familiacooperativaextranet.cooperativaobrera.coop/revista/jul19/edicion.pdf · familiacooperativa 3 E n los países que dieron vida a las cooperativas, sus asociados demostraban afectuosa

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En los países que dieron vida a las cooperativas, sus asociados demostraban afectuosa admiración hacia los fundadores e incorporaron un culto festivo a la fecha fundacional de sus

organizaciones solidarias.

De allí que quienes en 1895 propiciaran la constitución de la Alianza Cooperativa Internacional (ACI) hayan convocado a los delegados de diversas naciones europeas en el Crystal Palace de Londres, donde los británicos venían realizando anualmente su festival cooperativo.

Con el tiempo, la adhesión a la ACI de cooperativas de los

distintos continentes llevó a consagrar un determinado día “para que en una misma fecha, en todo el mundo, se demuestre la solidaridad de los cooperadores y la eficacia de su organización como medio de emancipación económica y garantía de paz universal”.

Fue así como en 1921, en su Congreso de Basilea, la Alianza

resolvió establecer que el 6 de septiembre –a partir de 1923– se celebrase el “Día Internacional de la Cooperación”, aunque pocos años después –por razones climáticas del hemisferio norte– la fecha se trasladó al primer sábado de julio, oportunidad en que la ACI emite su tradicional mensaje, el que este año tiene como lema “Cooperativas por un Trabajo Digno” en coincidencia con el centenario de la Organización Internacional del Trabajo.

Para nosotros es significativo recordar que la decisión se

adoptó en base a una ponencia argentina, aprobada en el Primer Congreso de la Cooperación de 1919, que proponía fijar la fecha del 21 de diciembre, por ser la del inicio de actividades –en 1844- de la cooperativa de consumo de los Equitativos Pioneros de Rochdale.

También es justo mencionar que la idea de contar

universalmente con una “Fiesta de la Cooperación”, fue llevada al citado Congreso argentino por el doctor Domingo Bórea, nacido en Italia en 1879 y nacionalizado tras su arribo al país en 1908, en una iniciativa cuyo espíritu habría de perdurar no obstante el cambio de nombre y fecha.

Y esta celebración ha adquirido mayor relevancia aún desde

que las Naciones Unidas, en 1995 y en adhesión al centenario de la ACI, dispusiera instituir el primer sábado de julio como “Día Internacional de las Cooperativas”, nueva denominación con la que actualmente se lo identifica.

UNA PROPUESTA ARGENTINA

Cooperativa Obrera Ltda.

La revista de laCooperativa Obrera

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Paraguay 445, (B8000HXI) Bahía Blanca,propietaria de esta publicación.

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Año XLVI

JULIO 2019

# 404

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Editorial

Consejo de Administración: Presidenta: Cra. Mónica E. Giambelluca; Vicepresidente: Cr. Luis E. Ortis; Secretario: Cr. Rubén A. Fillottrani; Prosecretario: Cr. Carlos A. Castaño; Tesorero: Cr. Raúl O. Gouarnalusse; Protesorero: Ricardo S. Lejarraga; Vocales Titulares: Mario A. Caraffini, María de los Ángeles Celani, José L. Ibaldi, Irma B. Palandri, Laura M. Pilotti y Enrique Valledor; Vocales Suplentes: Dra. María I. Casas, María del Rosario Leyes, María G. García Merino y Sandra R. Martínez. Sindicatura: Síndico Titular: Cr. Vicente Chinestra Tárrega; Síndico Suplente: Cr. Daniel G. Potenar. Gerente General: Héctor Jacquet. Subgerente General: Pablo N. Barbieri. Auditor Externo: Cr. Hugo R. Genaro.

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BAHIA BLANCAHIPER AGUADO (28): Guatemala 533, Tel. 456-5565 HIPER SHOPPING (42): Sarmiento 2153, Tel. 456-6066

ALSINA (15): Alsina 645, Tel. 455-6964Bº ALMAFUERTE (6): 9 de Julio 136, Tel. 455-7614 Bº PEDRO PICO (23): Thompson 1133, Tel. 456-4996 Bº UNIVERSITARIO (12): Paraguay 445, Tel. 451-0107 CENTRO (5): Belgrano 45, Tel. 456-0101 ESPAÑA (10): España 737, Tel. 455-6965 GENERAL PAZ (51): Gral. Paz 249, Tel. 456-5969 ROCA (18): Roca 34, Tel. 455-7968 YRIGOYEN (53): H. Yrigoyen 343, Tel. 455-3264 ZELARRAYÁN (128): Zelarrayán 201, Tel. 450-0361

ALEM (110): Av. Alem 3170, Tel. 488-2188Bº COLÓN (25): Av. Colón 1380, Tel. 455-9887 Bº NOROESTE (4): Avellaneda 826, Tel. 456-2075 Bº PACÍFICO (35): Charlone 253, Tel. 455-3360 Bº PAMPA CENTRAL (33): Martín Rodríguez 1446, Tel. 455-8171 Bº PATAGONIA (54): 14 de Julio 4099, Tel. 486-1580 Bº RICCHIERI (46): Almafuerte 2544, Tel. 488-6002 Bº ROSENDO LÓPEZ (32): Rincón 3490, Tel. 481-4213 Bº SAN MARTÍN (9): Brickman 882, Tel. 455-9596Bº SAN ROQUE (24): Vieytes 2139, Tel. 488-5022 BELLA VISTA (50): Av. Pringles 50, Tel. 456-1929 SÓCRATES (13): Sócrates 2642, Tel. 481-2300 VILLA LIBRE (44): Láinez 2251, Tel. 481-0111 VILLA MITRE (2): Washington 437, Tel. 481-6672 VILLA RESSIA (49): Tte. Farías 1283, Tel. 456-5336 VILLA ROSAS (11): Perito Moreno 2132, Tel. 455-0785

CABILDO (7): Vieytes y Azcuénaga, Tel. 491-8122 GENERAL DANIEL CERRI (3): Saavedra 462, Tel. 484-6161 INGENIERO WHITE (1): Av. San Martín 3634, Tel. 457-0131

OTRAS LOCALIDADES DE LA PROVINCIA9 DE JULIO (111): Av. Mitre 2537, Tel. (02317) 52-4469 AZUL: (20) Av. Piazza 1101, Tel. (02281) 43-3933 /// (56) Av. 25 de Mayo 1272, Tel. 43-2276 BATÁN (115): Calle 35 y Av. Mar del Plata, Tel. (0223) 464-3506 BENITO JUÁREZ (40): Av. Mitre 87, Tel. (02292) 45-2480BOLIVAR (91): Av. Gral. Paz 98, Tel. (02314) 42-0566CASBAS (73): Avda. Caride y Sarmiento, Tel. (2929) 48-1000 CORONEL DORREGO (22): Av. San Martín 274, Tel. (02921) 45-3338 CORONEL PRINGLES: (29) Pellegrini 771, Tel. (02922) 46-4812 /// (47) Av. 25 de Mayo 1565, Tel. 46-3311 /// (48) Mitre 999, Tel. 46-5294 CORONEL SUÁREZ: (26) Av. Casey 1414, Tel. (02926) 42-2120 /// (86) Av. San Martín 477, Tel. 42-1428GENERAL LA MADRID: (55) Azcuénaga 638, Tel. (02286) 42-1140 /// (87) Mitre 551, Tel. 42-0531GENERAL VILLEGAS (78): Castelli 589, Tel. (03388) 42-4931HENDERSON (94): Florida 537, Tel. (02314) 45-1570LAPRIDA (97): Av. San Martin 980, Tel. (02285) 42-1160LOBERÍA (112): Av. San Martín 143, Tel. (02261) 44-0810 MAR DEL PLATA: (92) Av. Fortunato de la Plaza 3471, Tel. (0223) 484-1800 /// (93) Av. Constitución 6563/81, Tel. 479-6621 /// (125) Alberti 1842, Tel. 494-2946MAYOR BURATOVICH (88): Sarmiento 942, Tel. (0291) 491-7688MÉDANOS (89): Bustamante 403, Tel. (02927) 43-3150 MONTE HERMOSO: (85) Av. Patagonia 145, Tel. (02921) 48-2308 /// (98) Av. Majluf 798, Tel. 48-2255NECOCHEA: (38) Av. 59 Nº 1202, Tel. (02262) 43-7900 /// (39) Av. 58 Nº 3059, Tel. 42-6256 OLAVARRÍA: (36) Av. Pringles 4461, Tel. (02284) 42-4757 /// (37) Necochea 3203, Tel. 42-2287 /// (59) Rivadavia 1751, Tel. 42-4983 PEDRO LURO (14): Calle 1 Nº 1031, Tel. (02928) 42-0118 PEHUAJÓ: (106) Alsina 253, Tel. (02396) 47-0833 /// (109) Av. San Martín 105, Tel.47-3220PIGÜÉ (21): Belgrano y Humberto 1º, Tel. (02923) 47-5680 PUAN (31): H. Yrigoyen 491, Tel. (02923) 49-9070 PUERTO BELGRANO (68): Av. a la Estación s/n, Tel. (02932) 43-2709PUNTA ALTA: (17) Sáenz Peña 467, Tel. (02932) 42-1000 /// (19) Brown 128, Tel. 42-5052 /// (34) Roca 2475, Tel. 43-5526 /// (57) Saavedra 55, Tel. 42-3825 QUEQUÉN (72): Calle 550 Nº 892, Tel. (02262) 45-0288 SAAVEDRA (8): 25 de Mayo e Independencia, Tel. (02923) 49-7131SAN NICOLAS (126): Avda. Perón 1028, Tel. (0336) 444-0326TORNQUIST (41): España 144, Tel. (0291) 494-0739TRENQUE LAUQUEN (104): Av. Rgto. 3 de Caballería 829/853. Tel. (02392) 41-5854/56TRES ARROYOS: (27) Av. Moreno 745, Tel. (02983) 43-0749 /// (30) Colón 33, Tel. 43-2005 /// (45) Av. Belgrano 838, Tel. 42-1010 VILLALONGA (90): Don Bosco 172, Tel. (02928) 49-2033

