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Expoferia
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BASES
XVI CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERÍA
AGROINDUSTRIAL
II CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
DIRECCIÓN DE EXPOFERIA AGROINDUSTRIAL
www.coneiaperu.com
EXPOFERIA AGROINDUSTRIAL XVI CONEIA HUÁNUCO 2015
I. PRESENTACIÓN
La Escuela Académico Profesional de Ingeniería Agroindustrial,
adscrita a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad
Nacional “Hermilio Valdizán”, está conformada actualmente por la
Sede Central en la ciudad de Huánuco; la Sección La Unión ubicada
en el Distrito de La Unión, Provincia de Dos de Mayo , ambas en el
Departamento de Huánuco, está integrada por alumnos y docentes
que asumen el reto de contribuir al desarrollo de la región y del país
dentro de las exigencias y limitaciones que la globalización y el
mejoramiento de la calidad nos permite.
La Escuela Académico Profesional de Ingeniería Agroindustrial, a
través de la Dirección de Expoferia Agroindustrial XVI CONEIA
Huánuco 2015 en el marco de la organización del XVI CONGRESO
NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERÍA
AGROINDUSTRIAL y del II CONGRESO INTERNACIONAL DE
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL, se encuentra comprometida en
organizar y realizar la EXPOFERIA AGROINDUSTRIAL que se ha
estado realizando en cada uno de los congresos realizados en
nuestro país con la finalidad de promover y generar nuevos
conocimientos en las líneas de procesos, gestión e ingeniería
agroindustrial.
II. ANTECEDENTES
En cuanto al Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería
Agroindustrial-CONEIA, se viene desarrollando desde el año 2000,
con el objetivo de consolidar la actividad agroindustrial en el Perú
como uno de sus ejes principales de desarrollo. Desde sus inicios, el
CONEIA se ha desarrollado por 15 años consecutivos,
incorporándose a su paso diversas actividades como es la
realización de la EXPOFERIA AGROINDUSTRIAL. Aquí la secuencia
histórica del CONEIA.
I CONEIA 2000. Universidad Nacional de San Martín.
II CONEIA 2001; Universidad Nacional de Piura.
III CONEIA 2002; Universidad Nacional de Trujillo.
IV CONEIA, 2003; Universidad Nacional San Antonio Abad del
Cusco.
V CONEIA 2004; Universidad Nacional Federico Villareal.
VI CONEIA 2005; Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga.
VII CONEIA 2006; Universidad Nacional del Santa Chimbote.
VIII CONEIA 2007; Universidad Nacional Micaela Bastidas de
Apurímac.
IX CONEIA 2008; Universidad Nacional Hermilio Valdizán de
Huánuco.
X CONEIA 2009, Universidad Nacional del Altiplano de Puno.
XI CONEIA2010; Universidad Nacional Intercultural De La Amazonia
“PUCALLPA”.
XII CONEIA2011, Universidad Nacional de Trujillo.
XIII CONEIA 2012, Universidad Nacional de San Martin - Tarapoto
XIV CONEIA 2013, Universidad Nacional José María Arguedas –
Andahuaylas.
XV CONEIA 2014, Universidad Nacional de Huancavelica.
En el marco del XVI CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES
DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL y el II CONGRESO
INTERNACIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL, la Escuela
Académico Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Facultad de
Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán de
Huánuco tiene el grato honor de desarrollar la EXPOFERIA
AGROINDUSTRIAL XVI CONEIA HUÁNUCO 2015, incorporándose
así a esta secuencia histórica.
III. OBJETIVOS
Promover la innovación de productos alimenticios y no
alimenticios para el desarrollo de la agroindustria en nuestro país,
de acuerdo a las exigencias de los mercados nacionales e
internacionales.
Evaluar, reconocer y premiar a los productos innovadores y con
potencial comercial presentadas por las delegaciones.
IV. DE LA ORGANIZACIÓN
4.1. Estará a cargo de la Dirección de Expoferia Agroindustrial XVI
CONEIA Huánuco 2015.
4.2. Fecha: 16 y 17 de septiembre de 2015.
4.3. Lugar: Plazuela Santo Domingo.
4.4. Hora: 9:00 AM a 8:00 PM.
V. DE LOS PARTICIPANTES
5.1. La convocatoria está dirigida a todos los estudiantes de
Ingeniería Agroindustrial y carreras afines de las universidades
e institutos de nuestro país y del extranjero.
