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SENA CENTRO AGROPECUARIO
“LA GRANJA”
FICHA TECNICA DE EQUIPOSDOSIFICADORA Y SELLADORA
MANUAL
PROGRAMA BUENAS
PRACTICAS DE MANUFACTURA
BPMPROGRAMA DE
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
Preparado por: OLGA RAMIREZ Ajustada por: LINA LOZANO
Aprobado por: HARRISON MORENO
PEÑA
Fecha: 13 DE JULIO Versión: 2010
DESCRIPCIÓN FÍSICA:
Dosificadora, envasadora y tapadora manual con tanque en acero de 10 litros, selladora de pedal ecualizable, por impulso eléctrico.
MODELO NO REGISTRA
Fecha de Compra:
04/05/2005
MARCA: NO REGISTRASERIAL: NO REGISTRACUENTADANTE: OLGA VICTORIA CELIS A.UBICACIÓN: LACTEOSCOD DE INVENTARIO:
0073 – 0000000000014269
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Funcionamiento: 110 voltios. Sistema de dosificación por válvula para
bolsa y botella. Largo del tubo dosificador 80 cms y
conexión del tubo al tanque tipo clamp en acero Inoxidable.
Tanque de acero Inoxidable. De 10 Lt. de capacidad.
Selladora de pedal ecualizable. Sellado por impulso electrónico.
INSTRUCCIONES DE USO
Limpiar y desinfectar antes de utilizar el equipo. Graduar tiempo de contacto y temperatura de resistencia.
CARACTERISTICAS DE USO
Operación manual.
SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS
REGINAL TOLIMA 300
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“LA GRANJA”
FICHA TECNICA DE EQUIPOSDOSIFICADORA Y SELLADORA
MANUAL
PROGRAMA BUENAS
PRACTICAS DE MANUFACTURA
BPMPROGRAMA DE
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
Preparado por: OLGA RAMIREZ Ajustada por: LINA LOZANO
Aprobado por: HARRISON MORENO
PEÑA
Fecha: 13 DE JULIO Versión: 2010
Dosificación manual. Bolsa tubular alimentada en tubo expandible para llenado o botellas. Graduar temporizador de resistencia.
FUNCION
Maquina fácil de operar que envasa con precisión. Diseñada especialmente para envasar líquidos derretidos susceptibles de caer fácilmente por gravedad.
MANTENIMIENTO
Mantener el tanque desocupado. Verificar que los agujeros de salida de líquido no se encuentren taponados. Se debe realizar dos veces por año en mantenimiento.
LIMPIEZA Y DESINFECCION
Apagar el equipo. Desconectar el equipo del enchufe. Humedecer las superficies a limpiar con suficiente agua potable, de modo que el agua
la cubra totalmente. En caso de no poder utilizar una manguera, el agua debe estar contenida en recipientes completamente limpios como baldes plásticos.
Enjabonar las superficies a limpiar esparciendo solución de jabón alcalino al 2% con una esponja o cepillo.
Restregar las superficies eliminando completamente todos los residuos que puedan estar presentes en ellas. Muchas veces estos residuos no son muy visibles, por esta razón la operación debe ser hecha concienzudamente de modo que toda el área que está siendo tratada quede completamente limpia. La superficie se deja en contacto con el jabón por un periodo de dos a cinco minutos, este tiempo puede prolongarse dependiendo del tipo de superficie a limpiar y del tipo de jabón que se esté utilizando.
Enjuagar con suficiente agua potable, de modo que el agua arrastre totalmente el jabón.
Revisar visual para verificar que ha sido eliminada toda la suciedad. En caso de necesitarse se debe hacer de nuevo un lavado con solución de jabón alcalino hasta que la superficie quede completamente limpia.
Desinfectar cuando la superficie está completamente limpia. Para la misma se utiliza
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REGINAL TOLIMA 301
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Aprobado por: HARRISON MORENO
PEÑA
Fecha: 13 DE JULIO Versión: 2010
una solución de hipoclorito de sodio a 200 ppm. La solución de desinfectante se esparce sobre la superficie utilizando un recipiente, de modo que la misma quede completamente cubierta. No se debe utilizar la mano para esparcir la solución del agente desinfectante.
La capa de solución desinfectante se deja sobre la superficie por un tiempo mínimo de 10 minutos.
Enjuagar con abundante agua potable.
CONTROL ESPECIAL DURANTE EL MANEJO
Verificar que las salidas no estén taponadas. Manejar siempre las BPM en la utilización de este equipo. Aislar sistema eléctrico en operaciones de lavado y desinfección.
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REGINAL TOLIMA 302
