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Empieza el mes gran-de en la ciudad de Má-laga. A la cima de latemporada vacacionalse une la Feria deAgosto que cada añocongrega, cada vezmás, a visitantes de to-das partes del mundo.Nuestras playas, ríos,montes, pueblos y ciu-dades se llenan depersonas deseosas dedisfrutar de temperatu-ras envidiables, rinco-nes llenos de encanto,gente amable y abier-ta, gastronomía sin

igual y por supuesto,de días de playa y solsin fin. Málaga está si-tuada cada verano enlo más alto en cifras devisitantes, lo importan-te es el consumo.Éste es el que activa laeconomía local y pro-vincial y que se extien-de al resto de la comu-nidad y por ende, delpaís. El turismo basefundamental para lasalida de la situacióneconómica de muchasfamilias, pretende sereste año, el inicio de la

búsqueda de esa sali-da del túnel que mu-chos necesitan. Asíque habrá que ponerde nuestra parte paraque los millones de tu-ristas que pasan poraquí cada año, recuer-den que en esta tierratriunfan ellos, y por esoes deseable volver ydisfrutar de ser el cen-tro de atención de todoun pueblo. Esperemos que Agos-to y su feria sean elempujón definitivo deeste año 2014.

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Sabías Que...“Tamarillo”

La Otra Mirada,por Isabel Oballe

Págs. 05-11

NoticiasTurismo

Págs. 22-25

NoticiasVinos

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Agosto

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Págs. 12-19

EspecialFeria 2014

Tamarillo

Este fruto es también conocido con el nombre de tomate de ár-bol (por su parecido con el tomate), tomate francés o cifomandray pertenece, al igual que la patata o el tomate, a la familia de lasSolanáceas, que incluye unas 2.300 especies de plantas ameri-canas productoras de alcaloides, de ellas sólo se cultivan unastreinta. Procede de Sudamérica, concretamente de los Andes peruanos.Se cultiva en zonas tropicales altas: Brasil, Colombia y Sudáfri-ca. Hoy día son países productores Colombia, Brasil, Nueva Ze-landa, Kenia, Sudáfrica, California, India y Sri Lanka. Existen tresvariedades que se diferencian por el color de su piel: rojo, naran-ja (más dulces y con semillas tiernas y de menor tamaño que elresto) y amarillo. Con ella comparte el color rojizo de su piel -aunque también loshay con piel de color naranja o amarillo-, su forma oviforme, supiel lisa y su pulpa repleta de pequeñas pepitas, aunque en el ta-marillo es más gelatinosa y de color naranja oscuro. En general,los tamarillos tienen sabor agridulce, ligeramente amargo sobretodo si se come la piel, aunque los de piel de color naranja sonmás dulces, sobre todo si están bien maduros.

Esta suculenta fruta es más dulce si está bien madura, y esto sepuede comprobar si su piel tiene un color muy rojo y está blandaal tacto. El tamarillo es un concentrado de vitaminas y nutrientesantioxidantes, como el beta caroteno y la vitamina C; y de estafruta no hay que despreciar su contenido en fibra, por lo que suconsumo beneficia particularmente a quienes tienen con frecuen-cia estreñimiento. Cortada por la mitad, esta fruta se puede comer con cuchara, sinla piel para que no resulte amarga. Aunque lo habitual es comerlas frutas de postre o entre horas, también se pueden añadir a lasensaladas, a las que dan el resultado esperado. ¡Están riquísi-mas! El tamarillo, cortado en rodajas finas se puede añadir a lasensaladas, o se puede mezclar con los cereales y el yogur obte-niendo un nutritivo y refrescante desayuno.En los países en los que se cultiva el tamarillo, se emplea comoingrediente de una popular conserva agridulce llamada Chutney,que sirve de guarnición de carnes y aves, o como si fuera mer-melada. Se elabora cociendo el tamarillo en vinagre con azúcary especias hasta adquirir una consistencia de confitura más omenos cremosa, con tropiezos de la propia fruta.

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La Consejería abre su portal de transparencia para potenciar la comunicación y

participación directa con la ciudadanía

La Consejería de Turismo y Comercioha creado un nuevo portal de transpa-rencia que aspira a convertirse en “unespacio único” para potenciar “de formaabierta y permanente” la comunicación yla participación directa con la ciudada-nía a través de una serie de ventanas in-formativas, según explicó hoy el conse-jero, Rafael Rodríguez, en el Parlamen-to de Andalucía.Durante la presentación del nuevo canalabierto de la web de la Consejería, Ro-dríguez destacó “el carácter pionero” deesta iniciativa, que coincide con la publi-cación en el BOJA de la Ley de Transpa-rencia Pública de Andalucía y que, “demanera experimental, se irá enrique-ciendo y completando con las deman-das y propuestas de mejora que vayahaciendo la propia ciudadanía”.El titular andaluz de Turismo y Comer-cio, acompañado por su viceconsejero,Antonio Jesús Roldán, señaló que elportal habilitado por su departamento re-frenda el “compromiso de esta Conseje-ría por la transversalidad, la participa-ción y la transparencia, que hemos apli-cado en nuestras políticas desde el co-mienzo de esta Legislatura”, y da cum-plimiento a la citada ley difundiendo“una información útil, relevante y al ser-vicio de la democracia real”, a través deocho ventanas diferentes. Así, junto con la denominada ‘Canal

Abierto’, con toda la información generalrelativa a la misión que se persigue conesta herramienta, la web institucionalofrece el espacio ‘Relaciones con la ciu-dadanía’, que servirá a la administraciónpara recabar opiniones y sugerencias. Igualmente, destaca la pestaña ‘Infor-mación institucional’, que pone a dispo-sición pública las agendas instituciona-les y declaraciones del IRPF de todoslos altos cargos y directivos, así comoun buscador de iniciativas parlamenta-rias e información detallada de todos losinmuebles de la Consejería y sus alqui-leres.Además, en la ventana ‘Contratación deservicios y suministros’, aparecen publi-citados todo tipo de contratos (menores,negociados con publicidad o sin ella ylos relativos a publicidad institucional),convenios, subvenciones y encomien-das de gestión correspondientes al pe-riodo 2012-2014.Por otra parte, dentro del espacio ‘Infor-mación económica y presupuestaria’, seofrecen cuadros explicativos de los pre-supuestos públicos de la Consejería pa-ra facilitar su seguimiento por parte delos ciudadanos; y en ‘Gestión de Turis-mo y Comercio’ se detallan todos losplanes estratégicos, tanto los que esténen vigor como los que se encuentren enfase de estudio o tramitación en consen-so con ambos sectores.

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La Otra Mirada, por I SAB E L OBAL L E

FFELIZELIZ AAGOSTOGOSTO

Hagáis lo que hagáis, mar,montaña, feria... lo quesea, no os olvidéis de

ser felices y coleccionar mo-mentos para el recuerdo. Osdeseo lo mejor.

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El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, destacóla relevancia y la proyección de los parques de ocio como partefundamental de la amplia oferta complementaria de calidad quereúne Andalucía, que refuerza la diferenciación del destino frentea la competencia.Así lo señaló Rodríguez hoy en Fuengirola (Málaga) durante suvisita a las nuevas instalaciones del parque zoológico Bioparc,una infraestructura que completa la oferta de ocio de la Costa delSol y que desarrolla nuevos programas de reproducción de espe-cies animales en peligro de extinción. El consejero recordó que Andalucía lidera la evolución mostradapor el destino en sus resultados turísticos “es una consecuenciade la multitud de atractivos con los que cuenta para permaneceren el destino” y consideró que la se trata de la comunidad “conmás capacidad para ofrecer segmentos diferentes”.En este sentido, subrayó la importancia de los parques de ocio eneste conjunto de atractivos y apostó por “aprovechar este conjun-to de recursos que reúne la región para ponerlos al servicio del tu-rismo, de la captación de visitantes y de la generación de riquezay de empleo”.Valoró además la “inmensa calidad” de los productos complemen-tarios que ofrece el destino a los clientes potenciales e hizo espe-

cial referencia a la “potente oferta” que representan los parquesde ocio, que contribuyen a la diversificación de las motivacionespara la atracción de viajeros.Al respecto, Rodríguez hizo especialreferencia a la labor desarrollada en este ámbito durante los últi-mos años por el parque zoológico Bioparc de Fuengirola, cuyasinstalaciones recorrió junto a la alcaldesa de la localidad, Espe-ranza Oña, y el director del recinto, Francisco García.

Rafael Rodríguez destaca la pujanza de los parques de ocio para complementar y diversificar la oferta turística del destino

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La Directora General del Palacio de Ferias y Congresos e Málaga, YOLANDA DE AGUILAR, se incorpora a la Mesa del Turismo

Este grupo de encuentro está formado por expertos en el segmento del turismo en España ytiene como objetivo el estudio, la coordinación y la divulgación del sector a nivel nacional. DeAguilar es la única representante de Andalucía en este colectivo

La directora general del Palacio de Ferias y Congresos de Mála-ga (Fycma) y presidenta de la Asociación de Palacios de Ferias yCongresos de Andalucía (Afcan), Yolanda de Aguilar, se ha incor-porado como miembro de la Mesa del Turismo, un grupo de tra-bajo formado por personalidades de empresas, entidades e insti-tuciones públicas y privadas cuya actividad está vinculada al sec-tor turístico.En este grupo de encuentro y diálogo de carácter nacional, suscomponentes comparten opiniones y experiencias para promover,estudiar, coordinar y divulgar la función de este segmento en Es-paña, como factor esencial del desarrollo económico y social.“Formar parte de este grupo es una oportunidad para conocerotros proyectos, intercambiar ideas que conduzcan a nuevas for-mas de conocimiento, además de poder aportar creatividad quecontribuya al desarrollo y mantenimiento del sector en el que tra-bajamos”, ha comentado la responsable del recinto ferial mala-gueño. Además, De Aguilar ha resaltado la amplia trayectoria dela entidad, constituida en 1986 y que agrupa a una treintena deempresas turísticas. Cabe destacar que la directora general deFycma y presidenta de Afcan es la única representante de Anda-lucía en este grupo. Los objetivos de la Mesa del Turismo son, en-

tre otros, transmitir la importancia de este sector para el país conel fin de que la sociedad asuma responsabilidades ante este seg-mento, presentándose así como un lobby nacional turístico. Ade-más, reclama la colaboración de sectores privados, empresaria-les y sindicales de manera que apoyen al sector turístico y lesofrecen su cooperación en consonancia con acciones que reali-cen. Asimismo, para el cumplimiento de sus fines, realizan estu-dios y organizan actividades como debates, jornadas, campañasde promoción del turismo, exposiciones, entrevistas, reuniones yelaboran publicaciones que contribuyen al fomento del sector. Al tratarse de una mesa cerrada cuenta con un valor añadido deexclusividad respecto a otros colectivos del sector. Quienes for-man parte de la misma han sido elegidos por la importancia de laempresa o institución a la que pertenecen así como por su propiatrayectoria como profesional del ámbito turístico. La capacidad del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga parasituarse entre los referentes de la industria del turismo de congre-sos en la ciudad ha contribuido al posicionamiento de Málaga co-mo el destino urbano que más ha crecido en los últimos ochoaños, atrayendo a un perfil de visitante de alto poder adquisitivo ygran capacidad prescriptora.

