FUTURO DEL MANGO EN EL MUNDO

Expositor: Michael HorneyGrupo Arato

Índice

1. Producción del Mango en el mundo.

2. Exportaciones e importaciones a nivel mundial.

3. Consumo Per cápita/Kg de los principales países importadores.

4. Ventanas comerciales.

5. Zonas de producción.

6. Exportaciones de Perú en las últimas 3 campañas.

7. Evolución de las exportaciones peruanas por destino.

8. ¿Cuál es el futuro del mango peruano en el mundo?

9. Conclusiones

2

1. PRODUCCIÓN DEL MANGO EN EL 2015

3

Datos se encuentran en millones de TNFuente: UNFAOSTAT

ASIA 71%

AFRICA 17%

AMÉRICA LATINA

10%

2. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES EN EL MUNDO

4

Número expresado en miles de TNFuente: Cirad, Marzo 2016

Top 6 - Países Exportadores de Mango 2014

México 278

Brazil 156

Perú 132

Pakistan 77

Ecuador 45

India 42

Top 6 - Países Importadores de Mango 2014

Estados Unidos 385

Holanda 154

China 152

Emiratos Arabes 96

Arabia Saudita 79

Canadá 58

Número expresado en miles de TNFuente: Cirad, Marzo 2016

1.6 millones de toneladas comercializadas

58 %

8%26%

27 % 19% 34%

3. CONSUMO PER CÁPITA / KG EN EL MUNDO DE IMPORTADORES

5

Kg

Países importadores

Fuente: Cirad, 2014

4. VENTANAS COMERCIALES

6

ESTACIONALIDAD NACIONAL

ESTACIONALIDAD DE COMPETIDORES

• En el mercado de USA, Perú compite en su inicio de campaña con Ecuador y al término con México.

• En Europa, competimos con Brasil al inicio y con África del Oeste al final.

5. HECTAREAS DE MANGO EN PERU – ZONAS DE PRODUCCIÓN

7

Fuente: APEM, 2015

Cultivos de variedades

Cosecha por zonas de producción 10%

12%

78%

6. EXPORTACIONES DE PERÚ EN LAS ÚLTIMAS 3 CAMPAÑAS

8

Toneladas exportadas en contenedores / marítimoFuente: APEM 2013-2014 2014-2015 2015-2016

TOTAL TN 136,767 94,531 110,477

9

Fuente: SUNAT

7. EVOLUCIÓN DE EXPORTACIONES PERUANAS POR DESTINO

¿Cuál es el futuro del mango peruano en el

mundo?

10

SITUACIÓN ACTUAL DE LOS PRINCIPALES MERCADOS INTERNACIONALES

11

Fuente: Cirad, Marzo 2016

MERCADO EUROPEO

12

Fuente: Cirad, Marzo 2016 Fuente: Cirad, Marzo 2016

MERCADO NORTEAMERICANO

13

TOP 25 – VENTA DE FRUTAS Y CONTRIBUCIÓN EN TIENDAS

Fuente: FreshPlaza – Mango Org

MERCADO AMERICANO

14

EVOLUCIÓN DE EXPORTACIONES PERUANAS AL MERCADO ASÍATICO

15

Cantidad de contenedores vía marítimoFuente: SUNAT

NUEVOS MERCADOS PARA EL MANGO PERUANO

16

Cantidades en Toneladas Fuente: TradeMap, 2015

MALASIA

• Las importaciones de Malasia representan el 16% de los principales países Asiáticos.

VENTA EN DESTINO

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ANTES

18

AHORA

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EVALUACIÓN DE CALIDAD

20

CAMARAS DE MADURACIÓN

21

22

23

EVALUACIÓN DE LA FRUTA

AHORA

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ADAPTACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGIAS

25

• Atmósfera Controlada• ExtraFresh• Everfresh• Maxtend• Xtendfresh

• Bolsas de atmosfera modificada

• Moléculas (Smartfresh)

TIEMPOS DE TRANSITO

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Para ver el futuro del mango hay que entender el presente de la palta y el pasado del plátano

– El consumidor no madura la fruta en su casa. Esto lo hace un especialista.

– Un especialista entiende la fisiología de la fruta y tiene activos que agregan un valor importante.

– El manejo de la información es crucial para el éxito.

– La demanda no crecerá sin promoción.

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ideas

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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• El futuro del mango es el fresco.

• El futuro de una fruta depende de la oferta y la demanda. Por lo tanto, los productores y los distribuidores se tienen que encontrar en un punto medio.

• No se puede pensar en el futuro de cualquier fruta sin que esta este en un anaquel, y menos para la fruta de mayor consumo en el mundo; por lo tanto, la industria del mango necesita de los supermercados para poder crecer e incrementar los per capitas en el mundo.

• Hay tecnologías que están ayudando que la fruta viaje mas.

• La variedad seleccionada parece ser Kent. Es la que esta masificar el consumo.

• El futuro del mango esta en la base del negocio de perecibles: un buen producto en la cosecha y una cadena logística 100% controlada. El consumidor busca una buena experiencia siempre y esta depende de que tan predecible sea la fruta para todos los eslabones de la cadena.

• Tecnologías que están evitando que el consumidor tenga una mala experiencia: maquinas NIR y maquinas que miden madurez.

• La información a lo largo de toda la cadena de producción, distribución y consumo es vital.

• Hay que invertir en investigación y promoción.

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• El productor establece cual es el potencial de la fruta.

• El manejo post cosecha determina como se expresa este potencial.

• Los especialistas o distribuidores en el mercado capitalizan este potencial.

Mientras todos ganen, el mercado crecerá y el mango avanzara en las preferencias de los consumidores y de los operadores.

EN RESUMEN

30

¡GRACIAS!