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2012

DOSSIER DE PRENSA

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1. Grupo Vips: 1.1. Quiénes Somos1.2. Misión y Principios1.3. Trayectoria1.4. Nuestras Cifras

2. Claves de éxito:2.1. Nuestra gente2.2. Responsabilidad Corporativa2.3. El Club Vips2.4. Investigación, Desarrollo e Innovación

3. Nuestras marcas 3.1. Portfolio de marcas y número de locales por marca3.2. Cadenas de “Fast Casual” 3.3. Cadenas de “Casual Dining”3.4. Restaurantes de “Fine Dining”

4. Directivos

5. Premios y Reconocimientos

6. Contacto s del Departamento de Comunicación

Índice

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1. Grupo Vips

Grupo Vips es uno de los líderes del sector de la restauración y el comercio enEspaña.

La compañía gestiona 6 reconocidas cadenas en propiedad o bajo el régimen defranquicia: Vips (cafetería-restaurante y tienda), Ginos, T.G.I. Friday’s, The Wok, h3 yStarbucks Coffee en España y Portugal.

Cuenta también con 8 restaurantes “Fine Dining”, todos ubicados en Madrid: ElBodegón, Teatriz, Bice, Manzoni, Iroco, Lucca, Tattaglia y LAH!.

Además, una fábrica propia de sándwiches y ensaladas para llevar (BSF) componesu oferta comercial.

Grupo Vips comenzó su andadura en Madrid en 1969, con la apertura de su primerestablecimiento, un Vips, la marca origen y la que da nombre a la Compañía. Desdeentonces, el Grupo Vips ha conocido un crecimiento constante y fuerte, combinando laampliación de su portfolio de marcas con un ambicioso plan de expansión.Con más de 40 años de experiencia en el sector, Grupo Vips se ha convertido en elmayor referente en hostelería en España. Tiene presencia en 19 provinciasespañolas y en Lisboa, Portugal. Sus equipos atienden a más de 150.000 clientesdiariamente en sus más de 300 establecimientos. Además, Grupo Vips posee unprograma de fidelización pionero y líder en el sector de la restauración, el Club Vips,con 2.200.000 socios en toda España y acumula en total más de 1.000.000 de fansen las redes sociales.

Grupo Vips, con sede central en Madrid, es una Compañía de capital privado.Goldman Sachs Capital Partners adquirió el 30% de la empresa en 2006. El GrupoVips cerró el año 2011 con 387 millones de euros de facturación. Gran parte deléxito de la compañía reside en sus 9.500 profesionales.

Más información en: www.grupovips.com

1.1. Quienes Somos

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1. Grupo Vips

Desde sus comienzos, el Grupo Vips ha tratado de desarrollar su actividadmanteniéndose fiel a un compromiso clave, compartido y asumido por cada uno de sus9.500 empleados: hacer negocio de forma rentable y responsable.

Grupo Vips es, desde su creación, un reflejo de esta visión que se ha formalizado en sumisión y principios.

Misión y Principios del Grupo Vips:La misión de Grupo Vips es: “Ejercer un liderazgo basado en la excelenciaprofesional y en la confianza del consumidor”. Para lograr el éxito es esencial quetodas las personas que componen el Grupo Vips tengan presente en su labor, estamisión y los principios de la compañía:

1. Respetar a las personas valorando su diversidad

2. Entender el éxito asociado al trabajo en equipo

3. Conseguir la máxima satisfacción de los clientes

4. Comprender que la rentabilidad es esencial para el presente y parael éxito del futuro

5. Contribuir positivamente a la sociedad

1.2. Misión y Principios

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1. Grupo Vips

1.3 TRAYECTORIA DE GRUPO VIPS

CRONOLOGÍA DE ACONTECIMIENTOS (1/3)

1969: Grupo Vips comienza su andadura con la apertura en Madrid de su primer establecimiento, un VIPS, la marca origen y la que da nombre a la compañía. Un formato que combina en un mismo espacio servicio de cafetería y tienda con un amplio horario de atención al cliente y una oferta de platos y productos internacionales. Una revolución para la época.

1970: Grupo Vips abre su línea de restaurantes de “fine dining” con la apertura de la trattoria TATTAGLIA en Madrid, un restaurante especializado en cocina italiana y mediterránea.

1982: Inicio de la expansión del Grupo a nivel nacional con aperturas de cafeterías y tiendas VIPS en Barcelona, Sevilla, Valencia y Zaragoza.

- En paralelo, la empresa sigue ampliando su portfolio de “restaurantes singulares” con la compra y reapertura del restaurante madrileño de cinco tenedores EL BODEGÓN, especializado en alta cocina vasca-francesa.

1986: Creación y apertura de la trattoria LUCCA. Situado en pleno barrio de Salamanca, el restaurante se convierte rápidamente en un referente de la cocina clásica italiana, entonces muy de moda en la capital.

