GGAVATT PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO Asesor técnico DPAI MVZ Fernando Belmont Guevara 16 de marzo del 2006 Celaya, Gto. INIFAP Gobierno del Estado de

GGAVATT PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO

Asesor técnico DPAI MVZ Fernando Belmont Guevara

16 de marzo del 2006Celaya, Gto.

INIFAP Gobierno del Estado de Guanajuato

GGAVATT PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO

INTEGRANTES

PresidenteRubén González CelioTesoreroMarco A. Soto DuranSecretarioIgnacio García Ramos

Efrén Meza GascaEleazar Hernández Ruiz

Candelaria Martínez SierraNoe Duran González

Juan Vidal CastroRubén González Vela

Salvador JaramilloJosé Luis Cabrera Hernández

José González GonzálezHugo González García

Fecha de asamblea constitutiva:19 de septiembre del 2002

Fecha de asistencia técnica actual:15 febrero del 2003

Asesor técnico DPAI MVZ Fernando Belmont Guevara

ASPECTOS SOCIO DEMOGRAFICOS CULTURALESGGAVATT PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO

No de productores 13

• El 92.3 % son hombres

• 100% son empresas familiares

• No de dependientes promedio: 3

• Grado de dependencia de la actividad porcicola 45 %

Actuales; 13

Existentes; 9

Fundadores; 12

4

4

1

2

HembrasHembras No No productoresproductores

No de No de hembrashembras

5 a 205 a 20 66 5353

21 a 5021 a 50 44 110110

51 a 10051 a 100 11 9696

101 0 más101 0 más 22 603603

TotalTotal 1212 862862

No de granjas productoras de

Cerdos 11 y un centro de inseminación

artificial con 5 sementales.

Desglose de cerdas inventariadas y número de Productores actuales

Marco de referencia

GGAVATT PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO 2006GGAVATT PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO 2006

El inventario de hembras al inicio era de 625

40,45

83,31

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Dx Actual

Dx

Actual

Porcentaje de Avance TecnológicoGGAVATT Porcicultores de Pueblo Nuevo

2003 - 2005

42,86

Dx EstaticoSituación actual

5

0

4

8

11 11

12 12

0

2

4

6

8

10

12

Cuidados en lalactanciaControltemperaturaD. R. Alimento

R. Tecnicos

Avance de adopción tecnológica

2003 - 2005GGAVATT PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO 2006GGAVATT PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO 2006

33

77

94

6

94,6

5,4

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

I A M N I A M N IA MN

2002 2004

Grado de Avance Tecnológico

Porcentaje de cerdas servidasCon monta natural e Inseminación artificial

2005

No de hembras862 actualmente


Explotaciones que actualmente elaboran Explotaciones que actualmente elaboran dosis de semendosis de semen

GranjaGranja HembrasHembras SementalesSementales LíneaLínea

CorralitosCorralitos 2424 22 TerminalTerminal

CortésCortés 9696 33 TerminalTerminal

San JoséSan José 386386 66 Terminal y Terminal y maternomaterno

RG Vela RG Vela 217217 44 TerminalTerminal

El RosarioEl Rosario 00 55 Terminal y Terminal y maternomaterno


Análisis de productividadAnálisis de productividadCTG El Rosario 2004 - 2005CTG El Rosario 2004 - 2005

SementalSemental

LíneaLínea

11

TT

22

TT

33

TT

44

TT

55

LWLW

TotalTotal

No de No de coleccionescolecciones

101101 8888 6060 6161 9292 402402

No de dosis No de dosis elaboradaselaboradas

12121212 10561056 648648 660660 10801080 46564656

Dosis vendidas 3878 37% para socios15% integrantes del GGAVATT no socios48% Para productores en generalCerdas inseminadas 1940

7,1

42,850

83,33 85,792,8

0

20

40

60

80

100

1 2 3

2003 2005

Productores referentesPorcentaje de avance tecnológico

1 Juan Vidal Castro *10

2 Efrén Meza Gasca *35

3 José González G *386

* No de hembras en producción

76,23

42,842,8

10,14

8,7 8,7

6,5

9,05

7,7 8

6

7,94 7,68 7,79 7,68

2,06 2,05 1,97 2,35

0

2

4

6

8

10

12

Eleazar Efren Noe Juan

LNV

LD

P.DEST

PHA

º

N 484 N 426 N 631 N 87

Productores referenteIndicadores técnicos por integrantes

Área reproductiva


Área reproductiva

5,95

4,55

2,62,65

1,72,1

3,15 3,022,8

0

1

2

3

4

5

6

7

J Glz Javier Marco

% M Destete

% M Engorda

C.A.

