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Pablo Champi
Álvarez y Leticia
Juan Ruiz
Feria Andaluza de Valencia 2018 / Feria de Abril de Valencia 2018
Sueca inicia en Tasmania la carrera
para encontrar la Mejor Paella del Mundo de
2018
GASTRONOMIA
SOCIEDAD Y MUCHO MAS
Editorial Por Maica
MAYO FLORIDO
Como cada año lo mismo, con el cambio de estaciones observamos, como cambia la luz, el aumento de las horas de sol, los nuevos colores del campo...!Qué bien! antes o después, nos reprochamos que nuestra vida sigue igual de “invernal”, estamos depresivos, nerviosos, cansados, cuando al elaborar la lista de tareas, y todos necesitamos un pequeño descanso, unas vacaciones, para recargar nuestras pilas. Este mes de Mayo, mes de las flores, se celebra el día de la Madre, y el día de nuestra patrona la Virgen de los Desamparados, un mes cargado de acontecimientos, de inauguraciones, de cumpleaños, y un etc, que en nuestro próximo número les tendremos puntualmente informados.
De fiesta…..ARSA SEVILLA Pues ya ven, tenemos otra fiesta que parece estar integrada en la vida valenciana, y así no fueron pocas las fiestas con motivos de la feria de abril las que se celebraron benéficas, lucrativas. La moda de los sevillanos a dislocado el calendario festivo ocioso y de tal guisa, que nos bajamos al rio a disfrutar de las casetas, de sus viandas y de sus bailes, pasándolo genial un año mas. Como por ensalmo, sorprendiendo el atónito viandante y tras haber saludado a la primavera, llega el día de la Madre, el día de nuestra patrona La virgen de los Desamparados, Las Cruces de Mayo, comentemos pues el día de la Madre, ese día entrañable en que las familias se reúnen para festejarlo junto a las madres, los niños más pequeños bajo la tutela de sus profesores hacen sus manualidades para regalársela a sus respectivas madres.
Revista Digital Maica www.revistamaica.com
Enlace Pablo Champi Álvarez y Leticia Juan Ruiz
El pasado sábado día 21 de Abril de
2018, tuvo lugar el enlace matrimonial
de la bellísima Leticia con el no menos
guapo Pablo. Tras once años de
noviazgo, por fin se dieron el “si quiero”
delante de más de 200 invitados, que
acudieron a las 12 a la Iglesia de Turis,
pueblo natal de Leticia, donde ha sido
festera, actriz ( muy completa por cierto)
y donde actualmente ejerce su profesión
de estomatóloga- dentista- ortodoncista.
Pablo, su hoy esposo es un brillante
profesional, que ejerce en la Central
Nuclear de Cofrentes y ante el que se
augura un esplendido futuro profesional.
Minutos antes de las 12 la novia salió -
radiante y sonriente y con un precioso
vestido blanco de cola larga- de la casa de sus padres, Andrés y María Dolores propietarios de la Clínica
Turis y la joyería Ruiz que escoltaron orgullosos a su preciosa hija hasta las puertas del templo de la
Natividad de Nuestra Señora, engalanado con flores blancas desde la puerta hasta el altar. Allí la esperaba
Pablo, sonriente, nervioso e impecablemente vestido que la acompaño hasta los pies del altar, donde
flanqueados por los padrinos se inicio la ceremonia.
