“Mercado Laboral y Nuevos Yacimientos de Empleo en la Región de Murcia”. “Turismo Rural, Empleo y Perfiles Asociados”. Murcia, Lunes 17 de diciembre de

“Mercado Laboral y Nuevos Yacimientos de Empleo en la Región de Murcia”.

“Turismo Rural, Empleo y Perfiles Asociados”.

Murcia, Lunes 17 de diciembre de 2007.

Octavio Perera

ASETURAsociacion Española de Turismo Rural

C/ Angustias, 4 - 2º47003

Valladolid902197972983392082

[email protected]


mailto:[email protected]

http://www.ecoturismorural.com/

“Mercado Laboral y Nuevos Yacimientos de Empleo en la Región de Murcia”.


“Turismo Rural, Empleo y Perfiles

Asociados”.


Índice

• ¿Qué es ASETUR?

• ¿Qué es Turismo Rural?

• Posibilidades de empleo en turismo rural.

• Datos de interés.

•Reflexión.

• Conclusión final.

•Citas.

¿Qué es ASETUR?

15 comunidades

17 federaciones

87 asociaciones

+ 4500 alojamientos (4634)


Principales proyectos de ASETUR en el 2007

• Consolidación y vertebración asociativa.

• Promoción, www.ecoturismorural.com

• Clasificación de los alojamientos.




ASETUR, en la Región de Murcia.

• Noratur; socio histórico, de la comarca del noreste.

• Nueva federación Murciana.


¿Qué es Turismo Rural?Antes de tratar de definir el concepto de turismo rural, la

Comisión Europea define turismo rural en base a tres conceptos:

1. El turismo rural es un amplío concepto que comprende no sólo las vacaciones en granjas, sino cualquier otra actividad en el campo. Entendiendo campo como área no construida, término opuesto a ciudad, urbano; tierra dedicada a la agricultura.

2. Turismo rural como concepto que recoge toda actividad turística en el interior. La connotación de interior es muy particular en el caso español, donde este término hace referencia a un modelo claramente diferenciado del turismo de costa.

3. Turismo rural como concepto que abarca toda actividad turística endógena soportada por el medio ambiente humano y natural.


Definición de turismo ruralEl turismo rural se define como cualquier actividad turística

implantada en el medio rural, considerando en éste último las áreas naturales, litorales, etc. A pesar de la simplicidad de tal concepto, es muy fácil encontrar diferentes acepciones del mismo. Puntualizando podemos decir que el turismo rural es cualquier actividad turística en el medio rural (incluyendo litoral).

Al mismo tiempo el concepto sostenible implica permanencia. Esto conlleva una acción integrada en el entorno, el aprovechamiento óptimo de los recursos, la integración de la población local, la preservación y mejora del entorno, todo aquello que permita un proceso sostenible y, por tanto, duradero, en contraposición al modelo o concepto de la máxima rentabilidad en el espacio y tiempo, que responde a la clara “especulación " y en una mayoría de casos al modelo convencional del turismo de sol y playa.


El Turismo Rural como motor de desarrollo y generador de economías en el medio rural.El Turismo Rural surge como respuesta a un turista que busca otro tipo de turismo. El turista, con variados gustos y cada día más exigente en su elección, demanda este tipo de turismo ecológico, deseoso de estar en contacto con la naturaleza, con las gentes y con las costumbres que el medio rural les ofrece.El Turismo Rural se plantea como una oportunidad para impulsar el desarrollo económico en las zonas rurales, que han ido sufriendo un considerable abandono en las últimas décadas, por parte de la población que emigró a las ciudades y a las zonas costeras a principio de los 60 en busca de trabajo no especializado, fácil y bien remunerado, al amparo de la gran afluencia del turismo.Este movimiento de población acarreó una dejación y un deterioro en todo lo que se relaciona con la arquitectura tradicional, la agricultura, costumbres y otros aspectos de la vida rural.


Turismo Rural =/= Alojamiento.

Turismo Rural == ... muchas cosas …, (Seguramente mas fácil decir lo que nos es.)


Desde nuestra estrategia de posicionamiento y diferenciación con respecto a otros productos, basamos nuestro mensaje en un trinomio:

ECO + TURISMO + RURAL

ECO = Turismo con respeto a la naturaleza y al medio que nos rodeo.

TURISMO = Producto y servicio con los estándares de calidad y prestación al mismo nivel que

cualquier otro producto turístico.RURAL = Es su principal característica, lo determina, y lo

hace especialmente importante a la hora de impulsar el desarrollo rural, generando a raíz de su implantación, toda una serie de flujos económicos, los cuales no hubiesen podido aparecer sin el desarrollo de este tipo de turismo en el medio rural.


Posibilidades de empleo en turismo rural.

TURISMO RURAL Y DESARROLLO LOCAL

Turismo estrategia para estimular el aprovechamiento del potencial de desarrollo endógeno de un

territorio. (Desierto, Edificios, Volcanes,…).

Se puede hablarde un desarrolloendógeno

Es el fundamentado enla explotación y reva-lorización de los recursospropios.



En función Riqueza del paisajede su: Sus comunicaciones

Su patrimonio histórico

o lo que es fundamental: que hay mentalidad prendedora entre la que hay mentalidad prendedora entre la

población local y población local y capacidad de adaptación capacidad de adaptación

ante los cambios.ante los cambios.

Sector primario Sector servicio.Sector primario Sector servicio.


Hoy en día se necesita para el Turismo Rural una estrategia basada:

““Economías de gama en lugar de Economías de gama en lugar de Economías de escala”Economías de escala”

Es posible captar ingresos importantes, no tantomaximizando el número de turistas recibidos comoampliando las ocasiones de gasto de los turistas.



-Economía de gama: Aparece cuando los mismos factores son utilizados por distintos bienes, haciendo que el coste de producción conjunta sea menor que la suma de las producciones por separado.

-Economía de sinergias: Aprovechamiento de relaciones, tecnologías factores en todo tipo de ámbitos empresariales o de mercados.




Turismo: Idoneidad para el Capacidad genérica desarrollo local para estimular el

desarrollo endógeno Creación de pequeñas empresas

Condiciones particularesde la producción deservicios turísticos rurales

Creación de una oferta no concentrada y de pequeña escala, así como en la gestión local y personalizada de los recursos turísticos.


EL ESPACIO RURAL: EL ESPACIO RURAL: NECESIDAD DE ORDENAR ELNECESIDAD DE ORDENAR EL TERRITORIOTERRITORIO..

Ante la actual demanda, es necesario definir algunasestrategias:

- Compatibilizar la conservación y el desarrollo de losrecursos turísticos.

- Oferta no concentrada y de pequeña escala.

- Dotada de infraestructura recreativa-deportiva..

- Potenciación de una diálogo entre la poblaciónrural y urbana, mediante un conjunto de actividades socio-

culturales.



Desarrollo Integrado como estrategia de Desarrollo Integrado como estrategia de desarrollo ruraldesarrollo rural

Hacer compatible la continuidad de las explotaciones agrarias con obtener ingresos adicionales mediante el ejercicio de nuevas actividades

Promover la artesanía, servicios, etc.


La calidad Turística Alojamientode una zona rural Actividades

Servicios

Estrategia:- Diversificar las actividades- Promover actividades a partir de iniciativas locales(asociaciones culturales, artesanos, etc.) con el fin deconvertir a la población residente en gestora y prota-gestora y prota-gonistagonista de una animación auténtica.- Promover actividades que incrementen la identificaciónde la población residente y la comprensión de la poblaciónno residente de las peculiaridades de la cultura rural.- Facilitar la utilización de los equipamientos (p.e.

Deportivos) a los turistas con el fin de incrementar el intercambio y la comunicación.



Efecto en los alojamientosEfecto en los alojamientos

* Proceso de modernización y de ampliación, cuyo proceso: el propietario que contaba inicialmente con un bar, abre un restaurante.

* Hay unos efectos en el empleo, en cuanto a que puede mejorar las condiciones de trabajo: estabilización.


