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INTRODUCCION
El plátano es uno de los productos más importantes en la
dieta del ser humano (Rowe, 1996); en todo el mundo se
cultivan alrededor de 10 millones de hectáreas (Rosales et
al., 1998), con una producción anual de 84 millones de
toneladas de fruta (Bailleres-Gual, 1997). En México la
superficie establecida con plátano es de aproximadamente
72,000 hectáreas que producen 2.2 millones de toneladas
de fruto, de las cuales el 95% es para el consumo nacional
(Orozco-Romero et al., 1998). Las zonas productoras de
plátano en nuestro país se ubican en las regiones
tropicales, tanto en la Costa del Golfo de México (estados
de Veracruz y Tabasco), como en el Pacífico (desde
Chiapas hasta Nayarit).
El plátano ha sido uno de los frutales más cultivados en el
estado de Nayarit. Históricamente la mayor superficie
establecida con este frutal fue en 1975 con 7,678
hectáreas. En la actualidad, el plátano es el segundo frutal
más explotado en Nayarit; la superficie dedicada a su
cultivo es de 6,836 hectáreas, de las cuales se obtiene
una producción de 72,311 toneladas. El rendimiento
promedio es menor de 20 ton/ha/año (SAGARPA, 2002)
aunque existe potencial para producir más de 50
toneladas (Orozco-Romero et al., 1993). Los cultivares
que se explotan actualmente son: Manzano (AAB), Pera
(ABB), Enano Gigante (AAA), Macho (AAB), Roatán (AAA)
y Morado (AAA), principalmente; todos ellos son
susceptibles a la Sigatoka negra.
El objetivo de esta publicación es dar a conocer el
comportamiento de los cultivares de plátano tolerantes a
Sigatoka negra FHIA-01, FHIA-18 y FHIA-21 en la costa
de Nayarit.
PROBLEMATICA
En plátano, como en cualquier otro cultivo, existen
factores adversos que impiden que el cultivo manifieste en
plenitud su potencial de producción. La enfermedad
conocida como sigatoka negra o raya negra es
considerada el factor más limitante en la producción de
plátano en Nayarit, en todas las zonas plataneras del país
y en la mayoría de los países en donde éste se cultiva,
1
(Marín-Vargas y Romero-Calderón, 1994; Fullerton, 1994).
La importancia de esta enfermedad es tal, que si no se
realiza un adecuado control, las pérdidas ocasionadas
pueden ser muy fuertes e incluso llegar a hacer
incosteable el cultivo del plátano.
En Nayarit esta enfermedad se detectó en 1994 (Orozco-
Santos et al., 1996) y hasta la fecha ha provocado el
derribe de más de 1000 ha de plátano y reducido los
rendimientos hasta en 50% o más en el resto de la
superficie. En Nayarit, el cultivo del plátano no depende de
un solo cultivar, sobresaliendo por su importancia:
Manzano, Pera, Enano Gigante, Macho y Morado entre
otros; aunque todos ellos son susceptibles a la sigatoka
negra. El grado de susceptibilidad es diferente entre los
cultivares, siendo ‘Enano Gigante’ el más sensible y ‘Pera’
el menos sensible; el resto de los cultivares tienen una
susceptibilidad intermedia. (Vazquez-Valdivia et al., 1996).
DESCRIPCIÓN Y DAÑO QUE OCASIONA LA SIGATOKA
NEGRA
La sigatoka negra, es la enfermedad más destructiva del
plátano en América, África y Asia (Lepoivre y Acuna,
1989); el agente causal es el hongo ascomiceto
Mycosphaerella fijiensis (Marín-Vargas y Romero-
Calderón, 1994), la cual ataca el follaje de las plantas,
produciendo un rápido deterioro cuando no se le combate
oportunamente.
