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Fundación SWISSAID | BioGranjas 1
Hombres y mujeres construyen la equidad de género
Manejo del cuy en la biogranja “Soñamos
con un país agroecológico”
BioGranjasManejo comunitario de RR.HH.El agua devolvió la
esperanza a nuestras familias
Gestión ambientalEl constante esfuerzo por vivir de la
agricultura
Comercialización asociativa “Necesitamos espacio para nuestros
productos”
Fundación SWISSAID Ecuador | Año 5. No. 10 | Julio-diciembre
2014
93 10
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2 Fundación SWISSAID | BioGranjas
Sueños convertidos en realidad
La historia de los pueblos las escriben los hombres y las
mujeres que luchan día a día por cumplir sus sueños. El camino está
lleno de obstáculos; para los hombres y mujeres de las comunidades
este camino se convirtió en un reto constante y diario. Ellos han
demostrado que con su voluntad férrea, con decisión y trabajo, sus
sueños se han convertido en realidad.
De estos ejemplos tenemos muchos, dignos de seguir, ya sea en
nues-tra cotidianidad familiar, personal o profesional. Un ejemplo
son las 38 familias lideradas por un grupo de mujeres que
construyeron el proyecto de agua de la comunidad Cruz Loma, cantón
Patate, provincia del Tun-gurahua. También se ha demostrado que la
organización comunitaria puede incidir en las políticas públicas,
como es el caso de la organización JAAPRE que tuvo una
participación muy activa en el debate sobre la ley de aguas.
En este último tiempo swissaid ha trabajado muy fuertemente en
el tema género, y como fruto de este trabajo las mujeres han sido
incluidas en los espacios de toma de decisiones comunitario y
público. A pesar de haber logrado esta inclusión, todavía hay
hombres y mujeres que se resisten al cambio, que persisten en las
prácticas machistas, y como consecuencia la violencia intrafamiliar
persiste. Es por eso que swissaid ha establecido una alianza con el
Movimiento Indígena y Campesino de Cotopaxi, MICC, y con el
Colectivo Hombres y Masculinidades de Colom-bia, para desarrollar
las capacidades de jóvenes y líderes comunitarios en género y
masculinidades y con ello disminuir, en las comunidades y
organizaciones campesinas e indígenas filiales al MICC, la
violencia intra-familiar.
La agroecología es una actitud de vida que requiere mucha
disciplina y sobre todo pasión, ya que implica un cambio en el modo
de vida de los campesinos, donde prima el respeto al ser humano, a
la naturaleza y una convivencia pacífica con las personas que nos
rodean. Este modo de vida permite además recuperar conocimientos
ancestrales en el cultivo de la tierra, en la crianza de animales
menores como el cuy, que es uno de los alimentos más nutritivos, y
también posibilita un diálogo de saberes a través de la metodología
campesino a campesino.
Para que las acciones que emprenden swissaid y los agricultores,
y para garantizar la sostenibilidad de los proyectos, es necesario
contar con el apoyo del Estado, tal como acertadamente afirma el
alcalde de Pata-te, Dr. Mario Caizabanda, quien está en proceso de
declarar a su cantón como territorio agroecológico. Uno de los
mecanismos para promover la producción agroecológica es la
comercialización de los productos sanos y de calidad en las
bioferias, como ocurre con el grupo de mujeres de Pata-te que
comercializa sus productos en la feria de Baños. Ellas nos han
con-tado su experiencia y piden un mayor compromiso del Gobierno
central y de sus autoridades locales.
Para swissaid ecuador es un placer presentar estos temas en este
núme-ro y esperamos que estas experiencias inspiren a más personas
a seguir el camino de respeto a la naturaleza y decir sí a la vida
y no a los químicos, por el bienestar de las generaciones futuras y
de nuestra propia madre tierra.
Muchas gracias.
Lic. Luis CoronelResponsable de ProyectosPROGRAMA SWISSAID
ECUADOR
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se publica semestralmente. Se permite la reproducción de estos
contenidos citando la fuente.
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Comité Editorial Lilián Vallejo, Marco Cedillo
Diseño gráfico y asesoría editorial IBD
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2894-950www.swissaid.org.ec E-mail: [email protected]
postal 17-26-047
CONTENIDOw Nota del Editor Sueños convertidos en realidad
e Manejo Comunitario de Recursos Hídricos “El agua devolvió la
esperanza a nuestras
familias”
r Novedades El movimiento indígena de Cotopaxi
apuesta por la equidad de género
t Ejercicio de los Derechos “Soñamos con un país
agroecológico”
y Desarrollo de Capacidades Manejo del cuy en la biogranja
i Conformación de Redes “Regresé con más ganas de participar
en mi organización o Gestión Ambiental El constante esfuerzo por
vivir de la
agricultura
a Comercialización Asociativa “Necesitamos espacio para
nuestros
productos agroecológicos”
s Género Hombres y mujeres construyen la
equidad de género
d Noticias
Swissaid EcuadorSwissaid Ecuador es una organización
internacional de coo-peración al desarrollo, presente en el Ecuador
desde 1978 y recono-cida legalmente como una organización sin fines
de lucro desde el 2 de agosto de 1990. La sede principal se
encuentra en Berna-Suiza.
Nuestra misiónFortalecemos las capacidades de las personas de
escasos recursos para que logren su soberanía y seguridad
alimentaria, el acceso al agua, y el ejercicio de sus dere-chos y
obligaciones individuales y colecti-vas. Nos basamos en un adecuado
manejo de los recursos natu-
rales, la participación equitativa de hombres y mujeres sin
preferen-cias de tipo religioso, político, racial, étnico y
cultural, previniendo y mitigando los riesgos producidos por el
entorno.
