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La Petite Résidence
Máster Executive en Dirección de Empresas del Sector Turístico 2014
AUTORES:
Ana Carmona
Gabriela Salazar Jazmin Ravelo
María Pereyra Yanire Ramírez Sheila Jimenez
FECHA:
30 de Septiembre Del 2015 TUTOR:
Valvanera Castro
I. PRESENTACION DE LA EMPRESA
1.1 Definición de producto/ servicio
1.2 Misión
1.3 Visión
1.4 Ventajas competitivas
II. VALIDACIÓN DEL MODELO DE NEGOCIO
2.1 Validación del problema - cliente
2.2 Validación de la solución - Prototipo
2.3 Encaje problema solución – Pivotar
2.4 Diseño modelo de negocios
2.5 Encuesta
2.6 Conclusiones
III. ANÁLISIS DEL ENTORNO
3.1 Entorno político y jurídico
3.2 Gobernabilidad local
3.3 Entorno Cultural
3.4 Entorno económico
3.5 Turismo
3.5.1 Economía de la Republica Dominicana
3.6 Entorno socio demográfico
3.7 Entorno tecnológico
3.8 Entorno medio ambiental
IV. ANÁLISIS DEL SECTOR
4.1 Competencia
4.2 Proveedores
V. ANÁLISIS DEL MERCADO
5.1 Mercado total
5.2 Mercado que podemos servir
5.3 Mercado que podemos conseguir
VI. ANÁLISIS FODA 6.1 Fortaleza
6.1.1 Accesibilidad
6.1.2 Variedad medio ambiental
6.1.3 Producto innovador
6.1.4 Inexistencia de competencia en la región
6.1.5 Zona de baja explotación
6.2 Oportunidades
6.2.1 Inversiones en el área comercial
6.2.2 Mercado y demanda en crecimiento
6.2.3 Innovación en los servicios complementarios
6.2.4 Oferta única que integra servicio de asistencia
6.3 Debilidades
6.3.1 Proveedores distantes
6.3.2 Falta de personal cualificado para el proyecto 6.3.3 Target local limitado
6.4 Amenazas 6.4.1 Escasa concientización medio ambiental de los ciudadanos de la zona 6.4.2 Creación y/o aparición de la competencia 6.4.3 Reducción del personal en temporada baja
VII. PLAN DE OPERACIONES 7.1 Distribución de la estructura 7.2 Inversión y gastos operativos 7.3 Accesibilidad a La Petite Résidence 7.4 Ficha Técnica de La Petite Résidence
7.5 Análisis De Operaciones Y Procesos 7.5.1 Reservas 7.5.2 Check In 7.5.3 Check Out 7.5.4 Ama de llaves 7.5.5 Alimentos y bebidas 7.5.6 Compras / Almacén
7.5.7 Servicios complementarios 7.5.7.1 Entretenimiento y excursiones 7.5.7.2 Asistencia médica/geriátrica
7.5.8 Seguridad
VIII. PLAN DE MARKETING 8.1 Segmentación y público objetivo 8.2 Marca y logotipo corporativo 8.3 Marketing Mix
8.3.1 Producto/Servicio 8.3.2 Precio 8.3.3 Comunicación 8.3.4 Distribución
8.4 Presupuesto IX. PLAN DE RECURSOS HUMANOS 9.1 Descripción de puestos 9.2 Proyección de salarios 9.3 Administración de Recursos Humanos X. PLAN LEGAL Y TRIBUTARIO 10.1 Forma jurídica 10.2 Tramitación administrativa 10.3 Aspectos fiscales e impuestos aplicables XI. PLAN FINANCIERO
11.1 Inversiones
11.2 Financiación
11.3 Productos 11.4 Gastos11.4 Gastos Fijos fijos 11.5 Cuenta de resultados 11.6 Balance 11.7 Tesorería 11.8 Análisis económico financiero 11.9 VAN y TIR
XII. CRONOGRAMA XIII. RESUMEN EJECUTIVO
INDICE DE TABLAS Tabla 1. Pregunta 1 encuesta
Tabla 2. Pregunta 2 encuesta
Tabla 3. Pregunta 3 encuesta
Tabla 4. Pregunta 4 encuesta
Tabla 5. Pregunta 5 encuesta
Tabla 6. Pregunta 6 encuesta
Tabla 7. Pregunta 7 encuesta
Tabla 8. Pregunta 8 encuesta
Tabla 9. Pregunta 9 encuesta
Tabla 10. Pregunta 10 encuesta
Tabla 11. Pregunta 11 encuesta
Tabla 12. Pregunta 12 encuesta
Tabla 13. Pregunta 13 encuesta
Tabla 14. Pregunta 14 encuesta
Tabla 15. Pregunta 15 encuesta
Tabla 16. Inversión y gastos operativos
Tabla 17. Proyección de salarios
Tabla 18. Plan de inversión
Tabla 19. Plan de financiación
Tabla 20. Gastos de financiación
Tabla 21. Plan de ventas
Tabla 22. Gastos fijos
Tabla 23. Cuenta de resultados
Tabla 24. Balance
Tabla 25. Tesorería
Tabla 26. Ratios de rentabilidad
Tabla 27. VAN y TIR
Tabla 28. Cronograma
Tabla 29. Presupuesto
Tabla 30. Tarifas
Tabla 31. Plan de acción
Tabla 32. Pronostico de ocupación
Tabla 33. Objetivos de ventas
Tabla 34. Proyección de excursiones por mes
INDICE DE IMÁGENES
Imagen 1. Diseño de modelo de negocios
Imagen 2. Mapa de Samaná
Imagen 3. Zonificación
Imagen 4. Tipos de habitaciones
Imagen 5. Tipos de habitaciones
Imagen 6. Mapa de proceso reservas
Imagen 7. Mapa de proceso check in
Imagen 8. Mapa de proceso check out
Imagen 9. Mapa de proceso ama de llaves
Imagen 10. Mapa de proceso compras y almacén
Imagen 11. Marca y logotipo corporativo
Imagen 12. Administración de recursos humanos
Imagen 13. Estadística Banco Central
INDICE DE GRAFICAS
Grafica 1. Pregunta 1 encuesta
Grafica 2. Pregunta 3 encuesta
Grafica 3. Pregunta 4 encuesta
Grafica 4. Pregunta 5 encuesta
Grafica 5. Pregunta 6 encuesta
Grafica 6. Pregunta 7 encuesta
Grafica 7. Pregunta 8 encuesta
Grafica 8. Pregunta 9 encuesta
Grafica 9. Pregunta 10 encuesta
Grafica 10. Pregunta 11 encuesta
Grafica 11. Pregunta 12 encuesta
Grafica 12. Pregunta 13 encuesta
Grafica 13. Pregunta 14 encuesta
Grafica 14. Pregunta 15 encuesta
I. PRESENTACION DE LA EMPRESA
1.1 Definición del producto/ servicio
El modelo de negocio que plantea La Petite Résidence, es el de un proyecto turístico
especializado en el hospedaje con edades entre 65 a 80 años. El hotel tiene 15 habitaciones con 2
suites, 9 habitaciones individuales y 4 habitaciones dobles.
Contamos con espacio para disponible para la operación de un restaurante y un snack bar, el cual
será arrendado a una empresa que se encargara de la operación de ambos centros de consumo.
Dentro de los servicios a ofrecer encontramos: animación sociocultural, programas de excursiones
incluidas, asistencia médica 24 horas, servicios profesionales médicos y servicio de transporte.
Nuestras instalaciones en general son de fácil acceso.
1.2 Misión
Ser el primer hotel orientado a satisfacer las necesidades de las personas de la tercera edad con
una filosofía de excelencia en servicio, comprometidos con el respeto y cuidando del medio
ambiente y nuestro entorno.
1.3 Visión
Liderar la industria hotelera en República Dominicana en el segmento hotelero destinado a
huéspedes pertenecientes a la tercera edad y ser reconocido internacionalmente por los
estándares de servicios.
1.4 Ventajas competitivas
Además de ser el único en el país, otra ventaja es que el hotel La Petite Residencie proporciona
todas las comodidades posibles con el propósito de brindar el máximo bienestar a las personas
que se hospedan en el mismo.
II. VALIDACIÓN MODELO DE NEGOCIO
2.1 Validación del problema - cliente
El turismo como actividad de desplazamiento, no se limita exclusivamente a un grupo de
personas jóvenes y adultas. En la actualidad contamos con un segmento en constante
crecimiento, en el cual los que lo conforman sobre pasan los cincuenta años de edad,
caracterizados por hacer propio ese sentido de pertenencia de ser turistas, de disfrutar de los
destinos con libertad, confiados en que los destinos proveerán una experiencia encantadora con
la capacidad de sobre pasar las expectativas desarrolladas a través de fotos, videos y relatos de
experiencias vividas en el destino seleccionado para visitar.
Las previsiones de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) estiman que en el año 2050 el
número de personas mayores de 60 años tendrá un incremento de más del 20% de la población
mundial, lo que equivale a una cifra de 2.000 millones de personas, siendo una quinta parte de
esta población mayor de 80 años. Este cambio demográfico es característico de los países
desarrollados.
La Republica Dominicana, considerada como un destino por excelencia en el caribe, cuenta con
una oferta turística variada, con la capacidad de envolver a estos turistas en la magia de los
atractivos de la isla. Todo un catálogo de la naturaleza: montañas, ríos, playas, saltos, reservas
científicas; atractivos con la capacidad suficiente como para cautivar, a todos las personas que
visitan y han considerado la República Dominicana como destino vacacional.
Según cifras del Banco Central de la República Dominicana correspondientes al año 2014, la
llegada vía aérea de extranjeros mayores de 50 años fueron de 1, 400,454, dando como resultado
una gran oportunidad de negocio, a través de la creación de un pequeño proyecto de manos de un
grupo de jóvenes emprendedoras, destinadas es tan valioso segmento como lo es el de la
‘’Tercera Edad”.
La provincia de Samaná localizada al nordeste de la República Dominicana, es la protagonista en
este escenario. Siendo específicamente el municipio de Las Terrenas donde el proyecto se llevará
a la realidad.
Según las estadísticas del Banco Central de la República Dominicana en el 2014, la cantidad de
extranjeros que llegaron por el Aeropuerto Internacional El Catey, de la provincia de Samaná, fue
de 52,572. De este total solo 23,017 corresponde a mayores de 50 años en adelante.
2.2 Validación de la solución - prototipo
En el Manual sobre Turismo Accesible para Todos: principios, herramientas y buenas prácticas de
la Organización Mundial del Turismo (UNWTO), se estima que para el año 2050, entre el 25 y el
30% de la población de los principales emisores de turismo, Europa y Asia Oriental, tendrá 65 años
o más.
En vista de estas cifras, en las últimas décadas se ha generado una necesidad muy específica: el
cuidado y atención de las personas con edades entre y años.
Para darle solución a esta necesidad nace el proyecto: La Petite Residencie, el mismo consiste en
la puesta en marcha de una residencia en el que se proporcione diversos servicios y
equipamientos necesarios a las personas de la tercera edad, específicamente de 65 a 80 años.
2.3 Encaje problema solución – pivotar
Como resultado a la necesidad creamos La Petite Résidence, un hotel residencia localizado en el
pueblo de Las Terrenas, específicamente en Playa Cosón. Las Terrenas se encuentran en una zona
costera arenosa larga, interrumpida solamente por pequeños manglares y zonas rocosas. Por la
presencia de numerosas playas preciosas con arena blanca y aguas transparentes, el pequeño
pueblo de pescadores se ha convertido en una pequeña ciudad turística.
La región posee la infraestructura que requiere el turismo caribeño, con ofertas muy diversas y
mucha vida nocturna. El pueblo cuenta con una amplia gama de oferta gastronómica gracias a
unos 40 pequeños restaurantes de especialidades internacionales. La cocina francesa, vasca,
japonesa, italiana, entre otras son algunas de las posibilidades que en esta zona se ofrecen.
Cabe destacar que el pueblo de Las Terrenas tiene mucha influencia internacional ya que la
mayoría de sus inversores son extranjeros que han diseñado sus hoteles, restaurantes, bares y
galerías en estilo caribeño turístico y muy de moda, con colores, bambú, arte y con ambiente
romántico. Por eso Las Terrenas se ha convertido en la llamada “Meca del Turismo Individual” de
la República Dominicana.
Las Terrenas se destaca por tener suficientes extensiones de playa para sus turistas,
caracterizadas por su tranquilidad y vistas paradisíacas, tales como playa Bonita, Cosón o
Bobilanza.
Espectaculares excursiones pueden realizarse en los alrededores de Las Terrenas, donde convive
la exuberante foresta tropical con ríos de aguas cristalinas y saltos naturales, donde se puede
disfrutar de un refrescante baño.
La Petite Résidence será un proyecto turístico con 15 habitaciones con facilidades para alojar
nuestro mercado meta. Tendrán actividades de turismo activo, cultural, de relajación y contacto
con la naturaleza.
Según el Banco Central de la República Dominicana en el año 2014, se estimó que el principal
motivo de viaje de los extranjeros que llegaron por el Aeropuerto Internacional El Catey, de la
provincia de Samaná, fue por ocio.
2.4 Diseño modelo de negocios
Imagen 1. Diseño de modelo de negocios
2.5 Encuesta
La encuesta fue aplicada a 45 personas turistas nacionales e internaciones de la ciudad turística
de las Terrenas, Samaná.
El instrumento para la encuesta consta de un cuestionario con 15 preguntas, diseñadas
específicamente para validar el proyecto La Petite Résidence y dar a conocer el mercado.
A continuación se presenta un análisis de los datos de la encuesta realizada:
1. ¿Quién completa la encuesta?
El 40.91% de los encuestados, es decir, 19 personas, están cercanas a la edad de retiro, los demás
corresponden a familiares cuidando de una persona de tercera y adultos jóvenes.
2. ¿Qué tan interesante es el proyecto?
El 46% de los encuestados que equivale a 21 personas, considera que el proyecto La Petite
Résidence es muy interesante. En los detalles de la encuesta especifica que en un tiempo
estarían siendo huéspedes de nuestro proyecto. Expresaron interés en el lugar y el concepto
sugerido aportando ideas para el mejor funcionamiento del proyecto.
3. ¿Periodo donde suele viajar?
Según el 50% de los encuestados, que corresponde a 23 personas, el periodo de mayo-agosto es
donde más viajan, frente a un 32.61% en los meses de septiembre-noviembre y el resto los meses
de diciembre- abril.
4. ¿Duración?
La duración máxima de los turistas es de 0 a 3 días, con un porcentaje de 34.78% y el resto
corresponde para una semana, quince días o más, ambas con un 32.61%.
5. ¿Aspectos atractivos del producto?
La facilidad de uso fue la principal cualidad seleccionada con 53.33%, el resto por orden de
importancia corresponden a simplicidad, está de moda y necesidad.
6. ¿Entornos preferidos?
Cerca de la playa es el entorno preferido de 35 encuestados con un porcentaje de 65.98%,
seguido con cerca de las montañas con un 40.43%. Y el resto lo componen la zona rural, 10.54%, y
la zona histórica con 5.38%.
7. ¿Tipos de actividades a realizar?
A los encuestados le gustaría llevar a cabo por orden de importancia las siguientes actividades:
actividades eco turísticas (51.33%), actividades acuáticas (36.67%) y actividades culturales (12%).
8. ¿Distribución del producto?
Internet es el principal medio que señalan 28 personas de las encuestadas para recibir el
producto, 86.96%.
9. ¿Actividades a desarrollar?
Las tres actividades más atractivas para los encuestados resultaron ser las excursiones con un
porcentaje de 71.74%, las clases de aeróbicos con un 65.22% y las clases de bailes con un 41.3%.
10. ¿Áreas comunes?
Tres de las áreas comunes importantes de La Petite Résidence son las áreas verdes (84.44%), el
gimnasio (57.78%) y las piscinas (55.56%).
11. ¿Servicios extras?
Masaje/Spa, servicio de internet, servicios médicos y salón de belleza son cuatro de los
primordiales servicios extras que consideran los encuestados con 95.56%, 77.78%, 56.56% y 42.22%
respectivamente.
12. ¿Precio?
El reglón de precio a pagar por un producto como La Petite Résidence, según 23 personas de los
encuestados es US$150-250, cuyo porcentaje fue de 51.11%.
13. ¿Intención de Compra?
Según los encuestados, el 42.86%, estaría dispuesto a comprar el producto en un tiempo.
14. ¿Sexo?
De las 45 personas encuestadas, 32 fueron mujeres (71.05%), frente a 13 hombres para un
28.95%.
15. ¿Edad?
La mayoría de los encuestados, es decir, 21 personas se encuentran en entre 46 y 65 años
representando un porcentaje 46%.
2.6 Conclusiones
La Petite Résidence se considera un proyecto atractivo, ya que estaríamos ofertando productos y
servicios que actualmente no posee el mercado. El factor diferenciador de este proyecto viene
siendo la garantía a nuestros clientes que estarán en un ambiente seguro y pensado en todos los
gustos.
Desde el detalle de habitaciones cómodas, comidas pensadas en ellos y a su elección como
actividades de ocio pensadas exclusivamente en sus deseos.
III. ANÁLISIS ENTORNO
3.1 Entorno político y jurídico
El territorio de la Provincia de Samaná ocupa aproximadamente el 8.58% del país. Las Terrenas es
el decimocuarto municipio de la Región Cibao Nordeste y el tercero de la Provincia de Samaná,
en orden decreciente; en cuanto se refiere a extensión territorial.
La Provincia de Samaná es una península atravesada por la Sierra de Samaná, que la divide en dos
vertientes divisorias de aguas: una hacia el sur, específicamente a la Bahía de Samaná, y la otra
hacia el norte, al Océano Atlántico; donde se ubica el municipio de Las Terrenas. El tipo de suelo
de la Sierra está formado por esquistos en el centro y en ambos extremos, por materiales calizos;
así como, casi todas sus rocas son metamórficas con presencia de mármol. Los suelos son poco
profundos y con topografía alomada; hacia el norte, se encuentran valles costeros llanos y
cenagosos, mayormente arenosos. El municipio tiene pocos terrenos aptos para el cultivo y la
capacidad productiva es muy limitada, con un 69% de suelo clase VII.
Imagen 2. Mapa de Samana
Según el sistema de zonas de vida de holdridge14, en el municipio de Las Terrenas se encuentran
dos zonas de vida: el bosque húmedo sub-tropical, en un 60% aproximadamente del territorio y el
bosque muy húmedo sub-tropical (bmh-s), en el otro 40%. Las condiciones ecológicas de estas
zonas de vida son variables por las influencias de los anticiclones y los vientos alisios que
atraviesan el país, denotándose una frecuencia mayor en las lluvias durante los meses de abril a
diciembre, con una intensidad variable de acuerdo a la orografía del terreno y un promedio total
anual de precipitaciones entre 1,500 mm. hasta los 4,400 mm. La temperatura media anual es de
23º a 24º C, disminuyendo en las vertientes altas hasta 18ºC, en ciertas épocas del año.
El tipo de bosque predominante es el latifoliado húmedo con una presencia determinante de
plantaciones de coco, que se ubican en la zona de lomas de Cosón, Los Naranjitos y Laguna
Grande. Sin embargo, el bosque está muy intervenido.
El Gobierno Local del Municipio de Las Terrenas para el periodo 2010-2016, está a cargo del
Alcalde José Mercedes Martínez Emeterio, del Partido de la Liberación Dominicana (PLD), siendo
éste su segundo período; y la Vice-alcaldesa, Mariana Herminia Vanderhorst Galván, del Partido
Reformista Social Cristiano (PRSC).
3.2 Gobernabilidad local
El Consejo de Regidores está conformado por 5 miembros, siendo su presidente actual, Rafael
Agustín Tavárez García, del Partido Reformista Social Cristiano (PRSC), su vicepresidente Juan de
Peña Paredes del Partido Revolucionario Dominicano (PRD); Mario Junior Anderson Sarante y Elvis
Martínez Sarante, ambos del Partido de la Liberación Dominicana (PLD) y Rafael Lino Castillo, del
Partido Revolucionario Dominicano (PRD).
La Alcaldía cumple sus atribuciones mediante las oficinas de: Tesorería, Planeamiento Urbano,
Unidad de Gestión Ambiental, Planificación y Programación, Servicios Públicos, Deporte y
Juventud, Cultura, Asistencia Social. Actualmente, se está actualizando el organigrama de su
estructura funcional. El Ayuntamiento tiene una nómina de personal, que consta de 152
empleados.
El local del ayuntamiento del municipio de Las Terrenas es una edificación construida por el
Alcalde José Mercedes Martínez, durante su primer periodo, del 2006-2010.
