SOMMOS COLECCION MERLOT NOTA DE CATA BODEGA SOMMOS Ctra. Nacional 240 • Km 155 • 22300 • Barbastro • HUESCA • T.: +34 974 269 900 www.bodegasommos.com • [email protected] VARIEDADES: Merlot 100%. D.O. SOMONTANO CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO Viñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha. VENDIMIA Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad. ELABORACIÓN Vinificación clásica. La fermentación se realiza a 28ºC, con una macera- ción postfermentativa sobre las 3 semanas. Todos los movimientos de los vinos se realizan usando la gravedad. CRIANZA El vino reposa durante 18 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio. SOMMOS COLECCIÓN MERLOT. El objetivo de este vino es mostrar un Merlot moderno, con ciertos recuerdos a los grandes vinos del Nuevo Mundo. COLOR Rojo cereza intenso con una bonita degradación de color en el borde hacia tonalidades rubís. NARIZ Inicialmente se muestra fresco, con recuerdos florales de la familia de las violetas. Tras esto, aparecen notas de fruta madura muy bien integradas con las notas especiadas y ahuma- das de la crianza en barrica. BOCA Vino redondo y largo, con un tanino crujiente y vivo, que le da gran recorrido en boca. TEMPERATURA DEL SERVICIO: 16º a 18ºC. GRADUACIÓN: 14,5% Vol. ´

Ficha Merlot 2015 - tiendasommos.com · COLECCION MERLOT TA BODEGA SOMMOS Ctra. Nacional 240 • Km 155 • 22300 • Barbastro • HUESCA • T.: +34 974 269 900 ... Rojo cereza

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Page 1: Ficha Merlot 2015 - tiendasommos.com · COLECCION MERLOT TA BODEGA SOMMOS Ctra. Nacional 240 • Km 155 • 22300 • Barbastro • HUESCA • T.: +34 974 269 900 ... Rojo cereza

SOMMOSCOLECCION MERLOT

NOTA DE CATA

BODEGA SOMMOS

Ctra. Nacional 240 • Km 155 • 22300 • Barbastro • HUESCA • T.: +34 974 269 900

www.bodegasommos.com • [email protected]

VARIEDADES: Merlot 100%.

D.O. SOMONTANO

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDOViñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha.

VENDIMIAVendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinif ican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

ELABORACIÓNVinif icación clásica. La fermentación se realiza a 28ºC, con una macera-ción postfermentativa sobre las 3 semanas. Todos los movimientos de los vinos se realizan usando la gravedad.

CRIANZAEl vino reposa durante 18 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

SOMMOS COLECCIÓN MERLOT. El objetivo de este vino es mostrar un Merlot moderno, con ciertos recuerdos a los grandes vinos del Nuevo Mundo.

COLORRojo cereza intenso con una bonita degradación de color en el borde hacia tonalidades rubís.

NARIZInicialmente se muestra fresco, con recuerdos f lorales de la familia de las violetas. Tras esto, aparecen notas de fruta madura muy bien integradas con las notas especiadas y ahuma-das de la crianza en barrica.

BOCAVino redondo y largo, con un tanino crujiente y vivo, que le da gran recorrido en boca.

TEMPERATURA DEL SERVICIO: 16º a 18ºC.

GRADUACIÓN: 14,5% Vol.