TELÉFONO: 0800-333-3443 (Atención al Consumidor) E-MAIL: [email protected]

Directorio

PROVINCIA DE LA PAMPAGENERAL ACHA (52): Don Bosco 582, Tel. (02952) 43-2152 GENERAL PICO (75): Calle 1 Oeste nº 698, Tel. (02302) 42-1816 GUATRACHÉ (16): Av. Goudge y Pringles, Tel. (02924) 49-2037SANTA ROSA: (67) Trenel 1735, Tel. (02954) 42-7979 /// (76) Roque Sáenz Peña 899, Tel. 42-6244

PROVINCIA DE RÍO NEGROALLEN: (79) San Martín 454, Tel. (0298) 445-1766 /// (80) Av. Roca 585, Tel. 445-3434 /// (107) Jujuy 8, Tel. 445-0208CATRIEL (105): Av. San Martín 516, Tel. (0299) 491-2131CHIMPAY (99): Sarmiento 342, Tel. (02946) 49-4260 CHOELE CHOEL: (66) Avellaneda 872, Tel. (02946) 44-3434 /// (101) Avellaneda 962, Tel. 44-3400CINCO SALTOS: (58) Av. Roca 998, Tel. (0299) 498-2817 /// (83) Av. Cipolletti 210, Tel. 498-2799 /// (116) Rivadavia 350, Tel. 498-4217 CIPOLLETTI: (65) Brentana 621, Tel. (0299) 477-5494 /// (121) Av. Mengelle 1060, Tel. 477-0603GENERAL FERNÁNDEZ ORO: (81) San Martín 22, Tel. (0299) 499-6197 /// (82) Mitre 419, Tel. 499-6348 GENERAL ROCA: (60) Tucumán 1330, Tel. (0298) 442-7547 /// (61) Tucumán 330, Tel. 442-9294 /// (62) Av. La Plata 402, Tel. 442-8645 INGENIERO HUERGO (74): Av. Colón 928, Tel. (0298) 448-1605LAMARQUE (102): Rivadavia 412, Tel. (02946) 49-7597LUIS BELTRÁN (103): Avellaneda 710, Tel. (02946) 48-0094RÍO COLORADO (43): Av. San Martín 879, Tel. (02931) 43-0135 VIEDMA: (77) Av. Saavedra 1455, Tel. (02920) 42-7466 /// (120) Periodistas Argentinos 322, Tel. 42-2724 VILLA REGINA: (63) Av. Rivadavia 150, Tel. (0298) 446-2222 /// (64) Las Heras 295, Tel. 446-5488

PROVINCIA DEL NEUQUÉNANDACOLLO (117): Av. Cordillera del Viento 330, Tel (02948) 49-4431CENTENARIO: (69) Honduras 1111, Tel. (0299) 489-1829 /// (70) Ing. Ballester 740, Tel. 489-1495 /// (71) San Martín 245, Tel. 489-0747 /// (95) Canadá 835, Tel. 489-8887/// (96) Ing. Ballester 383, Tel. 489-4710CUTRAL CO: (114) Maipú 1363, Tel (0299) 486-9091 /// (127) Los Copihues 889, Tel 486-4422LONCOPUÉ (118): Av. San Martín y Sarmiento, Tel (02948) 49-8509NEUQUÉN: (84) Piuquén 1780, Tel. (0299) 433-0955 /// (113) Chocón 644, Tel. 442-4172 /// (124) Dr. Ramón 3952, Tel. 445-1121PLOTTIER (100): Batilana 211, Tel. (0299) 493-4695SAN MARTÍN DE LOS ANDES: (119) Gral. Villegas 950, Tel (02972) 42-2737/// (122) Pje. Las Islitas 26, Tel. 42-0420 /// (123) Av. Los Lagos 1692, Tel. 42-2393ZAPALA (108): Av. Avellaneda 720, Tel. (02972) 42-7289

ADMINISTRACIÓNCENTRAL: Paraguay 445, Bahía Blanca, Tel. (0291) 403-9000 DELEGACIONES EN BAHIA BLANCA: Belgrano 45, Tel. 456-5131 /// Donado 320, Tel. 455-6867 DELEGACIÓN EN PUNTA ALTA: Brown 128, Tel. (02932) 43-2284 CONTACTO

SUCURSALES EN PROVINCIA DE BUENOS AIRES

CULTURA Y ACCIÓN COMUNITARIACENTRAL: Zelarrayán 560, Bahía Blanca, Tel. (0291) 403-9010

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Sumario

A 50 añosde la llegadadel hombre

a la Luna

6-8

Hasta que punto es importante

el bienestar emocional

10

Las heladerasantiguas consumen

el doble que los modelos modernos

12

Catamarca lerinde tributo

al poncho

30

"Nofilmes,

ayuda"

16

Guisos: ideales para

hacerle frenteal frío

18-20

Carina Castillo, un ejemplo de amor y lucha

22-23

¡Es mío, mi juguete!

32

Dormir mal,una amenaza

para el organismo

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Nota de tapa

A 50 años delgran salto del hombre a la

LUNAEl domingo 20 de julio de 1969, el pie izquierdo de Neil Armstrong pisó por primera vez la superficie lunar. De tal manera, la humanidad lograba la conquista más impresionante de la carrera espacial, dándole forma al sueño de muchos escritores de ciencia ficción.

En 1961, John F. Kennedy, por enton-ces presidente de los Estados Unidos, había anunciado frente al Congreso de su país que antes de que terminara la década una misión del país norteamericano descen-dería en la Luna.

Tal como adelantara el malogrado mandatario, su promesa se cumplió el 20 de julio de 1969, cuando la Apolo 11 se posó en suelo lunar y el astronauta Neil Armstrong descendió de la nave dejando marcadas sus huellas en el polvo.

Armstrong llegó al satélite de la Tierra acompañado por el astronauta Edwin Aldrin, con quien caminó por espacio de dos horas y media por la superficie selenita recogiendo 22 kilogramos de muestras de suelo y rocas lunares e instalando instrumental científico para detección de sismos, partículas solares y un reflector láser, mientras que Michael Collins per-maneció en órbita lunar, en el módulo de mando y servicio.