1987: Aprovechando la gran acogida que tiene en estos años la cocina italiana en España y especialmente en Madrid, el Grupo Vips diversifica su portfolio de marcas lanzando su cadena de restaurantes italianos GINOS. Una fórmula que combina auténtica cocina italiana a un precio asequible y que enseguida alcanza un gran éxito.

1990: Apertura del restaurante TEATRIZ en el espacio del antiguo Teatro Beatriz. Diseñado por el prestigioso Philippe Starck, cuya huella y estilo característico queda plasmado en cada rincón del restaurante, pronto se convierte en un referente de la alta cocina internacional y un símbolo del Madrid moderno.

1992: Apertura del primer restaurante TGI FRIDAY’S en España, en el Centro Comercial la Esquina del Bernabéu, Madrid, tras un acuerdo de master franquicia con esta cadena de origen americano. Con esta apertura, Grupo Vips trae a Madrid la auténtica cocina americana tex-mex así como la coctelería acrobática en un ambiente informal y donde reina la diversión.

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1996: Creación del CLUB VIPS, el programa de fidelización de Grupo Vips cuyo objetivo principal es premiar y agradecer la fidelidad de todos sus clientes. El Club Vips fue una de las primeras tarjetas de fidelización del cliente creadas en España y pionera en el sector hostelero. En la actualidad cuenta con más de 2.200.000 de socios residentes en todas las provincias españolas.

2001: En el 2001, el Grupo sigue apostando por el desarrollo de su línea de “restaurantes singulares” con la apertura de dos nuevos establecimientos en Madrid. Por un lado, IROCO, ubicado en el barrio de Salamanca y especializado en cocina internacional de fusión, se hace rápidamente famoso por su espectacular terraza-jardín y por otro, BICE, ubicado en la Calle Génova, un restaurante de alta cocina italiana con toques milaneses.

2002: Apertura de los dos primeros STARBUCKS COFFEE en ESPAÑA -Starbucks Plaza de Neptuno y Starbucks C/ Ortega y Gasset (Madrid) - de la mano de Grupo Vips mediante un acuerdo de joint-venture al 50% con Starbucks Coffee International.

2004: Apertura del primer STARBUCKS COFFEE en FRANCIA, en Avenue de l’Opéra, Paris, también de la mano de Grupo Vips y mediante acuerdo de joint-venture. La empresa venderá su participación 5 años más tarde a Starbucks Coffee International para centrarse en el desarrollo de la marca en el mercado ibérico.

2005: Plácido Arango García-Urtiaga es nombrado Presidente y Consejero Delegado del Grupo Vips y sucede a su padre Plácido Arango Arias, el fundador de la Compañía.

2006: Grupo Vips, hasta ahora gestionado al 100% por la familia Arango, abre su capital a Goldman Sachs Capital Partners – filial de inversión privada de Goldman Sachs - que adquiere el 30% de la empresa.

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2008: Entrada en el mercado luso del Grupo con el lanzamiento del primer STARBUCKS COFFEE en PORTUGAL en Lisboa.

- Este mismo año, el Grupo inaugura la British Sandwich Factory (BSF), su propia fábrica de sándwiches, ensaladas Premium y productos para llevar. Una nueva línea de negocio desarrollada para la comercialización de productos que combinan en su elaboración lo mejor de las técnicas tradicionales con las últimas tecnologías.

2009: El Grupo se convierte en el socio licenciatario exclusivo de Starbucks Coffee en España y Portugal y vende su participación en Francia.

- Este mismo año, abre su primera franquicia GINOS en la C/ O’Donnell de Madrid. Esta cadena, hasta entonces exclusivamente desarrollada en propiedad por parte del Grupo, se convierte en la marca elegida por la empresa para iniciarse en el mundo de la franquicia.

2010: Inauguración de MANZONI, nuevo “restaurante singular” de alta cocina italiana del Grupo que conjuga lo mejor de la gastronomía del país transalpino con un diseño de vanguardia.

- Apertura del primer VIPSmart, un nuevo concepto de restauración que combina todo lo bueno del fast food con lo mejor de un restaurante VIPS.

2011: Grupo Vips se convierte en el franquiciado exclusivo de la cadena de origen portugués h3, un novedoso concepto de hamburgueserías “fast food gourmet”. Abre su primer restaurante en el Centro Comercial Kinepolis de Pozuelo de Alarcón, en Madrid.

- Apertura de LAH!, restaurante especializado en cocina del sudeste asiático.

- Reinauguración del restaurante TEATRIZ por motivo de su 20º aniversario convertido en un multiespacio gastronómico y social.

2012: Firma de convenio de colaboración con el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) con el objetivo de promocionar el conocimiento, la innovación y el uso de los alimentos de la Comunidad de Madrid en sus restaurantes.

