EXPERIENCIA POLÍTICAIsabel Aguilar se ha ganado el respeto de cientos, militantes o no del PRI donde orgullosamente y desde hace más de 20 años ha dejado huella de perseverancia, trabajo y compromiso, hoy en busca del Senado, se muestra transparente y dispuesta a triunfar

19 de Abril de 2012 Quincenal

Año 2 Número 47

¡BUSCAN AL MEJOR!Se realizó el torneo de

golf “Callaway Junior World Championship”,

en El Campanario

Amado Nervo

“El signo más evidente de que se ha encontrado la verdad es la paz interior”

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EN EL SOFÁ

DIRECTOR GENERAL Jaqueline Varela jaquelinevarela@yahoo.com.mx DISEÑO Cristina Castañeda Argaíz castanedaargaiz@yahoo.com.mx FOTOGRAFÍA Arturo López alopezfoto@yahoo.com.mx COLUMNISTAS Coco Ontiveros Marliese Gramlich Claudia Pérez Peñaloza Martha OrtegaDIRECCIÓN Cuauhtemoc 43 Col.Centro IMPRESO EN ROTATIVAS Y TALLERES GRÁFICOS S.A. DE C.V.

Editorial

EL TEMIDO ENEMIGOAutor: Jorge BucayIlustrador: GustiEditorial: OCEANO TRAVESIA Págs.48Costo: $195.00

Había una vez un rey que quería ser el hombre más poderoso del mundo, pero un día su poder fue opaca-do por el de un mago capaz de conocer el futuro. La res-puesta del mago lo obligará a cuidarlo más que a su propia vida y le brindará la opor-tunidad de tener un amigo entrañable que le dará una hermosa lección de vida.

Ser niño, sin duda es la etapa más in-creíble, divertida y especial en la vida del ser humano, lo lamentable es que no para todos es así, en México, exis-ten miles de niños lastimados y vio-lentados, pequeños que lejos de re-cibir amor, cuidado, protección, son presas y víctimas de maltratos y ex-plotación.En cifras reveladas por la Comisión Nacional de los Derechos Humanos, el 60% de los niños de entre 0 y hasta 14 años en México son víctimas de violencia y agresiones que dañan su integridad física y emocional, sien-do en la mayoría de los casos los mismos padres quienes lastiman la dignidad e integridad de los meno-res.El organismo indicó que en México se cuen-ta con una población de 32.5 millones de niños, de los cuales el 35% de entre seis y nueve años han sufrido algún tipo de agre-sión y lesiones en su hogar o escuela. Esta es una realidad que duele, porque te-nemos niños en casa, porque una sonrisa infantil encanta a cualquiera, porque sabe-mos que aunque trillada es bien cierta la frase de que “En la Niñez esta el futuro no sólo de México sino del mundo entero”.Efectivamente quien se toma el tiempo de leer estas cifras dirá, y porqué habremos de responsabilizar a nuestros niños de los desajustes y porquerías que a través de las

generaciones hemos venido ha-ciendo los adultos, pues ahí va la respuesta “Sólo ellos, con una educación de calidad, lejos de ese maltrato y cerca del amor de sus padres, con esas tres pequeñas pero fundamentales bases, podremos construir un mundo sencillamente extraordinario, en todos está la solución.Cuidemos a nuestros niños, y este 30 de abril un abrazo lleno de amor y gratitud, pues con su inocencia, espontaneidad y sinceridad, nos dan lecciones de gran va-lía. ¡Felicidades! Jaqueline Varela

4 ISABELMORALES

AGUILARJaqueline Varela

Licenciada en Derecho, se distingue por su pasión política de más de 20 años que nació dentro del Partido Revolucionario Institucio-nal, su deseo de servir la ha llevado a diversos cargos como Secretaria de Desarrollo Social en el CDM del PRI, Secretaria General del CDM del PRI, Coordinadora de la Secretaría de Re-gistro Partidario del PRI, Ha sido Secretaria de Acción Femenil de la CNC, Adjunta del secre-tario de la CNC, Presidenta de la organización Nacional de Mujeres Priístas en Querétaro y actualmente es Consejera Municipal, estatal y nacional del PRI y candidata al Senado de la República.Queretana de nacimiento, mujer de familia y política, Isabel es una mujer que disfruta lo que hace, que vive satisfecha de cada paso dado, de cada huella trazada, pues su sentido de cons-truir, de crear y servir, es tan grande que la ha llevado a formarse más fuerte, sin dejar la ca-lidez, más sólida, pero siempre humana, pues llega a rincones, a sitios donde escucha, asume su cargo y se fija metas, mismas que con trabajo ha logrado cumplir.Nacida en Santa Rosa Jáuregui, Isabel es la sexta de once herma-nos, una familia sin duda nume-rosa que le permitió vivir una ni-ñez extraordinaria.

“Mi niñez fue Sencilla pero divertida, solía ju-gar con mis hermanos y ayudar en todo lo que se podía a mis padres, no teníamos una posición económica solvente y ha-bía que hacer el esfuerzo todos en familia”.Su vida a nivel profesio-nal y personal se forjó con grandes ejemplos, con rea-lidades, con valores “Creo que mi crecimiento se dio entre las necesidades de la gente, eso me forjo como una mujer luchadora en todos los sentidos, no ten-go un solo recuerdo son muchos, pero creo que destacaría cuando vendía tortas en la escuela para guardar dinero y empezar un negocio más lo cuál me hizo desde entonces ser una comerciante”.

