Especial: ¡Brochetas! ¡Terrazas! · 03 ProductoTOP Llega el buen tiempo y nuestras terrazas se llenan de vida. Las tapas, las raciones y los platos ligeros y veraniegos se convierten

www.grupotopgel.esSOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I JULIO 2013 I

Especial:¡Brochetas!

Especial:¡Terrazas!

Los productos más frescos para este verano.

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Ofertón del mes

Este exquisito pescado también es conocido como la Perca del Nilo.

En Topgel la presentamos sin espinas y envueltas individualmente con un 0% de glaseo. Consideramos que es ideal para menús gracias a su fácil manipulación y alto rendimiento.

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Lates niloticus. Pesca extractiva. ORIGEN: Tanzania. CAJA: a consultar.

Filete de Perca

200 - 500 g.

La ración de 100 g. sale a 0,43 €

4,25 €/ Kg.

Lomos de AtúnUn lomo de atún de la mejor calidad, perfectamente limpio, sin piel, sin espinas y sin sangacho, para obtener un óptimo resultado en la preparación de sus recetas.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Thunnus albacares/obesus. Pesca extractiva.PIEZA: a consultar.CAJA: a consultar.


8,05 €/ Kg.

Tarta de Santa Teresa Tarta de queso con membrillo formada por tres capas distintas. La base es una galleta de almendra, relleno de queso y acabado con una loncha de membrillo.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 800 g. CAJA: 2 Ud.

5 horas 2 días


5,48 €/ Unidad

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ProductoTOP Llega el buen tiempo y nuestras terrazas se llenan de vida. Las tapas, las raciones y los platos ligeros y veraniegos se convierten en los protagonistas de las cocinas y las mesas.

Especial “Terrazas”

La mejor gamba de los caladeros del Océano Atlántico en África Occidental. Ideal para aperitivos, entrantes, plato principal o como ingrediente de un sinfín de recetas.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Parap. Atlántica. Pesca extractiva. TALLA: G.ORIGEN: Nigeria. ESTUCHE: 1 Kg.

Calamar patagónico totalmente limpio. Vaina eviscerada y sin piel. Retractilado con los rejos limpios a un lado.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Loligo patagónico. Pesca extractiva.ORIGEN: Malvinas.PIEZA: 11-14 cm.CAJA: 4 Kg.

Calamares rebozados, prefritos y ultracongelados.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelación previa en abundante aceite caliente. Temperatura máxima (180-190º C.). Dejar dorar entre 2 y 3 minutos.

Gamba Cocida

Calamar Patagónico Limpio

Calamar a la Romana


8,34 €/ Kg.


5,97 €/ Kg.


4,85 €/ Kg.

Langostino Pasta FiloExquisito aperitivo de langostino envuelto en pasta filo, con la cola descubierta para su fácil manipulación.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 10 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Sin descongelar el producto, freír en aceite muy caliente durante 3 ó 4 minutos, hasta lograr un color dorado.La pieza de 10 g sale a 0,12 €

11,71 €/ Kg.

Saborea la exquisita morcilla de Burgos en cualquiera de sus dos originales formatos; en rodajas o en delicias (bolitas).

ESPECIFICACIONES:DELICIAS: Unidad: 15 g. Bolsa: 800 g. Caja: 6 bolsas.RODAJAS: Unidad: 28 g. Bolsa: 800 g. Caja 3 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Fritas, asadas al grill, microondas, a la plancha, a labrasa y en cocidos tradicionales.Es necesario descongelar previamente.

Delicias y Rodajas de Morcilla

DELICIAS

La delicia de 15 g. sale a 0,08 €

4,13 € / Bolsa

RODAJAS

La rodaja de 28 g. sale a 0,14 €

4,12 € / Bolsa

Tapas

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Tapas

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El Caracol es un complemento idóneo para una dieta equilibrada debido a su alto valor nutritivo y escasa cantidad de grasa. Es un producto ideal para la realización de arroces y guisados. Se puede utilizar para la elaboración de todo tipo de salsas especialmente las realizadas con tomate y caldo.

ESPECIFICACIONES:Otala lactea.BOLSA: 500 g.CAJA: 8 bolsas

Masa obleada con unos rellenos de sofrito con túnidos 6% (bonito, atún y caballa).ESPECIFICACIONES:PIEZA: 14 g aprox.BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente.Tiempo de fritura 2-3 minutos.No freír muchas unidades a laz vez.

Caracoles

Mini Empanadillas de Bonito

La unidad de 14 g. sale a 0,03 €

2,24 €/ Kg.