El monto del presupuesto municipal del último año ejecutado (2012) fue de RD$ 36, 254,028.72 y
el presupuesto aprobado para el año 2013 es de RD$ 36, 066,377.88. El Ayuntamiento recibe la
cantidad de RD$2, 178,581.49 mensuales, mediante transferencia del Gobierno Central. El monto
de la recaudación propia del último año ejecutado (2012) fue de RD$ 12, 170,585.04. Las
principales fuentes de recaudación propia en el municipio de Las Terrenas son: anuncios,
muestras y carteles, licencia para construcción, recolección de desechos sólidos, mercados
móviles, cafeterías fijas y móviles, registro de documentos y solares no edificados.
Por otro lado, recibe el 3% de la facturación bruta de electricidad de la empresa Luz y Fuerza,
según lo establecido en la Ley General de Electricidad No. 125-01 y la Ley No. 176-07; monto al
que se le descuenta el consumo del alumbrado público del municipio, del estadio de baseball
municipal, del multiuso, de los pozos tubulares de los diferentes barrios y todas las canchas de
voleibol y baloncesto en el municipio, de algunas escuelas públicas, de la oficina del Consejo
Nacional de Protección de la Niñez (CONANI), del Matadero, del Parquecito de la Playa, del
cuartel de la Policía Municipal, de los Bomberos y de la sede del Ayuntamiento.
El Ayuntamiento ha realizado presupuestos participativos municipales desde el año 2007. El
monto del presupuesto participativo municipal aprobado para el año 2013 fue de RD$1,
300,000.00 y para el último año ejecutado (2012) fue de RD$ 92,594.99.
El municipio de Las Terrenas forma parte de la Liga Municipal Dominicana, de la Mancomunidad
de la Provincia de Samaná para la elaboración de propuestas comunes; de la Asociación de
Municipios de la Región Nordeste (ASOMUREN) para asistencia técnica en el manejo institucional,
capacitación de personal y apoyo institucional; así como de la Federación Dominicana de
Municipios (FEDOMU) para asistencia técnica.
Este municipio ha tenido relación con los organismos de cooperación internacional, tales como: la
Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y The Nature Conservancy
(TNC) a través del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, para el equipamiento de oficina
de la Unidad de Gestión Ambiental Municipal (UGAM); así como capacitación técnica en el manejo
ambiental.
La relación del Gobierno Local con las instituciones del Gobierno Central se ha dado para la
coordinación de proyectos conjuntos, a través del Alcalde. El 25 de abril de 2013, se firmó un
Acuerdo de Cooperación Interinstitucional con la Oficina Nacional de Meteorología (ONAMET) para
la instalación de un Sistema de Alerta Temprana en Tsunami.
Debido a ello, se ha iniciado el proceso formal para lograr que la comunidad de las Terrenas
tenga el reconocimiento internacional “Tsunami Ready”; con el apoyo de la Organización de las
Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO); el Programa de Alerta de
Tsunami del Caribe (US NWS Caribbean Tsunami Warning Program). Asimismo, a finales del 2012,
se firmó un convenio de alfabetización para adultos mayores con el Ministerio de Educación en el
marco del Plan Nacional de Alfabetización “Quisqueya Aprende Contigo”.
Entre las instituciones del Gobierno Central que tienen presencia en el municipio se encuentran
el Ministerio de Turismo, Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, Ministerio de Trabajo,
Instituto Nacional de Aguas Potables y Alcantarillados (INAPA), Ministerio de Deportes, Ministerio
de la Mujer, Dirección General de Impuestos Internos, Despacho Primera de Dama, Junta
Municipal Electoral, Consejo Nacional de Protección de la Niñez (CONANI), Oficina de Protección
al Consumidor de Electricidad (PROTECOM).
Asimismo, la Oficialía Civil, el Juzgado de Paz y la Junta Electoral Municipal están presentes en el
municipio de Las Terrenas y prestan servicio a la población en general.
Las entidades del municipio que colaboran o han colaborado en algún programa específico del
Ayuntamiento son: el Frente Independiente de Jóvenes de Las Terrenas (FINJOLAT); las escuelas
públicas y privadas; las Juntas de Vecinos; la Casa de la Cultura de Las Terrenas, en la formación
de líderes comunitarios; los Clubes de Madres, en operativos de limpieza; la Casa de los
Extranjeros, en operativos médicos; Seguros Constitución y 797 Management Consulting, con un
programa de limpieza de playas a través de las escuelas, denominado: “Un cariño para mi playa”.
En el municipio existen iniciativas de alianza de actores locales, con el objeto de unir esfuerzos
para lograr beneficios, tales como: la Confederación de Clubes de Madres, la Unión de Juntas de
Vecinos, el Frente de lucha contra el monopolio eléctrico y la Confraternidad de Pastores de
Iglesias Cristianas.
Por la vocación turística de Las Terrenas, existen organizaciones de importancia que hacen vida
en el municipio, como son: la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Las Terrenas, Las Ballenas
y Cosón; la Asociación de Hoteles de Playa Bonita; la Alianza de Empresarios Turísticos de Las
Terrenas, el Clúster Turístico de Samaná y la Asociación de Hoteles de Samaná (AHETSA).
3.3 Entorno Cultural
Las manifestaciones culturales características del municipio son la fiesta de palos, las fiestas
patronales de Nuestra Señora del Carmen, el Carnaval y la Semana Santa. Sin embargo, antes se
celebraban las Fiestas de la Cosecha, donde se bailaba el Carallá y la Fiesta de Velas, en Hoyo del
Cacao; que recorrían el pueblo.
Las fiestas patronales se llevan a cabo entre el 7 y el 16 de julio y se caracterizan por juegos
deportivos, feria de comidas y venta de artículos; actividades que se desarrollan en el
Polideportivo; así como celebraciones en la Iglesia Católica. No obstante, se han perdido las
manifestaciones culturales en estas fiestas.
En lo relativo a la gastronomía local, se destaca: el pescado en coco, el moro de habichuelas con
coco, el buen pan con cangrejo, el panecito de yuca con anís y té de jengibre, el coconete dulce
y salado, el dulce de coco tierno, el coctel de ron blanco y leche de coco denominado “Coco
Loco”, el pan de yautía amarilla, el pan de yuca, el pan de maíz.
3.4 Entorno Económico
Durante el 2014, la economía mundial tuvo un crecimiento moderado de 3,4% por la subida en los
índices de las economías avanzadas respecto al año 2013 y de la desaceleración de las economías
de mercados emergentes y en desarrollo.
Dentro de las fuerzas complejas que intervinieron y siguen forjando la actividad mundial son el
envejecimiento de la población y el declive del crecimiento potencial, los shocks mundiales,
como la caída de los precios del petróleo y muchos factores específicos de países o regiones.
El Fondo Monetario Internacional (FMI) estima que la economía mundial alcanzará 3,5% y 3,8% en
2015 y 2016, respectivamente.
3.5 Turismo
Según la Organización Mundial del Turismo (UNWTO), el turismo en las seis últimas décadas
aprecia un desarrollo y diversificación, logrando convertirse en uno de los sectores económicos de
mayor relevancia y crecimiento en el mundo.
Según sus predicciones a largo plazo las llegadas de turistas internacionales a escala mundial
acrecentara un 3.3% hasta llegar a los 1.800 millones en 2030.
La actividad económica de Hoteles, Bares y Restaurantes presentan tasas de variación positivas,
con un crecimiento del 7.5%, siendo éste segmento uno de los de mayor aportación al Producto
Interno Bruto (PIB) en el 2014, luego de las actividades de la Explotación de Minas y Canteras
(20.3%), Construcción (13.8%), Servicios Financieros (9.1%), y Enseñanza (8.4%).
Los ingresos por concepto de turismo, en el 2014 alcanzaron la cifra récord de US$5,637.1
millones, para un incremento de 11.3%, con respecto al año anterior.
Con respecto a la mano de obra, Hoteles, Bares y Restaurantes generó 23,817 empleos, luego de
Otros Servicios (42,950), Construcción (40,857), Agricultura y Ganadería (36,995), Comercio
(27,495).
3.5.1 Economía de la República Dominicana
En lo que respecta a la economía dominicana, esta registró un crecimiento durante el año 2014
de 7.3%. Resultando un aumento de 2.5 puntos porcentuales superior a la tasa de 4.8% observada
en el año 2013.
Este resultado superó las proyecciones que había estimado el Fondo Monetario Internacional (FMI)
de 1.2% para la región latinoamericana, pues el crecimiento del PIB resultó el más alto con 6.1
puntos porcentuales.
Otras estimaciones superadas fueron las del Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo, el
Ministerio de Hacienda, el Banco Central y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL).
En lo referente a la política monetaria, el Banco Central mantuvo invariable la Tasa de Política
Monetaria (TPM) en 6.25% anual a lo largo de 2014.
Por lo que las tasas de las facilidades permanentes de expansión y contracción permanecieron en
7.75% y 4.75% anual, respectivamente.
La inflación fue de 1.58% medida del Índice de Precios al Consumidor (IPC) la menor de los
últimos treinta años e inferior en más de dos puntos porcentuales al 3.88% registrado en igual
período del año 2013. Esto se debe a las bajas presiones inflacionarias de origen externo por la
caída sustancial de los precios del petróleo que tuvo lugar en los últimos meses del año.
República Dominicana se encuentra en el 84º puesto del Doing Business, que clasifica los países
según la facilidad que ofrecen para hacer negocios.
3.6 Entorno socio demográfico
Las Naciones Unidas indica en su informe La situación demográfica en el mundo, 2014, que la
población mundial alcanzó 7.200 millones en 2014, y se espera que para 2050 habrá aumentado
más de 2.000 millones.
El grupo de población de más rápido crecimiento en el mundo son las personas mayores. La
proporción de personas mayores (de 60 años o edad superior) aumentó del 9% en 1994 al 12% en
2014, y se espera que alcance el 21% en 2050. Se pronostica que llegue a los 2000 millones al
2050.
Entre los años 1994 y 2014, Asia presentó el mayor aumento del número de personas mayores
(225 millones), lo que significa casi las dos terceras partes (un 64%) del crecimiento mundial. En
América Latina y el Caribe se registró 33 millones, seguida de África con 29 millones
representando en conjunto solo un17%. Europa, sumó 38 millones de personas mayores, es
decir, un 11% del aumento mundial.
Las personas mayores están constituidas principalmente por mujeres debido a que éstas viven
más que los hombres. En 2014, había en todo el mundo 85 hombres por cada 100 mujeres en el
grupo de personas mayores de 60 años, y 61 hombres por cada 100 mujeres en el de mayores de
80 años.
3.7 Entorno tecnológico
Hay cobertura de telecomunicaciones, tanto de teléfonos fijos, teléfonos móviles como de
internet; sin embargo, a ciertas zonas no les llega la señal de todas las empresas y en algunas, no
tienen el servicio de tele cable e Internet. Este servicio se presta a través de las compañías:
Claro, Orange, Viva y Tricom.
Las zonas donde hay mayor problema de cobertura son hacia las lomas y en La Barbacoa. No
todas las compañías tienen cobertura completa en el municipio y está sobrecargada la red
existente.
En el municipio, hay un canal de televisión denominado Terrenas TV (TTV10); cuatro empresas de
televisión por cable: Cable Las Terrenas, Sky, Claro y recientemente Telenord; así como tres
emisoras de radio: Terra FM, La Calle y Primera FM.
La empresa encargada de la distribución de la energía eléctrica en el municipio es Luz y Fuerza.
Luz y Fuerza se ha encargado de desarrollado programas de concientización sobre el uso de la
electricidad, de manera de contribuir con el consumo adecuado de la energía.
3.8 Entorno medio ambiental
El municipio de Las Terrenas tiene una biodiversidad ecológica notoria.
Los principales recursos naturales que lo caracterizan son las playas, los ríos y arroyos, las
ciénagas, los humedales, las norias, las cuevas y la zona de lomas. Se observa que, la vegetación
predominante es la palma cocotera (cocos nucifera).
En el municipio, no se evidencian especies animales de la zona, solo aquellas características del
país, especialmente: la cigua palmera, el pájaro carpintero y el solenodonte; las cuales se
localizan en todo el territorio municipal. Además abundan serpientes, tórtolas, garzas reales,
tarántulas y sapos.
La zona cuenta con un área protegida en su espacio marítimo, denominada el Santuario de los
Bancos de La Plata y La Navidad e identificada por el Ministerio del Ambiente y Recursos
Naturales como Santuario de Mamíferos Marinos.
Las Terrenas cuenta con pequeños ríos que nacen en la zona de lomas y desembocan en el mar,
cruzan por las comunidades, especialmente por el centro del pueblo. Los principales ríos son
María Eliseo, que nace en La Granja y en temporada de verano tiende a secarse; Caño Seco, que
nace en Hoyo del Cacao; Cosón, que brota en las lomas de Cosón; Río Caballo, que emerge de la
represa de Cosón; Las Terrenas, que nace en La Granja; Balatá, en Cosón; Calolima, que surge
cerca de la Planta de Tratamiento de El Portillo; Caño El Jobo, que nace en La Jagua de Hoyo de
Cacao; río La Jagua, que brota en El Muro de Cosón; Caño Desabrío, en Cabeza de Toro y Laguna
Grande; río Laguna Grande, que aparece entre Los Puentes y Laguna Grande; Arroyo Perdido, que
tiene 80 metros de largo y se pierde en una roca; el Manantial de Saya, que nace en el barrio
Come Pan y el de Abra Grande desaparece en el río Las Terrenas; Laguna del Gallo es un
nacimiento de agua y; Río Maricó, emerge en la laguna de Maricó.
Además, se encuentran la Noria de Cosón y la Noria de la Barbacoa. El municipio tiene pocos
suelos aptos para la productividad. El porcentaje de la superficie de los suelos de tipo I y II, con
respecto a la superficie total de los suelos, es de 0.0%, según el Atlas de los Recursos Naturales
de la República Dominicana, 2003.
El tipo de suelo predominante es calizo; en zona de lomas es un mogote cárstico; y en las
ciénagas es arenoso. La contaminación atmosférica presente en la zona urbana del municipio se
debe principalmente a la quema de la basura y a la emisión de dióxido de carbono por los
motores; los talleres de ebanistería, por la pintura y el polvo de la madera, así como la quema de
los residuos. Generalmente, las zonas más afectadas son el casco urbano, La Granja y La Ceiba.
La contaminación de los ríos, cañadas y playas del municipio se debe a la cantidad de basura
tirada a los cursos de agua; el lavado de los motores; las descargas de aguas servidas, los
lixiviados del vertedero municipal, especialmente en el río María Eliseo y Las Terrenas, que caen
en Caño Seco, el cual recorre la zona urbana y desemboca en una de las playas más lindas del
municipio.
Se denota la contaminación del río Calolima por químicos de construcción, para eliminar la
ciénaga aledaña, por parte de ciertos constructores inescrupulosos. Así como, los sépticos de las
casas, que contaminan el subsuelo, porque el nivel freático es muy alto y no se han construido de
la mejor manera.
El porcentaje de hogares sin inodoros en las viviendas del municipio, según el IX Censo Nacional
de Población y Viviendas 2010 es del 25.7% y el porcentaje de hogares particulares sin
recolección de basura es del 17.9%22.
Por otra parte, se ha observado últimamente la presencia del pez león en el mar, el cual impacta
negativamente al ecosistema de coral. La contaminación de los suelos en el municipio es causada
por la mala disposición de la basura, la cual se realiza cercana a ríos, cañadas, playas y barrios.
Además de los talleres que vierten carburantes y aceites en el suelo, generalmente en la zona
urbana.
Los problemas de deforestación en el municipio se originan por la construcción y la venta de
madera, en los lugares donde hay potencialidad de desarrollo turístico. Se ha observado
deforestación, mayormente en La Barbacoa y Portillo; así como el corte de manglares hacia
Cosón y Portillo. El porcentaje de hogares que utilizan combustibles sólidos para cocinar, según el
último censo nacional, es de 5.9%.
Las problemas de contaminación acústica ocasionada por ruido, se debe principalmente a la gran
cantidad de motoristas que conducen a altas velocidades y sin silenciadores; a los four wheels
rentados por los turistas; las malas prácticas de los conductores, especialmente los camioneros,
las guaguas anunciadoras; el alto volumen de la música en los colmadones y las discotecas; el
zumbido generado por la planta eléctrica de la compañía distribuidora de electricidad Luz y
Fuerza, los altoparlantes que trasmiten los sermones de las iglesias en volumen alto. Siendo las
zonas más afectadas por estas problemáticas, la zona urbana y el centro turístico.
Los problemas de contaminación visual son causados por la gran cantidad de letreros, vallas,
tarantines, el desorden de fachadas de los comercios y las casas, especialmente en las calles
Duarte y El Carmen; la cantidad de animales domésticos realengos; los motores; la alambrada
desordenada eléctrica y telefónica aérea, básicamente en la zona urbana.
El municipio de las Terrenas presenta riesgo de amenazas naturales, tales como: terremotos,
tsunamis, ciclones, huracanes, inundaciones y deslizamientos de tierra. Se evidencia una alta
vulnerabilidad, por sus condiciones geomorfológicas y por su ubicación geográfica; especialmente
en los sectores cercanos a los ríos y a la franja costera.
El Ayuntamiento cuenta con la Unidad Municipal de Gestión Ambiental (UGAM), la cual le
corresponde coordinar las acciones pertinentes para disminuir el impacto al ambiente. Aun
cuando, existen ordenanzas de protección ambiental en el municipio, la comunidad las
desconoce.
IV. ANÁLISIS DEL SECTOR
4.1 Competencia
Nuestro proyecto ha sido ideado por la inexistencia de este tipo de residencias en la zona y de
manera general en nuestro país, partimos de las condiciones extraordinarias con las que
contamos y el potencial que implica este nicho de mercado para el turismo actual y futuro,
atendiendo a la creciente demanda por hospedaje proveniente de este segmento, surgiendo así
los hoteles para tercera edad.
Para poder afianzarnos más sobre este tipo de proyectos y por no tener competencia directa,
partimos de modelos de negocio semejante en otros países que nos han permitido manejar
condiciones relevantes para el desarrollo del mismo.
Por ejemplo, en países como Brasil y España ya existen grandes compañías como: Sol Hoteles y el
Grupo Mayoral (en España), que cada día se especializan más en el rubro de la atención hotelera
para adultos mayores.
También podríamos mencionar los proyectos tales como:
Maya Tabasco: Perteneciente a la cadena Best Western, se ubica en la capital del estado,
Villahermosa, Mexico.
Howard Johnson: Cadena estadounidense de hoteles que opera en diversas ciudades de
ese país.
Olmeca Plaza: Ubicado también en la ciudad de Villahermosa, cerca del parque nacional
de La Venta, en Mexico.
Definitivamente, la tercera edad no puede ser una zona aislada del avance turístico.
4.2 Proveedores
Horeco: Suplidor de restaurantes y colectividades: cuberterías vajillas, cristalería, muebles,
accesorios, cocina, buffet, mobiliario de oficina.
MetalGas S.A.: Empresa Dominicana dedicada a la fabricación, representación y venta de equipos
de refrigeración y cocinas industriales.
Representaciones Plaza C. por A.: Proveer a hoteles y restaurantes de lencería y mantelería de
la más alta calidad y sobre todo satisfaciendo necesidades específicas.
Técnica Comercial S.A.: Empresa especializada en diseño, instalación y mantenimiento para
Cocinas Industriales, Hoteles, Restaurantes
Abastos Institucionales CxA: Empresa dedicada a la distribución de alimentos, artículos de
limpieza y artículos desechables, entre otros, para la industria turística.
Comercial Elfi S.A.: Empresa dedicada a la distribución de productos de primera necesidad, que
le brinda servicios a los hoteles, restaurantes, clínicas, hospitales en toda la República
Dominicana entero y también todo el Caribe.
Samaná Premium Service: Compañía de servicios de transporte con sede en Samaná la cual
ofrece los servicios de traslados hacia y desde aeropuertos y hoteles, excursiones privadas y de
grupos, y traslado ejecutivo.
V. ANALISIS DEL MERCADO
5.1 Mercado total
Según el libro “El nuevo mercado de la tercera edad” escrito por Mary S. Furlong, Millones de
personas, nacidas justo después de la Segunda Guerra Mundial (la llamada generación del “baby
boom”) y que en la actualidad están pasando a ser sexagenarias, cuentan con una expectativa de
vida mayor y más activa que las generaciones precedentes. Su número aumenta día a día en los
países desarrollados y, con él, su importancia como integrantes de un mercado potencial.
Esta generación ha empezado a reinventar sus vidas: encuentran nuevos trabajos, nuevos lugares
adonde viajar, nuevas maneras de pasar su tiempo de ocio, nuevas modas, nuevos modelos de
ahorro o cualquier otra actividad que les permita preservar la vitalidad mientras envejecen.
5.2 Mercado que podemos servir
Tomando en cuenta el potencial de este mercado y sus necesidades hemos considerado la
realización de un proyecto adaptado específicamente para personas de 65 a 80 años de edad.
