NOM..................................................... DATA.................................................

AVUI FEM… LLIBRETS DE LLOM !

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES)

- UN PARELL DE LLIBRETS DE LLOM PER PERSONA

- 2 0US

- 4 LLENQUES DE PERNIL DOLÇ

- 8 TRANXETES O ALGUN ALTRE TIPUS DE FORMATGE

- SAL

- PA RATLLAT

MATERIAL NECESSARI

PLAT FONDO GANIVET PINCES

FORQUILLA PAELLA

PREPARACIÓ

1.- ES PREPAREN ELS LLIBRETS DE LLOM: ES POSA SAL I PEBRE. ES POSA EL FORMATGE I EL PERNIL DOLÇ EN MIG DEL LLIBRET. ES “CUS” AMB ESCURADENTS.

2.- EN UN PLAT FONDO ES TRENQUEN ELS OUS I ES BATEN.

3.- EN UN ALTRE PLAT ES POSA UNA MICA DE PA RATLLAT.

4.-A LA PAELLA ES POSI FORÇA OLI. LA POSEM AL FOC I ESPEREM QUE L’OLI ESTIGUI BEN CALENT.

5.- AMB LES PINCES AGAFEM (D’UN EN UN) ELS LLIBRETS DE LLOM I ELS PASSEM PRIMER PEL PA RATLLAT I DESPRÉS PER L’OU.

6.- QUAN ELS TINGUEM PASSATS EL TIREM (AMB MOLTA CURA) EN LA PAELLA.

7.- QUAN ESTIGUI FET D’UN COSTAT EL GIREM I EL FEM DE L’ALTRE.

8.- POSEM EN UN PLAT, PAPER DE CUINA. RETIREM ELS LLIBRETS DE LA PAELLA I ELS POSEM EN AQUEST PLAT.

I... PREPARATS PER MENJAR!!

* ES PODEN ACOMPANYAR DE PATATES FREGIDES, AMANIDA, VERDURES SALTEJADES...

QUE VAGI DE GUST!!!