“Formamos seres humanos para una cultura de paz”

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Ricardopalmina obtuvo Medalla de Plata en

Juegos Panamericanos, Julissa Diez Canseco

alumna de la Facultad de Biología [pág.7]

Año INúmero 5

NovIembre del 2011

Talento URP Lima, noviembre del 201102 03 Universidad Ricardo Palma

Director: Iván Rodríguez Chávez. Editor. Carlos Cavani Grau. Coordinadora Periodística. Giullianna Agurto Tassara. Fotografía. Juan Sigarróstegui. Aviso. Ernesto Vidal. Correctores. Luis Miranda Esquerre, Miguel Ángel Rodríguez Rea. Asistente de Redacción. Lily Su Lam. Asistente de Fotografía. Bryan Dett SoteloSUPLEMENTO CONTRATADO. Editado por la Oficina de Imagen Institucional de la Universidad Ricardo Palma /Área de Prensa Teléfonos 708-0309 (Directo) 708-0000 anexos 0028 - 0309 - 0108 / Impresión: Empresa Editora El Comercio S.A. / Producción editorial: Área de Publicaciones y Multimedios / Dirección: Jr. Miró Quesada 300, Lima / Gerente Comercial de Suplementos: Diego Miró Quesada Rada / Subgerente de Producto: Joseph Zumaeta / Correo electrónico: jzumaeta@comercio.com.pe; jchavez@comercio.com.pe / Distribución: Perú 21 / Hecho el Depósito Legal N° 95-0052 Ley 26905. Portada: Archivo Histórico El Comercio

Éxitos de la Facultad de Medicina HumanaLa URP ocupó el Primer y Segundo Lugar en Casos Clínicos y Proyectos de Investigación, en el XXVI Congreso Científico FELSOCEM de Estudiantes de Medicina Humana - Paraguay 2011

XXI Congreso Panamericano CONPEHT El Salvador 2011Alumnos de la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía participaron en el importante cónclave. Con el lema Cultura de Paz, espacio de encuentro para el turismo, la CONPEHT realizó su congreso del 24 al 28 de octubre en El Salvador

l os alumnos partici-paron en las siguien-tes actividades: Con-curso gastronómico,

Noche Panamericana, Yo soy CONPEHT.

Trabajos de investigación, durante el congreso se expu-sieron diferentes trabajos de investigación y entre ellos uno presentando por la universidad que llevaba por título “Respon-

l a Federación Latinoa-mericana de Socieda-des Científicas de Es-tudiantes de Medicina

(FELSOCEM) es una entidad de-dicada a fomentar el desarrollo de la investigación científica en el pregrado de las Facultades de Medicina de Latinoamérica, me-diante el incremento del núme-ro de investigaciones de calidad y la mejora del nivel científico de estos trabajos .

En el marco del XVI Con-greso Científico Internacional FELSOCEM de Estudiantes de Medicina Humana, nuestra uni-versidad se hizo presente con proyectos en las áreas de inves-tigación en Ciencias Clínicas, Salud Publica, Casos Clínicos y

Así mismo la URP participo en el I Encuentro de CUMISTAS In-ternacional FELSOCEM 2011, en el cual se entablaron conversa-ciones acerca de la problemática de la atención primaria en Salud entre alumnos y especialistas de todo Latinoamérica, aportando con las experiencias vividas a lo largo de una serie de campañas de salud, viajes de atención pri-maria, investigación, destacando la labor de la FAMURP en el área de proyección social. También se distinguió el carácter que en pro-yección social e investigación ha logrado la Facultad de Medicina Humana en estos últimos años, dejando el nombre de nuestra Al-ma Mater y del Perú en lo más alto de Latinoamérica.

sabilidad Social: Herramien-ta para lograr Cultura de Paz y el Desarrollo del Turismo Sostenible en el Perú”, el cual fue muy elogiado por todos los asistentes.Los alumnos y docentes que asistimos al congreso, esta-mos muy agradecidos con todo la gente que conocimos de di-versos países y en especial con Irina Rivera, Ricardo Barraza,

Cleo Miranda, Manuel Bonilla, Manuel Aguilar, Marcelo Man-cía, Camila Schaeuffler, Jona-than Flores y Gabriel Zome-ta alumnos de la Universidad Francisco Gavidia quienes vo-luntariamente estuvieron con nosotros en todo momento, con el catedrático Fidel López con quien intercambiamos in-formación sobre nuestra cultu-ra y con Roberto Hernández.