¿CUÁLES SON SUS PASIONES?Primeramente mis hijos, mi familia y por supuesto la política

CÓMO VE LA CONTIEN-DA CON RUMBO A LAS

PRIÍSTA DE CORAZÓNPRÓxIMAS ELECCIONES FEDERALES, hOY QUE SE hA POSICIONADO COMO UNA CANDIDATA FUERTE RUMBO AL SENADOCreo que como toda contienda, está será com-pleja, sin embargo, en Querétaro esta demos-trado que los gobiernos priístas gobiernan cer-canos a la gente, ello nos da una ventaja ante nuestros adversarios. Mi convicción siempre ha sido de lucha, de enfrentar adversidades, de cercanía con los que más necesitan. Con el liderazgo de el Gobernador José Calzada, la experiencia de mi compañero de fórmula En-rique Burgos y mi trayectoria partidista con las mujeres y los hombres del PRI el próximo 1º. De Julio tendremos el triunfo.

¿EN QUé MOMENTO DESCUBRIÓ SU VO-CACIÓN POLÍTICA?Como te dije, mi formación familiar me creo la convicción de estar siempre luchando por los más desprotegidos, por dar justi-

cia a quienes no la tienen, durante ya más de 25 años la política ha significado la más bella experiencia en mi vida. Esa experiencia es la que hoy me motiva a buscar ser senadora de la Repúbli-ca. En donde a través de las

iniciativas legislativas deseo dar un mejor rumbo a mi país y a las mujeres que, como yo, aspiran a esa real equidad de género, ya llegó el momento, no sólo en Querétaro, no sólo en México, sino en todo el mundo, de demostrar que las mujeres somos capaces de desempeñar puestos más altos en la po-lítica.

¿QUé SIENTE POR ESTA TIERRA, QUé LE INSPIRA? Primero que nada mi agradecimiento por todo lo que me ha dado, segundo un gran compromiso de servir desde la trinchera en la que me encuentre y tercero lograr a través de mi trabajo ayudar a que mujeres , niños, tercera edad y grupos vulnerables tengan la posibilidad de una vida digna.

CREE EN LAS CASUALIDADES O LAS ME-TAS QUE SE hA FIJADO SON PRODUCTO úNICAMENTE DE TRABAJO, DE EMPEÑO O DE ESFUERzO?Yo creo que “En política, nada es casualidad”, la política es un oficio a veces calumniado pero muy gratificante para aquel que eso le motiva, durante muchos años he logrado ga-narme el cariño y el respeto de mis compa-ñeros militantes y no militantes, con esfuerzo he logrado escalar peldaños, inicie desde pin-tando bardas, apoyando a mis compañeros de partido, capacitándome, hoy me encuentro en un lugar de privilegio político, candidata al Senado de la República, espero ganar y no defraudar la confianza que han depositado en

mí quienes, al igual que yo, creen y quieren un México mejor.¿CÓMO VISLUMBRA A LA NUEVA OLA PRIÍSTA?Se ha demostrado que el PRI sabe gobernar, no somos un partido alejado de las necesi-dades de la gente, esa es la gran virtud del PRI. Hoy la ciudadanía se ha dado cuenta

de ello. Espero que este 1º. de Julio to-dos los ciudadanos salgan a las urnas y voten por los candidatos que consi-deren tengan las mejores propuestas y sobretodo que voten por quienes les van a cumplir.

hOY ES DIFÍCIL GANARSE A LA GEN-TE, LA FALTA DE CREDIBILIDAD ESTÁ PRESENTE EN LA SOCIEDAD, CUÁL ES  LA ESTRATEGIA IDEAL PARA CAU-TIVAR Y CREAR UNA MANCUERNA  (GOBIERNO-PUEBLO) Y TRABAJAR EN BENEFICIO DE LA CIUDADANÍA?La cercanía con las necesidades de la gente, tus compromisos y tu respeto a quienes vía el sufragio creyeron en ti.¿POR QUé EL PRI? Por que no creo en otro partido, en el he vivido, convivido y creído siempre.

CON RUMBO AL SENADO, CUÁL ES SU PROYECTO O ESTRATEGIA DE TRABAJO?Mi compromiso es con los indígenas.Promoviendo su desarrollo integral

CON LOS PEQUEÑOS COMER-CIANTES Y MICROEMPRESARIOSEstimulando su desarrollo

CON LA ECONOMÍA DE LAS FAMILIASLuchando a través de acciones legisla-tivas por el acceso universal al agua, la alimentación, la salud y la educación..

CON LA EDUCACIÓNPromoviendo una infraestructura dig-na y escuela para todos

CON LOS JÓVENESPromoviendo mejores oportunidades de empleo, cultura y recreación

CON LOS GRUPOS VULNERABLESCreando marcos legales que los amparen

Y CON LAS MUJERESCreando leyes que estimulen la equidad y les otorguen mayores oportunidades para ellas y sus hijos.

VIVIMOS EN UN PAÍS RICO, TIERRA, FLORA, FAUNA, PERO SUMERGIDO EN UNA OLA DE INSEGURIDAD, COMO FUNCIONARIA, QUé CONSEJO O QUé ESTRATEGIA APLICARÍA EN BIEN DEL PAÍS Y SU GENTENo es un problema simple, en el debemos de tener los concensos de los diferentes actores sociales, políticos y económicos del país. Creo que a base de unidad y es-trategias adecuadas saldremos adelante de este flagelo al que nos condenaron 12 años de inoperancia política.

DE ASUMIR EL CARGO DE SENADORA, QUE SERÁ LO PRIMERO QUE hAGA (ADEMÁS DE FESTEJAR) ¿CUÁL ES SU PRIORIDAD EN ESTA CONTIENDA? Y DE GANAR SU PRIORIDAD EN EL DES-EMPEÑO DE SU FUNCIÓNEstar cerca de mi gente, es mi signo de vida, a ella me debo y a ella le tengo que responder, en el senado, si la ciudadanía así lo quiere, propondré leyes que bene-ficien a quienes menos tienen, una socie-dad de privilegios para unos cuantos es una sociedad aniquilada.

