EL AGUA

¿Que es el agua?

El agua es una sustancia cuya molécula está formadapor dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.

¿Cuál es su estructura quimica?• Como dijimos antes está formada por dos átomos

de hidrógeno y uno de oxígeno

Propiedades físicas I1º El agua es un liquido inodoro e insípido

2º Su punto de fusión es 0 ºC y el de ebullición 100ºC

3º Cristaliza en el sistema hexagonal

4º El agua alcanza su densidad máxima a los 4 ºC

5º Su calor específico de 1 cal/g

Funciones para los seres vivos• Es imprescindible pues desempeña funciones muy

relevantes. A continuación las explicamos.

Función disolvente Función bioquímica Función de Transporte Función estructural Función amortiguadora mecánica Función termorreguladora

1º Función disolvente

• El agua es el disolvente universal. Esto significa que el agua disuelve mas sustancias que cualquier otro líquido conocido.

2º Función bioquímica

• El agua es el medio en el que transcurren las reacciones metabólicas. El agua se forma como producto en muchas reacciones del metabolismo como la respiración y tiene una importancia fundamental en la fotosíntesis, aportando del hidrógeno necesario para la reducción del CO2. 

3º Función de transporte

 El papel del agua como vehículo de transporte es una consecuencia directa de su capacidad disolvente. por esta función se incorporan los nutrientes y se eliminan los productos de desecho a través de las membranas celulares.

4º Función estructural

• El agua participa a  nivel molecular hidratando sustancias, macromoléculas, lo que les confiere estabilidad estructura. A escala celular y orgánica el agua llena y da consistencia a las células y a muchos tejidos y órganos o incluso al cuerpo entero de muchos animales y plantas, sobre todo acuáticos.

5º Función termorreguladora

• Los líquidos internos como la sangre de los vertebrados tienden a mantener constante el equilibrio de temperaturas en el interior del cuerpo, calentando las partes más frías y enfriando aquellas más calientes También el sudor nos ayuda a refrigerarnos en verano o cuando hacemos ejercicio , al evaporarse refrigerando la superficie corporal.

Puentes de hidrógeno

• Un enlace de hidrógeno es la fuerza atractiva entre un átomo electronegativo y un átomo de hidrógeno unido covalentemente a otro átomo electronegativo.

• Resulta de la formación de una fuerza dipolo-dipolo con un átomo de hidrógeno unido a un átomo de nitrógeno, oxígeno o flúor.

Curiosidades

• 1º El agua es compuesto mas abundante en los seres vivos.

• 2º El agua está en continua renovación en los seres vivos

• 3º Gracias a su polaridad eléctrica las moléculas de agua se unen fácilmente en grupos oscilantes.

FIN