Índice
1. Producción del Mango en el mundo.
2. Exportaciones e importaciones a nivel mundial.
3. Consumo Per cápita/Kg de los principales países importadores.
4. Ventanas comerciales.
5. Zonas de producción.
6. Exportaciones de Perú en las últimas 3 campañas.
7. Evolución de las exportaciones peruanas por destino.
8. ¿Cuál es el futuro del mango peruano en el mundo?
9. Conclusiones
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1. PRODUCCIÓN DEL MANGO EN EL 2015
3
Datos se encuentran en millones de TNFuente: UNFAOSTAT
ASIA 71%
AFRICA 17%
AMÉRICA LATINA
10%
2. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES EN EL MUNDO
4
Número expresado en miles de TNFuente: Cirad, Marzo 2016
Top 6 - Países Exportadores de Mango 2014
México 278
Brazil 156
Perú 132
Pakistan 77
Ecuador 45
India 42
Top 6 - Países Importadores de Mango 2014
Estados Unidos 385
Holanda 154
China 152
Emiratos Arabes 96
Arabia Saudita 79
Canadá 58
Número expresado en miles de TNFuente: Cirad, Marzo 2016
1.6 millones de toneladas comercializadas
58 %
8%26%
27 % 19% 34%
4. VENTANAS COMERCIALES
6
ESTACIONALIDAD NACIONAL
ESTACIONALIDAD DE COMPETIDORES
• En el mercado de USA, Perú compite en su inicio de campaña con Ecuador y al término con México.
• En Europa, competimos con Brasil al inicio y con África del Oeste al final.
5. HECTAREAS DE MANGO EN PERU – ZONAS DE PRODUCCIÓN
7
Fuente: APEM, 2015
Cultivos de variedades
Cosecha por zonas de producción 10%
12%
78%
6. EXPORTACIONES DE PERÚ EN LAS ÚLTIMAS 3 CAMPAÑAS
8
Toneladas exportadas en contenedores / marítimoFuente: APEM 2013-2014 2014-2015 2015-2016
TOTAL TN 136,767 94,531 110,477
MERCADO NORTEAMERICANO
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TOP 25 – VENTA DE FRUTAS Y CONTRIBUCIÓN EN TIENDAS
Fuente: FreshPlaza – Mango Org
EVOLUCIÓN DE EXPORTACIONES PERUANAS AL MERCADO ASÍATICO
15
Cantidad de contenedores vía marítimoFuente: SUNAT
NUEVOS MERCADOS PARA EL MANGO PERUANO
16
Cantidades en Toneladas Fuente: TradeMap, 2015
MALASIA
• Las importaciones de Malasia representan el 16% de los principales países Asiáticos.
ADAPTACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGIAS
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• Atmósfera Controlada• ExtraFresh• Everfresh• Maxtend• Xtendfresh
• Bolsas de atmosfera modificada
• Moléculas (Smartfresh)
TIEMPOS DE TRANSITO
– El consumidor no madura la fruta en su casa. Esto lo hace un especialista.
– Un especialista entiende la fisiología de la fruta y tiene activos que agregan un valor importante.
– El manejo de la información es crucial para el éxito.
– La demanda no crecerá sin promoción.
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ideas
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
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• El futuro del mango es el fresco.
• El futuro de una fruta depende de la oferta y la demanda. Por lo tanto, los productores y los distribuidores se tienen que encontrar en un punto medio.
• No se puede pensar en el futuro de cualquier fruta sin que esta este en un anaquel, y menos para la fruta de mayor consumo en el mundo; por lo tanto, la industria del mango necesita de los supermercados para poder crecer e incrementar los per capitas en el mundo.
• Hay tecnologías que están ayudando que la fruta viaje mas.
• La variedad seleccionada parece ser Kent. Es la que esta masificar el consumo.
• El futuro del mango esta en la base del negocio de perecibles: un buen producto en la cosecha y una cadena logística 100% controlada. El consumidor busca una buena experiencia siempre y esta depende de que tan predecible sea la fruta para todos los eslabones de la cadena.
• Tecnologías que están evitando que el consumidor tenga una mala experiencia: maquinas NIR y maquinas que miden madurez.
• La información a lo largo de toda la cadena de producción, distribución y consumo es vital.
• Hay que invertir en investigación y promoción.
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• El productor establece cual es el potencial de la fruta.
• El manejo post cosecha determina como se expresa este potencial.
• Los especialistas o distribuidores en el mercado capitalizan este potencial.
Mientras todos ganen, el mercado crecerá y el mango avanzara en las preferencias de los consumidores y de los operadores.
EN RESUMEN