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El Boletín del Polo Científico des-
cansa en un servicio de informa-
ción a varias instituciones que
conforman un ente que los une,
con una percepción de sistema,
conlleva necesariamente la bús-
queda, análisis, procesamiento y
resumen de información nove-
dosa, con la aspiración de ser
útil en el quehacer de estas uni-
dades en su objetivo común. Con-
formado a partir del criterio y soli-
citud de información de los partici-
pantes que reflejan las líneas de
trabajo de sus instituciones, serán
los miembros del polo quienes
perfilaran las líneas de publicación
principales en su intercambio con
el consejo editorial. Con el fin de
publicar tendencias, criterios de
solución de problemas comunes y
Objetivos del Boletín del Polo Científico Productivo de Matanzas
La Empresa Agroindustrial Victoria de Girón, enclavada en el municipio de Jagüey
Grande, recibió la Condición Entidad Innovadora 2017 luego de un minucioso
proceso de evaluación por parte del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio
Ambiente (CITMA) en Matanzas.
Dicha entidad agrícola, que aporta la mayor parte de la producción de cítricos en
el país, mereció el de investigación y cumplir con la preservación del medio am-
biente. Leer más>>
Marzo 2018 A
ño
0
No
.1
Empresa Agroindustrial Victoria de Girón recibe Condición Entidad Innovadora 2017
particulares que pueden ser de utilidad para
la publicación de resultados o cualquier infor-
mación que amerite y sea interés de la direc-
ción de este. Se concibe el boletín como ele-
mento de un proceso de mediano plazo como
creación de una biblioteca digital en forma de
compendio a la medida, con las fuentes em-
pleadas a texto completo que sirva como una
herramienta informativa para la consulta por
los investigadores. Este número inicial sirva
de reconocimiento a la Empresa Agroindus-
trial Victoria de Girón.
Esperamos les sea de utilidad.
Pág. Contenido
1 Editorial, Empresa Agroin-dustrial Victoria de Girón recibe Condición Entidad
Innovadora 2017
2-3 Actividades, Actualidades.
4 Del Polo
5 Efemérides y nuestros pre-miados
6 Personalidades de la Ciencia y Curiosidades
7 Colaboraciones y Consejo
Editorial
Compendio Temático Digital
Películas biodegradables
Desarrollan películas biodegradables a partir de cítricos
A través de la aplicación
de la ciencia básica inter-
disciplinaria como la bio-
química, microbiología y
la química para generar
procesos con aplicación
real a la industria, este
trabajo corre a cargo de
los investigadores Aurora
Valdéz Fragoso y Hugo
Mújica Paz quienes han
desarrollado películas bio-
degradables a partir de la
cáscara de cítricos.
Los especialistas pertene-
cientes al campus Monte-
rrey, también forman par-
te del Sistema Nacional
de Investigadores (SNI) en
los niveles I y II, respecti-
vamente, explicaron para
la Agencia Informativa
Conacyt la importancia de
la creación de estas pelí-
culas para el control de
desechos y su impacto en
el ambiente.
Plásticos frutales
Este trabajo tiene más de
15 años de desarrollo y
todo comenzó con la idea
de generar productos que
pudieran dejar la menor
cantidad de residuos que
perjudiquen el entorno, pues los em-
paques que actualmente se utilizan
son a base de polímeros sintéticos
que no se degradan y generan gran-
des cantidades
de basura.
Se propone reducir el uso del plástico común, por lo
que se volteó a ver a la industria de los procesado-
res de fruta que generan una gran cantidad de resi-
duos, en ellos existen biopolímeros que se extraen y
se aprovechan para la elaboración de estos produc-
tos.
Leer más>>
Actualidades
Año 0 No.1 Marzo 2018 Página 2
Ciencia y Salud Actividades
Página 3 Año 0 No.1 Marzo 2018
El sector cárnico es el más apete-
cido por los consumidores al igual
que las diferentes líneas de sus
derivados, especialmente el chori-
zo, por su costo y características
organolépticas. En Colombia, el
consumo de productos cárnicos
en el grupo poblacional de 5 a 64
años alcanzó frecuencias de 7%
Las demandas del sector cár-
nico y sus derivados en Co-
lombia, justifican la importan-
cia de encontrar aditivos que
mantengan las propiedades
nutritivas del alimento con
menor o nula inclusión de
químicos adversos a la sa-
lud.
diariamente y 50,7% de forma semanal,
en el período 2005-2010. Algunos de los
efectos adversos sobre la salud humana
relacionados con este tipo de productos y
sus aditivos químicos incluyen cáncer, dia-
betes, Parkinson, Alzheimer , hipertensión,
accidentes cardiovasculares, enfermeda-
des del corazón
Leer más>>
conduce a la muerte del árbol. Los
daños en la etapa de ninfa, se pre-
sentan cuando las densidades de
ninfas son altas, provocando la
muerte de los nuevos brotes, debi-
do a la alta cantidad de savia que
succionan de tallos, pecíolos y ho-
jas en formación.
La presencia de enemigos natura-
les de ninfas de D. citri ha sido re-
portada en diversos trabajos realiza-
dos en México. El norte de Tamauli-
pas se ha caracterizado por la pre-
sencia de enemigos naturales nati-
vos que controlan de manera natu-
ral a diversas plagas de importancia
agrícola. Leer más>>
Una de la plagas más des-
tructivas de árboles de cítri-
cos en el mundo es el psílido
asiático Diaphorina citri Ku-
wayama (Hemiptera: Psilli-
dae); que en estado adulto,
es un eficiente vector de la
bacteria Candidatus
Liberibacter spp, enferme-
dad que paulatinamente
Conservación microbiológica de embutido cárnico artesanal con aceites esenciales Eugenia caryophyllatay Thymus vulgaris
Comparación de control natural y químico del psílido asiático de los cítricos Diaphorina
atribuyen una serie de cualidades,
entre las que destacan su capaci-
dad para mejorar las condiciones
físicas y químicas del suelo, sustituir
las pérdidas de materia orgánica y
estimular la actividad biológica .
Entre los abonos orgánicos están el
compost, el humus de lombriz, la
ceniza, los abonos verdes, etc. este
trabajo se propone incorporar botón
de oro (Tithonia diversifolia)para
determinar el cambio en sus propie-
dades químicas y mejorar su cali-
dad nutricional por su alto conteni-
do de fósforo, calcio y potasio; mi-
Antes de que apareciera el
fertilizante químico en sus
diferentes formas, la forma
de proporcionar nutrientes a
las plantas y reponer aque-
llos extraídos del suelo por
los cultivos, era mediante la
utilización de abonos orgáni-
cos.
A los abonos orgánicos se
nerales necesarios para el creci-
miento de las plantas.
Recolección de residuos vegetales
La recolección de pulpa de café y
troncho de plátano se realizó en la
Unidad Académica y Experimental La
Sultana de la Universidad del Cauca
y la gallinaza de un vivero de Popa-
yán.
Se recolectaron 436 Kg de botón de
oro en cercas vivas y en diferentes
unidades productivas de Popayán,
tomando la planta completa (tallo,
hojas y flores). Leer más>>
Aporte de Tithonia diversifolia en abonos orgánicos: Efecto en producción y suelo en Cauca, Colombia
El aporte realizado por Gisselle Sosa
Sánchez y Katia Rodríguez Rodríguez,
junto a un grupo de colaboradores de
la Unidad Científico Tecnológica de
Base Jagüey Grande, Matanzas. Insti-
tuto de Investigaciones en Fruticultu-
ra Tropical en la caracterización de
un amplio grupo de cultivares y pa-
trones cítricos ofrece una estructura
a tener en cuenta en los programas de
desarrollo de los agrios. El estudio
caracteriza, selecciona y establece qué
cultivares cítricos son favorables para
la comercialización como frutos fres-
cos o industrializados.
Resultados relevantes en los últimos años relacionados con el cítrico se tie-nen los obtenidos por Miguel Arangu-ren y un colectivo de autores de varias instituciones del territorio como la Unidad Científica Tecnológica de base de Jagüey Grande, el Instituto de In-vestigaciones en Fruticultura Tropical, del Grupo Empresarial Frutícola, entre otros.
El estudio se concentra en establecer bases para el desarrollo del cultivo del Maracuyá en la Empresa Agroindus-trial Victoria de Girón con el objetivo de desarrollar la producción de este ante la demanda de jugos y frutas fresca en los polos turísticos del terri-
torio.
Frente Agrícola
La primera sesión del Frente Agrícola se realizó en fe-brero en la Delegación Provincial de la Agricultura, en Matanzas. Se analizó el uso de microorganismos efi-cientes, bioplaguicidas y la calidad de los mismos, la promoción a la introducción de nuevas tecnologías en la Agricultura de Conservación de suelos, la siembra de árboles proteicos para la alimentación animal (sistemas silvopastoriles), los cuales constituyen una alternativa efectiva sobre los efectos del cambio cli-mático, la protección de los suelos, los desastres natu-rales y la protección de recursos naturales.