Los amigos de ambos leyeron su deseos de amor y prosperidad para los nuevos esposos y posteriormente
Andrés, el hermano de Leticia, leyó una emocionada misiva llena de admiración y cariño hacia su hermana,
que nos saco una lagrima a casi todos, mientras los músicos ponían un telón de fondo con remembranzas
clásicas y actuales
Tras sus mutuas y publicas promesas de amor y fidelidad y tras recibir la bendición sacerdotal y una vez
convertidos en esposos, se dirigieron al exterior de la Iglesia donde los invitados, debidamente pertrechados
de cestitas de arroz, repartidas previamente por las amigas, les obsequiaron con una lluvia blanca de
deseos de fecundidad y bonanzas. Allí les esperaba un esplendido Rolls Royce blanco y brillante con chofer
uniformado que los traslado a “Jardín de Azahares” en Catarroja, finca en medio de la huerta valenciana,
donde el perfume a jazmín lo inundaba todo y donde en la carpa destinada a tal efecto, empezó el Coctel
de recepción, amenizado por un violinista- pianista y un guitarrista- cantante que no dejaron que parase la
música. Tampoco pararon de salir de la cocina exquisiteces de todo tipo, y tampoco pararon de cortar jamón
5 jotas, los dos cortadores profesionales que se esmeraron en que todos tuvieran su abundante ración. Y
que mejor acompañamiento para un buen jamón que un buen vino y mejor aun, un buen champan como el
Moét Chandon puesto a disposición de los invitados, que naturalmente supieron apreciar y dieron buena
acogida a ambos.
Al acabar con los copiosos “entrantes” y cuando ya considerábamos que “habíamos comido” se inicio la
comida, una vez dentro del amplio y luminoso local donde en mesas impecablemente vestidas y con una
cristalería magnifica sirvieron un lomo de lubina con langostinos, ambos en su punto de cocción y con una
laboriosa presentación, seguidos de un sorbete de albahaca, quizás algo más dulce de lo conveniente, y
seguido de un Tournedó Rossini de ternera con foie gras asado y salsa de trufa. Magnifico el Foie Gras
asado y en su punto de fuego el tournedó. Y para los que pudieron llegar al final, les esperaba un coulant
de chocolate blanco y un helado de frutos rojos en excelente maridaje.
Y todo ello regado con un Tinto, valenciano y excelente;
Nodus de Autor, un blanco, gallego y clásico; Viña Vedra
Albariño y un champagne, francés y mítico: Moet
Chandon Brut Imperial que no falto en ninguna mesa
durante toda la comida. (Tambien había agua….)
Naturalmente tampoco podía faltar la tarta nupcial, que
cortaron ambos contrayentes, entre los aplausos de los
invitados y no podía faltar el video-recordatorio de la
infancia y adolescencia de los novios que fue seguido con
interés, risas y más risas por todos los presentes. Y como
guinda salieron los puros, los licores y los obsequios a los
invitados; una botella de vino tinto de Turis, para los
caballeros y un foulard para las señoras, así como una
planta crasa para ambos que les esperaba a la entrada
del local.
Después de tan copiosa comida había que hacer la
digestión, y que mejor que bailando en la carpa donde
siguió la barra libre y el resopon que se prolongo hasta
entrada la madrugada.
Y al día siguiente salieron de viaje a Birmania y las
Maldivas, desde donde esperemos vuelvan con
renovados ánimos y con unas sonrisas aun más
brillantes, si cabe.
En definitiva, una magnifica celebración que quedara en el
recuerdo de todos los que tuvimos la dicha de acompañar
a Pablo y Leticia en un día tan señalado y en el que todo
salió bien. Enhorabuena a todos!!
XXX MOSTRA DE VINOS, CAVAS Y LICORES La XXX Mostra de Vinos, Cavas y
Licores y la XVIII Mostra de
Alimentos Tradicionales se
celebro del 5 al 9 de abril de 2018
con la mejor gastronomía de la
Comunidad Valenciana, en el
antiguo cauce del río Túria, entre
el puente de las Flores y el
puente de la Exposición de
Valencia.
En su 30 aniversario, la Mostra
de PROAVA quiere dar
continuidad a un evento que
promociona el producto
valenciano, el de nuestra tierra.
La Mostra de Vins, Caves i Licors
i d´Aliments Tradicionals de la
Comunitat Valenciana es una
feria dirigida a todo el público, tanto
a profesionales del sector como a
todos los consumidores. La Mostra,
como viene siendo tradicional, trata
de posicionar en el mercado local
los productos de la Comunitat
Valenciana, además de dar a
conocer el valor añadido del
producto de proximidad y divulgar
la cultura vinícola de nuestra
comunidad para la mejor
introducción de nuestros vinos en
la sociedad.
