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El aporte de la agricultura tecnificada

al crecimiento de El Salvador

Amy AngelPara la Asociación de Proveedores AgrícolasEnero 2007

Contenido

• Dinámica reciente

del sector

• Importancia de la

tecnología para la

competitividad

• Contribución de la agricultura y

agroindustria al país

Estructura del PIB Agropecuario 2005

café oro

12%

granos básicos

20%

caña de azúcar

6%

otras prod.

agrícolas

20%

ganadería

18%

avicultura

15%

silvicultura

6%

caza y pesca

3%

Fuente: BCR

Ocupados en el sector agropecuario y pesca

420

440

460

480

500

520

540

2001 2002 2003 2004 2005

mil

pe

rso

na

s

16%

17%

18%

19%

20%

21%

22%

23%Ocupados agro

% del total

Fuente: DIGESTYC

Productores y trabajadores por rubro

29

55

125

100

135

250

6

4827

0

50

100

150

200

250

300

Cár

nico

s

Pesca

Láct

eos

Frijol

Caf

é

Maí

z bla

nco/

sorg

o

Arroz

Azúca

r

Otro

s

mil

Fuente: Elaboración propia

Estructura de las exportaciones, 2005

agropecuario y

agroindustrial

18%

maquila

54%

otras

industrias

28%

Fuente: BCR

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Factores multiplicadores

• Encadenamientos hacia atrás y hacia delante con la

agroindustria - Sector agropecuario ampliado 23% del

PIB

• Un crecimiento de 10% del sector incrementaría el valor

bruto de la producción nacional en 3.36%.

• Fuente de insumos a otras actividades productivas

Tasa de Crecimiento del Sector Agropecuario,

1997-2006

-4%

-2%

0%

2%

4%

6%

8%

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

%

Fuente: BCR

Crecimiento de la producción agropecuaria,

2005/06 – 2006/07

Subsector Crecimiento

Granos básicos 7.1%

Azúcar 9.8%

Hortalizas 16.8%

Frutas 7.2%

Madera 28.0%

Ornamentales 28.0%

Carne de res 13.3%

Carne de cerdo 31.1%

Leche fluida 10.0%

Miel de abeja 5.0%

Huevos 2.1%

Carne de pollo 2.8%

Pesca 13.8%

Café total -3.0%

Café especial 32.4% Fuente: MAG

Exportaciones Agropecuarias de El Salvador

0

100

200

300

400

500

600

700

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

US

$ m

illo

ne

sAzúcar cruda

Café

No-tradicionales

Fuente: BCR

Otros indicadores de crecimiento

agropecuario

• Exportaciones, 33%

• Exportaciones hacia EEUU, 107%

• Crédito formal, 25.2%

• Importaciones de bienes de capital,

14.3%

Fuente: MAG-DGEA

Mapa de Uso de la Tierra

Imagén Landsat/TM 93-94

Agricultura intensiva – medio ambiente

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Clases Area (km²) %

Clase I 120.76 0.57

Clase II 1136.72 5.40

Clase III 2502.14 11.89

Clase IV 3263.34 15.50

Clase V 511.77 2.43

Clase VI 2180.71 10.36

Clase VII 8560.12 40.67

Clase VIII 2278.42 10.83

Agua 363.02 1.72

Pantano 9.62 0.05

Urbana 121.07 0.58

TOTAL 21047.7 100.00

Capacidad de Uso de la Tierra

Clasificación/USDA

Fuente: DGRN-MAG-SIG-UA/DAE

Clases Area (km²) %

agua 360.73212 1.7144492

fuera del país 250.01845 1.1882611

uso apropiado 8200.9501 38.976603

uso inapropiado 11917.634 56.640861

áreas urbanas 311.3658 1.4798263

total 21040.7 100

Conflicto de Uso de la Tierra

Basado en Capacidad de Uso y Uso Actual

Fuente: DGRN-MAG-SIG-UA/DAE

Semilla mejorada en granos básicos

• Uso

• 74.7% de superficie de maíz blanco

• 10.3% de superficie de sorgo

• Rendimientos:

• 32.9% mayor en maíz blanco

• 14.9% mayor en sorgo

Uso de riego

• 2 o 3 cosechas versus 1

• Rendimientos 40-100% mayor versus solo lluvia

• Area potencial en El Salvador:

• Buenas condiciones – 67,530 ha

• Moderadas condiciones – 164,634 ha

• Area actual bajo riego –

50,000 ha

• 89% es por superficie, resto

por aspersión y goteo

Biotecnología

• Híbridos de maíz blanco

en CIMMYT

• Variedades mejoradas de

frijol en CENTA

• Cultivo de tejidos – ENA,

PROCAFE

• Organismos genéticamente

modificados

• la utilización de organismos vivos,

o partes de los mismos, para

obtener o modificar productos,

mejorar plantas o animales o

desarrollar microorganismos para

objetivos específicos

Diversificación clave para el crecimiento

•Diversificación – cambio en cultivos o actividades, o

cambio en sistema de producción o tecnología

•Determinante para calificar los esfuerzos en la

región norte, Cuenta del Milenio

Ventaja comparativa plena Ventaja comparativamarginal

Sin ventaja comparativa

Aguacate booth 0.59 Arroz tecnificado 0.93 Ajonjolí 2.92

Anona 0.66 Café estricta altura 0.95 Algodón 1.31

Coco 0.69 Marañón 1.03 Añil 1.60Limón pérsico 0.44 Arroz semitecnificado 1.33

Loroco 0.71 Arroz tradicional 2.38

Tomate 0.08 Café media altura 1.20Café baja altura 1.52

Frijol de invierno

Maíz tecnificadoMaíz tradicional

1.81

1.993.95

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Mano de Obra en Cultivos Agrícolas

32 4360 62 63 70

107

178 181

282 285

384

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Sorgo

Maí

zFrij

ol

Arroz G

ranz

a

Cañ

a de

Azú

car

Caf

eto

Coc

o

Lim

ón

Pepino

Tomate

Chile

Loro

cco

jorn

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s p

or

mz El futuro del sector depende de:

intensificación y diversificación

El aporte de la agricultura

tecnificada al crecimiento de

El Salvador

Amy AngelPara la Asociación de Proveedores AgrícolasEnero 2007