INFORME INDEPENDIENTE

Manuel Ramos y Eva Sancho Estudio de los componentes de MAMBERRY 

 

Los poderes de la Garcinia Mangostana, el Goji Berry y la Oligofructosa 

2008‐2009 

 

 

 

   

Don Manuel Ramos es licenciado En NATUROPATIA por la UNIVERSIDAD MEDICO NATURALISTA HISPANO – AMERICANA. CALIFORNIA U. S. A. y titulado en las especialidades de ALIMENTACIÓN, SALUD Y  HOMEOTERAPIA por la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA de MADRID.  Doña Eva Sancho es diplomada en Naturopatía, Homeopatía, Nutrición y Dietética así como en Herbología. Este estudio ha sido realizado conjuntamente y de forma voluntaria.  

I.-Los Antioxidantes y los Radicales Libres: Qué son y cómo funcionan

La salud empieza en cada una de nuestras células, que están en un proceso constante de renovación, reparación, reproducción y autodestrucción.

Hoy se sabe con seguridad que los radicales libres son la causa directa del envejecimiento celular de nuestro organismo en general y, por supuesto, de la piel. El oxígeno de la atmósfera y, sobre todo el sol, originan radicales libres que se ceban en la piel atacando las células y precipitando el envejecimiento cutáneo: deshidratación, arrugas y aparición de manchas.

- Las moléculas de nuestro cuerpo tienen equilibrio electrónico. Cuando lo pierden, porque uno o varios de sus electrones se quedan desparejados, se llaman radicales libres.

- Estos van recorriendo el cuerpo intentando robar un electrón o varios para recuperar su estabilidad.

- Así, la molécula “expoliada” se convierte a su vez en un radical libre… comenzando así un ciclo destructivo para nuestras células.

- El exceso de radicales libres se produce por factores externos e internos que recibe nuestro cuerpo: radiación solar, contaminación, humo de tabaco, alimentación inadecuada…emociones, estrés, pensamientos negativos, etc.

- La incapacidad de nuestro cuerpo para neutralizarlos nos obliga a recurrir a nutrientes que liberen electrones en nuestra sangre.

- Los más destacados son la vitamina C y la E, el Beta Caroteno y el Selenio.

Aunque no seamos conscientes, cada segundo estamos librando una batalla interna en nuestro organismo. Es la batalla de los antioxidantes y los

radicales libres.

Los radicales libres son moléculas inestables (perdieron uno o varios electrones) y son altamente reactivas. Su misión es la de remover y buscar el electrón o los electrones que les hacen falta, de las moléculas que están a su alrededor para obtener su estabilidad. La molécula atacada (a la que ahora le han robado el electrón) se convierte entonces en un radical libre y de esta manera se inicia una reacción en cadena que dañará muchas células y puede ser indefinida si los antioxidantes no intervienen.

¿De dónde vienen los radicales libres?

Los procesos normales del organismo producen radicales libres como el metabolismo de los alimentos, la respiración y el ejercicio. También estamos expuestos a elementos del medio ambiente que crean radicales libres como la polución industrial, tabaco, radiación, medicamentos, aditivos químicos en los alimentos procesados y pesticidas, solo por nombrar los más comunes.

Si no hay exceso de radicales libres, no son “malos”. Las células del sistema inmune crean radicales libres para matar bacterias y virus, pero si no hay un control (ejercido por los antioxidantes), las células sanas pueden ser dañadas.

Los radicales libres toman electrones de los lípidos y proteínas de la membrana celular, que al ser dañada, no podrá cumplir sus funciones como el intercambio de nutrientes y la limpieza de materiales de desecho, haciendo imposible el proceso de regeneración y reproducción celular.

En el interior de la célula, los radicales libres atacan el DNA (material genético) que provee la matriz para la replicación celular, impidiendo a la célula su reproducción, o también pueden contribuir al crecimiento anormal de las células, al perder éstas la capacidad de “reconocer” las células vecinas. Esa proliferación sin control se produce en los tumores benignos o malignos (cáncer).