Estar cerca de mi gente, es mi signo de vida, a

ella me debo y a ella le tengo que responder

ISABEL AGUILAR

UN CONSEJO QUE LA hAYA FORMADO COMO UNA MUJER LUChADORA, BRILLANTE Y EN LA BúS-QUEDA DE DEJAR UNA hUELLA EN BENEFICIO DE SU PAÍS Y DE SU GENTE, QUE SEA O SIRVE DE EJEMPLO PARA LAS NUEVAS GENERACIONES

Creo que mientras hagas tu vida con pasión, con coraje, con inteligencia y con el objetivo primario de servir a los tuyos, cualquier ejemplo es válido, no sólo en el ámbito político, en cualquier activi-dad a la que te dediques. Hoy es el momento de lu-char por un México mejor, por un Querétaro mejor, ese es mi compromiso.

Creo que mientras hagas tu vida con pasión, con

coraje, con inteligencia y con el objetivo primario de servir a los tuyos, cualquier

ejemplo es válidoISABEL AGUILAR

Galo Bertin presentó grandio-sas tendencias masculinas

Jaqueline Varela

Una velada espectacular se vivió en Los Laureles, donde se presentó la tempo-rada otoño invierno del diseñador Galo Bertin que resultó del todo increíble.Con la participación de nueve modelos profesionales, los invitados pudieron disfrutar de los extraordinarios diseños masculinos, chaquetas, sacos, pantalo-nes, una serie de interesantes accesorios por espacio de 40 minutos donde predo-minaron los tonos grises y azules.Sin duda una noche de talento que se vio reflejado al concluir la pasarela, ya que le diseñador recibió el reconocimiento del presente que lo premió con el aplau-so y los excelentes comentarios sobre sus creaciones.

Ale Ramos y Alejandro BorbollaAlejandra Ríos y Mónica Fernández

Cristian Franco y Maruca Acosta

El diseñador Galo Bertin con su papá Galo

María De la Garza y Diego de Cossío

Jimena Espinoza, Fernanda Martínez, Natalia e Isabel Fernández con Paulina Ramírez

El equipo del diseñador Galo

Bertin

Pasarela en LOS LAURELES

A LA MODA

Maruca Acosta y su equipo de trabajo con los modelos

Gaby Urquiza, Andrea y Paulina Ortega

Carlos, Daniel Rodríguez y Christian herrera

Dalia zavala, Irene Trejo y Karina Gastelum

hugo Valtierra y Montserrat MorelosJuliana Aguilar y Germán ArellanoMariana Saldaña y Valeria RodríguezMaruca y Javiera Dudelik

Diana, Valeria y Giovana

Julio Jiménez y Lorena Verdugo

María José, Mariana del Olmo y Luis

ADRENALINA

¡Disfrutaron del agradable ambiente! Jaqueline Varela

Ante una nutrida asistencia se desa-rrolló el evento ecuestre, donde jinetes y caballos brindaron una magnífica actuación en Hípico de Club Balvane-ra, donde se respiró un ambiente lle-no de emociones e intensidad.

Juan Urquiza y zaira zúñiga

Julieta Román, Jorge Romero y Diego de

la Vega

Lucía Rangel y Fabián Orduña

Tata hegewisch, Diego Saavedra y Mayra GuerreroLuis León-Paez y Jennifer Teague

Marcela Álvarez y Andrea Reigadas

Mauricio y Ana Revah

En esta competencia estuvieron participaron competidores de diversos estados de la repúbli-ca, así como del extranjero para disputarse el reconocimiento del elegante deporte, que sirvió de pretexto ideal para que las fami-lias reunidas gozaran de excelen-te ambiente y posteriormente una rica comida.

EN EL HÍPICO

A bailar!

!

PARA EL ARTE EN ESPERA

Lizbeth disfrutó de reunión prenatalJaqueline Varela

Regalos y los mejores deseos en-volvieron la reunión prenatal que en honor de Lizbet López ofreció Rita González, en el restaurante Las Monjas, lugar donde se respiró grato ambiente de calidez humana y muy gratos momentos.Llena de dicha se encuentra Lizbe-th en espera del nacimiento de su bebé, a quien bautizarán con su es-poso Horacio Nieto, con el nombre de José María, pequeño que corona la felicidad de este matrimonio que para el 17 de mayo espera el arribo de su primogénito a este mundo.Un rico desayuno disfrutaron las asistentes a esta convivencia, que resultó del todo memorable.

La festejada rodeada de sus seres queridos

Lizbeth con su mamá, su hermana y su anfitriona Lizbeth con su mamá, su hermana y su anfitriona