4,15 €/ Kg.

Nubes de PolloPorciones de carne de pollo naturales, troceadas, maceradas y empanadas.ESPECIFICACIONES: PIEZA: 22 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.MODO DE PREPARACIÓN:Freír en aceite abundante y muy caliente. No se deben echar muchas unidades a la vez para que la temperaturadel aceite no disminuya y frían bien.La porción de 22 g. sale a 0,11 €

4,85 €/ Kg.

Exquisito y suave queso fresco de cabra recubierto en una fina tempura. Pruébalo acompañado de salsa de frambuesa o de reducción de Vinagre de Módena. ¡Delicioso!ESPECIFICACIONES:BOLSA: 250 g. CAJA: 12 bolsas.MODO DE PREPARACIÓN:Preparar tal y como sale de la bolsa, sin dejarlos descongelar. FREIDORA: Freír con abundante aceite a 180º C. durante 3 minutos aproximadamente. HORNO: A 220º C. durante 6 minutos aproximadamente.

Queso de Cabra Fresco en Tempura

El Kilo sale a 9,70 €

2,42 €/ Bolsa

Pejerrey corte mariposa rebozado, prefrito y ultracongeladoESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsasMODO DE PREPARACIÓN:Preparar tal y como sale de la bolsa, sin dejarlos descongelar.FREIDORA: Freír con abundante aceite a 180º C. de 2 minuto y medio a 3 minutos.HORNO (220º C.): De 10 a 12 minutos.

Pescadito Rebozado


4,20 €/ Kg.

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Sabrosos san jacobos rellenos de auténtico jamón de cerdo.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 100 g. (Higienizados y sin higienizar)CAJA: 6 Kg.

MODO DE PREPARACIÓN:Freir sin descongelar en abundante aceitebien caliente (190º C.) de 3 a 5 minutos.

San Jacobo

Primeros platos y entrantes

HIGIENIZADOS 2 A 2


1,72 €/ Kg.


1,72 €/ Kg.

Espárragos TriguerosEspárrago verde entero escaldado.

ESPECIFICACIONES:DIÁMETRO 12-16 mm BOLSA: 1 Kg.DIÁMETRO +16 mm BOLSA: 1 Kg.MODO DE PREPARACIÓN:Espárrago verde entero escaldado de grado A y congelado en IQF.


0,67 €/ 100 g.


0,72 €/ 100 g.

GRUESO MEDIANO

Primeros platos y entrantes

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Tradicional chipirón a base de una tierna anilla y un crujiente rebozado.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelación previa en abundante aceite caliente.Temperatura máxima (180-190º C.). Dejar dorar entre 2 y 3 minutos.

Chipirón a la Romana


5,45 €/ Kg.

Canelones de alta calidad con un práctico formato individual, compuestos de pasta de sémola de trigo, rellenos de carnes de ave, tenera y cerdo, cubiertos con salsa bechamel y espolvoreados con queso rallado.

ESPECIFICACIONES: TOPGEL PREMIUM: TOPGEL GAMA:BANDEJA: 300 g. BANDEJA: 2 Kg. (18 Ud.) CAJA: 12 Bandejas (3,6 Kg). CAJA: 3 Bandejas (3 Kg.)

TOPGEL GAMA:BANDEJA: 300 g.CAJA: 12 Bandejas (3,6 Kg.)

MODO DE PREPARACIÓN:Calentar previamente el horno 200º C. durante 10 mins. aproximadamente.Colocar la bandeja a media altura durante unos 35 minutos, o 25 minutos si el producto estuviera ya descongelado.

Canelón de Carne Gratinado

Mezcla compuesta por camarón, almeja, mejillón media concha, anilla de calamary cigalas.

ESPECIFICACIONES:CAJA: 3 Kg.

Preparado para Paella


5,00 €/ Kg.

3 x 2 Kg.

La Bandeja de 2 Kg. sale a 4,00 €

0,60 €/ Ración.

12 x 300 g.

La caja 12 bandejas sale a 12,80 € €

1,07 €/ Ración. La caja de 12 bandejas sale a 15,72 €

1,31 €/ Ración

Segundos: Carnes

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Procedente del músculo situado bajo las costillas y el cabezero.Situado detrás de la paletilla. Ideal para plancha por su especial veteadohaciendo su textura final más tierna.Se presenta envasada al vacío para conservar todas sus propiedades.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 300 g.BOLSA: 2 Ud.CAJA: 5 bolsas (3 kg. aprox.)

Secreto o Cruceta de Cerdo Ibérico


9,69 €/ Kg.