5.2. Podrán participar instituciones públicas o privadas y empresas
ligadas a la agroindustria, deberán confirmar y coordinar su
participación enviando una carta a la Dirección de Expoferia
Agroindustrial a través del correo
[email protected]. No serán parte del
concurso.
5.3. La participación de cada delegación será con un máximo de
tres expositores por stand y un producto para el concurso,
adicionalmente pueden presentar más productos para la
exposición y venta en dicha feria.
5.4. La delegación participante deberá tener un representante
específico para la feria, acreditado por el delegado con quien
se realizará las coordinaciones necesarias para su
participación.
5.5. La universidad organizadora podrá presentarse a la feria mas
no será considerado en el concurso.
VI. DE LAS INSCRIPCIONES
6.1. Se realizarán directamente a la Dirección de Expoferia
Agroindustrial XVI CONEIA Huánuco 2015 a través del portal
web www.coneiaperu.com.
6.2. Llenar la ficha de inscripción online del (los) producto(s).
6.3. Cargar los siguientes documentos (formato PDF A4) en la
plataforma virtual:
- Ficha técnica (ver anexo 1).
- Flujograma de proceso.
6.4. Las delegaciones deberán pagar la suma de 50 nuevos soles
hasta el 31 de agosto del 2015 por el concepto de inscripción
y participación, el cual les da derecho a un stand
acondicionado, con logos y nombre de la institución en
banner, mesas y sillas para los expositores, además de
iluminación y tomacorrientes de requerir su uso (deben de
anticipar a los organizadores).
6.5. Las inscripciones estarán abiertas desde un día después de la
publicación de las bases hasta el 31 de agosto del 2015.
6.6. Las delegación al momento de confirmar y realizar la
inscripción deberán enviar a la Dirección de Expoferia
Agroindustrial XVI CONEIA Huánuco 2015 en formato digital
dos fotos del producto, el logo de su respectiva Universidad y
el de su Escuela Profesional indicando el nombre completo de
la misma y la Región en la que se encuentra ubicada. Al
correo [email protected].
VII. DE LOS PRODUCTOS
7.1. Podrán exponerse y competir productos que involucren
transformación agroindustrial en el ámbito alimentario y no
alimentario, para lo cual deberán presentar una ficha técnica
por cada producto en concurso y exposición.
7.2. Podrán exponerse productos que involucren la aplicación de
la ingeniería (línea de producto, maquinaria, equipos,
instrumentos) desarrollados por los estudiantes, para lo cual
deberán presentar especificaciones técnicas de dichos
productos.
7.3. Podrán exponerse herramientas de gestión agroindustrial
desarrolladas por los estudiantes. También podrán exponer
servicios ligados al rubro agroindustrial.
7.4. Todos los productos deben de garantizar inocuidad y estar
debidamente etiquetadas y tener buena presentación, dichos
productos serán evaluados por la Dirección de Expoferia
Agroindustrial XVI CONEIA Huánuco 2015 antes de su puesta
en exhibición.
7.5. El expositor deberá realizar la degustación del producto, así
como la explicación del mismo a través de cualquier medio
escrito y/o virtual, para lo cual el representante de su
delegación para la Expoferia deberá realizar las
coordinaciones respectivas con la Dirección de Expoferia
Agroindustrial XVI CONEIA Huánuco 2015.
7.6. Cada delegación participante deberá de tener y expender
material publicitario (trípticos u otros) de sus productos en
donde detallaran las materias primas utilizadas, el proceso
realizado, formas de uso, tipo de conservación y otros
aspectos que estimen convenientes.
7.7. La cantidad de producto a expender en la feria deberá ser
considerado por cada delegación, tomando en cuenta el
desarrollo de la feria por 02 días, la cantidad que la
organización considera como mínima es de 25 unidades por
producto, en el caso de bebidas alcohólicas 12 unidades.
7.8. El personal de los Expositores debe estar permanentemente
identificado, portando en todo momento los carné de
Expositor, que serán provistas por la Dirección de Expoferia
Agroindustrial XVI CONEIA Huánuco 2015.