Iniciamos esta columna haciendo mención de un gran actor quien participó en grandes pro-ducciones mexicanas, telenovelas y obras de teatro… el Sr. DON JULIO ALEMÁN quién el pasado 11 de abril falleció a causa de un paro cardiaco, derivado de complicaciones de una infección pulmonar, un problema de riñón y un infarto reciente, todo ajeno a su tratamiento contra el cáncer. Descanse en Paz. Bien dicen que siempre que muere un famoso mueren tres en un lapso corto… y quien también en días pasados dejó este mundo fue la actriz pionera de la televisión; YOLANDA MÉRIDA, actriz yucateca quien recientemente participó en la telenovela “Cuando me enamoro” victima de una trombosis múltiple. Se hará realidad lo que se dice? Quién será el tercero???... La espera ter-minó, el regreso de PEQUEÑOS GIGANTES en su segunda edición se dio el pasado 15 de abril por la noche de la mano de Galilea Mon-tijo en la conducción, en esta emisión se dieron los primeros duelos de canto y baile, los cuales sirvieron para darle forma a los 7 escuadrones que durante cada domingo buscaran ser los “Pequeños Gigantes”. La actriz y cantante MA-YTÉ PERRONI dijo estar muy contenta de la mancuerna con Pedro Fernández en la nueva telenovela del productor Roberto Gómez Fer-nández “Cachito de cielo” y también comentó estar muy sorprendida con las palabras de uno de sus seguidores quien le dijo que se tatua-ría su rostro, me pregunto: en donde tiene la cabeza ese fan?? LUPILLO RIVERA vivió en pasados días un supuesto atentado que no lo-gró ser consumado esto en la feria del caballo en Texcoco; del que el cantante ni se enteró ya que dijo estaba tanto el público como él muy contentos. Ora verán… dicen que BIANCA MARROQUIN podría regresar a la escena mu-sical en nuestro país dándole vida a la Institu-triz del clásico de la literatura infantil “Marry Poppins” además Bianca alternará su compro-miso en el reality Pequeños Gigantes 2 con la promoción de su primer disco como solista.. La controversial GLORIA TREVI arranca gira por los Estados Unidos haciendo vibrar a toda la Unión Americana; la cantante realizó un dueto con OV7 del tema “Nada es imposible” que es-tará incluido en “Forever7” el nuevo disco de la agrupación el cuál será presentado a finales de este mes. RICKY MARTIN regresó al teatro luego de 16 años, ahora en “Evita” en el teatro Marquis de Nueva York, ahí recibió la ovasión del público y los buenos comentarios de la crí-tica y de amigos que asistieron al estreno; entre ellos la actriz mexicana Thalía quien dijo estar orgullosa del Boricua. MIGUEL BOSÉ estrena-rá la segunda edición de “Papito” que saldrá al mercado en junio próximo y quien tendrá una participación de la actriz Penélope Cruz (ay nanita!!! Ahora resulta que ya salió cantante también?) quién grabó una canción del género bolero con el cantante español. Con la conme-moración de los 100 años del hundimiento del “TITANIC” y 15 años después del estreno de esta película que se convirtió en el más gran-de suceso de taquilla en aquel momento; hace unos días se reestrenó en México esta cinta pero ahora en 3D que aseguran que volverá a convertirse en un suceso. Tras su gran éxito con sus dos discos de covers de los años 80´s MARÍA JOSÉ grabó su nuevo material discográfico con temas inédi-tos en el que su primer sencillo lleva por nombre “Tu sabes a mí” de la autoría de José Luis del dueto Río Roma. Que ten-gan excelentes días, disfruten el calorcito y nos leemos la próxima… Tras Bambali-nas. Twitter: @LaloRomano

Jaqueline Varela

Un lugar que inspira, que encanta, así es UEIK, un nuevo concepto en gastronomía que se ubica en Juriquilla, ahí se ofrece la alta cocina mexicana contemporánea, que no es más que el resultado de una equilibrada fusión entre el concepto vanguar-dista y el toque tradicional de México, a través de la que se logra el equilibrio entre aromas, texturas y sabores de la amplia diversidad de ingredientes y técnicas, que logran entre sí, satisfacer las más exi-gentes y altas expectativas de cada comensal.“UEIK” significa pez, en Cora, lengua Nayarita, que sirvió de inspiración para nombrar un sitio ex-traordinario, en el que se respira calidad, armonía y equilibrio, producto claro está de una decoración

simplemente excepcional

elegante, fina, fresca, donde sus paredes de agua, llenan de soni-dos cálidos el ambiente, la madera y el ónix con un mágico movi-miento de luz, hablan por sí solas y que transmiten no sólo belleza, sino tranquilidad, pues parecen vivas, están listas para recibir a 150 comensales, que hallarán en este espacio, un servicio de cali-dad y verdaderas suculencias plasmadas claro está en sus cartas que incluyen entradas como Carpaccio de res con ensalada de arú-gula, carpaccio de salmón, tacos de camarón a la leña, ensaladas de langostinos, de camarón, sopas de almeja, crema de mejillón, pastas, Fetuccine de mariscos, Fideueik, espagueti al ajillo con langostinos.Además de especialidades como : Flor de calabaza rellena de camarón, Lomo de cerdo en salsa de champiñones, Langostinos en costra de chicharrón, platos de leña que incluyen salmón a la leña, pescado zarandeado, codorniz a la leña, cortes finos de carne entre ellos, Rib eye, Short rib y Arrachera.

Una riquísima y original carta de postres con crema catalana, es-ponja de nuez, helado artesanal, xoconostle en almíbar y otras delicias y sugerencias del chef, hacen de UEIK el lugar idóneo para consentirse, para ser atendidos como se mere-cen y sumergirse en este concepto por demás excepcional.

Recera UeikJaime Báez, el chef que con su ex-periencia de más de 25 años en la cocina internacional hace de UEIK un lugar simplemente excepcio-nal, compartió una receta exquisi-ta LANGOSTINOS EN COSTRA DE CHICHARRÓN.“El ingrediente principal se puede suplir con camarón o pollo, lo pri-mero que hay que hacer es tomar el langostino, le quitas la cáscara y

la colita, después el tubo digestivo, lo salpimentas.Tomas el chicharrón y lo mueles en la licuadora, con este polvito se empani-za el langostino con el mismo procedi-miento que con pan, huevo y harina y suplimos el pan por el chicharrón. Lo fríes dos o 3 minutos a 180 grados y lo montas sobre una cama de frijo-les, y encima se le pone salsa de chile, que se prepara con el chile tostado y se acompaña con tomatillo verde, ambos se licúan con dos ajos crudos, sal y se monta de forma muy especial. Ahora sí a disfrutar”. Una verdadera delicia los langostinos en costra de chicharrón

Jaime Báez el gran creador de los más exquisitos manjares de UEIK

Un lugar excepcional, elegante, con estilo propio y vanguardista, así es UEIK

Ubicado en San Felipe de Jesús 510, en Juriquilla, UEIK abre todos los días a partir de las 13 horas

UEIK ESTÁ UBICADO EN SAN FELIPE DE JESúS NO. 510 EN JURIQUILLA, JUNTO AL BOL JURIQUILLA,

TELéFONO DE ATENCIÓN 2 340712 Y 2 343033.