Los radicales libres contribuyen al proceso del envejecimiento cuando toman el electrón que les hace falta de las células del tejido colágeno de la piel. Como resultado, la piel pierde su elasticidad y se vuelve seca y arrugada.

Muchas enfermedades crónicas se han ligado directamente con los radicales libres, como la enfermedad cardiovascular, Alzheimer, accidente vascular

cerebral, hepatitis, hipertensión, artritis reumatoide, lupus, diabetes mellitas, enfermedad periodontal, colitis ulcerativa, aterosclerosis, fallo

renal crónico y muchas otras.

¿Cuál es el papel de los antioxidantes?

Los antioxidantes son sustancias que tienen la capacidad de inhibir la oxidación causada por los radicales libres (son el “batallón” que contrarresta los daños). Unos actúan a nivel intracelular y otros en la membrana de las células, siempre en conjunto para proteger a los diferentes órganos y sistemas.

Son clasificados de acuerdo a su trabajo y a su localización. Pueden ser enzimas naturales, antioxidantes obtenidos en la dieta o antioxidantes farmacológicos.

En el ambiente intracelular tenemos antioxidantes naturales: catalasa, Glutation peroxidada y súper óxido dismutasa. El glutatión contiene selenio y ayuda en la prevención de la formación del radical hidroxilo, también regenera la vitamina C, que a su vez regenera la vitamina E.

En el plasma sanguíneo encontramos antioxidantes naturales (proteínas) como la trasferrina, lactoferrina, ceruloplamina y albúmina. Estos antioxidantes naturales están disminuidos en los pacientes con diabetes.

Otros antioxidantes encontrados en el plasma sanguíneo o suero son la bilirrubina, vitamina C, vitamina E, beta caroteno, melatonina, flavonoides y estrógenos. Los minerales selenio y zinc también juegan un papel importante en el organismo como antioxidantes.

Los flavonoides son compuestos polifenólicos encontrados en las plantas como frutas y vegetales, que son excelentes antioxidantes. Comúnmente se encuentran también en el té (principalmente té verde y té blanco) y en la piel y pepitas de la uva.

En las frutas que fueron cosechadas hasta su maduración se encuentran gran cantidad de flavonoides, carotenoides, licopenes, xantinas, índoles y luteínas, todos con una potente acción antioxidante.

Si tenemos antioxidantes naturales en el cuerpo, ¿por qué envejecemos o tenemos enfermedades crónicas?

La producción de antioxidantes naturales y los antioxidantes que se obtiene con la alimentación, no es suficiente para muchas personas en algunas

condiciones como; la polución ambiental, las radiaciones solares, el fumar, comida rica en alimentos procesados y otras, así como el descontrol

emocional, los pensamientos negativos y el estrés. Con todo esto habrá una producción mayor de radicales libres que los que el cuerpo normalmente

puede combatir y sobreviene la enfermedad y el envejecimiento.

 

I.- Un nutriente compuesto de varios productos naturales que al unirlos se produce una sinergia que multiplica sus efectos antioxidantes: MAMBERRY

I.-Garcinia Mangostana

Es una fruta que procede de un árbol tropical originario de Thailandia que mide de 10 a 25 m de altura. La fruta es amarillenta hasta que madura, momento en que la piel se torna roja y púrpura. Por dentro la piel es de color rojo vinoso y la pulpa es blanca, dulce, jugosa y de sabor exquisito.

Garcinia Mangostana El árbol del Mangostán

Fuente: www.organicsolutions.com Fuente www.ars-grin.gov

Hoy se cultiva en diversos países de Asia y también ha sido introducida en América del Sur y Australia principalmente.

Su uso en la medicina tradicional data, en textos chinos, de la Dinastía Ming (1268-1644 DC). Su popularidad ha sido tal, debido a sus extraordinarias cualidades y beneficios, que se la conoce como “la reina de las frutas” o el “alimento de los dioses”. Con el conocimiento acumulado por la antigua medicina asiática, que fue dada a conocer a los exploradores europeos y colonos, no es nada asombroso que haya sido realizada tanta investigación sobre el mangostán y sus propiedades beneficiosas. Gran cantidad de estudios modernos e investigaciones han revelado los secretos de esta fruta.

