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http://www.yandiola.com/descargas/menus_grupos_2011.pdf
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Menús de Grupo
Menú 1
Ensalada de langostinos y tartare de aguacate Cecina de León al aceite de arbequina
Hojaldre de hongos en revuelto con huevo de Euskal
Oiloa
Merluza al horno con Fritada de Patatas, Cebolla y Tomate
o Rape a la Brasa con Salsa Verde de Patatas
o Solomillo a la Brasa con Milhojas de Bacon e Idiazábal
o Cochinillo Deshuesado y Asado a Baja Temperatura
Esponja de Intxaursalsa y Crema Helada de Toffe
Bebidas Oriol rosell B.N. D.O Cava
Orchidea S. Blanc 10 D.O Navarra Metaute Rosado 10 D.O Navarra
Biga Cr. 07 D.O.ca Rioja Refrescos, café y aguas minerales
Pan elaborado artesanalmente en Horno de Leña
57€ +10%IVA
Menú 2
Jamón ibérico de bellota Terrina casera de foie con pan de pasas y nueces
Pulpo con Patatas y Mahonesa de Pimentón Txangurro al Horno
Merluza frita con begis en su tinta
o Rape a la Brasa con Salsa Verde de Patatas
Solomillo a la Brasa con Milhojas de Bacon e Idiazábal
o Cochinillo Deshuesado y Asado a Baja Temperatura
Ruso Fino de Mantequilla y Avellana con helado
Bebidas Oriol Rossell B.N. D.O Cava
Orchidea S. Blanc 10 D.O Navarra Metaute Rosado 10 D.O Navarra
Biga Cr. 07 D.O.ca Rioja Refrescos, café y aguas minerales
Pan elaborado artesanalmente en Horno de Leña
66,50€ +10%IVA
Menú 3
Ensalada de Bogavante del País
Arroz Marinero de Vieiras y Mejillones
Merluza con Txangurro al horno
Cordero deshuesado y asado con hongos, ligeramente pasado por la brasa
Souflé de chocolate en Taza con Sorbete de Mandarina
Bebidas Orioll Rossell B.N. D.O Cava
Gorka Izagirre 09 D.O Bizkaiko Txakolina Metaute Rosado 10 D.O Navarra
Monje Amestoy Rva. 06 D.O.ca Rioja Refrescos, café y aguas minerales
Pan elaborado artesanalmente en Horno de Leña
87€+ 10%IVA
Condiciones Generales
El número de comensales a facturar será el contratado con el establecimiento con 2 días de antelación.
La forma de pago establecida será mediante efectivo,
cheque nominativo o transferencia bancaria, el mismo día o en los 3 días posteriores al evento.
La cancelación del servicio con menos de 2 días de
antelación supondrá un cargo de 10% del presupuesto.
Si desea hacer algún cambio, no dude en comunicárnoslo y elaboraremos el menú a su medida.
En los almuerzos, la finalización de la estancia en el
comedor se estima a las 19 horas, salvo en aquellos que tengan contratados otros servicios.