EspecialidadesFlor de calabaza rellena

de camarón

Lomo de cerdo en salsa de champiñones

Langostinos en costra de chicharrón

Salmón a la leña

Pescado zarandeado

Codorniz a la leña

Cortes finos de carne Rib eye, Short rib

y Arrachera

SE DIERON EL Sí SE cONSOLIDA

¿Y esto con qué se come? Es importante que sepas cómo comer desde los platillos más cotidianos hasta los más sofisticados o aquellos a los que no estás acostumbrada.

PALILLOS O TENEDOR. En el caso del sushi, pescado, verduras u otros bocados cu-yos tamaños son lo suficientemente grandes y permiten ser tomados con los palillos, el problema no se agrava tanto. El arroz tam-bién requiere de palillos y el secreto está en unirlos para formar una base o soporte, y en acercar el recipiente del arroz para facilitar el proceso. Aprender a comer con palillos requiere de disposición, paciencia y práctica. PESCADO ENTERO. Lo primero es quitar-le la cola, las espinas y la cabeza, y después tomarlo con el tenedor de pescado. PULPO. Se toma con el tenedor, y con auxi-lio del cuchillo sólo cuando el trozo es muy grande. ALMEJAS Y MEJILLONES. Se utiliza el tenedor para desprenderlos de la concha. En algunos casos también es posible tomar la cáscara a modo de cuchara y llevarla a la boca pero sin sorber. LANGOSTA. Puede sujetarse con la mano izquierda y con la derecha tomar la carne con un tenedor de pescado. Las partes más duras de las tenazas se rompen con la ayuda de unas pinzas especiales y se comen con el tenedor. LANGOSTINOS O CAMARONES. Se pe-lan con los cubiertos y, sólo si es muy difícil, se pueden pelar con las manos. Si no tienen cáscara, se toman directamente con el tenedor. SOPAS, CONSOMES Y CREMAS * Si los sirves en tazas pequeñas con asas, puedes beberlos en vez de tomarlos con la cuchara. *En caso de que encuentres en tu pla-to pedazos grandes de verduras o car-nes, puedes tomar el tenedor y cuchi-llos para partirlos y comerlos. AVES. En ocasiones se sirven enteras en la mesa. Si se trata de una pieza grande, como el pato, seguramente habrá alguien que la fraccione y la sirva. Si se trata de una pieza pequeña, como codorniz, tendrás que retor-cerla tú mismo, empezando por separa las alas, luego los muslos y, por último la pe-chuga. VERDURAS. La mayoría de las ensaladas se toman con el tenedor, pero hay algunas verduras duras, como la zanahoria, que pueden cortarse con la ayuda de un cuchi-llo. En el caso de los frijoles, estos se “car-gan” con el tenedor, pero no se “pinchan”. SPAGHETTY Y OTRAS PASTAS. No se cortan ni se absorben, sino que se en-rollan poco a poco con un tenedor para comerlos. QUESOS. Se pueden tomar con los cubiertos para postre, ex-cepto en el caso delos quesos cremosos, que se untan como si fuera p a t é . CARNES. Todas se toman con el cuchillo y el tenedor, y lo correcto es cortarla conforme se va comiendo, y no toda la por-ción desde un principio. HUEVOS TIBIOS: Se toman con una cu-chara pequeña de postre. Si son fritos o estrellados, se toman con el tenedor. Evi-ta remojar un trozo de pan en la yema. POSTRES. En el caso de los helados, sor-betes o budines se utiliza la cuchara pe-queña de postre y para pies, pasteles o frutas, se utiliza el tenedor de postre.

Presenta revista

Lorena Messer excelente anfitriona recibió a amigos

Jaqueline Varela

Empresarios e invitados especiales acudieron a la presentación de la segunda edición de la revista de Lorena Messer “Visión Empresa-rial”, evento que se realizó en el Club de In-dustriales.Con un coctel donde se reunieron distinguidos invitados, Lorena ofreció esta nueva edición, que presenta interesantes artículos dirigidos al sector empresarial nacional e internacional.

Concha, Lorena y Lili Wuotto

Francisco Barrera y José Abraham

Liz Luna y Edgar Wuotto

Veva Palacios y Martha Juliana Ayech

Marielena Vázquez, Olivia Alegría y Francisco

Manuel Azargota y amigos

Levy Barragán, Liz Garfias, Patricia Belton y Malena Chapa Javier Cortés, Marta Juliana Ayech, Vicky y Adriana Cortés

José Luis Sánchez, Juan Carlos Sepúlveda y Fernando Sánchez

Nuevos espososAlejandra Ramírez y Alexander hes-se brindaron por su amor

Jaqueline Varela

Acompañados de sus seres queridos de quienes re-cibieron bendiciones y los mejores deseos, Alejandra Ramírez y Alexander Hesse, participaron de la cere-monia de acción de gracias, misma que tuvo lugar en el Raquet Club.Junto a sus padres Peter y Margit Hesse, así como Lupita Morales, los nuevos esposos brindaron por su dicha, no sin antes agradecer a sus seres queridos su presencia al compartir la dicha de su unión.Tras celebrar en una elegante comida, Alejandra y Alexander se despidieron de sus invitados para em-prender su luna de miel en Escocia.

Mediante una ceremonia de acción de gracias,

fueron convertidos en esposos

Nadine Riedmulles y Torslen Gron

Peter y Margit hesse

Roberto Ivonne y Paulo,

amigos de los novios

Laureli, Claudia, Montserrat y Sergio,

disfrutaron de la boda

La novia con su mamá Lupita Morales

Eva hahn, Julia Rohlgg y Niki hesse

TALENTOS TALENTOS

En busca del MEJORTorneo Callaway Junior World en El Campanario

Jaqueline Varela

Excelente ambiente se vivió en el Torneo “Callaway Junior World Championship” en El Campanario, donde se reunieron participantes de 6 a 17 años que dieron muestra de su

calidad y entusiasmo por este deporte.Cabe señalar que este torneo fue un selectivo nacional de la Federa-ción Mexicana de Golf para elegir a los mejores y competir en un torneo mundial que va ser en Estados Uni-dos, por lo que cada integrante mos-tró su calidad al cien.Una tarde increíble y llena de emo-ciones.