Los síntomas iniciales de la enfermedad se presentan
como pequeñas decoloraciones visibles en el envés de la
hoja, apreciándose puntitos color café-rojizo dentro del
área decolorada que posteriormente se convierten en
pequeñas rayas llamadas pizcas, las cuales son visibles
en ambos lados de las hojas. Las pizcas se alargan y
engruesan convirtiéndose en estrías y conservan aún la
coloración café-rojiza; el estado de mancha ocurre cuando
la lesión cambia a un color café oscuro o negro, siendo
rodeada posteriormente por un halo amarillento,
finalmente la mancha se hunde ligeramente y cambia a un
color gris-blanco (Orozco-Santos, 1998). Al juntarse las
2
manchas pueden llegar a cubrir toda la superficie de la
hoja; diferentes grados de daño de la Sigatoka negra se
presentan en las Figuras 1 a 4.
Las hojas afectadas por la enfermedad con el paso
del tiempo se van secando, provocando el debilitamiento
de la planta; los frutos producidos son delgados y no
alcanzan la madurez. La reducción del rendimiento puede
ser del 50 al 100%, dependiendo del grado de infección de
la plantación. El tiempo requerido desde la infección hasta
la aparición de los primeros síntomas es variable durante
el año, ya que depende de las condiciones climáticas; en
verano, cuando las condiciones son favorables para el
desarrollo de la enfermedad, se requieren de 43 a 51 días
y la longevidad de las hojas es de 82 a 98 días en
Tecomán, Colima (Orozco-Santos, 1998). La alta
humedad relativa durante la temporada de lluvias y en los
meses posteriores por el rocío, así como las temperaturas
de 22 a 28°C (Nava,1997;Orozco-Santos, 1998; 22 a 28°C
(Marín-Vargas y Romero-Calderón, 1994) son óptimas
para el desarrollo de la enfermedad; de ahí que los daños
más severos se presenten de julio a noviembre. En los
meses más secos o cuando las temperaturas mínimas
Figura 1. Sección de hoja de plátano ‘Enano Gigante’ sin daño por Sigatoka negra.
Figura 2. Hoja de plátano ‘Enano Gigante’ con daño avanzado de Sigatoka negra.
3
Figura 3. Plantación de plátano cv. Enano Gigante (susceptible) devastada por
Sigatoka negra.
Figura 4. Ausencia de daños por Sigatoka negra en una plantación de plátano ‘FHIA-
01’, tolerante a la enfermedad.
bajan a 18 °C ó menos, los daños por la Sigatoka negra
son menores debido a que la actividad del hongo se
reduce (Ramírez-Sandoval y Rodríguez-Cabriales, 1996).
Los principales medios de diseminación de la enfermedad
son el viento y el movimiento de material vegetativo de
zonas afectadas por la enfermedad a lugares libres de
ella. La utilización de follaje como cubierta para proteger
los racimos durante el transporte para evitar que sufran
daños por el sol y magulladuras es común (Orozco-Santos
y Ramírez-Sandoval, 1991), siendo esta quizá la manera
en que llegó la Sigatoka negra a la región platanera del
Pacífico-Centro del país, ya que mucho plátano
procedente del sureste del país fue traído a los estados de
Colima , Michoacán, Jalisco y Nayarit.
ORIGEN DE LOS HIBRIDOS FHIA’S
Los híbridos FHIA-01, FHIA-18 y FHIA-21 fueron
producidos por la Fundación Hondureña de Investigación
Agrícola (FHIA) después de casi 40 años de investigación.
El programa de investigación en mejoramiento genético de
plátano de la FHIA se enfocó a la obtención de materiales
4
de plátano con características agronómicas deseables
tolerantes a la enfermedad Sigatoka negra (Rowe, 1998).
USO DE GENOTIPOS TOLERANTES A SIGATOKA
NEGRA
Dentro de los genotipos tolerantes a Sigatoka negra,
producidos por la Fundación Hondureña de Investigación
Agrícola se encuentran FHIA-01, FHIA-02, FHIA-03, FHIA-
18, FHIA-21 y FHIA-23, entre otros; los cuales fueron
introducidos y evaluados en diversos países productores
de plátano (Rosales, 2001). En México se introdujeron
varios de ellos; en Nayarit, hasta el momento solo se han
evaluado los materiales FHIA-01, FHIA-18 y FHIA-21.