Saludable y tierna pechuga de pollo macerada y cocinada a la plancha. En Topgel las cortamos y congelamos con el sistema en IQF para que puedas disfrutar de su excelente sabor.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 50 g. BOLSA: 1.000 g. CAJA: 4 Bolsas (4 Kg.) MODO DE PREPARACIÓN:HORNO: en horno de convección, una vez descongelado, a temperaturas de 200ºC. durante 3-4 minutos.

MICROONDAS: sin descongelar, introducirlo en una fuente adecuada durante 1-2 minutos a potencia de 800 W.

PARRILLA O SARTÉN: sin descongelar, a fuego medio calentar aprox. 1 minuto por cada cara. Incorporar si se desea algunas gotas de aceite para intensificar la coloración dorada final del producto.

Pechuga de Pollo Fileteada a la Plancha

La pieza de 50 g. sale a 0,40 €

8,03 €/ Kg.

¡Disfruta de este clásico de nuestras cocinas! Se trata de una pieza magra por excelencia. Procedente del muslo dorsal, al final del lomo y antes del comienzo del jamón.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España.PIEZA: 300/500 g.CAJA: 6 Kg.

Solomillo de Cerdo Ibérico


9,88 €/ Kg.

Segundos: carnes

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La mejor chuleta procedente de la parte del lomo con hueso. En Topgel la presentamos porcionada, congeladas una a una e interfoliada.

ESPECIFICACIONES:

TOPGEL BASIC: máximo 25% de agua añadida.ORIGEN: España. PIEZA: 160-190 g. CAJA: 5 Kg.

TOPGEL: Sin agua añadida. ORIGEN: España. PIEZA: 130-150 g. CAJA: 5 Kg.

Chuleta de Lomo de Cerdo


3,81 €/ Kg.La ración de 150 g. sale a 0,46€

3,06 €/ Kg.

Perdiz EspecialExquisita perdiz desplumada, eviscerada y criada en granja.Sabrosa carne rosada y gustosa. En Topgel recomendamos su utilización en guisos o en escabeche.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España.PIEZA: 380 - 440 g.BANDEJA: 2 ó 6 Piezas.

Filete de VacunoBistec presentado en porciones, fileteado e interfoliado IQF.

DESCRIPCION DEL CORTE: Producto seleccionado de piezas nobles de 1A.

ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España PIEZA: 130-150 g. CAJA: 5 Kg.

La pieza de 410 g. aprox. sale a 4,70 €

4,70 €/ Unidad


6,56 €/Kg.

Topgel lleva a tu mesa la parte central del costillar, para poder aprovecharlo mejor. Te lo enviamos en caja a granel y congeladas una a una. Están envueltas en plástico individualmente.¡Son perfectas para hacer a la parrilla o al horno! ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España.PIEZA: 500 g. - 600 g.CAJA: 10 Kg. aprox.

Costilla de Cerdo Barbacoa


6,30 €/ Kg.

Segundos:Productos del mar

El mejor tubo de calamar de la mano de Topgel.Lo presentamos con pico, sin alas y congelado en

placas. Cuidadosamente seleccionadas, se caracterizan por su carne blanca y firme.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Illex Argentinus.

ORIGEN: Argentina. Pesca extractiva.CAJA: 8 Kg.

Tubo de Pota

TALLA M TALLA G


4,74 €/ Kg.La ración de 150 g. sale a 0,76€

5,06 €/ Kg.

Segundos:Productos del mar

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Recortes de salmón ahumado formado por piezas procedentes del filete.Ideal para hostelería, especialmente para aperitivos en barra, tostas y ensaladas.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Salmo salar. Acuicultura.ORIGEN: A consultar. BOLSA: 250 g.CAJA: 20 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Una vez abierto el producto consérvese sumergido en aceite para su perfectaconservación aproximadamente 10 días.

Recortes de Salmón Ahumado


2,26 €/ Bolsa

Segundos: productos del mar

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Auténticos boquerones crudos del Mediterráneo, se presentan ultracongelados para mantener toda su frescura, tal y como se puede apreciar por su brillante color azulado. Recomendados especialmente para su preparación en crudo, por ejemplo en vinagre o en aceite.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Engraulis enghasicholus. Pesca extractiva.ORIGEN: Mar Mediterráneo. PIEZA: 50-60 g. aprox. BANDEJA: 1 Kg. aprox. CAJA: 10 bandejas.

Boquerón del Mediterráneo


2,81 €/ Kg.

Con este pescado blanco en Topgel conseguimos una réplica de las angulas naturales. ¡Disfruta degustando su inconfundible sabor!