Ale Origel, Susana y Paola Trejo

Ale, Michelle Yamas y Susy CastañedaBruno Balcázar y Andrés Caballero, del Club de Golf México

Competidores del Estado de MéxicoCon mucho entusiasmo las participantes de diferentes categorías de distintos campos de Golf de la República Mexicana

Efraín, Gonzalo y Oscar

Emiliano San-tana, Gerardo Rodríguez y

Alfredo

Federico Ruiz y Gerardo

Jan Soulet Baeza y Paola Alonso

Jorge, con Jorge y Sebastián GutiérrezKarla y AndreaValentín y Juan CarlosManuel y Mauricio

Samir Tamer, Jorge González y Fernando

Paola

Manuel Vargas de Mérida

Muy contentas con su participación

¡Buenos días! Ya estamos nuevamente con us-tedes como cada 15 días con el ánimo y la pilas al 100 % cargadas, para continuar y alcanzar nuestras metas…El día 22 celebraremos el “Día del Medio Ambiente”, fecha para recordarles que tenemos qué hacer consciencia de prote-ger nuestro entorno, pensemos que la tierra es nuestra casa, en la que estamos de paso, pero que hay que cuidar… Les comunico a todos los amantes del tango que los días 28 y 29 de abril se llevará a cabo el encuentro Nacional de Tan-go y Danza, denominado “Milonga Nacional 2012”, llamen al 2151521 donde les informará más ampliamente RUBÉN MONTES…La di-námica MARY OLVERA, está feliz de estrenar el título de abuela; así que prepara con enorme cariño el baby shower de su hija LETY GANU-ZA de POBLANO, el próximo sábado en su domicilio, para el cual ya ha invitado a todas sus amistades, para compartir la felicidad de la llegada de ANDREA…Doy la mejor de las bienvenidas para ANYA RUIZ, quien tras ha-ber pasado días inolvidables en la Toscana, Ita-liana, donde en familia celebraron en grande el cumpleaños de su papá ROBERTO RUIZ, ya se encuentra nuevamente entre nosotros…Hoy por la tarde LILIANA y NORBERTO RO-DRIGUEZ, festejarán el segundo cumpleaños de su hija MARIA JOSÉ, en el salón “Bambi-llelo”, felicitaciones…Desde ayer dieron inicio los festejos del “Día Internacional de los Mo-numentos” , y para ello la presidenta LUPITA MENDOZA preparó amplio programa que hoy culmina de conferencias y puso mucho énfasis al cumplir su 40 aniversario del comité Queré-taro de ICOMOS…Original invitación de boda recibí de CARMINA GONZALEZ y MANUEL ARCHUNDIA, quienes unen sus vidas el 26 de mayo en el hotel Resort Mosquito Blue, de pla-ya del Carmen, mediante una ceremonia Civil y Maya, con la temática de boda: los cuatro ele-mentos, aire, fuego, agua, tierra, amor, unión, abundancia, paz, sabiduría, amor, bienestar ¡Guau! estará padre; además déjenme decirle que tan importante fecha para CARMINA y MANUEL, la inician el 25 en medio de elegan-te cóctel para recibir a todos sus invitados…El pasado lunes en el salón Gobernadores del Palacio de Gobierno, el Secretario de Gobierno JORGE LOPEZ PORTILLO, que tomó protesta al Consejo de protección Civil, desde el cual se impulsarán las políticas Estatales para la estancia y convivencia segura de la entidad. Quiero agradecer la invitación al Sr. Goberna-dor JOSÉ CALZADA, formulada para ser par-te de este consejo, el que está conformado por 5 comisiones especializadas en cada una de los fenómenos perturbadores, lo que dará mayor fortaleza a las estrategias de prevención y aten-ción en caso de emergencia… El sábado será in-augurado el restaurante “La Mestiza”, del que ya les platicaremos de su gastronomía, para que lo visiten…Saludos para la bella pareja de enamorados que han formado SANTIAGO KURI y DANIELA SALMON…Llena de los más bellos elementos estuvo el enlace nupcial de MARIA LUISA LARA VERA y JOSE LUIS RIVERA, celebrado en el templo del Carmen…HÉCTOR MUÑOZ, prepara mega fiesta el fin de semana en el Club Campestre en ho-nor de su esposa SUSY GARCIA, quien cumplirá seis décadas de vida ¡Felicida-des!...PATY y GERARDO BORJA, se en-cuentran listos para celebrar el sábado la primera comunión de su pequeña PATY BORJA, la que tendrá verificativo en la Capilla Convento de las madres Carme-litas…Por hoy aquí termino el chisme y nos vemos en 15 días…

cELEBRAN

Unión civilJulián e Iliana dieron el primer paso rumbo al altar

Jaqueline Varela

Seguros de su amor, Julián Segoviano Alejo e Iliana Rivera Arce contrajeron matrimonio civil, acto que se realizó en la Presidencia Mu-nicipal de Querétaro.Tras ser conminados a alimentar su relación con el respeto, la confianza, la fidelidad y el amor, la juez y directora del registro civil Susana Rico Sinecio entregó el acta de matri-monio a la pareja, que estuvo acompañada de sus padres Clemente Rivera y Esther Arce, así como Pedro Segoviano y María Luisa Alejo.

