Fiesta y diversión - hostelerianavarra.comnº225 / Oct. 2011 la revista de los hosteleros Fiesta y diversión Día del Socio en el Circuito de Los Arcos El Día del Socio del presente

nº22

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la revista de los hosteleros

Fiesta y diversión

Día del Socio en el Circuitode Los Arcos

El Día del Socio del presente año 2011 va a ser singular y diferente a todos. La Asociación de Hostelería está organizado esta jornada para celebrarse el próximo día 7 de noviembre en el Circuito de Los Arcos, un escenario en el que se podrá participar en distintas actividades. En esta ocasión los asistentes visitarán el novedoso Circuito de Navarra y ser protagonistas de los actos que se organicen, además de la comida, servida por el Restaurante Maher. En la foto, un plano de las instalaciones con la pista al lado.

WWW.HOSTELERIANAVARRA.COM

carta dela presidenta

Promoción Sustapena

Ana Beriain Apesteguía

ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS

DE HOSTELERÍA DE NAVARRA

C/Pedro I, 1-1º 31007 PamplonaTel. 948 268 412 Fax. 948 172 [email protected]ósito Legal: NA-729-1990

Distintivode Calidad

Dirige Ana Irurita ArenalContenidos Jorge SauledaDiseño y maquetación www.eideestudio.comImprime Industrias Gráfi cas Castuera, S.L.Publicidad Santos Otero Tel. 948 228 844Traducción euskera www.traduCCI.com

Ya estamos en otoño y, de alguna manera, vuelve la “normalidad”. La Asociación de Hostelería desarrolla una incesante labor de defensa del sector y también de atención particular a los asociados, pero en esta oca-sión quiero centrarme en las actividades de promoción del establecimiento hostelero que hacemos desde el colectivo que repre-sentamos.A lo largo del año organizamos Semanas y Jornadas Gastronómicas, además del Sa-lón Profesional de Hostelería. Esta labor de promoción se ve incrementada por el Plan de Promoción Turístico que se ha puesto en marcha desde el Gobierno de Navarra y en el que la Asociación tiene una participación muy activa.En el otoño que ahora empieza hemos co-menzado a trazar unas líneas de trabajo encaminadas a nuestra presencia en ferias internacionales y en las nacionales más des-tacadas como San Sebastian Gastronomika y la Feria Internacional de Turismo (Fitur). También vamos a actualizar guías y material de promoción para llevar a estas ferias.Dentro de pocos días comienza una nueva edición de la Semana de la Cazuelica y su maridaje con el vino de Navarra, que con-tará con 37 establecimientos participantes. Y como novedad hemos puesto en marcha la organización, en noviembre, de unas Jor-nadas de las Verduras de Invierno. También está previsto colaborar en la organización de la II Semana del Pincho en Londres, que este año va a contar con el equipo de coci-na del Bar Fitero para la elaboración de los pinchos.Y hay más, un curso sobre Pinchos para los establecimientos de la Ribera, la reanuda-ción del Tapavinos de los Jueves y nuestra constante actualización de páginas web y presencia en las cada vez más activas redes sociales.Entendemos que la promoción de nuestros establecimientos es una labor positiva para los participantes y de buena imagen para todo el sector.

Udazkenean gaude, eta, nola edo hala, “nor-maltasuna” itzuli da. Ostalaritza Elkartea se-ktorea defendatzeko lan etengabean ari da, eta, horrekin batera, banan banako arreta eskaintzen die bazkideei. Hala ere, gaurko aukeran nire asmoa da ostalaritza establezi-menduaren sustapen jarduerak aipatzea, ordezkatzen dugun kolektiboan egiten di-tugunak.Urtean barna, gastronomia asteak eta jar-dunaldiak eta Ostalaritzaren Erakustaldi Profesionala antolatzen ditugu. Sustapen-jarduera horri gehitu behar zaio Turismoa Sustatzeko Plana, Nafarroako Gobernuak abiatua. Hain zuzen ere, elkarteak buru-belarri hartzen du parte egitasmo horretan.Ate joka dugu udazkena, eta, dagoeneko, hainbat lan-ildo zehazten hasiak gara, na-zioarteko eta nazioko feria nabarmenenetan egoteko, besteak beste, San Sebastian Gas-tronomikan eta Nazioarteko Turismo Ferian (Fitur). Era berean, gidak eta sustapenerako hainbat material jarriko ditugu egunean, fe-ria horietara eramateko.Egun gutxiren buruan, Kazuelikaren Astea-ren eta Nafarroako ardoarekin uztartzeko saioen aurtengo edizioa hasiko da. 37 es-tablezimenduk parte hartuko dute ekime-nean. Eta jarduera berriak abiatzeko xedez, Neguko Barazkiei buruzko Jardunaldiak an-tolatu ditugu azaroan. Halaber, Londresen Pintxoaren II. Astea antolatzen laguntzea aurreikusi dugu. Aurten Fitero tabernako sukaldeko taldea arituko da pintxoak sort-zen.Eta bada gehiago oraindik, pintxoei buruzko ikastaro bat dago Erriberako esta-blezimenduendako, ostegunetako Tapavinos abiatuko da berriz eta webguneak etengabe eguneratzeaz gainera, gizarte sareetan gero eta biziago ari gara. Gure establezimenduak parte-hartzaileen-dako sustatzea lan positiboa delakoan gau-de, eta, gainera, sektorearen irudi ona zabal-tzen du nonahi.

HORARIO

LUNES A JUEVESde 8,30 a 14,00h y de 16,00 a 18,30h

VIERNESde 8,00 a 15,00h

OCTUBRE 2011 WWW.HOSTELERIANAVARRA.COM

5DÍA DEL SOCIO

La Asociación de Hostelería está organiza-do una singular jornada del Día del Socio 2011 que va a contar con nuevos atractivos. Adelantamos que será el próximo día 7 de noviembre y tendrá lugar en el Circuito de Los Arcos, un escenario en el que se podrá participar en distintas actividades.

La jornada va a ser muy diferente de otras fi estas del socio en las que todo giraba en torno a una comida. En esta ocasión los asistentes podrán visitar el novedoso Cir-cuito de Navarra y ser protagonistas de las actividades que se organicen, además de la comida, servida por el Restaurante Ma-her, que tendrá un carácter más campero y ajustada a una excursión de amigos.

Actividades

La acogida será a las once de la mañana. Habrá una visita guiada por las instala-ciones del Circuito, estando disponibles libremente dos simuladores virtuales de conducción en pista, antes, durante y des-pués de la comida que se celebrará en el Atalaya Centre.

Por otra parte, aquellos asociados que de-seen apuntarse a actividades que la orga-nización del Circuito pondrá a disposición de quien quiera inscribirse una serie de ac-tividades: Una es la carrera de karting que se organizará en tandas por grupos, con clasifi cación de los mejores tiempos. Ha-brá una segunda vuelta con participación de los fi nalistas. Al término de las carreras se celebrará una ceremonia de entrega de

premios con podium, así como los tiem-pos de carrera de los participantes.

Asimismo, el Circuito ofrecerá a quien se inscriba un curso de iniciación a las téc-nicas de conducción segura, que se desa-rrollará en unas pistas deslizantes donde hay que demostrar mucha habilidad para salir airoso. El participante aprenderá, de mano del equipo de instructores a con-ducir el vehículo en situaciones adversas: pista mojada, trazado sinuoso... Así, reci-birá una formación específi ca en cuanto a frenada del vehículo, reacción ante impre-vistos, derrapes…

También se contempla la posibilidad de poder inscribirse en las demostraciones de pilotaje/copilotaje de GT’s por las pistas del circuito.

La participación en los karting, la inicia-ción a las técnicas de conducción segura y los pilotajes GT’s son servicios que ofrece el Circuito y tienen un costo.

La comida

A las dos de la tarde se celebrará la comida que habrá preparado el Restaurante Ma-her, de Cintruénigo, con un menú adecua-do a la jornada campestre y unos platos eminentemente navarros y caseros. Habrá para picar Pizárras de chacina ibérica y luego ya en platos servidos individual-mente, Pochas con Codorniz, Cordero Asado y, de postre, Torrija carameliza con helado de canela.

Se organizarán carreras de karts con fi nalistas y pre-mios. Se podrán aprender técnicas de conducción segura sobre una pista deslizante. Y habrá coches GT’s para correr por la pista grande.

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Habrá simuladores disponibles para todo aquel socio que quiera disfrutar conduciendo.

6 CONVIENE SABER

WWW.HOSTELERIANAVARRA.COM OCTUBRE 2011

cazuelica6 PROMOCIÓN


La Semana de la Cazuelica se desarrollará del 7 al 15 de octubre próximos y se presentan, como en años anteriores, acompañadas y maridadas con un vino de Navarra.

En esta décima edición se han inscrito 37 establecimientos que concurren con una o dos cazuelicas, una de las cuales participa en el Concurso que se organiza para premiar las mejores elabo-raciones.

Los miembros del Jurado están coordinados por la Sociedad Gas-tronómica Gazteluleku, que va a catar las cazuelicas para distin-guir aquellas que destacan por sus mayores cualidades gastro-nómicas. Este es un acicate para incrementar la calidad de las elaboraciones.

Tras el acierto de años anteriores, también en esta edición se va a brindar el maridaje de las cazuelicas con el vino de Navarra, de forma que, junto con el nombre de la cazuelica (o cazuelicas), se aconseja un determinado vino navarro recomendado como buen complemento.

En esta edición el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra mantiene el premio “al bar que mejor trate el vino”. Para, ello un jurado espe-cial compuesto por expertos visitarán anónimamente los bares. El ganador conseguirá tantas cajas de copas de vino de primera calidad como kilos pese el propietario del establecimiento.

El vino, o la bebida, no está incluido en el precio de la cazuelica. Ésta se sirve al precio de dos euros cada una.