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Los municipios del litoral de Andalucía recibieron durante el pasa-do año 2013 un total de 13,1 millones de turistas, lo que suponeel 59% del total de viajeros que visitaron Andalucía, quienes ge-neraron unos ingresos estimados de 10.100 millones de euros,según los datos presentados hoy por el consejero de Turismo yComercio, Rafael Rodríguez.El consejero valoró que estos resultados, recogidos en el informe‘Turismo de Litoral en Andalucía’, ponen de manifiesto “el enormeatractivo que mantiene la costa andaluza”, con incrementos del3% en el número de visitantes y del 5,3% de la tasa real en los in-gresos.El documento elaborado por el Sistema de Análisis y Estadísticadel Turismo de Andalucía (SAETA), que atiende a criterios geo-gráficos y no a motivaciones de los viajeros, viene a reflejar alconjunto de las localidades del litoral de la comunidad, lo que su-pone un total de 60 municipios.Rodríguez apuntó que se trata de un turismo con un fuerte com-ponente estacional, ya que el tercer trimestre del año acaparó el44,5% de las visitas. En este sentido, recordó que las Estrategiaspara la Gestión de la Estacionalidad Turística 2014-2020, impul-sadas por la Consejería, avanzarán en el objetivo de mejorar elreparto de las llegadas durante el año.La estancia media de estos turistas se situó en 10,3 días y el gas-to medio diario fue de 53,45 euros, con la restauración y el aloja-miento como los conceptos que acapararon un mayor gasto. Lasprincipales razones para la elección del destino fueron el clima yla playa, siendo precisamente el disfrute de la playa la actividadmás realizada. Estos visitantes mantienen al hotelero como prin-cipal opción de alojamiento, en el 52,4% de los casos, si bien en

los últimos años los apartamentos y casas han ido ganando cuo-ta, de modo que en el pasado 2013 recibieron al 45,6% de los tu-ristas del litoral andaluz.En este sentido, apuntó que este hecho“muestra la conveniencia del futuro decreto para regular las vi-viendas de uso turístico”, que estimó que se aprobará en Conse-jo de Gobierno en el último trimestre del año y que permitirá “ga-rantizar la transparencia, la calidad y el cumplimiento de las obli-gaciones laborales, con Hacienda y con la Seguridad Social”.Por otra parte, el turista de litoral es un viajero especialmente fiela Andalucía, ya que el 66% de los consultados visitaron la comu-nidad durante el ejercicio anterior, además de mostrar una eleva-da valoración de su estancia en el destino, con una calificación de8,1 puntos sobre 10.En lo que se refiere en exclusiva al alojamiento hotelero, los ho-teles de las localidades del litoral sumaron 7,9 millones de viaje-ros, un 4,2% más, mientras que las pernoctaciones superaron los30 millones, con un aumento del 5%. De este modo, la costa an-daluza concentró cerca del 70% de las pernoctaciones hotelerasregistradas en el conjunto de la comunidad.En lo que va de año se mantiene esta tendencia al alza, con 2,6millones de viajeros alojados en hoteles entre los meses de ene-ro y mayo y 9,1 millones de pernoctaciones, lo que supone incre-mentos en relación con el mismo periodo del pasado año del2,9% y del 4,5%, respectivamente.A la vista de estos resultados, el consejero consideró que la posi-tiva evolución mostrada “nos debe hacer continuar en los esfuer-zos para reforzar aún más la posición del destino frente a la com-petencia”, al tiempo que recordó que Andalucía ganó cuota demercado tanto en 2013 como en lo que va del presente ejercicio.

El litoral andaluz recibió 13,1 millones de turistas en 2013 que generaron más de 10.000 millones de euros en ingresos

Rafael Rodríguez destaca el atractivo de la costa andaluza, que acapara el 70% de las pernoctaciones hoteleras registradas en la comunidad

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LLEGÓ LA FERIA UN AÑO MÁS

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Feria de nuevo. Tiempo de diversión, ocio, disfrute. Es la semana más grande de nuestra ciudad después de Semana Santa.

Tenemos sin duda la mejor Feria de Verano del Sur de Europa y esto se traduce en los cientos de miles de personas que acu-

den cada año a ver, sentir y disfrutar de nuestros festejos de Agosto.

Disfrutemos de nuestra fiesta con mayúsculas pero también con cabeza. Que todo salga perfecto, que no haya problemas de

inseguridad, ni de malos comportamientos de algunos sujetos, que siempre acaban dando una mala imagen de la Fiesta y a la

postre de la ciudad.

Bebamos, comamos, cantemos, bailemos, subámonos a las atracciones de la calle del infierno. Pasémoslo lo mejor posible con

alegría, demostrando a los que nos visiten que Málaga es un referente en todos los sentidos. Solo así conseguiremos agrandar

cada año unos festejos que ya de por sí son grandiosos, para que esto repercuta en toda la ciudad y en un bien común para

todos los malagueños. Buena Feria y a disfrutar...

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Aunque la tradición vitivinícola data de 1.670, es en el año 1.825 cuando Ramón Suárez y su esposa María Aguilar here-

dan unas obradas viñas en la localidad de Cútar, situada en la Axarquía malagueña, dedicándose al cultivo de la vid, la

elaboración de vinos y el laboreo de pasas. En 1.870 Ramón Suárez hace testamento a favor de sus hermanos dejando

a su sobrino, Francisco Suárez Pineda, su capataz por aquel entonces, las viñas, paseros y el lagar. En 1.878, cuando la

enfermedad de la viña "Filoxera" se extiende por toda la Axarquía, se traslada con su familia al Valle de las Viñas de Mi-

raflores del Palo, en Málaga capital. Aquí es donde traslada también el negocio de vinos y comidas, ubicándose en la Ca-

lle del Mar, en la finca conocida con el nombre de "La Huertecilla", fundando en 1.880 las conocidas Bodegas Quitapenas.

Generación tras generación siguieron conservando el buen hacer del vino, adquiriendo, con el transcurso del tiempo, fa-

ma entre los numerosos arrieros que hacían un alto en esta casa situada en la carretera de Vélez - Málaga, lugar que

pronto empezó a conocerse como las bodegas "que nos quitan las penas".

Su hijo, José Suárez Villalba años más tarde, y tras haber heredado el negocio familiar, traslada la casa de comidas y las

bodegas de vinos a la calle de Málaga, número 42, actualmente conocida como Avenida Juan Sebastián Elcano, instalan-

do el lagar de pisa de uva y la nave de botas. Los primeros vinos producidos en aquel lugar fueron el "Moscatel Extra, o

Quitapenas", el "Montes" y el "Málaga Lágrima" acompañando al delicioso conejo con arroz, dando fama en toda la pro-

vincia a esta centenaria casa en sus primeros años.

En 1.940 toman las riendas de la empresa sus hijos Francisco, José y Maximino Suárez Tijeras, iniciando el embotellado

de vinos y la fábrica de licores y aguardientes; abriendo numerosas tabernas por toda la geografía malagueña impulsa-

dos por el boom turístico de los años posteriores.

Todo ese desarrollo obligó a la ampliación de la capacidad de producción, almacenamiento y crianza de vinos. Y es en

esa época también cuando las Bodegas Quitapenas ingresan como miembro del Consejo Regulador de la Denominación

de Origen Málaga.

Hoy en día las bodegas se han adecuado a las nuevas tecnologías y necesidades de los mercados actuales, hechos que

han desencadenado la ampliación a nuevos mercados exteriores y el traslado, a finales de 2004, a las nuevas instalacio-

nes situadas en la carretera de Guadalmar, 12; dejando con nostalgia aquel lugar con solera e historia, pero no sin dejar

de cuidar aquellos exquisitos caldos malagueños.

Perymuz es una empresa 100% malagueña fundada en 1990 y dedicada al mundo de la distribución. Situada en el polí-

gono Santa Teresa, su actividad principal es la logística, venta y distribución de bebidas (canal HORECA fundamentalmen-

te), pero incorporando día a día nuevos productos relacionados con la hostelería, buscando dar la mayor amplitud de pro-

ductos y el mejor servicio posible a sus clientes, que son la razón de esta empresa.

Perymuz y Bodegas Quitapenas desean a sus clientes y a los malagueños una Feliz Feria 2014

www.quitapenas.es

www.perymuz.es

Salvador Pérez hijo, Salvador Pérez (gerente de Perymuz), José Suárez (gerente de Bodegas Quitapenas) y su hijo Victor

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SANROGarantía asegurada

Suministros Sanro tiene el patrimonio de una larga trayectoría alservicio de la hostelería malagueña donde su buen hacer, aten-ción y servicio al cliente le dan las garantías de un trabajo bien he-cho.Provee de Menaje, Cuberterías, Cristalería, Maquinaría de Hoste-lería, etc., a Bares, Cafeterías, Restaurantes, Hoteles y similares.Una empresa malagueña al servicio de los hosteleros de Málagay provincia.

