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Implementos Básicos para el

Mejoramiento de la Calidad

AdelmoGiménez

25.031.710 !"M"!#$"

MecánicaMenci%n&

Mantenimiento

"ditorial& Acti'e(o)n*

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Introd)cci%n

+a calidad es )n tema de reciente desarrollo, a-ora

a no se p)ede -a/lar de -acer las cosas /ien sinomantener )n ni'el de calidad adec)ado d)rante larealizaci%n de )n prod)cto o ser'icio. " istendi erentes de iniciones de calidad, el )so de cada)na depende del área en )e sé este tra/ajando. Anteriormente se cre a )e la calidad era demasiadacostosa por eso in l) a en las *ananciasprod)cidas por la empresa. A-ora se sa/e )e el

/)scar la calidad res)lta en )na /aja en los costos

de las empresas )na ma or *anancia.

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4erramientas Básicas)tilizadas para el

mejoramiento de la Calidad

ara realizar )n mejor análisis de estosdatos res)lta m) 6til apo arse en lo )e sedenomina #écnicas Gra icas de Calidad,como lo son las siete -erramientas /ásicasde calidad, )tilizadas para la sol)ci%n depro/lemas atinentes a la calidad.

A contin)aci%n las -erramientas&

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ia*rama de areto&

"l dia*rama de areto es )na 'ariaci%n del -isto*rama

tradicional, p)esto )e en el areto se ordenan los datospor s) rec)encia de ma or a menor. "l principio de

areto, tam/ién conocido como la re*la 80 920 en)nci%en s) momento )e :el 20; de la po/laci%n, pose a el80; de la ri )eza:. "'identemente son datos ar/itrarios

presentan 'ariaciones al aplicar la teor a en la prácticasin em/ar*o éste principio se aplica con m)c-o é ito enm)c-os ám/itos, entre ellos en el control de la calidad,ám/ito en el )e s)ele oc)rrir )e el 20; de los tipos dede ectos, representan el 80; de las incon ormidades.

"l o/jeti'o entonces de )n dia*rama de areto es el dee'idenciar prioridades, p)esto )e en la práctica s)eleser di cil controlar todas las posi/les incon ormidad

de calidad de )n prod)cto o ser'icios.

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"jemplo del ia*rama deareto<<

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Análisis Matricial

"s la )tilizaci%n de )na serie de *rá icos pararepresentar los prod)ctos, áreas )ncionales,di'isiones o tecnolo* as de la empresa,o/ser'ar s) e'ol)ci%n tomar decisionesrespecto a ellos. !e p)eden, p)es, )tilizar condi erentes *rados de detalle o a*re*aci%n.#odas ellas se /asan en la relaci%n e istente

entre los parámetros /ásicos de la empresa,con las posiciones de los distintos prod)ctosen el *rá ico.

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Análisis Matricial, de )na estr)ct)ra

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ia*rama de =l)jo

>n dia*rama de l)jo, es )na representaci%n*rá ica de la sec)encia de etapas, operaciones,mo'imientos, esperas, decisiones otros e'entos

)e oc)rren en )n proceso. !) importancia

consiste en la simpli icaci%n de )n análisipreliminar del proceso las operaciones )etienen l)*ar al est)diar caracter sticas de calidad.?sta representaci%n se e ect6a a tra'és de ormas

s m/olos *rá icos )s)almente estandarizados, de conocimiento *eneral.

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"jemplos de ia*rama de=l)jo

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ia*rama de Ca)sa " ecto

+a 'aria/ilidad de )na caracter stica de calidad es )n e ecto oconsec)encia de m6ltiples ca)sas, por ello, al o/ser'aral*)na incon ormidad con al*)na caracter stica de calidad d)n prod)cto o ser'icio, es s)mamente importante detallar lasposi/les ca)sas de la inconsistencia. +a -erramienta deanálisis más )tilizada son los llamados diagramas de causa -

efecto, conocidos tam/ién como diagramas de espina de

pescado, o diagramas de Ishikawa. ara -acer )ndia*rama de ca)sa 9 e ecto se recomienda se*)ir lossi*)ientes pasos&

1. "le*ir la caracter stica de calidad )e se 'a a analizar. oejemplo, en la prod)cci%n de rascos de mermelada, lcaracter stica podr a ser el peso del rasco lleno, la densid

del prod)cto, los *rados /ri , etc. #razamos )na lec-a-orizontal *r)esa en sentido iz )ierda a derec-a, )e

representa el proceso a la derec-a de ésta escri/imos lacaracter stica de calidad.