“Es un pequeño paso para un hombre, pero un salto gigantesco para la humani-dad”, dijo el capitán de la Apolo 11 ni bien pisó la Luna, inmortalizando una frase que quedó grabada a fuego en todo el planeta, para orgullo de los Estados Unidos que, de tal forma, tomó la delantera en la carrera espacial que sostuvo con la entonces Unión Soviética, en tiempos de la Guerra Fría.

Colmado de emoción, Richard Nixon, presidente de los Estados Unidos, se comu-

nicó telefónicamente desde la Casa Blanca con Armstrong y Aldrin, destacando que “gracias a lo que han conseguido, desde ahora el cielo forma parte del mundo de los hombres”.

“En este momento único en la historia del mundo, todos los pueblos de la Tierra forman uno solo. Lo que han hecho los enorgullece y rezamos para que vuelvan sanos y salvos”, resaltó Nixon.

La respuesta corrió por cuenta de Neil Armstrong, quien dijo representar “no solo a los Estados Unidos, sino también a los hombres de paz de todos los países”. “Es un honor para nosotros participar en esta misión hoy”, añadió.

Luego de semejante proeza, otras cinco misiones llegaron a la Luna, por lo que 12 astronautas caminaron sobre ella (el último de ellos Eugene Cernan, quien lo hizo en diciembre de 1972), antes de que los recursos comenzaran a escasear y la mira se posara en misiones no tripuladas en otros planetas como Marte.

La carrera espacial fue tan grande en los años 60 que en la Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio (NASA), que disponía del cuatro por ciento del presupuesto de los Estados Unidos, trabajaban directamente 350 mil personas. En la actualidad, el presupuesto disminuyó drásticamente al 0,4 por ciento del presupuesto y los esfuerzos por viajar al espacio y visitar la Luna y otros planetas corren por cuenta de empresas privadas que

realizan alianzas con el Estado.Se estima que unas 600 millones de

personas en todo el planeta presenciaron el alunizaje del Apolo 11 y en los meses consecutivos el impacto político, mediático y social fue enorme. La tripulación de la nave estuvo sometida a una apretada agenda de recepciones, desfiles, entrevistas y protocolo de Estado.

Los hombres de la hazaña

Neil Armstrong (1930-2012), inge-niero aeroespacial, piloto de guerra y profesor universitario fue el primer ser humano en pisar la Luna. A la hora de clavar la bandera de los Estados Unidos, Armstrong se encontró con un suelo muy duro y tan solo pudo enterrarla unos pocos centímetros.

Tras participar en la guerra de Corea, Armstrong se unió al cuerpo de astronautas de la NASA en 1962, realizando su primer vuelo espacial como comandante de la Gemini 8 en marzo de 1966, con lo cual se convirtió en el primer astronauta civil en volar al espacio.

En 1978 el presidente Jimmy Carter le concedió la Medalla de Honor Espacial del Congreso y en 2009 le entregaron la Medalla de Oro del Congreso de los Estados Unidos.

Después de abandonar la NASA en 1971, Armstrong aceptó un puesto de

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LUNA

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California. Desde 1959 hasta 1963 registró más de 4.200 horas de vuelo.

En octubre de 1963 se convirtió en uno de los astronautas del tercer grupo seleccionado por la NASA y el 18 de julio de 1966 realizó su primer vuelo espacial como miembro de la misión Gemini 10, durante la cual estableció un nuevo récord de altitud.

Su importante papel en la misión Apolo le valió el logro de numerosos premios, reconocimientos y condecoraciones de varios países, entre ellas la Exceptional Service Medal y la Distinguished Service Medal de la NASA.

Una vez retirado en 1970 fue nombrado secretario de Estado adjunto para asuntos públicos y director del Museo Nacional del Aire y el Espacio de los Estados Unidos. Actualmente es consultor aeroespacial y escritor.

Collins completó dos vuelos espaciales, registrando 266 horas fuera de la órbita y ha volcado sus ricas experiencias en varios libros.

Paradójicamente, el traje que usó durante el Apolo 11 puede verse en la actualidad en el Museo de la Cosmonáutica de Moscú, Rusia.

profesor en el Departamento de Ingeniería Aeroespacial de la Universidad de Cincin-nati, donde impartió clases hasta 1979. Colaboró en la investigación del accidente del Apolo 13 y formó parte de la Comi-sión Rogers que investigó el siniestro del transbordador espacial Challenger en 1986. Además fue portavoz de varias empresas y apareció en la publicidad del fabricante de automóviles Chrysler desde 1979. Falleció el 25 de agosto de 2012 en Cincinnati, a los 82 años, debido a complicaciones luego de una operación coronaria.

Edwin Aldrin (1930), ingeniero, piloto de la Fuerza Aérea de los Estadios Unidos y astronauta. Fue el segundo ser humano que pisó la Luna, nueve minutos después que Neil Armstrong.

Como miembro de la Iglesia Presbi-teriana, Buzz (como popularmente se lo conoce) fue la primera persona en oficiar una ceremonia religiosa en la Luna. Después, pidió por radio un momento de silencio para la contemplación y comulgó, con lo cual también pasó a ser el primer ser humano en consumir comida y bebida en la superficie lunar.

Se dice que cuando descendió de la

cápsula Eagle tuvo que tener cuidado de no cerrar la puerta tras de sí, ya que esta no tenía manija en la parte exterior y podían haber quedado por fuera de la nave.

Sirvió en la guerra de Corea y luego, tras obtener un doctorado en astronáutica en el prestigioso Instituto de Tecnología de Massachusetts, fue seleccionado como miembro del cuerpo de astronautas de la NASA.

En una de sus primeras misiones, en la Gemini 12, demostró que los astronautas podían realizar con éxito una actividad extravehicular permaneciendo cinco horas fuera de la nave, con lo cual completó los objetivos del citado programa y allanó el camino para la misión Apolo.

Recibió innumerables honores, como la prestigiosa Medalla Presidencial de la Libertad que se le concedió en 1969, además de formar parte de varios Salones de la Fama.

Michael Collins (1930), astronauta y piloto del módulo de mando del Apolo 11. Nacido en Italia, país en el que estaba destinado su padre como agregado militar de la embajada de los Estados Unidos, sirvió como piloto de pruebas y combate en la Base de la Fuerza Aérea Edwards, en

Neil Armstrong (izquierda), el primer hombre en pisar suelo lunar, junto a sus compañeros en la Apolo 11: Michael Collins (centro) y Edwin Aldrin.

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actuar de manera constructiva, evitando estilos de vida nocivos para la salud que a la larga pueden deparar distintas enfermedades.

Para mejorar la salud emocional es relevante identificar las emociones que se experimentan en cada momento e intentar expresarlas.

Por otra parte, si se percibe mucha carga emocional, buscar espacios para aliviar esa intensidad, por ejemplo, hablando con alguien cercano que nos inspire confianza.

También resulta fundamental tener horas suficientes de sueño y descanso para recuperarnos del desgaste diario, así como cuidar las relaciones con la pareja, familiares o amigos para que resulten lo más satisfactorias posibles.

Además es aconsejable incluir en el tiempo libre actividades que resulten placenteras, realizar alguna técnica de relajación si resulta de ayuda, cuidar los hábitos de vida, seguir una alimentación saludable y realizar algún tipo de ejerci-tación física.

Equilibrio El bienestar emocional, ese

estado de equilibrio entre lo que deseamos, lo que podemos alcanzar y nuestra autoestima, no es un logro que perdura en forma permanente.

Nuestra vida transcurre en permanente movimiento de emociones: búsquedas, pérdidas, logros, fracasos, objetivos alcanzables o no. Este devenir tal vez resulte el motor que nos impulsa a seguir bus-cando en permanente creación y evolución.

Un aspecto del bienestar emocional está relacionado con la autoestima, es decir, el valor o valoración que tenemos de nosotros mismos.

Por otra parte es importante buscar el equilibrio entre lo que deseamos y lo que podemos lograr para no vivir en permanente frustración y así poder resolver los conflictos buscando soluciones alternativas con una amplitud de criterio.