Este año, con motivo del 30
aniversario de la feria, está la
implantación de un espacio para
profesionales: el Túnel de los
Sentidos, un espacio en el que los
profesionales pueden conocer los
productos presentes en el
certamen divididos en diferentes
sectores. Además, por segundo
año consecutivo, hay una zona
dedicada al sector cervecero
donde se pueden encontrar todas
las cervezas artesanas juntas en
un mismo espacio dentro del gran
evento agroalimentario.
En cuanto a las catas, la feria
conto con un espacio central
llamado “Sala de Catas”, en
el que hay una programación
diara de activides, ca-
tas, maridajes, presentacio-
nes, etc., y que los propios
expositores proponen y reali-
zan.
La música también tiene un
papel importante con una
serie de conciertos durante la
Mostra, con Mala Conciencia
a las 20:00 horas del viernes
6 de abril; Second Coming el
sábado 7 de abril a las 20:00
horas; Cicco Tiñone el
domingo 8 de abril a las 20:00
horas también; y un concierto
de Jazz Band a las 13:00
horas del lunes 9 de abril.
La Mostra PROAVA se ha ido
consolidando año tras año
como feria referente de los
productos agroalimentarios
de la Comunitat Valenciana,
en la ciudad de Valencia, por
ello en esta feria están
representados numerosos
sectores y productos que
estarán expuestos en casi un
centenar de casetas en
los 15.000 m 2 de la feria.
Vinos de las diferentes
denominaciones de origen de
Vinos de la Comunitat Valen-
ciana, representados por sus
bodegas y cooperativas.
Embutidos y quesos de
elaboración tradicional y
artesanal. Dulces, panadería
y pastelería: chocolates,
turrones, peladillas, miel y
productos apícolas, panes y
otros productos de repostería.
Cervezas de elaboración
artesana. Aceites. Zumos y
licores. Denominaciones de
Origen: CRDOP Vinos de
Valencia, CRDOP Vinos de
Utiel – Requena, CRDOP.
PRESENTACION DE LIBRO
“PASEO DEL MOLINO DE
VIENTO” EN LA CAROLINA
(JAÉN)
El día cinco de Mayo, sábado, a las siete de la
tarde y en el Palacio del Intendente Olavide, de La
Carolina, se va a presentar un libro de Ernesto Mena,
titulado: “PASEO DEL MOLINO DE VIENTO”,
El libro es magnífico, tanto en lo que se refiere a
los temas que cuenta como a la belleza de su prosa (una
prosa poética, diría yo), en definitiva que es un deleite
leerlo y conocer un poco más a ese pueblo tan bonito y
querido como es La Carolina.
Acompañarán al autor personalidades muy unidas
a la cultura y a la literatura en particular como son el caso
de D. Miguel Pasquau, jurista de prestigio internacional,
Magistrado de la Sala de lo Civil y Penal del Tribunal
Superior de Justicia de Andalucía, Catedrático de Derecho
Civil en la Universidad de Granada y también en La
Sorbona de París, también Académico de número de la
Real Academia de Legislación y Jurisprudencia de
Granada.
D. Marcelino Sánchez Ruiz, ubetense, arqueólogo, Doctor en Historia, fue alcalde de Úbeda,
profesor de universidad, también de la UNIA (Universidad Internacional de Andalucía), actualmente es
Director General de Bienes Culturales de la Junta de Andalucía y de Museos (Consejería de Cultura), esa
decir gestiona, alienta y enriquece todo el patrimonio Material e Inmaterial de Andalucía, además de sus
museos.
D. Nicolás Martínez Puga, carolinense, radicado en Valencia desde hace más de 35 años, poeta,
colaborador de la Revista Maica Digital, y fundador del Grupo Artístico “Palabras” (Música y Poesía), que
está
patrocinado
por la
Diputación
Provincial
de Valencia
dentro del
programa de
difusión de
la Cultura y
las Artes
Escénicas.
MAICA
DIGITAL
ACTOS CULTURALES EN VALENCIA
La Asociación Poetas Unidos de Valencia, tuvo una brillante actuación en el Centro Municipal de
Actividades para Personas Mayores, “El Calvari”, sito en Valencia en la Avda. General Avilés, el pasado
mes de Abril, en el que los rapsodas de la asociación deleitaron a los asistentes con bellísimos poemas que
recitaron con la maestría que los caracteriza.
También hubo pinceladas de humor; y finalmente la Presidenta de dicho Centro hizo entrega a Dña.
Adelaida Milla de una placa como agradecimiento a su participación en la semana cultural de El Calvari.
Actuó también el Grupo de Danza Valenciana, que fue muy aplaudido por lo bien que lo hacen y la
simpatía de todas las bailarinas que forman este Grupo de Danza. Nicolás Martínez Puga
Sueca inicia en Tasmania la carrera para encontrar la
Mejor Paella del Mundo de 2018
Se ha celebrado en Australia la primera semifinal de la 58 edición del Concurs
Internacional de Paella Valenciana de Sueca
El Concurso Internacional de Paella
Valenciana de Sueca ya ha puesto en marcha
de nuevo su maquinaria para encontrar la
mejor paella elaborada en todo el mundo. El
prestigioso certamen ha viajado hasta
Australia por cuarto año consecutivo.
Concretamente, la primera semifinal de la
temporada se ha celebrado en las tierras de
Tasmania, bañadas por el Pacífico. El ganador
ha sido, Juan's Paella Catering
adelaidepaella.com.au. El establecimiento,
que ha revalidado su título, quedó también
primero el año pasado en la semifinal del
certamen gastronómico que se celebró en las
antípodas.
El premio es el pase directo para participar
este año en la 58 edición del Concurs
Internacional de Paella Valenciana de Sueca,
el próximo 16 de septiembre. Aunque se trate
de la otra parte del mundo, los ingredientes se
mantienen imperturbables, los recomendados
en la receta original de la paella valenciana y
el arroz, el de Arròs Tartana, patrocinador
oficial del certamen. Los nueve restaurantes
participantes de todo el continente australiano
se han disputado el anhelado título rodeados
de una gran expectación mediática y un
magnífico ambiente, según los asistentes.
La plata se la ha llevado en esta ocasión Paella Mate, mientras que el bronce ha recaído en Arte Paella.
Como es habitual, previamente a la celebración de la semifinal, se ofreció una showcooking a todos los
participantes en la competición, que siguieron las explicaciones con mucho de interés. En esta ocasión, fue
a cargo de Edrick Corban-Banks, cocinero, propietario de Casa Paella LTD en Tasmania y embajador del
Concurso; y Leno Lattarulo, empresario de restauración y propietario de la cadena Simply Spanish. Corban
Banks fue el encargado de presidir el jurado, del que también formó parte Lattarulo y Nick Haddow, de Bruny
Island Cheese.
Las pruebas eliminatorias del certamen se han iniciado en tierras australianas este fin de semana. El gran
tour de la paella, que discurre por todo el mundo con el objetivo principal de divulgar la receta original del
plato más internacional, continuará el mes de mayo con las semifinales de San Diego, que repite en los
Estados Unidos; Japón, en su quinta edición; y Querétaro, en México.
“Hemos dicho que vamos con la paella al fin del mundo y lo vamos a cumplir. No en vano, hemos
comenzado la gira en el punto más alejado de nuestra geografía” ha manifestado el concejal responsable
del Concurs, Vicent Baldoví, quien se ha mostrado muy satisfecho con el desarrollo de esta primera fase
clasificatoria.
LOS MENDIGOS
Estos “parias” de la vida, son nuestros
hermanos. Debemos sentir vergüenza cuando los
vemos; vergüenza de pertenecer a una sociedad
que deja abandonadas a tantas personas; que no
recupera a estos pobres desgraciados, que un día
tuvieron sus familias que los querían; que fueron a
la escuela con nosotros, que tuvieron un empleo en
la mayoría de los casos; que lo perdieron todo, que
no pudieron, no supieron o no quisieron levantarse
cuando cayeron…
¿Toda la culpa es suya? ¿Toda la culpa es
nuestra? ¿Es culpa del estado, de las instituciones?
¿Quién es el culpable?
En la calle Málaga de Valencia, una señora
mayor pasa las frías noches durmiendo en el suelo cubierta con una especie de saco de dormir y abrazada
a su perro… es lo único que tiene, su perro. Durante el día pide a la puerta de un supermercado. Yo me la
imagino cuando era una niña tan querida por su madre; cuando fue una jovencita guapa y llena de
ilusiones…
“…no le des dinero, que luego se lo gasta en vino”. ¡Genial, le damos una miseria de limosna y
encima queremos administrársela!
Quiero besar la mano de las personas que socorren a estos pobres; no importa si solo son unos
céntimos, no importa si es algo de comida. Cuando ayudamos en su miseria a estas personas, no somos
nosotros, es nuestro corazón guiado por la misericordia de Dios, son sus manos que se valen de las
nuestras.
Aunque no se sea creyente, todos debemos rezar por nuestros hermanos que buscan en los
contenedores la comida que nosotros tiramos; la ropa que no queremos…
Mi esperanza de que un día haya un mundo mejor, en el que estas personas a las que les falta todo,
tengan por fin, la auto-estima que perdieron, los afectos, la compresión, un techo, y un pedazo de pan
tierno.
Por todo ello, pido perdón, en la parte
que pueda ser culpable de su situación; con el
dolor y las lágrimas que produce la impotencia
de no poder ni saber cómo ayudarles. Vaya mi
limosna diaria para esa mujer y su perro; con mi
respeto más profundo, con el cariño del que no
ve a una persona mugrienta, sino a una
hermana necesitada, una hermana que es un
grito ante nuestras conciencias.
Nicolás Martínez Puga
PRESENTACION TURISMO CADENA HOTELERA
SANTOS
El pasado 25 de abril en el Hotel Santos Las Arenas de Valencia, tuvo lugar la presentación turística de la
cadena hotelera de los Hoteles Santos, donde pudimos disfrutar de un almuerzo, en un entorno tan
maravilloso como este establecimiento.
Como gran novedad que afecta al mercado valenciano, y según adelantó José Luis Santos, está el nuevo
proyecto que la cadena hotelera desarrollará en un edificio de su propiedad ubicado inmejorablemente en la
plaza del Ayuntamiento. Actualmente está en fase de proyecto y se cree que las obras darán comienzo en el
año 2020, y será probablemente un hotel de cinco estrellas, de carácter urbano, que complementará la
oferta que actualmente Hoteles Santos tiene en Valencia, representada por el Hotel Balneario Las Arenas.
Mediante una vía positiva, nos mostraron los hoteles que tienen en todo territorio, en Madrid, Córdoba,
Málaga, Córdoba, Barcelona, etc., hasta 10, impresionantes sus instalaciones, una de las que a mí me
llamaron más la atención fue el hotel de Málaga, que lleva hasta la Corona, ya que hace muchos años,
antes de la Republica lo inauguro el Rey Alfonso XIII, y después de muchas idas y venidas, lo
reconstruyeron la cadena Santos, otra de las peculidiares es que en plena crisis no despidieron a ningún
trabajador.
Su gastronomía es de vanguardia y muy rica, lo pudimos comprobar mediante el cocktel y la comida que
nos sirvieron a los allí presentes.
Feria Andaluza de Valencia 2018 / Feria de Abril de Valencia 2018 Feria Andaluza de Valencia 2018 / Feria de Abril de Valencia 2018. La XXVI GRAN FERIA ANDALUZA en
Valencia que se emplazo en los Jardines del Turia, entre el Puente de la Exposición y el Puente de las
Flores, del sábado 28 de Abril al domingo 6 de Mayo.