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Theragra chalcogramma y Micromessistius australis. BANDEJA: 250 g. CAJA: 10 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN:Una vez descongeladas están listas para su preparación o bien conservar en el frigorífico durante 24 h.

Fantasías Aguinaga

La ración de 100 g sale a 1,20 €

2,98 €/ Bandeja

Degusta las mejores anillas de calamar de la mano de Topgel con un tamaño M (20-24 cm.) para tu comodidad.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Illex argentinus. ORIGEN: Argentina.BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 Kg.

Anilla de Pota


4,38 €/ Kg.

Mejillón gallego cocido en su propio jugo y congelado. Muy apreciado por su fácil preparación y relación calidad-precio.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Mytilus galloprovincialis. ORIGEN: Galicia. PIEZAS: 12/15. ESTUCHE: 500 g. CAJA: 10 estuches.

ESPECIFICACIONES:Introducir la bolsa en el microondas a máxima potencia entre 3-5 minutos y listo para servir.

Mejillones al Vapor


2,91 €/ Kg.

Guarniciones

Complementos

Tempura de Verduras

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír el producto congelado a 180º C. durante 2-3 minutos hastaque estén doradas y crujientes. Escurrir y servir inmediatamente.

Realizamos la mejor selección de verduras compuesta por calabacín, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla. ¡Todo ello lo recubrimos de una crujiente tempura para que disfrutes de todo el sabor!


4,01 €/ Kg.

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El tomate es apto para celíacos y es fuente natural de antioxidantes.Producto de uso frecuente en restauración y pizzerías.

ESPECIFICACIONES:UNIDADES/ CAJA:3 latas. PESO NETO: 4 Kg. CADUCIDAD: 5 años.

MODO DE EMPLEO:Almacenar en ambiente fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración, máximo 48 horas.

Tomate Triturado Extra

La caja de 3 latas sale a 7,56 €

2,52 €/ Lata

Prueba el atún en aceite vegetal de Topgel. El pescado azul es un complemento idóneo para una dieta equilibrada, gracias a su rico contenido en ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en el pescado de forma natural, son esenciales para el desarrollo del organismo ya que contribuyen a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en nuestra sangre.

ESPECIFICACIONES:BOLSA: Peso neto: 1000 g. Peso escurrido: 970 g. CAJA: 16 bolsas.LATA: Peso neto: 1000 g. CAJA:12 latas

MODO DE EMPLEO:Almacenar en ambiente fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración, máximo 48 horas.

Atún en Aceite Vegetal

La caja de 16 bolsas sale a 120,80 €

7,55 €/ Kg.

La caja de 12 latas sale a 74,28 €

6,19 €/ Kg.

Guarniciones

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Sabroso salteado de setas compuesto por Setas de cultivo (Champiñón (Agaricus Bisporus) 30%, shiitake (Lentinula Edodes) 25%, pholiota nameko 15%,, pleurotus cornucopiae 15%, pleurotus ostreatus 15%).

ESPECIFICACIONES: CAJA: 2 bolsas. BOLSA: 2,5 Kg.

MODO DE PREPARACIÓN: Saltear en la sarten con un poco de aceite.

Maíz dulce en grano completamente limpio y congelado individualmente,sin presencia de materias extrañas.

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 2,5 Kg. CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 5 minutos.

Patatas Parisinas

Salteado de Setas

Máiz Dulce


1,31 €/ Kg.


2,70 €/ Kg.

La ración de 100g. sale a 0,14 €

1,43 €/ Kg.

Patatas especialmente seleccionadas por su tamaño reducido y su tierna textura.

ESPECIFICACIONES:CAJA: 4 bolsas. BOLSA: 2,5 Kg.

MODO DE PREPARACIÓN:Vierta el contenido de este producto, sin descongelar, en un recipiente con agua hirviendo. Añada sal. Espere a que vuelva a hervir y mantenga el hervor a fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente. Escúrralo y utilícelo a su conveniencia.

Flan de Verduras del SolExquisito flan con brunoise de calabacín, tomates, pimientos y hierbas provenzales. Se trata de un producto fácil de manipular y suave al paladar.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 70 g. CAJA: 20 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN:Sin descongelar previamente. Horno tradicional precalentado: 25 min. a 150° C. Horno microondas: 2 min. 20 segundos a 600 W.


14,35 €/ Caja

Postres

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Tarta Dulce de Leche

ESPECIFICACIONES:1,200 Kg. CAJA: 1 Unidad.