Por otra parte, se han editado 15.000 folletos además de car-telería. Aquellos interesados en conseguir más información pueden consultar en internet: www.semanadelacazuelica.com www.navarragastronomia.com www.hostelerianavarra.com

Y también en las redes sociales de:• Navarra Gastronomía: facebook.com/gastronomianavarratwitter.com/navarragastro • Asociación de Hostelería de Navarra: facebook.com/gastro-nomianavarra twitter.com/navarratusimo • Restaurantes del Reyno: facebook.com/restaurantesdelre-yno twitter.com/restdelreyno

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La Sprómar

En conen rac

Lotrogunóel

Tra fosb

Edmt

37 bares y48 cazuelicas

Se celebradel 7 al 15de octubrey será Concurso con Juradoy Diplomas

7X SEMANA DE LA CAZUELICA


PAMPLONA

1. BAR CHELSY • Manitas y hongos 2011 • MarmitakoVino recomendado: Artazuri “garnacha”

2. CERVECERÍA MANNEKEN BEER • Cazuela de ciervo a la cerveza negraVino recomendado: Inurrieta Norte roble 2008

3. CAF. REST. OBAS • Guiso de carrillera ibérica con melocotón natural al vino tintoVino recomendado: Aroa Jauna tinto crianza 2006

4. DON PINCHO BAR • Animal con frutaVino recomendado: Señorío de Sarría tinto crianza

5. BAR CHARLOT • Manitas deshuesadas con salsa suave de hongos y toque de piquilloVino recomendado: Tinto crianza Príncipe de Viana • Bacalado sobre pisto y polvo de IdiazábalVino recomendado: Chardonnay Príncipe de Viana

6. BAR LETYANA • Rabo de cordero lechal con verduritas en salsa de chilindrónVino recomendado: Javier Asensio tinto crianza 2008

7. BAR HOLY • Buñuelo de bacalao con almejas en salsa verdeVino recomendado: Chardonnay de Príncipe de Viana

8. LA COCINA DE ÁLEX MÚGICA • Fideuá de callos y hongosVino recomendado: Vino tinto Reverte de Crianzas y Viñedos R. Reverte

9. CHEZ EVARISTO • Rape sobre sopa de ajoVino recomendado: Gran Irache tinto crianza

10. CHEZ BELAGUA • Atún escabechado con manzanaVino recomendado: Chardonnay Castillo Irache

11. BAR CERVECERÍA LA ESTAFETA • Ajoarriero a la NavarraVino recomendado: Tinto Marqués de Valcarlos

12. BAR FITERO • Carrillera de ternera de Navarra a los tres gustosVino recomendado: Tinto tempranillo de Bodegas Marqués de Valcarlos

13. ADOQUÍN DE LA ESTAFETA • Marmitaco de atún “de la pescadería de Andoni”Vino recomendado: Blanco Gran Feudo Chardon-nay sobre lías

14. BAR LA GRANJA • Fusión de patorrillo y txuri beltzVino recomendado: Príncipe de Viana tinto crianza

15. CERVECERÍA TROPICANA • Estofado de toro en salsa de castaña • Pochas de Navarra con bacalao y crema de mariscoVino recomendado: Orvalaiz crianza 2008

16. BAR OKAPI / REST. MI CASA • Bacalao confi tado al pil pil con espinacas y jugo de pimientos asadosVino recomendado: Monjardín blanco • Tocino confi tado a baja temperatura con morcilla de Navarra, jugo de berza y alubias Vino recomendado: Inurrieta 400

17. BAR BAVIERA • Chipirones rellenos en su tintaVino recomendado: Príncipe de Viana blanco, tinto y rosado

18. BAR GURE ETXEA • Pollo teriyaky con verduritas y arrozVino recomendado: Marco Real tinto crianza

19. CAFÉ IRUÑA • Morritos de ternera de Navarra en salsa con cebolla confi tadaVino Recomendado: Gran Feudo tinto reserva de Bodegas Chivite

20. BAR BURGALÉS • Bacalao en salsa verde con almejas y cru-jientes de la huerta • Presa ibérica con salsa de frutos rojos y bastones de calabacín caramelizadosVino recomendado: Castillo de Javier tinto reserva 2005

21. BAR OTANO • Milhojas de aguja con hongos y virutas de foie a la salsa de OportoVino recomendado: Pago de Cirsus

22. BAR LA MANDARRA DE LA RAMOS • Morricos de cerdo con taquitos de jamón y morcilla • Callicos de ternera con fritada y tocinico frescoVino recomendado: Cuadernavía tinto especial cosecha ecológica

23. BAR SAN NICOLÁS COCINA VASCA • Lechezuelas con hongos y borraja • Carrilleras estofadas con salsa de vino y PXVino recomendado: Marco Real crianza 2008 colección privada

24. BAR REST. BASERRI • Albondigas de gallina con salsa de naranjaVino recomendado: Tinto Odipus tempranillo maceración carbónica

25. BAR REST. LA CHISTERA • Albóndigas de ternera de Navarra en salsa de choco de la bahía de Cádiz • Chipirones rellenos de mermelada de cebo-lleta, lascas de foie y emulsión de queso roncalVino recomendado: Castillo de Enériz crianza

26. LA BARRA DEL MELBOURNE • HinojillonesVino recomendado: Valdelares Rosado Merlot 2010 de Cárcar

27. BAR REST. LA OLLA • Albóndigas de verdura con crema de cala-bazaVino recomendado: Príncipe de Viana tinto crianza • Venas de ternera a nuestro estiloVino recomendado: Albret tinto crianza de Bode-gas Príncipe de Viana

28. BAR LA BOTERÍA • Un toque de canela: Carrillera en escabe-che a la canela con patatitas parisienVino recomendado: Viña Zorzal Graciano de bodega Vinícola Corellana

29. REST. RONCESVALLES / BAR EL CHUPI-NAZO • Migas de pastor navarrasVino recomendado: Tinto Albret de Bodegas Prín-cipe de Viana

30. LA TRASTIENDA DEL COLMADO • Huevos al aceite de trufa sobre piquillos con crujiente de jamónVino recomendado: 1423 de Bodegas Príncipe de Viana

31. EL GOLOSO BARRA BRAVA • Dados de carrillera guisados con crujiente de cebolla, sobre crema de patata aromatizada con aceite de fi nas hierbas y aceite de azafránVino recomendado: Inurrieta 400 tinto

32. SIDRERÍA AUZMENDI • Migas con bacalaoVino recomendado: Inmacula de Bodegas Tandem

ZIZUR MAYOR

33. REST. BAR CASA AZCONA • Pavo con mostaza a los dos chocolatesVino recomendado: Príncipe de Viana blanco Chardonnay fermentado en barrica

ORICAIN

34. ASADOR EZCABARTE • Brick de pisto con bacalao frito y huevo escalfado • Brocheta de solomillo de ciervo sobre concasé de tomate y crema de rulo de cabraVino recomendado: Gran Irache tinto crianza

VILLAVA

35. REST. AMATXI (HOTEL VILLAVA) • Manitas de cerdo al estilo AmatxiVino recomendado: Otazu tinto crianza 2007 • Carrilleras de ternera en salsa de vino blancoVino recomendado: Señorío Sarria tinto crianza 2006

LÁCAR

36. ASADOR BODEGAS LEZAUN • Pochas con ajo blancoVino recomendado: Lezaun Gazaga 2009

SOS DEL REY CATÓLICO

37. HOSTAL AS BRUIXAS • Revuelto de morcilla con espinacasVino recomendado: Palacio de Sada Crianza

cooperativahosteleríanavarra

avda. san jorge, 65-67

31012 pamplona navarra

tel 948 136 090

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La Cooperativa, Proveedor Ofi cialSemana de la Cazuelica

Del 7 al 15 del presente mes de octubre se ce-

lebra la X Semana de la Cazuelica y su marida-

je con el Vino de Navarra. Este acontecimiento

viene a promocionar la gastronomía y la ima-

gen de la barra del bar. Desde un principio,

como ha sido con la Semana del Pincho y las

Jornadas Gastronómicas de los Restaurantes,

Cooperativa participa como Proveedor Ofi cial,

dando respaldo a los establecimientos partici-

pantes como centro de provisión de la materia

prima para sus elaboraciones, así como vajilla

y menaje de cocina.

Cooperativa es entidad creada y formada por

hosteleros y, por ello, se ajusta como nadie a

las necesidades y demandas del profesional de

la hostelería. Cooperativa ayuda y participa en

la promoción del sector hostelero.

noticias9NOTICIAS


Ester Azqueta, que dirige el equipo de cocina del Bar Fi-tero, ha conseguido numerosos premios y galardones con sus excelentes pinchos.

La “II Navarra Pincho Weekin London”, con el bar FiteroCon el buen precedente del año pasado, en este vuelve a celebrarse la Semana del Pincho Navarro en Londres que se anun-cia como "II Navarra Pincho Week in Lon-don". Se va a desarrollar el próximo mes de noviembre y se contará con la partici-pación del Bar Fitero como elaborador de los pinchos que se degustarán en la capital del Reino Unido.

El año pasado fue el equipo del Bar Gau-cho quien ofreció los pinchos y realmente sorprendieron a quienes habían acudido a esta cita gastronómica.

La iniciativa parte del Gobierno de Na-varra en colaboración con la Asociación de Hostelería y Tourspain. La semana del pincho londinense se va a desarrollar en

el restaurante Tendido 4, de Londres. Allí el equipo de cocina del Bar Fitero dirigido por Ester Azqueta va a ofrecer una decena de pinchos a quienes quieran conocer esta modalidad gastronómica que se ha popu-larizado en Navarra. El bar Fitero cuenta con una larga trayectoria en el mucho del pincho, habiendo cosechado numerosos premios desde aquellos primeros concur-sos de Pinchos y Banderillas hace más de veinte años, hasta los certámenes actuales con la Semana del Pincho de Navarra.

