8/18/2019 Informe 1-Taller 2
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Se elaboró un esquema en clases del fujo agroalimentario enclase
de un caé “X” con ciertas características. En la vida real, sellegó
a investigar en centros de ventas e internet se determinóque la
marca de caé m!s similar a la nuestra es el "#$% &E'(.
Figura 1. "adena #groalimentaria del "aé “X” )creado en
clase*.
PRODUCTOR
#gricultores de la +ona deuillabamba )"usco*e-tractores
e-tracción delos granos de caé.
COMERCIALIZACIÓN
&or medio de camionesasta llegar al lugar
detransormación.
INDUSTRIALIZACIÓN
"aé tostado en dierentes/resentaciones em/aquetado enatmósera
modi0cada.
DISTRIBUCIÓN
1o ó/timo sería /or mediode barcos /ara reducir elcosto de
distribución)e-/ortación*, /ero
también se /ueden usarcamiones /ara /aíses
CONSUMIDOR FINAL
"liente e-tranjero delsector # o 2.
COMERCIALIZACIÓN
1os abastecedores /ro/orcionanla materia /rima que
estrans/ortada /or medio de
camiones a las dos /lantas de/rocesamiento3 &icanaqui
)4unín* "allao. 1a comerciali+ación a la/rimera /lanta
mencionadaresulta !cil /or la cercanía con
PRODUCTOR
#l ser un consorcio de /roductoresde caé, tienen
m5lti/lesabastecedores de materia /rima."uentan con un total de
66coo/erativas, entre la que destaca#sociacion 7ontain
"o8ee,/rocedente, en su maoría, de laSelva "entral )4unín*. El
total decaetaleros /artíci/es es de 9:;9.
