UNION SALAZONERA ISLEÑA S.A.

Conservas y Salazones

USISA

TEJERO

EL DECANO

USISA 1

Información general

A finales de los 70 los fabricantes de Salazones de Isla Cristina (Huelva) que crearon USISA compran las marcas TEJERO y EL DECANO y comienzan a fabricar conservas artesanales de pescado.

Crean la linea Premium con la marca USISA que incluye una completa linea de productos envasados en tarros de cristal.

USISA 1

Marca USISA: linea Premium

USISA 1

Conservas Tejero: nuestros articulos mas populares

USISA 1

Salazones y Mojama: nuestros origenes y un formidable presente

¿Cómo se gestiona la Seguridad Alimentaria en USISA?

Importancia de la Trazabilidad Alimentaria!! La ensayamos prácticamente todos los días:

Inspecciones Sanitarias. Clientes. Consejo Regulador Caballa

y Melva de Andalucía. Ensayos internos:

Sistema de Autocontrol (PGH Trazabilidad)

Normas de Calidad (ISO 9000, IFS, BRC)

De Materias Primas: pescado (PIF, lonja) y aceites oliva o girasol Trazabilidad / Etiquetado (Denominaciones, método y

zona de captura, fechas. Analíticas si las hubiera. Condiciones de Transporte (control de T) Certificados específicos (Dolphin Safe,etc.)

¿Qué debemos exigir a nuestros proveedores?

De materias auxiliares: Certificados de aptitud envases.

*Aparte de NRSI y las correspondientes fichas técnicas de productos:

¿Qué nos piden nuestros clientes?

Información sobre el producto --> cumplimiento de la Norma General de Etiquetado (unidad de venta, caja y palet).Exigencia de adaptación a estándares (ISO, IFS, BRC; FDA para USA)Auditorías propias de las grandes superficies (Carrefour, El Corte Inglés, etc).Certificados específicos (alérgenos, OMG)Sellos de Calidad: Calidad Certificada, Landaluz, etc).