Los genotipos FHIA presentan algunas ventajas, ya que
por su tolerancia a diversos factores como la Sigatoka
negra (Mycosphaerella fijiensis), nemátodos (Radhopolus
similis, Pratylenchus penetrans, Helycotilenchus
multicinctus), picudo negro (Cosmopolites sordidus) y Mal
de panamá (Fusarium oxysporum) (Rowe, 1994; Orozco-
Romero, 1996) y a su alta productividad, pueden
obtenerse rendimientos por arriba de los cultivares
existentes en México. Sus costos de producción son
menores ya que no requieren de la aplicación de
fungicidas para el control de Sigatoka negra y los frutos
producidos no contienen residuos químicos; además de
que su cultivo contribuye a disminuir la contaminación del
ambiente.
DESCRIPCIÓN DE LOS MATERIALES
FHIA-01
El híbrido FHIA-01, llamado también ‘Gold Finger’, es un
plátano cuya planta es muy vigorosa (Figura 5); con alto
potencial de rendimiento y resistente a la Sigatoka negra,
Mal de panamá (Orozco-Romero, 1996), nemátodos y
Picudo negro; lo anterior ubica a FHIA-01 como un
material con una gran cantidad de características
deseables en el proceso productivo. En la Costa de
Nayarit este híbrido ha mostrado buen desarrollo
vegetativo, produciendo plantas altas, vigorosas y muy
productivas.
5
Un aspecto importante al usar FHIA-01, es que su
producción es muy alta y los costos de producción
relativamente bajos en comparación con los cultivares
susceptibles. No requiere de aplicación de productos
químicos, al follaje o al suelo, lo cual permite abatir los
costos de producción hasta en 50%. Las plantas empiezan
a producir a los 10 - 11 meses de edad; produce racimos
en la primera floración de 29 kg y en la segunda de 42 kg.
Algunas características vegetativas, así como del racimo y
el fruto de este híbrido se muestran en el Cuadro 1. En
Nayarit el cultivar FHIA-01 ha mostrado alta tolerancia a la
Sigatoka negra, ya que la hoja más joven enferma se
presenta de la hoja 10 a la 12 es decir, existen daños muy
ligeros, además de que no es atacado por nemátodos ni el
Picudo negro, problemas de gran importancia en los
cultivares establecidos actualmente. Lo anterior permite
tener un buen sistema radical, plantas vigorosas con
muchas hojas funcionales y racimos de buen tamaño.
Un problema frecuente en algunos cultivares de plátano es
que el peso del racimo derribe las plantas antes de que el
racimo alcance el tamaño adecuado para cosecharse.
‘FHIA-01’ presenta un pseudotallo grueso con un
perímetro de 72 cm a un metro de altura lo cual, que
permite sostener eficientemente el racimo (Figura 6); lo
anterior evita el uso de horquetas o puntales para evitar
que el peso del racimo derribe la planta (Orozco-Romero,
1996), reduciéndose aún más los costos de producción.
Figura 5. Plantas de plátano ‘FHIA-01’ sin control de Sigatoka negra en San Blas,
Nayarit.
Los racimos de ‘FHIA-01’ son de buen tamaño; en Nayarit
los racimos más grandes obtenidos de ‘FHIA-01’ han
pesado 65 kg, aunque en el estado de Colima se han
cosechado racimos de más de 90 kg. Los frutos de FHIA-
6
01 presentan costillas pronunciadas con una forma
intermedia entre los frutos de los cv. Pera y Enano
Gigante; son de buen tamaño, superando los 21 cm de
longitud. Los frutos maduros tienen un color amarillo
brillante en forma natural, sin necesidad de realizar
aplicaciones de etileno. El sabor es agridulce, con un
contenido de azúcares totales de 15 a 16% (Velázquez-
Arias, 2000) el cual es más bajo en comparación con
‘Enano Gigante’; esto hace que su aceptación sea menor,
ya que el consumidor está acostumbrado a la dulzura de
‘Enano Gigante’ cuando se consume en fresco.
Después de ser cosechados, los frutos de FHIA-01se
pueden conservar en almacenamiento por 14 días a 15 °C
y sólo cuatro días a temperatura ambiente después de ser
sacados de refrigeración. Algunos ensayos realizados
para deshidratar frutos de ‘FHIA-01’ han permitido conocer
que este tipo de plátano, al tener menor contenido de
azúcares, es menos empalagoso que los frutos
deshidratados de ‘Enano Gigante’; además de que su
pulpa se oxida menos. Por otro lado, las rodajas fritas de
frutos verdes son una opción para procesarlos (Orozco-
Romero, 1996); estas dos modalidades de utilización de
plátano ‘FHIA-01’ tienen buena aceptación por los
consumidores.