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2. Indicamos los actores ca)sales más importantes)e p)edan *enerar la l)ct)aci%n de la caracter stica

de calidad. #razamos lec-as sec)ndarias dia*onalesen direcci%n de la lec-a principal. >s)almente estos

actores ca)sales se 'en representados en Materiasprimas, Má )inas, Mano de o/ra, Métodos demedici%n, etc.

3. Ane amos en cada rama actores ca)sales másdetallados de la l)ct)aci%n de la caracter stica decalidad. ara simpli icar ésta la/or podemos rec)rrir ala técnica del interro*atorio. e ésta orma se*)imos

ampliando el dia*rama -asta ase*)rarnos de )econten*a todas las posi/les ca)sas de dispersi%n.

@. eri icamos )e todos los actores ca)sales de

dispersi%n -a an sido ane ados al dia*rama. >na 'ezesta/lecidas de manera clara las relaciones ca)sa e ecto, el dia*rama estará terminado.

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"jemplo de ia*rama de Ca)sa " ecto,)e corresponde a )na ma )ina en la)e se o/ser'a )n de ecto de rotaci%nscilante, s) caracter stica es la

scilaci%n de )n eje d)rante la rotaci%n.

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4isto*ramas

>n -isto*rama o dia*rama de /arras es )n *rá ico)e m)estra la rec)encia de cada )no de los

res)ltados c)ando se e ect6an medicioness)cesi'as. ?ste *rá ico permite o/ser'ar alrededor

de )é 'alor se a*r)pan las mediciones c)ál es ladispersi%n alrededor de éste 'alor. +a )tilidad en

)nci%n del control de calidad )e presta éstarepresentaci%n radica en la posi/ilidad de 'is)alizarrápidamente in ormaci%n aparentemente oc)lta en)n ta/)lado inicial de datos.!)pon*amos )e estamos realizando medicioness)cesi'as del peso de sacos de papa en )na centralde acopio con orme estos lle*an. Inicialmenteten amos )n ta/)lado con o/ser'acionesindi'id)ales )e a*r)pamos en los si*)ientesinter'alos con s) respecti'a rec)encia&

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"jemplo de 4isto*ramas

Intervalo (kilogramos) N° de sacos(frecuencia)

55-60 160-65 1765-70 4870-75 7075-80 !

80-85 !885-"0 16"0-"5 0"5-100

As se representan n)estraso/ser'aciones en )n -isto*rama&

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4ojas de Compro/aci%n

>na -oja de compro/aci%n tam/ién llamada de'eri icaci%nD, de controlD o de c-e )eoDE es )n impcon ormato de ta/la o dia*rama, destinado a re*istrar datorelati'os a la oc)rrencia de determinados s)cesos, mediante)n método sencillo

+os pasos para ela/orar )na -oja de 'eri icaci%n son&

1. Determinar el objetivo recisándolo de manera clara e ine ) 'oca& 'eri icar

distri/)ci%n de )n proceso, re'isar de ectos Fo errorescontar la rec)encia en la oc)rrencia incidencias

2. Definir el modo en que se llevar a cabo el registro

"n este paso se esta/lece )ién e ect)ará el re*istro, c%mo d%nde, si se re*istrarán todas las oc)rrencias o se realiza)n m)estreo.

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!. Dise"ar la hoja de comprobaci#n +a -oja de compro/aci%n -a de permitir )e elre*istro de datos sea sencillo, )e la sit)aci%nre*istrada p)eda entenderse con inmediatez )e los

datos no presenten di ic)ltad para ser procesados.

$. %omar datos >na 'ez diseHada la -oja de compro/aci%n seprocede a iniciar la toma de datos.

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Gesti%n de Calidad

+a Gesti%n de Calidad tiene si*ni icados espec ic

dentro de cada sector del ne*ocio. "sta de inici%n, )e noap)nta al ase*)ramiento de la /)ena calidad por lade inici%n más *eneral sino a *arantizar )e )naor*anizaci%n o )n prod)cto sea consistente, tiene c)atro

componentes&laneamiento de la calidad

Control de la calidad Ase*)ramiento de la calidad

Mejoras en la calidad.+a *esti%n de calidad se centra no solo en la calidad de )nprod)cto , ser'icio o la satis acci%n de s)s clientes, sinoen los medios para o/tenerla. or lo tanto, la *esti%n de

calidad )tiliza al ase*)ramiento de la calidad el controlde los procesos para o/tener )na calidad másconsistente.

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rincipios de laGesti%n de

Calidad

"n o )e alCliente

+ideraz*o

articipaci%n delersonal

"n o )e /asado enprocesos

"n o )e de sistema para laGesti%n

Mejoracontin)a

"n o )e /asado en-ec-os para toma de

decisiones

$elaci%n m)t)amente/ene iciosa con elpro'eedor

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!istemas de Gesti%n deCalidad

>n sistema de gesti#n de la calidad es )na estr)ct)raoperacional de tra/ajo, /ien doc)mentada e inte*rada a losprocedimientos técnicos *erenciales, para *)iar las accionesde la )erza de tra/ajo, la ma )inaria o e )ipos, la

in ormaci%n de la or*anizaci%n de manera práctica coordinada )e ase*)re la satis acci%n del cliente /ajoscostos para la calidad.1

"n otras pala/ras, )n sistema de *esti%n de la calidad es )naserie de acti'idades coordinadas )e se lle'an a ca/o so/re )n

conj)nto de elementos rec)rsos, procedimientos,doc)mentos, estr)ct)ra or*anizacional estrate*iasE paralo*rar la calidad de los prod)ctos o ser'icios )e se o recen alcliente, es decir, planear, controlar mejorar a )elloselementos de )na or*anizaci%n )e in l) en en satis acci%ndel cliente en el lo*ro de los res)ltados deseados por laor*anizaci%n.

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lani icaci%n de laCalidad

"s el proceso )e ase*)ra )e los/ienes ,

ser'icios procesos internos c)mplan con las

e pectati'as de losclientes.

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Mejora contin)a de los rocesos

ost)la )e es )na actit)d *eneral )e de/e ser la /ase paraase*)rar la esta/ilizaci%n del proceso la posi/ilidad de mejora.C)ando -a crecimiento desarrollo en )na or*anizaci%n ocom)nidad, es necesaria laidenti icaci%n de todos los procesos el análisis mens)ra/le de cada paso lle'ado a ca/o. Al*)nas delas -erramientas )tilizadas incl) en las acciones correcti'as,pre'enti'as el análisis de la satis acci%n en los miem/ros oclientes. !e trata de la orma más e ecti'a de mejora de lacalidad lae icienciaen las or*anizaciones. "n el caso deempresas, lossistemas de *esti%n de calidad, normas I! sistemas dee'al)aci%n am/iental, se )tilizan para conse*)ir calidad total. +a mejora contin)a se /asa en el ciclo de emin*, comp)estopor c)atro ases&1. "st)diar la sit)aci%n proponer las mejoras.

2. oner en marc-a las prop)estas seleccionadas.

3. Compro/ar si la mejora está res)ltando de la maneraesperada.

@. Implementar las prop)estas con las mejoras necesarias.

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Concl)si%n

>n !istema de Gesti%n de la Calidad !GCE no es s%lo palas *randes empresas, p)ede ser manejado para todo tipode ne*ocio en todos los aspectos de la *esti%n as comomercadeo, en las acti'idades de'entas *esti%n inanciera!in em/ar*o, es decisi%n de cada or*anizaci%n, el alcance

del !GC )e procesos incorpora."l !istema de Gesti%n de la Calidad de/e estar inte*rado enlos procesos, procedimientos, instr)cciones de tra/ajo,mediciones controles, etc., de las propias operaciones dela empresa.+a alta*erencia de/e estar comprometida con la

implantaci%n e ecti'a de los sistemas de la calidad demostrarlo. +a mejor manera de diri*ir, participar demostrar s) compromiso es dedicarletiempo al !istema deCalidad liderar los es )erzos para la implantaci%n delsistema de la calidad en la )nci%n donde cadaindi'id)o sea responsa/le.

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Bi/lio*ra as

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