Deliciosa base de muffin con caramelo toffee con tiras de chocolate y terminadas con decoración de dulce de leche.

3 horas 20 días


9,37 €/ Unidad

Postres

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Torre de Yogur con Frutas

Banda de Tiramisú Rústica

Mousse cremoso de yogur con frutas que combina sabor fresco y con una moderna presentación.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 90 g.ESTUCHE: 8 unidadesCAJA: 40 Ud

Tiramisú de forma rectangular con suave crema Zabaione y doble capa de bizcocho, generosamente empapado en café.

ESPECIFICACIONES:PESO: 900 g.CAJA: 1 Ud.

La unidad de 90 g. aprox sale a 1,27 €

10,19 €/ Estuche


12,46 €/ Unidad

2- 2,5 horas 3 días


12,61€/ Unidad

Plancha Precortada de Crema de Cacao y AvellanasExquisito pastel de crema pastelera con crema de cacao con avellanas y decorado con las tradicionales galletas María

ESPECIFICACIONES:PESO: 2 Kg. Pre cortada en 21 Ud.CAJA: 1 Ud.

10 horas 3 días

Mousse de Panacota y Frambuesa en LingotePastel de origen italiano, en formato exclusivo que combina la textura suave de la panacota con el sabor refrescante de la frambuesa.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 65 g.CAJA: 12 Ud.

La pieza de 65 g. sale a 1,21 €

14,50 €/ Caja

2 a 3 horas

5 horas

24 horas

4 días

Tarta de Manzana PasteleraUna masa sable crujiente cubierta de crema pastelera (18%), gajos de manzana dorados, y gelatina.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 1.000 g.CAJA: 2 Ud.

La ración de 90 g aprox sale a 0,57 €

6,31 €/ unidad

8 horas 3 días

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-07-2013 al 31-07-2013, salvo error tipográfico o fin de existencias.

Para completar

DELEGACIONESALBACETE 967 246 331ALMERÍA 902 353 555ASTURIAS 985 980 914ÁVILA 902 190 684BARCELONA 938 495 572CÁDIZ 956 404 012CIUDAD REAL 926 321 254CÓRDOBA 902 458 888

CUENCA 969 331 324GALICIA 981 648 131GIRONA 938 495 572GRAN CANARIA 902 190 684GRANADA 902 353 555GUADALAJARA 915 075 552GUIPÚZCOA 943 300 210HUELVA 902 202 039

HUESCA 902 101 066IBIZA 971 310 812JAÉN 902 353 555LA RIOJA 941 256 390LEÓN 902 243 434LLEIDA 902 101 066MADRID 915 075 552MÁLAGA 902 353 555

MALLORCA 971 206 761MURCIA 968 467 514NAVARRA948 314 095PALENCIA 902 243 434SALAMANCA 902 243 434SEVILLA 902 202 039SORIA 975 226 456TARRAGONA 902 101 066

TERUEL 978 606 335TOLEDO 925 821 500VALENCIA 961 340 715VALLADOLID 902 243 434ZAMORA 902 243 434ZARAGOZA 902 101 066CENTRAL 913 431 110

Las 4 gamas de productos Grupo Topgel

1. Productos de mar

POSTRES INDIVIDUALES

TARTAS

TARTAS PRECORTADAS

BANDAS

PLANCHAS

PLANCHAS PRECORTADAS

COMPLEMENTOS

DIETAS ESPECIALES

2. Carnes

4. Repostería

PESCADOS AZULES:

ATÚN SALMÓN VARIOS

PESCADOS DE CUERO: PEZ ESPADA CAELLA

PESCADOS DE ACUICULTURA

PESCADOS BLANCOS: BACALAO MERLUZA VARIOS

CEFALÓPODOS: PULPO CALAMAR

MARISCOS: MARISCOS BIVALVOS VARIOS

VACUNO

CERDO BLANCO

CERDO IBÉRICO

CAZA MAYOR

CORDERO

AVES POLLO PAVO PATO CAZA MENOR

CONEJO

CARNES RELLENAS

5ª GAMA

BROCHETAS

3. Precocinados, preparados y verduras

TAPAS: CROQUETAS APERITIVOS LOS “CLÁSICOS” TORTILLAS

PRIMEROS PLATOS: VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS

SEGUNDOS PLATOS: PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES - HOJALDRES VARIOS

GUARNICIONES: PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS

Documents

Especial: ¡Brochetas! ¡Terrazas! · 03 ProductoTOP Llega el buen tiempo y nuestras terrazas se llenan de vida. Las tapas, las raciones y los platos ligeros y veraniegos se convierten