Efecto en la artesaníaEfecto en la artesanía

* Recuperar y conservar la artesanía tradicional.* Incremento de las ventas.


Efectos en la ConstrucciónEfectos en la Construcción

Creación de empleo para la rehabilitación y pequeñasobras de ampliación (<25%) y para el mantenimientode los alojamientos rurales.


Efectos en el comercioEfectos en el comercio

* Incrementos de las ventas

Habría que diferenciar:

- Comercio tradicional: Incremento de los ingresoscomo consecuencia de laventa de productos pararegalos y recuerdos

Compra de productos alimenticios.- Panaderías dulcerías tradicionales:

Indirectamente: a los bares, restaurantes, etc.Directamente: la venta directa.



Contribución a la rehabilitación y conservación del patrimonio Contribución a la rehabilitación y conservación del patrimonio socioculturalsociocultural

Recuperación y conservación del patrimonio inmobiliario para uso turístico (Casas y Hoteles rurales, edificios

singulares etc....)

Constituye una atractivo para los turistas, permite una toma de conciencia y respeto por la arquitectura local y facilita una comunicación mayor entre turistas y población

residente.



PRINCIPALES ACTIVIDADES RECREATIVO-DEPORTIVASPRINCIPALES ACTIVIDADES RECREATIVO-DEPORTIVASY DE ANIMACIÓN SOCIOCULTURAL EN EL ESPACIOY DE ANIMACIÓN SOCIOCULTURAL EN EL ESPACIORURAL.RURAL.

- SenderismoSenderismoEl desarrollo del Senderismo puede constituir unaforma de rehabilitación y conservación de los caminos, calzadas, etc., al mismo tiempo permite a la población unmayor contacto y conocimiento con la naturaleza.

Turismo ecuestreTurismo ecuestreActividad muy adaptada al espacio rural y contribuyea la reanimación de zonas rurales, pues genera empleo, etc.


CicloturismoCicloturismoConstituye una actividad al aire libre cuya demanda

está en expansión.En España es una actividad individual o de grupos

informales.

Potenciación debe orientarse a los pequeñosdesplazamientos e incluso para realizar excursiones.

Otras actividades deportivas.Otras actividades deportivas.Los municipios rurales han de contar con equipamientosdeportivos para uso mixto.

Turismo Rural como revitalizador de juegos tradicionales


Actividades de Animación Sociocultural.Actividades de Animación Sociocultural.

Necesidad de promover actividades que:Revaloricen los recursos socioculturalesPotencien una mayor identificación de la población rural con su culturaY que animen a la población turística.

- Promoción de actividades culturales.Promoción de actividades culturales.El espacio rural y las áreas protegidas se están

convirtiendo en centros de formación: conocimiento de la naturaleza

adquirir una sensibilización para la conservación del patrimonio natural y

sociocultural.


- Visitas y rutas sobre patrimonio artístico y arquitectura rural.- Visitas y rutas sobre patrimonio artístico y arquitectura rural.

Es imprescindible contar con Es imprescindible contar con información información sobre lassobre lasedificaciones donde se recoja: época de construcción.edificaciones donde se recoja: época de construcción.Características arquitectónicas con el objeto de facilitar Características arquitectónicas con el objeto de facilitar la la interpretación y la comprensión del interpretación y la comprensión del patrimonio arquitectónico.patrimonio arquitectónico.

Religiosas:Religiosas: Iglesias, ermitas..Civiles:Civiles: Ayuntamientos, casas solariegas...Militares:Militares: Murallas, castillos..Autóctona:Autóctona: aperos, ...

Diseñar rutas temática entre el municipio o entreDiseñar rutas temática entre el municipio o entrediversos municipios. (arquitectura religiosa, militar..)diversos municipios. (arquitectura religiosa, militar..)


- Visitas a industrias locales artesanales.- Visitas a industrias locales artesanales.Industrias agroalimentarias (quesos, vinos, panaderías, dulcerías..)Conocer su modo de producción y elaboración.Promoción de los productos.