Según los organizadores, el objetivo de esta acción es el de promover en el Reino Unido y más concretamente en la ciudad de Londres, la oferta turística de Navarra así como su gastronomía y cultura.

noticias10 NOTICIAS


El monumento al ciclismo y a Indurain levantado en la avenida Pío XII da constancia de la gran afi ción ciclista que hay en Navarra.

El acierto de comenzarla Vuelta Ciclistaa España en Navarra

Dolor enla hostelería navarra

A favor del Museode los Sanfermines

Cuando se cuestionaba la posibilidad de solicitar a la Organización el comienzo de la Vuelta Ciclista a España 2012, la Aso-ciación de Hostelería envió un escrito apo-yando que arrancase en Pamplona por lo que supone de imagen y proyección de Navarra ante todo el mundo. Además de ello, la Vuelta mueve una gran cantidad de personas que recalarían en la ciudad, siendo ello bueno para la hotelería y res-tauración.

Hace pocas semanas Javier Guillén, direc-tor de la carrera, y el vicepresidente del Gobierno de Navarra, Roberto Jiménez anunciaron que la ciudad de Pamplona será el punto de partida de la Vuelta Ci-clista a España 2012, se confi rmaba que la Vuelta Ciclista a España 2012 empezará el 18 de agosto en Pamplona con una etapa

La Asociación de Hostelería, en represen-tación de todo el sector hostelero navarro, envía un abrazo a la familia Ramírez, del Restaurante Túbal de Tafalla, por la pérdi-da del pequeño Nicolás. Desde estas líneas expresamos nuestro dolor y sentimiento, estando más cerca que nunca de Nicolás y Marta, de Atxen, Bea y resto de la familia, en estos momentos tan duros.

prólogo, cuya modalidad está por determi-nar, que saldrá de Pamplona el 18 de agos-to y en suelo navarro se disputará también la segunda etapa, que será en línea y unirá la capital con Viana.

Roberto Jiménez admitió que Navarra "te-nía una deuda con el ciclismo, ya que des-de 1994 la Vuelta no pasaba por nuestra tierra". Añadió que "nuestra Comunidad está muy ligada al ciclismo. Por una parte tenemos a una leyenda como Miguel In-duráin. También hay dos equipos navarros profesionales.

El vicepresidente navarro también destacó el elevado interés por mostrar Navarra al mundo. "Queremos darle una dimensión internacional a Navarra y mostrar que so-mos gente acogedora"

El proyecto sobre el Museo de los Sanfer-mines se ha convertido en tema de debate cuando se habla de recortes. Lo que pa-recía que iba a ser un hecho, se cuestiona un aplazamiento y, algunos, algo peor. La Asociación de Hostelería en su momento se posicionó a favor del Museo y hace poco volvió a manifestarse enviando una anota de prensa a los medios informativos que resumimos a continuación:

La Asociación de Hostelería de Navarra rei-

tera el apoyo a la creación del Museo de los Sanfermines. Creemos que este proyecto es importante y prioritario para incrementar la cuota de visitantes, al aportar una des-tacada atracción y un aliciente para los turistas durante los 12 meses del año. La hostelería y hotelería de Navarra ven que el futuro del sector turístico de Navarra va a ser mucho más positivo y esperanzador si se pone en marcha el proyecto del Museo de los Sanfermines.

Ferias y congresosANUGA8 al 12 de octubre, en Colonia (Alemania) Feria Internacionalde Alimentación y Bebidaswww.anuga.com

ENOTUR4 al 6 de noviembre en elPalacio de Congresos de Madrid.I Salón del enoturismo y turismo gastronómico

SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA20 al 23 de noviembre en el Kursaal, de San Sebastián. Congreso y Feria Internacionalde Gastronomíawww.sansebastiangastronomika.com

ARATUR13 al 16 de octubre, en ZaragozaFeria del Turismo Aragonéswww.feriazaragoza.com

HOREQ21 al 23 de noviembre,en el recinto de la Feria de Madrid (Ifema). Salón del Equipamiento para la Hostelería.www.ifema.es

INTUR24 al 27 de noviembre, en Valladolid. Feria Internacional de Turismo Interiorwww.feriavalladolid.com

agenda11CONVIENE SABER


Por Manuel Chocarro, Abogado, Asesor Fiscal AEHN

Póliza de Seguros de Accidentes Obligatoria por Convenio Colectivo

CALENDARIO FISCAL OCTUBRE 2011

Pago a cuenta delimpuesto sobre sociedades

En reciente circular ofrecíamos con detalle la información sobre la Póliza de Seguro de Accidentes Obligatoria. En estas líneas ofrecemos un pequeño resumen para recordar que el Convenio Colectivo de Hostelería establece la obligación de las empresas de suscribir una póliza de Seguro de Accidentes en favor de todos los trabajadores con antigüedad superior a un mes en la empresa, con un capital asegurado de 36.000 euros en caso de muerte o invalidez absoluta y permanente a consecuencia de accidente sea o no laboral.

La póliza puede ser suscrita con cualquier Compañía de Seguros, facilitando una relación de trabajadores.

Es MUY IMPORTANTE que cada empresa compruebe que tiene suscrito el Seguro de Accidentes.

Asimismo debe comprobarse el precio pagado en el seguro que cada empresa tenga contratado, el cual seguramente será muy su-perior al concertado por la Asociación de Hostelería de 12 euros, por trabajador en la Póliza Colectiva de la que pueden benefi ciarse todos los asociados que lo deseen.

Por otra parte, os recordamos que la Asociación de Hostelería ha concertado también una Póliza de Seguro, en la que pueden in-cluirse todos los autónomos que lo deseen, en este caso mediante relación nominativa por el mismo precio de 12 euros, y con la misma cobertura de 36.000 euros.

El próximo día 20 de octubre de 2011 fi naliza el plazo para la presentación y pago, en su caso, de las siguientes declaraciones fi scales:

• Declaración trimestral por IVA del Régimen Simplifi cado, Mó-dulos o Régimen General.

• Pago fraccionado a cuenta del impuesto sobre la Renta 2011.

• Declaración-Retención RPF-Trabajo correspondientes a profesio-nales (15%), capital mobiliario (18%), administradores de socie-dades (30%), empleados (% según tablas).

• Retención IRPF del 18% a arrendadores de locales de negocio y de industrias.

El día 20 del presente mes de octubre fi naliza el plazo asimismo para que las sociedades efectúen un pago anticipado a cuenta del impuesto sobre Sociedades de 2011 aplicando una de las dos mo-dalidades siguientes:

1.- El 30% sobre la cuota efectiva del Impuesto sobre Sociedades de 2010.

2.- El 20% de la base imponible del Impuesto sobre Sociedades, correspondiente a los nueve primeros meses de 2011.

De la cantidad resultante se deducirán, en su caso, las retenciones e ingresos a cuenta practicadas al sujeto pasivo en dicho periodo.

La primera de las modalidades expuestas tiene carácter automáti-co, salvo que se opte expresamente por la segunda y siempre con anterioridad al día 20 de octubre.

noticias12 NOTICIAS


El cardo, las alcachofas,la borraja… son las reinas entre

las verduras de invierno.

El cardo rojo se ha convertido en un lujo.

Jesús Mari Ansa, a la izquierda, y Raúl Fernández, a la derecha van a ser los profesores es este curso. Ambos han conse-guido importantes premios con sus pinchos.

Cursode Pinchosen Tudela

La Asociación de Restaurantes de Navarra está organizando las I Jornadas Gastronó-micas de las Verduras de Invierno para de-sarrollarlas durante en el próximo mes de noviembre. En estas fechas ya comienzan las primeras alcachofas, el cardo blanco y rojo, la borraja, pimientos del Piquillo, etc…

La materia prima de la huerta Navarra será la base para confeccionar unos menús donde la verdura sea la protagonista.

Estas Jornadas se promocionarán en los medios de comunicación locales y a tra-vés de folletos dando a todo ello una gran difusión. Además, desde la Asociación de Hostelería se moverá en las redes sociales. A su vez se difundirá en la web ofi cial del

En nuestro número anterior adelantamos la noticia de que la Asociación de Hoste-lería estudiaba la posibilidad de organizar un Curso de Pinchos dirigido a estableci-mientos hosteleros de la Ribera navarra. Pues bien, hoy podemos concretar que se celebrará los días 14 y 15 del próximo mes de noviembre en el Hotel Tudela Bardenas, de Tudela. Tendrá una duración de seis ho-ras y contará con los ponentes Jesús Mari Ansa, del Bar Gaucho y Raúl Fernández, del Bar Chelsy, ambos de Pamplona. Son destacados y conocidos cocineros que han conseguido numerosos premios y distin-ciones en sus elaboraciones personales de pinchos.

Plan de Promoción de Gastronomía www.navarragastronomia.com y en www.hoste-lerianavarra.com

Estas Jornadas son una iniciativa totalmen-te novedosa que va a atraer a quienes gus-

JornadasGastronómicasde las Verduras de Invierno

tan de la buena gastronomía. Se trata de promocionar lo mejor de nuestra huerta con productos de temporada.

En circular ya se informó sobre estas Jor-nadas a los restaurantes asociados, sim-plemente recordamos aquí a los estable-cimientos interesados en participar que deben cumplimentar un formulario y en-viarlo a la Asociación de Hostelería.

La Asociación de Restaurantes de Nava-rra cuenta con Bodegas Julián Chivite y Cooperativa de Hostelería como patroci-nadores de las jornadas. Sería interesante contar con una selecta participación para que ofrecer unas Jornadas gastronómicas de altura y que sean un buen escaparate de la cocina Navarra.