En el intento del gobierno Dominicano en incluir a nuestro Turismo este mercado, sostuvo una
reunión con la directora de Desarrollo de Negocios de la Asociación de Americanos Retirados
(ARRP), Helen Baptist, la cual manifestó que cada año se desplazan 83 millones de
norteamericanos con edades superiores a los 50 años, con un promedio de gastos aproximados de
dos trillones de dólares.
La asociación tiene una matrícula de 36 millones de miembros, y de 77 millones que se
consideran en este renglón, y cabe destacar que se espera que para el 2020 la cifra llegue a 118
millones, los cuales tienen preferencia de viajar a destinos de corto tiempo de desplazamiento
como la República Dominicana. Por lo que consideramos el mercado Internacional de los Estados
Unidos como un público objetivo para nuestro proyecto.
5.3 Mercado que podemos conseguir
Cabe destacar que no todas las personas de la tercera edad le gusta sentirse tratados
“especiales” y cuando nos referimos a este término, queremos decir a actividades solo
específicas para su edad, porque no les gusta sentirse ancianos, por lo que preferirían un hotel
no especializado sino uno para toda la familia. Además, no todo el mercado de la tercera edad
puede pagar el precio de un resort especializado.
Tomando esto en cuenta, llegamos a la conclusión de que nuestro mercado real son esos
envejecientes que busquen tranquilidad, comodidad, facilidades de salud, entre otras actividades
diseñadas específicamente para ellos, sobre todo, con poder adquisitivo para pagar el precio de
nuestros servicios.
VI. ANÁLISIS FODA
6.1 Fortalezas
6.1.1 Accesibilidad
En el año 2007 con la inauguración del Aeropuerto Internacional del Catey y luego en el 2008 y
2011 con la inauguración de la Autopista del Nordeste Juan Pablo II y el Boulevard Turístico del
Atlántico, respectivamente, se otorga un acceso efectivo entre Santo Domingo – y por ende el
Aeropuerto Internacional de Las Américas y Samaná. Hoy podemos decir que Samaná cuenta con
conectividad aérea y vial de primer orden variable indispensable para poder desarrollarse.
6.1.2 Variedad medio ambiental
Las Terrenas cuenta con una impresionante vegetación y posee de las más hermosas zonas de
costa con impresionantes playas, además es el único lugar donde se conjugan playas, montañas y
ríos, formando entre los tres una perfecta combinación para vivir momentos inolvidables.
Indiscutiblemente que este paraíso terrenal tiene todo lo que humanamente puede desear un ser
humano para disfrutar de la naturaleza. Hay tantas y variadas opciones que el tiempo apenas
alcanza. Se puede escoger desde visitar el Parque Nacional de Los Haitises o de playas hermosas,
libre de contaminación, para disfrutar del turismo romántico; o seleccionar saltos de ríos para
degustar el aroma de la naturaleza, o simplemente observar el paisaje. Todo se disfruta a
plenitud.
Las rutas conducen a los visitantes a Cayo Levantado y a las playas, Frontón, Madama, La Playita,
Bonita, Cosón, Las Terrenas, Portillo, Morón, Limón, Ermitaño, El Valle, Las Galeras, Frontón,
Chinquela, Anadel, Puerto Escondido y
Playa Rincón, considerada una de las diez más hermosas del mundo. El lado oscuro de tanta
belleza es que la mayoría de los caminos y carreteras para acceder a estas playas están en malas
condiciones, prácticamente intransitables. Eso imposibilita que los visitantes disfruten de estos
lugares.
La observación de Ballenas Jorobadas en la fabulosa Bahía de Samaná es, sin lugar a dudas, la
actividad que más turistas atrae a este inigualable polo turístico, conocido a nivel internacional
como uno de los mejores lugares para la observación de estos mamíferos. Entre los meses de
Enero, Febrero y Marzo, embarcaciones debidamente equipadas conducen a los visitantes aguas
de la bahía a presenciar el formidable espectáculo.
Las Ballenas Jorobadas se habitan a cierta distancia desde las embarcaciones. Los turistas toman
fotografías y grabaciones durante todo el trayecto. Es una actividad emocionante. Algunos guías
turísticos testimonian que la canción solitaria de los machos buscando pareja para aparearse
puede escucharse resonando en las aguas de la Bahía de Samaná.
6.1.3 Producto Innovador
Oferta única en la Republica Dominicana. Cuenta con la integración vacacional- con asistencia
geriátrica de alta calidad. Producto inclinado a la integración de sus clientes con las costumbres
de la costumbre de la región. Con sentido de participación en la creación de las artesanías
propias del pueblo.
6.1.4 Inexistencia de competencia en la región
Según nuestras investigaciones seremos el único hotel sénior de la Republica Dominicana y el
Caribe.
6.1.5 Zona de baja explotación
En la actualidad Las terrenas en una zona de poca explotación, se pueden observas pequeñas
villas y hoteles.
A nivel medio- ambiental es una zona que cuenta aún con lugares vírgenes aun sin explotar tales
como playas, valles y montañas.
6.2 Oportunidades
6.2.1 Inversiones en el área comercial
Actualmente la ciudad turística de Las Terrenas se encuentre en crecimiento en el área de
comercio, debido a las recientes inversiones ya se puede visualizar variedad en los productos
comestibles y ganaderos.
Próximamente estarían disponibles nuevos supermercados, tiendas de diversos tipos, esto ayuda
enormemente al desarrollo comercial de la zona y nos favorece en la adquisición de nuestros
productos.
6.2.2 Mercado y demanda en crecimiento
Nuevas oportunidades en los servicios complementarios en la zona dan paso al crecimiento del
mercado y por ende al crecimiento de la demanda.
Actualmente Las Terrenas cuenta con una amplia gama de servicios turísticos y eco-turísticos que
cada día llaman la atención de los visitantes tanto locales como extranjeros.
Las Terrenas es uno de los mejores destinos turísticos del país al desnudo. Llega a esa posición
principalmente en virtud de sus bellezas naturales, pero también en base a la ingenuidad de un
grupo diverso de inversionistas y, en manera particular, a raíz de la exótica conjunción que
produce la mezcla de etnias, culturas, idiomas, músicas, cocinas y una amplia gama de ofertas
afrodisíacas.
La gente viene a Las Terrenas porque ve pueblo y gente, playas y montañas, lo mejor de la cocina
gourmet que tiene mucho que ver con su perfume salvaje y excitante. Si algo atrae de Las
Terrenas es que escapa a cualquier definición ortodoxa.
6.2.3 Innovación en los servicios complementarios
Como lo mencionado anteriormente, Las Terrenas cuenta con un sin número de riquezas
naturales que día a día permiten la innovación en la oferta complementaria que se va volviendo
más llamativo e interesante para nuestro segmento sénior.
6.2.4 Oferta única que integra servicio de asistencia
Al ser la única empresa hotelera que combina vacaciones-residencias- asistencia geriatría
tendríamos un ponto más a nuestro favor. Representa una gran oportunidad de crecimiento y
auge en Samaná y la Republica Dominicana misma.
6.3 Debilidades
6.3.1 Proveedores distantes
La ciudad turística de Las terrenas lamentablemente no cuenta con un amplio desarrollo
comercial en la actualidad, por lo que surge la necesidad de adquirir la mayoría de nuestros
productos en Santo Domingo y otras ciudades.
6.3.2 Falta de personal cualificado para el proyecto
Debido al poco crecimiento de la ciudad en términos educativos, nos veremos en la necesidad de
adquirir nuestro Talento Humano de distintas partes del país. Esto conlleva de igual forma a la
incrementación de los costes de personal.
Por la lejanía de la zona debemos proporcionar lugares adecuados para que nuestro personal
pueda vivir durante su periodo de trabajo.
6.3.4 Target local limitado
Lamentablemente en la República Dominica el target sénior que cuente con un poder adquisitivo
apto para es limitado. Nos vemos en la obligación de enfocarnos mayormente en el mercado
internacional. Nos enfocaremos especialmente es los Estados Unidos, Canadá y Europa.
6.4 Amenazas
6.4.1 Escasa concientización medio ambiental por parte de los ciudadanos de la zona
Lamentablemente Las Terrenas en una zona donde se practica poco el turismo sostenible. En los
últimos años instituciones públicas y privadas están impulsando el turismo sostenible cosa que se
aproveche al máximo tanta riqueza natural sin destruirla.
6.4.2 Creación y/o aparición de la competencia
Debido a la alta alternativa turística y la diversidad de la zona de Las Terrenas se toma el riesgo
de que aparezcan inversionistas que deseen abarcar el segmento sénior y crear empresas
turísticas dedicadas al mismo.
La inversión en la zona crece aceleradamente y cada día existen productos nuevos y
diferenciados.
6.4.3 Reducción del personal en temporada baja
Las Terrenas al igual que otras zonas turísticas sufren una reducción en la llegada de visitantes
durante algunos meses del año, por lo que algunas empresas se ven obligadas a reducir personal
para disminuir sus costes. De igual forma, al llegar menos visitas nos vemos amenazados a que
nuestros talentos más cualificados se vean en la necesidad de buscar mejoras en la adquisición de
salarios.
VII. PLAN DE OPERACIONES
En el plan de operaciones se explica el proceso de producción de cada uno de los servicios
ofrecidos dentro de nuestro proyecto. Hemos incluido todos los aspectos descrito de forma
detallada, de modo que podamos identificar los recursos necesarios para la operación del hotel,
la cual estará condicionada por la estructura organizativa del mismo.
En nuestro hotel, los procesos estarán organizados y se llevaran a cabo igual que las demás
empresas del sector, teniendo en cuenta las políticas y las normativas establecidas a nivel
nacional como internacionalmente.
Nuestro proyecto “La Petite Résidence” está localizado en el municipio Las Terrenas,
perteneciente a la provincia de Samaná. Las terrenas está poblada por aproximadamente 18,000
habitantes distribuidos de la siguiente manera:
12,000 Dominicanos
6,000 Extranjeros
- 1,900 Franceses
- 1,350 Italianos
- 1,000 Suizos
- 950 Canadienses
- 800 Alemanes
El terreno a utilizar esta localizado en Playa Cosón. Es un hermoso terreno de unos 36,540 m2
con una colina virgen y una magnifica vista al mar.
Descripciones:
Distancia de la playa: 150 Metros
Distancia de Las Terrenas: 1 Km
Distancia del aeropuerto: 40 minutes
Distancia de Santo Domingo: 2 horas
La Petite Résidence está situada en la bahía de Cosón en la calle ramal viva.
7.1 Distribución de la estructura
La Petite Résidence contara con las siguientes áreas e instalaciones, todas ubicadas en una
planta:
Estacionamientos
Lobby
Recepción
Sala de espera
Centro de Asistencia Médica
Cambio de moneda
Oficina de ventas
15 Habitaciones: 2 suites, 13 estándar (4 dobles y 9 sencillas).
Restaurante
Snack bar
Cocina
Áreas de entretenimiento
Piscina
Baños
Áreas verdes
A medida que aumente la demanda y necesidades de nuestros clientes estaremos construyendo
nuevas instalaciones y desarrollando nuevos servicios.
Imagen 3. Zonificación
Imagen 4. Tipos de habitaciones
7.2 Inversión y gastos operativos
La inversión inicial del proyecto La Petite Résidence y sus gastos operativos asciende
aproximadamente a USD$1.139.581,37 la cual se extrae de la tabla siguiente:
Tabla 16. Inversión y gastos operativos
Compra de Terreno 202.95
Obras Físicas 458.486,54
Maquinaria 64.202,40
Mobiliario 124.521,84
Energía eléctrica 11
Agua 4.645
Teléfono e Internet 13.320,44
Software 1.078,20
Equipos
informáticos 4.733,09
Marketing 13.588
Gastos
Inversión y gastos
operativos (US$)
2015 - 2016
Recursos Humanos 241.055,86
7.3 Accesibilidad a La Petite Résidence
Desde Punta Cana y/ o aeropuerto:
Toma y continúa por Auto-vía del Coral. Toma Autopista del Este, Carretera 4 y Autopista del
Nordeste hacia Boulevard Turístico del Atlántico/Carretera 133 en María Trinidad Sánchez.
Desde Santo Domingo y/o aeropuerto:
Tomar la Autopista del Nordeste y Carretera 7 hacia Boulevard Turístico del Atlántico/Carretera
133 en María Trinidad Sánchez. Continúa por Boulevard Turístico del Atlántico/Carretera 133.
Conduce hacia Calle El Carmen en Las Terrenas.
Desde Santiago y/o aeropuerto:
Conducir desde Autopista Duarte, Carretera 19, Carretera 132, Carretera 7 y Boulevard Turístico
del Atlántico/Carretera 133 hacia Las Terrenas. Conduce hacia Calle El Carmen.
Desde el Aeropuerto Catey:
Tomar el Boulevard Turístico del Atlántico/Carretera 133
7.4 Ficha técnica de La Petite Résidence
Para señalar los datos más destacados que posee el proyecto La Petite Résidence, hemos
elaborado una ficha técnica. La misma cuenta con los siguientes datos:
Información sobre la llegada
Servicios y comodidades
Llegada y salida
Llegada: 15:00 hrs
Salida: 12:00 hrs
Acceso a internet inalámbrico de alta velocidad
Habitaciones, lobby y áreas comunes
Estacionamiento
Estacionamiento gratuito en las instalaciones vigilado
Política 100% libre de humo
Solo permite fumar en el exterior de las instalaciones del hotel
Nota: Huéspedes que fumen en el interior de las habitaciones se le hará un cargo adicional
Política de mascota
No se admiten mascotas
Servicios y comodidades
Habitaciones accesibles
Cambio de moneda extranjera
Periódicos en el lobby
Restaurante “El Rincón”
Bar “El Rinconcito”
Asistencia médica/geriátrica las 24 horas
• Entretenimiento
• Excursiones
Piscina
• Servicio de taxi las 24 horas
Vigilancia en todo el hotel 24 horas
Información sobre las habitaciones
1 piso, 15 habitaciones, 2 suites, 13 estándar (4 dobles y 9 sencillas).
Instalaciones generales de las habitaciones
Almohadas sintética
Aire acondicionado y abanico de techo
Control de temperatura individual
Radio/reloj despertador
Plancha y tabla de planchar
TV plasma 32 pulgadas por cable y control remoto
Teléfono
Mini bar
Bañera y ducha común
Secador de pelo
Amenidades
Caja de seguridad
Internet inalámbrico
Habitaciones suite
Tamaño: 80 metros cuadrados
Cama King
Sofá cama
Cocina
Habitaciones sencillas
Tamaño: 48 metros cuadrados
Cama King
Habitaciones doble
Tamaño: 61 metros cuadrados
Cama Queen
Gastronomía
Restaurante
Horarios:
Desayuno buffet (7:00 am a 10:30 am)
Almuerzo a la carta (12:00 pm a 5:00 pm)
Cena a la carta (7:00 pm a 11:00 pm)
*Cocina Internacional orientada a lo saludable con sabores autóctonos.
Snack Bar
Horario: 11:00am – 11:00pm
*Grab and go saludable, bebidas frías y calientes, alcohólicas nacionales e internacionales.
Actividades y Entretenimiento
Zumba
Clases de baile: Merengue, Salsa y Bachata
Juegos de mesa: Bingo, Domino, Barajas
Manualidades
Cayo Levantando (avistamiento de ballenas)
Los Haitises
*TODAS LAS INSTALACIONES DEL HOTEL SON ACCESIBLES
7.5 Análisis de operaciones y procesos
A continuación presentamos en detalles y exponemos en diagrama de flujos las operaciones de La
Petite Résidence, los de mayor relevancia en las operaciones diarias del hotel.
7.5.1 Reservas
El cliente podrá reservar mediante varias vías, podría hacerlo llamando directamente, mediante
la página web del hotel y OTAs todas vías serán manejadas por el director de operaciones que
estaría trabajando de la mano de la Gerencia de Ventas del hotel. Las tarifas serán publicadas
por temporadas (definir temporadas). Y se manejara en base a la estrategia marcada.
El cliente hace su reservación y debe garantizarla mediante un prepago de la misma un 30%. Y las
políticas de cancelación son 15 días antes de la llegada. En caso de no cumplir con el lapso
establecido el depósito no es reembolsable.
Imagen 6. Mapa de proceso reservas
7.5.2 Check in
Hora de Check In: 3:00pm. El proceso inicia con el recibiendo del huésped al hotel. El Botones/
Oficial de Seguridad traslada el equipaje de los huéspedes, mientras el recepcionista le da la
bienvenida personalizada, mediante la solicitud de su identificación, forma de pago, confirmando
el tiempo de estadía, entregando información acerca de los horarios de alimentación y de las
actividades turísticas y complementarias ofrecidas.
Luego se realiza un tour opcional por la propiedad y se les programa las actividades turísticas y
complementarias. Luego, el recepcionista es el encargado de acompañar a los huéspedes a su
habitación, y se les presenta la misma y sus comodidades.
Imagen 7. Mapa de proceso check in
7.5.3 Check out
El horario de check out se define en función de la hora de salida del vuelo del huésped, estará
sujeto a la disponibilidad del hotel. Los huéspedes deberán pasar por la recepción antes de salir,
de manera que puedan saldar sus gastos, recibir un presente autóctono de parte de la gerencia
del hotel y todo el equipo, deberá devolver las llaves de la habitación.
En el mismo proceso del check out, el recepcionista aprovechara la ocasión para pedir al
huésped retro-alimentación de su estadía. De igual forma dará una despedida calurosa al
huésped, acompañándolo hasta que tome su transporte.
Imagen 8. Mapa de proceso check out
7.5.4 Ama de llaves
Las habitaciones del hotel serán limpiadas y organizadas por las Camaristas durante las mañanas.
El servicio de limpieza a los huéspedes ya en casa se realizara cuando los clientes se hayan
retirado a desayunar y realizar sus actividades turísticas renovando amenidades y toda la
lencería.
En cuanto a la limpieza general del hotel, se efectuará diariamente, tanto en sus Instalaciones
interiores y áreas públicas como en los exteriores, jardines y cercanías, función a cargo de los
housemen. En ambos casos, el personal se encuentra cargo de la gerencia de operaciones.
En lo que respecta a la higiene y la limpieza de la cocina, y de los utensilios y equipos utilizados,
es también responsabilidad de la gerencia de operaciones y es ejecutado por los cocineros y
stewards de cocina.
Imagen 9. Mapa de proceso ama de llaves
No
No
Si
No
No
Si
1. Entrega de reporte de
limpieza
2. Realización de las
actividades de limpieza a
realizar
3. Objetos Olvidados
4. Entrega a recepción y
llenar formato
5. Averías
6. Informar a
Mantenimiento y llenar
formato
7. Reparación de las
averías y entrega de
reporte
Paso 5
Paso 8
7.5.5 Alimentos y bebidas
Los servicios de alimentos y bebidas del restaurante y el snack bar, serán subcontratados, por lo
que las actividades y tareas propias de esta área estarán totalmente dirigidas por la empresa a
cargo, la cual pagar un importe mensual de US$5,000.00 dólares.
A través de la subcontratación basado en un contratado por cinco años con la opción de ser
renovado, reduciremos en una primera fase los gastos de nómina como resultado de la
contratación de personal, capacitación, responsabilidad social y gastos operaciones en general.
La subcontratación se realizara bajo un contrato el cual contará con una cocina única, donde se
manejará toda la operación de alimentos y bebidas del hotel.
7.5.6 Compras / Almacén
Es el proceso responsable de supervisar, coordinar y asegurar el abastecimiento de productos,
materiales y equipos de la más alta calidad a bajo costo para todas las áreas del hotel. Teniendo
como objetivo principal la optimización de la relación, precio, calidad y servicio en la compra de
todo tipo de bien. Dicho esto, nuestra selección de proveedores se regirá bajo las siguientes
características:
Precio
Calidad
Tiempo de entrega
Sentido de urgencia
Nivel de servicio
Honestidad
Condiciones de pago
Respeto al medio ambiente
Para realizar el proceso de compra se elabora un cuadro comparativo de cotizaciones (3), a la
cual se hace un análisis de quien será el mejor proveedor, se realiza una orden de compra en la
cual se plasma los datos del proveedor, artículos a comprar, cantidad, precio de compra,
condiciones de pago. La misma se envía por correo electrónico y se le exige un acuse de recibo al
proveedor. La orden se almacena para verificar el día de recepción del producto.
Para la recepción de productos o bienes el encargado de compras y almacén, revisa su pedido con
su orden de compra realizada. Verifica que las cantidades y calidad del producto sea la adecuada
procede a sellar el conduce de recibo e almacenar en el hotel.
Luego se envía la copia de conduce, orden de compra y factura al departamento de finanzas para
procesar los pagos.
Imagen10. Mapa de proceso compras y almacén
7.5.7 Servicios Complementarios
El departamento de recepción tendrá a la mano un libro con todas las actividades disponibles. En
el mismo se verá reflejado los días disponibles de las diversas actividades, horarios y costos. Al
momento de realizar el check in, el recepcionista deberá informar de dicho libro y dar una
pequeña introducción de las actividades al huésped.
El huésped deberá llamar o llegar directamente a la recepción para poder reservar dichas
actividades. Se ofrecerán dos posibilidades de pago, directo o cargado a la habitación.
El departamento de recepción tendrá a su disposición los contactos de los suplidores de todas las
actividades
Entre los servicios complementarios estarán:
Las excursiones en la zona y actividades socio-culturales, tales como:
Zumba
Clases de baile: Merengue, Salsa y Bachata
Juegos de mesa: Bingo, Domino, Barajas
Manualidades
Excursiones
Asistencia médica/geriátrica las 24 horas.
Servicios de Transporte Terrestre
7.5.7.1 Entretenimiento y excursiones
Hoy en día, cada vez más, las personas de la tercera edad están llenas de energía y con ganas de
socializar, entretenerse y romper con los mitos de que la vejez es sinónimo de vida sedentaria y
rutinaria.
Los objetivos de estas actividades son:
Fomentar las relaciones interpersonales y de convivencia de los mayores en su propio
entorno.
Potenciar la participación e integración de los Mayores en la vida de la comunidad.
Promover actividades socio-culturales, ocupacionales, artísticas y recreativas para
prevenir situaciones de deterioro físico y/o cognitivo que van unidas al proceso de
envejecimiento.
Estimular el mantenimiento activo tanto a nivel físico como psicológico de las personas
mayores.
Crear espacios nuevos y formas nuevas para la ocupación del ocio y tiempo libre.
Impulsar la cooperación y el voluntariado.
Promover la conciencia de utilidad y autoestima en los mayores.
Las actividades recreativas colaboran con una buena calidad de vida, pueden ayudar a llenar
otros aspectos que se fueron desgastando con el paso de los años. Nos referimos a las amistades y
relaciones sociales. Así mismo, estas actividades en la tercera edad otorgan muchos más
beneficios, entre ellos:
Canalizar estados de ánimos y la creatividad
Liberar tensiones y emociones
Diversión y entretenimiento
Reflexionar
Integrarse en un entorno social
Otorgar placer y un mayor bienestar corporal y mental
*Juegos de mesas disponibles en recepción.
El calendario de actividades va estar visible en mural informativo en la recepción.
Horarios: Todas las actividades tienen un horario vespertino, con duración de una a 2 horas. El
huésped debe inscribirse en la actividad que le interese en la recepción y asistir puntual el día de
la misma.
Las actividades se ofrecerán diario y se alternaran en los diferentes días de la semana.
Personal a cargo: Quien dirige las actividades es una persona sub contratada, que se presentara
en el horario de la actividad siempre y cuando haya huéspedes inscritos.
*En todas las actividades se tendrá disponible botellas de agua y frutas frescas de temporada.
Desarrollo Actividades, Mapas De Procesos Y Suplidores
Clases de Baile
El anfitrión (personal sub contratado) dará instrucciones de los pasos elementales para aprender
el baile pautado (salsa, merengue, bachata), los participantes practicaran individual y en pareja,
al son de diferentes canciones de ese género.
Duración: Sección de 1 hora, con 2 recesos de 15 min
Lugar: Área de piscina
Equipamientos: Tarima, radio, micrófono, bocinas, amplificador de sonido.
Suplidores: Yamaha (equipos de sonido)
Zumba
El anfitrión recibe a los participantes, utilizara dentro de sus rutinas los
principales ritmos latinoamericanos, como lo son la salsa, el merengue, la cumbia, el reggaetón y
el samba, manejándola de forma entretenida.
Duración: Sección de 1 hora, con 2 recesos de 15 min
Lugar: Playa (si llueve en área verde techada)
Equipamientos: Tarima, radio, micrófono, bocinas, amplificador de sonido.
Suplidores: Yamaha (equipos de sonido)
Juegos De Mesa
El anfitrión indica instrucciones del juego pautado en el calendario y de manera entusiasta dirige
la sección, intermedios con música, animación y premio a los ganadores.
Duración: 1 hora de juego, 2 recesos de 10 min
Lugar: Área verde techada
Premio: Souvenir artesanal con logo del hotel.
*Los juegos de mesas estarán disponibles en recepción, el huésped puede solicitarlo cuando desee
y anota en una lista su nombre, firma y el no. De hab. (Para llevar un control) debe ser devuelto
a la recepción antes de las 24 horas.
Equipamientos: Juegos de mesa (parchís, dominós, ajedrez, barajas, bingo), mesas y sillas en el
área.
Suplidor: Tienda Juguetón
Karaoke
El anfitrión tendrá a mano listado de canciones de diferentes géneros, que podrá solicitar el
huésped y en orden de solicitud van cantándola, intermedios de animación con concursos y
premios a los ganadores.
Duración: 2 horas, intermedios de 15 min
Lugar: Área Lobby bar
Premio: Souvenir artesanal con logo del hotel.
Equipamiento: Tarima, proyector, laptop, pantalla, monitor LSD, micrófono, bocinas,
amplificador de sonido, iluminación, sillas (montaje tipo teatro).
Suplidores: IKEA (sillas), Yamaha (equipos de sonido), Pyro Sound, Ingeniería y Eventos
(iluminación).
Manualidades Y Artesanías
Impartiremos esta actividad por ser objeto totalmente cultural, de esta manera el huésped se
involucra con la comunidad. El anfitrión relatara reseñas culturales sobre la provincia y enseña a
elaborar una artesanía, hecha con productos autóctonos de la zona (por ejemplo brazaletes y
collares de coco seco, etc.)
Duración: 1 hora, receso de 15 min.
Lugar: Área verde techada
Equipamiento: Sillas y mesas (montaje tipo escuela), materiales autóctonos.
Suplidores: IKEA (sillas y mesas)
Excursiones
Sera un servicio subcontratado del hotel y la ofrecemos con el propósito de garantizar una
estadía inolvidable y agregar un plus a la experiencia que experimentaran nuestros huéspedes
tendremos un precio exclusivo para nuestros huéspedes, pudiendo seleccionar 2 tipos de
excursiones a realizar en la ciudad de Las Terrenas y en su provincia Samaná. Las excursiones
incluyen transporte ida y vueltas al hotel, refrigerio y almuerzo cubiertas por el proveedor,
puede tener todos los detalles e itinerarios en la Recepción.
Métodos de pago: Pago directo al proveedor en efectivo o Cargo a la habitación cobrando un fee
por uso de nuestro verifone.
Estas excursiones son:
Cayo Levantado (avistamiento de ballenas)
Todos los años las ballenas Jorobadas vienen desde el norte hasta la bahía de Samaná para dar a
luz y aparearse. Se pueden observar desde el 15 de enero hasta el 15 de marzo, midiendo una
docena de metros y pesando hasta 40 toneladas, la ballena ofrecerá un espectáculo inolvidable.
Fuera de esta temporada sigue el atractivo de la belleza natural de Cayo Levantado.
Excursión al Parque de los Haitises
La excursión imprescindible de la Península de Samaná: la visita del parque de Los Haitises, el
cual era un lugar de refugio de los indígenas Tainos al principio del siglo XVI por las cuevas que
tiene. Es posible todavía ver las pictografías originales. Este parque es el más bonito del país y
tiene una vegetación muy variada donde viven miles de aves. Veremos garzas, pelícanos,
fragatas, golondrinas, mauras entre otras.
Duración: 4 a 6 horas
Lugar: Ciudad de Las Terrenas y en su provincia Samaná (donde corresponde destino)
Equipamientos: Los requeridos por cada excursión y será facilitado por proveedor de excursión.
Proveedor: Flora Tours (propietarios Nicolás y Mónica) Sustitutos: Arena Tours (propietaria
Patricia) y/o Excursión Casa de Las Terrenas de Stephanie.
7.5.7.2 Asistencia Médica/ Geriátrica
Nuestro hotel contara con una asistencia médica 24 horas los 7 días de la semana, para nosotros
es muy importante que el huésped se sienta seguro y confiado por lo cual ofrecemos un trato
cálido y personalizado. Contará con 4 enfermeras dedicadas a:
Atención al huésped en consulta médica especializada
Chequeos rutinarios durante la estadía del huésped
Servicio de traducción para los casos que sea necesario
Informe y entrega de los resultados del paciente al médico referido
7.5.8 Seguridad
Nuestra personal de Seguridad tiene como objetivo principal proteger la propiedad del hotel, a
los huéspedes y a los empleados. La seguridad es uno de nuestros puntos de mayor importancia,
ya que nuestro fin es que los huéspedes se sientan como en su propia casa.
Para el cumplimiento de este objetivo presentaremos nuestro plan de seguridad en el Hotel:
Control de accesos
La entrada estará vigilada por un personal de seguridad, personal entrenado y atento para la
vigilancia y seguridad del hotel. Cada colaborador de un hotel es un agente de seguridad.
Si una persona ya está registrada en el Hotel portara su cintillo en todo momento, esto permitirá
un mejor control de acceso en todo el hotel.
Huésped y sus bienes
No proporcionar información de la habitación del huésped o sus datos, ni presencial ni
telefónicamente. No dejar pasar a un visitante a la habitación del huésped sin autorización del
mismo.
A la hora del Check in Informar sobre las políticas sobre valores del huésped y el uso de cajas de
seguridad.
Tratar con mucho cuidado el equipaje a la salida y llegada del huésped.
Emergencias y Evacuación
La República Dominicana debido a su localización en el Caribe, es vulnerable a circunstancias o
eventualidades que representan una posibilidad de pérdida para el hotel, tanto económica como
social o medio ambiental. Dentro de estos fenómenos podemos mencionar:
Incendios
Terremotos
Huracanes
Tsunamis
Vamos a crear una comisión en el hotel los cuales tengan una responsabilidad ante cada uno de
estas posibles emergencias:
Organigrama del personal para la respuesta ante una emergencia.
Fuente: Elaboración propia
Coordinador del Comité de Emergencia
Es quien coordina, planifica y monitorea de forma directa ante, durante y después de
una emergencia. Sus funciones principales son:
Funciones Fijas:
Organizar Capacitaciones para el personal.
Coordinar con la Comisión de respuesta para que se le informe sobre el contenido del
Plan al personal nuevo.
Monitorear y evaluar el desempeño del personal relativo a la respuesta ante
emergencias.
Actualizar el Plan de Evacuación.
Establecer alarmas de emergencia.
Funciones en caso de emergencia: IMAGEN
Dirigir y Coordinar al personal.
Coordinar algunas acciones fuera del alcance del hotel con autoridades presentes en
el municipio (Bomberos, Cruz Roja, Policía Nacional)
Comisión de Respuesta
Es quien maneja directamente el Plan de Evacuación durante la emergencia así como su
actualización y socialización en tiempos normales. Sus funciones principales son:
Funciones Fijas:
Dirigir y Coordinar Capacitaciones para el personal.
Manejar el Plan de Evacuación.
Entregar copia del Plan de Evacuación al personal del Hotel
Informar el contenido del Plan al personal nuevo.
Monitorear y evaluar el desempeño del personal relativo a la respuesta ante
emergencias.
Actualizar el Plan de Evacuación.
Funciones en caso de emergencia:
Asumir la responsabilidad del plan.
Dirigir y Coordinar al personal.
Dar la alarma y transmitirla al personal y huéspedes del hotel.
Sub-Comisión de Primeros Auxilios
Es la sub-comisión encargada de brindar los primeros auxilios a huéspedes y personal que se
vean afectados por un accidente o en momentos de una eventualidad (terremoto, huracán,
incendio o inundaciones); está bajo la supervisión de la Comisión de Respuesta. Sus funciones
principales son:
Funciones Fijas:
Capacitarse para una mejor respuesta.
Revisar periódicamente el contenido del botiquín.
Informar al Coordinador del Comité de Emergencia de insumos que se necesiten
relativo a los primeros auxilios.
Funciones en caso de emergencia:
Brindar los primeros auxilios
Manejar el Botiquín
Coordinar acciones con las demás sub-comisiones.
Coordinar el traslado a un centro asistencial de huéspedes y personal si fuese
necesario.
Conato de Incendios
Es la sub-comisión encargada de dar la primera respuesta en caso de conato de incendio
dentro de las instalaciones del Hotel, así como el uso respectivo de los extinguidores y
mantenimiento de los mismos. Está bajo la supervisión de la Comisión de Respuesta. Sus
funciones principales son:
Funciones Fijas:
Capacitarse para atender un conato de incendio.
Revisión periódica de los extintores (fecha de vencimiento, medidor de presión,
obstrucción en la manguera).
Ubicar los extintores en espacios accesibles.
Manejar las llaves y los interruptores generales de l os suministros de energía.
Revisión periódica de conectores relacionados al suministro de gas propano.
Velar para que no se utilicen productos altamente i nflamables o de lo contrario
ubicarlos en lugares seguros con ventilación y con llave.
Funciones en caso de emergencia:
Combatir los conatos de incendio
Coordinar con las demás sub-comisiones
Evacuación
Esta sub-comisión se encarga de evacuar a huéspedes y personal del hotel y ubicarlos en los
lugares seguros identificados en el mapa del evacuación de acuerdo al evento que se
pueda dar y que afecte en la seguridad y la vida de las personas. Está bajo la supervisión de la
Comisión de Respuesta. Sus funciones principales son:
Funciones Fijas:
Capacitarse para una mejor respuesta.
Conocer las rutas de evacuación.
Evitar los obstáculos en las salidas de emergencia identificadas en el mapa del
hotel.
Manejar información sobre los albergues establecidos por la Cruz Roja.
Manejo de los lugares seguros dentro y fuera de las instalaciones del
Hotel.
Instalar el Mapa del Hotel en las habitaciones.
Mantener libres las salidas de emergencia
Mantener actualizado y en buen estado los mapas de evacuación y la señalización en
el hotel.
Funciones en caso de emergencia:
Conservar la calma y procurar no incurrir en comportamientos que puedan
transmitir nerviosismo a los demás.
Activar la alarma de emergencia en coordinación con la Comisión de respuesta de
acuerdo al evento que se pueda dar.
Evacuar a huéspedes y personal en caso de una emergencia.
Coordinar acciones con las demás sub-comisiones.
Lost and Found
Hacemos referencia a las pertenecías que son perdidas por los huéspedes. El personal de
recepción atiende consultas y el personal a cargo deberá conocer el procedimiento.
El personal de la recepción atenderá la solicitud del huésped, tomando notas de los detalles
sobre el objeto perdido y olvidado. En caso de encontrarse alguna pertenencia esta deberá
registrase para avisar al huésped del hecho si es posible.
Cajas fuertes o cajas de seguridad
Todo el personal de recepción deberá conocer el procedimiento para el uso de las cajas de
seguridad y la responsabilidad que implica. Las llaves o el sistema de llaves deben permitir ser
manejadas solo por personal autorizado. Si el huésped pierde su llave, la caja deberá abrirse en
presencia del mismo y en presencia de un testigo del hotel.
En caso que el huésped se lleve la llave se requerirá al mismo por escrito dándole un plazo para
la devolución de la llave. Al término del plazo se procederá a abrir la misma.
La implementación de cajas de seguridad en cada una de las habitaciones con claves digitales
para la seguridad de huésped.
VIII. PLAN DE MARKETING
Dentro de la Industria de la hospitalidad uno de los segmentos que crece más rápido es el de la
tercera edad, cada vez hay más personas mayores, con salud, dinero y ganas de seguir
disfrutando la vida, no obstante en nuestro país no encuentran lugares adaptados a sus
demandas, a partir de entonces consideramos las condiciones extraordinarias con las que
contamos en entornos con bellezas naturales (como lo son sus zonas de playas y montañas) en Las
Terrenas- Provincia de Samaná.
El Hotel La Petite Résidence, es un proyecto destinado para personas de la tercera edad, con el
objetivo de que puedan disfrutar de un ambiente de tranquilidad, comodidad, con facilidades
que inviten al bienestar y al desarrollo de actividades enriquecedoras que los involucren con la
comunidad. Nuestras instalaciones conjugadas con los atractivos de la naturaleza, la seguridad
con que cuenta y las actividades recreativas adecuadas, forman un entorno único, propicio para
el disfrute pleno durante toda su estadía.
Nuestras oportunidades para alcanzar la viabilidad del proyecto cumplen parte de los deseos que
demanda este nicho de mercado, entre ellas, contamos con excelente accesibilidad, variedad
medio ambiental, zona virgen y de exuberante naturaleza, además de que será un producto único
en La República Dominicana; Igualmente, atenderemos a nuestras debilidades, tales como: altos
costes fijos (atendiendo a evaluarlos y minimizarlos), proveedores distantes (con el fin de
estrechar relaciones y negociar traslados y precios), personal poco cualificado en la zona
(comprometiéndonos a ser facilitadores de entrenamientos del personal), de esta manera lograr
alcanzar nuestra rentabilidad.
8.1 Segmentación y público objetivo
Hotel La Petite Résidence es un proyecto destinado para Sénior y adaptable en sus facilidades y
servicios para el público adulto que le acompañe. Para su creación hemos tomado en cuenta
criterios geográficos, demográficos y socioeconómicos, el cual detallamos a continuación:
Criterios geográficos.
Se pretende atraer un mercado extranjero que comprende Norteamericanos y Europeos, así como
también clientes locales del país.
Criterios demográficos/edad.
Se considera que el cliente potencial será entre edad de 65 a 80 años, siendo de igual manera
apto para sus acompañantes, ya adultos, que serán de diversas edades.
Sexo: Es indiferente, porque la residencia es mixta.
Criterios Socio-económicos.
Se trata de personas de poder adquisitivo en un nivel medio/alto.
Analizando estos criterios y el comportamiento del mercado, podemos indicar que nuestro
público objetivo es una persona mayor de 60 años que busque tiempo de ocio fuera de su
residencia habitual, que les permita disfrutar de un ambiente de tranquilidad, seguridad,
comodidad, con facilidades que inviten al bienestar y al desarrollo de actividades
enriquecedoras, que los involucren con la comunidad.
8.2 Marca y Logotipo Corporativo
Imagen 11. Marca y logotipo corporativo
Presupuesto Marketing
Plan de acción
Pronostico de ocupación
Objetivos de ventas
8.3 Marketing – Mix
El hotel La Petite Résidence distribuye sus servicios en básicos y complementarios.
Servicios básicos
Servicio de Alojamiento
El hotel tiene 15 habitaciones: 2 suites, 13 estándar (4 dobles y 9 individuales), dotadas de
espacios y comodidades accesibles.
Servicios de Alimentos y bebidas
Posee 1 restaurante de especialidad internacional (pensado por nuestros diversos mercados),
sirve Desayuno buffet de 7:00 am a 10:30 am, almuerzo de 12:00pm a 5:00pm y cena de 7:00pm a
11:00pm a la carta. Cuenta con un Snack-bar con servicio Grab and go saludable, bebidas frías y
calientes, alcohólicas (nacionales e internacionales), disponible en horarios de 3:00pm a 7:00pm.
Los menús podrán ser flexibles acorde a la necesidad de nuestros huéspedes y pueden solicitarlo
a la habitación en casos especiales dentro de los horarios establecidos anteriormente.
Asistencia médica/Geriátrica 24 horas
Consultorio médico/geriátrico, compuesto por 2 doctores especializados para chequeos y 4
terapistas/enfermeras para seguimiento contante en la administración de medicación y control
de su toma, custodia y cuido de higiene.
Servicios complementarios:
Actividades Socioculturales/recreativas
Ofrece una gama de actividades con la que buscamos involucrar al huésped con la comunidad
para que se sienta identificado con nuestra cultura, hemos optado por ofrecer actividades con las
que nuestros clientes se sienten más identificados:
Actividades socio-culturales (elaboración de artesanías con productos autóctonos y
presentaciones de reseñas culturales sobre la provincia)
Entretenimientos recreativos (zumba, clases de baile, juegos de mesa)
Excursiones
Hemos elegido ofrecer dos de las actividades eco turísticas más atractivas en la ciudad de Las
Terrenas y en su provincia Samaná: Cayo Levantado (avistamiento de ballenas) y Parque Los
Haitises (senderismo).
Este es un servicio subcontratado a un reconocido proveedor de la zona (Flora Tours), serán
exclusivas en cuanto a precio y servicio personalizado, las mismas corresponderán un cargo
adicional al huésped.
Servicios de Transporte Terrestre
Cuenta con traslados aeropuerto-hotel, y viceversa, servicios de taxi para desplazamientos en la
provincia, será subcontratado (Proveedor: Samaná Premium Service) y también corresponderá un
cargo adicional al huésped.