- Promoción de la gastronomía y cursos de cocina rural.- Promoción de la gastronomía y cursos de cocina rural.La cocina es una expresión sociocultural que tiene sus raíces en la historia y en la evolución social de cada zona.

Importante:Importante: recuperación y revitalización.

La gastronomía constituye un atractivo turístico y una formade promoción del turismo.IMPORTANTE: IMPORTANTE: Los aspectos de calidad, higiene, etc.


EN RESUMENEN RESUMEN

TODOS AQUELLOS TODOS AQUELLOS PRODUCTOS O SERVICIOS PRODUCTOS O SERVICIOS QUE EL VISITANTE PUEDA QUE EL VISITANTE PUEDA NECESITAR DURANTE SU NECESITAR DURANTE SU ESTANCIA EN EL MEDIO ESTANCIA EN EL MEDIO

RURAL.RURAL.



Red de Establecimientos La Gomera, isla eco-lógica

Red Interempresarial de Colaboración basada en la creación de sinergias, la aplicación colectiva de sistemas de calidad y gestión ambiental, y la promoción conjunta a través de una marca común.

Cooperación interempresarialEconomía rural mixta

Cooperación interempresarialEconomía rural mixta

Marca

Promoción

Marca

Promoción

SGASostenibilidad

SGASostenibilidad

SCT

Competitividad

SCT

Competitividad

DesarrolloRural

Sostenible


Estructura de la Red: Economía Rural MixtaCooperación Interempresarial: creación de sinergias

Establecimientosde turismo rural

Restaurantes Supermercados

Artesanía Productos locales

Empresas de mantenimientoY gestión de

alojamientos rurales

Actividades complementarias:Senderismo, ciclismo...

ECORED

CIT

ECORED

CIT

Otros establecimientos

Otros establecimientos


Datos de interés.

NUMERO DE ESTABLECIMIENTOS: 11727 ALOJAMIENTOS.PLAZAS: 105.709 PLAZAS.OCUPACION: 28.02 %.ESTANCIA MEDIA: 3,03 NOCHES.NUMERO DE VIAJEROS: 296.282 (SEPT)

3.260.000 (ANUAL)PERNOCTACIONES: 896.836 NOCHES. (SEPT) 9.900.000 (ANUAL)PERSONAL EMPLEADO: 19.642 PERSONAS.

Fuente: INE Sept 2007


PESO DEL TURISMO RURAL EN EL TURISMO EN GENERAL:

POCO DESDE EL PUNTO DE VISTA CUANTITATIVO, PERO MUCHISIMO DESDE EL PUNTO DE VISTA CUALITATIVO, TENIENDO EN CUENTA QUE AL FINAL REALIZAMOS UNA LABOR IMPORTANTISIMA, MANTENIENDO “VIVOS” A LOS PUEBLOS PEQUEÑOS , Y PERMITIENDO QUE NO SOLO LA GENERACION ACTUAL LO PUEDA DISFRUTAR, SINO QUE CONSERVAMOS EL PATRIMONIO Y LO PONEMOS AL SERVICIO DEL VISITANTE, GENERANDO RECURSOS EN EL MEDIO RURAL.

SE NOS PODRIA ENTENDER COMO “LOS JARDINEROS DEL MEDIO RURAL”.

Reflexión.


Conclusión final.El medio rural tiene un GRAN POTENCIAL para

la generación de empleo y rentas complementarias con una amplia gama de actividades y servicios.

LO RURAL, LO VERDE, LO ECOLÓGICO,

… .......… VENDE.

Pero el medio rural no es …

LA GALLINA DE LOS HUEVOS DE ORO.


CITAS

"... El turista ecológico es aquel que tiene una actitud de respeto a un pueblo que se respeta a sí mismo“

José Saramago

…

" ... El medio rural es un gran libro abierto, pero que hay que leer con los pies"

Eugenio Reyes

Octavio Perera

ASETURAsociacion Española de Turismo Rural

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“Mercado Laboral y Nuevos Yacimientos de Empleo en la Región de Murcia”. “Turismo Rural, Empleo y Perfiles Asociados”. Murcia, Lunes 17 de diciembre de