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COSTUMBRES DEL CUSCO
En Cusco Perú, existe una costumbre muy peculiar, muy característico y artístico, el de levantar unos retablos gigantes, en plazas, parques o simplemente calles, el motivo: Una fiesta de tradición religiosa muy popular como: Cruz Velacuy , fiesta patronal o Corpus Christie; estas gigantes estructuras son conocidos como: Altares. Es una arquitectura temporal de ascendencia colonial, realizado con mucha habilidad y destreza por grandes maestros altareros, artesanos e imagineros; hoy en día constituyen una muestra del legado y patrimonio cultural.
PLATOS TIPICOS
La comida de Cusco lleva la tradición andina y española en la preparación de sus potajes.
Chancho al horno o lechón al horno, chuño cola o lawa de chuño, olluquito con charqui, pepián de cuy entre muchos mas
CHANCHO AL HORNO O LECHÓN AL HORNO
La carne asada de lechón o cerdo se sirve como piqueo. Se escogen trozos de
carne de cerdo con hueso, se lavan, sazonan y se ponen a macerar con sal,
pimienta, ají molido,
vinagre, cerveza o sillao
y ají panca molido. Se
deja macerar de 24 a
48 horas. Después se
hornea a fuego lento
hasta verificar que esté
a punto. Se sirve
con yucas y mote. Este
plato lo podemos
encontrar en varios
restaurantes de Lima.
COSTUMBRES
En el Cusco hay 4 celebraciones pero las más importantes son:
La Fiesta del Inti Raymi
La Fiesta del Paucartambo
FIESTA DEL INTI RAYMI
La Fiesta del Inti Raymi es una ceremonia que se hace al Dios Sol.
Se inicia el 24 de junio a las 9:00 de la mañana en el Coricacha o templo del Sol.
Continúa en la Plaza de Armas del Cusco.
Termina en Sacsahuamán donde se realizan los ritos ceremoniales de la chicha ,él fuego
Y también el Sacrificio de la llama.
VESTIMENTA PARA CELEBRACIONES
Mujer: Utiliza una falda bordada con blusa naranja y chaleco bordado de colores.
Hombre: Utiliza un short bermuda bordada, saco con diferentes colores y su mascara.
Importante: En esta fiesta los hombres y las mueres utilizan mascaras