Nota del Editor
www.swissaid.org.ec
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Fundación SWISSAID | BioGranjas 3
ManEjo CoMunitario dE rr.HH.
Las familias iniciaron las gestiones en el municipio de Patate,
hace dos años. Sin embargo, el contacto con la fundación swissaid
permitió que el sueño de tener agua en sus casas se haga realidad.
Desde aquel momento, las mujeres empezaron a escribir lo que podría
ser el más importante capí-tulo de la vida comunitaria.
Aunque no figuran en la directiva, es un proyecto eminentemente
feme-nino porque 30 mujeres y 8 hombres trabajaron (y lo siguen
haciendo) en las mingas. Ellas se levantaban a las 4 de la mañana
para ordeñar las vacas, alimentar a los niños y preparar la “tonga”
para el día de trabajo. Tareas que las cumplieron durante ocho
me-ses, en jornadas semanales o quince-nales; lo que dependía de la
necesidad del avance de la obra, o de la disponi-bilidad de
materiales.
“Hasta por hora y media subíamos cargadas de cemento, arena,
ripio y otros materiales. Trabajamos duro, de ocho de la mañana
hasta las cinco de la tarde. Como no alcanzábamos a bajar para
almorzar en la casa, llevá-bamos mote, arroz, agua y otras cosas
que compartíamos en el grupo”, re-cuerda Blanca Nicolalde.
Aquellos tiempos de sobre esfuerzo son cosa del pasado. Hoy,
agradecidos por el apoyo recibido, dicen que el proyecto está
funcionando bien; que todo el mundo puso su aporte y que esperan
inaugurar el sistema a finales de enero/15. Seguros, piden que se
abra las llaves para mostrar la canti-dad de agua que tienen. “En
estos días estamos colocando las últimas acome-tidas para que todo
quede listo. Luego iniciaremos los trabajos para clorar el agua”,
asegura César Díaz.
Cruz Loma tiene un caudal conce-sionado de 3.70 l/seg; el agua
viene desde la vertiente de Chillimbilla.
Cuentan con el derecho de aprovecha-miento otorgado por el CNRH,
Agencia Ambato, y la Secretaría Nacional de Aguas, demarcación
hídrica de Tungu-
rahua.
Compromiso permanenteMediante convenio de cooperación
EC 02/12/01, del Proyecto de Desarro-llo Local Patate I,
swissaid aportó para la reconstrucción de 1 captación, insta-lación
de 2.0 km de red de conducción, reconstrucción de 1 tanque de
reserva de 30 m³ con una caseta de cloración para tratamiento, 16.1
km de red de distribución, reconstrucción de 15 tan-ques rompe
presión y 38 conexiones domiciliarias.
Luego de la inauguración, las fa-milias deben retomar el
contenido del convenio: garantizar que la comuni-dad Cruz Loma
acceda al consumo de agua de calidad, tenga la capacidad para
gestionar la Junta de agua de manera sostenible, cumpla con las
normativas establecidas por el ente gubernamental competente,
acceda a los fondos del Gobierno y realice ac-ciones
medioambientales que permitan garantizar el caudal del sistema.
La llegada del agua siempre será un motivo para celebrar, pero
sin des-cuidar el objetivo final de la propuesta. Esa tarea no
deben descuidar los diri-gentes: Segundo Díaz, presidente; Luis
Sigcho, secretario; Caín Díaz, tesorero; Luis Sailema, primer
vocal; Carlos Sailema, segundo vocal.
Luego de dos años de lucha se cosechan los frutos
“El agua devolvió la esperanza a nuestras familias”Como tantas
otras, la historia que construyeron 38 familias de Cruz Loma, una
comunidad de la parroquia El Triunfo (Patate-Tungurahua), es de
tesonera lucha por efectivizar el derecho humano a acceder a agua
de consumo.
¡Bienhecho!
Aporte y tarifa El proyecto actual consiste
en reparar y mejorar el sistema que tiene más de 25 años; es
como un proyecto nuevo. El presupuesto total del proyecto fue de
USD 47.572,83, los cua-les se financiaron así: swissaid (USD
25.837,31 para tubería, materiales y accesorios); comu-nidad
(efectivo: USD 2.583,73; mano de obra: 17.778,55; ma-terial pétreo:
1.373,24. Total: USD 21.735,52.)
La junta de agua, en asamblea general, decidió que por cada 10
metros cúbicos de consumo las familias aporten 2 dólares; y
vein-ticinco centavos de dólar por cada metro cúbico adicional.
Por fin el agua llega a los hogares de Cruz Loma.
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En un primer momento, la estrate-gia fue encargar la
facilitación del proceso a una persona quichua hablante; incluso,
se formaron pro-motores y promotoras comunitarios. Lamentablemente,
aunque hubo avances importantes, la experiencia fracasó; sin
embargo dejó un impor-tante aprendizaje: trabajar con una
organización sólida y con capacidad de convocatoria.
Desde este punto de vista, Swissaid conversó con el Movimiento
Indíge-na y Campesino de Cotopaxi (MICC) sobre las relaciones de
género en sus comunidades, y acordó ideas a im-plementar para
disminuir la violencia contra las mujeres y los niños/as. La
organización indígena demostró inte-rés y compromiso para
apropiarse de la propuesta.
Desarrollo de capacidades y acuerdosEl 12 de diciembre/14, con
apo-
yo de los expertos consultores Javier Omar Ruiz y José Manuel
Hernández, integrantes del Colectivo Hombres y Masculinidades
(Colombia), el MICC y Swissaid desarrollaron una jornada de
sensibilización con participación de 10 representantes del Consejo
de Gobier-no del MICC.