N 3644 N 1005 N 135


línea de producción

10999,2

107,9

180171,6

160,6

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

J Glz Javier Marco

P. Mercado

D. Rastro

N 3644 N 1005 N 135

ParámetroParámetro 20032003 20042004 20052005

PartosPartos 673n673n 14101410 1529n1529n

Prom. LNVProm. LNV 8.22 8.22 9.49.4 9 9

% LNM% LNM 6.166.16 5.635.63 8.228.22

% momias% momias 1.31.3 1.481.48 1.61.6

Días Lact.Días Lact. 29.8729.87 28.928.9 26.726.7

Prom. Dest.Prom. Dest. 7.087.08 8.258.25 88

% Mort. Mat% Mort. Mat 14.714.7 9.869.86 9.69.6

Peso dest.Peso dest. 6.86.8 6.86.8 7.87.8

Días 1er servDías 1er serv 6.56.5 77 6.36.3

P/H/AP/H/A 1.851.85 22 2.1652.165

Indicadores técnicosÁrea reproductiva


ParámetroParámetro 20032003 2004 2004 20052005

No de animalesNo de animales 1215n1215n 2854n2854n 3201n3201n

% Mort. Destete.% Mort. Destete. 2.52.5 2.732.73 2.862.86

Peso mercadoPeso mercado 103.75103.75 104.2104.2 104.9104.9

Días a rastroDías a rastro 180.15180.15 182.2182.2 171171

Consumo de Consumo de alimento cerdoalimento cerdo

281.6281.6 297.1297.1 301.94301.94

Ganancia diaria Ganancia diaria peso (GDP)peso (GDP)

0.5670.567 0.5630.563 0.6040.604

% Mort. Engorda% Mort. Engorda 3.23.2 3.043.04 1.761.76

Conv. AlimentoConv. Alimento 2.92.9 3.23.2 3.33.3

Indicadores técnicoslínea de producción

Analisis de Costos de Producción

Mano de obra Insumos Alimenticios Medicamentos

Inseminación Artificial Combustibles Servicios

Mantenimiento Otros Gastos

ANALISIS DE COSTOS Valor %

Mano de obra 79200 7,97Insumos Alimenticios 854195 85,96Medicamentos 11772 1,18Inseminación Artificial 18140 1,83Combustibles 2400 0,24Servicios 6000 0,60Mantenimiento 22000 2,21Otros Gastos 0 0,00Total 993707 100,00

Javier Cortés Hernández 100 hembras ciclo completo2 sitios

RESUMENPrecio Costo Utilidad

Reemplazos 2911,11 2037,69 873,42Cedos(engorda) 14,744997 10,32 4,42Lechones destetados 267,826087 187,47 80,36Lechones lactantes 162,9545455 114,06 48,89

IMPACTO ECONOMICORepresentación porcentual del costo de producción







Eleazar Hernández Ruiz25 hembras productor de lechón

RESUMEN

Precio Costo UtilidadReemplazos #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!Cedos(engorda) #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!Lechones destetados 374,6907216 189,68 185,02Lechones lactantes 280 141,74 138,26








RESUMEN

Precio Costo UtilidadReemplazos #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!Cedos(engorda) 17,01657457 8,72 8,29Lechones destetados 393,4539474 201,68 191,78


Marco Soto D. 22 hembras Productor de lechón







Mano de obra 345600 13,43

Insumos Alimenticios 2101108 81,63

Medicamentos 64926 2,52

Inseminación Artificial 18140 0,70

Combustibles 9000 0,35

Servicios 13200 0,51

Mantenimiento 22000 0,85

Otros Gastos 0 0,00

Total 2573974 100,00

RESUMEN

Precio Costo UtilidadReemplazos 800,00 578,07 221,93Cedos(engorda) 14,40791385 10,41 4,00Lechones destetados 320 231,23 88,77Lechones lactantes 190 137,29 52,71

Impacto socialImpacto socialOrganización de productoresOrganización de productores

Establecimiento de Centro de transferencia genética con Establecimiento de Centro de transferencia genética con características de sociedad grupal.características de sociedad grupal.

Venta de semen extra grupo (extensión de calidad genética dentro del Venta de semen extra grupo (extensión de calidad genética dentro del ganado porcino de la sociedad neo poblana).ganado porcino de la sociedad neo poblana).

Integración como asociación civil bajo el régimen no contribuyente.Integración como asociación civil bajo el régimen no contribuyente. Integración para la compra de alimento (micros) con precio mejorado.Integración para la compra de alimento (micros) con precio mejorado.