13NOTICIAS


Momento de la presentación del acuerdo de colaboración suscrito entre la Asociación de Restaurantes del Reyno y Cruz-campo Gran Reserva, que tuvo lugar el pasado 15 de septiembre en el Restaurante Alhambra. El acuerdo contempla la organización de actividades conjuntas y la celebración de comidas en los restaurantes asociados con un menú cerrado y platos maridados con esta cerveza Gran Reserva. El acto estuvo presidido por la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Pamplona, María Caballero; el presidente de la Asociación Restaurantes del Reyno, Ignacio Idoate y la representante de Cruzcampo Gran Reserva de Heineken España, Patricia Iniesta.

Los cerca de 25 comensales degustaron una selección de platos, todos ellos de gastrono-mía oriental.

Maridaje Gourmet en los Restaurantes del Reyno con Cruzcampo Gran Reserva

Presentacióndel restaurantepamplonés Sobu

La Asociación de Restaurantes del Reyno, en colaboración con cerveza Cruzcampo Gran Reserva, presentan este mes de octubre, una iniciativa peculiar que consiste en maridar unos menús degustación con una cerveza de bodega, a un precio único y cerrado.

De forma conjunta, los trece Restaurantes del Reyno hacen una propuesta gastro-nómica que consiste en ofrecer un menú compuesto por un entrante, tres medias

raciones, postre, cerveza y agua al precio fi nal de 48 euros, IVA incluido.

Los Restaurantes del Reyno quieren sor-prender a los clientes con platos que com-binan perfectamente con una cerveza sin-gular, una cerveza Gran Reserva. Con el cambio de tendencias de los clientes, que cada vez consumen más cerveza en almuer-zos y cenas, estas degustaciones se ofrece-rán con una cerveza de 75cl, formato bote-

El pasado día 17 de septiembre fue presentado el nuevo restau-rante Sobu a un grupo de gastrónomos y profesionales para que conocieran la singularidad de este establecimiento especializado en cocina oriental de calidad. La presentación corrió a cargo del director y propietario Pomen Jin que estuvo acompañado por Luis Miguel Sanz (Luismix) que aportó una serie de vinos para el ma-ridaje.

Pomen llegó a Pamplona muy joven procedente de China. Estudió en los Escolapios y años después se trasladó a San Sebastián donde se de-dicó a la hostelería creando dos restaurantes de gastronomía oriental. Hace poco tiempo abrió uno nuevo en la calle Navas de Tolosa de la capital navarra, en el lugar donde estaba anteriormente el Don Pablo. El local fue totalmente remodelado con elegancia y estilo oriental.

Sobu no es un restaurante chino al uso, sino un establecimiento de cocina oriental de calidad donde se cuida la materia prima selecta, su exigente tratamiento en cocina y su atractiva presentación. Los platos guardan correcta relación calidad precio.

lla de vino, perfecta para dos comensales.

Para su divulgación se han editado 5.000 folletos con toda le información que se entregarán en los Restaurantes del Reyno, Ofi cinas de Turismo, hoteles Pamplona, además de difundirlo a través de las web www.navarragastronomia.com, www. res-taurantedelreyno.com y las páginas face-book.com/restaurantesdelreyno y http://twitter.com/restdelreyno

14 VINOS & PACHARÁN

WWW.HOSTELERIANAVARRA.COM OCTUBRE 2011WWW.HOSTELERIANAVARRA.COM

MOMENTO PACHARÁN

Mi amiga Pilar me dice que ella tiene lo que llama su “momento pacharán”: ese rato que pasa con una copa de pa-charán navarro después de la comida de amigos, un momento mágico por la transparencia de la conversación: la amistad es profunda y allí todo se conoce, éxitos, penas, alegrías, tris-tezas, preocupaciones… y junto a la copa de pacharán se pueden compar-tir sonrisas y lágrimas, alegrías y pre-ocupaciones…

Qué bonita idea la del “momento pacharán”. Seguro que muchos te-nemos ese momento y, sin embargo, para cada uno tiene un significado distinto.

Para mí es algo más solitario e ínti-mo: mi copa de pacharán navarro en el sillón después de la cena, con mú-sica y una novela. Da igual qué haya pasado durante el día: terminará con la suavidad del pacharán, con un re-cuerdo dulce en la boca cuando lle-gue el sueño y la hora de acostarme.

Me gusta mucho el “momento pacha-rán” del padre de mi amigo Xavier: siempre hay que aprender de los mayores. Su momento pacharán lo adelanta a la mañana, con un chupito de pacharán después del café del de-sayuno. El pacharán le quita el amar-gor del café, también le alivia estos otros amargores que le ha dejado la vida y con los que, muchas veces, no tenemos más remedio que vivir. “Me endulza la vida”, me dice.

Patxi

Tapavinos de los Jueves presenta In Vitro,de Bodegas Tandem

Señorío de Sarríarenueva suimagen corporativa

El Tapavinos de los Jueves, iniciativa de la Asociación de Hostelería, con la cola-boración de Bodegas Chivite, reanudó su actividad después del paréntesis estival. A partir del pasado 22 de septiembre ha vuelto con ganas de superar el éxito de la primera fase. Podemos afi rmar que son cada vez más los bares que participan. Actualmente alcanzan ya los 32 estable-cimientos.

El Tapavinos de los Jueves pretende pro-mocionar el vino de calidad a un precio módico, obsequiando al cliente con una tapa. Los establecimientos participantes

Señorío de Sarría ha renovado totalmente su imagen y acaba de estrenar las nuevas etiquetas que van a vestir las botellas de su amplia gama de vinos. Con este cambio gráfi co se ha pretendido modernizar la imagen de las botellas, pero man-teniendo al mismo tiempo la esencia histórica de la conocida marca. “Hemos querido otorgar un mayor peso al término ‘Sarría’, frente a ‘Señorío de’, para que la parte principal de la marca destaque de manera muy clara y sea más visible”, explica Fernando Zaratiegui, Director General.

acordaron arrancar la campaña con un vino de gran elegancia como es el tinto In Vitro, de bodegas Tandem, elaborado a partir de uvas tempranillo y merlot, de un color rojo cereza y con aromas mine-rales y fl orales.

Los establecimientos participantes tienen un cartel distintivo en la puerta del bar con la imagen gráfi ca del Tapavinos de los Jueves. Para más información pueden consultar la web www.tapavinos.com, que incluye los participantes y un mapa de localización.

Foto: Cherry Waves

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ión

formación16 FORMACIÓN PARA LA HOSTELERÍA


CERTIFICADO DE FORMACIÓNPARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Sector de HosteleríaFechas de examen:

Los segundos y cuartos martes de cada mes, a las 17,30 horas,en las instalaciones de la Asociación de Hostelería.

Para solicitar plaza: Tel. 948 268 412 [email protected]

Cursospara octubrey noviembre

La Asociación de Hostelería tiene programados una serie de cursos a desarrollar en el presente mes de octubre y en el próximo de noviembre. Unos están totalmente defi nidos y otros se adelantan en primicia como proyectos a poner en marcha.

El primero que anunciamos es una novedad porque persigue incrementar el gran potencial que tiene la Ribera navarra en pinchos y tapas, con la ventaja de disponer de una materia prima muy cerca. De este curso hacemos alusión en otra página de la presente Revista, por lo que solamente vamos a publicar aquí su fi cha.

Curso Ponentes Modalidad Duración Fechas Lugar impartición

Pinchosy tapas

Jesús Mª Ansa(Bar Gaucho)Raúl Fernández(Bar Chelsy)

Presencial 6 horas 14 y 15de Noviembre

HotelTudela Bardenas(Tudela)

17FORMACIÓN PARA LA HOSTELERÍA


Por otra parte la Asociación de Hostelería participa, como otros años, en el Plan de Formación solicitado por la Confedera-ción Española de Alojamientos Turísticos (CEHAT), en el marco de la convocatoria de ayudas a la formación continua de la Fundación Tripartita para la Formación en el empleo del año 2011 (Plan de Formación F110368AA).

Los cursos están organizados conjuntamente por la Asociación (AEHN) y por el CENTRO DE ESTUDIOS JAMAR. En ellos pueden participar trabajadores por cuenta ajena, autónomos y desempleados del sector de hostelería.

En su momento enviamos a los asociados los programas de cada curso, calendarios, horarios y forma de inscribirse. La fi cha de los cursos AEHN - CEHAT subvencionados son:

Por otra parte, está previsto celebrar un nuevo e interesante curso también subvencionado sobre el Desarrollo de Habilidades Directivas, que está incluido en el Plan de Formación de la CEN del que adelantamos su fi cha.

Aquellos establecimientos interesados en participar en alguno de los cursos anunciados, pueden solicitar información perso-nal llamando a la Asociación de Hostelería.

Curso Modalidad Duración Fechas Lugar impartición

Curso Modalidad Duración Fechas Lugar impartición

Inglés Básico parael Sector de Hostelería

Desarrollo deHabilidades Directivas

Internetpara Hostelería

Inglés Intermedio para el Sector de Hostelería

Photoshop

Control de Alimentos: APPCC y Trazabilidad Básicos

Francés Básicoen Hostelería

Presencial

Presencial

Presencial

Presencial

Presencial

Distancia

Presencial

30 horas

24 horas

20 horas

30 horas

40 horas

125 horas

125 horas

17/10/2011 al 28/11/11Lunes y Miércoles17:00 a 19:30 horasAbierto Plazo Inscripción

Pendiente Programación

18/10/11 al 22/11/11Martes y Jueves16:50 a 18:50 horasAbierto Plazo Inscripción





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Cursos 100% bonifi cables para trabajadoresen activo a través de Fundación tripartita.Cursos para manipuladores de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, APPCC / Cursos presenciales de gastronomía: Pinchos y tapas, monográfi co de bacalao / Prevención de Riesgos práctico para Hostelería e Industria alimentaria

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19CLASIFICADOS


• Auxiliar de cocina o limpieza. Dos años de experiencia. Sólo Pamplona. Disponibilidad total. Tel.: 616 779493. Blanca.

• Camarera de barra-comedor o l impieza de local. Con 6 años de experiencia. Dispo-nibilidad para trabajar. Zona Pamplona. Tel.:670 347728 Amaia.

• Ayudante de cocina. Con ocho años de experiencia. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 650 358463 Mª Jesús.

• Camarero de barra-comedor, camarero de habitaciones, auxiliar de cocina o limpieza de local. Con dos años de ex-periencia. Disponibilidad para trabajar de lunes a Viernes por las mañanas, fines de sema-na y festivos completa. Zona Pamplona. Tel.:670 347728 Milton.

• Cocinero. Con más de veinte años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.:948 130801 y 658 027825 Amadeo.

• Auxiliar de cocina, camarera de habitaciones o limpieza de local. Tres años de experiencia. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.:648 758357 Dominga.

• Camarera de barra-comedor, camarera de habitaciones o limpieza de local. Cuatro años de experiencia. Disponibilidad tarde-noches para trabajar en Pamplona. Tel.: 663 438565 y 948 071810 Romelina.

• Ayudante cocina, camarera de panadería, camarera habita-ciones o limpieza de local. Con 4 años de experiencia. Dispo-nibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 674 951612 Adriana.

• Ayudante cocina, auxiliar de cocina o limpieza de local. Tres años y medio de experiencia. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 626 088032. Mª Jesús.

• Camarero de barra – come-dor. Con 25 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar.Tel.: 651 647371 y 948 064062 Juan Carlos.

• Auxiliar de cocina, camare-ra de barra – comedor y de habitaciones. Con 6 años de experiencia. Disponibilidad to-tal para trabajar en Pamplona. Tel.: 645 811675 Tannia.

• Camarera de barra y come-dor. Con 12 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.:699 313911. Maite.

• Camarera de barra y come-dor. Con 6 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.:636 995012. Mónica.

• Cocinera. Con 30 años de experiencia con bar propio. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 608 021921 Rosa.

• Auxiliar de cocina o limpieza. Un mes de experiencia. Sólo Pamplona. Fines de semana, festivos y tardes en todos los días. Tel.: 647 255887. Tatiana.

• Cocinero, ayudante - auxiliar de cocina. Con 10 años de experiencia. Disponibilidad to-tal. Tel.: 674 660728 Vesselin.

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01BOLSA

DE TRABAJOanuncios renovados

cada mes

01bolsade trabajoanuncios renovadoscada mes

02VARIOS

03BOLSA

INMOBILIARIA

NOTA IMPORTANTE:Se distingue la terminología en-tre Ayudante de cocina, Auxiliar de cocina y Limpieza.

Ayudante de cocina: Participa, con alguna autonomía y respon-sabilidad, en las Elaboraciones de cocina, bajo supervisión. Rea-liza preparaciones básicas que le sean encomendadas.

Auxiliar de cocina: Realiza, sin cualifi cación, las tareas de lim-pieza de útiles, maquinaria y me-naje de la cocina. Realiza traba-jos auxiliares para la elaboración de productos.

Limpieza: Realiza limpieza en general, para todo el estableci-miento.

Hostelería Navarra informará entodo momento sobre la Bolsa de Trabajo actualizada a los asociados que lo soliciten.

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Jefe de Sala o Sumiller, con amplia formación y experiencia en restaurantes muy cualifi cados a nivel nacional, trabajaría en Pamplona o al-rededores.También como Comercial en el sector de vi-nos y licores, del que poseo experiencia. Apor-taría currículum.Tel.: 620 972166. Miquel

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20 CLASIFICADOS


• Ayudante – auxiliar de co-c ina, camarero de bar ra , recepcionista y camarero de habitaciones. Con 2 años de experiencia en restaurante y bar, con idiomas. Disponibilidad total para trabajar en Pamplo-na. Tel.: 617 947570 Nicolae.

• Auxiliar de cocina, camarera de barra, comedor, camare-ra de habitaciones y limpieza local. Con experiencia. Dispo-nibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 662 263131 Idiatou

• Ayudante de cocina. Con 7 años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar zona Pamplona. Tel.: 696 770539 Gonzalo.

• Camarera de barra - come-dor, camarera de habitaciones y limpieza del local. Con 5 años de experiencia. Disponi-bilidad total. Tel.: 664 169013 Alexandra.

• Camarero de barra, auxiliar de cocina. Con 6 meses de experiencia. Disponibi l idad total para trabajar en Pamplo-na. Tel.: 620 743404 y 848 471681 Christian.

• Recepcionista, auxiliar de co-cina y limpieza del local. Con 3 años de experiencia en hotel. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 689 305603 Younoussa.

• Ayudante – auxiliar de coci-na, limpieza del local y cama-rera de habitaciones. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 636 115941 Alicia

• Cocinera. Con 20 años de experiencia. Disponibilidad to-tal para trabajar en Pamplona y alrededores. Tel.: 670 953959 - 948 189319 Susana.

• Camarera de habitaciones o limpieza. Con un año de expe-riencia Disponibilidad para tra-bajar por las mañanas ó hasta las 17:00 horas.. Tel.: 699 611123.Susana

• Camarera de barra – come-dor. Con 5 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 608 987772 Erica.

• Camarera de habitaciones, o limpieza de local 13 años de experiencia en hoteles. Dis-ponibilidad total para trabajar mañanas de 9 a 5 en Pamplo-na Tel.: 646 323823 y 948 309432. Micaela

• Ayudante-auxiliar de cocina, camarera de habitaciones y limpieza local. Con 7años de experiencia. Disponibilidad to-tal para trabajar en Pamplona.. Tel.: 679 330636. Antonia

• Camarera de barra – come-dor. Con 11 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 672 774172 Amelia.

• Camarera de barra y depen-dienta cafetería. Con 2 años y medio de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar. Tel.: 627 691327 Radostina.

• Camarera de barra – co-medor. Con 24 años de ex-periencia. Disponibilidad para trabajar en Pamplona. Tel.: 695 494505 Raquel.

• Auxiliar de cocina, limpieza del local y camarera de habi-taciones. Con 3 años de expe-riencia en servicio doméstico. Disponibilidad total para traba-jar en Pamplona.

• Cocinero. Con 22 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en el verano. Tel.: 670413901 Jose Luis.

• Cocinera, camarera de barra – comedor, limpieza del local y camarera de habitaciones. Con 2 años de experiencia. Dispo-nibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 627 107912 Nefse.

• Camarero de comedor. Con 3 años de experiencia. Dispo-nibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 616 284209 Samir.

• Auxiliar de cocina y limpie-za del local. Con 3 meses de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en cualquier lugar de Navarra. Tel.: 689 061581 Hilda.

• Limpieza del local, camarera de habitaciones y auxiliar de cocina. Con 1 año de expe-riencia. Disponibil idad para trabajar por las mañanas en Pamplona. Tel.: 600 801995 Fatne.

• Auxiliar de cocina, camarera de habitaciones y limpieza lo-cal. Con 4 años de experien-cia. Disponibilidad para trabajar los fi nes de semana. Tel.: 618 946526. Ana.

• Camarero de barra – come-dor. Con más de 15 años de experiencia. Disponibilidad to-tal para trabajar en Pamplona. Tel.: 699 256777 Eduardo.

• Auxiliar de cocina, camarera de habitaciones y limpieza lo-cal. Con 1 año de experiencia en servicio doméstico. Dis-ponibilidad total para trabajar y también como extra o para fi nes de semana en Pamplona. Tel.: 689 681423. Mary Luz.

• Camarero de barra – come-dor y auxiliar de cocina. Con experiencia. Disponibilidad to-tal para trabajar en Pamplona. Tel.: 650 650609 Eguzki.

• Camarera de comedor – barra y limpieza del local. Con experiencia durante 8 años temporalmente. Disponibilidad total para trabajar en Pamplo-na. Tel.: 678 020 355 María.

• Cocinero con 15 años de experiencia. Disponibilidad de horarios. Tel. 636 910 016. Carlos.

• Camarera de barra, recep-cionista y administrativa. Con dos años de exper ienc ia. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 647 039365.Marta.

• Auxiliar de cocina, camarera de barra y comedor. Con ex-periencia en servicio. Disponi-bilidad total para trabajar. Tel.: 669 736503. Natalia.

• Camarera de habitaciones, auxiliar de cocina y limpieza del local. Con 2 años y medio de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplo-na. Tel.: 671 248426 Jenny

• Ayudante de cocina, cama-rera de comedor y limpieza del local. Con 7 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 689 961973 Mariela.

• Camarera de habitaciones y limpieza local. Con experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona..Tel.: 662 297342 Ilinka.

• Camarera de barra – come-dor, auxiliar de cocina. Con 3 años de experiencia. Dispo-nibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 657 957606 Mila.

• Camarera de barra – co-medor, auxiliar de cocina y limpieza local. 3 años de ex-periencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 636 771959 Diana.

• Camarera de barra – come-dor Con doce años de expe-riencia .Disponibil idad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 637 009141 Sayuri.

• Camarero de barra. Con ex-periencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 629 751447 Alberto.

• Camarero de barra ,cama-rero de habitaciones y auxiliar de cocina, limpieza del local. Con un año de experiencia en limpieza en empresa lim-pieza. Disponibi l idad tota l para trabajar en Pamplona. Te l . :679 547659 y 628 266763 Dario.

• Camarera de barra – come-dor. Con 3 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 630 457701 Nuria.

• Camarero de barra – co-medor y de habitaciones, re-cepcionista, auxiliar de cocina. Con 5 años de experiencia. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 689 117367 Daniel.

• Auxiliar de cocina, camarera de barra , comedor y de habi-taciones. Con 2 años y de ex-periencia.. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 649 133598 Valeria.

• Auxiliar de cocina y limpieza local. Con 7 años de experien-cia. en bar. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 680 607968 Mónica.

• Camarera de barra –y come-dor, panadería. Con dos años de experiencia Disponibilidad total para trabajar en Pamplo-na. Tel.: 679 569137 Jackeli-ne.