A través de divertidas y reflexivas dinámicas se analizó la
construcción del género, los roles y estereotipos levantados a
través de la historia, se diagnosticó los perfiles de la
masculi-nidad y la feminidad y se identificaron
las afectaciones del patriarcado. Lue-go, hubo el compromiso de
integrar a personas que sientan la inequidad de género, la
entiendan y se compro-metan a luchar para disminuirla en su vida
personal, familiar y comunitaria.
Por ejemplo, Julio César Pilalumbo, Presidente del MICC,
manifestó su satisfacción porque, al fin, tiene una propuesta que
habla su mismo len-guaje: menos palabras y más acciones. “Me
gustaría replicar este taller con 2-3 dirigentes de las 38
organizacio-nes, para que entiendan los cambios de nuestra
organización en relación al tema. Esto es urgente”, dijo.
De igual manera, Norma Mayo, también integrante del movimiento,
defendió la importancia de aprender más sobre estos temas “para que
el trabajo de la mujer sea valorado y re-conocido por las
organizaciones, y que construyamos relaciones sin violencia entre
hombres y mujeres”.
Como parte de la consultoría, durante el primer semestre 2015,
se tendrá una caja de herramientas. De estos materiales, el MICC y
swissaid definirán cuáles podrían adaptarse a la realidad
comunitaria y organizacional, pensando que serán manejadas por la
propia gente. Así, el desarrollo de capacidades iniciaría en mayo
del año que viene.
Manos a la obraEn las reuniones subsiguientes se
llegaron a acuerdos más concretos.
Como primer paso, se iniciará un plan piloto en las comunidades
de la pa-rroquia Guangaje; luego de evaluarla, se decidirá sobre
tiempos y cobertura. Mientras tanto, el MICC iniciará la campaña
“Pon la mano en tu corazón, la violencia destruye la convivencia”,
que iniciará en el canal de televisión del movimiento.
A inicios del próximo año, también se elaborará un paquete de
materiales de difusión y publicitarios: camisetas con el eslogan,
una gran valla para colocarla a la entrada de la parroquia
Guangaje, y otra para Pujilí; afiches, mochilas, entre otros.
Igualmente, plantearon la realización de un evento (dos días) para
desarrollar las capaci-dades a los/as dirigentes de las
organi-zaciones, y presentar la campaña.
Como refuerzo al posicionamiento de la campaña, y para promover
el debate (en los niveles comunitario, organizacional y mediático),
TV MICC pasará el eslogan en quichua y caste-llano. Más aún, se
decidió que todos los materiales salgan en las dos versio-nes y que
se los produzca en formato video, para masificar su difusión.
Para swissaid está claro que entre-gar herramientas de fácil
aplicación es una muestra de respeto a las diná-micas culturales de
las poblaciones con las que trabaja. En todo momen-to, se buscará
su empoderamiento en el combate a la inequidad de género que afecta
a mujeres y niños, espe-cialmente.
novEdadEs
La campaña continúa con jornadas de capacitación
El movimiento indígena de Cotopaxi apuesta por la equidad de
género Desde hace cuatro años, Swissaid trabaja el tema género con
las comunidades que acompaña.
4 Fundación SWISSAID | BioGranjas
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Manuel Caizabanda:
“Soñamos con un país agroecológico”
EjErCiCio dE los dErECHos
Partamos de entender qué es soberanía alimentaria
Significa que nosotros, tanto la producción como el consumo,
tienen que estar garantizados, manteniendo nuestra identidad en los
dos aspectos, para contar con alimentos sanos. De esa manera
garantizaremos la salud de las futuras generaciones.
¿Ve factible llegar a una declaratoria de Tungurahua como una
provincia agroeco-lógica?
Claro que sí. Con la prefec-tura y los GAD Patate y Pelileo, más
el apoyo de Swissaid, inicia-mos el proceso. Continuaremos la
formación y capacitación de nuestros productores campesinos en
agroecología, porque estamos convencidos que esa es la vía para
proteger los suelos y cuidar la salud, tanto de productores como de
consumidores.
Estoy seguro que, incluso antes del año 2019, seremos una
provincia que deseche el uso de agroquímicos en la agricultura,
para eso necesitamos que los 6 cantones restantes también se
involucren para concretar este propósito. Estamos convencidos que
la agroecología es vital para asegurar una alimentación sana,
acorde a nues-tra cultura y que apoye la producción y
comercialización local.
¿Cómo ve la situación de la familia campesina productora?
Tienen conocimiento sobre el daño que se hacen al usar
agroquímicos; sin embargo, por la falta de la aplicación de
políticas claras de apoyo, o incenti-vos, al campo por parte del
Estado, o –sencillamente- por vender más o más rápido, el
agricultor los utiliza.
Como GAD municipales y provin-cial, junto a instancias estatales
como el Ministerio de Agricultura, debería-mos asumir y ejecutar
nuestras com-petencias legales relacionadas con el apoyo y fomento
a la producción agrí-cola (y comercialización) deberíamos asumir la
declaratoria de Tungurahua como provincia agroecológica y traba-jar
mancomunadamente hasta lograr esta importante meta.
¿Qué implicaciones tendría una medida como esta?
Primero, garantizar la salud y la calidad de vida de los
ciudadanos de la provincia y del país, porque por aquí pasan todos
los alimentos que se consumen a nivel nacional. Segundo,
concienciar a las generaciones que vienen sobre la importancia de
em-prender en la producción y consumo
de alimentos libres de pesticidas. Una vez emitida la Ordenanza,
habrá que pensar en temas como la asistencia técnica, los
incenti-vos, certificación, nuevos espacios de comercialización y
la sensibili-zación de las poblaciones urbanas para que cambien sus
patrones de consumo.
¿Cómo se está integran-do a la población urbana en este
proceso?
Desde hace 2 o más años, abrimos la Plaza 12 de Noviembre para
que las familias de Pelileo adquieran productos agroecológi-cos.
Como la demanda ha crecido, estamos pensando ampliar los días de
atención. La idea es que el productor/a y el consumidor/as tengan
todas las facilidades para ofrecer y adquirir los productos que
necesite.
¿El equipo del GAD Pelileo tiene las capacidades para su-mir un
reto de este tipo?
Soy agricultor y tengo clara la impor-tancia de construir la
soberanía alimen-taria tanto en el país como en el mundo, porque es
la única opción que asegura la comida para las generaciones de
ahora y para el futuro. En ese contexto, haremos todos los
esfuerzos necesarios, presu-puestarios y técnicos, para lograrlo.
Por supuesto, a través de alianzas o conve-nios, respetando siempre
las competen-cias legales de cada institución.
Incluso, en el convenio de coope-ración que firmaremos con
Swissaid se considera la declaratoria de una parroquia como
territorio agroecológi-co. Nosotros aspiramos que hoy sean las 8
parroquias de Pelileo; mañana, la provincia; pasado mañana, todo el
Ecuador. Ese es nuestro sueño.
Fundación SWISSAID | BioGranjas 5
Diálogo con el alcalde de Pelileo. Es médico especialista en
ginecología, va por su tercer periodo en la alcaldía (2005-2009;
2009-2014; 2014-2019). Tiene 49 años, nació y vive en la comunidad
Salasaca. Es convencido de la agroecología y defensor de la
soberanía alimentaria.
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6 Fundación SWISSAID | BioGranjas
dEsarrollo dE CapaCidadEs
Manejo del cuy en la biogranja
En las familias indígenas y campesinas de la sierra ecuatoriana,
especialmente en las que viven a más de 4.000 m, la crianza del cuy
les provee las dosis nutritivas básicas para enfrentar la
desnutrición que amenaza, especialmente, a niños/as.
Consejos importantes
El cuy es un roedor herbívoro (pequeño), rústico, de corto ciclo
biológico y aceptable fertilidad. Puede alimentarse con forrajes de
buena calidad o toscos. Recicla los desperdicios del hogar y los
devuelve como abono orgánico que los/
as productores/as agroecológicos usan en sus biogranjas,
elaborando biol (fertilizante). Como el estiércol contiene
Nitrógeno, Fósforo y Potasio resulta altamente eficaz para
fertilizar el suelo.
CONSEJO
1Alimentación, salud y crecimiento
La salud y crecimiento del cuy dependen del tipo de alimentación
que reciba. Se recomienda la ingesta diaria de pasto verde, pues su
alto contenido de carbohidratos, proteínas y minerales favorecen su
óptimo desarrollo.
Tenga en cuenta este cuadro:
REQUERIMIENTO ALIMENTICIO
Edad (meses) Cantidad de pasto
1 mes 25-50 gramos/día
Más de 2 meses 60-200 gramos/día
Se recomienda completar la alimentación con minerales, vitaminas
y proteínas mediante balanceado, alfalfa, maíz, gramíneas.
Luego del parto, las hembras necesitan alimentos jugosos y ricos
en nutrientes como la alfalfa verde, que les ayuda a producir más
leche para sus crías.
CONSEJO
2Cuide la alimentación
Hasta los 21 días, se les debe dar solo pasto verde (alfalfa,
ray grass, pasto azul, trébol, vicia, cebada, entre otros).
Después, es necesario agregar 21 gramos de minerales, a los 218
gramos de forraje verde que consume.
En época de lluvias la alimentación no tiene problemas, pero
durante la sequía los forrajes disminuyen, afectando a la
alimentación del cuy; incluso, suele disminuir la población de
éstos.
No suministre forraje húmedo, tiernos, ni soleados. Séquelos a
la sombra, antes de alimentarlos.
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Fundación SWISSAID | BioGranjas 7
Manejo del cuy en la biogranjaCONSEJO
3
CONSEJO
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CONSEJO
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CONSEJO
6Recuerde el ciclo reproductivo del cuy
Para empezar la cría se deben conseguir 5 hembras y un macho. Es
mejor que los machos tengan, por lo menos, seis meses de edad y las
hembras tres meses, para iniciar el apareamiento.
Las hembras entran en celo durante 8-10 horas cada 18 días,
intervalo que puede variar desde 15-20 días. El primer celo
posparto ocurre a las dos horas. Cada hembra tiene cuatro a cinco
partos por año. La gestación de las crías dura 67 días; las crías
maman durante un mes.
Pocos días antes del parto cada hembra preñada debe trasladarse
a una poza para que esté sola, así se evita el maltrato de las
crías.
Las crías se separan de su madre a los 15 días; si permanecen
más de 30 días, las crías machos pueden cruzarse con la madre, lo
cual no es recomendable.
El agua es importanteEs uno de los elementos más importantes; se
la obtiene de tres fuentes: agua de bebida,
agua de forraje verde, agua metabólica (se forma durante el
metabolismo por oxidación de los nutrientes orgánicos que contienen
Nitrógeno). Hay que suministrar el agua, según la alimentación que
reciba.
Tenga en cuenta las características productivas del cuyEn
adecuadas condiciones de salud, el cuy puede vivir, en promedio,
hasta seis años y
máximo hasta ocho. En cambio, su vida productiva conveniente es
de 18 meses, pudiendo extenderse hasta cuatro años.