CUADRO 1. CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA,
RACIMO Y FRUTO DEL PLÁTANO ‘FHIA-01’, EN
SAN BLAS, NAYARIT.
Características* Primera
floración
Segunda
Floración
Altura del pseudotallo (m) 2.5 3.6
Perímetro del pseudotallo (cm)** 63.2 72.4
Longitud de hoja al florecer (m) 2.64 2.9
Anchura de hoja al florecer (cm) 76.0 82.2
Número de hojas al florecer 12.0 11.0
Número de hojas al cosechar 8.0 8.0
Peso del racimo (kg) 29.0 42.0
Número de manos por racimo 8 - 9 9 - 10
Número de dedos por mano 15.0 16.0
Longitud del dedo (cm) 18.6 21.4
Diámetro del dedo (cm) 3.9 4.1
Peso del dedo (g) 254 278
* Sin aplicación de insecticidas ni fungicidas ** A un metro de altura
7
Figura 6. Gran tamaño del racimo y de los frutos del cultivar FHIA-01en desarrollo,
donde las costillas en los frutos son muy pronunciadas.
En Nayarit, la producción por año del híbrido ‘FHIA-01’
supera las 90 toneladas por hectárea. Al comparar los
rendimientos de los cultivares que actualmente están
establecidos en Nayarit, que son de menos de 20 ton/ha
(SAGARPA, 2002), el rendimiento de ‘FHIA-01’ es superior
en más de 300%. Bajo las mismas condiciones de suelo y
manejo ‘FHIA-01’ supera en rendimiento a ‘Enano
Gigante’ y ‘Manzano’ con cerca de 40 ton/ha/año.
FHIA-18
Produce un tipo de plátano destinado para su consumo en
fresco y su fruto tiene cierta similitud con los producidos
por los genotipos enanos (subgrupo Cavendish) como el
‘Enano Gigante’.
Las plantas de ‘FHIA-18’ son vigorosas, productivas
(Figura 7) y se adaptan bien a las condiciones de la Costa
de Nayarit. La altura de los pseudotallos alcanza 3.70 m,
con un perímetro a un metro sobre la superficie del suelo
de 80 cm; son tolerantes a la Sigatoka negra y no se han
observado daños por nemátodos, Picudo negro o Mal de
panamá.
8
Figura 7. Plantas de plátano ‘FHIA-18’ sin control de sigatoka negra, en Santiago
Ixcuintla, Nayarit.
Las plantas de ‘FHIA-18’ empiezan a cosecharse a los 9-
10 meses después de plantadas, llegando a la cosecha
con seis hojas y un peso promedio del racimo de 28 kg;
estós racimos son de tamaño mediano (Figura 8), tienen
de 8 a 10 manos con 14 dedos por mano; el tamaño del
dedo es mediano, con una longitud de 17 cm y peso de
175 g.
Los frutos maduran en color amarillo, tienen costillas
menos pronunciadas que ‘FHIA-01’, lo cual le permite
parecerse más a los frutos de ‘Enano Gigante’. Las
características de vigor de la planta, racimo y fruto del
plátano’ FHIA-18’ se muestran en el Cuadro 2; la
producción anual es superior a 60 toneladas por hectárea.
Bajo las mismas condiciones de suelo, manejo y sin
control de Sigatoka negra ‘FHIA-18’ ha superado en
producción a ‘Enano Gigante’ en más de 100%.
Figura 8. Racimo de plátano ‘FHIA-18’, donde las costillas del fruto son poco
pronunciadas.
CUADRO 2. CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA,
RACIMO Y FRUTO DEL PLÁTANO ‘FHIA-18’, EN
SANTIAGO IXCUINTLA, NAYARIT.
9
Características* Primera
floración
Segunda
Floración
Altura del pseudotallo (m) 2.5 3.7
Perímetro del pseudotallo (cm)** 56.5 80.8
Longitud de hoja al florecer (m) 1.9 2.2
Anchura de hoja al florecer (cm) 64.8 83.7
Número de hojas al florecer 11.0 10.0
Número de hojas al cosechar 6.0 6.0
Peso del racimo (kg) 18.3 28.2
Número de manos por racimo 8.5 9.8
Número de dedos por mano 14.5 14.3
Longitud del dedo (cm) 17.5 17.2
Diámetro del dedo (cm) 3.9 3.9
Peso del dedo (g) 175 172
* Sin aplicación de insecticidas ni fungicidas
** Tomado a un metro de altura
FHIA-21
Produce frutos que por su tamaño y consistencia son del
tipo plátano ‘Macho’ y pertenece al grupo de plátanos para
cocción; a diferencia de ‘FHIA-01’ y ‘FHIA-18’ los cuales
sus frutos son principalmente para consumo en fresco.
La planta del híbrido ‘FHIA-21’ es vigorosa, presenta una
altura similar al ‘FHIA-01’ y ‘FHIA-18’, pero el pseudotallo
es más delgado (Figura 9). Bajo las condiciones de la
Costa de Nayarit (San Blas y Santiago Ixcuintla) ha
mostrado buena adaptación y sobre todo tolerancia a
Sigatoka negra, aunque su tolerancia es menor que la
presentada por ‘FHIA-01’. Este cultivar presenta el
inconveniente de que es susceptible al ataque del Picudo
negro y si no se realiza un control adecuado los
rendimientos se reducen drásticamente. El ‘FHIA-21’
empieza a producir a los 12 - 13 meses después de
establecida la plantación; sus racimos presentan un peso
promedio de 24 kg y tienen de ocho a nueve manos con
14 a 16 dedos cada una.
10
Figura 9. Plantas de plátano ‘FHIA-21’ en producción, en Santiago Ixcuintla, Nayarit.
Este plátano es muy similar al cv. Macho (Figura 10)
aunque más productivo (Orozco-Romero et al., 1998), ya
que el peso del racimo de ‘FHIA-21’ lo supera con 7 a 9
kg, ésto debido a que tiene mayor número de dedos por
mano. Es importante señalar, que cuando no se desmana,
la mayoría de los frutos producidos quedan de tamaño
pequeño, con un peso de 272 a 280 g; por lo tanto es
necesario eliminar de dos a tres manos por racimo,
dejando en cada uno de 5 a 6 manos (Orozco-Romero,
1998) para que los frutos alcancen un buen tamaño (365-
390 g). Las características de la planta, producción y
calidad del fruto se muestran en el Cuadro 3.
Figura 10. Racimo de plátano ‘FHIA-21’ en desarrollo; la eliminación de manos es
fundamental para producir frutos de mayor tamaño.
CUADRO 3. CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA, DEL
RACIMO Y DEL FRUTO DE FHIA-21, EN
SANTIAGO IXCUINTLA, NAYARIT.
11
Características* Primera
floración
Segunda
Floración
Altura del pseudotallo (m) 2.8 3.6
Perímetro del pseudotallo (cm)** 65.5 64.4
Longitud de hoja al florecer (m) 2.4 2.4
Anchura de hoja al florecer (cm) 66.0 70.0
Número de hojas al florecer 12 12
Número de hojas al cosechar 8.0 8.0
Peso del racimo (kg) 22.0 24.0
Número de manos por racimo 7.0 9.0
Número de dedos por mano 14.0 16.0
Longitud del dedo (cm) 23 26
Diámetro del dedo (cm) 4.8 5.2
Peso del dedo (g) 272 280
* Sin aplicación de fungicidas
** Tomado a un metro de altura
En comparación con plátano Macho, ‘FHIA-21’ tiene la
ventaja de ser más productivo, tolerante a Sigatoka negra
con costos de producción menores, lo cual permite
incrementar la rentabilidad por unidad de superficie. Los
rendimientos anuales de ‘FHIA-21’; superiores a 40
toneladas, son hasta 100% mayores que los producidos
por el plátano ‘Macho’.