Como cada año, Valencia acoge
durante el mes de abril una feria
muy querida y especial en la
ciudad, donde se dan cita lo mejor
de la cultura, tradiciones, fiestas,
música y gastronomía andaluza:
Feria Andaluza de Valencia días
intensos para disfrutar del Gran
Recinto Ferial, donde hay cuadros
de baile mayores e infantiles de las
entidades pertenecientes a
FECACV, actuaciones de grupos
musicales, exhibiciones ecuestres
o gastronomía, entre otras muchas
actividades. Un gran ambiente
festivo que anima a bailar
sevillanas tras alguna copita de
más.
Las casas andaluzas de la
Comunidad Valenciana se engalanan en el antiguo
cauce del río Turia, donde la gastronomía, la fiesta
y sus gentes dan la bienvenida y acogen a
visitantes de todas las edades.
Esta feria se celebrará del 28 de Abril al 6 de
Mayo y se ubica entre el Puente de la Exposición y
el Puente de las Flores. Desde el viernes 28 de
Abril, brilla con luz propia tras la inauguración con el
típico “alumbrao” del arco de la feria que además
iluminan miles de bombillas del recinto ferial. Desde
ese instante los trajes de flamenca invadiron el recinto,
y las casetas tomaron vida propia al son de sevillanas
y rumbas, envolviendo a los visitantes y
transportándolos por unos segundos a Andalucía.
Cena de Gastur
Restaurante Momentos Canovas
Un mes más, se celebro en el restaurante Momentos Canovas, calle Ciscar, 17 Valencia, la ya
tradicional cena de Gastur el último viernes del mes de abril.
La cena nos sirvieron unas ricas viandas, compuesta de unos huevos rellenos, calamares,
patatas bomba, y de segundos a elegir carnes chuletón, pescado lubina o emperador, los caldos
tanto el tinto como el blanco muy acertados, postres, café, infusión, champagne, y copas, que según
todos los allí presentes fue una cena muy rica.
Terminada la cena José Luis Martínez comenzó con sus canciones que ánimo la velada,
seguido por Nicolás Martínez y lo pasamos muy bien.
Muchos siguieron la fiesta, otros se retiraron a casa.
LAS CRUCES DE MAYO
Valencia celebra un año más la tradición de las Cruces de Mayo, que se remonta hasta la Edad
Media y goza de gran popularidad a día de hoy.
El miércoles 3 de mayo, diferentes cruces elaboradas con flores naturales y frescas, flores secas,
plantas, piedras, luz y juegos de agua decoran Valencia en primavera. Todos los años, estas cruces son
diseñadas por diferentes asociaciones, parroquias, comisiones festivas y entidades de todo tipo que
celebran así esta tradicional fiesta. Consulta más eventos que se celebran el mes de mayo en Valencia.
Las Cruces de Mayo en Valencia tienen su origen en la Edad Media, cuando se conmemoró el
hallazgo de la cruz de Jesucristo por Santa Elena, madre del Emperador Constantino. Esta tradicional
fiesta rinde culto a la fertilidad de la tierra y exalta el amor. Unos sentimientos que se celebran en torno a
las cruces a través de bailes, canciones y juegos.
La belleza de
las Cruces de Mayo
demuestra el trabajo
artesanal y cuidadoso,
con el que se trabaja
cada año para que
estas cruces sean el
centro de una
gran fiesta valencia-
na. Estamos pendien-
tes de que se actualice
la información sobre el
concurso que se
convoca cada año y
las entidades que
participan. Pronto
ampliaremos este
contenido.
Revista Digital Maica.
RESTAURANTE VIRREY COCINA
TRADICIONAL EN VALENCIA
El restaurante El Nuevo Virrey destaca por su refrescante propuesta de cocina tradicional
española y a unas tapas que aspiran a ser reconocidas entre la élite de la Capital del Turia.
Ofrecemos gran variedad de tapas bien elaboradas del día y una carta en la que podrás
encontrar especialidades como el salmorejo, rabo de toro, paella valenciana y arroz meloso
de ternera y setas, sin olvidarnos del pescado fresco o cortes de carne de primera
calidad. Postres caseros. Servicio atento.
También puedes disfrutar del menú diario o de bocadillos por si tienes prisa. Organizamos
cenas de grupos y disponemos de una bonita terraza exterior.