Sanro les desea pasen una Feliz Feria 2014

La Feria de Málaga vuelve a descubrirse como un

evento único, inolvidable ante el que aguardamos con

nerviosa espera. Ya entrados en julio, el malagueño

hace sus cuentas y rara vez se olvida de restar los días que

faltan. Las calles del centro se entoldan y el Real de la Fe-

ria se engalana con sus mejores ropajes. Huele a biznaga y

a jazmines y el mercurio nos recuerda el ecuador de agosto

y la plenitud del verano. Los extranjeros empiezan a poblar

las calles buscando el tipismo camuflado de alegría y pa-

sión. Y el eco de las malagueñas y también las sevillanas se

anticipa en las calles, pasajes y vericuetos del casco histó-

rico. Ya asoma la feria, ya huele a su alegría y al calor de

sus gentes. La Feria de Málaga es una de las festividades

clave en el discurrir de la vida malagueña. Junto a la Sema-

na Santa y la Navidad, es el mejor pretexto para exhibir lo

mejor de la ciudad y para lucir como nunca el atractivo de su

patrimonio cultural y arquitectónico.

La ‘Feria del Sur de Europa', es hoy en día un referente para el

verano en toda España y el extranjero. Tenemos una gran feria

caracterizada por su carácter abierto, cosmopolita, vibrante y

hospitalario, que hace que todo el mundo se sienta integrado y

disfrute al máximo como un malagueño más.

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C. MONTESINOS, A LA VANGUARDIA EN MOBILIARIO EXTERIOR

C. Montesinos con más de treinta años de ex-

periencia en el sector está especializada en mo-

biliario exterior para playas, piscinas e instalacio-

nes turísticas y de ocio. Disponen de las últimas

novedades del momento en hamacas, paraso-

les, etc . Además en las instalaciones centrales

de Montesinos situadas en calle Océano (Polígo-

no Industrial Pérez Texeira), el profesional podrá

conocer in situ las firmas internacionalmente

más reconocidas como Balliu, de las que

C. Montesinos es distribuidor oficial para

Andalucía.

Balliu, brinda a sus clientes una larga experiencia en el segmento del mobiliario ex-

terior. Entre sus virtudes destacan la innovación, diseño, calidad y sensibilidad eco-

lógica. No en vano son más de 45 años de trayectoria avalados por clientes de todo

el mundo, en especial las grandes cadenas hoteleras. Además, grandes restauran-

tes, clubes de playa, navieras, cruceros, piscinas, grandes hoteles, complejos turís-

ticos, o campos de golf. Balliu siempre ha apostado por la investigación. Esta estra-

tegia le ha proporcionado ventajas competitivas indudables como una mayor practi-

cidad, confort, y durabilidad. Valores que siempre traslada a sus nuevos modelos en

combinación con las últimas tendencias estéticas. Balliu trabaja incansablemente pa-

ra anticiparse a las tendencias de futuro. Su producción se concentra en tumbonas

de resina, de aluminio, tumbonas metálicas, mesas y sillas de resina o bien metáli-

cas así como un vasto catálogo de parasoles y accesorios de exterior.

Josep Balliu y Antonio Montesinos C. Montesinos les desea pasen una feliz Feria de Málaga 2014

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GRUPO DISBESA

El Grupo Disbesa es una empresa veterana en distribución de

Bebidas. Mantiene acuerdos comerciales de distribución con

todas las asociaciones de hostelería de Málaga y Granada y

ha colaborado estrechamente desde el primer momento con

ellas.

Líder nacional en distribución integral para hostelería, el Gru-

po Disbesa tiene en Málaga su central para Andalucía y des-

de las 4 delegaciones que mantiene en esta comunidad atien-

de semanalmente a más de 9.000 clientes con un equipo pro-

pio de 180 personas, además de ser un importante operador

logístico que suministra a los principales clientes de alimenta-

ción buena parte de las marcas reseñadas.

Disbesa comercializa marcas de gran notoriedad entre las que

se encuentran Lanjarón, San Miguel, Pepsi Cola, Granini, Pu-

leva, Postres Montero, Gallina Blanca, Diageo, Cafés Marcilla

y así hasta 200 fabricantes más de primer nivel. Siempre bus-

cando un compromiso entre la calidad contrastada de las mar-

cas distribuidas y los intereses y necesidades de sus clientes.

El desarrollo de su concepto de distribución integral le ha lle-

vado a desarrollar diferentes líneas de venta que comprenden

las bebidas, la línea de cocina y alimentación, la droguería y

limpieza y los productos refrigerados frescos.

Disbesa desea a sus clientes, a los malagueños y visitantes una Feliz Feria

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El Mascarpone Zanetti es un queso de origen del norte de Italia

(Lombardía). El Mascarpone es un queso fresco obtenido por la

elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acéti-

co.

Es un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento

muy claro, con sabor dulce y altamente calórico. Aunque técnica-

mente hablando, el Mascarpone Zanetti no es un queso, sino el

resultado de añadir un cultivo de bacterias a la nata extraída de la

leche que se usa en la fabricación del parmesano. Sin embargo,

suele ser descrito como queso de cuajada, aunque se elabora de

forma muy parecida al yogur. Después de agregar el cultivo de

bacterias a la nata, se calienta suavemente, luego se deja que

madure y espese. Es un producto muy delicado que debe ser con-

sumido fresco porque se pone rancio rápidamente. Muy utilizado

para el tiramisú (postre típico de la cocina italiana) y para acom-

pañar el panetone.

Puesto que no es un queso producido con cuajo, es muy usado

en la cocina vegetariana.

El Masscarpone Zanetti llega directamente de la fábrica a su me-

sa, distribuido por Quesur TGT, en formato de 250 gr. y 500 gr.

Quesur ofrece una gran selección de quesos italianos Zanetti co-

mo el Grana Padano,El Parmigiano Reggiano, Granello Emilgra-

na, Provolone, Ricotta, Mozarella de Bufala y Tiramisú. Una am-

plia gama de productos italianos para completar la gastronomía

de la Costa del Sol.

EL MASCARPONE ZANETTI

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Quesur desea a sus clientes y a todos los malagueños y visitantes una Feliz Feria 2014

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Han renovado sus instalaciones sitas en el Parque Empresarial ElPinillo en Torremolinos, con la reforma tanto de la fachada exteriorcomo de salas interiores y las oficinas.

Esta empresa malagueña cuya máxima siempre ha sido ofrecer lomejor a su clientela, han mejorado sus ya buenas instalacionespara conseguir ser una empresa sólida, preparada y con vistas defuturo.

Son expertos conocedores del sector y conscientes de que el es-tar preparados para poder atender las necesidades de los clientescon los mejores productos y en las mejores condiciones requiereuna contínua atención de la propia Empresa. Hoy por hoy son unreferente para todos los restauradores que quieran encontrar unproveedor serio, que les facilite el mejor producto que puedan ne-cesitar, con las mejores garantías del mercado.

Pescados y Mariscos Rodríguez nació hace ya más de 30 años dela mano de su fundador Salvador Rodríguez Martín, con el objeti-vo fiel de la búsqueda de la calidad y buen servicio a su clientela,basada en la elaboración, buen trato y celo en el detalle.

Actualmente este línea de trabajo ha dado sus frutos, con movi-mientos de mercancía a nivel local y nacional superior a las 2.500toneladas/año, con pescado de la máxima calidad, procedentesde caladeros principalmente nacionales así como de Marruecos,Chile, Namibia y otras partes del mundo.

Un proveedor cualificado que le ofrece

los mejores Pescados y Mariscos

30 Años distribuyendo el mejor pescado congelado,

fresco y vivo

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¡ Feliz Feria 2014 !

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Alba Hostelería distribuye Steelite International

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¡¡ Feliz Feria 2014 !!

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Hacer una buena masa de pizza es un arte. Conseguir que no sea

pesada y que contenga las menos calorías posible es tan bien una

cuestión de tiempo.

Así lo ha explicado, Angello Lezzi, el presidente de la Asociación

de pizzerías italianas, quien durante su intervención en el II En-

cuentro Técnico y Degustación “la pizza italiana entre tradición e

Innovación” explicaba que “es posible disfrutar de una pizza lige-

ra si a la masa de la pizza se le da el tiempo para

fermentar”.Transformar la harina es la clave y esto sólo se consi-

gue con la levitación.

De este modo, la pizza se convierte en un plato más ligero y más

digerible,” porque la masa que no fermenta fuera, lo hace dentro

del estómago, provocando esa sensación de hinchazón y pesa-

dez” explicaba Lezzi.

Durante el encuentro, el responsable de exportaciones de la em-

presa italiana, Molino Laquone, Dario di Norscia comentaba sobre

este mismo tema que “la masa de pizza italiana que se deja fer-

mentar unas 48 horas tiene un 17% más de proteínas que carbo-

hidratos”, en comparación con una que no se haya dejado levitar

la masa correctamente.

Para Bruno Procaccini, gerente de La Contadina, empresa espe-

cializada en productos italianos para restaurante realizar este tipo

de encuentro es muy gratificante, “Ya que nos reunimos y analiza-

mos nuestros productos y a la vez aprendemos”. Procaccini es el

organizador junto con la Empresa especializada en harina Molino

Laquone y la Scuoladi Pizza y Pizzeros Artesanos.

II ENCUENTRO TÉCNICO Y DEGUSTACIÓN

“LA PIZZA ITALIANA ENTRE LA TRADICIÓN E INNOVACIÓN”

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La tercera edición de los Premios NuevoVino, ha otorgado a Tenue Rosado 2013una de las 25 medallas de plata queasigna a las mejores propuestas de vinoque se lanzan al mercado cada año. Tenue Rosado 2013, es un vino de LaRioja, elaborado en su totalidad con uvatempranillo tinta, procedente de viñedosde unos 40 años de edad. A la vista, des-taca el color rosa frambuesa con reflejosvioletas. En nariz es elegante, dominadopor notas florales de violetas y rosas y unfondo que recuerda a los palotes de fre-sa. En boca, presenta una entrada secacon un paso de boca fresco y glicérico yun final ligeramente amargo que alargalas sensaciones. Embotellado en febrero de 2014, Tenue2013, es una de las novedades del añodel Grupo Palacios Vinoteca, quienes ca-da año apuestan por la innovaciín en suoferta y perfecta adaptación a las de-mandas de sus clientes, siempre con lasmejores condiciones de calidad en la ela-boración de todos sus vinos.Los Premios Nuevo Vino llevan celebrán-dose en España desde el año 2012. Ca-da año, se encargan de seleccionar lomejor de las nuevas propuestas de lasbodegas españolas, en función de losnuevos gustos y tendencias de consumo.Se trata de unos premios que apuestanpor la novedad y la contínua adaptaciónde las bodegas para satisfacer, de la me-jor forma posible, las necesidades de losconsumidores. El jurado de este año 2014, lo ha dirigidoAndrea Alonso, responsable del Concep-to Vinos de Makro en España y Nariz deOro 2010. Ella fue la encargada de dirigirlas catas y a un jurado que estaba com-puesto por varios líderes de opinión, ex-pertos enólogos y algunos distribuidoresde las ciudades de Madrid y Barcelona.