COMPARACIÓN ENTRE LOS CULTIVARES MAS
IMPORTANTES ESTABLECIDOS EN NAYARIT Y LOS
HIBRIDOS FHIA
El Cuadro 4 muestra algunas de las características de los
cultivares más importantes que se cultivan en Nayarit
(susceptibles a sigatoka negra), comparado con los
materiales FHIA, tolerantes a la enfermedad. Entre los
materiales incluidos existen fuertes diferencias en altura
de planta, lo cual es atribuible a características propias de
cada genotipo. Los racimos más pesados y los
rendimientos más altos, sin aplicación de funguicidas para
el combate de la Sigatoka negra, corresponden a los
híbridos FHIA. Los cultivares Morado y Pera tienen
rendimientos de 48.4 ton/ha, pero corresponden a huertos
con aplicaciones de funguicidas; la producción de ambos
cultivares sin combate de Sigatoka negra podría fluctuar
entre 15 y 20 ton/ha.
12
El ‘FHIA-21’, que fue el menos productivo de los cultivares
tolerantes a la sigatoka negra, casi duplicó el rendimiento
de ‘Manzano’ que fue el más productivo de los cultivares
susceptibles, ambos cultivados sin control de Sigatoka
negra. Algo similar ocurrió con ‘FHIA-01’ el cual triplicó el
rendimiento de ‘Manzano’ y produjo seis veces más que
‘Roatán’.
De lo anterior se concluye que los cultivares FHIA
tolerantes a la Sigatoka negra, superan ampliamente el
rendimiento de los cultivares que actualmente se siembran
en Nayarit, todos ellos susceptibles a la enfermedad.
CUADRO 4. ALTURA DE LA PLANTA Y RENDIMIENTO
ANUAL POR HECTÁREA DE LOS CULTIVARES
DE PLÁTANO MÁS IMPORTANTES QUE SE
CULTIVAN EN NAYARIT Y LOS HÍBRIDOS FHIA,
SIN CONTROL DE SIGATOKA NEGRA.
Cultivar Altura
de
planta
(m)
Peso
del
racimo
(kg)
Rendimiento
(ton/ha)
Sigatoka
negra
Pera* 3.0 22.0 48.4 Susceptible
Manzano 3.1 14.6 30.1 Susceptible
Enano
Gigante
1.9 15.0 28.1 Susceptible
Roatán 2.8 8.5 12.3 Susceptible
Macho 3.7 13.4 34.8 Susceptible
Morado* 3.6 22.0 48.4 Susceptible
FHIA-01 3.6 42.0 92.4 Tolerante
FHIA-18 3.7 28.2 62.0 Tolerante
FHIA-21 3.6 26.0 57.2 Tolerante
* Con aplicaciones de fungicidas para el control de sigatoka negra
RECOMENDACIONES
Por su tolerancia a diversos factores de cultivo, los
plátanos híbridos ‘FHIA-01’, ‘FHIA-18’ y ‘FHIA-21’, son una
13
alternativa para los productores de plátano. Presentan
mayores ventajas en zonas donde el control químico de
Sigatoka negra es muy costoso, en suelos pobres donde
resulta incosteable producir los cultivares susceptibles a la
enfermedad o bien cuando se desea producir plátano
orgánico. Con el uso de estos cultivares se pueden
obtener altos rendimientos a bajos costos de producción y
frutos sin residuos de agroquímicos.
El ‘FHIA-01’ podría ser una buena opción en aquellos
lugares donde por las condiciones accidentadas del
terreno, suelos pobres y alta incidencia de Sigatoka negra,
las plantaciones de plátano han sido arrasadas por la
enfermedad. Bajo estas condiciones, el cultivar FHIA-01
puede prosperar y producir rendimientos que superarían a
‘Pera’ en más de 100% y con menores costos de
producción.
Bajo las mismas condiciones y con el mismo
manejo ‘FHIA-21’ superaría en producción al plátano
‘Macho’ al menos en 50% y con menores costos de
producción. Otra ventaja que tienen los FHIA, es que al
ser tolerantes a la Sigatoka negra y plagas del suelo (con
excepción de FHIA-21 que al igual que los cultivares que
actualmente se siembran en Nayarit, es atacado por el
Picudo negro, no requieren de la aplicación de insecticidas
ni fungicidas al suelo o al follaje, contribuyendo de esta
manera a disminuir la contaminación del suelo y los
mantos acuíferos, situación que a mediano plazo podría
afectar la salud humana y animal.