Para disfruta de una agradable velada. Restaurante Virrey Avd. Blasco Ibañez, 74 cruce
Cardenal Benlloch, Tefs. 963 93 48 81 o 622173873 Valencia.
Revista Digital Macica www.revistamaica.com
Almuerzo en Pinedo en el bar del campo de futbol
El pasado día 26 de abril se reunió alrededor de la mesa la numerosa y simpática peña de
compañeros de Pinedo y sus alrededores, que bajo el nombre de “Peña el Recati” se reúnen
periódicamente a comer.
El bar del campo de fútbol de Pinedo se ha convirtiendo en punto de reunión informal y
económico de la zona. Bien situado y con amplio aparcamiento en la proximidad, es punto de
encuentro, a las 10 de la mañana el bar se
encontraba completamente lleno, el
almuerzo bocadillo de carne de potro,
cabezas de cordero, torreno y productos
de la huerta recién cojidos, cebollas,
tomates y pimientos, para terminar un
quemadito. El servicio es rápido, el local
está despejado y limpio y la comida es
sencilla y digna. Que más se puede pedir ?
Revista Digital Maica www.revistamaica.com
BAR RESTAURANTE EL RELOJ DEL SOL
Un lugar ubicado en Monserrat,
en la Avda. Ribera Alta, 17, Tel.
96 299 91 88 su titular Elena
Gorina, es la esposa de Javier
González, el que fue titular del
Tronco Segoviano.
Todos días hay menú variado,
que consta de 5 platos de primero
y 5 de segundo, bebida, postre y
café por 8 euros, los sábados y
domingos menú especial, solo
cierran los martes por descanso
del personal, la bodega es muy
amplia y selecta, el lugar muy
acogedor y bien decorado, un
lugar muy recomendable para ir a
comer o cenar, en un lugar privilegiado como es Monserrat a muy pocos km de Valencia.
“Especialidades” por encargo:
Cochinillo Asado, Lechazo Asado, Ciervo, Javalí, Venado Guisado y Paella de Langosta.
RESTAURANTE CENTENARIO LA PEPICA
Un lugar privilegiado frente al mar, el restaurante La Pepica todo un referente culinario para
aquellos que gustan de la buena mesa. Restaurante centenario por donde han pasado sus Majestades los
Reyes de España, su abuelo el Rey Alfonso XIII, actores de Hollywood, personalidades del mundo del
deporte, la política, el cine, el teatro, y en la foto el popular escultor Ripolles, comiendo o cenando en la
Pepica.
Sus productos son de máxima calidad, predominan ante todo la buena materia prima, sus
especialidades las paellas realizadas de diferentes formas (marisco, mixta, de verduras, arroz negro,
fideuas, de langosta...) Sin olvidarnos de su amplia carta, donde abundan las ricas ensaladas, los
mariscos, pescados o carnes, entre otros. La bodega muy amplia y selecta.
ESPECIALIDAD:
ARROCES Y MARISCOS.
Avd. Neptuno, 4 Tel. 96 371 20 53 Valencia
RESTAURANTE JAUME I
Situado en la calle Derechos, 11 al lado de la plaza Redonda, se encuentra el restaurante Jaume I, tienen
una buena materia prima destacamos excelentes carnes a la piedra, sus ibéricos y croquetas de jabalí,
cocina medieval.
Está ambientado con numerosas botellas de vino por los alfeizares de las ventanas, y cuenta con una
variada y nutrida bodega de casi todas las procedencias nacionales.
Las mesas, de madera maciza, así como las sillas, robustas y pesadas, le confieren un ambiente grato y
cálido. El servicio atento y profesional con unos adecuados tiempos de espera entre platos. La cristalería
superior a la media así como la cubertería. Los servicio limpios bien iluminados y bien provistos.
En definitiva, un restaurante a tener en cuenta, cundo busques “algo por el Centro”, recomendado por
Gastur.
Taberna El Albero el tapeo andaluz en Valencia punto de encuentro
Ubicado en el ensanche, concretamente en la calle Ciscar 12, con aire de taberna andaluza, es un lugar ideal para tapear, productos buenos y bien elaborados.