La salud emocional marca nuestra historia y a todos los que nos rodean. Por eso es importante estar advertidos de nuestras debilidades, el nivel de frustración, la calidad de las respuestas y la capacidad de dar y amar, así como los niveles de agresión, envidia o celos.

La salud emocional está siempre ligada a la posibilidad de perderse y también de recuperarse. No es cuestión de no tener angustia, miedos o dolor sino de saber a qué se debe. Solo así podremos ver la realidad, que no se trata de otra cosa que de los avatares de la vida.

Lic. Marta Craichik

Conductas

HASTA QUE PUNTO ESIMPORTANTE EL BIENESTAR EMOCIONALLa Organización Mundial de la Salud (OMS) resalta que la salud constituye un estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia de enfermedades. Por tal motivo, resulta importante reducir el nivel de estrés, ya que puede alterar nuestro estado emocional y generar conductas nocivas.

Las emociones son mecanismos que nos sirven para reaccionar con rapidez ante acontecimientos inesperados y que funcionan de manera automática.

Podría decirse que existen seis cate-gorías básicas de emociones: miedo, sor-presa, aversión, ira, alegría y tristeza. De todas maneras, hay infinidad de reacciones emocionales, ya que dependen de las experiencias personales, los aprendizajes previos y las situaciones concretas que a diario nos depara la vida.

Asimismo, algunas de las reacciones fisiológicas y de comportamiento que desencadenan las emociones son innatas, mientras que otras pueden adquirirse.

Comprender las emociones y saber gestionarlas representa la base para inte-grarse de forma adecuada en la sociedad y fortalecerse ante situaciones y presiones grupales que incitan a tomar caminos erróneos.

En este contexto, es importante traba-jar las emociones desde pequeños, ya que los jóvenes deben contar con estrategias, herramientas y recursos que les permitan

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recambio de equipos sería capaz de producir “una mejora en la calidad de servicio de preservación de alimentos, además de reducir el costo de sus factu-ras de electricidad, contribuir a la miti-gación de emisiones de gases de efecto invernadero y promover la producción industrial”.

Tras asegurar que los compresores de las heladeras nuevas son más eficientes, el especialista subrayó que “a medida que pasa el tiempo los burletes y aislaciones del aparato comienzan a desgastarse, por lo que entra más calor, el motor trabaja más exigido y consume más energía”.

Quienes llevaron a cabo la muestra establecieron finalmente que 420 kwh/año es un consumo eficiente para una heladera. “Nuestro trabajo es ir estu-diando estas cuestiones todo el tiempo. Tenemos un laboratorio donde se ensayan además aires acondicionados y otros arte-factos. Ahora profundizaremos el estudio del consumo de heladeras calculando la apertura de la puerta que se realiza durante el año”, concluyó.

Energía

Una investigación realizada por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) destaca que el recambio de estos electrodomésticos podría generar un ahorro del 4% en el consumo eléctrico del país, cifra comparable a la generación total de una central como Atucha II.

LAS HELADERAS ANTIGUAS CONSUMEN EL DOBLE QUE LOS MODELOS MODERNOS

Al permanecer encendidas las 24 horas de los 365 días del año, las heladeras representan los electrodomésticos que más energía consumen, aun por encima de los aires acondicionados y la iluminación.

Así lo refleja un estudio realizado mayoritariamente en el Conurbano y la Ciudad de Buenos Aires por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y la Universidad Nacional de San Martín, que dejó en claro que los equipos nuevos tienen consumos hasta 10 veces menores que los de hace tres décadas y casi un tercio de los de hace 15 años.

La investigación detectó a su vez no solo que la mayoría de los hogares utiliza aparatos viejos, en muchos casos de más de 8 años e incluso el doble de este cifra de antigüedad, sino que las heladeras representan un consumo energético del 24% a nivel residencial y del 8% del total de todo el país.

No hay un dato preciso acerca del número de heladeras que se utilizan actualmente en la Argentina, aunque se estima que alcanzan casi los 12 millones. Sobre este valor total, se calcula que el

65% tienen una eficiencia energética baja porque excede los 600 kwh/año.

A raíz de estos resultados, los espe-cialistas en la materia sostuvieron en la necesidad de que progresivamente se impulse un plan para reemplazar aquellos artefactos obsoletos por otros que conten-gan la etiqueta A (que califica la mayor eficiencia).

“El potencial ahorro que se podría lograr sería del orden del 4,5% de con-sumo eléctrico total. Esta energía es comparable a la generación de una gran central como Atucha II”, resaltó Jorge Fiora, especialista en Transferencia de Calor y Materia del área de Energía del INTI, quien participó de la investigación.

“El resultado del estudio arroja que el cuartil que menos consume lo hace a un promedio de 351 kwh/año, mientras que el cuartil de mayor consumo llega a los 1.905 kWh/año, lo que implica una diferencia de 1.554 kwh/año”, agregó.

¿Se puede bajar el consumo?

A criterio de Fiora un programa de



biológico se activa al acabar el día y dis-minuir la señal luminosa, de manera que notamos la sensación de somnolencia unas horas más tarde. Sin embargo, la exposición a la luz artificial y a pantallas luminosas puede contribuir a que los centros cerebrales que regulan el sueño no se activen hasta varias horas más tarde.

Según los especialistas en la materia, el sueño cumple un papel muy importante en nuestro metabolismo, en el sistema inmunológico, en el estado de ánimo, en la memoria y en el aprendizaje. En con-secuencia, no dormir de manera adecuada puede conllevar a que surjan complicacio-nes endocrinas, metabólicas, psicológicas, inmunológicas y psicomotoras.

Más allá de lo expuesto, generalmente se tiende a banalizar estas alteraciones o cambios en los patrones del descanso, catalogándolos como normales o propios de la edad en la que se padecen, cuando la experiencia demuestra que la gran mayoría de ellos responden a una causa concreta que puede ser tratada con un diagnóstico correcto.

Salud

DORMIR MAL, UNA AMENAZA PARA EL ORGANISMO

Cuándo pedir ayuda médica

Los trastornos crónicos del sueño, que afectan a muchísimas personas que en su gran mayoría no consultan a un médico ni reciben un tratamiento adecuado, pueden deparar consecuencias mucho más graves que el cansancio, los problemas de concentración o el bajo rendimiento en las actividades cotidianas.

Especialistas en la materia sostienen que aunque las necesidades de descanso cambian a lo largo de la vida, una pobre calidad del sueño nunca debe ser entendida como un proceso normal, ya que las causas que subyacen podrían representar un factor de riesgo para otras complicaciones en la salud.

Por tal motivo, cuando se produzca una disminución paulatina o prolongada del tiempo en el que permanecemos dormidos, si aumenta la cantidad y la duración de los despertares nocturnos, si nuestro sueño deja de ser profundo o experimentamos somnolencia y fatiga diurnas, es momento de consultar a un profesional.

Sin embargo, la mayor parte de las personas no acude a una visita médica y no recibe un tratamiento adecuado, mientras que existe un grupo de población que suele apelar a la automedicación, a pesar de que los fármacos hipnóticos tomados de forma habitual y sin control profesional pueden deparar efectos secundarios, algunos realmente graves.

Para lograr una buena higiene de sueño es necesario llevar un ritmo de vida regular manteniendo estables los horarios de sueño y comidas, evitando las cenas copiosas y las bebidas estimulantes como el café, el alcohol o los refrescos, realizando actividad física y apagando el televisor, la computadora o el teléfono celular al menos una hora antes de ir a dormir.

Las dificultades para dormir no re-presentan un problema para unos pocos, en razón de que estudios realizados en nuestro país apuntan que la tercera parte de las personas tiene problemas para conciliar el sueño y que al menos un 10 por ciento de la población sufre algún trastorno crónico vinculado con el descanso.

Entre los inconvenientes más frecuen-tes encontramos el insomnio, el síndrome de las piernas inquietas (un impulso incontrolable por moverlas, especialmente cuando se está en reposo) y las apneas-hipopneas, que provocan ronquidos e interrupciones en la respiración mientras se duerme y somnolencia excesiva durante el día.