A futuro, tenemos contemplado considerar la integración de un SPA y un Gimnasio, de acuerdo a
la demanda de nuestros clientes (sobre dichos servicios) y la rentabilidad que vaya resultando el
proyecto.
8.3.1 Producto/Servicio
Hotel La Petite Résidence cuenta con los siguientes servicios básicos y servicios complementarios:
Servicios básicos:
Servicio de Alojamiento
El hotel tiene 15 habitaciones: 2 suites, 13 estándar (4 dobles y 9 sencillas), dotadas de espacios
y comodidades accesibles.
Servicios de Alimentos y bebidas
Posee 1 restaurante de especialidad internacional (pensado por nuestros diversos mercados),
sirve Desayuno buffet de 7:00 am a 10:30 am, almuerzo de 12:00pm a 5:00pm y cena de 7:00pm a
11:00pm a la carta. Cuenta con un Snack-bar con servicio Grab and go saludable, bebidas frías y
calientes, alcohólicas (nacionales e internacionales), disponible en horarios de 3:00pm a 7:00pm.
Los menús podrán ser flexibles acorde a la necesidad de nuestros huéspedes y pueden solicitarlo
a la habitación en casos especiales dentro de los horarios establecidos anteriormente.
Asistencia médica/Geriátrica 24 horas
Consultorio médico/geriátrico, compuesto por 2 doctores especializados para chequeos y 4
terapistas/enfermeras para seguimiento contante en la administración de medicación y control
de su toma, custodia y cuido de higiene.
Servicios complementarios:
Actividades Socioculturales/recreativas
Ofrece una gama de actividades con la que buscamos involucrar al huésped con la comunidad
para que se sienta identificado con nuestra cultura, hemos optado por ofrecer actividades con las
que nuestros clientes se sienten más identificados:
Actividades socio-culturales (elaboración de artesanías con productos autóctonos y
presentaciones de reseñas culturales sobre la provincia)
Entretenimientos recreativos (zumba, clases de baile, juegos de mesa)
Excursiones
Hemos elegido ofrecer dos de las actividades eco turísticas más atractivas en la ciudad de Las
Terrenas y en su provincia Samaná: Cayo Levantado (avistamiento de ballenas) y Parque Los
Haitises (senderismo).
Este es un servicio subcontratado a un reconocido proveedor de la zona (Flora Tours), serán
exclusivas en cuanto a precio y servicio personalizado, las mismas corresponderán un cargo
adicional al huésped.
Servicios de Transporte Terrestre
Cuenta con traslados aeropuerto-hotel, y viceversa, servicios de taxi para desplazamientos en la
provincia, será subcontratado (Proveedor: Samaná Premium Service) y también corresponderá un
cargo adicional al huésped.
A futuro, tenemos contemplado considerar la integración de un SPA y un Gimnasio, de acuerdo a
la demanda de nuestros clientes (sobre dichos servicios) y la rentabilidad que vaya resultando el
proyecto.
8.3.2 Precio
Atender a una persona dependiente en una residencia para personas mayores es algo costoso, ya
que implica un espacio adaptado, un equipo de profesionales extenso y una forma de trabajar
sofisticada. Aun así, no existe un precio único ni mucho menos. Diferentes tipos de residencias
geriátricas tienen diferentes tarifas de precio dependiendo de la zona en la que se encuentren y
el tipo de establecimiento residencial de que se trate y los servicios.
El precio de nuestros servicios/producto puede cambiar en función de los precios de los hoteles
de la zona (competencia indirecta) y de la oferta de acuerdo a la temporada alta-baja. Partiendo
de la misma, nos enfocamos en las tarifas de los diferentes complejos de la zona actualmente.
Servicios Complementarios
Negociamos una oferta atractiva con nuestro proveedor, logrando un 15% de margen de ganancia
para el hotel, garantizando un trato personalizado y facilidad de pago (efectivo al momento de la
excursión o crédito con cargo a la habitación)
Fuente: Elaboración propia. Datos obtenidos de Flora Tours.
*Precios incluyen transporte ida y vuelta.
En lo que respecta a los servicios de transporte terrestre, nuestro proveedor, con sede en
Samaná, ofrece los servicios de traslados hacia y desde aeropuertos y hotel, excursiones privadas
y de grupos, y traslado ejecutivo, el cual disfruta nuestro huésped a un precio módico.
8.3.3 Comunicación
El objetivo principal de nuestro plan de comunicación es fomentar nuestro producto a través de
la distribución de información para aumentar nuestro alcance en el mercado. Nuestros objetivos
específicos serán:
Despertar interés emocional
Entusiasmar con ideas específicas
Proporcionar información rigurosa
Ser vistos como una empresa capaz de satisfacer las aspiraciones de los clientes
Crear experiencias inolvidables
La técnica comunicacional más utilizada será tecnología, ya que esta tiene más alcance a
nuestros clientes con un costo menor. Según la OMT, los viajeros hacen búsquedas a través del
internet para satisfacer sus necesidades más que en cualquier otra plataforma, lo mismo denota
los resultados en nuestras encuestas.
A través de marketing electrónico, pretendemos construir una marca más fuerte, además de
desarrollar y mantener un sólido conocimiento de la marca entre los clientes potenciales a los
que nos dirigimos.
Comenzaremos nuestra campaña 6 meses antes de la inauguración, la cual consistirá en:
Creación y difusión de una página web, donde especifique todos los servicios que ofreceremos,
con información verídica y confiable. Además en varios idiomas y que pueda ser accesible (fácil
uso).
Fuente: Obtenido de: http://webartesanal.com/blog/cuanto-cuesta-una-pagina-web-precios-y-
recomendaciones/
Características página Web:
Es administrable: permite cambiar textos, fotos, añadir o quitar páginas, etc.
Videos formativos, para entrenar al personal.
Incorpora blog: permite crear artículos sobre nuestra actividad, noticias, ofertas,
eventualidades, etc.
Incorpora herramientas SEO (posicionamiento en buscadores)
Slider fotográfico y enlaces para las redes sociales.
Formulario de contacto modificable.
Plano de situación con Google Maps.
Servicios opcionales que decidimos incluir en nuestra página Web:
Personalización de diseño.
Campaña SEO inicial básica y avanzada.
Newsletter. A través del cual, los visitantes puedan recibir boletines de noticias o
publicidad de forma periódica. Para ello tendrán que suscribirse indicando su email.
Analítica Web (herramienta para contabilizar el tráfico web)
Venta PayPal (venta online a través de nuestra web)
Multiidioma. Para adaptar la web a otro idioma.
Dominio + Alojamiento web + mantenimiento web.
Proyección de la marca, facilitando videos e imágenes de alta resolución, tanto en nuestra
página, como en la de algunos terceros (agencias y TTOO).
Relaciones Públicas en línea, como campañas promocionales, para el refuerzo del perfil a través
de las redes sociales: Facebook e Instagram y posibles Fam Trip acorde a demanda.
Folletos informativos (brochures): contenido: perfil, servicios del hotel ubicación, contactos,
redes sociales. Estos folletos serán distribuidos en los principales Aeropuertos del País, ferias y
eventos turísticos y TTOO.
Publicidad en Revistas online especializadas en el área de turismo: Somos Magazine: sección
“Somos Todo Turismo” y Access DR Magazine.
8.3.4 Distribución
Los medios de distribución o canales adecuados por los cuales el huésped podrá tener acceso al
servicio/producto que ofrecemos serán:
Página Web
Redes sociales (Facebook, Instagram)
Agencias de Viajes online y TTOO
Revistas online especializadas en turismo
Newsletter (correos masivos a clientes inscritos)
8.4 Presupuesto
Nuestro presupuesto para el Plan de Marketing, será programado anualmente y evaluado
trimestralmente, valiéndonos de las diferentes fuentes de comunicación y sus respectivos canales
de distribución.
IX. PLAN DE RECURSOS HUMANOS
9.1 Descripción De Puestos
Gerente de operaciones
Responsable de asistir en con éxito ejecutar todas las operaciones en los departamentos de
operaciones del hoteleras (alimentos y bebidas, cocina, restaurante, recepción, ama de llaves) y
gestión de personal. Se esfuerza continuamente mejorar la satisfacción del cliente y empleado y
maximizar el rendimiento financiero del Departamento. Asegura que se están siguiendo las
normas y procedimientos. Dirige el equipo al mismo tiempo que satisface superando los
objetivos de la propiedad.
Asistente de operaciones
Ingrese y recuperar información contenida en bases de datos informáticas mediante un
ordenador. Actualizar los registros, archivos, reservas, y responder a las consultas de los clientes.
Transmitir información o documentos utilizando un computador, correo o fax. Operar equipos
estándar de oficina que no sean ordenadores. Preparar cartas, memorandos y otros documentos
mediante el procesamiento de textos, hoja de cálculo, base de datos o software de presentación.
Manejar correo entrante y saliente, crear y mantener sistemas de archivo y organización en el
computador y en papel para los registros, informes, documentos, etc.
Compilar, copiar, ordenar, registros de los archivos de las actividades de la oficina, las
transacciones comerciales, y otras actividades. Entrar y localizar información relacionada con el
trabajo, sistemas y de punto de venta.
Supervisor de habitaciones
Inspeccionar habitaciones, áreas comunes, piscina, etc. después de haber sido limpiado por la
ama de llaves para garantizar los estándares de calidad. Ejecutar informes de las habitaciones
vendidas, verificar el estado de la habitación, determinar habitaciones discrepantes, priorizar
limpieza de la habitación, y actualizar el estado de la salida de las habitaciones. Ayudar a la
gestión de limpieza en la gestión de las actividades diarias. Actuar como enlace para coordinar
los esfuerzos de limpieza, mantenimiento, y recepción. Preparar, distribuir y comunicar los
cambios en la asignación de habitaciones. Ayudar a la gestión en la contratación, formación,
programación, evaluación, asesoramiento, disciplinar y motivar a los empleados.
Recepcionista
Realizar el proceso de check-in, check-outs, asignación de habitaciones y cambio/tarde
peticiones de salida habitación de todos los huéspedes. Pago seguro; activar/reedición las llaves.
Asegurar que las tasas coinciden con códigos de mercado, las excepciones de documento.
Verificar ajuste de facturación para los clientes. Comunicar al personal apropiado cuando los
clientes están esperando por una habitación disponible. Asesorar a huésped de mensajes. Salidas
claras en sistema informático. Coordinar con limpieza para rastrear preocupaciones de estado y
huéspedes de habitación. Archivar papeles o documentación de los huéspedes. Operar estación
de centralita telefónica. Ejecutar y verificar reportes diarios, listas de contingencias e informes
de autorización de tarjeta de crédito.
Contestar, registrar y procesar todos huéspedes llamadas, peticiones, preguntas o
preocupaciones; dar seguimiento para asegurar que cada uno ha cumplido a satisfacción de los
clientes. Organizar el transporte para los huéspedes y visitantes. Notificar la pérdida a
prevención y seguridad y dar seguimiento a cualquier reporte de robo.
Botones
Saludar y acompañar a los huéspedes a las habitaciones. Abrir las puertas y ayudar a los
huéspedes / visitantes que entran y salen de la propiedad. Informar a los clientes de los servicios
del hotel, las horas de operación, las áreas locales de interés y actividades. Identificar y explicar
las características de habitación (por ejemplo, el uso de llave de la habitación, mini-bar, hielo y
zonas de evacuación y seguridad en la habitación). Servicios para guardar equipaje. Ayudar a los
huéspedes / visitantes dentro y fuera de los vehículos, incluyendo asistir a los huéspedes con la
carga / descarga de equipaje. Organizar el transporte (por ejemplo, taxi, autobús,) para los
clientes / visitantes, y la solicitud de transporte con antelación según sea necesario. Comunicar
procedimientos de estacionamiento para los huéspedes / visitantes. Ayudar al personal de
consejería y Front Office de solicitudes y servicios de los clientes, según sea necesario.
Camarista
Responder rápidamente a las solicitudes de huéspedes y otros departamentos. Llenar el carro
con los artículos necesarios para la ejecución de sus funciones. Seguir los procedimientos para
acceder a las habitaciones vacantes antes de entrar. Reemplazar las amenidades y suministros
en las habitaciones. Reponer la ropa de cama con ropa de cama limpia.
Hacer las camas y limpiar los baños. Compruebe que todos los aparatos están presentes en la
sala y en funcionamiento. Enderece los electrodomésticos, muebles y artículos de escritorio.
Quitar polvo y remover las marcas de las paredes y muebles.
Houseman
Limpiar áreas públicas y baños de empleados y duchas. Limpia vidrio en áreas públicas y de
empleados. Mantener limpias todas las superficies de áreas públicas utilizando productos
químicos, suministros y equipos. Limpiar el polvo de las superficies en el área asignada. Vaciar los
contenedores de basura, ceniceros y urnas de ceniza en las zonas comunes en los contenedores
adecuados. Inspeccionar e informar la condición de muebles, rasgaduras, manchas y daños.
Limpieza y mantenimiento de luces. Colocar señales de precaución para limitar el tráfico cuando
sea necesario. Estar en contacto con otros departamentos directamente para reparaciones
urgentes. Responder rápidamente a las peticiones de los clientes y de otros departamentos.
Identificar y reportar problemas de mantenimiento en zonas comunes o en habitaciones.
Supervisor de seguridad
Hacer recorrido por todas las áreas de la propiedad; asegurar la seguridad de las habitaciones;
ayudar a los huéspedes con acceso a las habitaciones. Realizar ejercicios de respuesta a
emergencias, inspecciones físicas de riesgo / seguridad diarias, investigaciones, entrevistas y
auditoría de control. Monitorear los circuitos cerrados incluyendo televisores y sistemas de
alarma. Autorizar, supervisar, el acceso a los documentos las zonas de la propiedad. Ayudar a los
huéspedes / empleados en situaciones de emergencia. Responder a los accidentes, administrar
los primeros auxilios / resucitación según sea necesario.
Reunir información e informes completos. Mantener la confidencialidad de los informes /
documentos, dar información a las personas autorizadas. Desactivar perturbaciones de acuerdo
con las políticas y procedimientos de la compañía. Resolver situaciones de riesgo de seguridad.
Manejar todas las quejas de los huéspedes por ruido. Escoltar a personas no deseadas de la
propiedad. Garantizar el cumplimiento de las leyes de control de bebidas alcohólicas.
Proporcionar documentación adecuada a los empleados. Ayudar a la gestión de la formación,
motivación y entrenamiento empleados.
Agente de seguridad
Hacer recorrido por todas las áreas de la propiedad; ayudar a los huéspedes con acceso a la
habitación. Monitorear circuito cerrado televisores, sistema de alarma perimetral, alarmas de
coacción, y el sistema de seguridad de fuego. Bloquear entradas de propiedad cuando sea
necesario. Llevar a cabo inspecciones de peligros físicos diarios. Responder a los accidentes,
administrar los primeros auxilios / resucitación según sea necesario. Ayudar invitados /
empleados en situaciones de emergencia. Notifique a las personas adecuadas en caso de
accidentes, ataques u otros incidentes. Calmar disturbios huéspedes / empleados. Realizar
informes completos de incidentes para documentar todos los incidentes relacionados con la
prevención de seguridad / Pérdida. Manejar todas las quejas de los huéspedes por ruido. Resolver
situaciones de riesgo de seguridad. Escoltar a cualquier persona no deseados de la propiedad sin
interrumpir el flujo ordenado de operación de la propiedad. Realizar informe de escenas de
accidentes vehiculares / hurtos. Completar un resumen de turno / informe de actividad diaria.
Mantener la confidencialidad de todas Seguridad / Pérdida informes de prevención y de
propiedad / documentos; divulgar información únicamente a personas autorizadas. Realizar
investigaciones y reunir pruebas. Llevar a cabo entrevistas con las partes interesadas.
Salvavidas
Utilice técnicas de rescate apropiadas si la observación de los nadadores que necesitan
asistencia. Observe la zona de baño para las condiciones peligrosas, actividades inusuales o
inseguras. Promover las normas y reglamentos de la instalación recreativa. Sea consciente de las
posibles situaciones en las que los huéspedes no están en condiciones de participar con seguridad
en una actividad e informar el supervisor / gerente. Prestar asistencia a los huéspedes heridos
hasta la llegada de los servicios médicos de emergencia. Promover un ambiente divertido y
relajante para los huéspedes. Recoger y doblar toallas de acuerdo con procedimientos de la
compañía. Lavar y limpiar la cubierta de la piscina. Reportar accidentes, lesiones y condiciones
inseguras de trabajo.
Gerente de finanzas
Funciones como líder del negocio financiero estratégico de la propiedad. La posición de los
campeones, desarrolla e implementa estrategias de toda la propiedad que ofrecen productos y
servicios para satisfacer o exceder las necesidades y expectativas de empleados, clientes y
propiedad de la marca objetivo. La posición ofrece la experiencia financiera para permitir la
implementación exitosa de las iniciativas de marca y estrategia de servicio de marca y maximizar
el retorno de la inversión. Además, crea y ejecuta un plan de negocio que se alinea con la
propiedad y estrategia de negocios de la marca y se centra en la ejecución de las actividades
financieras y la entrega de los resultados financieros deseables.
Auxiliar de contabilidad
Almacenar en el ordenador documentos asegurando la entrada correcta, la precisión matemática
y códigos apropiados. Organizar, asegurar y mantener todos los archivos, registros, efectivo y
equivalentes de efectivo, de acuerdo con las políticas y procedimientos. Registrar, almacenar,
acceder y / o analizar la información financiera informatizada. Mantenga las hojas de cálculo
electrónicas precisa de los datos financieros y contables. Que dices, código, y resumir los datos
numéricos y financieros para compilar y mantener registros financieros, utilizando revistas, libros
de contabilidad, y / o equipos. Preparar, mantener y distribuir, contabilidad, auditoría, o
informes de nómina financieros estadísticos y tablas. Procedimientos completos Cierre de período
y los informes según lo especificado. Preparar, revisar, conciliar, y emitir facturas, facturas y
estados de cuenta de acuerdo con procedimientos de la compañía
Auxiliar de compras
Mantener registros claros y organizados para asegurar que todos los informes y las facturas se
archivan y se almacenan correctamente. Organizar facturas utilizando programas informáticos.
Realizar auditorías de inventario para determinar los niveles y necesidades de inventario.
Asegurarse de tener todos los formularios de solicitud completos para inventario y suministros.
Verificar y controlar el inventario recibido y los informes y registros de inventarios completos.
Conciliar el envío de facturas y recibir informes para asegurar la precisión. Solucionar problemas
de entrega de los proveedores y supervisar el proceso de retorno.
Auditor de ingresos
Compruebe figuras, publicaciones y documentos para la exactitud. Registrar, almacenar, acceder
y / o analizar la información financiera informatizada. Organizar, asegurar y mantener todos los
archivos y registros de conformidad con la retención de documentos y políticas de
confidencialidad y los procedimientos. Preparar, mantener y distribuir, contabilidad, auditoría, o
informes de nómina financieros estadísticos y tablas. Documentos código de acuerdo con las
políticas y procedimientos de la compañía. Auditoría, contabilidad, auditoría, o informes de
nómina financieros estadísticos y tablas. Auditar y reconciliar todas las contabilizaciones de
ingresos. Revise las cuestiones de auditoría y hacer las correcciones que sean necesarias.
Encargado de almacén
Recibir mercancías por departamento, marcar apropiadamente para la colocación en las
instalaciones, y entregar la mercancía al departamento correspondiente. Completar y dar
seguimiento a formularios de solicitud completos para inventario y suministros. Notifique a
superior de los niveles de stock a bajo en el momento oportuno. Recibe los pedidos de productos
perecederos correctamente. Inspeccionar las entregas y fecha de vencimiento para verificar la
frescura, limpieza, consistencia y calidad en todo de los productos recibidos. Rechazar la
aceptación de dañados, o artículos incorrectos inaceptables. Se adhieren a las políticas y
procedimientos de seguridad y manipulación de alimentos en todas las áreas relacionadas con la
alimentación. Organizar, limpio, y desinfectar todos los refrigeradores y congeladores, plantas,
equipos, alimentos y desagües. Retire vacío paletas, cartón y basura y colocar en áreas de
almacenamiento adecuadas.
Ejecutivos de ventas y mercadeo
Tareas generales de oficina para ventas y Marketing (p. ej., presentar, enviar emails, escribir,
fax, copia). Preparación de documentos relacionados con las ventas a lo largo del proceso de
ventas (por ejemplo, propuestas, contratos o banquete evento pedidos). Promocionar la imagen
de marca interna y externamente. Reunir los materiales y armar paquetes de información (p. ej.,
folletos, material promocional). Utilizar técnicas de venta que maximizan los ingresos
manteniendo vigente lealtad invitado a Marriott. Entrar, recuperar, conciliar y verificar la
información (por ejemplo, comisiones, conductores, terceros) en el software involucrado en el
proceso de ventas. Huésped de preguntas acerca de servicios de propiedad (por ejemplo, horas
de tipos de operación, tarifas y habitaciones, paquetes, promociones, entretenimiento,
restaurantes, eventos especiales). Sirven como punto de contacto para los clientes y comunicarse
con ellos por teléfono y correo electrónico para responder a preguntas y peticiones.