Participando con la comunidad

A pocas semanas de terminar las actividades lectivas de este semestre, Propuesta Juve-nil, preparada por alumnos de diferentes ca-

rreras y niveles, se presenta hoy como una crónica de claustro, en razón que en el conjunto prevalece la información sobre actividades sumamente importan-tes para la vida de un estudiante.

A mí me place recoger la visión, participación y el significado que tiene para cada uno de los jóvenes hombres o mujeres cada uno de los eventos comenta-dos. Por otro lado, su programación y realización in-dica el amplio espectro de actividades institucionales que lleva adelante nuestra universidad.

Nos apresuramos a decir que toda esta variedad de programas no se dan al azar. Todas ellas responden a nuestra concepción humanista que preside la for-mación universitaria que impartimos. Efectivamente, nosotros no solamente nos contentamos con el dictado de las clases, sino hemos avanzado a incluir activida-des de carácter cultural, artístico, deportivo y social.

El fundamento pedagógico y doctrinal para dar formación como ésta responde a la concepción del hombre integral; es decir que no sólo cabe atender al desarrollo intelectual, sino también nos correspon-de estimular la voluntad, los afectos, las emociones; y, entre todo ello, el ejercicio de los valores como pue-de apreciarse en el testimonio de Santos respecto a su experiencia de proyección social en el área de la nu-trición. En ese contacto con los niños constató que la ciencia es insuficiente parar llegar a las personas. Tuvo que recurrir al arte a través de los títeres para logar per-suadir. Fue necesario, igualmente, compartir, ganar la confianza. Sí, en todo momento, ejercitó el valor de la solidaridad y fue adquiriendo y estimulando su voca-ción de servir a los demás.

Una impresión semejante fluye de los otros textos como el que se refiere a la celebración de la navidad, del día de la medicina, arquitectura o ciencias económicas.

Merece también destacar el campeonato de tae-kwondo y la medalla de plata obtenida en los Juegos Panamericanos en Guadalajara por nuestra destaca-da alumna Julissa Diez Canseco; orgullo no sólo de nuestra universidad, sino del Perú.

Las actividades ocupan todos los espacios: el insti-tucional, el nacional y el internacional. En todos ellos los protagonistas son nuestros alumnos que brillan con el conocimiento, el arte, el deporte y la investi-gación conforme se da cuenta por los alumnos de me-dicina en Paraguay y los de turismo en El Salvador.

¡Que todo este entusiasmo siga imperando en los corazones de nuestros alumnos y profesores para lo-grar la construcción de una buena persona en cada uno de nuestros alumnos!

Mi palabraIván Rodríguez Chávezr E C t O r

Los alumnos de la Facultad de Ciencias Biológicas, así como de otras facultades, participamos en una actividad de proyección social en Pamplona Alta

e n el caso de Biología, los alumnos que lle-van las asignaturas de Nutrición, Proto-

zoologia, Helmintología, Micro-biología General realizaron un plan de trabajo a fin de compe-netrarnos con los pobladores de menores recursos, realizan-do una campaña dirigida a los escolares   del Centro Educati-vo No 7221 – La Rinconada. Fue una experiencia reconfortan-te el ayudar y al mismo tiempo aprender. En mi caso, que llevo el curso de Nutrición pude apli-car lo aprendido en clases y fa-miliarizarme con los problemas

alimenticios de los niños.El objetivo principal era

concientizar a los profesores y padres de familia sobre la im-portancia de la alimentación, y mediante la evaluación nutri-cional realizada, conocer los va-lores  de peso y talla de los esco-lares. No fue una tarea sencilla, puesto que el proceso no sólo era observar muestras obteni-das de un donante anónimo, es-ta vez, podíamos tener contacto

Víctor Ronceros, Jonathan Gonzalo Rodríguez, José Luque y Antonio Grande, alumnos de la FAMURP acreditados en este congreso.

Ricardo Fonseca, Mariana Centeno, Iván Rodríguez (Rector URP),Dafne Ames, Piero Bazzetti (Director de la EAPTHG).