Pedro Julián e Iliana Rive-ra se casaron por lo civil

La novia con su familia

La familia del novio

La pareja con la juez Susana Rico

Acto de amorFernanda y Alfredo recibieron la bendición

Jaqueline VarelaFotos: Fabián De la Vega

En una elegante ceremonia que se efectuó en la Capilla San Pablo Las Fuen-tes, en Guadalajara, Jalisco, Fernanda Espinoza Mendoza y Alfredo Chávez Chávez bendijeron su amor tras vivir un hermoso noviazgo basado en la confianza, el respeto y la amistad verdadera.Llenos de dicha y junto a sus padres Rafael Alberto Espinoza López y Nor-ma Patricia Mendoza Villalpando, así como Alfredo Chávez Contreras y Matilde Chávez Chávez, la pareja realizó sus votos de amor, al tiempo en que fueron invitados por el oficiante a ser ejemplo de unidad y transmitir esa alegría y amor en un futuro próximo a sus descendientes.Luego de ser declarados marido y mujer los nuevos esposos celebraron con elegante comida su unión bendita.

La pareja con la familia del novio

Rafael Alberto Espinoza Ló-pez y Norma Patricia Men-doza Villalpan-do, padres de

la novia

En compañía de sus amigos, Fernanda dis-frutó de la recepción al máximo

Los novios en la recepción

AL REScATE

Fetuccinni con anchoasy espinacas

INGREDIENTES

PREPARACIONLo primero que se debe hacer es sa-carle a las espinacas la parte dura de los tallos, poner las hojas bajo el agua fría y colocarlas en una olla. Tapar y cocinar las espinacas sólo con el agua retenida a fuego vivo hasta que estén tiernas. Agitar la olla a veces. Escurrirlas bien, reservar y mantener ca-lientes.Si no se dispone de tiempo, pueden uti-lizarse espinacas congeladas, solamente asegurese de escurrirlas lo mas que se pueda, si bien presiónelas sobre un paño para quitar el exceso de agua.Hay que hervir abundante agua con un poco de sal en una olla grande, echar los fettuccine, dejar que hierva nuevamente el agua y cocinar 9 minutos o hasta que estén al dente. Muchas veces en los pa-quetes viene indicado el tiempo de coc-ción.Calentar en una cacerola 4 cucharadas de aceite de oliva y freír los piñones hasta que estén dorados, retirar y reservar.Dorar en la misma cacerola el ajo y agre-gar las espinacas y las anchoas, dejar 2 o 3 minutos removiendo, añadir nueva-mente los piñones.Escurrir la pasta, regar con el resto del aceite y poner en una fuente precalenta-da.Repartir la mezcla de anchoas y espina-cas sobre los fettuccini, remover y servir.

La carne de la anchoa, de sabor fuerte y aromático, es muy rica en proteínas y gra-sas. Contiene un 12% de grasa con todos los beneficios de los pescados azules. Su carne apenas contiene hidratos de carbono y almacena hierro, sodio, potasio, fósforo, calcio y vitamina A y B.Esta “mina de oro” nutritiva contiene pro-teínas de gran valor biológico y alimenticio que desde el punto de vista de la calidad juegan un papel muy importante, ya que tienen la particularidad de disminuir las grasas de la sangre, principalmente el co-lesterol. Evitan también la agregación de plaquetas a las paredes de los vasos, por lo que tienen un papel destacado en la pre-vención de enfermedades cardiovascula-res.La coincidencia de tres factores: una bue-na digestibilidad, gran calidad de los ami-noácidos de las proteínas y el abundante contenido de vitaminas y sales minerales, convierten a las anchoas en un alimento excepcional.1

3 cucharadas de piñones 8 filetes de anchoa en conserva escurridos y troceados900 grs. de espinacas tiernas5 cucharadas de aceite de oliva400 grs. de fettuccini3 dientes de ajo majadosSal

Con el objetivo de rescatar y promover el uso del rebozo, fue que el Comité de las Damas Charras de Querétaro, organizó con éxito la conferencia y exhibición de esta prenda típica y bella que ha acompañado a la mujer mexicana a lo largo de los años.

El rebozo arte, tradición y modaEl Comité de Damas Charras de Querétaro, organizó interesante conferencia y exhibición

Una amplia gama de diseños de rebozos, colores vivos, con bellos deshilados forma-ron parte de este evento, donde las presen-tes tuvieron la oportunidad de conocer una gama de formas y estilos para colocar este accesorio típico y bello.Durante la conferencia se invitó a las pre-sentes a rescatar el uso de esta prenda tra-dicional que si duda es un orgullo más de nuestro México.

Claudia Castillo, Luz Quiroz y Lupita Bravo

El Comité de Damas Charras de Querétaro y Lupita zepeda, promovieron el arte de usar el digno rebozo

Isabel, Fabiola y Ma. Luisa Larrondo

Marinka Villegas y Enriqueta Tello

DIRÁ ADIÓS A LOS QUERETANOS

Las damas charras acudieron a disfrutar del evento

Vicente Fernández dice adiós a los es-cenarios el 4 de mayo en el Estadio La Corregidora, ahí el cantante y pilar de la dinastía Fernández ofrecerá lo más representativo de su repertorio musi-cal acompañado del Mariachi y de una orquesta, ello en una noche que pro-mete ser memorable y en la que no de-jará de cantar mientras su público siga aplaudiendo.

“El adiós al más grande” es una prese-tación que dará inicio a las 21 horas.