Además de la roncopatía (que afecta al 20 % de los adultos, sobre todo, a los hombres), otros problemas habituales son las parasomnias o pesadillas (que sufren especialmente los niños) y la alteración de los ritmos circadianos, una “avería” en nuestro reloj biológico que alterna los momentos naturales del sueño y de la vigilia.

En condiciones normales, el reloj



hasta tal punto que ya no nos planteamos objeciones morales, ni legales ni de mero sentido común a la hora de captarlas y compartirlas, lo cual a su vez contribuye a incrementar dicha insensibilización”, subrayó Ferran Lalueza, profesor de Comu-nicación y Social Media de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

“Inmersos como estamos en una cultura de la inmediatez y la ubicuidad, no hay una reflexión previa sobre la conveniencia o no de capturar esas imágenes, o sobre el uso que les terminaremos dando, o sobre el costo de oportunidad que conlleva estar pendientes del móvil en lugar de preocu-parnos por nuestra propia seguridad o la de otros”, añadió.

Campaña

"NO FILMES , AYUDA"En Holanda, la Cruz Roja lanzó una campaña contra aquellos que captan infortunios con sus teléfonos celulares para subirlos a las redes sociales, en vez de brindar una ayuda que en algunos casos puede resultar vital.

Dirigida a todos los ciudadanos holandeses que posean un teléfono celular (el 93% de la población a partir de los 18 años, según un informe publicado en 2017 por la consultora Deloitte), la Cruz Roja del país de los tulipanes acaba de lanzar una campaña con una petición urgente: “No filmes, ayuda”.

El eslogan se refiere a las personas que contemplan un accidente y en lugar de marcar el número de emergencias o de la policía, prefieren grabarlo para subir luego las imágenes en las redes sociales.

La iniciativa coincide con la multa de 239 euros por cabeza recibida por 45 auto-movilistas que filmaron un choque en la autopista A58, al sur de Holanda, mientras conducían.

Antes de anunciar su campaña, la Cruz Roja consultó a 700 personas a través de Internet su opinión respecto de la gente que capta infortunios con su teléfono. Un 90 por ciento dijo que le parecía deplorable, pero la realidad contradice los resultados de la encuesta.

El último día de octubre del año pasado, una escena recogida por la prensa holandesa mostraba a un grupo de peatones siguiendo lo que sucedía con su teléfono mientras miraban por la ventana de un restaurante en el centro de La Haya. En su interior, dos agentes intentaban reanimar a un comensal que se debatía en el suelo entre la vida y la muerte.

Cuando todo hubo pasado, uno de los policías que estaba presente colgó en la cuenta de Facebook de su comisaría un mensaje que se hizo viral.

“No tengo palabras. Al repasar la jornada entre todos los compañeros coincidimos en que nos hubiera gustado preguntar a los filmaban qué les parecería si otros captaran así a sus seres queridos. Gracias por leer este blog. Ojalá que hayamos conseguido convencer a alguien de lo erróneo de esta conducta”.

Mientras tanto, otros países decidieron cortar por lo sano e instrumentaron fuertes penalidades. En Alemania, por ejemplo, se prohibió filmar y fotografiar a las víctimas

de un percance, y las multas establecidas pueden ascender a 1.000 euros.

El caso del avión ruso

El domingo 5 de mayo pasado, un avión de la empresa rusa Aeroflot aterrizó en Moscú envuelto en llamas. Segundos antes de que la aeronave se convirtiera en una bola de fuego, un pasajero tuvo el temple suficiente para sacar su teléfono celular e inmortalizar la tragedia.

“Vivimos en un mundo que ya no reflexiona sobre la conveniencia de sacar o no el teléfono para grabar. Es un círculo vicioso, porque la difusión reiterada de este tipo de imágenes nos ha insensibilizado



Ingredientes: 15 ml de aceite2 cebollas2 tomates500 gr de zapallo2 papas grandes 2 batatas1 morrón rojo mediano1 morrón verde mediano2 zanahorias750 gr de falda1 choclo grande100 gr de pasas de uva10 gr de azúcar300 cc de aguaPerejil c/n

Preparación: En una olla poner a calentar el aceite y colocar las cebollas, los tomates, el zapallo, las papas, las batatas, los morrones cortados en pequeños cubos y las zanahorias en rodajas finas. Trozar la falda en cubos pequeños y agregar a la olla. Colocar el choclo cortado en 3 rodajas, las pasas de uva, el azúcar y llenar de agua hasta cubrir la prepara-ción. Cocinar a fuego bajo durante una hora y media aproximadamente. Una vez listo presentar en plato hondo y decorar con perejil finamente picado.

ideales para hacerlefrente al frío

Cocina

El guiso consiste en la preparación en una olla a fuego lento de una mezcla de ingredientes, por lo general en caldos de distintos sabores. A diferencia del estofado, se cocina sin tapa, permitiendo así reducir el líquido para concentrar el sabor.

CARBONADA

GUISOS:


Preparación: Colo-car en una olla el aceite, agregar las cebollas, el ajo y los morrones picados, los cubos pequeños de zanahoria, zapallo, papa y apio. Condimentar con orégano, comino, sal y perejil. Agregar el arroz y las arvejas, y cubrir la preparación con el vino tinto y el caldo de verdu-ras. Cocinar a fuego bajo durante aproximadamente una hora. Una vez listo presentar en plato hondo y decorar con orégano fresco.

Ingredientes:50 gr de manteca2 cebollas400 gr de papas200 gr de panceta1 morrón rojo o verde 2 chorizos colorados400 gr de pechito de cerdo500 gr de lentejas 200 gr puré de tomate Sal y pimientaCiboulette c/n

Preparación: Colocar en una olla la manteca y agregar las cebollas y las papas corta-das en cubos, la panceta y el morrón en tiras, y los chorizos en rodajas. Trozar el pechito de cerdo y agregar a la olla. Añadir las lentejas y verter el puré de tomate hasta cubrir la preparación. Salpimentar a gusto. Cocinar a fuego bajo durante una hora y media aproximadamente. Una vez listo presentar en plato hondo y decorar con ciboulette picado .

GUISO DE LENTEJAS

GUISO DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS

Ingredientes: 15 ml de aceite2 cebollas1 diente de ajo 1 morrón rojo1 morrón verde 1 zanahoria 1 trozo de zapallo 1 papa 1 rama de apio 5 gr de orégano 5 gr comino 10 gr sal 5 gr de perejil300 gr arroz integral100 gr arvejas50 cc vino tinto 1 litro de caldo de verduras


Preparación: Colocar en una olla el aceite, agregar las cebollas picadas y la panceta cortada en cubos junto con el chorizo colorado en rodajas.

Cortar el mondongo previamente hervido en cuadrados de mediano tamaño y agregar a la preparación junto con los garbanzos.

Verter el vino blanco junto con el tomate triturado y el caldo de verduras. Salpimentar y añadir pimentón y una capsula de azafrán.

Cocinar a fuego bajo, durante aproximadamente dos horas. Una vez finalizada la cocción, servir en plato hondo y decorar con pimentón dulce.

Ingredientes:Aceite de oliva4 cebollas150 gr de panceta 1 chorizo colorado1 mondongo 300 gr de garbanzos250 cc de vino blanco 1litro de tomate trituradoCaldo de verduras Sal, pimienta y pimentón dulce 1 capsula de azafrán

GUISO DE MONDONGO Y GARBANZOS



Testimonio

CASTILLO,Carina

un ejemplo deamor y luchaMadre de Melanie, una joven con discapacidad múltiple, Carina recorre el país junto a su marido Gustavo Acevedo para asesorar, capacitar e informar acerca de esta problemática desde su propia experiencia, mientras aboga porque la enfermedad sea reconocida a nivel parlamentario.

“De Melanie aprendí a valorar el día a día, a disfrutar la vida y a que lo material sirve para tener un bienestar, pero no alcanza. Lo único que necesita mi hija es amor y por eso trato de estar siempre con ella”.

Carina Castillo habla en forma pausada mientras acaricia del pelo de su hija antes de iniciar una de las tantas charlas que brinda como representante de la Asociación para Personas con Multidis-capacidad (ApeMu), una entidad creada ante la necesidad de un grupo de padres de mejorar la calidad educativa y profesional de sus hijos tanto en la etapa escolar como al egreso de la misma.

“Siempre arranco las charlas diciendo que no fui la mamá más feliz del mundo por tener una hija con discapacidad. No resultó fácil. Tuve que aprender a amarla, pero una vez que lo asumí pude compren-

der que la vida es maravillosa”, sostiene con firmeza.

Melanie nació tras siete meses de gestación y luego del parto se contagió una bacteria intrahospitalaria que le provocó tres paros cardiorespiratorios, hidrocefalia y meningitis. Al salir de la clínica donde estuvo internada durante tres meses le diagnosticaron parálisis cerebral, retinopatía bilateral grado cuatro e hipoacusia bilateral profunda.

“Para los médicos era una nena ‘sorda-ciega-motora’. Con 5 meses de vida comenzó la estimulación temprana y al egresar de este servicio nos encontramos con la problemática de que no existían escuelas donde atendieran a niños con discapacidad múltiple”, resalta Carina.

Así, con 4 años, Melanie comenzó a frecuentar centros asistenciales donde sólo recibía rehabilitación terapéutica

fragmentada.

“Luego de mucho pelear se fue lo-grando que estos niños tengan un lugar en el sistema educativo y de tal manera Mely logró escolarizarse a los 6 años junto con sus compañeros, en el servicio de atención a niños con discapacidad múltiple de una escuela especial de gestión estatal en la Provincia de Buenos Aires donde concurre hasta el día de hoy”, añade.

Personas con derechos

-A lo largo de todo este camino re-corrido, ¿Mely logró socializarse?

-Aprendió a compartir con sus compañeros y a comunicarse con los demás. Las bases de la comunicación en estos chicos se centran en anticipación, mensajes claros, tiempo de espera y significación de la respuesta. Si esto se cumple les podemos permitir elegir, pedir


sanción por unanimidad en Senadores también obtuvo el visto bueno de la comisión de Discapacidad de la Cámara de Diputados. Después pasó a la comisión de Presupuesto donde quedó estancado.

“Si no son aprobados, los proyectos de ley expiran a los dos años, por lo que de ser menester lo tendremos que volver a presentar. Este año será difícil por el tema electoral, así que esperamos que en 2020 por fin la norma sea una realidad”.

-Una vez que la discapacidad múltiple sea reconocida en el ámbito parlamen-tario, no va a quedar otra alternativa que crear la carrera a nivel educativo…

-No solo eso, las obras sociales tam-bién tendrán que destinar un profesional adecuado para que aborde esta proble-mática, cosa que hoy tampoco sucede.

-¿Cuál es el objetivo central que te moviliza?

-Informar. Los derechos no se cobran ni se pagan, se difunden. Y esto es parte de dejar una sociedad mejor.

y equivocarse.“De esta manera podrán dejar de ser

invisibles, formar parte de la sociedad, llevar una vida digna y ser tratados como lo que son: personas con derechos”.

-¿Por qué suele hacer hincapié en que una persona no suele reparar en la discapacidad hasta que no la percibe en carne propia?

-Siempre digo que la discapacidad llegó a mi vida a partir de lo que le sucedió a mi hija. A veces la gente se enoja con el otro porque no se da cuenta que falta una rampa, y yo misma he ido mil veces a la sucursal del banco Provincia en Merlo y nunca me di cuenta que tenía escaleras hasta que fui con la silla de ruedas. Por eso insisto en que uno no ve la discapacidad hasta que no le pasa.

-¿Hay en la Argentina una carrera que aborde la discapacidad múltiple?

-No. Se estudia para ciegos, para sordos, para intelectual o para motor. Mi hija no es una sorda, una ciega y una

motora, sino es una sola persona con todas esas discapacidades. Cuando vos tenés un chico que tiene más de una discapacidad se complica, porque el abordaje que estudia una profesora para sordos no es el mismo que el que estudia una profesora de ciegos.

-Ese aspecto es permanentemente resaltado por Ud. en sus charlas…

-Exactamente. Desde la asociación pretendemos lograr el reconocimiento de la discapacidad múltiple como una entidad única y no como una suma de discapacidades. Por eso ponemos el acento en asesorar, capacitar e informar a la sociedad, padres, profesionales, docentes y todo aquel relacionado con la atención de estas personas.

-En tal sentido ApeMu presentó un proyecto de ley en el Senado de la Nación para pedir que se reconozca la discapacidad múltiple.

Si. El proyecto de ley trata sobre el reconocimiento de la discapacidad múltiple y la sordo-ceguera como enti-dades únicas y luego de alcanzar media


de 2019).En consencuencia, la propuesta del

Consejo de Administración a la Asamblea es que por ambos conceptos se acrediten en las cuentas individuales de capital unos $ 526 millones de pesos, de los cuales alrededor del 52 por ciento será puesto a disposición de los asociados -en las cajas registradoras de los distintos supermercados y en forma progresiva a partir de los último días de este mes- en concepto de sobrante del capital suscripto e integrado.

Balance SocialResalta entre otros detalles que la Coopera-

tiva Obrera cuenta con un total de 1.879.846 asociados, lo que representa un 8% más que en el período anterior. Durante el ejercicio se reali-zaron actividades de formación de delegados de la que participaron 69 de ellos, y reuniones del círculo de consumidores en la que asistieron 4.065 asociados y en la que compartieron 1.230 comentarios y sugerencias escritas.

Al 28 de febrero de este año la Cooperativa brindaba 5.699 empleos (3.678 directos y 2.021 indirectos). Estos colaboradores participaron de actividades de capacitación por un total de 27.611 horas hombre, y cabe destacar que se desarrollaron a puestos de mayor responsabi-lidad, 112 empleados.

En materia de comunicación se distribuye-ron 960.000 ejemplares de la revista Familia Cooperativa, y continuó en franca evolución la comunicación por medios digitales (los seguidores de Facebook se incrementaron en 304%, 68% en Youtube y 62% en Coopemail).

Se desarrollaron 1.372 actividades sociales, educativas, culturales y de bien público (un 33% superior al año anterior), de las que participaron 81.418 personas, a lo largo de todas las locali-dades donde la Cooperativa presta servicios.

Se realizaron actividades económicas con proveedores regionales por $ 2.330.398.953 (neto de IVA), de igual manera con 268 coope-rativas y mutuales por $ 1.041.344.887.

El Laboratorio Control de Calidad llevó a cabo 1.095 auditorías higiénico sanitarias, 2.880 análisis fisicoquímicos y microbiológicos y 1.140 hisopados en centros de producción de la entidad.

En relación con el Medio Ambiente, se inauguraron cuatro nuevos puntos limpios, alcanzando un total de 21, se distribuyeron 450.477 ecobolsas y se recuperaron 3.161 toneladas de residuos orgánicos para reci- clar.

Noticias

DOCUMENTOS CONSIDERADOS POR LA ASAMBLEAAl cierre de esta edición, los 120 delegados

elegidos en las 35 asambleas de distrito que se llevaron a cabo este año tomaban parte de la Asamblea Ordinaria de la Cooperativa Obrera, máximo órgano de gobierno de la entidad que sesionó en el salón auditorio de calle Zelarrayán 560, Bahía Blanca.

El orden del día de ese evento incluía tres documentos básicos sometidos a la consideración de los asambleístas y respecto de los cuales brindamos a continuación una apretada síntesis.

Memoria del ConsejoEn primera instancia se realizó un somero

repaso a la historia de la entidad a lo largo de casi un siglo de crecimiento y paralelamente se informó sobre la destacada participación de la entidad en la V Cumbre Cooperativa de las Américas.

A continuación, en el capítulo titulado “Información del ejercicio” y núcleo central de la Memoria, se hizo mención a algunos de los datos más relevantes del accionar económico, social y cultural de la entidad correspondientes al período comprendido entre el 1 de marzo de 2018 y el 28 de febrero de este año, del que extraemos algunos de los aspectos más salientes:

• Se produjeron aperturas de locales comerciales en las ciudades de Mar del Plata, San Nicolás de los Arroyos, Casbas y Bahía Blanca, en la provincia de Buenos Aires y en Cutral Có, en la provincia del Neuquén, las que generaron 149 fuentes directas e indirec-tas de trabajo. De esta manera, al cierre del ejercicio, la Cooperativa contaba con 128 supermercados distribuidos en 4 provincias: Buenos Aires (81), Río Negro (25), Neuquén (17) y La Pampa (5).

