Benemérita Escuela Normal “Manuel Ávila Camacho”

Licenciatura en Educación Primaria

Desarrollo Físico y Salud

Dieta

Víctor Antonio Ceh de Ávila

Maestro titular: Salvador “Chava” Díaz Sánchez

Zacatecas, Zac. a 17 de Diciembre de 2012

Mis Datos Peso: 74 kilogramos.

Altura: 1.69 metros.

IMC: 74/1.69²= 25.9094 (Sobrepeso: Necesario bajar 4 kg; por lo menos)

Consumo diario recomendado de Kilocalorías: 2000 (Incluido ejercicio)

Porcentaje de Macronutrientes Recomendado: Carbohidratos: de 50 a 55%

Lípidos: de 30 a 35%

Proteínas: de 20 25%

Recomendaciones: Controlar el consumo de lípidos.

Controlar el consumo de alimentos energéticos; a no ser que se haga mucho ejercicio, en tal caso se puede consumir más alimentos energéticos.

Consumir más legumbres, frutas y derivados de los cereales.

Consumir poca o si es posible, nula sal.

Consumir por lo menos un alimento de cada grupo.

Consumir abundante agua.

DESAYUNO: • Un vaso de leche de vaca “gota blanca” (250ml) con

Chocolate en polvo “Choco Milk” (30gr)

• Un pan (100gr)

• 452.7 Kcal

• Carbohidratos: 25.7gr

• Lípidos: 9.6gr

• Proteínas 12.55gr

Almuerzo: • Dos sandwiches de jamón con mayonesa y verdura (4

rebanadas de pan “Bimbo”; 50gr de jamón; 20 gr de mayonesa “McCormick”; 50 gr de tomate y 50gr de lechuga)

• Un jugo (JUMEX de 200ml)

• 663.2 Kcal • Carbohidratos: 92.8gr • Lípidos: 27.25gr • Proteínas: 12.1gr

• NOTA: La mayonesa es opcional, pues aporta mucho

Colesterol (nutriente negativo) y muy pocos nutrientes positivos.

Comida: Arroz cocido con menudencias de pollo fritos (100gr de

arroz, 200gr de pollo)

1 fruta pequeña (Ej. Manzana de 92gr)

691 Kcal

Carbohidratos: 40.7gr

Lípidos: 27.6gr

Proteínas: 67.3gr

Cena: Un vaso chico de leche (100ml)

Tres galletas (34gr)

206.68 Kcal

Carbohidratos: 28.924gr

Lípidos: 9gr

Proteínas: 2.5gr

TOTAL Kilocalorías: 2013.58

Carbohidratos: 188.12gr

Lípidos: 73.45gr

Proteínas: 94.45gr

Podré caer en algún trastorno alimenticio (Anorexia o Bulimia)

Sinceramente, estoy muy lejos de caer en ambos trastornos. Pero, existe un tercer trastorno del que se habla muy poco: La compulsión para comer.

Ésta última estoy seguro en que existe probabilidad por caer. Pues en verdad que me gusta comer, y no sólo comida sencilla, pues ingiero comida cargada de Kilocalorías y grasas.

Si acaso llegase a caer en alguno de los dos primeros trastornos; sería en la Bulimia; pues sí recibo algún comentario sobre mi ligero sobrepeso, me deprimiría al grado de querer bajar de peso. Pero al gustarme tanto la comida, seguiría dándome atracones, para después sentirme mal y conducir al vomito. Pretendiendo así bajar de peso rápidamente.

Fuentes: Tabla de Calorías de todos los alimentos. Documento PDF:

http://foro.eliteculturismo.com/attachments/nutricion-y-dietas/293d1193244652-tabla-de-cantidad-de-calorias-proteinas-grasa-carbohidratos-en-los-alimentos-tabla-de-calorias-de-todos-los-alimentos-completa-macronutrientes-dieta-.zip

SALCEDO MEZA Concepción. La Adicción por la delgadez. Documento PDF

Centro de Equidad de Género y Salud Reproductiva. Guía de Trastornos Alimenticios. Secretaría de Salud. México DF. Documento PDF

Alimentos consultados personalmente