- Apertura del segundo restaurante h3 de España, en el Centro Comercial Diversia de Madrid.- Apertura del décimo primer restaurante TGI Friday’s de España en el centro deMadrid (C/ Virgen de los Peligros,2).

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1.4 Nuestras cifras

Ejercicio 2011Ventas: 387 millones de €% crecimiento s/s año anterior -3,8 %Nº Marcas comerciales: 14Nº Establecimientos: 340Nº Aperturas: 10Nº Empleados 9.500

Ejercicio 2010*Ventas: 402 millones de €% crecimiento s/s año anterior -5,8 %Nº Marcas comerciales: 16Nº Establecimientos: 355Nº Aperturas: 20Nº Empleados 9.850

*Los datos de facturación, nº de establecimientos y empleados no incluyen a Starbucks Francia al vendernuestra participación en Septiembre de 2009 a Starbucks Coffee.

Ejercicio 2009*Ventas: 426 millones de €% crecimiento s/s año anterior -6,4 %Nº Marcas comerciales: 16Nº Establecimientos: 345Nº Aperturas: 7Nº Empleados 9.800

*Los datos de facturación, nº de establecimientos y empleados no incluyen a Starbucks Francia al vendernuestra participación en Septiembre de 2009 a Starbucks Coffee. Además, cerramos algunosestablecimientos deficitarios en este ejercicio.

Ejercicio 2008*Ventas: 455 millones de €% crecimiento s/s año anterior +2 %Nº Marcas comerciales: 16Nº Establecimientos: 399Nº Aperturas: 42Nº Empleados 10.700

*Los datos de facturación, nº de establecimientos, de empleados y aperturas incluyen a Starbucks Francia,España y Portugal.

Ejercicio 2007*Ventas: 447 millones de €% crecimiento s/s año anterior +12 %Nº Marcas: 16Nº Establecimientos: 373Nº Aperturas: 50Nº Empleados: 10.250

*Los datos de facturación, nº de establecimientos, de empleados, aperturas incluyen a Starbucks Francia yEspaña.

1. Grupo Vips

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2.1. Nuestra gente

El Grupo Vips está integrado por 9.500 profesionales. Se trata de un equipomayoritariamente joven - su edad media ronda los 30 años- compuesto al 53% pormujeres y donde prima la diversidad.

La cultura corporativa de Grupo Vips se basa en el trabajo en equipo, unacomunicación transparente, un alto nivel de exigencia y una relación laboral flexibleadaptada a las necesidades e inquietudes de cada persona.

Se sustenta en una relación de compromiso mutuo entre la dirección de la empresa ysus empleados, todos compartiendo un único y mismo objetivo: lograr en todomomento la máxima satisfacción de nuestros clientes.

Grupo Vips ofrece a sus empleados entrar en un sector dinámico y muy variado dondese valora el trabajo bien hecho y se apuesta por la formación y promoción interna.

Además, fiel al quinto principio de su misión - “contribuir positivamente a lasociedad” – el Grupo Vips apoya de forma decidida iniciativas destinadas a laconciliación de la vida personal y laboral, así como apuesta por la integraciónlaboral de colectivos en riesgo de exclusión social.

Estas acciones han hecho merecedor a Grupo Vips de numerosos reconocimientosotorgados por prestigiosas instituciones como el Premio “Empresas Más” 2011 dela Cruz Roja Española, la Medalla Plata de la Comunidad de Madrid en el año 2006o el Premio Óptima 2005 del Instituto de la Mujer, por citar algunos.

2. Claves del éxito

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2.2. Responsabilidad Corporativa


Grupo Vips está comprometido en crear oportunidades para que las PERSONASmejoren su BIENESTAR y su COMUNIDAD. En particular, facilita herramientas yrecursos para involucrar a las personas, dándoles apoyo para convertirse enimpulsores activos de cambios e iniciativas.

En concreto trabaja en los siguientes programas:

1. Participa en tu comunidad: Proyectos para fomentar la participación ciudadana desus empleados, clientes y grupos de interés. Dentro de este marco destaca lasiniciativas de voluntariado corporativo implementadas en el Grupo desde 2006, lasalianzas estratégicas con Organizaciones no Lucrativas como ONCE, FundaciónIntegra, Fundación Exit, Fundación Hazloposible, Fundación SERES, y la venta deproductos solidarios en las tiendas VIPS.

2. Jóvenes: Programas diseñados para mejorar la empleabilidad de los jóvenes,ofreciendo oportunidades de formación, acompañamiento o prácticas profesionales. Enparticular, dentro de este marco, Grupo Vips ha lanzado con Fundación Exit unproyecto de prácticas remuneradas vinculadas al desempeño académico con alumnosdel primer año de los cursos de Grado Medio de Hostelería llamado “El Círculo delTalento”.

3. Integración socio laboral: Iniciativas para la integración social y laboral plena delas personas con discapacidad, en particular intelectual, y para los demás colectivos enriesgo de exclusión social. Destaca el programa integral “Capacidades Diferentes”, quepersigue una mayor empleabilidad de las personas con discapacidad intelectual através de la formación en hostelería, la oferta de contratos de trabajo indefinidos y laformación/sensibilización del entorno laboral de los participantes del programa.

4. Medioambiente: Grupo Vips puso en marcha en 2006 un importante plan de ahorroenergético enfocado a reducir el consumo a través de una mejor gestión de los equiposy seguimiento mensual del consumo para cada punto de venta, una renovacióncontinua de las tecnologías utilizadas en favor de las más eficientes y la continuaformación y sensibilización de los empleados.

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2.3. El Club Vips

Club Vips es el programa de fidelización del Grupo Vips. La tarjeta del Club Vips nació en1996, siendo una de las primeras tarjetas de fidelización del cliente creadas en España.Tuvo desde el primer momento como objetivo principal, premiar y agradecer la fidelidad detodos los clientes del Grupo.

Hoy, el Club Vips cuenta con 2.200.000 socios procedentes de todas las provinciasespañolas. Más del 45% de las ventas del Grupo Vips son realizadas por socios, a travésde su tarjeta de fidelización.

Los socios del Club Vips se benefician a lo largo del año de múltiples ofertas exclusivas ydescuentos. Además, por todas las compras realizadas en los establecimientos del Grupo,los socios reciben EuroVips para canjear en cualquiera de nuestros restaurantes y tiendas.En la web de Club Vips (www.clubvips.com) el socio puede gestionar su cuenta de formaindependiente y ágil: disponer el acto de su dinero VIPS, conocer las últimas promociones ynovedades del Club, dar su opinión, etc.

Existen tres tipos de tarjeta de socio Club Vips dependiendo del volumen de gastorealizado por el socio. Cuando un cliente se da de alta en el Club Vips recibe la TarjetaAzul. Cada año se revisan los consumos de los clientes y si superan un volumen decompras determinado, se les concede la Tarjeta Oro o Platino, con las que, además dedisfrutar de las ventajas de la tarjeta Azul, se obtienen ventajas adicionales, como porejemplo la posibilidad de canjear EuroVips por valor doble todas las noches de domingo ajueves, que premian su fidelidad.

El Club Vips es una herramienta fundamental en la estrategia CRM (Customer RelationshipManagement) del Grupo, apoyándose en las más avanzadas tecnologías de conocimientode cliente.


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2.4. Investigación, Desarrollo e Innovación

El Grupo Vips dispone de un departamento propio y puntero de Investigación,Desarrollo e Innovación. Está formado por un equipo de profesionales altamentecualificados, dedicados en exclusiva a actualizar y optimizar de forma continua todos losprocesos productivos de la empresa, mejorar sus sistemas de gestión de seguridad ycalidad, además de investigar las nuevas tendencias, técnicas y prácticas aplicadas almundo de la restauración.

El área de I+D+i del Grupo Vips trabaja sobre tres líneas de actuación:

1) Investigación e Innovación Gastronómica: una Cocina Experimental a la últimaEl Grupo Vips dispone de una Cocina Experimental, creada hace más de 15 años. Unverdadero laboratorio culinario donde se crean, prueban y validan más de 300 nuevasrecetas cada año y donde se testan técnicas culinarias y nuevos equipamientos dehostelería para ofrecer siempre a sus clientes productos y platos de máxima calidad yvariedad.

2) Control de Calidad y NutriciónUn equipo multidisciplinar, trabaja a diario con los mejores sistemas y equipamientos delmomento para establecer controles de calidad así como la información nutricional yalergénica de los ingredientes. De esta forma garantiza a sus clientes una alimentaciónnutritiva y saludable en todo momento.

3) Higiene y Seguridad AlimentariaPara garantizar la máxima calidad de los productos que ofrece, Grupo Vips realiza másde 1.000 controles, auditorías y análisis de alimentos al año, en todas las fases de lacadena de suministro, desde la selección de la materia prima hasta la elaboración decada plato en el restaurante.


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3. Nuestras marcas

El portfolio de marcas de Grupo Vips está compuesto de 14 enseñas comercialesdistintas.

Se caracteriza por la variedad de su oferta que abarca desde conceptos muyeconómicos a otros de tipo medio-alto, dependiendo del segmento al que pertenecendentro del sector de la restauración. Repartidas por todo el territorio nacional, y en elcaso de la cadena Starbucks Coffee también en Portugal, estas enseñas estánreconocidas por su buena relación calidad-precio y ofrecen a los clientes del Grupo ungran abanico de posibilidades de consumo afines a sus necesidades, bolsillos ygustos.

3.1. Portfolio de marcas y número de locales por marca

Nª de locales por marca*:

* Datos a cierre de julio de 2012

VIPS total 125VIPS Cafeterías 92Franquicia VIPS 1VIPSmart 1VIPS Tiendas 31GINOS total 94GINOS 84GINOS FRANQUICIAS 10THE WOK 7TGI FRIDAY'S 11STARBUCKS ESPAÑA 71STARBUCKS PORTUGAL 7H3 2LAH! 1RESTAURANTES GASTRONOMICOS 7Total establecimientos: 325

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h3

Esta cadena de origen luso, especializada en hamburguesas “fast food gourmet”, con más de 40 establecimientos en Portugal, Brasil y Polonia, tiene un acuerdo con el Grupo Vips desde el año 2011 que le convierte en su socio licenciatario único para desarrollar en exclusiva la cadena en España y Andorra.

h3 es un novedoso concepto de fast food que consiste en ofrecer hamburguesas gourmet de 200 g, elaboradas a partir de carne 100% vacuna y hechas exclusivamente a la parrilla. Cocinadas al punto elegido con sal marina pura por “parrilleros” diplomados y certificados en 72 parámetros en la Escuela de Parrilla h3, su centro de formación propio, están servidas sin pan en platos templados, para comer en vajilla de loza con cuchillo y tenedor. En otras palabras, h3 es una novedosa opción de “Fast Food Gourmet” porque creemos firmemente que es posible servir buena comida a un precio accesible y con rapidez. Creemos que la comida debe ser gourmet, pero los precios no, por eso nuestros menús incluyen hamburguesa, acompañamiento y bebida.

Decimos que hacemos comida de verdad para personas de verdad, ¿por qué decimos esto? Porque nuestra limonada está hecha con zumo de limón, nuestros tés con té, nuestro arroz thai viene realmente de Tailandia…y podríamos seguir dando muchos más ejemplos. ¿Por qué lo hacemos así? Porque sabe infinitamente mejor.

Nº de establecimientos: 2 (C.C. Kinépolis, Pozuelo de Alarcón –Madrid- y C.C.Diversia, Alcobendas -Madrid-)- Para más información sobre h3: www.hamburgology.es

3.2. Cadenas de “Fast Casual”

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VIPSmart

Desde finales del año 2010, el Grupo Vips apuesta por una nueva línea de negocio

creando VIPSmart. Se trata de la adaptación de un restaurante VIPS al segmento

del Fast Casual.

VIPSmart es un nuevo concepto de restauración que combina todo lo bueno del "Fast

Food" con lo mejor de un restaurante. Platos de calidad, elaborados al momento y

servidos con vajilla y cubiertos, a un precio muy asequible.

Su menú propone grandes éxitos de VIPS con el sello de calidad de VIPS, como

una selección de sándwiches, ensaladas, hamburguesas, postres, menú infantil....

más otros platos que se elaboran en exclusiva para la marca. Al hacer su pedido el

cliente recibe un vaso para que rellene su bebida tantas veces como quiera y un

avisador que vibra en cuanto su comida esté lista.

Nº de establecimientos: 1 (C.C. Plaza Norte II, San Sebastián de los Reyes,

Madrid)

Para más información sobre VIPSmart: www.vips.es/vipsmart


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STARBUCKS COFFEE

Starbucks Coffee es el nombre de las cafeterías más famosas del mundo. Unaempresa apasionada por el café y comprometida con el medio ambiente, el comerciojusto y el desarrollo de las comunidades productoras de café, desde África aSudamérica.

Starbucks llegó a España en 2002 y a Portugal en 2008 de la mano del Grupo Vips.Gracias a su excelente acogida y la fidelidad de sus clientes, cuenta hoy con más de75 locales distribuidos entre Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Lisboa(Portugal).

Su ambiente cómodo y acogedor, con sofás y sillones donde disfrutar tranquilamentede sus deliciosas bebidas y cafés, junto a la sonrisa y amabilidad de sus “baristas” osus famosos vasos para llevar (que se han convertido casi en un símbolo), son la clavede la “experiencia Starbucks”. Un lugar relajado y con estilo que ha conquistado elcorazón de millones de clientes y fans de todas las edades.

A finales de 2009, Grupo Vips y Starbucks Coffee cerraron un acuerdo de colaboraciónmediante el cual se modificó el modelo de joint-venture al 50% (en vigor entre

ambas compañías desde el año 2001 para España, 2003 para Francia y 2008 para

Portugal) para pasar a un modelo de licencia, más sencillo y operativo.

Asimismo, Grupo Vips se convierte en el socio licenciatario de Starbucks, conplenos derechos y poderes exclusivos para desarrollar la marca en España yPortugal, cediendo su parte en Francia a la compañía americana.

Nº de establecimientos:

- España: 75 Starbucks Coffee en Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia.

- Portugal: 7 en Lisboa.

- Para más información sobre Starbucks Coffee: www.starbucks.es


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3.3. Cadenas de “Casual Dining”

VIPS

Vips es una cadena de restauración y comercio de origen español perteneciente al

Grupo Vips. Es la marca origen y la que da nombre al Grupo. Opera con dos formatos,

ofreciendo servicio de cafetería-restaurante combinado con tienda o bien solamente servicio de

restauración sin tienda. Con una trayectoria de más de 40 años, suma más de 100

establecimientos distribuidos en 13 provincias de España. El concepto Vips se caracteriza

por su amplio horario de atención al cliente (desde las 08:30h de la mañana hasta las 02:00h

de la madrugada, todos los días del año). Las cafeterías-restaurantes Vips pertenecen al

segmento de “casual dining”; son establecimientos que tienen una decoración moderna que

contribuye a la creación de un ambiente informal, una amplia variedad gastronómica

compuesta por más de 60 platos con excelente relación calidad-precio, y todo ello con un

atento servicio a mesa.

La tienda Vips es un espacio adicional a la cafetería-restaurante donde se puede comprar la

prensa nacional e internacional, libros de importación, las últimas tendencias en electrónica,

productos variados de alimentación y regalos exclusivos y originales para todos los gustos.

Esta fórmula ha convertido a la marca Vips en uno de los líderes nacionales en el segmento

de cafeterías-restaurantes.

Desde finales del año 2010, el Grupo Vips apuesta por una nueva línea de negocio: creando

VIPSmart. Se trata de la adaptación de un restaurante VIPS al segmento del Fast Casual. Por

otra parte, en 2009, Grupo Vips abrió el primer Vips adaptado al travel channel con la apertura

de su primer establecimiento franquiciado en el aeropuerto de Málaga.

Nº de establecimientos: 125 (92 restaurantes en propiedad + 1 restaurante franquiciado

(Vips Aeropuerto de Málaga) + 31 tiendas + 1 VIPSmart) – Servicio de Wifi gratis.- Para más información sobre VIPS: www.vips.es

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Ginos es una cadena de restaurantes especializada en auténtica gastronomía italianade calidad a un precio muy asequible. Se caracteriza por su cocina hecha en elmomento, de sabores intensos, generosa y artesana servida en un ambiente informaly confortable. Su carta ofrece una extensa variedad de platos con excelente relacióncalidad-precio. La cadena fue creada a finales de los años 80 por el Grupo Vips ytiene en la actualidad presencia en 17 provincias españolas. Cuenta con un total de94 establecimientos (84 propios y 10 franquiciados) y se ha convertido en unreferente del sector.

Exclusivamente desarrollada en propiedad por parte del Grupo hasta ese momento,Ginos fue la marca elegida por la empresa para iniciarse en el mundo de la franquicia.El primer Ginos franquiciado se inauguró en septiembre de 2009 en Madrid.

Nº de establecimientos: 94 (84 en propiedad y 10 franquiciados)

- Para más información sobre Ginos: www.ginos.es

GINOS


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THE WOK

La cadena de restaurantes The Wok, compuesta por 7 establecimientos, estáespecializada en comida panasiática, cocinada a través de la ancestral tradiciónoriental del wok. Este utensilio culinario, empleado para cocinar desde los primerostiempos de la historia en el oriente asiático, es el único que mantiene el color, todoel sabor y las vitaminas de los alimentos después de ser cocinados, ofreciendo asíuna comida más saludable.

Los restaurantes The Wok, desenfadados, con un diseño atractivo, moderno ycómodo, ofrecen una gastronomía de calidad a precios asequibles. Unacaracterística común a estos restaurantes es la preparación de la comida a la vistadel público, a través de una cristalera que delimita la cocina, pudiendo observardesde el comedor cómo se elaboran todos los platos.

Los restaurantes cuentan también con un servicio de take-away y una pequeñatienda que pone a la venta tanto productos como utensilios de cocina típicamenteasiáticos.

Los restaurantes The Wok tienen presencia en Madrid (4 restaurantes), Barcelona(1), Sevilla (1) y Valladolid (1).

Nº de establecimientos: 7


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Grupo Vips gestiona bajo el régimen de masterfranquicia 11 establecimientos deesta marca especializada en comida americana tex-mex que cuenta con presenciaen 60 países y suma un total de 1.000 establecimientos en el mundo.Grupo Vips abrió su primer T.G.I. Friday’s en 1985 en el CC. de la Esquina delBernabeu de Madrid: opera hoy 10 restaurantes en Madrid y 1 en Sevilla.Los T.G.I Friday’s son unos restaurantes temáticos especializados en comidaamericana tex-mex donde se puede degustar variados aperitivos, sabrosossándwiches calientes, hamburguesas al estilo típico americano, comida tex-mex,ensaladas variadas y postres muy golosos. También dispone de una variadaselección de cócteles con o sin alcohol y preparados a la vista del cliente por susexperimentados ‘bartenders’. Todo ello en el mejor ambiente, porque en Friday’s ladiversión nunca falta.

Nº de establecimientos: 11

Para más información sobre TGI Friday’s: www.tgifridays.es

T.G.I. FRIDAY’S


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Considerado uno de los grandes de la alta restauración, El Bodegónrepresenta un clásico renombrado de la alta cocina tradicional en Madrid.Desde sus comienzos, en 1956, siempre ha sabido innovar al mismotiempo que se ha mantenido fiel a su estilo. Desde hace más de 10 años,el prestigioso chef vasco Hilario Arbelaitz es el asesor gastronómico deeste restaurante. José Machado, jefe de cocina de El Bodegón colaboraestrechamente con él. Dirección: Pinar, 15. Madrid

Antiguo teatro de Madrid, reconvertido en restaurante de alta cocinainternacional. Con motivo de su 20 aniversario, Teatriz sube el telón yestrena su nueva obra tras una completa remodelación de la mano deBruno Borrione, colaborador durante años de Philippe Starck y junto a quiénya trabajó en la creación de Teatriz. El nuevo restaurante cuenta con cuatroespacios diferenciados y cada uno con su propia identidad: Tapas Teatriz,Restaurante Teatriz, Kirei y Pink Lounge, estos dos últimos creados encolaboración con los prestigiosos restaurantes Kabuki y Sudestada.Dirección: Hermosilla, 15. Madrid

www.teatriz.com

Ubicado en La Moraleja, una de las zonas más exclusivas de Madrid,Manzoni es un homenaje a Italia en estado puro, fruto del talento y la pasiónde tres enamorados de este país: el diseñador Bruno Borrione, el chefMiguel Rosa y el experto en vinos Juancho Asenjo. Una propuestagastronómica singular para disfrutar de los mejores productos italianos, en unespacio cálido y exclusivo.

El sugestivo interiorismo, la altísima calidad de las materias primas (conDenominación de Origen de las distintas regiones de Italia) y la excepcionalselección de vinos y licores italianos, junto a un servicio refinado yprofesional, hacen de Manzoni un lugar único. Uno de los mejores italianosde Madrid. Dirección: C/Estafeta, 4. Plaza de la Fuente de La Moraleja.Alcobendas (Madrid)

www.restaurantemanzoni.es

3.4. Restaurantes de “Fine Dining”

Cocina de vanguardia, decoración de aire neoyorquino y una espectacularterraza-jardín en uno de los restaurantes con más encanto de la capital. Unespacio único donde vivir nuevas experiencias culinarias en un ambientecosmopolita y exclusivo. Alta cocina y buen gusto al servicio de nuestrosclientes.Iroco propone una sugerente carta de cocina internacional, mezcla detradición y fusión, que combina los mejores ingredientes de nuestragastronomía con toques procedentes de la cocina japonesa, peruana,estadounidense, italiana o mexicana.Dirección: Velázquez, 18. Madrid.

www.restauranteiroco.es

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3.4. Restaurantes de Fine Dining

LAH! es un restaurante especializado en gastronomía del sudesteasiático. Ofrece una experiencia que va más allá de la comida,estimulando los cinco sentidos de sus clientes a través de latecnología más avanzada y con una decoración, obra de losinterioristas italianos Michele Corbani y Andrea Spada, y un estilode servicio diferentes y únicos que trasladan al cliente al sudesteasiático, mezcla de tradición y modernidad. Para desarrollar la ofertaculinaria de LAH! se ha recurrido al asesoramiento del prestigiosoexperto gastronómico Robert Danhi (www.chefdanhi.com), Chefamericano especializado en cocina del sudeste. Otro puntodestacable de la oferta gastronómica de LAH! es su apuesta por lacoctelería con toque asiático. Dirección: María de Molina, 50.Madrid.

www.restaurantelah.es

Bice es un restaurante especializado en alta cocina italiana y uno de los másreconocidos de esta gastronomía dentro la capital madrileña. Sus registrosmediterráneos, rescatados de las recetas italianas clásicas forman unascombinaciones de sabores que invitan a una exquisita degustación.Dirección: Génova, 19. Madrid.

Tattaglia es un restaurante especializado en auténtica gastronomía italiana.Su acogedora distribución de espacios crea un ambiente íntimo y único paradisfrutar de una carta variada de platos italianos con excelente relacióncalidad-precio. Se considera una sólida referencia de la cocina italiana decalidad en Madrid. Direcciones: Pº de la Habana, 17. Madrid.

www.tattaglia.es

Lucca es un clásico de la cocina italiana, referencia gastronómica del barriode Salamanca. Se caracteriza por ofrecer una carta variada de platositalianos con excelente relación calidad-precio, en un entorno acogedor quenos traslada a Italia. Se considera una sólida referencia de la cocina italianade calidad en Madrid. Lucca cuenta también con una pizzería italiana,espacio adicional al restaurante, donde se puede comer o cenar de unmodo más informal. Dirección: J. Ortega y Gasset, 29. Madrid.

www.restaurantelucca.es

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4. Directivos

PRESIDENCIA:

Plácido Arango García-Urtiaga (Méjico, 1959), es Presidente del Grupo Vips desde2005. Nieto de inmigrantes españoles, pasa su infancia en México donde su familiafundó Cifra, empresa que más tarde se convertiría en Wal-Mart México.

Cursó estudios secundarios en Deerfield Academy, Massachussets. Se graduó enBusiness Administration en Tufts University en Boston y en la Universidad deTübingen en Alemania. Habla cinco idiomas: español, francés, alemán, italiano einglés.

En 1984 se incorporó al negocio familiar en Madrid - Grupo Vips - del cual es el actualPresidente.En la actualidad, Plácido es también miembro de la Junta Directiva del Instituto deEmpresa Familiar, así como miembro del Consejo de Starbucks Coffee International.

PRESIDENTE EJECUTIVO: Plácido Arango García-UrtiagaCONSEJERO DELEGADO: Enrique Francia Romero

VICEPRESIDENTE DE RECURSOS HUMANOS: Miguel Ángel García AndrésDIRECTOR GENERAL ECONÓMICO-FINANCIERO: Jesús SotoDIRECTOR GENERAL DE GESTIÓN INMOBILIARIA: Fernando SánchezDIRECTOR GENERAL SUPPLY CHAIN: Carlos AlonsoDIRECTOR GENERAL DE MARKETING Y COMUNICACIÓN: Juan Ángel Rodríguez

DIRECTOR VIPS: Gerardo CorbalDIRECTORA GINOS: Beatriz PardoDIRECTOR STARBUCKS COFFEE (ESPAÑA Y PORTUGAL), THE WOK, LAH! Yh3: Álvaro SalafrancaDIRECTOR DE LA DIVISIÓN DE RESTAURANTES DE “FINE DINING”: IgnacioBonilla

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5. Premios y Reconocimientos

Por toda estas iniciativas, el Grupo Vips ha recibido los siguientes premios y menciones enrelación con su política de Recursos Humanos y labor en materia de ResponsabilidadCorporativa:

Año 2011: Premios de Fundación CODESPA – Primer Premio al mejor “VoluntariadoCorporativo” por su programa “Hoy Cocino Yo” desarrollado por voluntarios que han puesto enmarcha diversos concursos temáticos dirigidos a personas con discapacidad intelectual.

Año 2011: Premio “Empresas Más” otorgado por la Cruz Roja Española. Reconoce a lasempresas que han apostado por la integración laboral y han colaborado para frenar eldesempleo de los colectivos con riesgo de exclusión social.

Año 2011: Premio Novartis-Forética de Voluntariado Corporativo en la Categoría deInnovación por su programa de voluntariado corporativo dedicado a la formación ysensibilización para la integración social y laboral de tres colectivos: inmigrantes, personas condiscapacidad y jóvenes en riesgo de exclusión social.

Año 2010: Entrega de la placa conmemorativa del sello “Madrid Excelente” por parte delConsejero de Economía y Hacienda de la Comunidad de Madrid a nuestro Presidente, porhaber superado año tras año las evaluaciones y renovaciones del sello, lo que nos hace formarparte del grupo de empresas “excelentes” de la Comunidad de Madrid.

Año 2009: Premio Fundación Bip Bip, Categoría Proyecto Solidario de Empresa por suiniciativa Brazos Abiertos

Año 2009: Premio FEHR a la Mejor Empresa hostelera comprometida con la ResponsabilidadSocial

Año 2008: Premio a las 100 mejores ideas, Actualidad Económica por el proyecto BrazosAbiertos

Año 2006: Medalla Plata de la Comunidad de Madrid, por la integración socio laboral depersonas inmigrantes.

Año 2005: Gobierno Colombia. Premio “Colombia es Pasión”. Por la integración de personascolombianas en el ámbito socio laboral de España.

Año 2005: Instituto de la Mujer. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales de España. PremioÓptima a la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres en la empresa.

Año 2004: Actualidad Económica. Premio a la mejor acción social.

2003 – 2004: Grupo Vips destacado en el Campaign Report on European CSR Excellence2003-2004 de la Comisión Europea

Año 2003-2008: Fundación Empresa y Sociedad. Premio a la mejor integración socio laboral.

Año 2001 – 2010: Desde el año 2001, el Grupo Vips cuenta con el certificado MadridExcelente, un sello que reconoce la calidad y la excelencia de la gestión de la empresa.

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6. Contactos del Departamento de Comunicación

Si es usted periodista, contacte para mayor información con el

Departamento de Comunicación de Grupo Vips

Teléfono: 91 275 82 00

Camille Cochy de Moncan [email protected]

Adriana Onandia [email protected]

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