crema de almendra

5/17/2018 crema de almendra - slidepdf.com

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INTRODUCCIÓN

La piel seca es una de los problemas más comunes en la sociedad, ya que es

delicada, pierde humedad y puede agrietarse, exfoliarse, irritarse o inflamarse

causada por los cambios del medio ambiente y el uso de calentadores con aire a

presión. En la actualidad existen productos para este problema pero no son tan

efectivos por ente fabricamos un nuevo producto para darle solución a este

problema.

Este proyecto está basado en la elaboración de cremas humectantes para la

hidratación de la piel, buscando con ello obtener buenos resultados en su

producción y comercialización.

Nuestra microempresa quiere alcanzar un alto margen de aceptación en la gente

que le guste el producto así como mantener siempre una buena imagen y un gran

respaldo gracias a los conocimientos sobre el tema.

Hoy damos gracias a los estudios e investigaciones realizadas por nosotros para

la creación de la microempresa ya que podemos basarnos en fundamentos sólidos

para dar a conocer nuestro producto al púbico. La misión de nuestro proyecto, está

enfocada a la producción de cremas hidratantes para la piel de las mujeres con lasmejores fragancias, satisfaciendo las necesidades del cliente. Las cremas son

sometidas para la belleza y para la buena salud de la piel ya que va a ser elaborada

a base de almendras, producto que es extraído del aceite de las almendras dulces.

Nuestro producto obtiene un máximo rendimiento con todos los parámetros de

calidad desde la producción hasta el consumo que proporciona lo más útil y

complejo. Nuestra visión es ofrecer a nuestros clientes un producto de su

completo agrado y de gran calidad capaz de competir y ser perfeccionado a través

de un mayor crecimiento con la elaboración de las cremas hidratantes para la piel,

dando a conocer la calidad de nuestro producto a toda la comunidad y adaptarlo al

sector comercial.



De acuerdo a esto el proyecto quedo estructurado de la siguiente manera:

Planteamiento del problema: presenta una breve descripción del problema a

solucionar con la elaboración de nuestro producto.

Marco teórico: presenta los fundamentos teóricos sobre la crema de

almendra y los conceptos básicos del mismo.

Estudio de mercado: está orientada hacia la investigación del mercado,

conocer las especificaciones del consumidor.

Planteamiento técnico: describe los distintos procesos productivos y de

formación que definen la elaboración de nuestro producto.

Planteamiento financiero: centrada en la investigación inicial, análisis de

costo para el establecimiento de un precio de venta adecuado y la

determinación de la publicidad empleada para la comercialización de

nuestro producto.



PLANTEAMIENTO DEL PORBLEMA

El origen y el cultivo de la almendra en su especificación del aceite de almendras

dulces se obtienen a través del fruto del árbol del almendro (nombre vulgar) y con

un nombre científico (prunus dulcis), de la familia de las rosáceas, que tiene su

origen en las regiones de Asia central, donde es cultivado desde hace miles de

años.

Desde los antiguos egipcios que lo aplicaban en los rituales donde incluían

cuidados corporales hasta hoy, la almendra y en particular el aceite de almendra

cumple una función importante tanto para la piel como para el cabello. Suavizar,nutrir y revitalizar son de sus virtudes principales.

El aceite de almendra que se extrae del hueso de este fruto, ha sido utilizado

desde la antigüedad por sus propiedades calmantes e hidratantes en caso de

inflamación de la piel. En la cosmética moderna, se incorpora a las cremas

hidratantes, relajantes y suavizantes; y también se formulan con su extracto,

mascarillas con fines nutrientes y revitalizantes.

Las almendras son ricas en grasas beneficiosas para la salud y belleza,proteínas, minerales y vitaminas A, B y E. Además hidrata, nutre y desinflama. Para

obtener sus beneficios al consumirlas unas pocas nueces son suficientes debido a

que contienen muchas calorías.

España se ha convertido en la actualidad en uno de los países productores de

almendro más importantes del planeta, ya que los suelos sueltos y arenosos

favorecen su cultivo en secano; tanto asi que el almendro tiene hoy día muchas

variedades de cultivo pero debido a que la mayoría de variedades del prunus son

autoestériles, el cultivo debe acompañarse con la presencia de dos variedades

distintas. De esta forma, el polen de una variedad de almendro poliniza a la otra. Es

de destacar que es la variedad de almendras dulces, la que presenta los mayores

beneficios para el organismo sin ningún tipo de toxicidad, a diferencia de la variedad

de almendras amargas que sí son tóxicas.



Es decir; hay dos tipos de almendras: almendras amargas y almendras dulces.

Almendras dulces son comúnmente utilizadas como alimento, mientras que las

almendras amargas se usan como medicinas. Téngase en cuenta que: las

almendras amargas contiene amigdalina, una sustancia que se convierte en acidocianhídrico o cianuro, y es toxico para los seres humanos. Las almendras dulces no

tienen amigdalina. Así que no debe comer almendras amargas como alimento. Solo

debe ser usado como medicina.

Las almendras se han consumidos por miles de años y son consideradas

preciadas por su sabor, valor nutritivo, sus usos medicinales y propiedades

curativas.

Hoy en día y en forma más acentuada se continua en la búsqueda del

mejoramiento de la piel tratando de lograr en ellas mas elasticidad, quitar asperezas

y revitalizar su piel sin daño deshidratar la piel.

Venezuela se caracteriza por ser un país tropical y con un clima muy caluroso,

mas aun en el estado sucre que por estar ubicado en la zona norte todos sus

habitantes quedan expuesto a los intensos rayos del sol puesto que el sol juega

un papel importante en la resequedad de la piel.

De acuerdo a esto se plantea las siguientes interrogantes:

¿Cuál es el proceso técnico que define su elaboración?

¿Cuáles son las propiedades que pese la almendra?

¿Cómo se incentiva a las personas al uso de productos naturales?



JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Este trabajo se hace con el fin de crear un producto a base de almendra debuena calidad para el beneficio de quienes lo adquieran y así mismo satisfacer sus

necesidades como comprador.

Su fórmula es esencial para humectar la piel. Quitar asperezas, eliminar

resequedad, desarrollando una piel suave, su suave aroma, sus propiedades

interactúan en el cuerpo de esta manera hidratante.



OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL: Elaborar una crema nutritiva y humectante a base de aloevera.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Describir el proceso técnico para la elaboración de una crema humectante a

base de aloe vera.

Describir las propiedades que posee la almendra.

Promover el uso de productos naturales.



MARCO TEÓRICO

ANTECEDENTES:

Según el Dr. Gacitúa R. (2007). Realizo un trabajo sustentado en la hidratación

de la piel a base de almendra. Especificando que las almendras dulces son

componentes naturales de las sustancias de origen vegetal, mineral, y que ayudan a

humectar y eliminar la resequedad de la piel.

Según el Dr. Gacitúa R. (2007). Explica que los productos cosméticos que ayudan

a combatir la resequedad de la piel, además de darle suavidad. Ya que es

importante no olvidar que las pieles grasas también necesitan cremas hidratantes

pero utilizando cremas caseras a bases de almendra.

Cordero AA. (1996). A través de una investigación sobre la resequedad de la piel

en las mujeres se pudo conocer que la utilización de productos exfoliantes nos

permitirá mantener el aspecto saludable de la piel, sin perder de vista la adecuada

utilización de un tratamiento cosmético para cada tipo de piel.

BASES TEÓRICAS:

Cremas hidratantes:

Son un producto cosmético que ayuda a combatir la sequedad de la piel, pero

debemos tener claro que no van a ser de gran utilidad para corregir o disimular las

arrugas de ésta. Son una protección contra las inclemencias. Cordero AA. 1996.

Humectantes:

Compuestos a base de glicerina especialmente indicados para pieles grasas.

Llevan el agua hasta las capas superiores de la piel. Es importante no olvidar que

las pieles grasas también necesitan cremas hidratantes. Gacitúa R. 2007.



Resequedad:

La resequedad en la piel es un síntoma muy común, especialmente en las

personas de edad avanzada. Esta condición se presenta con mayor frecuencia en el

invierno cuando el aire frío del exterior y el aire caliente del interior pueden provocar

baja humedad. El uso de calentadores con aire a presión aumenta la probabilidad

de que se presente resequedad en la piel. Cordero AA. 1996.

Propiedades:

Son características particulares del producto, la cual se basan específicamente

en la efectividad del producto. Mahe S, Marteau P, Huneau JF, Thuillier F, Tome D.

(1994).



DEFINICIÓN DE TÉRMINOS

ALMENDRA: La almendra es uno de los frutos secos con mayor aporte de

vitamina E, una vitamina cuya ingesta a menudo está por debajo de lo que

sería recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante. 50 g diarios

de almendras crudas cubren las necesidades diarias de esta vitamina.

(Wilkinson, D.S.1977).

CREMAS HIDRATANTES: Son productos cosméticos que ayudan a

combatir la resequedad de la piel, a demás de darle suavidad. Son

emulsiones con fases que consisten en dos líquidos que no se mezclan

completamente. (stanunton 2000).

CERA DE ABEJA: Es segregada pos las glándulas sebáceas de las ovejas

para aislarse del frio y la lluvia, recubriendo así la lana. Se extrae tras

esquilar a la oveja y metiendo la lana en alcohol o jabón para disolver la

grasa. Después se purifica y se depura la cera obtenida. ( Kotler 1996).

EXFOLIANTES: La piel se exfolia continuamente, de forma natural. Pero

este tiempo aumenta en pieles cansadas, envejecidas, con estrés,volviéndose áspera. El estrato corneo se desprende de sus células viejas y

apelmazadas para ser restituidas por una nueva epidermis rosada, fina,

joven que facilita la penetración de cosméticos. (Spas 1995).

PRODUCTO: Es cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para

satisfacer un deseo o una necesidad.1 El producto es parte de la mezcla de

marketing de la empresa, junto al precio, distribución y promoción. (Staunton2000).

http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado_%28Marketing%29

http://es.wikipedia.org/wiki/Deseo

http://es.wikipedia.org/wiki/Necesidad

http://es.wikipedia.org/wiki/Producto_%28marketing%29#cite_note-0



http://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla_de_mercadotecnia





http://es.wikipedia.org/wiki/Necesidad

http://es.wikipedia.org/wiki/Deseo

http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado_%28Marketing%29



MANTECA DE CACAO: Cera grumosa de color amarrillo, que se extrae de

las semillas tostadas de la planta de cacao. Tiene un ligero aroma a cacao.

Esta grasa solida se funde a la temperatura corporal, por lo que es fácil

extender sobre la piel, los productos elaborados con ella. Es muy emolientey lubricante, siendo muy utilizada en la preparación de cremas, lociones

limpiadoras y barras de labios. (Kotler 1996).



PLANTEAMIENTO TÉCNICO

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN

En el proceso técnico de la elaboración de la crema humectante a base de

almendra es heterogenia, se baso en la adecuada utilización de sus ingredientes los

cuales someten a un proceso de mezclado, calefacción y etiquetado. Debido a su

elaboración dura aproximadamente 30 minutos, utilizando recipientes de vidrio,

baño de maría, paleta de madera, etiquetas adherible, tarro plástico o vidrio de

100g.

Los ingredientes a utilizar para la elaboración de la crema humectante a base dealmendra:

7 cucharadas de aceite de almendra (63g)

5 cucharadas de agua caliente

2 cucharadas de cera de abeja rallada (6g)

1 cucharada de manteca de cacao rallada (2g)

1 cucharada de esencia de rosas (20 gotas aproximadamente)

METODO DE PREPARACIÓN

Se utilizara un recipiente de metal, la cera de abeja y la manteca de cacao, ponga

a derretir a baño de maría moviendo con la ayuda de una paleta, una vez que la

mezcla anterior esta derretida y bien compactada se sigue moviendo, y se comienza

añadir poco a poco el aceite de almendra y pasado 10 minutos retire la mezcla del

baño de maría. Agregue el agua caliente mezclándola hasta enfriar y tome una

apariencia cremosa (aproximadamente 20 minutos) enseguida añada la esencia de

rosa y agite hasta que se integre.



DESCRIPCIÓN DE INSTALACIONES DE EQUIPOS Y MATERIALES

Dentro del proceso de producción de la elaboración de la crema humectante a

base de aceite de almendra, contamos con un personal encargado de elegir la

materia prima y hacer estrategias que requieren el análisis, la evaluación de cada

componente que necesitamos para la elaboración del producto, tomando en

cuenta que existiera políticas implementadas para la calidad, precios y

disponibilidad del desarrollo del producto de la micro empresa.

Para este proceso contamos con 6 personas distribuido de la siguiente manera:

Un presidente encargado de la elaborar las estrategias de mercado

Un administrador encargado del estudio cuantificable de los gastos

Un investigador encargado de el estudio de las aéreas del mercado a

donde van a ser distribuidos los productos.

Tres obreros encargados de la elaboración u fabricación de la crema

humectante ya que no se requieren de maquinarias grandes, de esta

manera dentro de lo destacado se describe a continuación:

Materia prima:

Aceite de almendra

Agua

Cera de abeja

Manteca de cacao

Esencia de rosas

Materiales indirectos

Envases

Etiquetas



TAMAÑO DE LA PRODUCCIÓN

De 100gr contenido en una porción o en una presentación de la crema

humectante a base de aceite de almendra la cantidad exacta para la producción va

a ser de acuerdo a la población donde estará distribuido el producto.

LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA

Nuestra micro-empresa estará funcionando en la avenida blanco Fombona en la

casa N° 22, de la ciudad de Cumaná- estado- sucre.



PLANTEAMIENTO FINANCIERO

Para la realización de este proyecto se realizara un gasto de 850bsf, para

comenzar a producir como minino 250 cremas semanales solo en materiaprima y embases.

INVERSIÓN INICIAL: Este monto será expuesto por los miembros que

conforman la microempresa. Logrando invertir 850bsf para comenzar la

producción semanal de la crema humectante a base de aceite de almendra.

ANÁLISI DE COSTO: En este caso los costos fijos son el costo de teléfono,

agua, luz y alquiler. Y los costos variables es materia prima varia de costosegún la disponibilidad en el mercado, salarios de las 6 personas que

conforman la microempresa, costos de publicidad y promoción, alquileres, el

precio de venta será fijado mediante una asamblea con los miembros

integrantes de la microempresa.

Costos fijos:

Luz ……………………………………… 110bsf

Teléfono………………………………… 105bsf Agua………………………………………65bsf

Alquiler …………………………………..350bsf

Costos variables:

Aceite de almendra ………………………… 300bsf

Salarios………………………………….. 1400bsf c/u

Publicidad………………………………….150bsf



INGRESOS Y FINANCIAMIENTO

La microempresa se autofinancia con la venta de las cremas y así mismo

con los créditos de los proveedores.



REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

LICEO BOLIVARIANO ´´CORAZÓN DE JESÚS´´

CUMANÁ – EDO – SUCRE.

TUTOR: AUTORES:

Luisa Subero. De la Rosa Yfrain

Hernández Virginia

Rengel Roselys

Zaya franciana

Romero Miguel

Lizardi Gabriela

Cumaná, Abril 2012

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