Distribuido por Birdie Vinos Teléfono 952 46 20 74 www.birdievinos.com

MEDALLA DE PLATA PARA TENUE 2013 EN LOS PREMIOS NUEVO VINO 2014

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Eva Cream, Racimo de Oro en los Premios Amavi 2014

Se trata del único concurso en España en el que se premian los vinos favoritos de la Mujer,organizado por la Asociación de Mujeres Amantes del Vino

Eva Cream, de Bodegas Barbadillo, ha sido uno de los grandes protagonistas de cuarta edición de los Premios Amavi, una cata con-curso que distingue a los vinos favoritos de las mujeres y que tiene la particularidad de ser el único en el país en el que la decisión fi-nal la tiene el consumidor, de manera que se constituye un panel de cata muy especial.Eva Cream obtuvo un meritorio Racimo de Oro en la categoría de Vinos Generosos, que se entregó a los representantes de BodegasBarbadillo en un acto en el que se defendió la idea de que la cultura del vino es universal, sin fronteras y permite que fluyan las siner-gias de manera natural con multitud de ámbitos: la economía, la política, la gastronomía, la diplomacia, la literatura, la ciencia... A lagala asistieron numerosas personalidades del mundo de la sociedad, la cultura, la empresa y los medios de comunicación, tanto na-cionales que internacionales, y que brindaron una gran cobertura al evento.Sonia Prince de Galimberti, presidenta de AMAVI; Marilí Coll, diseñadora; Maribel Garcigrande, Vizcondesa de Garcigrande; Mª Isabelde Arévalo; María Teresa de Morenés y de Urquijo, la Condesa del Asalto; María del Pilar Paloma de Casanova-Cárdenas y Barón,Duquesa de Maqueda y Sharifa Nur Nasser, Princesa Nur de Jordania, fueron las madrinas del acto, encargadas de hacer entrega delos galardones Gran Premio AMAVI ‘Los vinos favoritos de la mujer’, y los Racimos de Oro, Plata y Bronce a las bodegas premiadas.La gala fue presentada por la periodista gastronómica Concha Crespo.Eva Cream es uno de los vinos emblemáticos de Bodegas Barbadillo. La Nota de Cata destaca su color yodo, su borde anaranjado in-tenso con reflejos marrones, oscuros, de buena capa. En nariz cuenta con un aroma potente en el que destacan recuerdos a carame-lo tostado, pastelería y chocolate. Tiene un paladar aterciopelado, un fino amargor con ligeras notas a garrapiñadas y frutos secos. Se trata, en definitiva, de un vino dulce, con mucho cuerpo, que puede tomarse con hielo, divertido y original si se sirve con dulces eincluso con quesos.

Distribuido por Dimobe Teléfono 952 40 05 94 [email protected]

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Bodegas Marqués de Terán obtiene medallas de Oro y Plata

y premio Regional al Mejor Rioja en los

Decanter World Wine Awards 2014

Marqués de Terán Selección Especial 2011, medalla de Oro y

premio al mejor Rioja por encima de 15 libras.

Reserva Edición Limitada 2007, último lanzamiento de la bodega, obtiene medalla de plata.

Dos vinos de Bodegas Marqués de Terán han sido premiados en la edición 2014 del prestigioso concurso internacional de vinos De-canter World Wine Awards, cuya entrega de premios se celebró anoche en Londres. En concreto, el Selección Especial 2011 ha con-seguido una Medalla de Oro y el Premio Regional al Mejor Rioja de más de 15 libras. Por su parte el Reserva Edición Limitada 2007,último lanzamiento de la bodega, se ha alzado con la Plata. Marqués de Terán Selección Especial 2011 es un vino de un atractivo color cereza en el que la fruta madura evoca los aromas típicosde vendimia, junto a las especias, los tostados y el toque de roble cremoso procedente de las barricas francesas nuevas. En boca eslargo y untuoso, denso y estructurado, pero sin ser agresivo, con taninos dulces y maduros que prolongan el final de la degustación.Marqués de Terán Edición Limitada 2007 presenta un atractivo rojo picota brillante con ribete granate. En nariz, la fruta roja y negramadura mantiene su protagonismo a pesar de los meses de barrica, que le aportan una amplia gama de especias como la canela, vai-nilla y notas de pimienta negra con ligeros matices tostados. A su paso por boca, presenta un buen volumen y estructura, con unos ta-ninos fundidos y elegantes que le dan persistencia, pero con las notas de acidez tan propias de los Riojas. El Selección Especial es uno de los vinos más reconocidos de la bodega, que en 2009 ya fue premiado con una Plata en los Decan-ter World Wine Awards y recientemente también ha obtenido Medalla de Plata en los Premios Cinve 2014. Asimismo, la Guía Peñínreconoce a este vino en su edición 2014 con 91 puntos.

Marqués de Terán es una bodega constituida en el año 2004 bajo el nombre de Regalía de Ollauri por un grupo de inversores de Rio-ja, Madrid, y San Sebastián; entre ellos, los hermanos Azpilicueta, biznietos del fundador de Bodegas AGE, y Eduardo Paternina, Mar-qués de Terán. La mayoría de los vinos de la bodega se comercializan bajo Marqués de Terán, marca que a lo largo de estos años haadquirido un posicionamiento tal, que ha hecho que la bodega Regalía de Ollauri sea conocida como Marqués de Terán. La arquitectura de Marqués de Terán ha sido concebida para una bodega que cuenta con el sistema de elaboración más vanguardis-ta de La Rioja y uno de los más avanzados del mundo. La fuerte apuesta por I+ D+ i, con la geotermia como eje principal, y la protec-ción del medio ambiente son sus principales señas de identidad.

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PALACIOS VINOTECA, NUEVO GRUPO BODEGUERO

Bajo el paraguas PALACIOS VINOTECA nace un nuevo grupo bodeguero que incluye Bodegas Trus, Bodegas Nivarius y CerveceraArtesana, una elaboradora de cerveza artesana. Palacios Vinoteca, es un proyecto familiar que se inicia con Bodegas Trus. Bodegas Trus se ubica muy cerca de Pesquera de Duero,en plena Ribera del Duero, y cuenta con un viñedo de más de 60 ha. El nombre de la bodega recoge la filosofía de la misma: Tierra,Roble, Uva, Sol. La gama de vinos ha ido ampliándose hasta contar con un porfolio completo de joven, roble, crianza y reserva y ca-da vez cuenta con un mayor reconocimiento en guías de vinos y concursos, tanto a nivel nacional como internacional. La bodega cuen-ta con un parque de 600 barricas de roble francés y una producción de 250.000/300.000 botellas anuales.En 2012, arrancan las instalaciones de Bodegas Nivarius, situada en Nalda (La Rioja), dedicada exclusivamente a la elaboración devinos blancos. Para ello, cuentan con más de 60ha de viñedos en una de las zonas más propicias de La Rioja, con una altitud cerca-na a 800m y orientación norte. Estas características son únicas y diferenciadoras para la elaboración de vino blanco, debido a que latemperatura media anual es muy fría y se producen uvas con gran acidez, frescura y carácter frutal. La bodega lanzó su primer vino,llamado Nivarius 2012, el año pasado al mercado y en breve lanzará la segunda añada y, además, una nueva línea de blancos bajola marca Nivei que se presentará en Alimentaria Barcelona 2014. La bodega cuenta, además, con 9 foudres de roble francés de Nor-mandía de 3.500L y una producción en torno a las 350.000 botellas.En el mismo complejo de Nalda está también Cervecera Artesana, que fue inaugurada en 2012 y cuenta con una amplia y novedosagama con recetas tradicionales de maestro cervecero. La principal difrencia de esta cerveza artesanal es que se le añade concentra-do de mosto de vino en lugar de azúcares para la segunda fermentación que se hace directamente en botella. Uniendo así la cervezacon principal tradición riojana: el vino.Cervecera Artesana elabora dos tipos de cerveza, rubia y tostada, bajo dos marcas que tienen diferente concepto: Ceriux, una cerv-ceza tranquila, seria, perfecta para acompañar cualquier plato, y Palax, una cerveza para disfrutar por copas, más asociada al ocio.Palacios Vinoteca es un grupo muy activo que presenta nuevos proyectos, un nuevo vino rosado de Rioja llamado Ténue, presentadoen el reciente Salón de Gormets y próximamente una linea de vinos tintos de Rioja en su expresión más tradicional.Para Palacios Vinoteca prima más la especialización, la calidad y la elaboración, que el volumen. Cada bodega posee su propia iden-tidad, marcada siempre por la tipicidad de la denominación de origen a la que pertenecen, las variedades de uva que se cultivan y lascaracterísticas geográficas de la zona en la que están ubicados los viñedos. Y todas tienen la vocación de elaborar vinos bien hechosy con personalidad propia, bajo el denominador común de adaptarse a las tendencias y demandas del consumidor en gustos, servicioy precio. El grupo cuenta, en conjunto, con más de 150 ha de viñedo, un parque superior a 1000 barricas y presencia en 30 países.

Distribuido por Birdie Vinos Teléfono 952 46 20 74 www.birdievinos.com

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XXXII Concurso Provincial de Coctelería para Jefes de Bar y Jóvenes Barman

&IV Campeonato Provincial de Flair

MB Romero. El pasado Julio, se celebró en la Discoteca Atrévete de Torremolinos (Málaga) el XXXII Concurso Provincial de Cocte-leria para Jefes de Bar y Jóvenes Barman, modalidad FANCY CREATIVE, con una representación de los más destacados bartendersde la zona. Un escenario de lujo para contemplar la competición y el buen trabajo de los representantes. Paralelo al Concurso de Coc-teleria, se celebró el IV Campeonato Provincial de Flair que vino a poner la guinda a una jornada colorida e ilusionante. Acrobacias ypresentaciones musicales muy actuales dejaron como vencedor final a Pedro García, quien esperamos repita triunfo en el CongresoNacional, a celebrar del 20 al 24 del próximo mes de Octubre, en las instalaciones de THB-Torrequebrada de Benalmádena. Oliver Cin-trano (Barman del Hotel Fuerte Miramar) y Antonio García (Jóven Barman del Lounge Bar Mi Casita en Reino Unido) se hicieron conel triunfo absoluto en una competición donde primó el compañerismo y las ganas de demostrar que la Cocteleria malacitana sigue conganas de mejorar y progresar dentro de este mundo de sabores y sensaciones.

