ANEXO N°1MATRIZ DE CONSISTENCIA

TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN

““COLECCIÓN, CARACTERIZACIÓN Y PRODUCCIÓN DE

HONGOS COMESTIBLES UTILIZANDO RESIDUOS

AGROINDUSTRIALES Y SU EFECTO EN LA SOSTENIBILIDAD

EN LAS PROVINCIAS DE CORONEL PORTILLO Y PADRE

ABAD DE UCAYALI””

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA (INTERROGATIVA)

¿De qué manera se realiza la colección, caracterización y

producción de hongos comestibles utilizando residuos

agroindustriales determinando su efecto en la sostenibilidad en las

provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali ?

FORMULACIÓN DE PROBLEMAS

FORMULACIÓN DE OBJETIVOS

FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

VARIABLES METODOLOGÍA

PROBLEMA GENERAL

¿De qué manera se realiza la colección, caracterización y producción de hongos comestibles utilizando residuos agroindustriales determinando su efecto en la sostenibilidad en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali?

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar la colección, caracterización y producción de hongos comestibles utilizando residuos agroindustriales y su efecto en la sostenibilidad en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali

HIPÓTESIS GENERAL

La aplicación de la colección, caracterización y producción de hongos comestibles utilizando residuos agroindustriales determinando su efecto en la sostenibilidad en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali.

INDEPENDIENTE

utilizando residuos agroindustriales.

DEPENDIENTE

La colección, caracterización y producción de hongos comestibles

Efecto en la sostenibilidad en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali.

INTERVINIENTE

Calidad del medio ambiente con recursos en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali.

TIPO DE INVESTIGACIÓN:Para cumplir los objetivos se debe de realizar una Investigación Aplicada, según el nivel experimental – descriptiva. Esta investigación es de carácter descriptivo, ya que describen los hechos como son observados.

PROBLEMA ESPECÍFICOS

1. ¿Cómo se realiza la colección, caracterización y producción de hongos comestibles?

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Realizar la colección, caracterización y producción de hongos comestibles.

HIPÓTESIS ESPECIFICAS

1. La colección, caracterización y producción de hongos comestibles nos dará información que será

¿POR QUÉ?

Es un estudio que busca especificar la colección, caracterización y producción de hongos comestibles utilizando residuos agroindustriales y sus efectos en la

MATRÍZ DE CONSISTENCIA

2. ¿Cómo generar la producción sobre sustratos orgánicos?

3. ¿Qué efecto genera la producción de hongos comestibles en la sostenibilidad en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali?

2. Determinar cómo se utiliza los residuos agroindustriales para la colección, caracterización y producción de hongos comestibles.

3. Determinar el efecto que genera la producción de hongos comestibles en la sostenibilidad en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali.

de gran utilidad para la elaboración de nuevas estrategias para la transferencia y desarrollo de tecnologías no convencionales en el medio rural. 2. Es viable el cultivo de la especie al utilizar los diferentes sustratos para la siembra de los hongos comestibles.

3. Los productores y sus familias que desarrollaren la producción de hongos comestibles, tienen nuevas oportunidades de trabajo como asesores independientes permitiendo el desarrollo sostenible en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali. Los consumidores

directos dispondrán de

sostenibilidad en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad de Ucayali.

DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

DISEÑO EXPERIMENTAL

La presente investigación responde al de diseño de una investigación de diseño descriptivo simple donde se recolectaran

un producto de alto

valor nutricional y

medicinal.

CUADRO DE OPERACIONABILIDAD

DEFINICÓN DE VARIABLES

OPERACIONABILIDAD DE VARIABLES

DIMENSIÓN INDICADOR PREGUNTAS

Ecoeficiencia para tratamiento. Constituye una forma de apoyo a la política pública ambiental, que en nuestros países adolece con frecuencia de falta de recursos y de poca capacidad técnica.

Variable independiente

Reducir la sobre-explotación de los recursos naturales (lograr un uso más sustentable de ellos).

Cantidad de flora y fauna.

-Menos materias primas (sobre todo recursos naturales escasos).-Menos agua (sobre todo cuando es escasa).-Menos emisiones y efluentes.-Menos residuos sólidos.-Menos degradación estética.-Menos conflictos.

¿Qué busca reducir?Materia prima.Menos agua. Emisiones y efluentesResiduos solidos Degradación Conflictos

Disminuir la contaminación asociada a los procesos productivos.

Procesos productivo y en producción

-Buenas prácticas productivasAdopción de Producción más Limpia.-Uso de mejores tecnologías disponibles Tratamiento y valorización de flujos.-Reciclaje y reutilización de residuos.- Eficiencia energética.

¿Qué procesos productivos utiliza para disminuir la contaminación?

Buenas prácticas productivasUso de mejores tecnologías disponibles Tratamiento y valorización de flujos.Eficiencia energética.

Dar un espacio a los valores intangibles del medio ambiente.

Evaluaciónpresión medición

-Modelo de Evaluación. Desempeño Ambiental.-Modelo Presión-Estado-Respuesta.-Medición de la ecoeficiencia.

¿Cuáles son los espacios de los valores intangibles del medio ambiente?

- Evaluación ambiental.- Presión –estado –respuesta.- Medición de ecoeficiencia.

DEFINICÓN DE VARIABLES

OPERACIONABILIDAD DE VARIABLES

DIMENSIÓN INDICADOR PREGUNTAS

Las Aguas Residuales Aguas procedentes de hogares o talleres industriales que se recogen y se transportan por el sistema de alcantarillado sanitario (tuberías o túneles).

Variable dependiente

Clasificación de desechos sólidos.Clasificación de tóxico y ciertos lubricantes.

Encuesta Entrevista a los pobladores del barrio.

Basura, materia orgánica, papeles, plásticos, huesos, otros.Clasificación de tóxico y ciertos lubricantes.

¿Ha votado en la red del sistema de aguas servidas de la vivienda desechos sólidos?Residuos Sólidos.Aceites quemados de vegetales o industriales.Desperdicios de alimentos.Grasas de vegetales o industriales.

Actividad económica en el domicilio.

Encuesta de la actividad que desarrolla.

Arriendo de departamentos.Tienda comercial pequeña.Establecimiento que expende alimentos- restaurant. Almacén de materiales como arena, madera, fierros.

¿Qué actividad económica se desarrolla en el domicilio?Arriendo de departamentos.Tienda comercial.Restaurant.Almacén de diferentes materiales

Clasificación de la Basura

Clasificación de residuos sólidos.

Residuo orgánicoResiduo inorgánicoResiduo peligroso

¿Qué hace con la basura?La almacena La quemaLa pone en un carro recolectorLa bota a las calles

Efectos en la personas y medio ambiente Enfermedades.

FiebreDolores de cabezaDolor de los músculosEfecto FísicosEfecto Biológicos

DEFINICÓN DE VARIABLES

OPERACIONABILIDAD DE VARIABLES

DIMENSIÓN INDICADOR PREGUNTAS

Medio Ambiente El término se utiliza en varios contextos ecológicos y geográficos para desiganr condiciones de pantano generalmente en las zonas planas con drenaje imperfecto.

Variable interviniente

Alteración del ecosistema

Flora Perdida de vida acuáticaTruchasAlgas

¿Sabe si se cuenta con especies acuáticas en la zona?

SiNo

Eficiencia en la planta de tratamiento

Parámetros

Prueba de análisis de aguas pHColorColiformes fecalesDQODBO

¿Sabes si se cuenta con una planta de tratamiento de agua?

SiNo¿Cumple con la eficiencia la planta de tratamiento de agua?SiNo