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Larousse Editorial S.L. • C/ Rosa Sensat, 9-11 - 3ª planta - 08005 Barcelona • Tel.: 932 413 505 • www.larousse.es Distribuye: Comercial Grupo Anaya • Tel.: 913 938 600 • correo-e: [email protected]
LAROUSSE
Colección: GastronomíaNúmero de páginas: 400Formato: 19 x 26 cmEncuadernación: CartonéCódigo: 2646133 ISBN: 978-84-16641-40-6 Precio: 24,90 e
El mundo del vino
Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración de destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías quese estructura en torno a los siguientes temas:
- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la época clásica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el “slow food” o los productos denominados “km 0”
- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias… todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino
- De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste una cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino… todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos
- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, Latinoamérica, Francia y el resto del mundo
- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos
- Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas… se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.
La nueva manera de disfrutar el vino ya tiene el libro definitivo.
NUEVA EDICIÓN
AMPLIADA
Y ACTUALIZADA
