DETERMINACIÓN DE ED, EM y EN Y ECUACIONES DE PREDICCIÓN DE

ALIMENTOS

DETERMINACIÓN DE ED

ED (Kcal/g) = Ebdieta - EBextretas x (Idieta/Ihexcreta)

* No toma en cuenta los nutrientes metabolizados

* No es usado en dietas prácticas

DETERMINACIÓN DE EM EN DIETAS (AVES)

EM(kcal/g) = EB dieta – EBheces/dieta – 8.22xNret./dieta

EBheces/dieta = EBhecesx(Id/Ih)

Nret./dieta = Ndieta – Nhecesx(Id/Ih)

* Cuantifica la EM de las dietas

DETERMINACIÓN DE EM EN INSUMOS

* Dieta referencial (glucosa)

* Dieta problema (incluido el insumo que no se conoce la EM)

EMinsumo = EMglucosa. + (EMpro.-EMrefer.)/%sustitución

% sustitución

Energéticos = 40%

Proteicos = 30%

Aceites = 10%

LAS DETERMINACIONES DE EM IMPLICA:

EB en dietas y heces y Humedad (MS)

Indicadores o colección total

Nitrógeno en dietas y excretas

ANÁLISIS

EXPERIMENTO

Animales

Alimento hasta los 21 días de edad (pollos)

MANO DE OBRA

GASTOS EN :

INSTALACIONES

Cuando se quiere abaratar costos

Se hace uso de ecuaciones de predicción de EM

A partir de análisis proximales principalmente

ECUACIONES DE PREDICCIÓN DE EM

EM = 3.44*PC +8.54*EE – 7.68*FC +4.05*NIFEX

Moir et al. (1980)

Aust. Exp. Agric. Anim. Husb.

R2 = 91.5

EM = 3.75*PC+ 8.09*EE – 6.95*FC+3.94*NIFEX

Moir et al. (1980)

Aust. Exp. Agric. Anim. Husb.R2 = 94.4

La EM se usa diferente de acuerdo a su composición de nutrientes ?

La nutrientes metabolizados son utilzados con diferentes eficiencias para la deposición de energía

Predice performance ?

Proteína

Grasa

Carbohidratos

varía

DETERMINACIÓN DE EN

* Dos planos de alimentación

Alimentación adlibitum

Alimentación restringida (90, 80, 70 ,60 % adlibitum)

* Se observa la ganancia de peso (coposición corporal- energía retenida)

9.35 cal /g grasa

5.66 cal/g proteína

PREDICCIÓN DE EN A PARTIR DE ECUACINES DE PREDICCIÓN

EN = 3677.89 – 50.21*EM + 0.29*EM2

Guillaume (1980)R2 = 94.7

EN = 5.46*PD + 9.44*EED + 4.0*FBD + 4.22*NIFEXD

Guillaume (1980)R2 = 94.3

* A partir de composiciones químicas, nutrientes digestiles y energía metabolizable

IMPORTANCIA DEL SISTEMA DE EN

* Nos asegura una mejor predicción del performace

* La cantidad de EN suplementada por Kg de ganancia es independiente del % de prteina y grasa.