• Camarera de barra – come-dor y limpieza del local. Con 9 años de experiencia. Dispo-nibilidad para trabajar por las tardes, noches y fi nes de se-mana en Pamplona. Tel.: 627 188597 Silvia.

• Ayundante ó aux i l ia r de cocina,camarera de barra – comedor, limpieza del local. Con 6 años de experiencia. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.:679 372693 Montse.

• Camarera de barra – co-medor y camarera de habita-ciones, limpieza del local. Con cuatro años de experiencia. Disponibilidad total para traba-jar .Tel.: 699 089726 Alexan-dra.

• Camarera de barra – co-medor y auxiliar de cocina. Con 15 años de experiencia. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 633-633941 Sara.

• Ayudante – auxiliar de coci-na. Con 25 años de experien-cia en hoteles. Disponibilidad total para trabajar en Pamplo-na. Tel.: 600 318861 Maite.

• Camarera de barra – come-dor, recepcionista, limpieza del local y camarera de habitacio-nes. Con año y medio de ex-periencia en bar. Disponibilidad total para trabajar en Pamplo-na. Tel.: 659 483847 Maite.

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21CLASIFICADOS


• Camarero de barra – come-dor, comida rápida y limpieza del local. Con 9 meses de experiencia. Disponibi l idad para trabajar por las tardes en Pamplona. Tel.: 616 135044 Oscar.

• Auxiliar de cocina. Con 1 año de experiencia. Disponibilidad total para trabajar.. Tel.: 646 929826 Manuel.

• Camarera de habitaciones, camarera de barra ,comedor, ayudante ó auxiliar de cocina, limpieza del local, recepcionis-ta y. Con 4 años y medio de experiencia. Disponibilidad to-tal para trabajar en Pamplona. Tel.: 646 695739 Kalina.

• Auxiliar de cocina, limpie-za del local. Con 6 años de experiencia en empresas de limpieza y 6 meses en cocina. Disponibilidad para trabajar de 8 a 17 horas. Zona Pamplo-na.Tel.: 636 661028 y 691 623880. Rosmery.

• Recepcionista, camarera de barra y comedor. Con 8 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplo-na. Tel.: 699 578682.

• Ayudante – auxiliar de coci-na, camarera de barra – co-medor, limpieza del local y ca-marera de habitaciones. Con 2 años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar.. Tel.: 639 576784 Saray.

• Auxiliar de cocina preferente-mente, camarera de comedor y camarera de habitaciones. Con 1 año de experiencia en cocina. y mas de 6 años en hostelería. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 609 476786 Rebeca.

• Camarera de barra y come-dor. Con 20 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.:637 296488. Arantxa.

• Camarera de habitaciones. Con 2 veranos de experiencia. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 618 063445 – 645 447316 Edid

• Ayudante – auxiliar de cocina, camarera de barra – comedor, limpieza del local y camarera de habitaciones. Con 1 año y 2 meses de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar. Tel.: 659 674617 Marceline.

• Cocinera. Con 10 años de experiencia. Disponibilidad to-tal para trabajar en Pamplona. Tel.: 695 742643 Ainhoa.

• Ayudante de cocina, camare-ro de barra y limpieza del local. Con más de un año de expe-riencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 636 235685 Hector.

• Camarero de barra – co-medor y auxiliar de cocina. Con experiencia en 2 veranos. Disponibilidad total para tra-bajar en Pamplona. Tel.: 633 439731 Pablo.

• Camarero de barra – come-dor y auxiliar de cocina. Con experiencia en verano. Dispo-nibilidad para trabajar los fi nes de semana. Tel.: 677 270036 Roberto.

• Auxiliar de cocina, camare-ra de habitaciones y limpieza. Con 5 años de experiencia .. Disponibilidad para trabajar por las mañanas en Pamplo-na. Tel.:660 700560 y 948 073425. Mª Melania.

• Cocinera y auxiliar de cocina. Con 13 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 606 034008 – 948 133591 Isabel.

• Camarera de barra y de habitaciones. Con 2 años y medio de experiencia. Dispo-nibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 615 681955 Xiomara.

• Auxiliar de cocina, limpieza del local y camarera de habi-taciones. Con 4 años de ex-periencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 646 394340 Nancy.

• Ayudante de cocina y limpieza de local. Con 3 años de expe-riencia. Disponibilidad total para trabajar en cualquier lugar de Navarra. Tel. 669747383 Fanny.

• Se vende torre para dejar platos preparados plegable de 100, caja registradora, platos,vasos ( sin usar y con una semana de uso), cubier-tos, etc.... Tel.: 687 629999

• Se vende lote de 3 mesas de acero inoxidable par coci-na industrial o sociedades en buen estado. 960€. Tel.:669 429 483

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• Se vende cortadora de em-butidos en buen estado, mo-tor a 380w. 300€. Tel.: 669 429483.

• Se vende 40 mesas de ma-dera con estructura de hierro, tipo bodegón, muy fuertes y decorativas para hosteleria o chalet. A partir de 70€ hasta 140€. Tel.:669 429 483

• Se vende horno eléctrico a convención con dos moto-res doble sentido de marcha 6600 wait de potencia a es-trenar y mesa incluida. 1800€. Tel.:669 429 483

• Se vende cámara-mesa-bo-tellero en buen estado a 700€. Tel.:669 429 483

• Se vende maquina de cubi-tos de hielo en buen estado y excelente fabricación de hielos. 900 Tel.:669 429 483€.

• Se vende caldera de gasoil seminueva en buen estado 850€. Tel.:669 429 483

• Se vende maquina registra-dora antigua a 200€. Tel.:669 429 483

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• Se vende caldera de gasoil seminueva en buen estado 850€. Tel.:669 429 483

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• Se vende proyecto de hoste-lería. T. 661 520440.

• Se vende bar en Burlada en pleno funcionamiento por jubi-lación. T. 948 239092

• Se alquila, se traspasa o se vende hotel – asador en la zona media de Navarra en ple-no funcionamiento. Tel.: 608 169941

• Se vende o alquila bar res-taurante en localidad de Tierra Estella (funcionando). Tel.: 629 364871

• Se vende o alquila bar res-taurante en Tudela. En funcio-namiento. Clientela fi ja. Precio negociable. Tel.: 667 286678

• Se vende bar impecable en buena zona. Tel.: 609 424874

• Se vende self service semi-nuevo y mesas para cafetería – bar, económico. Tel.: 626 838303.

• Se a lqui la restaurante y supermercado del Camping de Mendigorr ia. Tel.: 948 340604

• Se vende empresa dedicada al sector alimentación latino, ofrece vender el 50%. Intere-sados llamar al 634 516209

• Se vende restaurante en An-dosilla. Comedor para 120 co-mensales. Tel.: 948 674102

• Se traspasa o se alqui la cervecería con instalaciones amplias y buenas vistas. Zona Sarriguren. Tel.: 608 018072

• Se traspasa Sidrería en ple-no funcionamiento, excelente clientela. Comedor para 150 plazas. Totalmente equipada. Tel.: 659 247452 – 659 247696.

• Se alquila el Bar-Restaurante del Camping Aralar de Le-kunberri, junto a la Vía verde del Plazaola. Completamente equipado. Contacto :tel.: 667 797904 y 667 797905.

• Área de Servicio de Aoiz, venta de parcela para cons-trucción de hotel y zona de ocio. Tel.: 670 881246. Javier.

• Se vende Casa Rural en Hui-ci, a 20 minutos de Pamplona y a 30 de Donosita. Casa del siglo XVIII en piedra, en ex-plotación, con Bar, 3 terrazas, ideal sidrería, 4 plantas, jardín, 11 habitaciones, 3 cocinas, 3 salones con chimenea. Precio rebajado: 600.000 euros. Tel.: 607 502467. Miguel.

• Restaurante en alquiler, sin traspaso, en centro comercial Itaroa. Totalmente equipado. Tel.: 699 846456.

• Se arrienda negocio de hos-telería en Tierra Estella. Intere-sados concertar entrevista en el 647 671476, de 8,00 a 13,00 horas. La información se propor-cionará sólo personalmente.

• Por jubilación se alquila Ho-tel Rural con amplia cafetería y restaurante. Negocio en fun-cionamiento y con buena clien-tela. Cerca de dos estaciones de esquí, más otra en próxima construcción. Por ser zona de montaña es propio la caza, pesca y deportes de natura-leza. Ideal para dos personas con formación en restauración. Tel.: 639 170694. www.hotel-riocea.com

• Se alquila Restaurante en Calle Mayor de Puente la Rei-na, totalmente montado. 180 metros cuadrados. Dos come-dores. Dos barras. Terraza. Sin traspaso. Tel.: 679 195616.

• Vendo o traspaso bar en Ba-rañain. Muy buena ubicación. Tel.: 697 564106. Pueden llamar al 948 185029 a partir de las 21,00 horas.

• Se traspasa panadería-cafe-tería en funcionamiento. Tel.: 622 107767.

• Se ofrece 50% negocio funcionando pleno rendimien-to. Casco Viejo Pamplona. Ideal inversiones. Beneficios demostrables. Total seriedad. Interesados llamar al teléfono 669 621720.

• Se vende Bar-Restaurante en polígono industrial. De dos plantas, más almacén. Buen precio. Tel.: 609 230275.

