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El contenido de este artículo fue publicado por Universidad Autónoma San Luis dePotosí, y revisado y reeditado por Portalfruticola.com

Clasificación de humedad en el suelo

Los espacios entre las partículas del suelo forman una red de cavidades conectadas entre sícon una variedad infinita de formas y dimensiones. Al suministrar agua en un suelo seco, yasea por lluvia o riego, ésta se distribuye alrededor de las partículas y es retenida por lasfuerzas de adhesión y de cohesión, desplazando el aire de las cavidades y finalmente,llenado los poros (ver figura):

Formas presentes del agua y del aire en el suelo

Cuando los poros quedan llenos de agua se dice que el terreno está saturado y a su máximacapacidad de retención. Debido a esto la película de agua alrededor de las partículasaumenta de espesor hasta que las fuerzas de cohesión, que sostienen las películas de agua,son menores que la fuerza de gravedad, provocando así su filtración.

Dicha agua que se filtra por acción de la gravedad y que drena libremente se conoce como

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agua gravitacional o libre.

Si se suspende el suministro de agua en la superficie, ésta continúa colocándose entredichos poros durante varios días hasta que el agua libre logra filtrarse. Los poros se vuelvena llenar de aire y el agua contenida en los pequeños poros sigue moviéndose porcapilaridad. A a este tipo de agua se le conoce como agua capilar.

La evaporación en la superficie y la absorción de humedad por las plantas en crecimiento,reducen la cantidad de agua en el suelo hasta el punto que no se observa movimiento decapilaridad. El agua queda aprisionada herméticamente en forma de capas muy delgadasalrededor de las partículas del suelo y al no poder ser aprovechada por la planta y empiezaa marchitarse.

Finalmente, el suelo queda tan seco que causa la muerte de la planta si el suministro deagua al terreno tarda. La parte restante del agua queda retenida entre las partículassuperficiales, especialmente en los coloides del suelo en forma tal que pierde su estadolíquido y se desplaza en forma de vapor. A esta agua se le denomina agua higróscopica.

En realidad no existe una línea divisoria bien definida entre estos tipos de agua en el suelo.La forma y proporción en que se encuentran los tipos de agua depende de la textura,estructura, porosidad, materia orgánica, temperatura y profundidad del suelo, entre otros.

Podemos resumir y englobar en términos de disponibilidad los tipos de agua presentes en elsuelo en:

♦ Agua gravitacional: Agua que drena por acción de la gravedad. Este drenaje es másrápido en suelos arenosos que arcillosos. El agua esta sólo disponible en mínima proporciónen la zona de raíces cuando se mantiene una aireación adecuada y/o cuando deja de sergravitacional para pasar a ser aprovechable.

♦ Punto de marchitez permanente (P.M.P.): Es el porcentaje de humedad retenido auna tensión aproximada de 15 atm en la cual las plantas no pueden reponer el aguasuficiente para recobrar su turgencia y la planta se marchita permanentemente. Tambiéndepende de la especie vegetal, cantidad de agua utilizada por los cultivos, profundidad deraíces y capacidad de retención del suelo, entre otros. En términos de tipo de agua ésterepresenta al agua no disponible, es decir, agua que se encuentra muy retenida pordiferentes fuerzas y que a las plantas se les dificulta su aprovechamiento.

♦ Capacidad de campo (C.C.). Es el porcentaje de humedad retenida a una tensión de 1/3

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de atm, aproximadamente, y es la medida de mayor cantidad de agua que un suelo retendráo almacenará bajo condiciones de completa humedad, después de haber drenado con todalibertad. Aunque depende del tipo de suelo, después de la saturación, el drenado libre duraentre uno a tres días.

♦ Agua disponible o humedad aprovechable (H.A.). Es el agua que puede seraprovechada por la planta y se define como la diferencia entre la humedad a capacidad decampo (retenida a una fuerza de 1/3 de atm) y el punto de marchitamiento permanente(humedad retenida a una fuerza de 15 atm app.).