Asistimos a la actividad Ba-ñado Sur, Asunción- Paraguay, donde se realizó una Campaña de Promoción y Prevención de Salud, así como una investiga-ción titulada Factores de riesgo cardiovasculares en menores del colegio Fe y Alegría, Baña-dos Sur. En esta actividad se plasmaron en la práctica los con-ceptos de una prevención y pro-moción adecuada de la salud, mediante distintas charlas, acti-vidades. A su vez tomaron par-te en un Curso de Metodología de la Investigación durante el congreso, donde se establecie-ron contactos con alumnos de otros países de Latinoamérica, que nos dieron a conocer su pre-ocupación por la investigación.

Proyectos de Investigación den-tro de los 700 trabajos presenta-dos para este congreso.

En esta oportunidad se logró el Primer Lugar en la catego-ría de Casos Clínicos y el Se-gundo Lugar en Proyectos de

Alumnos de nuestra

universidad llevaron alegría a los niños del

Centro educativo No 7221-la rinconada

Dyann Santos Facultad de Ciencias Biológicas

con ellos, y eran niños de 5 a 7 años, con quienes nos habíamos relacionado, con quienes pudi-mos jugar, cantar y bailar. La to-ma de peso y talla fue divertida junto con la toma de los datos. Lo difícil fue convencerlos para que se dejaran pinchar el dedito para su examen de hematocrito. Tuvimos que ofrecerles golosi-nas para convencerlos. Muchos lloraron, otros fueron valientes, pero al final del día, la gran ma-yoría aceptó pincharse después de haber pasado una mañana con todos nosotros.

Realizamos un show de títe-res con mi compañero Carlos Ampuero. Lo importante fue lo que quisimos transmitirles a tra-vés de las recreaciones con títe-res sobre la contaminación y la comida nutritiva. Jugamos “me-moria” y bailamos el conocido "¡CHUCHUWA!".

Investigación, quedando ambos entre los 50 primeros de su cate-goría a nivel de Latinoamérica.

Nuestra representación es-tudiantil estuvo integrada por cuatro alumnos de la FAMURP de los últimos años.

el congreso CoNPeHT es el evento anual

que realiza la Confederación de

escuelas de Hotelería, Gastronomía y

Turismo

el dato

Talento URP Lima, noviembre del 201104 05 Universidad Ricardo Palma

Entre el lunes 17 y viernes 21 de octubre se celebró la Semana de la FACEE con la presencia de importantes personalidades del mundo de los negocios nacionales e internacionales

Contamos con la participación de mi-nistro de estados, así como impor-tantes figuras artísticas, embajado-res del arte, de la danza, la música y

la magia,destacando la presencia de Carlos Al-cántara con su Unipersonal, que congregó a más de 1800 jóvenes de nuestra universidad el día viernes 21 en la Tensionada, que vibró de emoción y alegría por la excelencia artística que desplegó.

A fin de darle la salsa a la Semana de la FACEE, participó el grupo musical A Conquistar, quien realizó una exhibición de Salsa Acrobática en el anfiteatro el día 19 de octubre, después de la exhi-bición se llevó a cabo una función de magia, que le dio el matiz de ilusionismo a nuestra semana.

Sin dejar de olvidar que nos encontramos en una aldea global con diversidad cultural se pre-sentaron delegaciones de Brasil, Argentina, Ma-rruecos e Indonesia a deleitarnos con sus dan-zas y música, actividad a la que se denominó Danzas y Sonidos de Mundo, desarrollada en el Anfiteatro de nuestra universidad. Finalmen-te también los participantes de la Semana de la FACEE deleitaron sus oídos con la presentación musical de la Orquesta Peruana de Clarinetes.

Semana de la FACEE 2011

Semana Universitaria

ACTIvIdAd reSAlTANTeCarlos Alcántara con su Unipersonal, que congregó a más de 1800 jóvenes de nuestra universidad el día viernes 21 en la Tensionada

el dr. Iván rodríguez Chávez dando el Play de Honor del Campeonato de Fulbito, lo acompañan invitados internacionales y el decano de la Facultad, dr. Hugo durand Chocano, el mag.Carlos Cavani (director de la oII) anunciando el inicio de las actividades deportivas

La FAMURP organizó con motivo de su aniversario de creación y del "Día de la Medicina Peruana", su semana jubilar, la misma que se desarrolló del 3 al 7 de octubre, con actividades científicas, sociales, culturales y deportivas