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22 CLASIFICADOS


Escaparate de hosteleríaTel / Fax 948 176 [email protected]

1-BARES, CAFETERÍAS CON PINCHOS Y COMIDAS (CON O SIN COCINA)

• Ref.-102 Soto de Lezkairu, Bar Sabino, 117 m2, para reformar. Amplia zona de barra y mesas, cocina sin montar y hueco para comedor y almacén. Aseos. VENTA: Precio: 108.000 €

• Ref.-103 Zona nueva de Pamplona, Precioso local de Diseño. Insonorizado incluso el suelo. 100 m2. Con terraza resguardada. Seminuevo. Cocina con salida de humos.VENTA: Precio: 600.000 € ALQUILER: Renta: 2.100 €, OPCIÓN DE COMPRA Primer pago 150.000 €

• Ref.-104 Pamplona, Pza. Yamaguchi. Bar-Cafeteria con cocina. 130 m2. Terraza importante. Recién re-acondicionado. Clientes fijos de oficinas mañanas y vecinos tardesTRASPASO; Precio: 192.324 €, Renta: 3.200 €

• Ref.-106 Pamplona, Zona Pío XII, Bar con cocina y zona de mesas. Cuidado diseño y materiales. 205 m2 en dos plantas. Completamente insonorizado, posibili-dad de actuaciones. Almacén y plaza de garaje incluidos. Rodeado por tres hoteles. VENTA; Precio: 775.000 € (129 mill. pts.) ALQUILER; Renta: 2.400 € GARANTÍA: Aval Bancario 60.000 €.

• Ref.-108 Pamplona, Segundo Ensanche, Pequeño bar de 50 m2, muy bien situado. Trabaja fundamentalmente de día aunque en verano se alarga la jornada con la terraza. Tiene cocina, almacén, y pequeño reservado. Salida de humos al tejado. TRASPASO; Precio: 90.000 €, Renta: 338 €

• Ref.-110 Pamplona, Segundo Ensanche, al fi nal. 166 m2. Bar-Cafetería con barra larga y mesas para cafés, pinchos o comidas. Terraza grande al Sur y resguardada. Tiene cocina con salida de humos. Vestuarios, ofi cina y almacén en entreplanta. VENTA; Precio: 691.164 € (115 mill. pts.)

• Ref.-115 Tudela, Bar-Bocatería, 200 m2, bien si-tuado, con amplia terraza e instalaciones completas y modernas. Admite hasta 90 comensales y tiene servicio a domicilio. Fácilmente adaptable a bar de copas. VEN-TA; Precio: 600.000 € TRASPASO; Precio: 158.000 €, Renta: 2.000€

• Ref.-116 Tudela, Bar Restaurante Bocatería, 150 m2 en zona de moda en Tudela, con terraza, seminuevo, cocina amplia con almacén y cabida para 45 comen-sales. Servicio a domicilio, más del que puede atender. TRASPASO; Precio: 170.000 €, Renta: 1.800 €

• Ref.-133 Iturrama, bar en esquina, con terraza. 65 m2, sin salida de humos, pero con offi ce para prepa-rar pinchos, etc. Ambiente joven de cervecería y copas. TRASPASO; Precio: 100.000 € Renta: 650 €

• Ref.-134 Barañáin, bar en plaza peatonal entre edifi -cios modernos. Al lado del mercadillo semanal. 70 m2. Cocina y amplia terraza resguardada. Montado comple-to. TRASPASO; Precio 22.000 € Renta: 800 €

2- BARES RESTAURANTE(CON COMEDOR)

• Ref.-201 En Pamplona, Zona Pio XII, 141 m2 con barra de apoyo, comedores para 75 a 100 comensa-les, parrilla, cocina completa y almacenes con cámaras de obra. Elegante. VENTA; Posible primer pago, renta y opción de compra.

• Ref.-204 En Estella, OPORTUNIDAD, 160 m2. Bar Restaurante situado en la zona más turística y de pere-grinos. Buena ubicación, montado con zona de barra y mesas, comedor, cocina, almacén y terraza. Totalmente a condicionado y en funcionamiento. VENTA; Precio: 540.910 €

• Ref.-205 En Pamplona, Bar restaurante asador cono-cido, más de 300 m2 con cocina, parrilla, zona de barra con mesas y comedor. 120 comensales. VENTA; Precio: 1.200.000 € ALQUILER; Renta: A negociar en función de 1º pago, OPCIÓN DE COMPRA

• Ref.-207 Pamplona, Casco Antiguo, Bar Restaurante muy conocido con 120 m2. Zona de barra larga y co-medor para unos 50 ó 60. Local contiguo con comedor y almacén. VENTA; Precio: 360.000 €. FACILIDADES DE PAGO.

• Ref.-208 Pamplona, Casco Antiguo, dos locales em-blemáticos, uno como bar restaurante para 70/100 comensales, con cocina completa y almacén y el otro con 200 m2, como bar de copas de diseño. Estructura y aislamiento hechos nuevos. Benefi cios. VENTA; Pre-cio: 1.081.821 €, (180 mill. Pts.). TRASPASO; Precio: 180.000 €, Renta: 6.000 €.

• Ref.-211 II Ensanche, local de 150 m2 más 18 m2 de sobrepiso como almacén. Buena ubicación. Barra larga con mesas y comedor aparte para 42 comensa-les. Cocina montada y decoración cuidada. Extracción para plancha en barra. TRASPASO; Precio: A negociar, Renta: 2.000 €.

• Ref.-212 Iturrama, Restaurante de 150 m2. Buen estado y en funcionamiento. Con parrilla en la cocina y completo de instalaciones y servicios. Cartera de clientes. VENTA; Precio: 540.910 € (90 mill. Pts.) AL-QUILER, siempre con BUENAS REFERENCIAS; Renta: 2.000 €

• Ref.-213 OPORTUNIDAD, Burlada, Bar Restaurante de 220 m2 más otrotanto en sobrepiso para almacén archivo, maquinaria, etc. Muy conocido y con cliente-la fi ja a diario. Cocina amplia con 2 chimeneas, zona de barra con mesas y comedor para 80 comensales. VENTA; Precio; 380.000 € PAGO APLAZADO; 1º pago: 150.000 € Renta descontable 3.000 €. Resto a 3 años.

• Ref.-215 Pamplona, Zona CUN. Bar Restaurante. Más de 250 m2 con amplia barra, cocina montada y comedor en dos ambientes. Clientela fi ja de la clínica y

• Ref.-117 Pamplona Centro, conocidísimo bar de toda la vida con clientela fi ja y mucho paso de gente. 69 m2. Barra, cocina y mesas, sobrepiso con almacén, antes mesas. Cafés, almuerzos, pinchos, raciones, etc. Traba-jo fundamental de día. TRASPASO; Precio: 90.000 €, Renta: 700 € al mes.

• Ref.-120 Berriozar, ULTIMO PRECIO 150 m2. Bar con cocina y mesas para 40 comensales. En la mejor ubicación, con terraza y almacén. Funcionando a diario de mañana a noche con meneo.TRASPASO; Precio: 50.000 € Renta: 800€

• Ref.-122 II Ensanche, local en Chafl án con 60 m2 en pta. Baja y 45 m2 en sobrepiso. Zona de barra en L con mesas y la cocina montada con almacén tras la barra y arriba 6 mesas y almacén. Zona de mucho público en ambas fachadas. TRASPASO; Precio: 110.000 €, Renta: 700 €.

• Ref.-123 Casco Antiguo, Bar con cocina de 80 m2 en total. En uno de los tramos de mayor afl uencia. Sa-lida humos e insonorizado para Bar Especial (licencia). Precio amortizable en 10 años. Benefi cios. Mayor fac-turación que en 2.010. VENTA; Precio: 1.000.000 €

• Ref.-124 BAR ONKI XIN, San Juan, 142 m2 y 130 m2 de entreplanta, acondicionado y con licencia de Ca-fé-Espectáculo. Insonorizado, camerinos, ofi cina, aseos, zona de público, escenario, barra, zona de mesas, y cocina sin salida de humos. En el circuito de actuacio-nes en vivo. Pinchos, ensaladas, etc. en buen ambiente de bar cervecería y/o copas. Conocido y con clientela fiel. Abre a las 7:00 h. VENTA O TRASPASO. Precio negociable.

• Ref.-125 Bar en Travesía de Bayona, San Juan, 107 m2 con derecho a SALIDA DE HUMOS y terraza. Ahora Licencia de Bar Especial. VENTA; Precio: 630.000 € ALQUILER; Renta: 1.800 €, 5 años obligados, Garantía: Aval Bancario.

• Ref.-126 Echavacoiz Norte (Barañáin), 190 m2. con terraza, barra larga y comedor para 50 comensales. En perfecto estado. Contrato 19 años. Abierto todos los días, de 7:00 a 22:30. Cocina completa y cómoda. Menú diario y de fi n de semana. TRASPASO; Precio: 180.000 €, Renta: 1.300 €.

• Ref.-128 Pamplona, Primer Ensanche, 220 m2 en bajo y 350 m2 de sótano. Salida de humos. Posibilidad de dividir el local en planta. Ambas plantas con uso y licencia de actividad.

• Ref.-129 Pamplona, II Ensanche, 150 m2 en bajo y almacén en sótano. Bar con cocina totalmente acondi-cionado y en funcionamiento. VENTA; Precio:

• Ref.-130 Pamplona, II Ensanche, local de 180 m2 con cocina, zona de barra y mesas. En zona de hoste-lería. Acera muy transitada y bien ubicada para Sanfer-mines. TRASPASO; Precio: 90.000 €, Renta: 1.800 €.

• Ref.-131 Barañáin, Bar con cocina y terraza amplia. 65 m2. Acondicionado y en funcionamiento. Zona de barra y mesas, cocina y offi ce. Conocido. VENTA; Precio: 300.000€

• Ref.-132 Villava, 220 m2 más terraza, en funciona-miento y con clientela fi ja. Abre todo el día. Cocina con salida de humos. Insonorizado y doble puerta. VENTA; Precio: 450.759 € TRASPASO; Precio: 180.000 €, Renta: 1.000 €.

23CLASIFICADOS


de Pamplona. VENTA; Precio: 740.000 €. Abiertos a estudiar fórmulas de pago.

• Ref.-216 Navarra Media, Bar Restaurante con vivien-da incluida, en cruce de Ctra. General. Con posibilidad de habitaciones. Edifi cio completamente acondicionado y en funcionamiento. Para 70 comensales en come-dor. NEGOCIO Y VIVIENDA EN UNO. VENTA; Precio: 635.000 €.