• Varios proyectos se encontraban en avanzado estado de obra, entre ellos los locales comerciales en las localidades de La Lajas (Neuquén), Villa Gesell (Buenos Aires), Chos Malal (Neuquén) y Junín de los Andes (Neuquén). Mientras tanto se sigue adelante con la construcción del nuevo centro de distribución y fraccionamiento de productos lácteos y fiambres ubicado en Bahía Blanca.

• La distribución total de mercaderías, sin computar el Impuesto al Valor Agregado (IVA) alcanzó en el Ejercicio la suma de $17.401.387.690, de las cuales el 97,9% cor-respondieron a operaciones con asociados a la entidad.

Como en años anteriores, el crecimiento

de la distribución es consecuencia de la prefe-rencia de los consumidores por los servicios que brinda la Cooperativa Obrera.

• En relación al desarrollo de las marcas propias, y teniendo en cuenta la relevancia que este tipo de productos revisten para la economía familiar al ofrecer al consumidor alternativas de buena calidad y precio justo, la entidad lanzó en este ejercicio 207 nuevas referencias.

De tal manera, el surtido de marcas propias totaliza 1.142 referencias activas (497 refe-rencias de Primer Precio, 330 de Cooperativa, 143 de Sombra de Toro, 67 de Ecoop, 8 de Rincón Serrano, 3 de 1920 y 94 de COOP, esta última por convenio con la cooperativa “El Hogar Obrero” para la comercialización de artículos del hogar), lo que constituye una verdadera fortaleza comercial, en razón de que mejora la competitividad y fideliza a nuestros asociados.

• El 19 de noviembre pasado se cumplie-ron los 25 años del inicio de actividades del Frigorífico Cabildo. En 1993 se inauguraban las flamantes instalaciones, con una dotación de 40 operarios y capacidad para procesar en un comienzo unos 300.000 kilos mensuales de carne bovina. Al día de la fecha, el frigorífico representa la principal fuente laboral de la localidad y en la actualidad fracciona unos 450.000 kilogramos de carnes rojas (vacuna, porcina y ovina) que abastecen a 80 bocas de expendio de la Cooperativa Obrera, a la vez que industrializa unos 135.000 kilogramos de productos elaborados que se comercializan en las 128 sucursales. El frigorífico está operativo casi las 24 horas del día, emplea a 108 personas (106 radicados en Cabildo) y produce con las marcas Sombra de Toro, Rincón Serrano y Primer Precio, que son sinónimo de muy buena calidad, y compiten con las marcas de primer nivel nacional.

• En el Ejercicio en consideración, no se constituyeron hipotecas y al cierre del mismo no existen deudas hipotecarias.

Estados ContablesEl Estado de Situación Patrimonial mues-

tra una posición financiera muy consolidada y el de Resultados un excedente repartible que le permitió al Consejo de Administración proponer a la Asamblea asignar un interés del 34,9% sobre el capital integrado por los asociados y devolverles un retorno del 1,5% sobre las compras efectuadas en el transcurso del Ejercicio 108 (marzo de 2018 a febrero



tización y la robótica y los inconvenientes sociales a nivel mundial.

Al cierre de su presentación se refirió al modelo cooperativo de consumo, que aún atravesando los cambios exponenciales tecnológicos, sociales y culturales sigue demostrando su valor diferencial.

“La adaptación a las expectativas de los consumidores, así como la adopción de nuevos modelos de organización y comercialización, la autogestión a través del gobierno y la participación de sus asociados-consumidores, y la permanencia de los valores y principios cooperativos representan un modelo de total vigencia”, concluyó.

Noticias

XIV ENCUENTRO DE ECONOMÍA SOLIDARIA EN COLOMBIA

DÍA INTERNACIONAL DE LAS COOPERATIVAS

Los expositores del XIV Encuentro Internacional de Economía Solidaria desarrollado en la ciudad de Neiva, situada en el departamento colombiano de Huila, junto con el director ejecutivo de Asocooph, Israel Silva Guarnizo y el presidente del Consejo Consultivo, Yael Garaviño Rodríguez.

El Día Internacional de las Coopera-tivas que se celebrará el 6 de julio pro-pone este año colocar la problemática del trabajo digno en el centro de la reflexión y discusión.

La propuesta tiene que ver con las crecientes desigualdades, centradas en una seguridad laboral cada vez más precaria y en niveles de desempleo en alza, especialmente entre los jóvenes.

En este contexto, las cooperativas son empresas centradas en las perso-nas que se caracterizan por un control democrático que da prioridad al desar-rollo humano y la justicia social en el lugar de trabajo.

En tal sentido, el doctor Ariel

Guarco, presidente de la Alianza Cooperativa Internacional (ACI), sostuvo que “las cooperativas ayudan a preservar el empleo y a promover el trabajo decente en todas las ramas de la economía. A través de la participación, los miembros de las cooperativas tienen una motivación para cambiar sus vidas, sus comunidades y el mundo”.

El empleo cooperativo está lejos de ser un fenómeno marginal. De acuerdo con un cálculo realizado recientemente, las cooperativas de todo el mundo emplean a más de 279 millones de per-sonas, o suponen su principal fuente de ingresos; lo cual corresponde a aproxi-madamente un 10 % de la población

laboral total a nivel mundial.Por otra parte, en comparación

con fuentes laborales de otros sectores, los trabajos provenientes del coope-rativismo no solo tienden a ser más sostenibles con el paso del tiempo, sino que la diferencia entre los salarios de los puestos de mayor y menor respon-sabilidad es menor, y suelen estar mejor distribuidos entre las áreas rurales y urbanas.

Como empresas centradas en la per-sona y actores clave del desarrollo, las cooperativas tienen un papel esencial en la creación de puestos de trabajo dignos y el empoderamiento social y económico de las comunidades locales.

El Lic. Pablo Barbieri, subgerente de la Cooperativa Obrera, tomó parte del XIV Encuentro Internacional de Economía Soli-daria desarrollado en la ciudad de Neiva, Colombia, que contó con la concurrencia de más de 400 asistentes.

Invitado por la Asociación de Coope-rativas y Empresas Solidarias del Huila (ASOCOOPH), Barbieri disertó sobre “Las cooperativas de consumo frente a los desafíos de la sociedad”.

El encuentro cooperativo tuvo el objetivo de analizar, reflexionar y cons-truir propuestas de cara a los retos de la economía solidaria en un mundo globali-zado y cada vez más complejo, y contó con disertantes de Italia, Argentina, México, República Dominicana, Colombia e Israel que expusieron sus ideas y experiencias.

Durante las conferencias se reflexionó sobre los problemas sociales y económicos actuales como la inequitativa distribución de la riqueza, donde las ocho personas más ricas del mundo ostentan más dinero que la mitad de la población mundial. Asimismo se expuso sobre las graves consecuencias medioambientales producto del exceso de utilización de agroquímicos, consumo irresponsable y falta de políticas públicas.

A su turno, el Dr. Norberto De Cristó-faro presentó la experiencia de COSEGA, la Cooperativa de Servicios Públicos de General Acha (La Pampa), siendo pre-cursora, más de una década atrás, de la

generación de electricidad limpia mediante molinos de viento, como así también detalló el variado abanico de servicios que brinda la citada cooperativa.

En tanto, tras realizar una breve pre-sentación de la Cooperativa Obrera, el licenciado Barbieri hizo una reseña de las condiciones sociales y económicas que contextualizaron la fundación de la primera cooperativa moderna en Rochdale, com-parándola con la situación que experimentó la Argentina 80 años después, cuando se fundó La Coope.

Asimismo reflexionó sobre la proble-mática actual a consecuencia de la concen-tración económica, el avance de la automa-



La Cooperativa Obrera puso en marcha el 32 certamen escolar “¿Qué trabajos imaginás den el futuro?”, reservado para alumnos de 4º, 5º y 6º año, cuyo fin no es competitivo sino eminentemente educativo, ya que para esta entidad la educación, junto con la democracia y la cooperación representan los tres pilares fundamentales que permitirán construir una sociedad más justa y equitativa.

