El aceite de oliva y los frutos secos previenen el deterioro del
cerebro
El aceite de oliva y los frutos secos previenen el deterioro del
cerebro
Sarah Romero12/05/2015
Los componentes antioxidantes y antiinflamatorios de los frutos
secos y el aceite de oliva los convierten enexcelentes aliados
contra el deterioro cognitivo(que puede conducir a la demencia o
alalzhimer), segn se desprende de un reciente estudio espaol
publicado en la revistaJAMA Internal Medicine.
El estudio, derivado del ensayo PREDIMED (Prevencin con Dieta
Mediterrnea),cont con la participacin de 447 voluntariossanos a
nivel cognitivo -tanto hombres como mujeres- pero con altoriesgo
cardiovasculary con una media de 67 aos de edad. La investigacin se
prolong durante cuatro aos y los participantes siguieron tres tipos
de dieta: una dieta mediterrnea suplementada con aceite de oliva
virgen extra, una dieta mediterrnea con un extra de frutos secos o
una dieta control baja en grasa. Al mismo tiempo,durante los cuatro
aos de seguimiento, se realizaron evaluaciones de la funcin
cognitiva de los voluntarios, tanto al inicio como al final del
estudio.
Los resultados revelaron que las personas que seguan la dieta
con aceite de oliva virgen extra o frutos secos tenan una mejor
funcin cognitivaque las personas que tuvieron que seguir la dieta
de control o baja en grasa (sin importar el sexo o la edad).
Concretamente, la dieta de frutos secos fue la ms idnea para
mejorar la memoria y la dieta de aceite de oliva mejor lafuncin
ejecutivade los participantes.
Estas conclusiones avalan estudios anteriores que sugeran que
los hbitos alimenticios y la funcin cognitiva estaban estrechamente
relacionadas con la aparicin de enfermedades neurodegenerativas;
as,alimentos ricos en antioxidantes proporcionaran proteccin contra
ellas previniendo el estrs oxidativo.
Estos efectos beneficiosos de la dieta mediterrnea son
probablemente debidos a la gran cantidad de agentes
antiinflamatorios yantioxidantesque proporciona, explica Emili Ros,
coordinador del estudio.