Para más información: abemalaga.blogspot.com Julián Víllora-Secretario A.B.E. Málaga-Costa del Sol [email protected]

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Sueño para una noche de verano en Rincón AsturianoCavas Parxet&Cocina Oriental

(MB Romero)

La Copa de Bienvenida y cuatro actos más alrededor de burbujasy manjares orientales, comenzaban con recital entre ManriqueBusto, Director de Rincón Asturiano y Alberto Egea, Sumiller quecondujo el matrimonio entre copas de Cavas Parxet. Se podíaimaginar la escena de Píramo y Tisbe recitada para la boda de Te-seo e Hipólita, reina de las Amazonas. Egea, representando a Va-devinos como Distribuidora en Málaga, fue descubrimiento la he-chicería que se hacía presente desde la primera pareja, ParxetBrut Reserva junto a una Ensalada de Alga Wakama con pepinosy sésamo. William Shakespeare tuvo que ver el mundo fantásticode una noche de verano, tal y como todos los comensales del pa-sado día 17 de Julio, en Rincón Asturiano en Arroyo de la Miel-Benalmádena (Málaga). Tras el Aperitivo, aparecía en escenauna incompresible y alegre metamorfosis que se apoderaba detodos, alabando la labor de los humildes artesanos que hacen po-sible la elaboración de estos Cavas y manjares. Envueltos en unaencantadora ligereza, como si los que integran el equipo de Coci-na, dirigidos por el Chef Miguel González, se hubieran convertidoen elfos, daban continuidad al Acto anterior, sorprendiendo con suTartar de Salmón y Aguacate, mientras Parxet Brut Nature Reser-va, cuan rey-reina de las hadas y como Titania, en un Puck o to-que mágico, volvió a entrar desde los ojos y así saborear la volu-bilidad del amor…por la Cocina y con el que se había elaborado

aquel plato. Alberto, el conductor para tan singular Cena-Marida-je, se convirtió en nuestro Egeo de aquella noche de verano y co-mo un padre, iba dando consejos hasta conducir al placer. El ca-pricho del amor era real, sin fantasmas para el penúltimo Acto yunos Rollitos de verduras hicieron cerrar los ojos para saborear-los junto al fruto mágico de Parxet Titiana. El calor y luz de aque-lla veraniega noche hicieron se fundieran, como en un ‘triunfo’ delRenacimiento tardío, el mundo clásico con el mundo de las hadasy así dar paso a Parxet Maria Cabané Gran Reserva Extra Brut.La serena belleza de los dioses de Grecia se dirigió hasta Orien-te y así poder acompañar la obra final, Maki-Sushi y Nigiri-Sushi.

"Las que, venciendo su pasión, emprenden tan casto peregrinajeson tres veces benditas, pero en la tierra es más feliz la rosaarrancada que la que, ajándose en intacto rosal, crece, vive ymuere en bendita doncellez." -Sueño de una noche de verano

Sin lugar a dudas, el toque de distinción para todos los Cavas fuela uva blanca autóctona, menuda y compacta, con grano esféricode piel gruesa y tamaño medio, la Pansa Blanca que como es ha-bitual, estuvo presente en cada uno de los Parxet www.parxet.es Para más información: Rincón Asturiano. 952567628. www.rinconasturiano.com

Arriba: Tartar de Salmón

Derecha: Maribel Romero con Cava Parxet

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RABI AOUAM,DE LA CAFETERÍA FLOR DE MÁLAGA, PREPARA

EL MEJOR CAFÉ DE ANDALUCÍA

Se proclamó Campeón Barista de Andalucía en la séptima edición del certamen

Representará a Andalucía en el Campeonato Barista de España 2014, que se celebrará los días 20 y 21 de octubre en el Salón Hostelco, en Barcelona

El barista Rabi Aouam, de la Cafetería Flor de Málaga (Paseode Reding, 4, La malagueta - Málaga), formado por Cafés Ca-rambuco, acaba de hacerse con el título de Campeón Baristade Andalucía, lo que le permitirá representar a la autonomía enel Campeonato Barista de España, que este año se celebrarálos días 20 y 21 de octubre en el Salón Hostelco, en Barcelo-na.El segundo puesto ha correspondido a Javier Ariza, de la Ca-fetería Bambú de Sevilla (c/ Parque de Grazalema, 1 - Sevilla),y el tercero a Melchor Bollero, del Bar Restaurante MelchorBollero, en el municipio cordobés de Pedro Abad (c/ Santa Ra-faela María, 170 — Pedro Abad), y formado para el campeona-to por Cafento.Los tres mejores baristas de Andalucía se repartieron, ade-más, las otras tres categorías premiadas. Rabi Aouam fue pro-clamado el mejor preparador de espressos y Javier Ariza fueconsiderado el barista andaluz que mejor prepara los cappuc-cinos decorados con latte art. Por su parte, Melchor Bollero,que repetía en el pódium tras su segundo puesto en la ediciónanterior del evento, también renovaba su título de mejor pre-parador de cócteles a base de café.Organizada por el Fórum Cultural del Café, Cafento, Cafés Ca-rambuco y Cafés Santa Cristina, patrocinada por Azaconsa,Azúcares Antoñín, Brita, Crem International, Lotus Bakeries yCerámicas Sant Pancraç, y con la colaboración de Central Le-chera Asturiana, la Escuela de Hostelería de Córdoba y Euna-sa, la séptima edición del certamen, a la que concurrían nue-ve de los mayores expertos en café de Andalucía, se ha cele-brado en las instalaciones la Escuela de Hostelería de Córdo-ba.Los baristas hubieron de preparar en 16 minutos cuatro es-pressos, dos cappuccinos arte (decorados con la técnica dellatte art), y cuatro bebidas de especialidad (cócteles a base decafé): dos de ellas con alcohol y dos sin. Todo ello bajo la atenta mirada de siete jueces baristas homo-logados por el Fórum Cultural del Café: dos jueces sensoria-les, dos técnicos, dos jueces de control y un juez líder, queevaluaron la técnica, la calidad y la originalidad de las bebidas,así como la puesta en escena y la precisión con que los baris-tas participantes describían cada uno de sus preparados y suscualidades.Rabi Aouam, el gran triunfador de campeonato, valoró que la clave de su éxito estuvo “en el café, en la materia prima. Utilicé un caféespecial de gran calidad, orgánico y 100% arábica, procedente del Cerro Pecul, en Guatemala”.El Fórum Cultural del Café organizará este año la octava edición del Campeonato de España de Baristas, con el que se pretende di-vulgar la cultura del café y prestigiar la figura del barista como profesional y experto en café de calidad. Tendrá lugar los días 20 y 21de octubre en el Salón Hostelco, en Barcelona.

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Disponer de una amplia gama de productos congelados con la

máxima calidad y al mejor precio, siempre ha sido una búsque-

da difícil para las empresas hosteleras y tiendas de venta di-

recta, hasta que Congelados DECA decidió unir estas tres ca-

racterísticas en sus productos, hace ya algo más de dieciocho

años.

Congelados DECA, es una empresa de origen malagueño,

centrada en facilitar esta búsqueda a toda empresa del sector

hostelero y tiendas de venta directa, proporcionándoles unos

precios inigualables en estos tiempos de crisis, en toda su va-

riedad de pescados, verduras, precocinados y cárnicos, los

cuales ellos mismos comercializan y elaboran.

En este sentido, garantía, calidad y buen precio nunca estuvie-

ron tan unidos como en esta compañía líder en distribución de

productos congelados.

Y es que Congelados DECA trabaja en los caladeros más im-

portantes del mundo seleccionando desde el origen los mejo-

res productos por su calidad y frescura, poseyendo un amplio

conocimiento del sector, lo que le permite ofrecer a sus clien-

tes unos servicios integrales y eficaces de acuerdo con la exi-

gente demanda.

Además, siguiendo las nuevas tendencias tecnológicas, el pa-

sado Febrero, DECA renovó su portal web corporativo

www.congeladosdeca.com, ofreciendo a sus clientes promo-

ciones especiales, nuevas secciones de recetas, consejos, sa-

lud, actualidad y sobre todo, toda la información de sus pro-

ductos al detalle. Con la nueva web, la empresa pretende dar

dinamismo e información a través de sus redes sociales, apos-

tando por una comunicación bidireccional con cada uno de sus

clientes permitiéndole conocer y satisfacer todas sus necesidades.

GARANTÍA, CALIDAD Y BUEN PRECIO CON CONGELADOS DECALos mejores productos al mejor precio y, sobre todo, con la garantía de ser una

empresa líder en distribución de productos congelados.

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LA NAVIERA DISNEY CRUISE LINE VISITA POR PRIMERA VEZ EL PUERTO DE MÁLAGA

La apuesta de la compañía por el recinto portuario suponeuna promoción muy importante en materia de seguridad

El Puerto de Málaga ha recibido, por primera vez, a la compañíaDisney Cruise Line, a través de su buque ‘Disney Magic’. La apuesta de la compañía norteamericana por utilizar el recintoportuario supone un oportunidad muy importante para el puertode cara a la promoción con otras navieras ya que, debido al per-fil de sus pasajeros (familias con niños, fundamentalmente), eligepuertos que dispongan de las medidas de seguridad adecuadas,siendo Málaga uno de ellos.

Recepción a bordo

Con motivo de esta primera escala, representantes de la Autori-dad Portuaria, el Ayuntamiento de la capital, Cruceros Málaga yla compañía consignataria del buque, Intercruises, han celebradoel tradicional intercambio de placas conmemorativas, en una re-

cepción organizada a bordo en la que los asistentes han sido re-cibidos por el capitán Mickey.