Encargado de recursos humanos
Crear y mantener sistemas de archivo. Crear y escribir correspondencia de oficina usando una
computadora. Distribuir y enviar correo. Orden y seguimiento de las formas y fuentes de la
oficina de recursos humanos. Contestar llamadas telefónicas y grabar mensajes. Crear nuevo
archivo del personal empleado. Ayudar a los candidatos con los procedimientos de aplicación.
Mantener el espacio señalado para completar aplicaciones y asegurar que está limpio, bien
mantenido y accesible a las personas con discapacidad. Responder a preguntas, solicitudes y
problemas de empleados y directivos con respecto a la empresa y programas de recursos
humanos, políticas y directrices. Informar a recursos humanos de asuntos relacionados con
relaciones con los empleados dentro de la propiedad.
Mantener la confidencialidad y seguridad de la información, archivos y registros de empleados y
propiedad. Garantizar el mantenimiento exacto de todos los registros de empleados y archivos.
Supervisor de mantenimiento
Instalar, mantener, realizar mantenimiento preventivo y recomendar el reemplazo de
herramientas, aparatos y equipos. Calibrar todos los controles y medidores. Identificar, localizar
y operar todas las válvulas de cierre. Ordenar, marcar, piezas y suministro, según sea necesario.
Mantener las órdenes de compra de inventario y registro. Inspeccionar las herramientas, equipos
o máquinas. Ingresar y buscar información utilizando computadoras relacionados con el trabajo.
Operar elevador. Completa la lista de verificación de seguridad de la vida, incluyendo la prueba
de funcionamiento de fuego - bomba y prueba de funcionamiento del generador. Inspeccione las
válvulas de rociadores contra incendios y sistemas de alarma. Asistir en el desarrollo de
protocolos de respuesta a desastres. Responda y atender a las solicitudes de reparación de
huéspedes. Ayudar a la gestión en la contratación, formación, programación, evaluación,
asesoramiento, disciplinar y motivar a los empleados.
Técnicos Mantenimiento
Ayudar a mantener la integridad de los sistemas de los sistemas de instalación caldera, bombas,
sistemas de ventilación, fontanería, sistemas de agua y aguas residuales, el sistema de gestión de
energía (EMS) y otros componentes del edificio bajo la supervisión directa.
Asegúrese de que servicio adecuados manuales, manuales técnicos y planos se utilizan durante el
mantenimiento preventivo, reparación o reemplazo de los sistemas o componentes. Además, se
adhieren al sonido prácticas de ingeniería, construcción de códigos y sigue las precauciones de
seguridad.
Para todas las posiciones
Siga todas los procedimientos y políticas de seguridad de la empresa; Informe cualquier
problemas de mantenimiento, riesgos de seguridad, accidentes o lesiones; completar
entrenamientos en seguridad y certificaciones; almacenar correctamente los materiales
inflamables. Asegurar apariencia uniforme y personal limpio y profesional; mantener la
confidencialidad de la información de la empresa. Dar la bienvenida y reconocer a todos los
clientes según las normas de la empresa; anticipar y atender necesidades de servicio de los
huéspedes; ayudar a las personas con discapacidad; dar gracias a los huéspedes con aprecio
genuino. Hablar con los demás utilizando el lenguaje claro y profesional. Practicar el trabajo en
equipo para alcanzar metas comunes. Garantizar el cumplimiento de estándares y expectativas
de calidad.
Mover, levantar, llevar y colocar objetos de peso inferior o igual a 55 libras sin ayuda y por
encima de 55 libras con ayuda. Capacidad de manejo de maquinaria relacionada con el trabajo y
empuje sobre superficies inclinadas y desiguales. Llegar arriba y debajo de las rodillas,
incluyendo flexión, torsión, tirando y agacharse. Inspeccionar visualmente las herramientas,
equipos o máquinas (por ejemplo identificar defectos). Agarrar, girar y manipular objetos de
diferente tamaño y peso, que requieren habilidades motoras finas y coordinación mano-ojo.
Moverse en espacios estrechos, reducidos o elevadas. Mover arriba y abajo de una escalera. Estar
de pie, arrodillarse por un período prolongado a través de un cambio de toda la obra. Realizar
otras tareas de trabajo razonable lo solicitado por los supervisores
9.2 Proyección De Salarios
Tabla 17. Proyección de salarios
CANTIDAD PUESTO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
1 GERENTE DE OPERACIONES USD 582.25 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 578.92 USD 6,950.37
1 ASISTENTE DE OPERACIONES USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 348.69 USD 4,184.28
1 SUPERVISOR HABITACIONES USD 268.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 286.56 USD 3,420.72
4 RECEPCIONISTAS USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 959.11 USD 11,509.34
3 BOTONES USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 8,569.80
3 CAMARISTA USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 714.15 USD 8,569.80
6 HOUSEMAN USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 1,428.30 USD 17,139.60
1 SUPERVISOR SEGURIDAD USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 3,222.72
4 AGENTE SEGURIDAD USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 952.20 USD 11,426.40
2 SALVAVIDAS USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 476.10 USD 5,713.20
1 MEDICO FISIATRA USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 1,730.13 USD 20,761.56
2 FISIOTERAPEUTA USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 934.28 USD 11,211.36
1 GERENTE FINANZAS USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 6,987.12
1 AUXILIAR CONTABILIDAD USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 3,188.16
1 AUXILIAR COMPRAS USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 265.68 USD 3,188.16
1 AUDITOR INGRESOS USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 3,533.52
1 ENCARGADO ALMACEN USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 294.46 USD 3,533.52
1 EJECUTIVO VENTAS Y MERCADEO USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 550.60 USD 6,607.20
1 ENC. RECURSOS HUMANOS USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 582.26 USD 6,987.12
1 SUP. MANTENIMIENTO USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 268.56 USD 3,222.72
4 TECNICO MANTENIMIENTO USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 1,005.16 USD 12,061.92
TOTAL X MES USD 12,238.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95 USD 12,256.95
TOTAL X AÑO USD 146,867.39
56
9.3 Administración de recursos humanos
Imagen 12. Administración de recursos humanos
X. PLAN LEGAL Y TRIBUTARIO
10.1 Forma Jurídica
La Ley General de las Sociedades Comerciales y Empresas Individuales de Responsabilidad Limitada No. 479-08 y el Código de Comercio son las que rigen las formas de organización jurídica de empresas de la República Dominicana. Y según éstas, las características que posee nuestra empresa son las siguientes:
Tipo de Sociedad: Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L)
Nombre de la Sociedad: Dominicana Turquesa (S.R.L)
Domicilio Social: El domicilio de la sociedad se establece en Las Terrenas, en la provincia de
Samaná, República Dominicana.
Objeto Social: La sociedad tiene como objeto social principal el establecimiento de alojamiento
y hospedaje.
Capital Social: Según la legislación no podrá ser inferior de cien mil pesos dominicanos
(RD$100,000.00), y en nuestro caso, el capital social de la empresa se fija en una suma de
trescientos mil pesos (RD$300,000.00).
Número de socios: 6
10.2 Tramitación administrativa
Los procesos a llevar a cabo para constituir la sociedad contemplan los siguientes:
1. Posible nombre y domicilio de la sociedad.
2. Generales de cada uno de los accionistas, es decir: nombre completo, profesión u oficio,
nacionalidad, estado civil, dirección, número de pasaporte o de Cédula de Identidad.
3. Capital autorizado de la sociedad, el cual consiste en el monto considerado como
necesario y suficiente para cumplir con el objeto social.
4. Objeto social.
5. Estructura administrativa de la sociedad.
6. Distribución y tipo de acciones a emitirse.
7. Solicitud de registro del nombre comercial de la sociedad ante la Oficina Nacional de la
Propiedad Industrial (ONAPI) y obtención de la aprobación definitiva del mismo.
8. Redacción, preparación y suscripción de los Estatutos Sociales.
9. Redacción, preparación y firma de la Lista de Suscriptores y Estado de los Pagos.
10. Pago de los impuestos de constitución de la sociedad, impuestos sobre documentos y
otros gastos.
11. Declaración ante Notario Público de las suscripciones de acciones (Compulsa Notarial).
12. Celebración de una asamblea general de accionistas para aprobar los estatutos sociales,
la lista de suscriptores y de estado de los pagos, y la compulsa notarial, así como para
elegir los funcionarios y el comisario de la sociedad.
13. Expedición de los certificados de acciones a los accionistas.
14. Inscripción de la sociedad en el Registro Mercantil.
15. Inscripción de la sociedad en la Dirección General de Impuestos Internos (DGII) y
obtención de su número en el Registro Nacional de Contribuyentes (RNC).
Luego de constituirnos como una sociedad, para poder operar debemos considerar los siguientes
requisitos:
16. Presentación de fotocopia del certificado de título de propiedad o el contrato de
arrendamiento o permiso de uso del lugar en donde se encontrará el establecimiento.
17. Contratación de una póliza de seguros de responsabilidad civil por un monto conforme al
capital de inversión y al volumen de operación del establecimiento que cubra riesgos
generales y responsabilidad civil.
18. Presentación de certificados de salud de los empleados expedidos por la Ministerio de
Estado de Salud Pública y Asistencia Social (www.saludpublica.gov.do) o cualquier centro
hospitalario reconocido.
19. Presentación de fotografías que muestren las diferentes áreas externas e internas del
establecimiento.
20. Obtención de un informe de inspectores del Ministerio de Estado de Turismo
(www.dominicana.com.do) aprobando el proyecto.
10.3 Aspectos fiscales e impuestos aplicables
Las obligaciones tributarias a las que nuestra empresa está sujeta son las siguientes:
El impuesto por concepto de constitución de compañías, cuya tasa es del 0.5%(la mitad
del 1%) del capital social autorizado, el cual no podrá ser menor de RD$1,000.00. De igual
forma se aplicará en los casos donde se efectúen aumentos de capital.
Impuesto sobre la Renta, que más adelante lo detallamos.
Toda sociedad, tenga o no operaciones comerciales, debe presentar a la Dirección
General de Impuestos Internos (DGII) una declaración anual de sus rentas. Para las
sociedades cuyo año fiscal coincida con el año calendario, la fecha límite de dicha
presentación es el 30 de abril.
Cuando la sociedad tenga un capital social autorizado mayor o igual a RD$50,000.00
pesos, deberá acompañar su declaración con sus estados financieros auditados por un
Contador Público Autorizado.
Según la Ley No. Ley 195-13 que modifica la Ley 158-01 de Fomento al Desarrollo Turístico, los
proyectos turísticos y hoteleros que cumplan con las disposiciones señaladas en la misma tienen
una exoneración total de los siguientes impuestos:
Impuesto sobre la renta que se genere por la promoción, ejecución o inversión de
capitales en actividades turísticas específicas y en uno de los polos turísticos señalados
por la ley.
Impuestos nacionales y municipales por constitución de sociedades, por aumento de
capital de sociedades ya constituidas, los impuestos nacionales y municipales por
transferencias sobre derechos inmobiliarios, por ventas, permutas, aportes en naturaleza
y cualquiera otra forma de transferencia sobre derechos inmobiliarios, del Impuesto sobre
Viviendas Suntuarias y Solares no Edificados (IVSS), así como de las tasas, derechos y
cuotas por la confección de los planos, de los estudios, consultorías y supervisión, y la
construcción de las obras a ser ejecutadas en el proyecto turístico de que se trate, siendo
esta última exención aplicable a los contratistas encargados de la ejecución de las obras.
Impuestos de importación y otros impuestos, tales como tasas, derechos, recargos,
incluyendo el Impuesto a las Transferencias de Bienes Industrializados y Servicios (ITBIS)
que fueren aplicables sobre los equipos, materiales y bienes muebles que sean necesarios
para el primer equipamiento y puesta en operación de la instalación turística de que se
trata.
Impuestos y retenciones que fueren aplicables a los financiamientos nacionales e
internacionales así como sus intereses.
XI. PLAN FINANCIERO
11. 1 Inversiones
Terreno
La compra del terreno asciende a unos US$202,950.00
Construcción
Según la arquitecta Adria Mariel Ciprian, las instalaciones del proyecto cuenta con una superficie
de 36,540 m2.
Y tomando en cuenta estas dimensiones, la inversión para la construcción (costos directos, gastos
generales y las utilidades) US$458,468.54
Materiales y Equipos
La inversión necesaria para equipar las instalaciones de La Petite Résidence, que contempla las
habitaciones, el bar, el restaurant, la cocina, las oficinas, la recepción, y otras tiene una
estimación de US$188,73.84
A continuación se detallan las inversiones de los primeros cinco años del proyecto, en el cual
contemplamos construir en el 1er año e iniciar operaciones en el año 2.
INVERSIONES ANUALES AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Maquinaria
64,202.00 0.00 0.00 0.00
Mobiliario
124,521.84 0.00 0.00 0.00
Equipos informáticos 11,000.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00
Software
1,078.00 500.00 500.00 500.00
Terreno
202,950.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Existencias iniciales
8,000.00 6,000.00 8,000.00 6,000.00
Tesorería inicial
100,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Construccion
458,468.54 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL 302,950.0
0 458,468.5
4 208,801.8
4 8,000.0
0 10,000.0
0 8,000.0
0
Tabla 18. Plan de inversión
11.2 Financiación
El proyecto La Petite Résidence cuenta con la financiación de los socios de US$120,000.
También solicitaremos un préstamo de US$550,000 a una tasa de interés de 8% a 20 años.
PASIVO Y PATRIMONIO
Capital 100,000.00 150,000.00 150,000.00 150,000.00 150,000.00 150,000.00
Reservas 0.00 24,593.54 51,534.84 110,786.03 225,017.34 402,359.13
Resultado ejercicio 0.00 24,593.54 26,941.30 74,063.99 142,789.14 221,677.23
FONDOS PROPIOS 100,000.00 199,187.09 228,476.14 334,850.02 517,806.48 774,036.36
Préstamos a largo plazo 200,000.00 545,629.56 533,261.21 519,903.39 505,476.95 489,896.39
PASIVO A LARGO PLAZO 200,000.00 545,629.56 533,261.21 519,903.39 505,476.95 489,896.39
Proveedores 0.00 4,677.12 9,354.23 9,452.59 9,268.81 8,695.45
PASIVO A CORTO PLAZO 0.00 4,677.12 9,354.23 9,452.59 9,268.81 8,695.45
Cuentas con socios acreedoras 2,950.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 302,950.00 749,493.76 771,091.58 864,206.00 1,032,552.24 1,272,628.20
Tabla 19. Plan de financiación
Los gastos adicionales que inciden los préstamos son los siguientes:
Capital vivo AÑO O AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Préstamos año0
200,000.00
195,629.56
190,909.48
185,811.80
180,306.30
174,360.36
Préstamos año1
350,000.0
0 342,351.7
3 334,091.5
9 325,170.6
5 315,536.0
2
Préstamos año2
0.00 0.00 0.00 0.00
Préstamos año3
0.00 0.00 0.00
Préstamos año4
0.00 0.00
Préstamos año5
0.00
TOTAL Préstamos 200,000.
00 545,629.
56 533,261.
21 519,903.
39 505,476.
95 489,896.
39
Gastos financieros AÑO O AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Préstamos año0
16,000.00 15,650.36 15,272.76 14,864.94 14,424.50
Préstamos año1
28,000.00 27,388.14 26,727.33 26,013.65
Préstamos año2
0.00 0.00 0.00
Préstamos año3
0.00 0.00
Préstamos año4
0.00
TOTAL Préstamos 0.00 16,000.0
0 43,650.3
6 42,660.9
0 41,592.2
7 40,438.1
6
Devoluciones préstamos AÑO O AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Préstamos año0
4,370.44 4,720.08 5,097.68 5,505.50 5,945.94
Préstamos año1
7,648.27 8,260.13 8,920.95 9,634.62
Préstamos año2
0.00 0.00 0.00
Préstamos año3
0.00 0.00
Préstamos año4
0.00
TOTAL Préstamos 0.00 4,370.44 12,368.3
5 13,357.8
2 14,426.4
4 15,580.5
6
Tabla 20. Gastos de financiación
11.3 Productos
Los ingresos estimados de La Petite Residence se obtienen a través de los siguientes productos:
Habitaciones
Comisión por venta de actividades complementarias
Comisión por venta de servicios de transportación
Servicios Misceláneos
Arrendamiento de los centros de consumo de alimentos y bebidas.
En la plantilla del plan financiero, en la relación de ingresos, los mismos reflejan en el año 1,
pero esos resultados están basados en el primer año de operación del hotel.
El ingreso por las habitaciones está determinado en base a las tarifas definidas en el Plan de
Marketing.
VENTAS
Nombre del producto o servicio
Suites Hab Sencilla Hab Doble
Ventas estimadas año 1 (unidades)
146 657 292
Incremento anual ventas %
15.00% 15.00% 15.00%
Precio de venta año 1
400.00 300.00 270.00
Incremento anual del precio %
3.00% 3.00% 3.00%
Periodo medio de cobro (días)
30
COSTE DE VENTAS
Nombre del producto o servicio
Suites Hab Sencilla Hab Doble
Porcentaje de stocks sobre ventas %
5.00% 5.00% 5.00%
Coste del producto año 1
120.00 90.00 81.00
Incremento anual del precio %
3.00% 3.00% 3.00%
Porcentaje de Costo
30.00%
Periodo medio pago a proveedores (días) 30
Tabla 21. Plan de ventas
El sistema de cobro del hotel La Petite Résidence es de 30 días y el de pago a 30 días también.
Además tenemos un incremento de un 3%.
11.4 Gastos Fijos
Los gastos fijos del proyecto tienen las siguientes partidas: salarios, seguridad social, gastos de
Recursos Humanos, marketing y gastos operativos. Los mismos estan previstos como en los
ingresos, basados en el primer año de operación del hotel.
La estructura es la siguiente:
TOTAL GASTOS FIJOS
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Salarios
73,433.70 146,867.40 146,867.40 146,867.40 146,867.40
Seguridad Social
0.00 22,456.03 22,456.03 22,456.03 22,456.03
Gastos Recursos Humanos
73,433.70 169,323.43 169,323.43 169,323.43 169,323.43
Marketing
3,880.00 18,798.46 11,562.60 6,877.94 8,064.39
Gastos operativos
22,989.01 44,539.01 44,139.01 43,914.01 44,667.76
TOTAL GASTOS FIJOS 100,302.71 232,660.90 225,025.04 220,115.38 222,055.58
Tabla 22. Gastos fijos
11.5 Cuenta De Resultados
Los resultados en los cincos años que se proyectan son
Los resultados en el primer año están basados en el primer año de operación del hotel, ya que
estaremos en construcción, pero basados en el primer año de operación según los ingresos
proyectados tendremos una reserva patrimonial, la cual será reinvertida en el proyecto y en
capital del hotel.