• Ref.-217 Echavacoiz Norte (Barañáin), 190 m2. con terraza, barra larga y comedor para 50 comensales. En perfecto estado. Contrato 19 años. Abierto todos los días, de 7:00 a 22:30. Cocina completa y cómoda. Menú diario y de fi n de semana. TRASPASO; Precio: 180.000 €, Renta: 1.300 €

• Ref.-218 Pamplona, I Ensanche, 160 m2 con terraza en zona peatonal. Cuidada decoración e instalaciones. Almacén amplio. Clientela fi ja de empresas cercanas.TRASPASO; Precio: 300.000 €, Renta: 2.500 €

• Ref.-219 Pamplona, San Juan, 330 m2 más sobre-piso de 40 m2. Restaurante y bar con licencia de bar especial. Cuidado diseño. Local de éxito en sus dos ra-mas de negocio. VENTA: Se estudiarán formas de pago propuestas.

• Ref.-807 Tierra Estella, Circuito Los Arcos. Hos-tal, Restaurante y Bar en funcionamiento. Totalmente acondicionado para las tres actividades y ampliable en habitaciones. 5 habitaciones y comedor para 55 co-mensales. ALQUILER; Renta: 3.500 € todo el edifi cio y negocio. Sin Traspaso.

3- RESTAURANTES EN POLÍGONOINDUSTRIAL O DE SERVICIOS

• Ref.-302 Sidrería en polígono de la comarca de Pamplona, 400 m2 completamente acondicionada y en funcionamiento. Conocida y con clientela fi ja. VENTA; Precio: 661.113 €

• Ref.-304 En polígono de Comarca de Pamplona, unos 1.000 m2 de instalaciones. Más de 200 comen-sales asegurados al día. Instalaciones completas. Que-dan 12 años de alquiler. Condiciones a continuación manteniendo personal. TRASPASO; Precio: 425.000 €. Renta: 6.000 € al mes.

• Ref.-305 En Polígono a 25 min. de Pamplona. Res-taurante en nave, visto desde la carretera de acceso. Planta baja y entreplanta. Para 120 comensales, total-mente acondicionado al igual que la cocina y almacén. Horario de polígono. VENTA; Precio: 680.000 €

• Ref.-306 En edifi co de ofi cinas dentro de polígono comercial. 500 m2 de local en bajo y en el sótano ins-talaciones, vestuarios, almacenes y garaje. Cuidado di-seño y estado impecable. Barra y zona de comedor para 160 comensales. VENTA O ALQUILER CON OPCIÓN DE COMPRA SEGÚN PROPUESTAS.

4- BARES SIN COCINA,LOCALES DE COPAS

• Ref.-404 Pamplona, Ensanche, local de 150 m2 aproximadamente, en funcionamiento y con público a diario. Totalmente acondicionado. En benefi cios. Que-dan 19 años. TRASPASO; Precio: 210.000 €, Renta: razonable, a negociar.

• Ref.-405 Bar en Travesía de Bayona, 107 m2, con derecho a terraza. Salida humos. VENTA; Precio: 630.000 € ALQUILER; Renta: 1.800 €, 5 años obliga-dos, Garantía: Aval Bancario.

6- LOCALES IDÓNEOSPARA NEGOCIO DE HOSTELERÍA

• Ref.-601 Pamplona, 500 m2 preparados para hos-telería. Sin vecinos encima. Altura importante. Insonori-zación. Faltaría climatizar. VENTA; Precio: 1.200.000 €

• Ref.-602 Pamplona, Tejería, 250 m2 con salida de humos, edifi cio de hormigón, 7 lucernarios en techo, terraza del patio para instalaciones. Al lado de Estafeta.VENTA; Precio: 721.215 € (120 mill. Pts)

• Ref.-604 Mendebaldea, Local de obra de 55 m2, con salida de humos. En esquina. VENTA; Precio: AL-QUILER; Renta:

• Ref.-605 Mendebaldea, Local de obra de 130 m2, con salida de humos. En esquina. En forma de L con gran fachada. VENTA; Precio: ALQUILER; Renta:

• Ref.-606 Marcelo Celayeta, 512 m2 de local sin ve-cinos encima, diáfano, con gran fachada a dos calles, en esquina y posibilidad de salida de humos. ALQUILER; Renta: 2.700 €, Garantía:

• Ref.-607 Pamplona centro, I Ensanche, Local con planta baja de 230 m2 para bar o cafetería y 170 m2 en sótano, útiles para instalaciones y cocina sin humos. VENTA; Precio: Se estudiaría. ALQUILER; Renta: 3.000€ con garantías.

• Ref.-608 Carlos III, nº 1 Tienda de ERRO. 300 m2 en baja y sótano. La mejor ubicación de Pamplona. 4 escaparates/puertas a Duque de Ahumada y chafl án/puerta a Carlos III y Pza. del Castillo. ALQUILER; Renta: Información personal, SIN TRASPASO.

• Ref.-205 Mendebaldea, OPORTUNIDAD, al lado de nuevos edifi cios culturales. Local de 200 m2 con derecho a salida de humos, impresionante cristalera a zona peatonal apta para terraza. Premio al diseño de arquitectura. VENTA; Precio: 468.790 € (78 mill. Pts.). Tasado en 600.000 €.

• Ref.-609 Pamplona alrededores. Local independiente de 1.150 m2 de planta con entreplanta útil de 400 m2. Aparcamiento alrededor y gran fachada a zona muy transitada. Zona comercial de fácil acceso. ALQUILER; Renta: Información personal.

• Ref.-610 Pamplona Casco Viejo. 250 m2 en lo más transitado del Casco Antiguo. Con salida de humos, bodega en sótano abovedado. Local saneado, para acondicionar. Apto para cualquier negocio o sociedad gastronómica. No para bar de copas. VENTA; Precio: 1.400.000 €

• Ref.-611 Pamplona, San Juan. Ubicación espe-cial. 155 m2 en bajo más 42 entreplanta. Salida de humos, 35 ml de fachada para escaparate, toda la terraza que se quiera pagar. Afluencia de público ga-rantizada. Menor precio que tasación. VENTA; Precio 550.000 €, Opción de Compra a 3 años, Renta: 2.500 €, Aval.

• Ref.-612 Iturrama, Sancho el Fuerte y Vuelta del Cas-tillo. 700 m2 con salida de humos, a dos fachadas y

23CLASIFICADOS

sin vecinos encima, sólo planta baja. Obra por hacer. Terraza. ALQUILER; Renta: 6.000 €.

• Ref.-613 Av. Zaragoza. 173 m2 en zona de mucho paso, lucernarios en techo a 4,6 m de altura. Bastante diáfano, columnas laterales. Piso de portero incluido en el precio. VENTA; Precio: 674.700 €

7- LOCALES IDÓNEOS PARASOCIEDAD GASTRONÓMICA

• Ref.-701 Pamplona, Casco Antiguo, calle Jarauta, 120 m2. Comedor montado para 50 o 60 comensales. Falta hacer cocina y aseos. Patio para terraza o montar almacén. VENTA; Precio: 160.000 €

• Ref.-703 Burlada, en el centro, 80 m2 de bar con co-cina, barra y mesas. Almacén en sobrepiso de 20 m2. Totalmente acondicionado. Pueden comer 35 cómodos.VENTA; Precio: 156.263 €

8- HOTELES, HOSTALES,CASAS RURALES

• Ref.-801 Pamplona, Hostal de más de 50 habita-ciones al lado de Pamplona. En perfecto estado y con todas las instalaciones y servicios necesarios. VENTA; Precio: 4.500.000 € OPCIÓN DE COMPRA, SE ES-TUDIARÍA.

• Ref.-802 En la Navarra Media, Hotel con encanto. 11 habitaciones. Negocio ideal para pareja o dos socios. Establecimiento de alta calidad estética. VENTA; Precio: 1.300.000 €

• Ref.-804 Pamplona, Casco Antiguo. Hostal de 14 ha-bitaciones de cuidada ambientación para alojamiento sin restaurante. Buena ubicación en el centro de Pam-plona. VENTA; Precio: 1.685.058 € (280.370.000 pts.)

• Ref.-806 En el Baztán, Caserío para casa rural con 5.000 m2 de terreno a la orilla del río. Semisótano con garaje, lavandería y espacio de sobra, planta baja como vivienda y 1ª más bajocubierta sólo con ventanas y aco-metidas de servicios. VENTA; Precio: 595.000 €

• Ref.- 807 Tierra Estella, Circuito Los Arcos. Hos-tal, Restaurante y Bar en funcionamiento. Totalmente acondicionado para las tres actividades y ampliable en habitaciones. 5 habitaciones y comedor para 55 co-mensales. ALQUILER; Renta: 3.500 € todo el edifi cio y negocio. Sin Traspaso.

• Ref.-808 Pamplona Comarca, en el Camino de Santiago. Hostal de 9 habitaciones con bar restau-rante, divisible en 2 negocios. Edificio completo. Bar amplio y comedor para 60 comensales. Co-cina completa. Edificio en buen estado. Gente de la zona, trabajadores y de oficinas y peregrinos. VENTA; Precio: 1.500.000 €. Fórmulas de pago, abiertos a negociar.

• Ref.-809 Ribera de Navarra,11 habitaciones, 10 dobles y 1 individual. Pequeño hotel con en-canto, con habitaciones diferenciadas. Restau-rante para 40 comensales. Pequeño hotel con encanto, con habitaciones diferenciadas. VENTA, ALQUILER CON OPCIÓN DE COMPRA, CONTRA-TO DE GESTIÓN.

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Fiesta y diversión - hostelerianavarra.comnº225 / Oct. 2011 la revista de los hosteleros Fiesta y diversión Día del Socio en el Circuito de Los Arcos El Día del Socio del presente