Parámetros de humedad según tipo de suelo

Medida del contenido de humedad

La principal razón por la que interesa medir el contenido de humedad en un suelo, es por lade saber cuándo se requiere regar. El contenido de humedad de un suelo puede ser medidopor varios métodos y entre ellos se destacan:

Métodos directos: Son procedimientos de campo y/o laboratorio con muestreo y/o secado.Su exactitud depende de la experiencia y habilidad por parte de quien los realiza. Ellos son:método al tacto y método gravimétrico

Métodos indirectos: Son procedimientos basados en dispositivos utilizados en campo quese han han perfeccionado e innovando tratando con ello de ser más precisos y de fáciloperación. Estos son: tensiómetro, bloques de yeso, aspersor de neutrones, medidor rápidode humedad “Speedy”, medidor Watermark™, medidor Aquater™ y termómetro infrarrojo.

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Guía para determinar cuánta humedad en mm/m puede agregarse para que el sueloquede a capacidad de campo

¿Cuándo y cuánto regar?

Son dos de las tres preguntas básicas que se hacen en el área de riego. Para contestarlas espreciso conocer el requerimiento de agua por las plantas y las características de los suelos.Para ello se deben de estudiar los procesos de evaporación, transpiración yevapotranspiración; así mismo se requiere caracterizar los tipos de suelos a regar.

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Enseguida se mencionan los aspectos más importantes y se propondrán ejemplos para unamayor comprensión.

Evaporación

La evaporación es el agua perdida en forma de vapor por el terreno adyacente a la planta,por la superficie del agua o por la superficie de las hojas de las plantas. Los factores queafectan principalmente la evaporación, son climáticos (principalmente la radiación solar) yde superficie evaporante. Ésta corresponde a la evaporación en función de la radiaciónsolar, latitud, estación del año, hora del día y nubosidad. También está en función de latemperatura del aire, presión de vapor, viento y presión atmosférica.

Transpiración

La pérdida de agua de las plantas en forma de vapor se le conoce como transpiración. Tiposde transpiración: Raíces --→ xilema --→ mesófilo de las hojas -----→ estomas (transpiraciónestomática) Raíces --→ xilema --→ corteza del tallo --------→ epidermis (transpiracióncuticular)

La transpiración está en función de factores climáticos: viento, humedad atmosférica,temperatura y radiación solar.

Factores que afectan la evapotranspiración

Hídricos: disponibilidad y calidad del agua de riego, método de riego, eficiencia de riego,drenaje.

Edáficos: propiedades físicas y químicas del suelo como: textura, estructura, materiaorgánica, salinidad, profundidad, fertilidad, estratificación.

Vegetales: variedad, especie, ciclo de cultivo, edad, características morfológicas de losestomas.

Climáticos: temperatura, humedad relativa, precipitación, viento, radiación solar.

Las características del clima, que afectan la cantidad de agua necesaria para las plantas,son en forma más esquemática la radiación, la temperatura, el viento y las precipitaciones:

La radiación, el viento, la temperatura y las lluvias afectan la cantidad de agua quenecesitan las plantas.

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• Radiación: A mayor radiación o luminosidad mayor evaporación, por lo tanto, los riegosdeben ser más frecuentes.

• Viento: A mayor velocidad del viento, el suelo se seca más rápido y las plantas transpiranmás, requiriendo riegos más frecuentes.

• Temperatura: En los días calurosos, las plantas transpiran más y los riegos deben ser másfrecuentes.

• Humedad del aire: Mientras más seco es el aire, las plantas pierden más agua y los riegosdeben ser más frecuentes.

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• Precipitaciones: Influyen directamente en la cantidad de agua que necesitan las plantas.Para los efectos de riego, un criterio práctico menciona que son útiles sólo las lluvias sobre15 mm. Es decir, si cae una lluvia de 20 mm, se considera como riego sólo 5 mm.

En resumen, los días con temperaturas altas, vientos fuertes y aire seco, provocan mayorespérdidas de agua desde el suelo y mayor consumo por las plantas, por lo que los riegosdeben ser más frecuentes. Al contrario, los riegos deben ser más distanciados si los días sonmás frescos, con vientos suaves, temperaturas más bajas y aire húmedo.

Por otra parte, existen numerosos factores propios de cada cultivo que influyen en lacantidad de agua que necesitan para un óptimo desarrollo, siendo los más importantes elsistema radicular y el follaje.

¿Cuándo regar?

Los factores son principalmente: necesidad de agua de los cultivos, disponibilidad de aguapara el riego, capacidad de la zona radicular para almacenar el agua, determinación delcuándo regar está en función principalmente del porcentaje de humedad en el suelo. Conbase en este parámetro, existen métodos para determinar el cuándo regar, los principalesson:

1.- Métodos gravimétricos

2.- Métodos tensiométricos

3.- Bloques de resistencia

4.- Métodos combinados

5.- Métodos basados en observación de la planta (altura, color, movimiento).

Existe un patrón de absorción de agua por las plantas suponiendo condiciones homogéneasen el suelo, éste se muestra en la siguiente figura:

Patrón de extracción de humedad de suelos homogéneos por las plantas

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Sistemas de riego

Definición y objetivos del riego

En términos generales, éste consiste en la aplicación artificial del agua al terreno para quelas plantas (cultivos) puedan satisfacer la demanda de humedad necesaria para sudesarrollo. Los objetivos del riego son:

1. Proporcionar la humedad necesaria para que los cultivos se desarrollen.

2. Proporcionar nutrientes en disolución.

3. Asegurar las cosechas contra sequías de corta duración.

4. Refrigerar el suelo y la atmósfera para mejorar el medio ambiente de la planta.

5. Disolver las sales contenidas en el suelo.

6. Reducir el contenido de sales de un suelo existiendo un adecuado drenaje.

Sistemas y métodos de riego

Cuando se habla del riego en general, se dice que el problema principal por plantearse es elCuánto, Cuándo y Cómo regar.

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El cuánto plantea el problema de la cantidad de agua que hay que aplicar a un suelo en elque se va establecer o se tiene establecido algún cultivo.

El cuándo plantea el problema de la oportunidad con que se debe aplicar esa cantidad deagua.

El cómo plantea el problema de la forma en que esa cantidad de agua deba aplicarse alsuelo en la oportunidad que definió el cuándo.

Todo esto con el fin de hacer un aprovechamiento integral del agua para que sea aplicadaen oportunidad y con la mayor eficiencia posible, obteniendo el máximo de los rendimientosen la producción.

Sistemas de riego

Una definición muy acertada de los sistemas de riego es la que dan los rusos Aidarov,Golovanov y Mamaév (1985): el sistema de riego, es el conjunto de instalaciones técnicasque garantizan la organización y realización del mejoramiento de tierras mediante el riego.

Partes que integran los sistemas:

a) Fuente de regadío (río, presa, pozos...)

b) Toma de agua de cabecera.

c) El canal principal o tubería.

d) Los canales distribuidores o tuberías (primario, secundario, terciario...).

e) Red de drenaje destinada a evacuar excedentes de agua y de sales, así como de nivelesfreáticos excedentes.

f) Las obras hidrotécnicas del sistema de riego (compuertas, válvulas, medidores,aliviadores...).

g) Las instalaciones adecuadas para garantizar el riego durante todo el ciclo.

Métodos de riego fundamentales

Los métodos de riego pueden ser considerados como la forma en que el riego es aplicado al

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suelo para el desarrollo de los cultivos. Entre las posibilidades están:

a) Riego superficial o gravedad: el agua se distribuye por la superficie del campo porgravedad, esto es, a través de surcos, melgas, cuadros y terrazas, entre otros.

b) Riego por aspersión: el agua se distribuye en forma de lluvia artificial a través de equipoespecial de rociado.

c) Riego por goteo: el agua se suministra en forma de gotas directamente a la zona radicularde cada planta.

d) Riego subterráneo: el humedecimiento del suelo se realiza por medio de humidificadorescolocados debajo de la planta, aproximadamente a 40 - 45 cm. También puede regarse enforma subterránea, a través del control de niveles freáticos, donde se mantiene la humedaddel terreno en niveles deseados.

Fuente: Universidad Autónoma San Luis de Potosí

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