De hecho, la fruta entera tiene la más alta proporción conocida de unas sustancias llamadas xantonas, que ayudan a mantener la salud intestinal, incrementa las defensas naturales del organismo, tienen una capacidad antioxidante potentísima, actúan sobre las inflamaciones y la artritis, ayudan a prevenir la formación de tumores cancerígenos y a favorecer un sistema respiratorio saludable entre otras muchas virtudes.

El mangostán contiene un gran número de substancias biológicamente activas tales como:

Polisacáridos, son estructuras químicas que cuando se adhieren a la membrana celular (de todas nuestras células) hace que esa célula no se peque a otra. Por lo tanto cuando una célula esta mutada, es decir, que tiene cáncer, la tendencia natural de la célula es adherirse a otra para poder subsistir y así es como se va generando la metástasis (va creciendo el cáncer). La GRAN sorpresa es que los polisacáridos se unen a la célula mutada y ahora esa célula mutada ya no se pega fácilmente a una célula sana (por lo tanto lo que hace el jugo de mangostán es detener la metástasis del cáncer en muchos casos)

Quinonas: son principios activos que su estructura molecular es muy parecida a la tetraciclina (un antibiótico). Es la razón por la cual el jugo del mangostán tiene un gran poder contra hongos, virus y bacterias.

Estilbenos: son considerados poderosos antioxidantes.

Fenoles: tienen propiedad antimicótico (es decir antihongos).

Taninos: generan un gran beneficio en la destrucción de coágulos y de pequeñas acumulaciones de Lipoproteínas de Baja Densidad (llamado colesterol malo). Con esto hace que no se pegue tan fácilmente el colesterol en las arterias.

Catequinas: son poderosos antioxidantes.

Sin embargo, algunos de estos componentes pueden ser encontrados en diferentes alimentos y suplementos...

¿Cuál fue el Gran Hallazgo que se encontró en el mangostán?

Durante los últimos 15-20 años la ciencia médica, la herbolaria, varias universidades y científicos del mundo encuentran que esta fruta es rica en unos fitocéuticos o fitonutrientes activos llamados XANTONAS.

Las xantonas son fitonutrientes hallados en gran mayoría en la cáscara o pericarpio del mangostán.

Poseen un anillo conjugado de carbono seis con múltiples lazos de carbono doble (haciendo que sean moléculas muy estables).

Estas poderosas moléculas llamadas xantonas son reconocidas por la ciencia como los fitonutrientes ¡más poderosos! que se han descubierto hasta la fecha.

Se han descubierto más de 200 xantonas en la naturaleza...

...sin embargo, de todas las frutas y vegetales que existen en la naturaleza ninguna tiene una cantidad mayor a 8 xantonas...

...la cáscara del mangostán parece ser un recolector de estas poderosas moléculas...

...a la fecha se han encontrado más de ¡40 moléculas! de xantonas en la cáscara del mangostán.

Estas moléculas son consideradas los antioxidantes más poderosos.

Todos estos compuestos hacen que el mangostán tenga un efecto sinérgico (una acción en cadena).

Algunas de las funciones terapéuticas de estas poderosas moléculas llamadas xantonas son...

Fiebre Dolores musculares Coyunturas Heridas Enfermedades de la piel; tales como psoriasis, eccema Infecciones del tracto urinario Microbios Parásitos Enfermedades del intestino grueso Antiinflamatorio (es un bloqueador COX-2), tan eficaz como el acido

acetilsalicilico, pero sin sus efectos secundarios.

Médicos, centros de investigación y universidades alrededor del mundo han mencionado los siguientes usos de la fruta mangostán en diferentes sistemas corporales.