Características técnicas

El ‘Disney Magic’, construido en 1.998, es un buque concebidopara evocar todo el glamour y la belleza de la época dorada delos viajes transoceánicos y, en cuyo vestíbulo principal se en-cuentra la figura en bronce del famoso ratón. Un total de 2.172 pasajeros en tránsito han visitado hoy el recin-to portuario a bordo de este buque de 294 metros de eslora. Por otro lado, el ‘Disney Magic’ tiene previsto realizar una escalamás en septiembre de este mismo año, haciendo el recorrido in-verso para volver al Atlántico.

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“La Vuelta al Mundo en 15 días”, según Atlántida Viajes

La agencia de viajes a medida ofrece itinerarios personalizados para recorrer todo el planeta en cuatro paradas

Casi un siglo y medio después de que Ju-lio Verne publicara su famosa novela “Lavuelta al mundo en 80 días”, todavía sonmuchos los viajeros que se sienten fasci-nados por la idea de recorrer el planeta deltirón. Aunque hoy en día pueden hacerloen un tiempo muy inferior y con muchosmás lujos y comodidades con AtlàntidaViatges, la agencia de viajes de lujo a me-dida especialista en vueltas al mundo.Concretamente, Atlàntida Viatges ofreceen 2014 seis itinerarios de referencia des-de 10.490 * con nombres tan sugerentescomo “Urban Paradise”, “East & West” o“Pacific Star” y de unas tres semanas deduración, que los clientes pueden adaptaren función de sus gustos y preferencias.De todos modos, “aunque no hay dos via-jes iguales, la mayor parte de Vueltas alMundo incluyen cuatro paradas: América

(Nueva York, San Francisco, Los Ángeles,Las Vegas y Santiago de Chile principal-mente), Pacífico Sur (Polinesia Francesa,Fiji, Islas Cook, Nueva Zelanda, Australia),Sudeste Asiático (Hong Kong, Singapur,Bangkok, Maldivas) y Oriente Medio (Du-bái, Doha)”, explica Francesc Escánez,Socio Fundador y Director General deAtlàntida Viatges .Siguiendo con el paralelismo con la famo-sa obra de Verne, la mayoría de clientesde Atlàntida Viatges que disfrutan de unaVuelta al Mundo hecha a medida suelenviajar en pareja (Phileas Fogg la encuen-tra en el camino), y tienen en común unperfil socio-económico alto: “los clientesque programan una Vuelta al Mundo sue-len ser profesionales liberales, altos direc-tivos o empresarios que disponen de entre15 y 18 días de vacaciones. Además, últi-

mamente organizamos más Vueltas alMundo en Business Class que en las ante-riores temporadas”, señala Escánez.*Precio por persona en habitación doble ytasas de billete incluidas.

Acerca de Atlàntida ViatgesAtlàntida Viatges es una agencia especia-lizada en viajes de lujo personalizados quefue creada en 2002 y que tiene su sedeprincipal en Barcelona. Además de cuatrooficinas de venta al público (tres en la ciu-dad condal y una en Sabadell), el grupotambién integra el turoperador "SouthernCross", que en 2011 abrió una nueva de-legación en Madrid. Actualmente AtlàntidaViatges es una de las agencias de viajesde referencia en Cataluña.El viaje empieza en www.atlantidaviat-ges.com

GUÍA DE RESTAURANTES

Alameda, Algarrobo, Alhaurín de La Torre, Alhaurín El Grande, Almargen, Alora, Antequera, Archidona, Ardales, Benahavís

Infhos Infhos 35

Club InfhosClub Infhos

Alameda

Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Alameda-Mollina, Km. 1,5. (952 71 00 11

COCINA MEDITERRÁNEACOCINA MEDITERRÁNEA

[email protected]

Alhaurín de La Torre

www.salones last ina jas.comCierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra. de Coín, Km. 17,50. ( 952 17 01 11

C E L E B R A C I O N E SC E L E B R A C I O N E S

Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: No.

Centro Internacional, 71-Bajo. (952 51 18 19

Algarrobo Costa

COCINA ALEMANACOCINA ALEMANA


Ctra. Alameda-Antequera, Km. 1. (952 71 10 09

www.posadaeltempranillo.com

Alameda

Hotel POSADA EL TEMPRANILLOPOSADA EL TEMPRANILLO

COCINA CASERA - BODASCOCINA CASERA - BODAS


Precio Medio: 15€ Plazas: 200Cierra: Martes Noche y Miércoles Tarjetas: Sí.

www.barcasapeña.comwww.barcasapeña.com

Ermita, 22. (952 41 00 32

COCINACOCINACASERACASERA

Bar Casa PeñaBar Casa Peña


Precio Medio: 18 €. Plazas: 65. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Avda. España, 37 (Centro). ( 952 41 52 71

COCINA COCINA

CREATIVACREATIVA

MesónTABERNA EL TORO

www.mesonlatabernaeltoro.es

Alhaurín El Grande

Precio Medio: 28 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Ctra. Málaga, 79. ( 952 49 06 26

Alhaurín El Grande


Real, 2. ( 952 49 00 14

COCINA ANDALUZACOCINA ANDALUZA

www.barsardina.com

Almargen


Ctra. N-342, Km. 121. ( 952 18 21 51


www.hosteleriamalaga.com/elcoto

Álora


Ctra. Málaga-Álora, Km. 36.( 952 49 61 45/71 13

COCINA MALAGUEÑACOCINA MALAGUEÑAwww.restauranteloscaballos.com

COCINA MEDITERRÁNEACOCINA MEDITERRÁNEAwww.marisqueriacasapaco.es

Álora

Precio Medio: 26 €. Plazas: 900. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra.Álora á Carratraca, Km.5. (952 49 69 42

COCINA TRADICIONALCOCINA TRADICIONAL

Antequera - Cartaojal


Juan Carlos I, s/n. ( 952 71 35 11

COCINA CASERA CREATIVACOCINA CASERA CREATIVA

www.hosteleriamalaga.com/casacaro

ServicioServicioCateringCatering

Antequera

Precio Medio: 6,75 €. Plazas: 85. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Río Guadalhorce, 7 Pol. Ind. ( 952 84 06 63

COCINA CASERACOCINA CASERA

www.infhosteleria.com/lasadelfas

Las Adelfas

Archidona


Callejón Santo Domingo, s/n. (952 71 70 70

COCINA INTERNACIONALCOCINA INTERNACIONAL

Antequera

Urb.Antequera Golf, s/n. ( 902 54 15 40www.hotellamagdalena.com

COCINA TRADICIONAL Y CREATIVACOCINA TRADICIONAL Y CREATIVARestaurante REFECTORIORestaurante REFECTORIO

Precio Medio: 33 €. Plazas: --. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ardales


Parque Ardales (Pantano). ( 952 11 23 82

COCINA COCINA

INTERNACIONALINTERNACIONAL

Precio Medio: 15 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga, 8. ( 952 85 50 23

COCINA AUTÓCTONACOCINA AUTÓCTONA

Benahavís

BodegaVilla Josefa

Benahavís

Precio Medio: 25-30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Plaza de España, 5. (952 85 52 61

COCINA ESPAÑOLACOCINA ESPAÑOLA

www.infhosteleria.com/eugeniolascanas

Antequera


Urb. Santa Catalina, s/n. ( 952 54 15 40

Hotel Antequera Golf

COCINA ITALIANA - Buffet LibreCOCINA ITALIANA - Buffet Libre

www.antequeragolf.comwww.antequeragolf.com

Especialistas en grandes eventosRestaurante y Sala de Espectáculos


Ctra. Málaga-Coín,Urb. El Lagar. (952 41 44 30


Precio Medio: 30 . Plazas: 200. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.


Precio Medio: 30 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles mediodía. Tarjetas: Sí.

Plaza del Castillo, 1(657 17 34 64

CCOCINAOCINA

CCASTELLANAASTELLANA

AASADORSADOR

Benahavís

Benahavís

Precio Medio: 27,04 €. Plazas: 100. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Málaga, s/n. ( 952 85 50 22

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CIN

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PA

ÑO

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Benahavís, Benajarafe, Benalmádena

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Benahavís


Málaga, 21. ( 952 85 54 25

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Benahavís


Montemayor, s/n. ( 952 85 52 62

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Benajarafe

Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

La Culebra, s/n. ( 952 51 35 86

COCINA MALAGUEÑACOCINA MALAGUEÑA

Benalmádena - Arroyo Miel

Precio Medio: 35 € Plazas: 250Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

San Juan, Local 36, 18 y 19 ( 952 44 79 94

CARNES A LA BRASACARNES A LA BRASA

Benalmádena


www.restaurantelaperla.es

Ibiza, 12. ( 952 56 81 66 - 44 80 18

COCINACOCINA

NACIONAL ENACIONAL E



Precio Medio: 25 €. Plazas: 230. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losmellizos.net

Pacharán, 49-52 (Pol. Industrial) ( 952 44 58 06

Los Mellizos del PolígonoCOCINA MARINERACOCINA MARINERA

Benalmádena - Pto. Marina


Fragata, Local 1 (Pto. Deportivo). (952 44 08 92

COCINA ITALIANACOCINA ITALIANA

Benalmádena Costa


www.restaurantelacala.comwww.restaurantelacala.com

COCINA COCINA

MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA

Del Sol, 11 (Playa Torrevigia)

(952 44 41 54

Benalmádena Costa


Avda. de las Palmeras, 34. ( 952 56 16 08



Precio Medio: 19 €. Plazas: 100 + 100 (Terrazas). Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Cibeles, s/n.


www.bilbilhouse.com


(( 952 565 422 / 649 648 990952 565 422 / 649 648 990

Moscatel,Pol.Industrial (Junto Renault).


Precio Medio: 30 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí. ( 952 11 85 30

COCINA COCINA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA

Playa Torrevigia (Bajo Hotel Sunset Beach)

Benalmádena Costa

www.restaurantelosremoslazaro.comes-la.facebook.com/losremos.lazaro


Precio Medio: 22 €. Plazas: 20 + Terraza. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Avda.García Lorca, 25. Local 12 EL GAMONAL( 952 56 47 73

COCINA REGIONALCOCINA REGIONAL

Benalmádena Costa

Precio Medio: 12 €. Plazas: 40 + 30 Terraza. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. del Sol, 10. TORREQUEBRADA( 603 11 79 12

COCINA MALAGUEÑACOCINA MALAGUEÑAMARINERAMARINERA

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Extremadura, 10. ( 952 44 05 74



Benalmádena - Arroyo Miel Benalmádena Costa


Precio Medio: 12 €. Plazas: 52 + 40. Cierra: Martes. Tarjetas: No.

Benalmádena Costa



Playa Santa Ana - Local 1( 952 44 22 18

www.losmellizos.net

Precio Medio: 25 €. Plazas: 55+75. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.


Benalmádena Costa

Precio Medio: 22 € Plazas: 100Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Av. Antonio Machado,96(P.Quinta).( 952 56 60 30

CARNES BRASACARNES BRASAwww.infhosteler ia .com/rodeo


Precio Medio: 35 € Plazas: 65Cierra: No Tarjetas: Sí. Abierto 13 á 23 horas

Plaza Iglesia,3. Junto Renfe ( 952 56 76 28

COCINA ABIERTA DE 13 A 23 HORASCOCINA ABIERTA DE 13 A 23 HORASwww.r inconastur iano.com


Avda. Tívoly, Centro Comercial Las Ventas, Local 8. ( 952 56 33 39

Maïlomá Restaurant

Chef Roque

Precio Medio: 40 €. Plazas: 30 + 20. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Cocina Ecológica Creativa


Campillos, Cañete La Real, Cártama, Casabermeja, Coín, Estepona, Fuengirola

Infhos Infhos 37


Campillos


Ctra. N-342, Km. 135. ( 952 72 27 70

COCINA AUTÓCTONACOCINA AUTÓCTONA

www.hotelmesonloschopos.es

Gran Selección Ibéricos de BellotaCarnes Brasa Leña Encina

Mariscos Cantábrico - Pescados

Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Pinar, 20 Local 3. ( 952 42 03 49 CARNES A LA BRASACARNES A LA BRASA

Precio Medio: 20. Plazas: 65. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Avda. Andalucía, 35. ( 952 42 01 37

CARNES CARNES

A A

LA BRASALA BRASA

Cártama EstaciónMesón de CarlosMesón de Carlos

Cártama Estación

Casabermeja


Paseo Puerto de La Horca, 1. (952 75 82 32


www.hosteleriamalaga.com/alba

Coín

Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 400. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.casapaco.es

Juan Domínguez Moreno, 55. ( 952 45 03 49

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Estepona

Precio Medio: 33 €. Plazas: 75 + 90 Terraza . Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Ctra. N-340, Km. 167 Urb. Paraíso (Junto Hotel).

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Fuengirola

Precio Medio: 17,43 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo, s/n Los Boliches. ( 952 11 91 93

www.infhosteleria.com/antoniovidera


Fuengirola


Moncayo, 23 (Calle del Hambre). (952 66 55 02

COCINA CREATIVACOCINA CREATIVA

Fuengirola

Precio Medio: 10-20. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Larga, 14.(Detrás Correos) ( 952 47 54 41

Cocina Regional de TemporadaCocina Regional de Temporadacon Toques Vascoscon Toques Vascos

Fuengirola

Precio Medio: 30-35 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Alfonso XIII, s/n (Edf.Terminal 1) (952 47 56 32

COCINA REGIONAL CREATIVACOCINA REGIONAL CREATIVA

Fuengirola

Precio Medio: 25 €. Plazas: 120. Cierra: Martes y Domingo Tarde. Tarjetas: Sí.

Molino de Viento,6(Plz. Toros).( 952 47 29 29COCINA TRADICIONAL MALAGUEÑATRADICIONAL MALAGUEÑA

www.infhosteleria.com/casatitoclemente

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

España, 8 (Centro). ( 952 46 58 09


Fuengirola

www.

casa

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Fuengirola


COCINA COCINA ASTURIANAASTURIANA

Ctra. Benalmádena-Mijas, Km. 3,100.

(952 11 91 63-61www.elhigueron.com

Estepona


Urb. Monte Biarritz, 1. ( 952 88 60 78

COCINA ITALIANACOCINA ITALIANAwww.restaurantelacapannina.es

Campillos


Ctra. Nacional 342, Km. 140. (952 72 24 91


Fuengirola

Precio Medio: 20-25 €. Plazas: 80. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Avda. Acapulco, 14. ( 952 46 22 56

COCINA COCINA GRIEGA DEGRIEGA DE

CHIPRECHIPRE

Cártama Estación

Precio Medio: --. Plazas: 100. Cierra: Lunes Tarde. Tarjetas: Sí.

Avda. Andalucía, 109. ( 952 42 08 33

Casa Gregorio

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Precio Medio: 7 €. Plazas: 600. SALONES BODACierra: Jueves Tarde. Tarjetas: Sí.

Ctra. de Almargen, 21. ( 952 18 31 38

COCINA COCINA

CASERA ELABORADACASERA ELABORADA

Cañete La Real

www.restaurante-lapiedra.com

Antonio Videra

Cártama

Fuengirola

Precio Medio: 18 €. Plazas: 80 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Cuesta, Edf. Yate Plaza, 15. ( 952 46 14 64

La FarolaLa Farola

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Fuengirola

Precio Medio: 35-40 €. Plazas: 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Francisco Cano, 1 (952 47 50 49

Restaurante Restaurante La LangostaLa Langosta

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Fuengirola


Larga, 5. ( 952 47 20 15


Fuengirola


Avda. Nuestro Padre Jesús Cautivo, 21.

( 952 66 55 50

COCINACOCINAINTERNACIONALINTERNACIONAL


Fuengirola, La Viñuela, Málaga

Infhos Infhos 38


Fuengirola

Precio Medio: Consultar. Plazas: 120. Cierra: Lunes y Mes de Octubre. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo de Carvajal, s/n. (952 66 10 12COCINA MEDITERRÁNEACOCINA MEDITERRÁNEA

La Viñuela - Los Romanes


Los Ventorros, s/n. (952 55 45 40

www.restauranteventaelcharco.com

COCINA COCINA CASERACASERA

Precio Medio: 10-20 €. Plazas: 60. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo,80 - Edf. Príncipe. (952 58 34 76

COCINACOCINA


www.trefpuntfuengirola.com

Trefpunt

Málaga

Lunes á Viernes (No festivo) - 11 €Sábados, Domingos y Festivos - 14 €Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Jalón, Blq. San Enrique, L-3. ( 952 23 30 35www.hosteleriamalaga.com/antoniotorres

COCINA CASERACOCINA CASERAMás de 50 Platos con Postre y Bebida

Málaga - Churriana

Precio Medio: 12 €. Cierra: Martes. [email protected]

Ctra. Club de Tenis, 6. ( 952 62 29 50

Málaga


Gerona, 11. ( 952 34 25 63

COCINA COCINA MALAGUEÑAMALAGUEÑA

www.mesonastorga.comwww.mesonastorga.com

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Málaga


Platero Diego de Baena, 34. (952 61 86 06

COCINA COCINA ANDALUZAANDALUZA

Málaga


Río Rocío, Bloq. 8 L-13.. ( 952 35 72 63COCINA MALAGUEÑACOCINA MALAGUEÑA

Málaga

Precio Medio: 20 €. Plazas: 50+100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Plutarco, 20 - L 2-3. ( 952 06 84 44

COCINA MEDITERRÁNEACOCINA MEDITERRÁNEAwww.marisqueriaelcenachero.com

Avda. de Los Guindos, 33. ( 952 23 61 26 Precio Medio: 32 €. Plazas: 80.

Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA COCINA

CASTELLANACASTELLANA

Málaga

Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles no festivo.Tarjetas: Sí.

Pío Baroja, 25. EL PALO. ( 952 29 59 39


Málaga


Luis Barahona de Soto, 6-8. ( 952 23 79 48

COCINA CREATIVACOCINA CREATIVAwww.restauranteelenvero.eswww.restauranteelenvero.es

Fuengirola

Málaga

COCINA TRADICIONALCOCINA TRADICIONALC/ Reboull, 34. ( 619 66 75 60

Precio Medio: 15 €. Plazas: 50. Cierra: Martes. Tarjetas: No.

El CortijoEl Cortijo

Málaga Málaga

Precio Medio: 18 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes en Invierno. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo Antonio Banderas, 5 ( 663 33 71 59

CocinaMediterránea Casa Juan

www.cortijochalanes.comCelebraciones


Camino de Roja, 5. (Junto Parque Tecnológico)( 952 43 44 31

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Málaga - Santa Rosalía

Málaga

COCINA COCINA

CASTELLANACASTELLANA


Cezanne, 3 (Urb. El Brillante).

( 952 62 65 35

Málaga - Campanillas

Paseo Reding, 41. ( 952 22 00 85Precio Medio: 11 €. Plazas: 100.

Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

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Málaga

Málaga

Precio Medio: 11 €. Plazas: 70. Cierra: Lunes Noche y Martes. Tarjetas: Sí.

Avda. Velázquez, 22. ( 952 32 34 06

COCINA ITALIANACOCINA ITALIANAwww.pizzeriaelpavone.com


Precio Medio: 12 €. Plazas: 150.Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Londres, 6 - SAN JULIÁN ( 952 23 61 27

Málaga

Precio Medio: --. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Maestranza, 12. ( 952 21 53 15COCINA ARGENTINACOCINA ARGENTINA

Málaga

Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo y Lunes Noche. Tarjetas: Sí.

Cervantes, 8LA MALAGUETA

(952 21 89 90

COCINACOCINA

ESPAÑOLAESPAÑOLA

Málaga

Málaga

Pizzería

Spaghettería

BocateríaGigante


Málaga

Infhos Infhos 39


Málaga


COCINA MALAGUEÑACOCINA MALAGUEÑACtra. Almería, 99 (El Chanquete). ( 952 20 68 26

www.restauranteeltintero.com

El Tintero II

Málaga


Pantano del Agujero. ( 952 26 62 11

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Málaga


Don Juan Díaz, 4. (952 60 39 20

COCINACOCINACREATIVACREATIVA

TRADICIONALTRADICIONAL

www.grupotrillo.com

Málaga

Precio Medio: 12 €. Plazas: Consultar. Cierra:Consultar. Tarjetas: Sí.

Mefistófeles, 2 Blq. 5 - Local. ( 952 31 83 98




Camino San Rafael, 46. Camino San Rafael, 46. (( 952 35 61 23952 35 61 23

Málaga

Desde 1.979Desde 1.979

Málaga - Puerto Torre


Lope de Rueda, 322. ( 952 43 16 82



Málaga

Strachan, 10Centro Histórico

(952 21 40 89

COCINACOCINAEspañolaEspañola

www.mesonlacepa.com

Málaga


COCINACOCINAGRIEGAGRIEGA

C/ Alcazabilla, 14. Centro Histórico

(952 22 30 21

www.katoguiagora.es

Málaga

Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Huescar, 5 - L-15 (Edf. Galaxia).

( 952 28 26 45

COCINA COCINA CREATIVACREATIVA

Málaga


Avda. Isaac Peral, 11. ( 952 24 51 49


Málaga


Brahms,4. (Bda. La Paz) ( 952 17 18 93

VINOS, CARNES Y MARISCOS

Low Cost

la bodeguita de

[email protected]

“ E l Ca l a e r o ”

Málaga

Precio Medio: 18 €. Plazas: 50 . Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza de La Merced, 16CENTRO HISTÓRICO(951 00 41 41

CocinaCocinaTradicionalTradicional

Málaga


Ctra. Colmenar, Km. 557 (Los Montes). (952 25 18 58

COCINACOCINA

ESPAÑOLAESPAÑOLALa La

MinillaMinilla

Málaga

Precio Medio: 16 €. Plazas: 70. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Camino Casabermeja, 35. (952 25 45 93

COCINACOCINA

CASERACASERA

www.lapequenaespanita.com

La Pequeña Españita

Málaga


Edison, 10. ( 952 04 29 35

P A R R I L L AP A R R I L L A

Málaga

Precio Medio: ---. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cárcer, 5. Centro Histórico ( 952 22 47 86

PIZZERÍAPIZZERÍA

Málaga


Andrómeda, 7. ( 951 02 33 09

C A R N E SC A R N E S

Mesón

LALAPIEDRAPIEDRA

Málaga

Málaga

Precio Medio: 6 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Navarro Ledesma, 219 Sta. Inés. ( 952 28 04 07


Málaga


Pº Marítimo El Pedregal, 97. ( 952 29 73 79

www.restaurantemarisquerialaspalmeras.com

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Málaga

Precio Medio: Consultar. Plazas: Consultar. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Paseo del Limonar, 40. ( 952 06 02 25

COCINA TRADICIONAL CREATIVCOCINA TRADICIONAL CREATIVAA

Málaga


Almanzora,18 - 20. ( 952 25 97 97


Málaga

Precio Medio: 10,82 €. Plazas: 120. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

COCINA CASERACOCINA CASERAPlz. Villa Castelldefels, s/n. ( 952 31 32 83


Málaga

Infhos Infhos 40


Precio Medio: 10€. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: No.

Málaga

Avda. Doctor Marañón, 35 - 37 - 39. ( 952 39 66 36

MARTIRICOSBAR


Málaga


Precio Medio: 24 €. Plazas: 50 + 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Fernando de Lesseps,7(C/Nueva).( 952 22 33 97

www.mesonantonio.com

Precio Medio: 7 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

LucyLucyMálaga


Paseo de Los Tilos, 40. ( 608 04 46 23

Málaga


C/ Puerto, 4. ( 952 22 68 40

Cocina Cocina CASTELLANACASTELLANA

Málaga


C.C. Muelle 1PUERTO MÁLAGA

( 680 29 28 40

COCINA COCINA ASIÁTICAASIÁTICA

Sushi & Tepanyaki Bar

Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 80. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Málaga

Plaza Hospital Civil, 6. ( 952 30 55 96


Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Málaga

Avda. Carlos Haya, 79. ( 952 61 22 42


Málaga

Precio Medio: 25 €. Plazas: 80 -100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Avda. Luis Buñuel, 5.( 952 28 36 62

COCINA CREATIVA

Carnes de CalidadPescados a la Sal y a la Espalda

Cochinillo - Cordero - Bacalao Pil/Pil

www.restaurantelosrobles.es

Oña 2

Oña 1

Precio Medio: 10,50 €. Plazas: 55. Cierra: No. Tarjetas: No.

Málaga

Gerona, 12. ( 952 33 84 95

Paco TorresPaco TorresCOCINA MALAGUEÑACOCINA MALAGUEÑA

Málaga

Precio Medio: 17 €. Plazas: 400. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

Diderot,14 (Pol. Guadalhorce). ( 952 24 38 58

Restaurante PADILLA IIRestaurante PADILLA II

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Málaga

Precio Medio: 15 - 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Molina Lario, 43. (952 22 62 64

COCINACOCINA

ASIÁTICAASIÁTICA

www.palaciowok.es

Palacio Wok

Málaga


Malasaña, 42. (952 28 38 49

CARNES A LA BRASACARNES A LA BRASAwww.papulinos.com

Papulinos I

Málaga


Avda. Andalucía, 38. ( 952 27 95 40

CARNES A LA BRASACARNES A LA BRASAwww.papulinos.com

Papulinos II

Málaga

Precio Medio: 18 €. Plazas: -- . Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Francisco Barbín, 9 (Teatinos) (951 95 03 60

CocinaCocinaArgentinaArgentina

PATAGONIAAsador Argentino

Málaga - Churriana

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo Tarde y Festivos Tarde. Tarjetas: Sí.

Maestro Tomás Bretón, 4.HELIOMAR

( 952 43 51 04

COCINACOCINATRADICIONAL TRADICIONAL

Málaga


Andarax, 3. (952 34 77 83

COCINACOCINA

CASERACASERA

www.restauranterichard.es

RICHARD, BAR

Málaga

Precio Medio: 10 €. Plazas: 34 Tarjetas: NoCierra: Domingos (Menos si abre C. Inglés)

RINCÓN DE ANTONIO

Calle Hilera, 2. Local ( 605 04 96 05

PLATOS Y POSTRES CASEROS. PLATOS Y POSTRES CASEROS.

MENÚ DIARIO ECONÓMICOMENÚ DIARIO ECONÓMICO

COCINA MALAGUEÑA CASERA

Málaga


Emilio Díaz, 20-22. ( 952 26 04 50

COCINA COCINA MALAGUEÑAMALAGUEÑA

Málaga


Actriz Rosario Pino, 6 (Segalerva). (952 26 47 04


www.infhosteleria.com/segalerva

Málaga


CocinaCocinaJAPONESAJAPONESA

Avda. Aurora, 25 Centro Comercial

LARIOS (( 952 36 94 29952 36 94 29

Málaga

Precio Medio: 8 €. Plazas: Consultar. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Franz Kafka, 8 Local 7-3. ( 951 93 17 25


Sushimore

Precio Medio: 9 €. Plazas: 70. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Málaga

Cristóbal Fonseca, 14 (Jardín Málaga).( 952 26 31 62

COCINA NACIONALCOCINA NACIONAL


Medellín, 3. ( 644 37 65 92

Cocina Tradicional y a la BrasaCocina Tradicional y a la Brasa

Málaga

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Málaga, Manilva, Marbella

Infhos Infhos 41


Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: No.

Málaga

Avda. Sor Teresa Prat, 72 Bajo.( 952 24 24 85


Málaga


Plaza Jerónimo Cuervo,2. ( 952 60 90 93

www.restaurantevinomio.comwww.restaurantevinomio.com

Cocina Creativa del MundoCocina Creativa del Mundo

Manilva - Castillo Duquesa


Plaza Mayor, s/n. (952 89 07 66


www.hosteleriamalaga.com/mesondelcastillo

Manilva


Pescadores, 3. ( 952 89 02 31

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Manilva - Pto. Duquesa


Plaza de la Fuente. ( 952 89 05 20


Manilva - Sabinillas


Pº Mto. Sabinillas, Edf.Zacarías L-Bajo.(952 89 02 71


Marymar

Manilva - Sabinillas

Precio Medio: 26 €. Plazas: 80. Tarjetas: Sí. Cierra: Consultar. CERRADO OCTUBRE Á MARZO

Marqués de Larios, 8. (San Luis)( 952 89 02 16

COCINA COCINA

MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEAw

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Marbella

Precio Medio: 20 . Plazas: Consultar. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Plaza Altamirano, 3. ( 952 82 49 32

COCINA MARINERACOCINA MARINERAwww.baraltamirano.es

Marbella - San Pedro Alcántara

Precio Medio: 50 €. Plazas: 60. Cierra: DomingoTarjetas: Sí. www.albertysimon.com

Urb. Nueva Alcántara. ( 952 78 37 14

COCINA COCINA NEOCLÁSICA NEOCLÁSICA

CREATIVACREATIVA

Albert Albert &&

SimonSimonAbierto Almuerzo

y Cena

Marbella


Remedios, 2. Centro Histórico

( 952 77 60 92

COCINA COCINA

CONTINENTALCONTINENTAL

www.elbalcondelavirgen.com

Marbella - Nueva Andalucía

Precio Medio: 22 . Plazas: 60 + 120 Exterior. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Violetas, L-4 y 5 (frente H.Plaza).(952 81 73 17



COCINA ESPAÑOLACOCINA ESPAÑOLAMEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA

Casa Eladio

Virgen de Los Dolores 6. ( 952 77 00 83

Marbella

Marbella


Plaza Marina Banús, Blq. 2 Local 2A

(632 485 896

COCINA COCINA


Marbella - Pto. Banús

Marbella

Marbella


Pablo Casals, 10. ( 952 82 14 98


www.hosteleriamalaga.com/fontanilla

Marbella


Paseo Marítimo, esq. Avda. Fontanilla. (952 85 88 58

COCINA COCINA

MODERNAMODERNA

CREATIVACREATIVA

Marbella

Precio Medio: 15 . Plazas: 32. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Avda. Fontanilla,Edf.Balmoral, L-5. (952 85 75 60

COCINA CASERA ITALIANACOCINA CASERA ITALIANAitaliankitchenmarbella.blogspot.com

Marbella


Puerto Cabopino, Local 3.( 952 83 74 90

COCINA COCINA

ITALIANAITALIANA

NACIONALNACIONAL

www.hosteleriamalaga.com/ladespensa

Marbella


Pº Marítimo, Edf. Edén Roc-2.( 952 82 44 59


www.restaurantelabarca.com

Marbella


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