Fertilidad 98%
Número de crías promedio 2 a 3 animales/ parto
Número de partos por año 4 a 5
Período de gestación 67 días
Promedio de ciclo estral 18 días
Peso promedio al nacimiento 103,3 g
Peso promedio al destete (14 días) 204,4 g
Peso promedio a los 56 días 539,8 g
Peso del macho al empadre (112 días) 700 g
Peso de la hembra al empadre (112 días) 540 g
Composición y valor nutritivo de la carneLa carne de cuy es rica
en proteínas, contiene también minerales y vitaminas. El
contenido
de grasas aumenta con el engorde. Su aporte de hierro es
importante, particularmente en la alimentación de niños y
madres.
El rendimiento promedio en carne de cuyes enteros es de 65%. El
35% restante involucra las vísceras (26,5%), pelos (5,5%) y sangre
(3,0%).
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Al evento concurrieron líderes y lideresas latinoamericanos que
presentaron sus experiencias como dirigentes de las juntas de
aguas. En representación de la Regional Nitón-Chiquicha-Sucre,
acudió la Tesorera. Ella nos cuenta cómo le fue.
¿Hizo contactos? Hablé con la Fundación Avina
(Perú) cuyo objetivo es contribuir a cambios concretos y
relevantes para un desarrollo más sostenible en Amé-rica Latina. La
Directora de la Funda-ción me comentó que ellos apoyan a las juntas
de agua y que seguirán rea-lizando este tipo de encuentros
inter-nacionales para que las dirigencias de las juntas no se
sientan solas, y lo que espera de estos esfuerzos es unir a los
regantes y a las fundaciones que traba-jan con ellos/as.
¿Qué compromisos se asu-mieron?
El compromiso de todos los presen-tes en representación de las
juntas de agua fue de esforzarnos por dar un mejor servicio y
calidad de agua a los usuarios. Por mi parte, me comprometí a
optimizar el recurso agua, porque la captación viene de las
vertientes de
El Sucre y atiende a 1400 usuarios. Si queremos tener agua de
calidad y en cantidad suficiente, debemos cuidar las fuentes y los
páramos.
Además, en el periodo que estoy como Tesorera de la Regional
Nitón aprendí a tener más cuidado con el dinero; es decir, tener
facturas que respalden los gastos efectuados, situa-ción que se
implementó en esta admi-nistración; así logramos superar una
debilidad de las anteriores directivas de la Junta. También aprendí
que es
importante que los depósitos de cada usuario ingresen de manera
facturada, así como registrar el ingreso de los nuevos socios.
¿Compartió con su comunidad la experiencia internacional?
Todavía no he podido compartir por falta de tiempo, ya que
estuve en cama por una gripe. Pero me gustaría motivar, con mi
testimonio, a la nueva dirigencia y a los comuneros que se
reunirán, el 18 de enero/15 para el cambio de directiva. Aspiramos
que asistan alrededor de 1200 personas.
¿Algún mensaje para la gente de su tierra?
En mi país soy feliz, porque en el trayecto Piura-Katacaus el
panorama era triste y seco, con tormentas de arena y con un río que
se estaba se-cando. Me llamó la atención que en la zona haya mucha
pobreza, y dije: en Ecuador tenemos mejor tierra y agua. A varias
personas pregunté de qué vi-vían y me contaron que son artesanos y
se esfuerzan por mantenerse activos y generar recursos económicos
para sus familias. Esa realidad me animó a seguir participando en
mi organización y aprender más cada día.
Entrevista con Mélida Cunalata:
“Regresé con más ganas de participar en mi organización”
ConforMaCión dE rEdEs
8 Fundación SWISSAID | BioGranjas
Como parte del trabajo conjunto que JAAPRE viene desarrollando
con la ROSGAE (Red de Organizaciones Sociales Comunitarias que
Gestionan el Agua en Ecuador), Mélida Cunalata participó en el
“Encuentro Macro Regional Norte del Agua”, en Piura (Perú), el 26 y
27 de noviembre/2014.
En Ecuador tenemos mejor tierra y agua. A varias personas
pregunté de qué
vivían y me contaron que son artesanos y se esfuerzan por
mantenerse activos y generar recursos económicos para sus familias.
Esa
realidad me animó a seguir participando en mi organización y
aprender más cada día.
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Fundamentalmente, por dos razo-nes: a) al ser parte del sistema
de riego parcelario de la comunidad Shumid Pucará, siembran todo
tipo de productos; b) como incrementaron la producción agrícola y
pecuaria, comer-cializan los excedentes o comparten con sus
familiares.
Desde hace un año, el sistema sirve a 155 habitantes
(aproximadamente) y riega 15,9 hectáreas. La población está
contenta porque, según dicen, al tener agua para riego aseguran la
alimenta-ción familiar: hortalizas, legumbres, huevos, granos y
animales menores (gallinas, cuyes). Además, es una nue-va fuente de
ingresos para la familia.
Mejorar la producción agrope-cuaria tiene un sentido profundo:
a
más de levantar la autoestima de las familias, es un impulso
para que los/as jóvenes vean a la agricultura como una fuente de
trabajo digno y renta-ble, y se animen a quedarse en sus
comunidades, por lo menos un tiempo más. “Cuando no teníamos riego
sem-brábamos solo cebolla, o esperábamos la voluntad de Dios para
sembrar algo más, o salíamos a trabajar en la ciu-dad”, asegura
Juan.
Ahora, en sus biogranjas, las familias de Shumid Pucará tienen
cebolla blanca
y colorada, nabo, col, coliflor, zanahoria blanca y amarilla,
ajo, papa nabo, remo-lacha, quinua, lechuga, papas, habas, mashua,
acelga, hierbitas; y un buen número de plantas medicinales. Esta
producción, además de alimentarles, les sirve para participar en la
feria de Achupallas y Alasuí. Con el dinero, ad-quieren otros
alimentos y solventan las necesidades familiares. “Juntamos hasta
30 dólares semanales, que para nosotros es una gran ayuda”, dice
Manuela.
Un poco más de informaciónEntre otras cosas, el riego por
as-
persión ayuda a ahorrar agua, facilita la movilidad por terrenos
irregulares y protege el suelo. “Este sistema permite regar
parejito el terreno, y a la hora que uno quiera. Luego de los
trabajos para instalarlo, recibimos capacitación sobre el
funcionamiento de las llovede-ras (aspersores); mi mujer y yo
sabe-mos a qué hora regar, cada qué tiempo se deben mover los
aspersores. Hasta ahora todo está funcionando bien”, explica
Juan.
Desde la captación hasta la comu-nidad hay 2 km de distancia;
mientras que la distribución tiene 1 km. En promedio, el área de
riego por usuario es de 8.000 m². Cada familia tiene 48 horas de
riego, cada quince días; tres aspersores y 75 metros de manguera.
Por el servicio, cada usuario/a aporta con 25 centavos.
María y Juan luchan juntos:
El constante esfuerzo por vivir de la agricultura
GEstión aMbiEntal
La pareja Vellicela y Upaya son una de las 31 familias que,
aplicando técnicas agroecológicas en la biogranja, están mejorando
su dieta alimenticia y los ingresos económicos.
Fundación SWISSAID | BioGranjas 9
Inversión y compromisos a cumplirEl presupuesto total del
proyecto es de USD 28.903,02, los cuales se
financiaron de la siguiente manera: SWISSAID (USD 14.233,70 para
tu-bería, materiales y accesorios); COMUNIDAD (efectivo: USD
1.423,37; Mano de obra USD 10.653,82; material pétreo USD 2.592,13.
Total USD 14.669,32).
Para la Fundación Swissaid Ecuador, además de acercar los
servicios a las comunidades, es importante establecer mecanismos
que constru-yan sostenibilidad desde el inicio, por eso se
establecieron varios com-promisos que las familias de Shumid Pucará
deben cumplir, no como tarea para la institución que les apoyó,
sino como prueba de su empo-deramiento para superar la pobreza:
contar con un Reglamento de la junta (aprobado por la instancia
respectiva); participación paritaria de hombres y mujeres en la
directiva; el 100% de usuarios debe mantener y desarrollar sus
biogranjas. Animar a más familias a producir agroeco-lógicamente,
desarrollar la capacidad de gestión de la junta y construir su
sostenibilidad, realizar acciones para cuidar el páramo y las
fuentes de agua, desarrollar sus capacidades para gestionar
recursos propios y de otras instancias. La junta de agua garantiza
que esto se cumpla.
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Feria de Baños:
“Necesitamos espacio para nuestros productos agroecológicos”
CoMErCializaCión asoCiativa
“Siempre me he preguntado qué pensará la gente cuando vie-ne a
comprar acá. Lo harán porque no tienen otra opción o porque los
pro-ductos saben mejor. Sabrán algo sobre la vida en el campo: cómo
trabajamos la tierra y qué hacemos para traer los productos que
compran y ofrecen a sus familias”, reflexiona Fabiola Quispe,
integrante de la bio feria de Baños. Un ameno diálogo permitió
esbozar res-puestas a las inquietudes.
Rocío Aymara, parte del gru-po, también comenta: “Estas ferias
agroecológicas son formas de construir la soberanía alimentaria.
Por lo tanto, el Estado y Gobierno deberían valo-rar más el aporte
de productoras/es campesinos y de los consumidores/as urbanos que
cuidan su salud, y apoyan estas iniciativas, ingiriendo alimentos
libres de pesticidas. “Nosotros pone-mos nuestra parte, pero
necesitamos más apoyo para avanzar”, asegura.
Esfuerzo constante “Poco a poco, entendemos que al
trabajar así ayudamos a cuidar el am-biente, el agua y los
suelos. Además, generamos trabajo para nuestras fami-lias. Es
producir y comer alimentos que no enfermen. Y ofrecerlos
directamente al consumidor. Sin embargo, no resulta fácil asumir la
agroecología para produ-cir la tierra”, dice Teresa Chicaiza.
“Por ejemplo, cuando atacan plagas o enfermedades dan ganas de
botar todo y salir corriendo a comprar agro-químicos para aunque
sea salvar lo invertido. Pero como nuestro compro-miso es más
fuerte, buscamos apoyo y entre todos encontramos alguna sali-da”,
asegura Teresa.
Cosa parecida ocurre con el acce-so a la tierra de calidad, la
asistencia técnica y la dotación de agua de riego. A pesar de los
avances y la resisten-cia, la agricultura familiar campesina
necesita nuevas y mejores políticas
que apoyen su vital contribución en la provisión de alimentos y
cuidado del planeta. Sin embargo, e incompren-siblemente, las
ferias agroecológicas pugnan (en evidente desventaja) por conseguir
sitios para comercializar sus productos.
La feria de Baños fue reubicada Las mujeres recuerdan que
cuando
la feria funcionaba frente al municipio de Baños vendían
bastante bien, lo cual las tenía contentas y motivadas. “Todo lo
que traíamos se vendía y llevábamos una buena platita para
enfrentar algunos gastos de la familia”, manifiesta Fabiola
Quispe.