Del lunes 24 al viernes 28 de octubre se llevó a cabo la Semana de festividades en la facultad más representativa de la URP

la ceremonia oficial por el inicio de la se-mana estuvo presidi-da por nuestro Rector,

el Dr. Iván Rodríguez Chávez y el Decano de la Facultad de Medicina Humana, el Dr. Ma-nuel Huamán Guerrero. En es-

Jonathan Gonzalo RodríguezAlumnoFacultad de Medicina Humana

Lily Su LamAsistente de PrensaOficina de Imagen Institucional

En la Facultad de Medicina Humana

Celebrando en la Facultad de Arquitectura y Urbanismo

ta ocasión se realizó el reco-nocimiento a los docentes más antiguos de nuestra Facultad. De otro lado, se realizó un ci-clo de conferencias magistra-les a cargo de profesionales de la salud y también de los alum-nos, quienes desarrollaron po-nencias en base a sus experien-cias en la investigación.

Las actividades sociocultu-rales y de recreación fueron de las más esperadas, batiendo re-cord en cuanto a participantes la “Ginkana de Medicina”, que este año tuvo como ganadores

al equipo de los “Recurrentes” y el segundo lugar a los chicos de “Sport Chela”, en el fulbito el equipo “Perú Fashion” se lle-vó la copa del primer lugar y en el vóley mixto “Los intocables” fueron los ganadores.

A todos los condiscípulos que se sumaron a esta gran fies-ta de unidad se les agradece y se les recuerda que nosotros, los alumnos, formamos la FA-MURP y que de nosotros depen-de sacarla adelante y lograr que sea la mejor Facultad de Medi-cina Humana de nuestro país.

en esos días, los alum-nos de la Facultad disfrutaron de acti-vidades organizadas

por ellos mismos, que fueron de interés académico y cultural para todos los asistentes. Des-tacaron las conferencias dicta-das por los profesores Eduardo Arroyo, Juvenal Baracco, Wiley Ludeña y Romel Oliveras. Asi-

mismo, los alumnos pudieron participar en talleres relativos a su carrera, muestras de cine y una gymkana. El último día, los estudiantes pertenecien-tes a los cursos de Taller 1, 2, 3

la Facultad de Arquitectura y

Urbanismo es un pilar importante

de la Universidad ricardo Palma

y 4, dirigidos por los profeso-res Roberto Chang, José Carlos Ortecho, Carlos Salas, Óscar Fernández y Juvenal Baracco, hicieron una exposición de sus trabajos desarrollados duran-te el semestre académico, ante sus profesores, padres de fami-lia y miembros de la comunidad Ricardopalmina. La Facultad de Arquitectura y Urbanismo es una de las más representativas e importantes de la Universidad Ricardo Palma, encargada de formar profesionales íntegros y caracterizada por alcanzar los primeros puestos a nivel del sis-tema universitario nacional.

El Decano de la Facultad de Medicina Humana, Manuel Huamán Guerrero, con el equipo de alumnas de la selección de vóley .

Talento URP Lima, noviembre del 201106 07 Universidad Ricardo Palma

Festival Internacional de Coros

XV Juegos Florales

diecinueve elencos nos acompañaron mostrando toda su técnica, sesiones col-

madas de calidad y talento en las que vimos desfilar las diver-sas etapas de la vida: niñez, ju-ventud y madurez, dando lo me-jor de sí, engalanando al público.

El festival ofreció un reperto-rio múltiple de compositores pe-ruanos, clásicos y latinoamerica-nos, destacando voces cálidas, direcciones musicales y nota-bles estilos de interpretación que emocionaron nuestros sentidos.

Cabe destacar dos participa-ciones relevantes en este XIII Festival, uno de la maestra Lu-cía Cazzola (Argentina), quien tuvo a su cargo el Taller Inter-nacional de  Interpretación de Repertorio Coral; y el de Jairo Zuleta Martínez (Venezuela), quien estuvo a cargo del Taller de Partituras Digitales. Am-bos maestros plasmaron sus conocimientos y experiencias.

Entre tantos talentos reuni-dos, no podemos dejar de men-cionar gratos momentos que nos hicieron vivir el Ensam-ble Masculino de Cámara “In Limine”, con coreografías y magníficos movimientos cor-

Los más importantes coros de nuestro país se dieron cita del 3 al 6 de octubre en el Centro Cultural Ccori Wasi

El pasado 23 de setiembre, la Oficina Central de Extensión Universitaria y Proyección Social (OCEUPS), distinguió a los flamantes ganadores de las diversas categorías en los Juegos Florales 2011

La Oficina Central de Admisión desarrolló con éxito el III Torneo Deportivo Escolar URP–2011, en el cual participaron 32 colegios de Lima y de la Provincia Constitucional del Callao, en las disciplinas de vóleibol y fútsal

porales; así como el Elenco de la Rondalla de la URP, con la vivacidad y alegría contagiante de su interprete Fiorella Díaz, y el Coro Infantil de la Munici-palidad Distrital de Chancay.

Asimismo, el coro Oficial de la Universidad Ricardo Palma destacó las voces de las alum-nas: Lucía Espinoza de la Escue-la de Administración y Gerencia y Alejandra Alfaro de la Escuela de Administraciòn de Negocios Globales, quienes lucieron toda su expresión y carisma musical.

Como vemos Coro-Nación tuvo especiales e interesantes instantes, la revelación de la no-che, fue la excelente interpreta-ción como solista del director del Coro Oficial de la URP, pro-fesor Jacobo Chertman, quién cantó un tema clásico de todos los tiempos New York.

la revelación de la noche estuvo a cargo del profesor Jacobo Chertman

Colecciones de Ricar-do Palma, libros de diversos autores, di-plomas y la atractiva

suma de mil quinientos nuevos soles. Próximamente se publi-cará el libro “Ganadores de los Juegos Florales 2011”

Agradecemos la participación y la excelente aceptación por parte de jóvenes valores universitarios, ya que a través de dicha convocato-ria logran plasmar sus conocimien-tos e inspiraciones brindándonos lo mejor de su arte. En esta edición 2011 nos hemos sentido aún más gratificados recibiendo trabajos de distinguidas universidades de nuestro país. Así, en el género cuen-to el primer puesto lo obtuvo En el café de Katiuska García López, alumna de la Pontificia Universi-dad Católica del Perú (PUCP). Con Casi un Suicidio, Mariela Giuliana Ponce Flores, alumna de la Univer-

sidad Nacional Federico Villareal, se llevó el segundo puesto. Mientras que el tercer puesto lo ocupó Sergio Ríos López de la Universidad Nacio-nal del Santa, gracias a su obra La Búsqueda. Entre las menciones honrosas están: Gino Lozano di Na-tale (URP), con Atra Bilis; Gerson Platini Rivera (UNMSM), con Las limosnas; Rómulo Augusto Torre Toro (UNMSM), con Nada perso-nal; y Frank Alexander Torres Vela (Universidad Jaime Bausate y Me-za), con Dulce asesina.

De igual manera, fueron premia-dos y reconocidos los ganadores del género poesía destacando en el primer puesto Rosario Rivas Ta-razona de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos con La Des-aparición. El segundo puesto se lo llevó Oswaldo Carbonel Cabrera de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo de la ciudad de Chicla-yo, con Trozos de vidrio. El tercer

puesto fue para Edvard Daniel Avilés Meza, alumno de nuestra Universidad, con el trabajo titula-do Blasfemias a la racionalidad.

Entre las menciones honrosas destacaron tres trabajos en el géne-ro de poesía, con el título Cuervos sin Alas de Henry Cárdenas Valen-cia de la Universidad Ricardo Pal-ma. Asimismo de la Universidad Nacional Federico Villareal con el trabajo titulado Film Desierto de Eduardo Cristóbal Borjas Beni-tes. Y la tercera mención honrosa se hizo entrega a Eduardo Borjas Benites de la Universidad Nacional Federico Villareal con el trabajo ti-tulado Plédable.

Cabe resaltar la excelente cali-dad y buen manejo del lenguaje de cada participante en este año, nue-vamente las felicitaciones y es un or-gullo para nosotros seguir aportan-do con estos concursos, cultivando la pasión y el apego a la literatura.

Medalla de Plata, Corazón de Oro

Torneo Deportivo Escolar URP

Kenneth Mesia AcostaInstituto de Deportes y Recreación

Con gran alegría recibimos los peruanos la Medalla de Plata en los recientes Juegos Panamericanos en Guadalajara de nuestra campeona de Taekwondo y estudiante de la URP, Julissa Diez Canseco

N os sentimos orgullo-sos al ver lucir dicha presea en su pecho junto a su corazón

en el que seguramente están sus familiares, amigos y todos los peruanos quienes de cerca y a la distancia la alentaron. Ju-lissa nos recuerda que esta es la segunda ocasión que asiste a unos Juegos Panamericanos, el anterior fue en Rio, solo con la gran diferencia que esta opor-tunidad puede decir con satis-facción que obtuvo su ansiada medalla tras vencer y dejar en el camino a la ecuatoriana Fia-

ma Salazar, la colombiana Mó-nica Olarte y la mexicana Ja-net Alegría, cediendo la final en una pelea muy difícil con la ca-nadiense Ivett Gonda.

dora en la selección nacional y en nuestra universidad, sigue de cerca su preparación y la dirige en sus peleas, ella sabe del sacrificio de nuestra gran Juli y nos confiesa que debemos confiar en ella y que por su entrega nos dará esa satis-facción de llegar a las Olimpiadas. Se viene ahora para Julissa el cam-peonato clasificatorio, también de carácter preolímpico, a desarro-llarse del 18 al 20 de noviembre en México en donde participarán las mismas chicas a las que se en-frentó en estos Panamericanos, la gran Juli vuelve a España a seguir sus rigurosos entrenamientos, recordándonos que solo las tres primeras accederán a Londres 2012. En nuestra Universidad, tu Alma Mater, a la cual también le brindas muchos triunfos a nivel universitario, estaremos atentos siguiendo con atención y aliento tus grandes performances. Arriba Perú, Arriba Juli.

Julissa Diez Canseco (Medalla de Plata), Ivett Gonda (Canadá) –Medalla de Oro, Deireanne Estephany Morales (USA) y Jannet Alegría (México)–Medalla de Bronce.

Colegios de Lima y Callao presentes en este certamen organizado por la OCA.

Nuestras autoridades académicas el día de la inauguración, en compañía de deportistas destacados y promotoras de la Oficina Central de Admisión.

l a actividad recrea-tiva fue inaugurada por el Dr. Iván Rodrí-guez Chávez, Rector

de nuestra universidad. Par-ticiparon en el acto el Dr. Leo-nardo Alcayhuaman, Vicerrec-tor Académico; el Dr. Félix Romero Revilla, Director de la Oficina Central de Admisión y el Mag. Rafael Taipe Chihuán, Decano de la Facultad de Inge-niería.

El Play de Honor y juramenta-ción de rigor estuvo a cargo del futbolista Paolo Hurtado, inte-grante de la Selección Nacional de Fútbol, quien a su vez estuvo

acompañado de los futbolistas Cristofer Soto (Selección Sub-20- Seleccionado Nacional de Fútbol) y Josimar Sáenz (Selección Sub-20 del Club Alianza Lima). Los en-cuentros deportivos se desarro-

llaron en la Loza Deportiva de la Facultad de Ciencias Biológicas. Ocuparon el primer puesto en vo-ley el Colegio Trilce de Salaverry y en fútsal el Colegio Mi Jesús del distrito de Surco.

Los ganadores de los Juegos Florales junto a la poeta Graciela Briceño, profesora del Taller de Creatividad Literaria.

Nuestra gran Juli, este año ha sacrificado muchas cosas para paso a paso avanzar en pos de alcanzar esa gran meta llamada Juegos Olímpicos en Londres

2012, por eso dejó por el momen-to sus estudios en la Facultad de Ciencias Biológicas, donde es una aplicada estudiante.

Regina Quicaño, su entrena-

Talento URP Lima, noviembre del 201108

Emprendiendo con sabor

Navidad para todos

Buscando una sonrisa

Nuevo restaurante, Puesto 33, difunde la comida peruana de mercados, con un toque sofisticado En esta Navidad, la URP se

solidariza con los más necesitados, organizando una colecta para la Asociación Hogar de Vida

Tres estudiantes de la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía realizarán un evento de ayuda social

en el año 2007 un gru-po de empresarios que había realizado una maestría MEDEX, se

junta y decide hacer realidad un proyecto con el cual aporten a la sociedad todo lo aprendido. Es así, que buscan a APEGA para que los asesore, siendo esta aso-ciación quién les señala que la ejecución del proyecto debe ser parte del concurso Joven Co-cinero Peruano 2008 de Perú mucho gusto, hoy Mistura.

En dicha oportunidad el ga-nador de este premio fue Jairo Félix Vílchez, quien con solo 25 años, después de haber viajado pa-ra trabajar y ganar experiencia en restaurantes europeos de primer nivel, regresó al Perú a ejecutar el proyecto de dichos empresarios: abrir un restaurante innovador. Es así como nace Puesto 33, restau-rante que lleva el nombre Puesto porque en él se hace cocina case-ra, cocina de puestos de mercados con ajustes novedosos, aprendidos de grandes maestros internaciona-les y nacionales, y 33 por el código postal de Surco.

Olga Mariana Centeno Paucarmayta Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía

Tania Romani PlasenciaEscuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía

Dirección: Av. Primavera 1821, Surco, Lima, PerúAlmuerzos: Martes a sábado de 12:30 a 3:30 pm y domingos de 12:30 a 4:00 pm Cenas: Martes a sábado de 8:00 a 11:30 pmMás Información en: www.puesto33.com/index.html

el dato

Sus sonrisas frágiles nos recuerdan que a su corta edad ya tie-nen que vivir con la

amenaza de una enfermedad injusta y aún incurable del VHI, y pese a este gran reto que tie-nen que afrontar, ríen y juegan gracias a los cuidados que les brinda la Asociación Hogar de Vida. Es por ello que en esta navidad la Universidad Ricar-do Palma realizará una campa-ña para entregar alegría y es-peranza a estos niños y de esta forma apoyar a este hogar.

La Asociación Hogar de Vida fue creada en el año 2004, y des-de esa fecha atiende a más de 70 niños y a sus madres, cubriendo su alimentación diaria, que va de acuerdo con su nutrición, y aseso-ría psicológica. Las necesidades de estos niños son numerosas y el hogar no tiene suficientes recur-sos para cubrirlas y atenderlas.

Por ese motivo, los alumnos del curso de Organización de Even-tos ha programado llevarles en Navidad alegría a estos pequeños.

Es importante señalar que la ropita y juguetes, que vayan a donar estén limpios y no deterio-rados. Los artículos de limpieza también son indispensables para poder mantener un ambiente sa-ludable en el hogar. Los regalos y ropa serán recibidos desde 15 octubre hasta el 22 de noviembre en la Escuela de Turismo, Hotele-ría y Gastronomía y la entrega se realizará el sábado 3 de diciembre desde las 9:00 de la mañana en el local de Hogar de Vida, ubicado en el distrito de Magdalena.

elegimos el Hogar de Acogida Caritas Fe-lices porque deseába-mos hacer una ayuda

fuera de lo común, que es lo que encontramos en este hogar. En el albergue viven cincuenta ni-ñas de 2 a 14 años de edad que, sin excepción alguna, han sufri-do de abuso sexual. Todas vienen de familias en extrema pobreza. Muchas de ellas siguen sorpren-

didas de que en este hogar se co-ma tres veces al día. A pesar de lo que han pasado, no pierden la sonrisa del rostro, ya que las her-manas que las cuidan se esfuer-zan para que dejen en el pasado todos esos malos recuerdos.

El evento se realizará el 19 de no-viembre del presente año: se ofrece-rá una chocolatada, habrá campeo-natos, juegos recreativos, show con hora loca y almuerzo de despedida.

Este restaurante es el primer restaurante en el Perú que usa nitrógeno líquido con fines co-mestibles, método empleado por grandes de la cocina molecular como Ferrán Adriá. Además, den-tro del local se puede disfrutar de un ambiente acogedor y de la am-bientación de este, la que consiste en una foto inmensa en la pared principal, tomada en el mercado

de Surquillo, pizarras negras con algunas sugerencias del día, ba-lanzas típicas de los mercados y frutas secas.

Te invito a visitar Puesto 33 y apoyar este proyecto, para que estos empresarios apuesten por otros jóvenes que no tienen los suficientes recursos económi-cos para poner un restaurante de nivel.

Jairo Félix Vílchez al lado de Gastón Acurio y su innovador proyecto Puesto 33