7/23/2019 Mapa Conceptual de Carbohidratos

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LOS CARBOHIDRATOS

Compuestos formados por C,H,O, en una proporcin 1:2:1

(CH2O)n

Reser!a de ener"#aCompuestos estructura$es de $a c%$u$a

arinas, a&'cares, en "ranos, frutas, $ec(e, !erdura

s ) otros a$imentos

*onosac+ridos Disac+ridos o$

A&'cares simp$es formados por-. , +tomos de Car/ono

Triosas0 -

Car/onosTetrosas 0 Car/onos Pentosas0

Car/onos

3n$ace co!a$ente:4$ucos#dico

Maltosao a&'car de $a ma$taSacaro

sao a&'car de $a ca5a 6frutas7Lac

tosa o a&'car de $a $ec(e

Lar"as cadenas $inea$es o ramificadas formadas por muc(os a&'cares 8ue "

Hexosas 0 .

Car/onos

4$ucosa 4$ucosa

4$ucosa 9ructuosa

4$ucosa

4a$actosa

3emp$o:

4$icera$de(;do Di(idro? de $a madera 6car/o(idrato m+s a/undanteared ce$ de (on

=ue son:

A&'caresformados por dos

monosac+ridos

3em

Cu)a frmu$a es:

3st+n presentes en:

Su funcin es:

@ se c$asifican en:

=ueCompone

:

res

Se a$macenanen:

+++

9ormados por

3emp$o:nidosor:

=ue son:

Se c$asifican en:

=ue son: