en dos tazas de agua durante la noche (debe estar entre ocho a diez horas en remojo). Después de ese tiempo retira el agua y coloca el arroz ya remojado en una panela u olla con siete tazas de agua. Cuando comienza a hervir agrégale dos palitos de canela y baja el fuego. Deja cocinar aproximadamente durante 40-45 minutos. Debes de vez en cuando remorver para evitar que se "pegue".Pasado ese tiempo, apaga y deja enfria.Retira los palitos de canela y vas agregando a la olla donde está el arroz, una taza de leche, una taza de leche condensada, una taza de leche evaporada, una pizca de sal, un chorrito de vainilla, cinco (5) cucharadas de azúcar a la vez que vas licuando todos esos ingredientes. Debe quedar todo homogéneo.Coloca la bebida en la nevera y cuando la vayas a servir pon cubitos de hielo pequeños, y si lo prefieres agrega canela espolvoreada a la bebida, o también un chorrito de leche condensada para los más golosos.Nota: La chicha al estar completamente reposada y fría tiende a ponerse más espesa. Esto es normal. Al agregarle los cubitos tiende a "aguarse" un poco. Por eso no recomiendo colocar los cubos de hielo de

una vez a toda la bebida. Lo ideal es al momento de servir poner hielo al gusto.Esta bebida es super ideal en los días de calor. Y refresca tan bien...Espero que haya sido útil mi participación. Buen provecho!