VIII. BENEFICIOS DE LOS PARTICIPANTES
8.1. Los expositores (un máximo de 3) y el representante exclusivo
para la feria de su institución contarán con carné asignadas
por la Dirección de Expoferia Agroindustrial XVI CONEIA
Huánuco 2015.
8.2. Los expositores y representante de la delegación para la feria
recibirán un certificado expedido por la organización de XVI
CONEIA HUÁNUCO 2015 como PARTICIPANTES.
IX. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Los criterios de evaluación están elaborados acorde a las
necesidades que la Dirección de Expoferia Agroindustrial XVI
CONEIA Huánuco 2015 ha identificado como importantes para que
los productos presentados sean considerados INNOVADORES, por
lo que se evaluarán aspectos del PRODUCTO, características del
ENVASE y su potencial de COMERCIALIZACIÓN.
Grado de innovación del producto final, tomando en consideración
el proceso.
Potencial exportador y perspectivas de éxito en el mercado
interno.
En cuanto al producto:
- Viabilidad técnica del producto.
- Insumos usados.
- Tiempo de vida.
- Grado de innovación/originalidad.
- Proceso tecnológico.
- Sabor.
En cuanto al envase:
- Valor agregado
- Protección del producto
- Cuidado del medio ambiente
- Impacto visual
- inocuidad
Otros criterios relacionados con la competitividad y el desarrollo
del producto:
- Contribución a la competitividad internacional del país.
- Contribución al desarrollo local y regional.
X. DE LOS JURADOS
10.1. El comité del jurado calificador estará conformado con 3
personas, profesionales y empresarios ligados a la
agroindustria nacional e internacional, los cuales verificarán
los criterios de evaluación establecidos mediante las fichas de
evaluación. Dichos jurados serán elegidos por la Dirección de
Expoferia Agroindustrial XVI CONEIA Huánuco 2015.
10.2. El fallo que emitan los jurados serán inapelables.
XI. DE LA PREMIACIÓN
11.1. Los premios estarán distribuidos de la siguiente manera.
PRIMER PUESTO: Refractómetro óptico, pH metro portátil
con lectura térmica, termómetro portátil más trofeo de primer
puesto al mejor producto innovador.
SEGUNDO PUESTO: 01 refractómetro óptico, 01 termómetro
portátil más trofeo de segundo puesto.
TERCER PUESTO: 01 pH metro portátil con lectura térmica
más trofeo de tercer puesto.
11.2. La relación de ganadores se dará a conocer el 16 de
setiembre.
11.3. La premiación se realizará en la ceremonia de clausura a
realizarse el día 18 de septiembre de 2015.
XII. CRONOGRAMA
Actividad Fechas
Convocatoria. Del 13 de julio al 31 de agosto de
2015.
Inscripciones. Del 13 de julio al 31 de agosto de
2015.
Publicación de croquis de
ubicación de participantes.
07 de setiembre de 2015.
Presentación, exposición y
clausura de la Expoferia.
16 y 17 de setiembre del 2015.
Premiación. 18 de setiembre de 2015.
XIII. REFERENCIAS
Para mayores informes favor de comunicarse con:
Dirección de Expoferia Agroindustrial XVI CONEIA Huánuco 2015
Gilmer Elias Ordoñez Natividad, Director.
Email: [email protected]
RPC: 955755032
XIV. ANEXOS
Anexo 1: Formato Ficha Técnica (Modelo para productos agroindustriales)
Foto del producto
Nombre de la universidad
FICHA TÉCNICA
PAG. 1 DE 1
CÓDIGO PRODUCTO LÍNEA: MARCA:
NOMBRE
DESCRIPCIÓN FÍSICA
INGREDIENTES PRINCIPALES
CARACTERÍSTICAS
ORGANOLÉPTICAS
Aspecto:
Sabor:
Color:
Olor:
CARACTERÍSTICAS
MICROBIOLÓGICAS
Impurezas y otros:
…
CARACTERÍSTICAS
FÍSICO – QUÍMICAS
Humedad:
…
PRESENTACIÓN Y ENVASE
Envase primario:
Envase secundario:
FORMA DE CONSUMO Y
CONSUMIDORES POTENCIALES
ALMACENAJE Y VIDA ÚTIL
OTRAS CARACTERÍSTICAS