Adquisición de mejor precio en la infraestructura solicitada.Adquisición de mejor precio en la infraestructura solicitada.

Reconocimiento por parte de las autoridades oficiales del Mpio. De Reconocimiento por parte de las autoridades oficiales del Mpio. De Pueblo Nuevo, Gto durante la participación en la feria agricola Pueblo Nuevo, Gto durante la participación en la feria agricola pecuaria de la localidad.pecuaria de la localidad.

Pago por servicios técnicos veterinarios DPAI en efectivo, en especie Pago por servicios técnicos veterinarios DPAI en efectivo, en especie y producto así como apoyo económico para la asistencia a congresos y producto así como apoyo económico para la asistencia a congresos nacionales.nacionales.

• Apoyo en el diagnostico serológico para la identificación del virus de Aujeszky y Fiebre Porcina Clásica.

• Apoyo gratuito por parte del INIFAP campus Palo Alto para el diagnostico de PRRS por medio de las técnicas de PCRS y ELISAS.

Apoyos Obtenidos

Empacadora al vacíoObtención con el 75 % con dineroDel Estado de Guanajuato

Apoyos obtenidos

ConceptoConcepto

LaminasLaminas

MontenMonten

PTRPTR

Arena y GravaArena y Grava

CementoCemento

VariosVarios

Hembras

Sementales140140

1818

Infraestructura 966 laminas instaladasGranja San José

Pie de cría

Se gestiono para 2005Infraestructura y pie deCría nuevamente.

• Proporción de contenedores de material plástico, para realizar ensilado de excretas de cerdos de engorda por parte del INIFAP y asesoría técnica por parte del MVZ Gerardo Salazar para la realización de tal practica.

Apoyos Obtenidos

Mezclado con laIncorporación desorgo

Proceso de fermentación

Balanceo de raciónpara rumiantes

Análisis de productividad área reproductiva

0

5

10

15

20

2003 2004 2005

LNVLD% Mort M% LNMP/H/A

2003 - 2005

105,08 104,173104,5 106,6 109,73 107,1 107,67116,43

105,16112,56

101,04109

180,5 180,68 177,4

188,08 188,5

172 174,5169 168,6

182,3177

165,75

0

60

120

180

240

E F M A M J J A S O N D

PESOMERCADO

DÍAS RASTRO

2005

Relación entre la edad al rastro y el peso al mercado


15. X CICLO DE CONFERENCIAS Febrero del 2004.

16. Instrucción técnica sobre construcción y mejora de instalaciones. Febrero del 2004.

17. Practicas de manejo en el área de maternidad. Auditorio de la UGRPEG Marzo del 2004.

18. Aspectos económicos y su relación con la porcicultura. Auditorio de la UGRPEG, agosto del 2004.

19.Diplomado en producción porcina Universidad de Querétaro. Enero 2005.

20. Congreso nacional AMVEC Julio, 2005. León, Gto.

21. Platicas Intra grupo sobre PRRS, uso de nuevos instrumentos para IA, estrategias en el uso adecuados de medicamentos, planes de alimentación con el uso micros.

CapacitaciónTécnicos y productores

Proyección de trabajoProyección de trabajo

Planteamiento esquemático sobre el proyecto de grupo GGAVATTPorcicultores de Pueblo Nuevo

Año 2003 Año 2004 2005

Mejora genética Infraestructura y equipo

Comercialización en Cantidad Eficiencia productiva pie Uniformidad yCalidad del producto Nuevas formas de ComercializaciónEstabilidad económica

Mejora en el margen de utilidad

Tecnologías Transferidascon aplicación continua

Diagnostico de gestación Identificación numérica

Control de temperatura Registros técnicos

•Lavado y des infección de instalaciones •Uso de registros económicos

ConclusionesConclusiones El avance grupal, esta en relación a la alineación de todos los El avance grupal, esta en relación a la alineación de todos los

integrantes al mismo objetivo.integrantes al mismo objetivo.

Las explotaciones deben estar planeadas a programas de mejora Las explotaciones deben estar planeadas a programas de mejora continua.continua.

La medición constante de los indicadores técnicos y económicos, es La medición constante de los indicadores técnicos y económicos, es fundamental para el diagnostico y toma de decisiones.fundamental para el diagnostico y toma de decisiones.

El entendimiento de los apoyos económicos, debe ser como parte de El entendimiento de los apoyos económicos, debe ser como parte de un crecimiento para una futura independencia. un crecimiento para una futura independencia.

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