En este contexto, La Coope está convencida que nuestro país necesita del trabajo y compromiso mancomunado de todos para hacer del presente un futuro próspero.

Objetivos del concurso • Motivar a los alumnos para

que manifiesten en qué aspiran a trabajar de grandes y a que creen un producto cultural relacionado con la temática alentando la creatividad, la comunicación y la libre expresión entre ellos.

• Incentivar el interés por los distintos campos de la ciencia y el arte como posibilidad de desarrollo futuro en relación con las vocaciones incipientes.

• Estimular en los niños la conciencia ética, trabajando valores que son pilares de la sociedad, entre ellos el espíritu de servicio, la honestidad, la discreción.

• Trabajar la necesidad de ser responsables. Llegar temprano, asistir todos los días, cumplir con las tareas, estudiar.

• Desarrollar conductas cooperativas que generen colaboración para logros del grupo.

• Compartir los productos del trabajo de investigación, el análisis, la reflexión y la búsqueda de conclusiones.

• Reflexionar acerca del concepto de trabajo digno, condiciones laborales, el trabajo rural, el trabajo en las grandes ciudades, el crecimiento inclusivo y sostenible.

• Estimular la utilización de las nuevas herramientas digitales en la creación de sus trabajos.

• Propiciar el reconocimiento del esfuerzo realizado para los aportes más originales y creativos.

Noticias

SUMAMOS MÁS MARCAS PROPIAS

En una presentación de 8 medallones de hamburguesas con-gelados de 648 gr (81 gr cada uno).

Elaborados por Frigorífico Cabildo.

Medallones de carne SOMBRA de TORO

CERTAMEN ESCOLAR

Smart TV LED 50" FULL HD COOP

En una presentación de 4 unidades, hoja simple, de 30 metros cada una.

Elaborado por Papelera Samseng en el Parque Industrial Pilar, provincia de Buenos Aires.

Papel higiénico COOPERATIVA

Elaborada por Posta SRL en Caseros, provincia de Buenos Aires.

Tabla de planchar COOPERATIVA

Fabricado con kits importados desde China, en-samblados por la Cooperativa de Trabajo Renacer en la ciudad de Ushuaia, provin-cia de Tierra del Fuego.



Cestería, escultura en madera, trabajos en cuero, joyas con piedras semipreciosas, tapices, alfombras y la infaltable prenda de vestir son algunos de los productos en exhibición y venta.

Por su parte el festival folclórico, con renombrados artistas locales, nacionales e internacionales, constituye un espacio de encuentro donde el canto y la danza des-lumbran a los asistentes y los transforma en parte del espectáculo.

Además, durante las noches, la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho ofrece otras actividades culturales como exposi-ciones fotográficas, destrezas hípicas o degustación de platos típicos.

Turismo

CATAMARCA LE RINDETRIBUTO AL PONCHODurante diez días de julio Catamarca se viste de fiesta para reivindicar la prenda de vestir más tradicional y representativa de la provincia: el poncho de vicuña. Al mismo tiempo rinde tributo tanto a las teleras que lo confeccionan como a quienes producen el hilado autóctono empleado en su elaboración.

Considerada la expresión cultural más importante de Catamarca, la Fiesta Nacional del Poncho promueve la esencia del folclore del noroeste argentino, trans-formándose de esta manera en una vidriera para la historia, la cultura y los hermosos paisajes de esta provincia.

Con el fin de reivindicar al poncho típico de la zona, en 1954 surgió el Festival del Tejido Catamarqueño. En aquella época las autoridades del festival señalaron que “entre todas las industrias regionales, ninguna aparece como más auténtica, más característica y mejor lograda que las del tejido, cuya fama está avalada por su intrínseca calidad, por la excelencia de sus atributos y por su alto

valor estético”.Diez años más tarde, en 1964, se

comenzó a rendir homenaje especial al poncho, las teleras y los artesanos durante la semana de la Autonomía de Catamarca, hasta que en 1967 se realizó la primera Fiesta Nacional del Poncho, que a partir de entonces fue creciendo en prestigio y convocatoria hasta alcan-zar la categoría de Fiesta Nacional e Internacional y que, a partir de 2007, se realiza en las instalaciones del Predio Ferial catamarqueño.

La muestra artesanal, que cuenta con la presencia de los más destacados arte-sanos de todo el país y sus trabajos, es la principal actividad de la celebración.



y eran tan amables que se la habían traído para compartirla. Ellos sí que eran buenos amigos.

Sin embargo, ella no quería que tocasen sus juguetes y eso le hacía sentir muy mal. La ranita pensaba que era una mala amiga por no querer prestar sus juguetes.

–Pues vean conejitos, es que me da miedo que mis juguetes se rompan mientras jugamos y por eso no quiero que juguemos con ellos. Seguro que piensan que soy muy mala amiga–.

–Oh no, a nosotros nos pasa lo mismo. Hay algunos juguetes que tenemos guar-dados en nuestra madriguera para que no se estropeen y sólo los prestamos cuando estamos seguros de que los van a cuidar.

La ranita se quedó mucho más tranquila viendo que todos los animalitos eran iguales.

Pasaron la tarde jugando con la vieja cuerda y saltando de roca en roca por el charco donde vivía la ranita.

Con el paso del tiempo, la ranita y los conejos se hicieron grandes amigos. Tanto que hasta se prestaban los juguetes y com-partían todo lo que tenían, porque sabían que los buenos amigos pueden compartir y confiar en que sus juguetes preferidos estarán bien cuidados.

Rincón infantil

¡ES MÍO, MI JUGUETE!Este cuento de la escritora española Beatriz de las Heras García, centrado sobre las emociones y destinado para niños a partir de 3 años, habla sobre la necesidad de aprender a compartir y a confiar en los amigos.

Había una vez, en un bosque encantado, una ranita saltarina a la que le encantaba jugar.

Saltaba y jugaba sin parar.Tenía sus juguetes escondidos para no

prestárselos a nadie, porque le encantaba jugar con ellos y no quería que nadie se los estropease.

-¡Es mío, mi juguete! – decía la ranita.Un día, vio a lo lejos a dos conejitos que

jugaban y reían todo el tiempo.Por más que miraba, no conseguía ver

con qué juguetes estaban jugando.-Deben tener juguetes muy divertidos,

porque no paran de reírse- pensó la ranita.Ni corta, ni perezosa, la ranita se acercó

muy despacito hacia el lugar donde jugaban los conejitos.

Entonces lo vio con claridad. Los cone-jos sólo tenían una pequeña y vieja cuerda.

-¿Cómo pueden divertirse sólo con esa cuerda? – pensó la ranita.

Los conejos se dieron cuenta de la presencia de la pequeña rana y la invitaron a jugar con ellos.

Como a la ranita le encantaba jugar, aceptó la invitación sin pensarlo dos veces.

Así pasaron la tarde jugando y saltando sin parar.

La cuerda era un gran juguete.Con la cuerda inventaron una hamaca

para todos, después saltaron con ella, jugaron a tirar de los dos extremos y a soltar para caerse al suelo, se enrollaron todos juntos y un sinfín de juegos más.

–Esta cuerda es el mejor juguete del mundo–, pensó la pequeña rana.

Lo pasó tan bien con sus nuevos amigos, que decidió invitarlos a jugar con sus juguetes a su charco.

A la mañana siguiente, la rana comenzó a colocar todos sus juguetes para que sus amigos, los conejos, pudiesen jugar con ellos. Pero de repente algo sucedió.

La ranita ya no estaba tan segura de querer jugar con los conejitos, porque en realidad no quería que nadie tocase sus juguetes.

Cuando llegaron los conejitos al charco, la rana estaba muy preocupada.

Los conejitos se dieron cuenta de que su amiga estaba algo triste.

–¿Qué te pasa ranita? Mirá, hemos traído nuestra cuerda para seguir jugando, pensamos que tendrías ganas–.

Entonces la pequeña rana se sintió aún más triste, porque se dio cuenta de que sus amigos sólo tenían una cuerda para jugar



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