Sin embargo, desde hacen más o menos dos meses, el municipio de
Ba-ños por presión de las/os comerciantes ubicados en mercado
convencional,
quienes sintieron la reducción de sus ventas porque la gente
prefería com-prar los productos agroecológicos, les dispuso que se
trasladen hacia la Plaza 5 de Junio, donde las productoras
agroecológicas se confunden con los/las vendedores convencionales.
Por supuesto, como la gente aún no les conoce, la venta bajó
considerable-mente. “Incluso, hemos tenido que regresarnos con los
productos”, dice doña Fabiola.
“Esta plaza está repleta de re-vendones que ofrecen productos
con harto químico. Y nosotras estamos ahí, confundidas, entre eso.
Aunque nos ponemos los delantales (Biogranjas: producción sin
químicos), la gente aún no nos distingue. Nosotras queremos que nos
faciliten otro espacio y que el municipio nos ayude a difundir el
con-sumo de alimentos sanos en la ciudad, ésta es una lucha
permanente. Así ganaríamos productores y consumido-res”. Vamos a ir
a hablar con el Alcalde para comprometerle a que nos ayude, aunque
nosotros sabemos que por Ley nos corresponden esos espacios
dife-renciados.
Cada familia, una historia tesoneraLa feria de Baños funciona
los días
viernes, de 7 a 12 del día. La integran, mayoritariamente,
mujeres. Madres de familia, a veces jefas de hogar, que viven
exclusivamente de la agricultura, o que combinan con otras
actividades como coser pantalones para las fábri-cas del
sector.
Antes, la familia consumía todo lo que producía y solo vendía
cuando los vecinos venía a la casa, o a los inter-mediarios, con lo
que no se lograba mayor ingreso económico. Incluso, Fabiola Quispe
suspendió la siembra porque, por ejemplo, por dos quintales de
chochos le daban 5 dólares; o el quintal de habas se vendía a 3
dólares; o la mula de papas en 3-5 dólares.
“Más gastábamos en trabajo y transporte”, dice. Eso mejoró
cuando el municipio les incluyó en la feria del centro de la
ciudad, pero con la reubi-cación en la Plaza 5 de Junio aseguran
que están volviendo al pasado.
La reubicación de la feria de Baños ha dificultado la
comercialización de los productos de las granjas agroecológicas de
un grupo importante de mujeres que vive de esta actividad.
10 Fundación SWISSAID | BioGranjas
La feria de Baños funciona los días viernes, de 7 a 12 del día.
La integran, ma-yoritariamente, mujeres.
Madres de familia, a veces jefas de hogar, que viven
exclusivamente de la agri-cultura, o que combinan
con otras actividades como coser pantalones para las
fábricas del sector.
-
En ese contexto, la fundación swis-said ejecuta acciones para
mejorar la condición personal, familiar, social, económica y
política de las mujeres. Para lograr este propósito partió
re-conociendo la desigualdad de género existente y concienciando a
su Equipo sobre el potencial de cambios que con-sidera adoptar un
enfoque de género cuando se trabaja en desarrollo.
El enfoque de género es un marco de análisis técnico y
conceptual que ayuda a visibilizar la condición de la mujer
respecto del hombre, detectar las causas y los efectos de la
desigualdad, planificar acciones para modificar esta situación,
destinar recursos humanos calificados y fondos para ejecutar la
política y estable-cer mecanismos de monitoreo que posi-biliten
medir los logros institucionales.
Un incómodo diagnósticoGeneralmente, los hogares con jefa-
tura femenina tienen mayor probabili-dad de caer en pobreza,
pues no tienen acceso al trabajo y a la seguridad social. Además,
la migración masculina poten-cia la jefatura de hogar por parte de
la mujer, y en muchos casos ella asume el liderazgo que antes de
irse tenía su compañero, lo cual incrementa las res-ponsabilidades
que debe atender.
Más aún, la discriminación, algunos aspectos culturales y la
pobreza inciden para que las niñas indígenas sean las que menos
acceden a estudios, pues sus
familias priorizan su aporte al cumpli-miento de las labores
domésticas, antes que su preparación y desarrollo.
¿Qué hace SwiSSaid frente a esto?Para contribuir a la reducción
de la
inequidad de género entre las contra-partes de las zonas donde
interviene, aplica –entre otras– las siguientes estrategias en el
acompañamiento: incorporar acciones positivas de género en todas
las actividades y toma de de-cisiones institucionales; frente a
igual necesidad, Swissaid privilegiará el apo-yo a las mujeres;
asignar los recursos privilegiando a las mujeres con jefatura de
hogar u hombres que asuman el rol productivo y reproductivo;
respetar la disponibilidad de tiempo de las mujeres antes de
proponer nuevas actividades.
El propósito es lograr respeto entre hombres y mujeres, no
discriminación por razones de género, respeto a la di-versidad
cultural y religiosa, siempre y cuando no afecte a los derechos de
las mujeres; distribución equitativa de los roles de hombres y
mujeres, construcción de nuevas formas de masculinidad, desde
posiciones renovadas y progresistas.
El ejemplo empezó por casaDel 10-11 de noviembre/14,
swissaid
Ecuador desarrolló jornadas de for-mación con su equipo de
trabajo (14 integrantes) y del 12-15 del mismo mes jornadas de
sensibilización con contra-
partes institucionales como el Consejo de Gobierno MICC (10
representantes), Directiva de la COCACH (3 represen-tantes) y
contrapartes de los PDL de Tungurahua (40 representantes)
Chim-borazo (8 representantes) y Bolívar (28 representantes).
Las jornadas sensibilizaron sobre la importancia de la
implementación del enfoque relacional de género y masculi-nidades y
generar compromisos de cara al diseño de materiales de capacitación
sobre masculinidades, para trabajar con las comunidades
contrapartes.
