ENSALADAS

Ensalada de espinaca con atún griega (10¨)6 tazas de hojas tiernas de espinaca2 tazas de tomates (jitomate) tipo uva1 pimiento (pimentón) verde gde. Picado1 cebolla morada pequeña en rebanadas finas (aproximadamente ½ taza)3 onzas de atún ½ taza de vinagreta griega KRAFT1 paquete de 4 onzas de queso desmoronados(Alcanza para 4 personas)Pon la espinaca en un tazón. Adereza los demás ingredientes y colócalos sobre la espinaca.Salsa Vinagreta griega kraft special.

Ensalada picada a la italiana6 tazas de lechuga romana troceada1 ½ taza de pechuga de pollo 1 taza de pasta cocida, de tamaño pequeño, como conchitas o tubitos.1 taza de de floretes de coliflor2 tomates (jitomates) grandes picados) 2 tazas aproximadamente).1 pimiento verde, grande y picado (1 taza)½ taza de mezcla de quesos desmenuzados finos½ taza de aderezo (Zesty italian)¼ taza de queso rallado (parmesano)

Ensalada de pollo y cítricos (4 porciones)4 tazas de hojas tiernas de espinaca y 4 tazas de lechugas verdes mixtas2 tazas de fresas rebanadas1 lata de 15 onzas de gajos de naranja, mandarina escurridos8 onzas de arvejas (chícharos o guisantes) tiernos cortados a la mitad.6 onzas asado (1 ¼ taza)de trozos de pechuga de pollo ½ de taza de nueces pacanas tostadas½ taza de vinagreta raspberry

Ensalada ranchera4 tazas de lechugas mixtas troceadas1 lata de 15 oz de frijoles negros, escurridos y enjuagados1 paquete de 10 oz de maíz congelado de grano entero1 pimentón rojo grande picado4 tomates medianos y picados (2 tazas aprox.)1 taza de queso reducido en grasa y rallado½ taza de aderezo Kraft ranch Dressing2 Cdas. d e cilantro picadoPuede sustituir los frijoles por tiritas de pollo (6 oz.)

Ensalada de pollo y vegetales frescos. 6 tazas de lechugas verdes troceadas2 ½ tazas de pechuga de pollo cocida2 tomates grandes picados aprox. 2 tazas2 tazas de zanahoria medianas ralladas 2 tazas aprox. ½ taza de aderezo

Ensalada con semillas de amapola4 tazas de brócoli con zanahoria u repollo morado.2 pimientos rojos grandes finamente picados 2 tazas aprox.2 tazas de zanahorias ralladas 8 oz de trocitos de piña escurridas6 oz. de trozos de pechuga de pollo asada½ taza de aderezo cremoso con semillas de amapola¼ taza de merey Ensalada de pollo con brócoli y coliflor 2 tazas de brócoli y coliflor1 pimentón rojo cortado en tiritas 1 taza aprox.1½ taza de pechugas de pollo cocida (o asado)y picada1 taza de tomates, picados1 taza de aderezo con cero gramos de carbohidratos1 taza de queso reducido en grasa y rallado¼ taza de trocitos de tocineta

Ensalada de bistec a la parrilla y queso parmesano1 bistec de solomillo de res (sirloin) (1 libra de ½ pulgada de espesor)1 taza de aderezo (draft zesty italian dressing)10 oz. De lechuga mixtas unas 10 tazas2 tomates cortados en cuñas1 calabacín verde o amarillo mediano troceado¼ taza de queso rallado.

Ensalada festiva1 libra de carne molida de res, extra magra1 paquete 1¼ ox. De sazonador para tacos10 oz. De maíz 10 oz De lechuga romana troceada 10 tazas 2 tazas tomates grandes picados ½ taza de queso tipo mexicano rallado½ taza de aderezo kraft½ taza de cebollón

Ensalada sofrita con pollo¾ libras (12 oz.) de pechuga de pollo cortada en tiritas½ taza de aderezo Fraft catalina drssinng1 taza de brócoli, tiritas de pimientos rojos, arvejas en sus vaina,, zanahorias ralladas½ taza de rebanadas finas de cebolla¼ taza de maníes (planters)2 Cdas. de salsa soya reducida en sodio6 tazas de lechugas verdes o repollo tipo napa rallado.