Frente Científico Tecnológico
para el desarrollo del Turismo
Durante el primer trimestre del
año se han realizado diversas
actividades, según el cronogra-
ma de actividades y tareas pre-
vistas. Entre las líneas de trabajo
se encuentran: Calidad de la In-
novación; Desarrollo, diversifica-
ción y expansión del producto
turístico; Formación y supera-
ción; Tecnologías de la informa-
ción y las comunicaciones; Sos-
tenibilidad y medio ambiente e
inversiones, reparaciones, man-
tenimiento. Se han realizado dos
sesiones de capacitación a fun-
cionarios de las diferentes enti-
dades en el Polo turístico.
Consejo de Ciencias Sociales y Humanísticas
El Consejo Provincial de Ciencias Sociales el 2 de marzo de 2018 se propuso acompañar el trabajo de los diferentes frentes científicos tecnológicos (FCT) e impactar notable-mente aportando investigaciones sociales que tributen directamente a las líneas y prioridades de trabajo del PCP. La premisa es revitalizar el Consejo Provincial de Ciencias Sociales, adoptando nuevas formas de trabajo más fun-cionales que permitan visibilizar el aporte de las ciencias sociales en el desarrollo del PCP.
Bases para el desarrollo del cultivo de Maracuya Amarillo(Passiflora edulis
Sim f. flavicarpa Degner) en las condiciones de Jagüey Grande
Página 4
Estrategia de cultivares y patrones cítricos para el desarrollo de la ci-
tricultura cubana
Año 0 No.1 Marzo 2018
Noticias
Año 0 No.1 Marzo 2018
Matanzas
Página 5
En
ero
Febrero
Marzo
Dra.C. Maykelis Díaz Solare
Centro de Investigación EEPF Indio Hatuey
“Potencialidades de los compuestos bioacti-vos de morus alba para la alimentación y la salud animal y humana”
MSc. Taymer Miranda Tortoló
Centro de Investigación EEPF Indio Hatuey
Los sistemas locales de innovación una pro-puesta de desarrollo local sostenible en muni-cipios rurales de la provincia de Matanzas”
Premios CITMA . . .
Dr.C Jesús Suárez Hernández
Centro de Investigación Estación Experimental de Pastos y Forrajes de Indio Hatuey
“Procesos de innovación en la producción integra-da de alimentos y bioenergía para contribuir al desarrollo local en Cuba”
Premios de Innovación
3, 1976, Se funda Apple computer
4, 1643, Nace Isaac Newton
4, 1961, Muere Erwin Schrodinger
5, 1896, Primera aparición pública de los Rayos X
8, 1941, Nace Stephen Hawking
15, 1913, Primera transmisión telefónica sin hilos Nueva York -Berlín
18, 1911, Navega el primer portaaviones
20, 1727, Muere Isaac Newton
21, 1927, William Fox presenta el primer programa de cine sonoro
22, 1561, Nace el filósofo inglés Francis Bacon
24, 1958, Se alcanza la fusión nuclear controlada
26, 1886, Karl Benz patenta el primer vehículo de combustión interna
30, 1896, Fallece el pionero de la aviación Orville Wright
31, 1971, EEUU logra enviar al espacio "Apolo XIV"
1, 1788, Isaac Briggs y William Longstreet patentan el barco de vapor
2, 1935, Se utiliza el detector de mentiras como evidencia forense
3, 1468, Muere Johann Gutenberg
8, 1834, Nace Dimitri Ivanovich Mendeleyev
10, 1720, Edmund Halley es nombrado astrónomo real de Inglaterra
11, 1847, Nace el inventor Thomas A. Edison
12, 1809, Nace Charles Darwin
14, 1564, Nace Galileo Galilei
16, 1923, Es abierta la tumba de Tutankamon
21, 1953, Se descubre la estructura del ADN
24, 1810, Muere el físico y químico británico Henry Cavendish
28, 1561, Se publica el primer tratado sobre Cirugía
2, 1969, Primer vuelo del Concorde
3, 1847, Nace Alexander Graham Bell, inventor del teléfono
5, 1827, Muere Alessandro Volta
8, 1975, Día Internacional de la Mujer
9, 1934, Nace Yuri Gagarin
14, 1879, Nace Albert Einstein
18, 1965, Primer paseo espacial
20, 1727, Muere Isaac Newton
21, 1999, Vuelta al mundo en globo
22, 1895, Se proyecta en público la película de los hermanos Lumiére
26, 1991, Día del Mercosur
27, 1933, Se descubre el polietileno
30, 1950, Llegan los fototransistores
31, 1903, El matrimonio Curie da a conocer las propiedades del radio
Nuestra población, para
quién trabajamos
Álvaro Reynoso Valdés
(1829-1888): Se doctoró
en Ciencias en la Universi-
dad de París (1856) Fue el
primero en aplicar eficien-
temente en Cuba las Teo-
rías de Liebig, Propuso en
1864 una completa innova-
ción tecnológica en la pro-
ducción industrial azucare-
ra que estuviera al alcance
de los hacendados con me-
nos recursos. Se le conside-
ra "Padre de la Agricultura
Científica Cubana".
MSc. Rolando Raúl Riaño
González (1957-2017). De-
dicó gran parte de su vida
laboral a la Empresa
Agroindustrial Victoria de
Girón, llevándola a ser hoy
el mejor ejemplo en Matan-
zas de empresa vinculada al
de Ciencia
Año 0 No.1 Marzo 2018
Tiempo Libre
Curiosidades
Página 6
“Convierta la lectura en
un hábito”
Adquirir nuevas habilidades a partir de la autopreparación es crítico para lograr una relevan-cia intelectual que persista en el tiempo. Hacer de la lectura un hábito lleva a la realización personal y directamente a una mayor calidad de vida. Leer más>>
“Cómo asumir una decisión de
su jefe que considera errónea”
Entender una decisión superior que no coincide con sus criterios personales puede ser más im-portante que lo verdaderamen-te decisivo para la organización donde trabaja, ello hace que asumir una decisión se convier-ta en un problema con mayor trascendencia. Leer más>>
Grupos de Facebook: que son, cómo participar y cómo ad-
ministrar uno
En redes sociales se crea un ambiente de intercambio colabo-
rativo entre investigadores que brinda soluciones a problemas
comunes desde una óptica de múltiples aristas. Los grupos de
Facebook son una herramienta ideal para relacionar enfoques
diversos.
sector académico, mante-
niendo fuertes relaciones
con la Universidad de Ma-
tanzas Camilo Cienfuegos,
fomentando la innovación.
Fue su arduo trabajo en la
dirección de esta empresa
lo que la llevó a estar pos-
tulada para el proceso de
otorgamiento de la condi-
ción en 2017 de Empresa
Innovadora.
que tributen al desarrollo científico
tecnológico de la provincia y el país.
Esta sección estará dedicada
a publicar artículos y temáti-
cas que sean enviados al Con-
sejo Editorial por los usuarios
del Boletín del Polo Científico.
Con el objetivo de satisfacer
las necesidades informaciona-
les de los miembros del polo,
se concibe esta sección en
particular, diseñada para el
intercambio y la retroalimenta-
ción de información, sirviendo
peticiones específicas.
Su objetivo es además fomen-
tar la colaboración entre orga-
nismos e investigadores,
creando líneas colaborativas
Consejo Editorial
Año 0 No.1 Marzo 2018 Página 7
Colaboraciones
1-USO DEL ANÁLISIS DE IMÁGENES EN EL DI-
AGNÓSTICO DE LA "TRISTEZA DE LOS CÍTRICOS"
EN LIMONEROS (Citrus limon(L.) Burm.) DEL
VALLE MALLARAUCO, CHILE
2- EFECTO DEL AGUA Y FERTI RIGACION EN EL
DESARROLLO Y PRODUCCIÓN DE NARANJOS CV.
THOMPSON NAVEL
3- DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DE BREVIPALPUS
PHOENICIS, VECTOR DE LA LEPROSIS DE LOS
CÍTRICOS EN EL CULTIVO DE NARANJA VALENCIA
(CITRUS SINENSIS) EN YOPAL, CASANARE
Puede consultar en nuestra biblioteca
digital. …..
EDITOR JEFE:
Dariel de León García
MIEMBROS:
María de Lourdes Villalonga Santana., Elena Bon Torres, Adriana Sánchez Hodelín,
Felipe Pérez León, Efrain Rodriguez Sigler, Liz García Franquiz
Contacto: [email protected], Teléfonos: 45-267179 ext 113
Se anexará la creación /
actualización de un compendio
biblioteca digital, las pautas de
selección-adquisición de su con-
tenido parten de los temas tra-
tados, las inquietudes de cono-
cimiento y solicitudes de nues-
tros lectores. Los resúmenes
de artículos publicados se en-
cuentran a texto completo en el
mencionado compendio anexo.
Ganadores del concurso “La ciencia y yo”
Mención
Melisa Martínez Soto
Categoría: 5-10 años
Escuela: Abraham Lin-
coln 3 er lugar Categoría: 11-15 años
Lenier Lázaro Díaz Bueno
Escuela de formación Integral Antonio Guite-