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Nayarit ciclo 2001. p. 14.
Vázquez-Valdivia, V., Pérez-Barraza, M. H. y Orozco-
Santos, M. 1996. La Sigatoka negra del plátano, medidas
para su control en Nayarit. Folleto para productores No.4.
INIFAP-CIPAC.CESIX. 8 p.
Velázquez-Arias, E. 2000. Efecto de la temperatura en
algunos cambios fisicoquímicos en la maduración de
frutos de plátano (Musa sapientum) FHIA-01. Tesis Prof.
Ingeniería Bioquímica. Instituto Tecnológico de Tepic. 102
17
INSTITUTO NACIONAL DE
IMNVESTIGACIONES FORESTALES Y AGROPECUARIASCENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACIFICO CENTRO
CAMPO EXPERIMENTAL ANTIAGO IXCUINTLA
COMPORTAMIENTO Y PRODUCCION DE
PLATANOS HIBRIDOS TOLERANTES A LA
SIGATOKA NEGRA EN NAYARIT
Victor VAZQUEZ VALDIVIA
Ma. Hilda PEREZ BARRAZA
CONTENIDO
Página
INTRODUCCION 1
PROBLEMÁTICA 1
DESCRIPCIÓN Y DAÑO QUE OCASIONA LA
SIGATOKA NEGRA
2
ORIGEN DE LOS HIBRIDOS FHIA 4
USO DE GENOTIPOS TOLERANTES A
SIGATOKA NEGRA
5
DESCRIPCION DE LOS MATERIALES 5
FHIA-01 5
FHIA-18 8
FHIA-21 10
COMPARACION ENTRE LOS CULTIVARES
MAS IMPORTANTES ESTABLECIDOS EN
NAYARIT Y LOS HÍBRIDOS FHIA
12
RECOMENDACIONES 14
BIBLIOGRAFIA 14
FOLLETO TECNICO No. Marzo del 2004
INDICE DE CUADROS
Número Página
1 Características de la planta, racimo y
fruto del plátano ‘FHIA-01’en San
Blas, Nayarit.
7
2 Características de la planta, racimo y
fruto del plátano ‘FHIA-18’, en
Santiago Ixcuintla, Nayarit.
10
3 Características de la planta, racimo y
fruto del plátano ‘FHIA-21’, en
Santiago Ixcuintla, Nayarit.
12
4 Altura de la planta y rendimiento
anual por hectárea de los cultivares
de plátano más importantes que se
cultivan en Nayarit y los híbridos
FHIA, sin control de Sigatoka negra.
13
INDICE DE FIGURAS
Número Página
1 Sección de hoja de plátano ‘Enano
Gigante’ sin daño por Sigatoka negra
3
2 Hoja de plátano ‘Enano Gigante’ con
daño avanzado de Sigatoka negra.
3
3 Plantación de plátano cv. Enano
Gigante (susceptible) devastada por
Sigatoka negra.
4
4 Ausencia de daños por sigatoca
negra en una plantación de plátano
‘FHIA-01’, tolerante a la enfermedad.
4
5 Plantas de plátano ‘FHIA-01’ sin
control de Sigatoka negra en San
Blas, Nayarit.
6
6 Gran tamaño del racimo y de los
frutos del cultivar ‘FHIA-01’ en
desarrollo, donde las costillas en los
frutos son muy pronunciadas.
8
ii
Número Página
7 Plantas de plátano ‘FHIA-18’ sin
control de Sigatoka negra en
Santiago, Ixcuintla, Nayarit.
9
8 Racimo de plátano ‘FHIA-18’, donde
las costillas del fruto son poco
pronunciadas.
9
9 Plantas de plátano ‘FHIA-21’ en
producción, en Santiago Ixcuintla,
Nayarit.
11
10 Racimo de plátano ‘FHIA-21’ en
desarrollo; la eliminación de manos
es fundamental para producir frutos
de mayor tamaño
11
iii