Tabla #6: Cuenta de Resultados
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Ventas 254,473.6
4 508,947.2
8 565,478.9
8 652,026.5
4 754,542.1
3
Ingresos de Explotación 254,473.64 508,947.28 565,478.98 652,026.54 754,542.13
Compras 56,904.92 113,809.84 115,006.47 112,770.54 105,794.70
Variación de existencias 1,729.37 1,729.37 638.14 755.87 895.33
Recursos Humanos 73,433.70 169,323.43 169,323.43 169,323.43 169,323.43
Marketing 3,880.00 18,798.46 11,562.60 6,877.94 8,064.39
Gastos operativos 22,989.01 44,539.01 44,139.01 43,914.01 44,667.76
Dotación para la amortización 45,846.85 80,190.92 80,690.92 81,190.92 81,690.92
Resultado de Explotación 49,689.79 80,556.25 144,118.4
1 237,193.8
3 344,105.6
0
Gastos financieros 16,000.00 43,650.36 42,660.90 41,592.27 40,438.16
Resultado antes de Impuestos 33,689.79 36,905.89
101,457.52
195,601.56
303,667.44
Impuesto sobre beneficios 9,096.24 9,964.59 27,393.53 52,812.42 81,990.21
RESULTADO DEL EJERCICIO 24,593.54 26,941.30 74,063.99 142,789.1
4 221,677.2
3
Dividendos 0.00 0.00 14,812.80 28,557.83 44,335.45
Reservas Patromoniales 24,593.54 51,534.84 110,786.03 225,017.34 402,359.13
Tabla 23. Cuenta de resultados
11.6 Balance
El balance a obtener del ejercicio realizado en el proyecto es el siguiente:
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
ACTIVO
Inmovilizado 202,950.00 661,418.54 862,220.38 864,220.38 866,220.38 868,220.38
Amortización Inmovilizado 0.00 -45,846.85
-126,037.78
-206,728.70 -287,919.62 -369,610.54
ACTIVO NO CORRIENTE 202,950.00 615,571.69 736,182.60 657,491.68 578,300.76 498,609.84
Existencias 0.00 10,314.02 20,628.04 23,454.62 27,782.00 32,907.78
Clientes 0.00 697.19 1,394.38 1,549.26 1,786.37 2,067.24
Tesorería 100,000.00 110,360.71 6,011.97 133,137.73 312,371.83 555,347.53
ACTIVO CORRIENTE 100,000.00 121,371.92 28,034.39 158,141.61 341,940.21 590,322.55
Cuentas con socios deudoras 0.00 12,550.15 6,874.59 48,572.70 112,311.27 183,695.81
TOTAL ACTIVO 302,950.00 749,493.76 771,091.58 864,206.00 1,032,552.24 1,272,628.20
PASIVO Y PATRIMONIO
Capital 100,000.00 150,000.00 150,000.00 150,000.00 150,000.00 150,000.00
Reservas 0.00 24,593.54 51,534.84 110,786.03 225,017.34 402,359.13
Resultado ejercicio 0.00 24,593.54 26,941.30 74,063.99 142,789.14 221,677.23
FONDOS PROPIOS 100,000.00 199,187.09 228,476.14 334,850.02 517,806.48 774,036.36
Préstamos a largo plazo 200,000.00 545,629.56 533,261.21 519,903.39 505,476.95 489,896.39
PASIVO A LARGO PLAZO 200,000.00 545,629.56 533,261.21 519,903.39 505,476.95 489,896.39
Proveedores 0.00 4,677.12 9,354.23 9,452.59 9,268.81 8,695.45
PASIVO A CORTO PLAZO 0.00 4,677.12 9,354.23 9,452.59 9,268.81 8,695.45
Cuentas con socios acreedoras 2,950.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 302,950.00 749,493.76 771,091.58 864,206.00 1,032,552.24 1,272,628.20
Tabla 24. Balance
11.7 Tesorería
La tesorería del proyecto ofrece los siguientes datos:
Tabla 25. Tesorería
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
TESORERÍA INICIAL 100,000.00 97,050.00 110,360.71 6,011.97 133,137.73 312,371.83
COBROS
Cobros de ventas 0.00 253,776.45 507,552.90 563,929.72 650,240.17 752,474.89
Capital 100,000.00 50,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Préstamos 200,000.00 350,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL COBROS Y TESORERÍA INICIAL 400,000.00 750,826.45 617,913.62 569,941.69 783,377.90 1,064,846.72
PAGOS
Inmovilizado 302,950.00 458,468.54 208,801.84 8,000.00 10,000.00 8,000.00
Suministros 0.00 52,227.80 104,455.61 105,553.88 103,501.73 97,099.25
Gastos de personal 0.00 73,433.70 169,323.43 169,323.43 169,323.43 169,323.43
Marketing 0.00 3,880.00 18,798.46 11,562.60 6,877.94 8,064.39
Gastos financieros 0.00 16,000.00 43,650.36 42,660.90 41,592.27 40,438.16
Devoluciones de préstamos 0.00 4,370.44 12,368.35 13,357.82 14,426.44 15,580.56
Otros gastos 0.00 22,989.01 44,539.01 44,139.01 43,914.01 44,667.76
Pago Impuesto Beneficios 0.00 9,096.24 9,964.59 27,393.53 52,812.42 81,990.21
Pago dividendos 0.00 0.00 0.00 14,812.80 28,557.83 44,335.45
TOTAL PAGOS 302,950.00 640,465.74 611,901.65 436,803.96 471,006.07 509,499.19
SALDO TESORERÍA 97,050.00 110,360.71 6,011.97 133,137.73 312,371.83 555,347.53
11.8 Análisis Económico Financiero
Los valores a reflejar en el análisis económico financiero son las rentabilidad, liquidez y
solvencia.
LIQUIDEZ FÓRMULA Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
1. Fondo de Maniobra Activo Corriente - Pasivo Corriente
116,695 18,680 148,689 332,671 581,627
2. Liquidez Total Activo Corriente / Pasivo Corriente
26.0 3.0 16.7 36.9 67.9
3. Prueba Ácida Activo Corriente - Exist./Pasivo Corriente
23.7 0.8 14.2 33.9 64.1
4. Tesoreria Tesoreria / Pasivo Corriente
23.6 0.6 14.1 33.7 63.9
SOLVENCIA Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
5. Endeudamiento Fondos Ajenos / Fondos Propios
2.8 2.4 1.6 1.0 0.6
6. Cobertura de Intereses
BAIT / Gastos Financieros
3.1 1.8 3.4 5.7 8.5
7. Solvencia Activo Realizable / Fondos Ajenos
1.4 1.4 1.6 2.0 2.6
RENTABILIDAD Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
8. Rentabilidad económica (ROI)
BAIT/ Activo Neto = Margen * Rotacion
6.63% 10.45% 16.68% 22.97% 27.04%
9. Rentabilidad financiera (ROE)
BN/Fondos Propios=[ROI+e*(ROI-Kd)*](1-t)
12.35% 11.79% 22.12% 27.58% 28.64%
10. Crecimiento interno (ICI)
Beneficio Retenido / Fondos Propios
12.35% 22.56% 33.09% 43.46% 51.98%
Tabla 26. Ratios de rentabilidad
11.9 VAN y TIR
Los resultados alcanzados en cuanto a la liquidez y la rentabilidad del proyecto han sido
calculados a través del VAN y la TIR, los cuales demuestran la rentabilidad del proyecto.
Tabla #10: VAN y TIR
VAN 291,549.2
TIR 42.26%
Tabla 27. VAN y TIR
XII. CRONOGRAMA
A continuación el cronograma que hemos programado para la puesta en marcha del proyecto La Petite Résidence, en donde especificamos las
principales actividades y su tiempo de duración estimada:
Tabla #1: Puesta en Marcha de La Petite Résidence
Tabla 28. Cronograma
Actividad Mes
1
Mes
2
Mes
3
Mes
4
Mes
5
Mes
6
Mes
7
Mes
8
Mes
9
Mes
10
Mes
11
Mes
12
Mes
13
Mes
14
Mes
15
Mes
16
Mes
17
Mes
18
Constitución de
la sociedad
Solicitud
préstamo
bancario
Compra del
terreno
Contratación
de una
constructora
Inicio de la
construcción
Compra de
equipos y
mobiliarios
Puesta en
marcha
Contratación
del personal
III. RESUMEN EJECUTIVO
RESUMEN EJECUTIVO
Nombre del proyecto: La Petite Residence
Razón Social: La Petite Residence
En este documento deseamos plantear el estudio para la puesta en marcha de un hotel Senior en
la República Dominicana, en vista de que no existe dicha oferta para este segmento de mercado
en el país. Nuestro proyecto consiste en un hotel con asistencia geriátrica, el cual tendrá por
nombre “La Petite Residence”, localizado en el pueblo de Las Terrenas, situado en la península
de Samaná. El terreno que se estará utilizando para la construcción de nuestro proyecto está
ubicado en la playa de Cosón. Es un hermoso terreno de unos 36,540 m2 con una colina virgen y
una magnifica vista al mar que se presta con todas las características necesarias para la
construcción de nuestras futuras instalaciones.
La Petite Residence es un proyecto turístico especializado en el hospedaje de personas para la
tercera edad, diseñado para un público objetivo de 65 a 80 años de edad. Debemos destacar que
seremos en la actualidad el único hotel del país y del Caribe que ofrece una asistencia
médica/geriátrica dentro de su oferta, que tendrá lugar las 24 horas, los 7 días de la semana,
para garantizar el bienestar de cada uno de nuestros huéspedes.
La Petite Résidence contará con las siguientes áreas e instalaciones accesibles, todas ubicadas en
piso nivel bajo: estacionamientos, lobby, recepción, sala de espera, centro de asistencia
médica/geriátrica, cambio de moneda, oficinas administrativas; en una etapa inicial contará con
15 habitaciones (2 suites, 13 estándar, divididas entre 4 dobles y 9 sencillas), 1 restaurante “El
Rincón” (arrendado), 1 bar “El Rinconcito” (arrendado), cocina, áreas de entretenimiento,
piscina, baños, áreas verdes, servicio de inter Wifi sin costo, entre otros.
También estaremos ofreciendo una gran variedad de servicios complementarios y actividades
recreativas tanto dentro, como fuera del establecimiento, tales como: clases de bailes,
actividades de artesanía, zumba, karaoke, excursiones, entre otras, que buscan la integración de
los huéspedes y el contacto con la comunidad y el entorno de la zona.
La inversión inicial del proyecto La Petite Résidence y sus gastos operativos asciende
aproximadamente a USD 1,139,581.37, dicha cifra se detalla en: el primer año, compra del
terreno, con una inversión de USD 202,950.00; obras físicas USD 458,486.54, segundo año:
maquinaria USD 64,202.40; mobiliario USD 124,521.84; energía eléctrica USD 30,000; agua USD
4,645.00; teléfono e internet USD 1,500.00; software USD 1,078.20; equipos informáticos USD
11,000.00; RRHH USD 146,867.40; Marketing USD 18,798.00
Los ingresos de ventas se obtendrán a través de alojamiento, comisión por servicios
complementarios, arrendamiento restauración y bar, comisión por servicios de transporte
terrestre y servicios misceláneos.
El logro de nuestros objetivos de ventas, apoyadas por la dirección y el depto. de Ventas/Marketing, radican en las siguientes estrategias presupuestadas en nuestro plan de acción: inversiones en página web, marketing local e internacional, publicidad en revistas físicas/online, distribución de folletos informativos, participación en ferias locales, presencia en redes sociales (Facebook e Instagram); entre otras acciones, tales como: participación en ferias internacionales, Fam Trips, negociaciones con otras agencias de viajes online (como Expedia) y TTOO, etc. estas últimas serán contempladas a corto y mediano plazo, a medida que logremos rentabilidad. Las acciones contempladas para mencionadas estrategias de marketing en el primer año serán: publicidad y promociones directas a través de nuestra página Web, email blast, newsletter, negociar venta y publicidad con agencias de viajes online (Booking) y TTOO, campañas pagadas en Facebook con publicidad que inviten a conocernos, a través de las diferentes redes (FB, IG), incorporar herramienta CEO inicial para tener derecho de posicionamiento en buscadores, distribución de folletos informativos en establecimientos estratégicos (de rotación de turistas), publicaciones en revistas online/físicas: “Somos Magazine” y “Access DR”, participación en ferias turísticas: “Aventúrate” (en el primer semestre) y “CTN Santo Domingo” (en el segundo semestre), con presencia de stand y materiales promocionales. Nuestro plan de Marketing será presupuestado anualmente y evaluado cada tres meses, las acciones por trimestre podrán ser repetitivas o excluidas de nuestro plan, acorde a la respuesta del mercado ante dichas estrategias, según mediciones. Nuestra campaña para promoción y publicidad será llevada a cabo 6 meses antes de inicio de operaciones, utilizando los medios online y físicos pertinentes, para apoyar nuestra principal estrategia de comunicación, “despertar interés emocional”, crear experiencias y darnos a conocer como un servicio/producto de calidad único en República Dominicana. Una vez iniciemos la operación hemos pronosticado los siguientes objetivos de ventas acorde a
nuestros servicios y captación de mercado; en lo que respecta al primer año se establecen las
siguientes metas: ventas de USD 346,166.00 por ingresos por habitación, USD 60,000.00 por
servicios arrendados, USD 23,980.50 por servicios complementarios y USD 6,360.00 otros
servicios.
La asistencia Médica/Geriátrica es un servicio básico incluido (solo el cuido nocturno tiene cargo adicional), así como también las actividades socio-culturales y de entretenimientos recreativos, serán servicios ofrecidos como valor agregado. Nuestras oportunidades para alcanzar la viabilidad del proyecto cumplen parte de los deseos que
demanda este nicho de mercado (según datos que arrojo las encuestas), contamos con excelente
accesibilidad, variedad medio ambiental, zona virgen y de exuberante naturaleza; no obstante,
sin dejar de mencionar que tendremos especial atención a nuestras debilidades, buscando en su
las mejores oportunidades para remendarlas: contar con mediciones especiales para loa altos
costos, negociar traslados y precios con proveedores para abaratar costos, ser facilitadores de
entrenamientos del personal para capacitarlos, de esta manera alcanzar un servicio eficiente.
La rentabilidad del proyecto según estadísticas financieras es razonable, la cual el retorno de
inversión del mismo se estaría viendo al 8vo. Año, los resultados definen lo siguiente.
- La rentabilidad de un proyecto a largo plazo, con un crecimiento desplazado a unos años.
- Receptividad del consumidor en cuanto a la relación oferta / demanda y precios.
- Capacidad de ir saldando la deuda inicial.
Para poder fidelizar a nuestros huéspedes queremos llegar a un grado de complicidad con ellos,
de manera que, siendo conscientes de los cambios psíquicos/emocionales que en ellos pueden
producirse con el pasar de los tiempos, hemos diseñado varios productos complementarios que
favorezcan a contrarrestar dichos cambios, con la posibilidad de seguir aumentando la
diversificación de huéspedes en nuestro hotel y por ende en la zona. Deseamos que nuestros
huéspedes de la tercera edad vivan con nosotros de forma continua; se premiará esta fidelidad
“Cliente Repetidor” mediante una política de precios adecuada y atractiva que favorezca esa
permanencia.
La generación de fondos del proyecto es ascendente debido a la elevación de los porcentajes de
ocupación e igualmente el incremento de los precios de los servicios anualmente en un 3%, y al
mantenimiento de la estructura de costes fijos de la empresa. Al analizar únicamente 5 años,
plazo más que suficiente en el análisis de recuperación de inversión de muchos proyectos, el
Valor Actual Neto (V.A.N.) representa una suma de USD$291,549.20 y la Tasa Interna de Retorno
(TIR) representa un 42.26%, ambas cifras positivas, garantizando que en un aproximado de 8 años
podremos recuperar la inversión inicial del proyecto.
RESUMEN EJECUTIVO “One Page”
Nombre del proyecto: La Petite Residence
Razón Social: La Petite Residence
Nuestra propuesta de proyecto es la creación de un hotel Senior con servicio de asistencia
médica/geriátrica, único en la República Dominicana. Tendrá por nombre “La Petite Residence”,
localizado en el pueblo de Las Terrenas, en la península de Samaná, playa de Cosón, en un
hermoso terreno de unos 36,540 m2 con una colina virgen y una magnifica vista al mar.
Nuestro público objetivo será de 65 a 80 años de edad y el hotel contará con áreas e instalaciones
accesibles, servicios básicos: en una etapa inicial tendrá 15 habitaciones (2 suites, 13 estándar,
divididas entre 4 dobles y 9 sencillas), 1 restaurante “El Rincón” (arrendado), 1 bar “El
Rinconcito” (arrendado), asistencia médica/garitica y servicios complementarios de actividades
recreativas, tales como: clases de bailes, actividades de artesanía, zumba, karaoke y
excursiones.
La inversión inicial del proyecto y sus gastos operativos asciende aproximadamente a USD
1,139,581.37, en detalle: el primer año: compra del terreno USD 202,950.00; obras físicas USD
458,486.54, segundo año: maquinaria USD 64,202.40; mobiliario USD 124,521.84; energía
eléctrica USD 30,000; agua USD 4,645.00; teléfono e internet USD 1,500.00; software USD
1,078.20; equipos informáticos USD 11,000.00; RRHH USD 146,867.40; Marketing USD 18,798.00
Nuestro presupuesto del plan de marketing se basara en: inversiones en página web, marketing local e internacional; publicidad en revistas físicas/online, distribución de folletos informativos en establecimientos estratégicos, participación en ferias turísticas, presencia en redes. Objetivos de ventas en el primer año: USD 346,166.00 ingresos por habitación, USD 60,000.00 por
servicios arrendados, USD 23,980.50 por servicios complementarios y USD 6,360.00 otros
servicios.
Nuestras oportunidades para alcanzar la viabilidad del proyecto cumplen parte de los deseos que
demanda este nicho de mercado, contamos con excelente accesibilidad, variedad medio
ambiental, zona virgen y de exuberante naturaleza; no obstante, sin dejar de poner especial
atención a nuestras debilidades.
La rentabilidad del proyecto según estadísticas financieras es razonable, la cual el retorno de
inversión del mismo se estaría viendo al 8vo. Año. La generación de fondos del proyecto es
ascendente debido a la elevación de los porcentajes de ocupación e igualmente el incremento de
los precios de los servicios anualmente en un 3%, y al mantenimiento de la estructura de costes
fijos de la empresa. Al analizar únicamente 5 años, plazo más que suficiente en el análisis de
recuperación de inversión de muchos proyectos, el Valor Actual Neto (V.A.N.) representa una
suma de USD$291,549.20 y la Tasa Interna de Retorno (TIR) representa un 42.26%, ambas cifras
positivas, garantizando que en un aproximado de 8 años podremos recuperar la inversión inicial
del proyecto.
Imagen 13. Estadistica Banco Central
RESIDENCIA TOTAL 50 Y MAS
TOTAL 57,781 25,331
RESIDENTES 1,520 738
Dominicanos 1,486 723
Extranjeros 34 15
NO RESIDENTES 56,261 24,593
Dominicanos 3,689 1,576
EXTRANJEROS 52,572 23,017
AMERICA DEL NORTE 49,471 22,224
Canadá 42,447 19,191
Estados Unidos 7,023 3,033
México 1 -
AMERICA CENTRAL Y EL CARIBE 7 1
Aruba - -
Caicos y Turcas, Islas - -
Costa Rica - -
Cuba - -
Curazao - -
El Salvador 1 -
Guadalupe - -
Guatemala - -
Haití 3 1
Honduras - -
Jamaica 1 -
Martinica - -
Panamá - -
Puerto Rico 2 -
San Martin - -
Trinidad y Tobago - -
Vírgenes Americanas, Islas - -
Otros - -
AMERICA DEL SUR 17 4
Argentina 2 -
Bolivia - -
Brasil - -
Chile - -
Colombia 1 1
Ecuador - -
Perú - -
Uruguay - -
Venezuela 14 3
Otros - -
ASIA 50 13
China 4 -
Corea del Sur - -
India - -
Israel 6 1
Japon - -
Taiwan - -
Otros 40 12
EUROPA 3,022 773
Alemania - -
Austria - -
Bélgica - -
Bulgaria 4 -
Dinamarca - -
Escocia - -
España 1 1
Finlandia - -
Francia 16 5
Grecia - -
Holanda - -
Hungría - -
Inglaterra 8 -
Irlanda - -
Italia 10 4
Luxemburgo - -
Noruega - -
Polonia 19 10
Portugal 1,980 419
República Checa 857 276
Rumania 5 2
Rusia 75 37
Suecia - -
Suiza 8 1
Ucrania 38 17
Otros 1 1
RESTO DEL MUNDO 5 2
Australia 3 -
Otros 2 2
LLEGADA DE PASAJEROS VIA AEREA, POR CARACTERISTICAS
AEROPUERTO INTERNACIONAL EL CATEY (SAMANA)
2014
EDAD
Referencia 3: Presupuesto
Tabla 29. Presupuesto
Acción de Marketing Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6
Creación, personalización del diseño y
mantenimiento página web*USD 0.00 USD 1,116.00 USD 217.00 USD 217.00 USD 217.00 USD 217.00
Posicionamiento SEO y SEM, Analítica
webUSD 0.00 USD 311.00 USD 216.00 USD 219.00 USD 216.00 USD 216.00
Marketing Local USD 470.00 USD 1,425.00 USD 465.00 USD 465.00 USD 655.00 USD 855.00
Marketing Internacional USD 770.00 USD 6,897.46 USD 4,836.40 USD 4,246.92 USD 4,123.76 USD 4,276.49
Publicidad en revistas online/fisica USD 1,140.00 USD 1,720.00 USD 2,759.70 USD 1,140.00 USD 1,140.00 USD 1,140.00
Ferias locales USD 0.00 USD 2,855.00 USD 2,855.00 USD 355.00 USD 355.00 USD 2,500.00
Social Media USD 0.00 USD 410.00 USD 430.50 USD 452.03 USD 474.63 USD 23.73
Gastos Micelaneos USD 1,500.00 USD 1,300.00 USD 1,100.00 USD 1,000.00 USD 1,100.00 USD 950.00
Sub-total* USD 3,880.00 USD 13,618.46 USD 11,562.60 USD 6,877.94 USD 8,064.39 USD 9,745.22
Total* USD 3,880.00 USD 18,798.46 USD 11,562.60 USD 6,877.94 USD 8,064.39 USD 9,745.22
*Ano 0 son los 6 meses de campana antes de la apertura del hotel
*Sub-Total es igual al total del Plan de Acción, tomando en cuenta la campana del ano 0
*Total es igual al Plan de Acción + Pág Web (Creación, personalización del diseño y mantenimiento página web)
Presupuesto Gral. de Marketing
Nombre Del HotelTARIFA SUITE DE
UNA HABITACION
TARIFA SUITE DE
DOS
HABITACIONES
TARIFA SUITE DE
TRES
HABITACIONES
The Península House USD 335.00 USD 532.00 USD 710.00
Balcones Del Atlántico USD 547.82 USD 778.22 USD 1,008.62
The Bannister Hotel USD 305.00 USD 685.00 -
Hotel Alisei USD 179.00 USD 292.00 -
Sublime Samaná USD 300.00 USD 375.00 USD 595.00
Nombre Del Hotel Tarifa Suite
Tarifa
Habitaciones
Sencillas
Tarifa
Habitaciones
Dobles
La Petite Résidence USD 400.00 USD 300.00 USD 270.00
Temporada Tipo de habitacion Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5
RACK HIGH Suite USD 400.00 USD 412.00 USD 424.36 USD 437.09 USD 450.20
15 Ene.-30 Abril Estandar Sencilla USD 300.00 USD 309.00 USD 318.27 USD 327.82 USD 337.65
Estandar Doble USD 270.00 USD 278.10 USD 286.44 USD 295.04 USD 303.89
RACK LOW Suite USD 400.00 USD 347.83 USD 365.22 USD 383.48 USD 402.65 Temp. baja
1ro.Mayo-21 Dic. Estandar Sencilla USD 300.00 USD 260.87 USD 273.91 USD 287.61 USD 301.99 Temp. baja
Estandar Doble USD 270.00 USD 234.78 USD 246.52 USD 258.85 USD 271.79 Temp. baja
HOLIDAYS Suite USD 400.00 USD 412.00 USD 424.36 USD 437.09 USD 450.20
22 Dic.-15 Ene. Estandar Sencilla USD 300.00 USD 309.00 USD 318.27 USD 327.82 USD 337.65
Estandar Doble USD 270.00 USD 278.10 USD 286.44 USD 295.04 USD 303.89
*La habitaciones tienen un incremento en precio de un 3% annual
Tarifas La Petit Residence 2017
Fuente: Elaboración propia. Información obtenida de los hoteles.
Tarifas hoteles de la zona
Pronostico Tarifas de La Petit Residence
*Pronostico Tarifas La Petit Residence desde apertura hasta dic. 2017
Tabla 30. Tarifas
Tabla 31. Plan de acción
Mes Medio/lugar Acciones Comentarios Material requerido Presupuesto
Agencia online: Booking Negociar venta y Publicidad
Acelerar los mercados extranjeros en especial
norteamericanos USS 1,036.88
Marketing LocalDistribución de folletos informativos
Principales aeropuertos, agencias de viajes y TTOO Brochures/Transporte USS 155.00
Social MediaCampañas promoción (pagada) Crear publicidad atractiva que inviten a conocernos
Arte gráfico USS 80.00
Internet/Herramienta SEO Incorporar Herramiento SEO inicial
Posicionamiento en buscadores Herramienta SEO USS 54.00
Revista Online/"Somos Magazine" Promocion "Senior destination"
Art de lanzamiento del proyecto Arte gráfico y texto USS 580.00
Feria Turistica
"Aventurate"/Santo Domingo*Exposición de nuestros servicios al mercado local, a través de ofertas de feria
Impulsar ventas de verano mercado local Stand, material promocional, brochures USS 355.00
TTOOAcuerdo comercial TTOO de un 20% comisión
Impulsar clientes receptivos USS 1,382.50
Internet/Web MarketingPromoción y publicidad de nuestros servicios
Aprovechar temporada alta mercado noteamericano Arte promoción y publicidad USS 210.00
Social Media
Campañas promoción (pagada) Facebook en
fechas festivas: San Valentin, Semana Santa Arte gráfico USS 70.00
Social MediaActualización de Facebook/ Instagram
Postear novedades y actividades en Social Media USS 0.00
Internet/Web Marketing
Postear promociones según días feriados (San
Valentín, Semana Santa, etc.), incorporar
herramientas SEO Posicionamiento en buscadores Arte gráfico USS 350.00
Email Blast/ Promoción
InternacionalEnviar publicidad y ofertas limitadas
Enviados a todos nuestros contactos de newsletter Base de datos de contactos inscritos USS 210.00
Revista Online/Access DRPromocion y Pub;icidad
USS 560.00
Internet/Herramienta SEO Incorporar Herramienta SEO inicial avanzada
Posicionamiento en buscadores USS 149.00
Social Media
Campañas promoción (pagada) Facebook en
fechas festivas y eventualidades Arte gráfico USS 70.00
Social MediaActualización de Facebook/ Instagram
Postear novedades y actividades en Social Media USS 0.00
Feria Turistica "CTN"/Santo
Domingo*
Exposición de nuestros servicios al mercado
local, a través de ofertas de feria
Ofertas a mercado local e internacional (temporada
baja) Stand, material promocional, brochures USS 2,500.00
Agencia online: Booking Negociar venta y Publicidad
Acelerar los mercados extranjeros en especial
norteamericanos USS 571.89
Internet/Web MarketingPromoción y Pub;icidad
Promocionar el verano USS 210.00
Internet/Marketing LocalPromoción de oferta pagina web de cupones
Promocionar oferta de verano en Gustazos USS 800.00
Email Blast/ Promoción
InternacionalEnviar publicidad y ofertas limitadas
Enviados a todos nuestros contactos de newsletter Base de datos de contactos inscritos USS 210.00
Agencia online: Booking Negociar venta y Publicidad
Acelerar los mercados extranjeros en especial
norteamericanos USS 635.26
Social MediaCampañas promoción (pagada) Facebook
Arte gráfico USS 70.00
Social MediaActualización de Facebook/ Instagram
Postear novedades y actividades en Social Media USS 0.00
Revista Online/Somos Magazine Art. De Publicidad
Arte grafico y texto USS 580.00
Email Blast/ Promocion
InternacionalEnviar publicidad y ofertas limitadas
Enviados a todos nuestros contactos de newsletter Base de datos de contactos inscritos USS 210.00
Internet/Herramienta SEO Incorporar Herramiento SEO inicial
Posicionamiento en buscadores Herramienta SEO USS 54.00
Internet/Web MarketingPromocion y Pub;icidad
Arte grafico USS 210.00
Marketing Local
Distribucion de folletos informativos (en los
centros que haga falta) Principales aeropuertos, agencias de viajes y TTOO Brochures/Transporte USS 120.00
Internet/Herramienta SEO Incorporar Herramiento SEO inicial
Posicionamiento en buscadores Herramienta SEO USS 54.00
Social MediaCampañas promoción (pagada) Facebook
Arte grafico USS 120.00
Social Media Actualización de Facebook/ Instagram Postear novedades y actividades en Social Media USS 0.00
Agencia online: Booking Negociar venta y Publicidad
Acelerar los mercados extranjeros en especial
norteamericanos USS 1,150.93
Email Blast/ Promocion
Internacional publicidad fin de ano/Invierno Base de datos de contactos inscritos USS 210.00
Internet/Web MarketingPromocion y Pub;icidad
Enfocarnos en la epoca de navidad/invierno Arte grafico USS 300.00
Marketing Local Pormocion de navidad, paquete mercado local Enfocarnos en la epoca de navidad Oferta USS 350.00
Total USS 13,618.46
Notas:
*Las campañas pagadas por Facebook pueden repetirse 1 o 2 veces por cada mes del trimestre, con varios días de duración. Se tomaran en cuenta criterios en cuanto al rango de edad y días de
mayor iteración en nuestras redes.
*El primer año solo contemplaremos ferias locales, con miras a participación en ferias internacionales a un mediano plazo y según rentabilidad
*Según progreso de captación de clientes a través de agencia online Booking, será considerado otro proveedor paralelo como Expedia, para atraer mercado europeo.
*Negociación con Booking, pagaremos un 15% comisión solo por habitaciones vendidas.
*Las acciones por trimestres podrán ser repetitivas o excluidas acorde a la respuesta del mercado ante estrategias, según mediciones.
*Fam Trip contemplados en el próximo año, según demanda.
* Negociación con TTOO, pagaremos un 20% comisión solo por habitaciones vendidas.
*Actualizaciones de Facebook/ Instagram, serán administradas semanal durante cada mes y de acuerdo a actividades por personal de mercadeo.
Ener
o-M
arzo
A
bril-
Juni
o
J
ulio
-Sep
tiem
bre
Oct
ubre
-Dic
iem
bre
Plan de accion y Presupuesto
2017
Tabla 32. Pronóstico de ocupación
MES DIAS Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5
ENE 31 0 6 8 10 11 0 40.00% 53.33% 66.67% 73.33% 0 USD 813.70 USD 838.11 USD 863.25 USD 889.15 0 USD 151,348.20 USD 207,851.53 USD 69,060.35 USD 303,200.82
FEB 28 0 8 10 11 13 0 53.33% 66.67% 73.33% 86.67% 0 USD 813.70 USD 838.11 USD 863.25 USD 889.15 0 USD 182,268.80 USD 234,671.08 USD 94,957.98 USD 323,651.31
MAR 31 0 7 9 12 11 0 46.67% 60.00% 80.00% 73.33% 0 USD 813.70 USD 838.11 USD 863.25 USD 889.15 0 USD 176,572.90 USD 233,832.97 USD 93,231.47 USD 303,200.82
ABR 30 0 5 7 10 13 0 33.33% 46.67% 66.67% 86.67% 0 USD 813.70 USD 838.11 USD 863.25 USD 889.15 0 USD 122,055.00 USD 176,003.31 USD 60,427.80 USD 346,769.26
MAY 31 0 6 9 11 12 0 40.00% 60.00% 73.33% 80.00% 0 USD 686.96 USD 721.30 USD 757.37 USD 795.24 0 USD 151,348.20 USD 233,832.97 USD 85,462.18 USD 330,764.53
JUN 30 0 5 7 9 11 0 33.33% 46.67% 60.00% 73.33% 0 USD 686.96 USD 721.30 USD 757.37 USD 795.24 0 USD 122,055.00 USD 176,003.31 USD 54,385.02 USD 293,420.15
JUL 31 0 6 8 11 12 0 40.00% 53.33% 73.33% 80.00% 0 USD 686.96 USD 721.30 USD 757.37 USD 795.24 0 USD 151,348.20 USD 207,851.53 USD 75,966.38 USD 330,764.53
AGO 31 0 7 9 12 13 0 46.67% 60.00% 80.00% 86.67% 0 USD 686.96 USD 721.30 USD 757.37 USD 795.24 0 USD 176,572.90 USD 233,832.97 USD 93,231.47 USD 358,328.24
SEP 30 0 6 6 9 10 0 40.00% 40.00% 60.00% 66.67% 0 USD 813.70 USD 838.11 USD 863.25 USD 889.15 0 USD 146,466.00 USD 150,859.98 USD 46,615.73 USD 266,745.59
OCT 31 0 7 9 12 13 0 46.67% 60.00% 80.00% 86.67% 0 USD 813.70 USD 838.11 USD 863.25 USD 889.15 0 USD 176,572.90 USD 233,832.97 USD 93,231.47 USD 358,328.24
NOV 30 0 8 10 13 14 0 53.33% 66.67% 86.67% 93.33% 0 USD 813.70 USD 838.11 USD 863.25 USD 889.15 0 USD 195,288.00 USD 251,433.30 USD 112,223.06 USD 373,443.82
DIC 31 0 9 12 13 15 0 60.00% 80.00% 86.67% 100.00% 0 USD 813.70 USD 838.11 USD 863.25 USD 889.15 0 USD 227,022.30 USD 311,777.29 USD 134,667.68 USD 413,455.66
Acum 365 28 88 119 133 152 0.00% 48.89% 66.11% 73.89% 84.44% USD 0.00 USD 1,978,918.40 USD 2,651,783.20 USD 1,013,460.58 USD 4,002,072.97
*Inicio de operaciones en enero 2017
*Incremento en tarifas por ano 3%
*promedio Incremento porcentaje de ventas por ano es de un 15%
MES DIAS Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5
ENE 31 8 9 11 12 14 46 53 61 70 80 17 20 22 26 30
FEB 28 10 12 13 15 17 52 60 69 79 91 18 21 24 27 31
MAR 31 12 14 16 18 21 48 55 63 73 84 16 18 21 24 28
ABR 30 15 17 20 23 26 50 58 66 76 87 22 25 29 33 38
MAY 31 16 18 21 24 28 48 55 63 73 84 24 28 32 37 42 Temp. baja
JUN 30 10 12 13 15 17 50 58 66 76 87 22 25 29 33 38 Temp. baja
JUL 31 12 14 16 18 21 53 61 70 81 93 20 23 26 30 35 Temp. baja
AGO 31 10 12 13 15 17 56 64 74 85 98 24 28 32 37 42
SEP 30 14 16 19 21 24 59 68 78 90 103 27 31 36 41 47
OCT 31 12 14 16 18 21 62 71 82 94 108 30 35 40 46 52
NOV 30 13 15 17 20 23 65 75 86 99 114 34 39 45 52 59
DIC 31 14 16 19 21 24 68 78 90 103 119 38 44 50 58 66
Acum 365 146 168 193 222 255 657 756 869 999 1149 292 336 386 444 511
Total ingresos USD 58,400.00 USD 67,160.00 USD 77,234.00 USD 88,819.10 USD 102,141.97 USD 197,100.00 USD 226,665.00 USD 260,664.75 USD 299,764.46 USD 344,729.13 USD 78,840.00 USD 90,666.00 USD 104,265.90 USD 119,905.79 USD 137,891.65
Ingresos Habitaciones
Pronostico Ocupacion y Tarifa Promedio
desde Agosto 2017-2022
Estandar DoblesEstandar SencillaSuite
Pronostico de ventas por tipo de habitacion
Habitaciones ocupadas Ocupacion % Tarifa promedio
Tabla 32. Obejetivos de ventas
Servicios Cant. Costo
Costo
extendido Precio Ingresos ano 2
Total Ingresos
ano 2 Conmentarios
Habitaciones
Suites 2 USD 130.00 USD 260.00 USD 400.00 USD 58,400.00 USD 58,400.00
Estandar Sencilla 9 USD 90.00 USD 810.00 USD 300.00 USD 197,100.00 USD 197,100.00
Estandar Doble 4 USD 81.00 USD 324.00 USD 270.00 USD 90,666.00 USD 90,666.00 USD 346,166.00 Ingresos alojamiento
Up Sell USD 0.00 USD 0.00 USD 100.00 USD 100.00 USD 1,200.00
Cambio de una hab. Sencilla a Suite,
segun disponibilidad
Cargo Fumador0 USD 0.00 0 USD 15.00 USD 150.00 USD 1,800.00
Cargo a huespedes que fumen en la
habitacion
Cargo extra paxUSD 0.00 0 USD 20.00 USD 80.00 USD 960.00
Cargo adicional por 3ra. persona alojada
en el hotel
Restaurante 1 0 0 0 USD 3,000.00 USD 36,000.00 Ingreso Mensual por arrendamiento
Bar 1 0 0 0 USD 2,000.00 USD 24,000.00 Ingreso Mensual por arrendamiento USD 60,000.00 Ingresos servisios arrendados
Asistencia medica/geriatica
Cuido nocturno 4 USD 20.00 USD 160.00 USD 2,400.00 Cargo de USD20.00 por hora USD 6,360.00 Otros ingresos
Excursiones
Cayo Levantado 1 0 0 USD 55.00 USD 3,861.00 USD 3,861.00 15% de comision
Parque Los Haitises 1 USD 75.00 USD 4,657.50 USD 4,657.50 15% de comision
Transporte
Traslado Aeropuerto Catey 0 0 0 USD 77.00 USD 462.00 USD 5,544.00
Traslado zonas aledanas 0 0 0 USD 50.00 USD 487.50 USD 5,850.00 15% comision por traslados diversos
Traslado Aeropuerto Sto.
Dgo 0 0 0 USD 200.00 USD 150.00 USD 1,800.00
Traslado Punta Cana 0 0 0 USD 420.00 USD 189.00 USD 2,268.00 USD 23,980.50 Ingresos servicios complementarios
*Asistencia medica/geriatica es un servicio basico incluido como valor agregado, solo el cuido nocturno tiene cargo adicional.
*Actividades socio-culturales y entretenimientos recreativos son servicios complementario como valor agregado.
Objetivos de Ventas
MES DIAS Cayo Levantado Parque Los Haitises
ENE 31 30 24
FEB 28 48 30
MAR 31 60 48
ABR 30 42 48
MAY 31 30 24
JUN 30 24 30
JUL 31 12 24
AGO 31 30 42
SEP 30 42 30
OCT 31 48 42
NOV 30 42 30
DIC 31 60 42
Total 365 468 414
Salida excursiones por mes
Tabla 34. Proyección de excursiones por mes
Tabla 1. Pregunta 1 encuesta
Cantidad Porciento
Una persona jubilada o cerca de la edad de retiro
19 40,91
Un familiar cuidando de un jubilado
17 38,64
Adultos Jóvenes 9 20,45
Tabla 2. Pregunta 2 encuesta
Cantidad Porciento
1 21 46
2 16 34.8
4 0 0
5 0 0
Tabla 3. Pregunta 3 encuesta
Cantidad Porciento
Diciembre-Abril 7 17.39
Mayo-Agosto 23 50
Septiembre-Noviembre
15 32.61
Tabla 4. Pregunta 4 encuesta
Cantidad Porciento
Fin de semana (0 a 3 días) 17 34.78
Una semana 14 32.61
Quince días o más 14 32.61
Tabla 5. Pregunta 5 encuesta
Cantidad Porciento
Simplicidad 20 53.3
Facilidad de uso 12 31.1
Está de moda 7 17.8
Tabla 6. Pregunta 6 encuesta
Cantidad Porciento
Cerca de la playa 35 65.98
Cerca de las montañas 22 40.43
Zona rural 6 10.54
Zona histórica 3 5.38
Tabla 7. Pregunta 7 encuesta
Cantidad Porciento
Actividades Acuáticas (pesca, snorkel, buceo, etc.)
17 36.67
Actividades Eco turísticas (senderismo, trekking,etc.)
23 51.33
Actividades Culturales (fiestas populares,etc.)
5 12
Tabla 8. Pregunta 8 encuesta
Cantidad Porciento
Prensa escrita 8 25
Televisión 7 20.8
Correo 13 41.7
Anuncio 4 12.5
Internet 28 87
Tabla 9. Pregunta 9 encuesta
Cantidad Porciento
Clase de bailes 17 41.3
Excursiones 31 71,7
Juego de mesa 12 29,2
Clase de aeróbicos/Zumba 28 65,2
Tabla 10. Pregunta 10 encuesta
Cantidad Porciento
Extensas Áreas Verdes 32 84,4
Salas de Juegos de Mesa 8 21,7
Cancha de Tenis 3 8,7
Gimnasio 22 57,6
Salón Multiusos 5 13
Piscina 20 55,6
Tabla 11. Pregunta 11 encuesta
Cantidad Porciento
Masaje/Spa 38 95,7
Transportación 12 30,4
Peluquería 17 42,2
Lavandería 12 30,4
Servicio de Internet 31 77,8
Servicio Médico 22 56,6
Tabla 12. Pregunta 12 encuesta
Cantidad Porciento
150 a 250 dólares 23 51,11
250 a 350 dólares 18 39,1
350 a 450 dólares 4 9,79
Más de 500 dólares 0 0
Tabla 13. Pregunta 13 encuesta
Cantidad Porciento
Lo compraría en cuanto estuviese en el mercado
10 21,7
Lo compraría en un tiempo 19 42,9
Puede que lo comprase en un tiempo 10 21,7
No creo que lo comprase 6 13,7
No lo compraría 0 0
Tabla 14. Pregunta 14 encuesta
Cantidad Porciento
Mujeres 32 71,05
Hombres 13 28,95
Tabla 15. Pregunta 15 encuesta
Cantidad Porciento
Entre 26 y 45 años 14 32
Entre 46 y 65 años 21 46
Entre 66 y 85 años 9 19
86 o más años 1 3
Grafica 1. Pregunta 1 encuesta
Grafica 2. Pregunta 3 encuesta
Grafica 3. Pregunta 4 encuesta
Grafica 4. Pregunta 5 encuesta
Grafica 5. Pregunta 6 encuesta
Grafica 6. Pregunta 7 encuesta
Grafica 7. Pregunta 8 encuesta
Grafica 8. Pregunta 9 encuesta
Grafica 9. Pregunta 10 encuesta
Grafica 10. Pregunta 11 encuesta
Grafica 11. Pregunta 12 encuesta
Grafica 12. Pregunta 13 encuesta
Grafica 13. Pregunta 14 encuesta
Grafica 14. Pregunta 15 encuesta