Típicas tapas andaluzas!
Vale la pena ir de vez en cuando
para comer cosas diferentes, si
vas por la noche hacen un acto de
cantarle a la virgen que hay dentro
de local, así que no os asustéis.
Entre la multitud de sitios apiñados
del entorno de la calle Císcar,
destaca EL ALBERO decorado
con motivos taurinos y andaluces.
Los aperitivos siguen el
modelo andaluz destacando
también la gran variedad de tapas, gambitas blancas de Huelva, atún encebollado, rabo de toro, lagrimitas
(pechugas de pollo), jamón de bellota. Buenas tapas a buen
precio, decoración rociera (con parada a las 23:00 para
escuchar la Salve Rociera), servicio amable, ambiente
agradable.
Vinos andaluces (Barbadillo, manzanillas, finos...),
además de otras referencias procedentes de las D.O. más habituales del país.
El Albero de lo mejor para empezar la noche o acabar el día. La cerveza bien tirada, ambiente
agradable, y un jamón de los de verdad. Un lugar a visitar.
TASCA EL ALBERO C/. Ciscar, 12 – Tel. 963 356 273
VALENCIA
Restaurante la Strega
Restaurante LA STREGA., situado en la calle Conde Altea
37 de Valencia.
Tras las cervezas y el vino se inicio la comida, con un
CARPESE DI BUFALA, mozzarella de Bufala con tomate
fresco y aceite de albahaca, CIACCIA CON SALSE,
continuando con INSALATA DI VERDE MARINATE,
TIMBALLO DI RISO E CONIGLIO, MELANZANE
PARMIGIANA. De segundos dos platos, guisado de ternera
y pescado lomos de bacalao. Todas las viandas que
probamos eran exquisitas, las tres clases de ensaladas, el
tomate con mozzarella, un plato de carne guisada y bacalao
caramelizado, todo ello regado con buenos caldos, una
selección de postres de la casa, todos los comesales dieron
un sobresaliente a esta comida, ya que además de exquisita las raciones eran copiosas.
Un lugar muy recomendado, hacen además un rico rissoto,
sus pizzas son su especialidad, y el restaurante siempre
está lleno.
Un lugar muy agradable tanto a la hora de la comida, como
de la cena, el otro día fuimos a comer, y nos sirvieron un
rissoto de setas que estaba riquísimo, salmón a la naranja y
escalopines buenisimo, el servicio de lo más profesional y
atento, la carta es muy amplia, además tienen un menú
diario. sus postres todos caseros son una delicia para el
paladar.
El local muy amplio, con varios espacios, separados por
altillos, y fuera una terraza muy solicitada.
Yo, particularmente le doy un 10 al cocinero, pues es en valencia uno de los mejores restaurante italianos,
yo lo recomiendo.
Osteria Pizzeria
La Strega Calle Conde Altea, 37 Tel. 963 73 61 34 46005 Valencia
Revista Digital Maica www.revistamaica.com
Berenjenas rellenas de verduras
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):
2 berenjenas grandes 1 calabacín 300 gramos de champiñones 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo oregano aceite de oliva virgen extra sal queso rayado, queso rulo de cabra perejil fresco
PREPARACION:
Cogemos las berenjenas y las partimos a la mitad longitudinalmente, les hacemos unos cortes en la carne y le ponemos un poco de aceite y sal.Las metemos en el horno a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.
Mientras la berenjena esta en el horno mochamos las demás verduras ,el calabacín , los champiñones y los piminentos.Cuando las berenjenas estén listas las sacamos del horno y las vaciamos reservamos las carcasas y el interior lo añadimos a la mezcla con todas las demás verduras y las mochamos durante 5 minutos mas.
Colocamos las carcasas de las berenjenas en una fuente y rellenamos con la mezcla de verduras que tenemos y añadimos un poco de orégano, queso rayado y para decorar dos rodajas de que de rulo de cabra y las metemos 10 minutos en el horno aproximadamente para que se derrita el queso.POdemos decorar con ramas de perejil o eneldo.
