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8/16/2019 Mango Propiedades y Usos
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MANGO PROPIEDADES Y USOS
Los mangos tienen muchas propiedades debido a sus vitaminas y
minerales que aportan un
alto valor nutritivo a la dieta. Además de ser delicioso y
refrescante en un día caluroso, el
cuerpo se beneficiará de sus nutrientes para mantener una buena
salud.
El mango tuvo su origen en la región tropical del sureste de
Asia. Los historiadores creen
que esta fruta tiene más de 4 a!os de ser cultivada en dichas
regiones. "oy en día, el
mango crece en la mayoría de las regiones tropicales del planeta
y e#isten más de $
distintas variedades de mangos. En la actualidad, el mayor
productor de mangos en el
mundo es %ndia, donde a esta fruta se le otorga un significado
muy especial, simboli&a el
amor.
El árbol de mango puede tener un tama!o imponente, llega a
alcan&ar hasta ' m de altura
y puede producir cientos de frutos de una sola ve&. El color
de la fruta madura puede ser
morado, ro(o, naran(a o amarillo, cuando no ha madurado es
verde. El color depende en
gran medida de la cantidad de sol que reciba, mientras más se
e#ponga al sol durante su
crecimiento, el color es más oscuro, como ro(o o morado) el
mango de color amarillo
usualmente recibe poca lu&.
El sabor del mango, cuyo nombre científico es *angifera indica,
es delicioso, por lo que
los usos del mango en la cocina son diversos. Aunque realmente
esta fruta puede disfrutarse
tal cual se obtiene del árbol, tambi+n puede agregarse a
ensaladas, sirve para elaborar
(aleas, helados, dulces, salsas para adere&as
platillos con pollo y otras carnes. La semilla de
un mango es bastante grande, pero realmente, por lo general,
sólo representa el $ del
tama!o total de la fruta.
Los mangos están repletos de vitaminas y minerales que aportan
un alto valor nutritivo a la
dieta. Además de ser delicioso como adere&o y refrescante en
un día caluroso, el cuerpo se
beneficiará de sus nutrientes para mantener una buena
salud.
Entre las propiedades del mango se puede mencionar una lista de
vitaminas como vitamina
A, vitamina -, E, y varias vitaminas del comple(o /.
0ambi+n cuenta con minerales como calcio, magnesio, hierro,
&inc, selenio, manganeso,
fósforo y potasio.
Las en&imas del mango ayudan a proporcionar salud al
estómago.
La salud de la piel tambi+n se ve beneficiada por las
propiedades del mango.
1n mango contiene un alto contenido de fibra, lo cual evita el
estre!imiento.
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2us antio#idantes ayudan, entre muchas otras cosas, a proteger
contra el desarrollo de
cáncer.
Los compuestos fenólicos presentes en el (ugo del mango llevan a
cabo una actividad
antio#idativa en el cuerpo humano, lo cual ayuda a reducir las
posibilidades de desarrollar
cáncer. 3e hecho se han hecho estudios para conocer me(or cómo
actan los fitoquímicosde este fruto en el proceso de desarrollo de
c+lulas cancerígenas, pues hay indicios de que
dichos compuestos de la fruta podrían actuar inhibiendo la
proliferación de las c+lulas
malignas.
5or lo tanto, los fitoquímicos del mango no sólo servirían como
agentes preventivos sino,
curativos. 2in embargo, hacen falta estudios más completos para
conocer resultados
definitivos.
El mango y la salud estomacal
El mango puede beneficiar de distintas formas a la salud del
sistema digestivo. 2u alto
contenido de en&imas puede actuar como un antiinflamatorio y
puede hacer más resistente
al aparato digestivo contra la formación de bacterias. La fibra
tambi+n favorece a la salud
intestinal y evita el estre!imiento) además reduce los niveles
de colesterol. El contenido de
fibra en un mango es casi el 4 que se necesita ingerir
diariamente.
El mango y la salud de la piel
-onsumir mango puede me(orar ciertos problemas cutáneos como el
acn+ y ayuda a
destapar los poros obstruidos. "ace que el tono de la piel
lu&ca con más brillo y el beta6
caroteno la protege contra la radiación de los rayos del
sol.
Las vitaminas y minerales del mango
1na ta&a de rebanadas de mango proporciona el 78 de la
ingesta diaria recomendada de
vitamina A, y hasta el 9: del valor recomendado de vitamina -.
-asi no contiene sodio,
lo cual ayuda a mantener la salud del cora&ón.
La vitamina A y E funcionan tambi+n como antio#idantes) la A,
particularmente, mantiene
una buena salud de los o(os y la piel, y en las mu(eres
embara&adas, puede contribuir al
buen desarrollo de la placenta. El comple(o / ayuda a
reducir el estr+s.
El hierro es un potente mineral que ayuda a combatir la anemia,
y en países
subdesarrollados, los mangos representan un tratamiento efectivo
para contrarrestar este
mal. El potasio y el magnesio pueden beneficiar la salud del
cora&ón, reducir el estr+s y
evitar los calambres musculares.
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-ontraindicaciones del mango
"ay una precaución importante. El mango pertenece a la misma
familia de la hiedra
venenosa o 0o#icodendron radicans, por lo que algunas personas
pueden ser al+rgicas a la
cáscara del fruto y las ho(as del árbol debido a las sustancias
químicas que poseen, las
cuales producen pica&ón e irritación en la piel de algunas
personas. La pulpa del mango prácticamente no contiene dichas
sustancias, pero algunas personas pueden padecer ardor o
inflamación de garganta despu+s de comer mango.
5ara las personas que no sufren alergias, la nica recomendación
sería que eviten consumir
demasiado mango puesto que sus niveles de a&car pueden
incrementar) asimismo, las
personas diab+ticas deben ser muy precavidas con la
cantidad de mango que consumen.
/eneficios
A continuación se presenta una lista sobre los beneficios que
tiene el consumo de mango en
los seres humanos.
-ombate el insomnio
5reviene problemas capilares como la caída del cabello
Ayuda a combatir y prevenir la dermatitis
5reviene la aparición de calambres musculares
-ombate la depresión y la ansiedad
Ayuda a digerir proteínas responsables de los malestares
estomacales y gases
Ayuda a prevenir la diarrea
-ombate el estre!imiento
5uede incluirse en la dieta de adelga&amiento, porque quita
la sensación compulsiva de
hambre
5reviene la anemia
5or su contenido de ácido fólico es e#celente durante el
embara&o
*antiene la libido en niveles normales
Evita la degeneración de las c+lulas
