Curso sobre los Riesgos para la Seguridad del Trabajador

Recolector de Residuos en la Industria Avícola

¿Qué es OSHA?

• Agencia (Oficina) gubernamental encargada de la Administración (control) de la Seguridad y Salud Ocupacional en los EEUU

• Responsable de proteger la salud y la seguridad del trabajador

Ley de SSO de 1970

PROPÓSITO / INTENCIÓN:

" . . . garantizar hasta donde sea posible, condiciones laborales saludables y seguras para todo hombre y mujer que trabaje en el país, y proteger nuestros recursos humanos.”

(SSO = Seguridad y Salud Ocupacional)

LAS METAS DE OSHA

Estimular tanto a empleadores como a empleados a reducir los peligros laborales y a implementar nuevos programas de S y S o a mejorar los ya existentes

Proveer recursos para estudios en S y S ocupacional Mantener un sistema para reportar y dejar formalmente

documentadas las lesiones y enfermedades relacionadas con el trabajo, para así monitorear las mismas

Crear programas de adiestramiento en S y S ocupacional Crear y hacer cumplir normas obligatorias sobre S y S en

el trabajo Apoyar la elaboración y aprobación de programas

estatales en S y S ocupacional

S y S = Seguridad y Salud

Resbalones, Tropezones Y Caídas

Identificación Y

Prevención

ADVERTENCIA

FIJESE POR DONDE CAMINA

El Precio de Resbalones, Tropezones y Caídas

• Resbalones, tropezones y caídas pueden suceder en cualquier lugar de su trabajo.

• Resbalones y tropezones pueden ocasionar caídas, una posible incapacidad física o la muerte.

• Los costos económicos para el empleador y el trabajador pueden ser considerables.

Definiciones

• Resbalón– Muy poca fricción o

adherencia (agarre) entre los pies (botas/zapatos) y la superficie de trabajo o por donde se camina, lo cual ocasiona pérdida de equilibrio

Definiciones• Tropezón

– El pie o la parte inferior de la pierna golpea un objeto mientras que la parte superior del cuerpo continúa en movimiento, lo cual resulta en la pérdida del equilibrio (estabilidad) del cuerpo

– Descender (bajar) a una superficie inferior y perder el equilibrio

¿Son peligros potenciales que ocasionan tropezones?

Definiciones• Caída

– Ocurre cuando la posición del cuerpo de la persona ocasiona que haya un alejamiento excesivo de su centro de equilibrio

• Dos clases de caídas:– Caída al mismo nivel de altura

• Caída sobre la misma superficie de trabajo o de desplazamiento, o caída sobre o contra objetos ubicados en la misma superficie de trabajo

– Caída a un nivel inferior• Caída a un nivel que está por debajo de la

superficie de trabajo o de desplazamiento

Causas de Resbalones• Presencia de un producto

húmedo o de derrames de residuos sobre pisos o superficies de desplaza- miento que son lisas o resbaladizas

– Agua– Barro / lodo– Grasa– Aceite– Alimentos– Sangre– Desechos / desperdicios

Causas de Resbalones• Presencia de productos secos o derrames

que hacen resbaladiza la superficie de desplazamiento

– Polvo / tierra del ambiente– Material pulverizado (talco, leche, azucar, etc)– Gránulos (productos de consistencia granular)– Madera – Material plástico para envolver

Causas de Resbalones • Pisos muy pulidos/brillantes pueden ser

resbaladizos inclusive estando secos– Concreto / cemento– Mármol– Cerámica (baldosas, losas)

• Superficies recientemente enceradas

• Pasando de un tipo de superficie a otro– De piso alfombrado a piso de vinilo– De piso de rejilla/emparrillado a piso de concreto

liso

Causas de Resbalones• Superficies de desplazamiento inclinadas

• Alfombras o colchonetas no fijadas al piso

• Secciones sueltas de piso de madera o baldosas/losas movibles o sueltas

• Zapatos mojados, cubiertos de barro o de material grasoso

• Rampas y pasarelas cuyas superficies no tienen material anti-resbalante

Causas de Resbalones• Superficies de metal

– Secciones/piezas que conectan dos superficies permitiendo labores de carga y descarga (movimiento) de producto

– Plataformas– Tapas de aceras y alcantarillados

• Montarse en y bajarse de vehículos o equipos

• Subir escaleras

• Superficies irregulares o de material suelto, tal como grava o piedras pequeñas

Causas de Resbalones

• Terreno inclinado, irregular o enlodado

• Peligros por condiciones meteorológicas

• Hojas, agujas de pino (palitos secos de pino) y otros desechos de árboles (húmedos o secos)

Causas de Tropezones

• Mangueras o cables (energizados o como extensiones eléctricas) extendidos a lo ancho de pasillos o corredores sin haber sido cubiertos/protegidos y fijados al piso

• Objetos / obstáculos abarrotados en pasillos, corredores y áreas de trabajo

• Gavetas de archivos o escritorios extendidas y puertas de gabinetes abiertas obstruyendo el paso

Causas de Tropezones

• Cambios en altura o niveles – Rampas y escalones sin señalización

• Alfombras/colchonetas arrugadas o no extendidas totalmente, o alfombras con los bordes enrollados/torcidos

• Irregularidades en las superficies de desplazamiento – Umbrales (límites) o espacios

• Pisos irregulares/disparejos o a los que le faltan baldosas/losas o ladrillos

Causas de Tropezones• Peldaños / escalones dañados

• Peldaños / escalones irregulares, no uniformes o no apropiados– Unos más altos o más bajos– Unos con menos espacio para apoyar el pie– Irregulares en otros aspectos

Apoya pie / escalón o peldaño

Contrahuella

Causas de Tropezones• Escombros/desechos, acumulación de residuos de

materiales • Arrastrar cables, paletas de madera o herramientas

en los pasillos• Objetos que sobresalen de las superficies de

desplazamiento peatonal• Superficies irregulares / desniveladas• Diferencia en altura/nivel de las aceras y orillas de

carreteras• Policía acostado / lomo de burro / badén• Protuberancia física para frenar los neumáticos de

un automóvil en un estacionamiento• Rampas y desniveles para sillas de ruedas• Desnivel de las entradas vehiculares a una casa

Condiciones Ambientales Aumentan el

Riesgo de Resbalones y Tropezones • Iluminación deficiente• Brillo cegador / resplandeciente• Sombras• EPP voluminoso (incluyendo

calzado inadecuado)• Exceso de ruido o temperatura • Niebla o condiciones no claras

por lluvia ligera• Deficiente limpieza y órden• Labores de limpieza utilizando

métodos y productos incorrectos

• Insuficiente o ausencia total de avisos/señales de advertencia o precaución

• Visión y/o percepción visual defectuosa

• Edad

• Condiciones físicas y fatiga

• Estrés o enfermedad

• Efectos por ingerir medicinas, alcohol y drogas

Factores Humanos Aumentan el Riesgo de Resbalones y Tropezones

--Condiciones Físicas--

Factores Humanos Aumentan el Riesgo de Resbalones y Tropezones - Comportamiento

• Llevar/cargar o mover objetos muy grandes y pesados, o simplemente cargar demasiados objetos a la vez

• No prestar atención a los alrededores

o caminar distraído(a)

• Tomar caminos más cortos no autorizados

• Estar apurado y corriendo

Medidas de Seguridad / Protección con Equipos y Maquinaria

ADVERTENCIA ESTE AVISO TIENE

BORDES FILOSOS

NO TOQUE LOS BORDES DE ESTE AVISO

Peligros con Mecanismos y Piezas en Movimiento

Movimientos peligrosos de piezas

Métodos para Protegerse de los Peligros de las Máquinas

• Cubiertas / Protecciones físicas

• Dispositivos de seguridad

• Ubicación /Distancia

Protección Fija / InamovibleCrea una barrera – es una pieza permanente de la máquina, preferible a cualquier otro tipo de protección

Protección Engranada/Entrelazada

Cuando este tipo de protección es abierta o retirada, el mecanismo de activación se desconecta y/o el paso de electricidad se detiene automáticamente, y la máquina no puede completar el ciclo de funcionamiento o ser re-encendida hasta que la protección sea colocada nuevamente en su sitio.

Protección engranada en el tambor giratorio

Protección AjustableCrea una barrera de protección la cual puede ser ajustada para facilitar una variedad de operaciones durante el proceso de producción

Hojilla / sierra tipo cinta con protección ajustable

Protecciones Auto-AjustablesCrean una barrera de protección que se ajusta de acuerdo con el tamaño de la pieza que está entrando al área o zona de peligro (pieza que está siendo alimentada a la máquina o equipo)

Sierra circular en mesa de corte con protección auto-ajustable

PROTECCIÓN ADICIONAL• Se debe suministrar más de un forma o método de

protección, tanto para el operador de un equipo/máquina como para otros empleados cercanos al área de ubicación y uso de la misma, con relación a los peligros resultantes del proceso operacional, tales como: los originados en el propio sitio de operación o trabajo, los puntos o sitios donde la pieza o producto alimentado es atrapada/prensada/mordida/cortada por la máquina, las piezas giratorias cercanas, o la expulsión o eyección de pequeñas partículas y chispas.

• Se debe proteger el sitio o lugar de operación/control de maquinaria o equipo cuando el funcionamiento de la misma exponga al empleado a lesiones físicas.

• Todas las correas, poleas, engranajes, ejes, y piezas con movimiento deben estar cubiertas/protegidas de acuerdo con las dispocisiones especificadas en la normativa (estándar) 1910.219.

• Los ejes horizontales, verticales e inclinados deben ser recubiertos con una protección física a su alrededor.

• Los extremos terminales de un eje deben tener tanto la punta como los bordes allanados / lisos, y no deben sobresalir más de la mitad del diámetro del eje mismo, a menos que dicho extremo terminal esté protegido (cubierto) con una tapa/tope/gorrete no giratorio o con una manga de seguridad (sección tubular alrededor de la punta del eje).

• Las poleas ubicadas a 7 pies o alturas inferiores por encima del piso o plataforma de trabajo deben estar protegidas.

• Las poleas con fracturas o piezas partidas en sus bordes no deben ser utilizadas.

Interrupción de Energía Utilizando Candado y Etiqueta (Lockout / Tagout)

• Durante la utilización / operación normal de maquinaria o equipo, la misma debe tener las protecciones o cubiertas físicas que prevengan un contacto accidental del operario con las piezas / partes en movimiento.

• Cuando evitamos / removemos (temporalmente) las protecciones de seguridad para efectuarle servicios y/o mantenimiento (limpieza) a maquinaria o equipo, debemos asegurarnos de que el trabajador que realiza esa actividad, esté protegido a través de las medidas de interrupción de energía utilizando candado y etiqueta.

Tipos de Energía

• Eléctrica

• Mecánica

• Hidráulica

• Neumática

• Química

• Térmica

• Otros

Procedimientos para el Control de la Energía

• Información / comunicación a los empleados • Preparación para el cierre / corte del servicio• Paralización de maquinaria o equipo• Aislamiento (desenchufar/desconectar) de

maquinaria o equipo • Aplicación de las medidas de control para

interrupción de energía con candado y etiqueta• Energía almacenada / acumulada en el equipo • Verificación / comprobación del aislamiento• Terminación / liberación de las medidas de control de

candado y etiqueta (lockout/tagout)

Procedimiento para Interrumpir el Paso de Energía Utilizando Candado

(Lockout)

• VERIFICACIÓN / CONFIRMACIÓN DEL AISLAMIENTO– Antes de realizar labores de servicio o

mantenimiento, el empleado autorizado para esa actividad debe verificar/confirmar que la máquina / equipo ha sido desenergizado (desconectado / desenchufado).

Características del Equipo Requerido

• Duradero

• Estandarizado

(aprobado y de calidad)

• De material sólido /

fuerte y resistente

• Identificador del usuario

Duradero…

El Equipo debe ser (cont.):

• IDENTIFICADOR – debe identificar al empleado que lo utilizó para activar una condición o control de seguridad– Las etiquetas o rótulos deben incluír una

inscripción o frase tal como:

NO ENCENDER / PRENDER

Interrupción de EnergíaUtlizando Candado y Etiqueta (Locked Out)

Equipo etiquetado alertando que el mismo está dañado

Requisitos Generales

• (a)Equipo de protección,

incluyendo equipo de

protección personal para:

– Los ojos,

– La cara,

– La cabeza y las extremidades,

– Trajes protectores,

– Equipo para la respiración, y

– Sistemas de protección

(escudos y barreras)

• Deben ser suministrados, utilizados y conservados en condiciones higiénicas y de uso confiable, en cualquier lugar que sea necesario por razones de los peligros existentes en los procesos o el ambiente.

Requisitos Generales

• (a)Incluyen:

– Riesgos / peligros químicos,

– Riesgos / peligros radiológicos, o

– Irritantes mecánicos (sustancias)

• Encontrados en una forma o condición capaz de

causar lesiones o afectar/perjudicar el normal

funcionamiento de una parte del cuerpo, a través de

absorción, inhalación o contacto físico

Certificación del Equipo de Protección Personalde Acuerdo con la Evaluación del Riesgo

________________________________________________

Nombre de la Empresa:_______________________________Departamentos Evaluados:____________________________Nombre y Cargo:____________________________________Fecha:________________________

ACTIVIDAD /

TRABAJO

RIESGOS /

PELIGROS

EPP REQUERIDO

Adiestramiento• (2) Los trabajadores deben demostrar que asimilaron / entendieron el

adiestramiento y que tienen la capacidad de usar el EPP correctamente,

antes de que les sea permitido realizar labores que exijan el uso de EPP:

– (4) Compruebe / verifique que todo empleado ha recibido y entendido

el adiestramiento requerido, a través de un documento / certificación

escrita que indique:

• El nombre de cada empleado adiestrado,

• La(s) fecha(s) del adiestramiento, y que

• Identifique el aspecto objeto

de la certificación

Vías de Exposición

Inhalación Absorción Ingestión

¿Cuál es la 4ta vía de exposición?

SI SE INHALA

TÓXICO TÓXICO

SI SE ABSORBE A TRAVÉS DE LA PIEL

TÓXICO

SI SE CONSUME

Advertencias sobre el Cuidado de los Ojos

¿Se debe utilizar protección para los ojos y la cara?

La Práctica de una Buena Higiene Personal por parte de Todos los Empleados incluye:

• Vestimenta/ropa apropiada• Buenos hábitos personales • Buena salud• Lavarse las manos • Manejar/utilizar los

productos correctamente

Practique el Aseo Personal

• Bañese o duchese diariamente

• Mantenga sus uñas limpias y recortadas en todo momento

¿Cómo Lavarse las Manos?1. Use abundante jabón líquido del

dispensador;2. Enjabónese y frótese enérgicamente

la parte expuesta de los brazos y las manos por unos 20 segundos;

3. Completamente enjuáguese los brazos y las manos con agua tibia;

4. Mójese las manos en agua tibia; 5. Utilice lavamanos con grifería

activada con el pie para evitar recontaminar las manos;

6. Seque las manos completamente, y deshagase (bote) correctamente de las servilletas de papel utilizadas para ello;

7. Pase/meta las manos en una solución desinfectante; y

8. No toque objetos que estén contaminados o insalubres.

• Trajes impermeables protectores de químicos • Calzado anti-resbalante• Lentes/anteojos de seguridad• Careta/protector facial• Guantes• Protección auditiva y respiratoria (cuando sea

apropiada / necesaria)• Adecuados procedimientos / prácticas de

higiene

Resumen de las Medidas Protectoras para el Cuerpo

Empleado con su Cuerpo Protegido

LENTES DE SEGURIDAD

GUANTES TRAJE IMPERMEABLE

CALZADO ANTI-RESBALANTE

Otros dos Ejemplos del uso de EPP

INFORMACIÓN SOBRE LOS

RIESGOS Y PELIGROS

CAUSADOS POR LOS

PRODUCTOS QUÍMICOS

ESTÁNDAR

PROPÓSITO• El propósito de esta norma o

estándar es asegurar que los

riesgos y peligros de los

productos químicos sean

evaluados (tomados en cuenta).

• Que la información concerniente

a esos riesgos y peligros sea

comunicada a los empleadores y

a sus empleados

Antecedentes

• El estándar / norma sobre Comunicación de los Riesgos

Químicos (HazCom) se sustenta en un simple concepto –que

los empleados tienen tanto la necesidad como el derecho a

conocer los riesgos y peligros químicos, y a identificar los

productos químicos a los cuales ellos están expuestos cuando

trabajan.

BALDE / TOBO / CUBETA CON PRODUCTO QUÍMICO

Recipiente Secundariocon Etiqueta Informativa

Antecedentes• Los trabajadores expuestos también necesitan saber

cuáles medidas de protección están disponibles, para evitar que ocurran efectos desfavorables / negativos.

• El estándar sobre la Información de los Riesgos Químicos (HazCom) está diseñado para suministrarle a los empleados toda la información que ellos necesitan y deben saber.

MSDS

MSDS = Hoja con Datos (información) sobre los Riesgos y las Medidas de Seguridad de un Material (Producto Químico).

Categorización / Calificación de los Productos Químicos por la Asociación Nacional para la Protección contra

Fuegos/Incendios (NFPA)

• ROJO - Inflamabilidad

• AZUL - Salud

• AMARILLO - Reactividad

• BLANCO - Riesgos Especiales

• ROJO - Inflamabilidad

• AZUL - Salud

• AMARILLO - Reactividad

• BLANCO - Riesgos Especiales

{NFPA – National Fire Protection Association}

Etiqueta / Rótulo en Forma de Rombo

Nombre del Químico

Fecha de Recibo

Fabricante

Teléfono de emergencia

SIGNIFICADO DE LOS COLORES

Información en la Etiqueta / Rótulo sobre Riesgos para la Salud

• Lo que los números dentro del ÁREA AZUL significan

0 = No riesgo1 = Riesgo leve2 = Peligroso 3 = Extremadamente peligroso4 = Mortal

Información en la Etiqueta / Rótulo sobre INFLAMABILIDAD del Producto Químico

(capacidad de entrar en combustión/fuego)

Información en la Etiqueta / Rótulo sobre INFLAMABILIDAD del Producto Químico

(capacidad de entrar en combustión/fuego)

Basado en el Punto de Ignición (la temperatura a la cual un material libera o emite suficientes vapores para mantener / prolongar la ignición)

Lo que los números dentro del ÁREA ROJA significan:

0 = No arderá en llamas

1 = Encenderá y arderá a temperaturas >200°F

2 = Encenderá y arderá a temperauras < 200°F

3 = Encenderá y arderá a temperauras <100°F

4 = Encenderá y arderá a temperauras <73°F

Información en la Etiqueta / Rótulo sobre la Reactividad del Producto Químico

Lo que los números dentro del AREA AMARILLA significan

0 = Estable1 = Normalmente estable2 = Inestable3 = Explosivo4 = Puede detonar / estallar

Las hojas con informaciLas hojas con informaciónón sobre los riesgos y las sobre los riesgos y las medidas de seguridad al manipular materiales medidas de seguridad al manipular materiales

ququíímicos (Hojas MSDS)micos (Hojas MSDS) son una de las herramientas disponibles más importantes que tienen los

empleadores para suministrarles a sus trabajadores información y medidas de protección contra químicos

peligrosos que son utilizados en el sitio de trabajo.En inglés se les identifica como:

En la Industria Avícola

Introducción-Riesgos• Existen varios riesgos / peligros relacionados con la electricidad:

– Corrientazo/descarga eléctrica o electrocutamiento por contacto

con circuitos eléctricos

– Quemaduras muy serias / graves por contacto con circuitos

eléctricos

– Caídas producto del corrientazo/descarga recibida y las cuales

se convierten en un riesgo secundario

– Arco eléctrico con destello o explosivo (mal funcionamiento de

un equipo)

Efectos en el Cuerpo

Dependerá de:

Corriente y Voltaje

Resistencia

Trayectoria a través del cuerpo

Duración de la descarga/corrientazo

• Más de 10 mA- Contracción muscular – Peligro de “No soltar” (quedarse pegado)

• Más de 3 mA- Descarga dolorosa – causa de un accidente indirecto

• Más de 30 mA- Paralización de los pulmones, normalmente de manera temporal

Requisitos Generales

• El equipo utilizado o permitido tiene que estar aprobado / autorizado por un laboratorio de pruebas reconocido a nivel nacional.

• No utilice equipo que no esté autorizado.

Aprobación

Ejemplo: Cable con enchufe tipo tapa con lámina de cobertura no aprobada

Ejemplo: Cable de extensión- ¿incluido o aprobado?

Instalación y Uso

• Todo equipo eléctrico dañado debe ser reportado inmediatamente a la gerencia.

• Observe que el equipo en la foto está diseñado para ser montado / colgado / guindado, pero ha sido estropeado o de alguna forma dañado.

Equipo• Los cables conductores

de corriente eléctrica no deben ser expuestos a condiciones adversas, a menos que hayan sido contruidos para ser expuestos a esas condiciones. – Observe: productos de

limpieza líquidos, utilizados para desinfectar, podrían potencialmente dañar el equipo.

Observe: Sello utilizado para cubrir/cerrar una abertura no utilizada en la caja

Observe: El tablero o caja para desconectar / cortar la corriente puede ser trancado con candado.

Etiquetas informativas deben ser siempre utilizadas con los candados.

Interruptores de Circuito con Falla a Tierra (GFCI)

• Los receptáculos o tomacorrientes monofásicos de 15 y 20 amp., 125 voltios, de los baños y techos, deben tener GFCI (El Código Nacional de Electricidad (NEC) también indica instalarlos en todas las áreas de cocinas).

• Cableado temporal por mantenimiento y reparaciones – GFCI en todos los

receptáculos que no son parte permanente de la instalación

• Permitidos en algunos casos en los programas para conexión a tierra (aterramiento) del cable conductor de un equipo

Importante: Un GFCI y una protección con falla a tierra no son la misma cosa. La segunda está diseñada unicamente para proteger al equipo.

Someter a Pruebas los GFCI en las Instalaciones Procesadoras de Aves • Aparece indicado en las

instrucciones del fabricante del GFCI, las cuales vienen a su vez incluidas con todo interruptor de circuíto o tomacorriente que se va a instalar, y lo cual cae dentro de la aprobación y la etiqueta informativa del equipo, y dice:

• El dispositivo debe ser sometido a pruebas todos los meses.

• RAZÓN: Lo siguiente indica por qué:

• Un estudio reveló que hasta un 20% de los GFCI no funciona.

• Un dispositivo GFCI puede permitir el paso de corriente aun cuando el mismo esté defectuoso.

• Subidas de voltaje, tal como las causadas por relámpagos en el área o cambiar de compañía eléctrica, pueden dañar un GFCI.

• Siempre sométalo a prueba si el dispositivo se ha “disparado” o “saltado”.

EspaciosConfinados

Espacio ConfinadoEspacio confinado es un espacio que:

• Es bastante grande y de tal forma configurado (estructurado/distribuido) que un empleado puede introducir su cuerpo y realizar un trabajo asignado

• Tiene medios limitados o restringidos para entrar o salir (Ejemplo: cisternas, tanques, silos, fosas, bóvedas/cavas o tolvas)

• No esta diseñado para ocupación y uso continuo (estadía permanente) por parte del empleado

Espacio Confinado que Requiere un Permiso Obligatorio

Espacio confinado que requiere un permiso obligatorio es un tipo de espacio confinado

que tiene una o más de las siguientes características:

• Contiene una atmósfera peligrosa o tiene el potencial para contenerla

• Contiene material (producto) que tiene potencial para sepultar/cubrir al trabajador que está en su interior

Espacio Confinado que Requiere un Permiso Obligatorio

• Tiene una configuración interna tal, que la persona en su interior puede ser atrapada o asfixiada por paredes internas convergentes (se unen) o por el piso que se inclina/desciende en ángulo y se reduce a secciones transversales más pequeñas

• Contiene cualquier otro peligroso riesgo para la salud y la seguridad

Ejemplos

Fin

• ¿Resumen?