EXPERIENCIAS

PRESENCIA DE CATALAZA EN TEJIDOS ANIMALES Y VEGETALES.

1. Numere 5 tubos.

2. Según el cuadro.

3. Observe lo que sucede en cada uno de los tubos ordene en forma decreciente según su velocidad de reacciones.

4. Esquematice y fundamente dicha reacción.1. hígado(1 g) +

3 cc deH2O

2

1. hígado(1 g) +

3 cc deH2O

2

2. Corazón triturado(1 g) +

3 cc de H2O

2

2. Corazón triturado(1 g) +

3 cc de H2O

2

3. Papa Triturada(1g) +

3 cc de H2O

2

3. Papa Triturada(1g) +

3 cc de H2O

2

5. Manzana triturada +

3cc de H2O

2

5. Manzana triturada +

3cc de H2O

2

4. Zanahoria triturada(1g) +

3cc de H2O

2

4. Zanahoria triturada(1g) +

3cc de H2O

2

CONCLUSIÓN:

La papa triturada fermenta en mayor proporción que el resto, debido a la presencia del oxígeno, conforme se observa, en segundo lugar el hígado y el la manzana casi nada.

EXPERIENCIA 2

EFECTO DEL Ph SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCIÓN DE LAS ENZIMAS.

1. Numere los tubos del 01 al 05

2. Opere según la ilustración.

3. Agite cada uno de los tubos y agregue 1 ml de peróxido de hidrogeno en cada uno de ellos.

4. Observe, explique y esquematice.

5. Repita la experiencia utilizando el NaOH 10% en lugar de HCl 10%

6. Compare resultados.

CONCLUSIÓN.

- El hígado y el corazón cambia de color, vira a un color marrón si hay reacción

- Papa, zanahoria, y manzana no varía el color, no pasa nada

- Con el NaOH la papa, la zanahoria y la manzana hay reacción.

Higado triturado +1 ml de HCl

Higado triturado +1 ml de HCl

Corazón triturado + 1 ml de HCl

Corazón triturado + 1 ml de HCl

Papa triturada + 1 ml de HCl

Papa triturada + 1 ml de HCl

Zanahoria triturada + 1 ml de HCl

Zanahoria triturada + 1 ml de HCl

Manzana triturada + 1 ml de HCl

Manzana triturada + 1 ml de HCl

Reacciones de las muestras

EXPERIENCIA Nº 4 RESPIRACIÓN AEROBICA.

1. En un Erlenmeyer de 50 ml colocar 30 ml de agua

2. Adicionar una gota de rojo de fenol.

3. Soplar utilizando una pipeta con la punta introducida en la solución.

4. Observar el viraje de color rasado a incoloro.

5. Explicar y esquematizar.

Rojo fenol (base)Rojo fenol (base)

El rojo fenol + agua destilada + CO2

H2 CO

3, nos da una coloración incolora

ámbar como muestra la figura. Es una Reacción aeróbica.

El rojo fenol + agua destilada + CO2

H2 CO

3, nos da una coloración incolora

ámbar como muestra la figura. Es una Reacción aeróbica.

Referencias Bibliográficas.

Baer.A.S. ET AL (1978) conceptos básicos de la Biología Ed. Alhambra Madrid España.

Santillana(2007) Biologia I Ediciones del Pacifico, Chile.

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carb%C3%B3nico 25/08/2011.

Teodoro César Maco Fernández.

Setiembre, 2011