ENHORABUENA

Protégete del solAl llegar la primavera con la mejora de las condi-ciones climáticas, días más soleados y el verano en puerta, aumenta la exposición a las radiacio-nes solares haciéndose más necesario el uso de protectores para prevenir daños causados por los rayos del sol. En el mercado existe una am-plia gama de productos que ofrecen diferentes beneficios, para escoger el más apropiado en cada caso es necesario tener en cuenta diversos factores como el tipo de piel, edad, antecedentes de alergias y enfermedades que podrían limitar su uso. Tanto en primavera como en verano, en la ciudad o en la playa, de trabajo o vacaciones o en cualquier lugar del mundo donde estemos expuestos al sol, debemos evitar las quemaduras solares, producidas por radiaciones ultravioleta

de longitud de onda corta conocidas como UVB, las cuales a largo plazo pueden determinar el de-sarrollo de cáncer a la piel.Protectores y Bloqueadores SolaresSe considera que los protectores solares trabajan absorbiendo y filtrando la radiación ultravioleta en lugar de reflejarla. La absorción de rayos ultra-violeta tiende a elevar la temperatura corporal y puede causar que la piel se engrose y endurezca.En cambio los “bloqueadores solares” reflejan los rayos ultravioleta, lo cual puede ayudar a man-tener fresca la piel y evita que penetren dentro de las capas profundas en donde los daños son más serios. El uso de un bloqueador solar es mucho más efectivo si el objetivo es proteger al máximo a la piel de los efectos nocivos del sol. En cambio, el protector solar permitirá filtrar solo parte de estas radiaciones, algunas de las cuales pueden

generar daños en la piel. Las personas de piel morena poseen más melanina, la cual actúa como protección natural, por lo cual requerirán de factores más bajos, mientras que las personas con pieles más blancas deben utilizar factor de protección más elevados, por lo general sobre 30. En todo caso, el factor más indicado para cada per-sona va a estar determinado por el tipo de piel.

Jubileo de ORO

Renovaron sus votos Alfredo y María Otero

Jaqueline Varela

Junto a sus hijos Ana, Alfredo, Francisco y José Antonio, Alfredo Otero Estévez y María Iglesias Pérez de Otero renovaron sus votos de amor, acto que celebraron con una elegante comida en la ex hacienda El Molino.Llenos de dicha, los festejados departieron y recibieron regalos, abrazos y felicitaciones de sus invitados, entre quienes no pudieron faltar sus amados nietos, catorce en total, de quie-nes obtuvieron el regalo más lindo del día, su cariño.

La familia Otero llena de dicha en la celebración del aniversario 50 de Alfredo y María

Andrea Otero, Lucia López y Sandra Rodríguez

Andrea Otero, Thel-ma Ramos y Patricia

Ramírez

Cecilia Otero, Cecilia González y Ma. Iglesias Pérez de Otero

Ernesto y San-dra Rodríguez, con José Ma-

nuel Sieiro

José Antonio Otero y Thelma Ramos Luis Sieiro y Adriana OteroGloria Otero y Ana Terraza

Laura Lamas, Paula Antón y Paula hermidaMaite Antón,

Alejandra Otero, Ka-rina y Ana González

Ya están listas “Mamás Queretanas en Acción”Firmaron el acta constitutiva

Jaqueline Varela

Satisfechas de su logro que favorecerá a muje-res que son madres y han perdido el respaldo y apoyo para sacar adelante a sus hijos, “Ma-más Queretanas en Acción” firmaron el acta constitutiva de esta asociación que nace con el objetivo de unificar.Fue en la Notaría 7 donde se constituyó for-malmente esta asociación

Satisfechas y listas para servir “Mamás Queretanas en Acción”, Viviana Arana, La Güera Rojas, Mónica Villa, Paty Narváez y Socorro Rodríguez

integrada por La Güera Rojas, Vi-viana Arana, Patricia Narváez, So-corro Rodríguez, Mónica Villa y Marisol Kuri, quienes dieron vida a una iniciativa bajo el lema de “Los derechos del amor siempre prote-gerán los legítimos derechos de

todos los seres humanos”, premisa que iden-tificará las acciones y las actitudes de Mamás Queretanas en Acción, cuya misión es contri-buir al desarrollo integral de las mujeres y sus hijos que no reciben una pensión alimenticia, para mejorar su calidad de vida .¡Enhorabuena!

TODO LISTO

LA CORREGIDORA VIBRARÁ CON

ENRIQUE IGLESIAS

Tras dos años de o pisar escena-rios queretanos, Enrique Iglesias regresa a esta tierra para pre-sentar su gira mundial “Eupho-ria World Tour”, concierto para el cual el español contará con dos teloneros Fanny Lu y Axel, quienes interpretarán cinco y cuatro temas respetivamente, para dar paso al cantante inter-nacional.El concierto icluirá cancones en inglés y español y se tiene pro-gramado con una duración de más de dos horas.Las localidades van desde 300 pesos y la cita es el 26 de abril a las 21 horas.

cELEBRAN DIcHA

Esponsales en El CarmenJosé Luis y María son esposos

Jaqueline Varela

En una solemne ceremonia que se realizó en el templo de Nuestra Señora del Carmen José Luis Romero Sánchez y María Luisa Lara Vera, unieron sus vidas bajo la ley divina, acto en el que se encontraron acompañados de sus padres Alicia González, Rogelio Lara y María Luisa Vera, quienes oraron con emoción por la

dicha de sus herederos.Tras vivir dos años de noviazgo, la pareja se juró amor, fidelidad y respeto en una signifi-cativa celebración encabezada por el Presbíte-ro Carlos Vera Ortiz, quien les deseo felicidad y mucha armonía en su hogar.Con un elegante banquete en la ex hacienda El Molino, los nuevos esposos brindaron por la dicha de su unión y tras disfrutar de horas memorables emprendieron su luna de miel con destino a Nuevo Vallarta.

Adriana Palacios y Juan Pablo Macedo

Diego y Maribel Lara

Familia González

Berenice Cepeda y Oscar Rodríguez Tania Espinoza y Rafael Vera

Laura y Gerardo Ortega

Daniel Margain y Marcela Muñoz

Kadin Colombo y Oscar Soriano

Ana Cecilia Ortega, Laura Vera, Gela Arias

Wendy Aguirre, Edwien García y Adi Alvarez

José Luis y María Luisa ya

son marido y mujer

Jueves 3 de Noviembre de 2011