La construcción de género se abordó desde el análisis vivencial
de los “equipajes” (roles y estereotipos, fundamentalmente) de
masculinidad y feminidad, diagnosticando los perfiles de la
masculinidad y la feminidad en el contexto e identificando las
afecta-ciones del patriarcado en lo personal, comunitario y social
(modelo de desa-rrollo, políticas públicas).
La sensibilización se logró a través de ejercicios
corpo-aprendizajes y me-diante experiencias de toma de distan-cia
(sacar del equipaje de género las afectaciones del patriarcado).
Con base en la socialización del contexto y el mo-delo pedagógico
(marcos de referencia como la Educación Popular, Teoría del Cuerpo,
Enfoque del Buen Vivir, Teoría de las Complejidades) se puso a
consi-deración una caja de herramientas y se caracterizó las
metodologías.
Experiencias motivadoras
Hombres y mujeres construyen la equidad de género
GénEro
Como se sabe, la Constitución del Ecuador (2008) garantiza el
derecho a la igualdad ante la ley y el goce de los beneficios que
derivan de ella, sin discriminación alguna, sin discriminación de
sexo.
Fundación SWISSAID | BioGranjas 11
¡VAMOSJUNTOS!
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12 Fundación SWISSAID | BioGranjas
notiCias
SwiSSaid firma convenio con los GAD Tungurahua, Patate y
Pelileo
El 28 de noviembre/14, en el marco del VI Foro provincial de la
Estrategia Agropecuaria de Tungurahua, la fundación Swissaid y los
GAD Tungurahua, Patate y Pelileo firmaron el convenio de
cooperación institucional ECU-CI-23. El GAD provincial Tungurahua
sensibilizará a la población sobre la importancia de consumir
alimentos sanos para incrementar la demanda de productores
agroecológicos de los cantones Patate y Pelileo, y difundirá la
experiencia de implementación de territorios agroecológicos a nivel
provincial.
Por su parte, los GAD municipales de Patate y Pelileo
desarrollarán las capacidades de los productores/as agroecológicos,
utilizando la metodología de campesino a campesino, implementarán
biogranjas y 2 bioferias, y liderarán el proceso para concretar las
declaratorias de territorios agroecológicos en 2 parroquias (una en
cada cantón).
1er. Encuentro de productores agroecológicos de Patate y
Pelileo
Para posicionar mejor sus productos en las ciudades, y
comprometer -aún más- a las autoridades cantonales y estatales en
la construcción de la soberanía alimentaria en el Ecuador, 650
personas de Pelileo y 250 de Patate realizaron el primer encuentro
de productoras/es agroecológicos, en el coliseo de Pelileo, que
incluyó una feria de productos limpios, música y danza.
Las familias productoras, además de solicitar que las
poblaciones urbanas reflexionen sobre la importancia de la
alimentación sana, agradecieron la presencia del alcalde de Patate,
delegado del municipio de Pelileo, MAGAP, concejales municipales,
UCALT, juntas parroquiales de El Rosario, García Moreno, Chiquicha
y Salasaca; así como la participación de la Econ. Lilián Vallejo,
representante de Swissaid Ecuador.
En Pujilí, inauguran bioferia
Con presencia del alcalde de Pujilí, Fernando Matute, varios
concejales y concejalas y la Representante de Swissaid, el 8 de
octubre/14, integrantes de los CGL de Cotopaxi desarrollaron una
bioferia para ofrecer sus productos, cultivados sin químicos, a la
población del cantón. Asimismo, solicitaron a las autoridades un
espacio físico adecuado para vender, permanentemente, sus
productos.
Luego marcharon por las calles de Pujilí defendiendo la
soberanía alimentaria y la agroecología, y rechazando las semillas
transgénicas.
Comuníquese con BioGranjas, escríbanos a:
[email protected] o llame al teléfono 2890-766
Swissaid emprende capacitación en masculinidades
Del 10-11 de noviembre/14, Swissaid Ecuador desarrolló jornadas
de formación con su equipo de trabajo (14 integrantes) y del 12-15
del mismo mes jornadas de sensibilización con contrapartes
institucionales como el Consejo de Gobierno MICC (10
representantes), Directiva de la COCACH (3 representantes) y
contrapartes de los PDL de Tungurahua (40 representantes)
Chimborazo (8 representantes) y Bolívar (28 representantes).
La sensibilización se logró a través de ejercicios
corpo-aprendizajes y mediante experiencias de toma de distancia
(sacar del equipaje de género las afectaciones del patriarcado).
Con base en la socialización del contexto y el modelo pedagógico
(marcos de referencia como la Educación Popular, Teoría del Cuerpo,
Enfoque del Buen Vivir, Teoría de las Complejidades) se puso a
consideración una caja de herramientas y se caracterizó las
metodologías.
Celebran “Día Mundial de la Alimentación”
El 16 de octubre/14, en Guayaquil (primer puerto ecuatoriano),
las organizaciones de productores agroecológicos celebraron el Día
Mundial de la Alimentación, a través del III Festival de la
Soberanía Alimentaria. El programa inició con una alegre y diversa
marcha, desde el Parque Centenario hasta la Universidad de
Guayaquil, donde se llevó a cabo dos importantes actos: la bioferia
y el festival artístico musical.
Productores “legalizan” empresa Bio Nitón
En la Notaría Primera de Pelileo, más de 210 personas de 15
comunidades del sector ratificaron con su firma la conformación
jurídica de la Empresa Bio Nitón, el sábado 6 de septiembre/14.
Bio Nitón espera abrir mercados directamente del agricultor al
consumidor, con la firma de acuerdos de comercialización con
instituciones públicas y privadas.