Indicaciones generales:

Antifatiga Potenciador de “energía” Actúa como poderoso antioxidante Antiperiodóntico (previene las enfermedades de las encías) Antienvejecimiento (por sus propiedades antioxidantes) Antivértigo (ayuda a prevenir mareos) Antipirético (apoya a bajar la fiebre) Ayuda a prevenir cálculos renales Ayuda a prevenir el glaucoma Ayuda a prevenir las cataratas

Indicadores vasculares:

Antiarterioesclerótico Cardioprotector (ayuda a proteger el corazón) Antilipidémico (ayuda a bajar la grasa en sangre) Protege contra la oxidación al colesterol (por ser antioxidante)

Indicaciones músculo – esquelético:

Antiartrítico Ayuda a prevenir al perdida de masa ósea Antiinflamatorio (bloqueador COX-2) Apoyo en la fibromialgia.

Indicaciones Inmunológicas:

Fortalece nuestro sistema de defensa Apoya en pacientes con cáncer (por sus propiedades antitumor) Antiviral Antimicrobial Antiparásito Inmunomodulador Hepatoprotector (recubre las células del hígado). Algunas líneas del

cáncer de hígado se mejoran con el jugo del mangostán. Evita la duplicación del VIH (actúa como antiproteasa) Aumentan o sensibilizan a las células asesinas naturales para

identificar y matar a las células degeneradas, es decir, con cáncer. Una xantona (la Garcinona E) se ha visto que actúa contra líneas del

cáncer de hígado, de estómago y de pulmón. Algunas de las xantonas de la cáscara del mangostán actúan contra el

cáncer de mama y algunos tipos de leucemia. SEIS de estas moléculas llamadas xantonas (según estudios de

laboratorio) resultaron capaces de matar células cancerosas. Hipoglicémico (ayuda a bajar el azúcar en sangre).

Indicaciones Gastrointestinales:

Contra la inflamación del intestino Gastritis (reduce la producción de los ácidos estomacales) Anti- úlcera en el estomago Anti- diarreico Detiene parásitos Reflujo gastroesofágico

Indicaciones respiratorias:

Tuberculosis Infecciones recurrentes Apoyo contra la bronquitis Apoyo contra el enfisema Antiasmático (modulo la acción de la lgE) Antialergénico (previene reacciones alérgicas) Apoyo integral a nuestro sistema respiratorio

Indicaciones en el Sistema Nervioso:

Anti- depresivo (actúa como inhibidor de la MAO) Ansiolítico Anti- Alzheimer (por sus propiedades antioxidante y neuroprotector) Anti- Parkinson (reduce el daño por oxidación e inflamación) Esclerosis múltiple (para prevención y tratamiento) Anti- Neurálgico, reduce el dolor de nervios (ej. Neuropatía diabética)

Indicaciones en la piel:

Tiene efectos similares o superiores a la cortisona Eczema Dermatitis Psoriasis Seborrea Infecciones fúngicas en la piel

Pero lo más IMPRESIONANTE de los múltiples beneficios que ofrece la fruta del mangostán, es que son apoyados por la investigación científica e incluso ofrece más respaldo científico que muchas drogas farmacéuticas que hay en el mercado.

El jugo de mangostán es tan efectivo en casi todos los sistemas corporales porque actúa a nivel celular.

¿Por qué debería tomarlo si me encuentro sano?

Bueno, ¿cómo puedo asegurar que estoy sano? El dolor o la enfermedad es solo el resultado de una serie de eventos que van sucediendo en nuestro organismo a través de días, semanas, meses, años o ¡décadas!

El daño a nuestro material genético (ADN), que puede llevar décadas en manifestarse, puede acelerar el envejecimiento de la célula y aumentar las posibilidades de un cáncer. De hecho se dice que nuestro ADN puede sufrir daño endógeno (por factores internos) como lo son los radicales libres. O bien, por daño exógeno (por factores externos) como la radiación UV del sol, rayos X, toxinas, productos químicos, humo del cigarro…

Todos estamos expuestos al daño en nuestro material genético. Sin embargo, se puede decir que una buena dosis diaria de un Súper Antioxidante podría bajar la tasa de enfermedades y envejecimiento.

Los radicales libres tienen la capacidad de destruir células y reducir el poder de las enzimas que mantiene nuestros procesos corporales en adecuado funcionamiento.

Lo que necesitamos es un equilibrio entre los radicales libres y nuestra capacidad para limpiarlos. Los antioxidantes son el principal arsenal para protegernos del exceso de radicales libres. Donan sus electrones a esas partículas y las neutraliza (volviéndolas inofensivas).

Por este motivo, los suplementos con un Super antioxidante son particularmente beneficiosos.

Es aquí donde entra el papel importante del mangostán.

Estimula el sistema inmunológico, capacidad antioxidante potentísima, incremente la energía, disminuye el colesterol malo (LDL), antiviral,

antibacterial y antihongos, favorece el correcto funcionamiento del sistema nerviosos central, actúa sobre la artritis y las inflamaciones, incrementa las

defensas del organismo, favorece el sistema cardiovascular, favorece el riego sanguíneo.

II.-Goji

Lycium Barbarum, Es una fruta roja, blanda y redondeada en forma de baya que procede de un arbusto que crece hasta alcanzar una altura de 1 a 3 metros.

Foto de la

planta y

fruto del Goji

Originario del norte de China, los valles protegidos del Himalaya, el Tibet y Mongolia.

Mapa de China

Mapa Nepal-Cordillera del Himalaya

Este fruto ha sido utilizado en la medicina tradicional china desde el año 100 antes de Cristo. La cultura china está repleta de leyendas y anécdotas sobre el goji, como por ejemplo la pequeña aldea de Nanqiu, donde se consumía goji con asiduidad y que ganó de mano del emperador chino el título de “poblado de la larga vida” cuando se le informó que más de diez aldeanos tenían la increíble edad para aquellos tiempos de más de 100 años.

Los estudios científicos sobre los beneficios del goji confirman que extiende la vida protegiendo contra el envejecimiento, aumenta energía, contribuye a

la óptima presión arterial, reduce el colesterol, refuerza la función sexual, ayuda a perder peso, mejora la calidad del sueño, fortalece los huesos, alivia

la ansiedad, etc.

En su libro Goji: El secreto de salud del Himalaya, el Dr. Earl Mindell revela un secreto de longevidad que redefine el significado de “envejecimiento saludable”. Durante miles de años, este secreto ha sido la clave de una vida longeva entre los habitantes de las áreas remotas de Asia. Su energía, agilidad mental y vitalidad general en la vejez ha confundido a los científicos por décadas.

Después de años de haber explorado el vínculo entre la longevidad y la nutrición, el Dr. Mindell descubrió que muchas de las personas más longevas del mundo tienen algo en común. “Consumen en forma regular raciones diarias de un frutito rojo que resulta ser el alimento anti-edad más poderoso del mundo: la cereza de goji.”

Luego de recolectar muestras de goji de todo el mundo, los científicos realizaron análisis espectroscópicos, una técnica de huella molecular, para identificar las cerezas de más alta calidad, de mayor concentración de nutrientes y con mayor absorción en los seres humanos. Este patrón espectral luego se utilizó para identificar la cereza ideal. Resulta que las cerezas de goji originarias de la región del Himalaya poseen, sistemáticamente, el patrón espectral ideal. ¿Pero por qué?

La cadena montañosa del Himalaya tiene los picos más altos del plantea, los cuales siguen creciendo año a año. De acuerdo con el Dr. Mindell, las cerezas de goji de esta área son especiales por estas razones:

Contienen el espectro total de nutrientes. Estos nutrientes esenciales se quilatan naturalmente con los ácidos del fruto, los cuales aumentan su capacidad de ser absorbidos en el cuerpo. El goji de origen Himalaya contiene niveles astronómicos de polisacáridos bioactivos únicos, una familia de carbohidratos complejos asociados a proteínas que defiende el cuerpo de enfermedades, contaminantes y radicales libres. Estas “moléculas maestras” controlan muchos de los sistemas bioquímicos de defensa más importantes del organismo. De hecho, el goji originario del Himalaya tal vez sea la fuente de gliconutrientes más rica que se conoce.

¿Qué tiene la cereza de goji que la hace tan beneficiosa para la salud y la vitalidad del ser humano? ¿Algunas cerezas son mejores que otras? Si es así, ¿dónde se las puede encontrar?

Los científicos han progresado rápidamente en lo que respecta a revelar las asombrosas propiedades de longevidad y salud de esta modesta cereza. ¿Su conclusión? Es posible que la cereza de goji sea el descubriendo referente a salud más importante e impresionante que jamás se haya hecho.

La ciencia ha revelado que las mejores cerezas de goji, y las más potentes, provienen de las nevadas y escarpadas montañas del Himalaya, en Asia. De acuerdo con el Dr. Mindell, “Es muy posible que este frutito sea el alimento con mayor densidad de nutrientes del mundo”.

Durante la dinastía Tang (alrededor del año 800 DC), se había hecho un aljibe junto a una pared cerca de un famoso templo budista que estaba cubierto de plantas de goji. Con los años, infinidad de cerezas cayeron dentro del aljibe. Los que rezaban allí tenían el cutis rosáceo característico de la buena salud e, incluso a los 80 años, no tenían canas ni se les habían caído los dientes, sólo por haber bebido el agua del aljibe.

Extiende la vida, combate el envejecimiento, aumenta la energía, contiene la hormona de la juventud, regula la presión arterial, reduce el colesterol, refuerza la libido, regula el peso, mejora la calidad del sueño, mejora la calida de la piel, aumenta la calidad de la vista, fortalece los huesos, refuerza el sistema inmunológico, ayuda a la desintoxicación del hígado.

III.- Oligofructosa

La oligofructosa es una sustancia que se extrae de vegetales como la raíz de la achicoria (la achicoria es una planta parecida a una hierba, con hojas recortadas, ásperas y comestibles de cuya raíz tostada se obtiene un infusión parecida al café), la cebolla, el ajo o el puerro entre otros; que resulta muy beneficiosa para la salud.

Entre estos beneficios cabe destacar la mejora en el paso de alimentos por el intestino, hace que el cuerpo absorba lo bueno de los alimentos, lo que repercute en la salud y el bienestar general del organismo; también reduce el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, permite que el cuerpo absorba y retenga el calcio previniendo la osteoporosis y la debilidad de los huesos, etc.    

La oligofructosa es una sustancia que se usa para mejorar la salud del aparato digestivo y los huesos, y que está en estudio para la prevención del cáncer de colon. Esta sustancia se presenta de forma natural en muchas plantas, por ejemplo en la raíz de achicoria, el trigo, las bananas, la cebolla y el ajo. La oligofructosa ayuda a que las bacterias sanas crezcan en los intestinos y ayuda al cuerpo a absorber el calcio y el magnesio.

Se realizó el “Simposio Científico Europeo”, patrocinado por la compañía Beneo Orafti, una de las principales productoras de este ingrediente. Presidido por los prestigiosos expertos en materia de control de peso Profesor Arne Astrup de Copenhague, Dinamarca, y Profesor John Blundell de Leeds, Reino Unido, el Simposio sirvió para exponer el impacto de los carbohidratos funcionales sobre el

metabolismo energético. Se debatieron temas clave como la obesidad y el control del peso corporal, los carbohidratos de bajo índice glicémico, el control del apetito y la ingesta de alimentos, así como los efectos de la oligofructosa sobre el control del peso.

La oligofructosa, además de tener las propiedades clásicas de las fibras alimentarias para regular el tránsito intestinal, contribuyen a la mejor

absorción del calcio y magnesio, a la estimulación de las defensas naturales de la flora intestinal (efecto bífidus) y a reducir el colesterol y los niveles de

azúcar en la sangre.

Activa el sistema inmunológico, reduce los triglicéridos, efecto bífidus (protege la flora intestinal), mejora el tránsito intestinal, reduce la osteoporosis, ayuda al cuerpo a absorber lo bueno de los alimentos, reduce el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre. Recomendado su consumo para prevenir la diabetes, el cáncer de colon, el colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares.