Miranda Roberto-Productividad de la quinua bajo diferentes niveles de abonamiento _ R.Miranda

PRODUCTIVIDAD DE LA QUINUA BAJO DIFERENTES NIVELES DE ABONAMIENTO ORGANICO¿ES SOSTENIBLE NUTRICIONALMENTE?

Miranda, R.; Huanca, M. Inda, R. ; Mamani, F.; Taboada, C.; Cusicanqui, J.; Garcia, M.

PRODUCTIVIDAD DE LA QUINUA BAJO DIFERENTE NIVELES DE ABONAMIENTO ORGANICO

¿ES SOSTENIBLE NUTRICIONALMENTE?

NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO



Produtores de origen Aymara y quechua del Altiplano

Norte, Central y Sur de Bolivia

Sistema de producción familiar, tradicional...

Con quienes trabajamos?



Donde trabajamos?

Altiplano Norte,Altitud: 3700 a 4100 mPP 600 mm anual. ETo 1300 mm anual

Altiplano Centro Altitud: 3700 a 4000Pp 360 mm. ETo de 1600 mm.

Altiplano Sur,Altitud: 3700 a 4100Pp 250 mm anual. ETo de 1850 mm



INTRODUCCION

La quinua adquiere importancia por razones de seguridad alimentaria y generación de ingresos

Las condiciones del Altiplano son deficitarias en ciertos aspectos como la baja fertilidad de los suelos, poco contenido de materia orgánica, el déficit hídrico, entre otros, los cuales llegan a ser factores limitantes para una buena productividad



OBJETIVOS

• Oferta y uso del estiércol en el cultivo de la quinua

• Productividad de la quinua en condiciones de riego deficitario y niveles de abonamiento orgánico.



LOCALIZACION

El presente estudio fue realizado en la Comunidad de Irpani. Provincia Ladislao Cabrera del Departamento de Oruro

Geográficamente: 19º38’15” de latitud Sud y 67º40’27” de longitud OesteAltura de 3880 msnmPP: pluvial de 150 a 200 mm por año.Temperatura media anual de 8.5ºC



METODOLOGIA

Para determinar la oferta de estiércol se hizo un

inventario de la cantidad de ganado ovino y

camelido, se determino la producción de residuos

sólidos que generaba un animal adulto macho y

hembra así como un animal joven, en condiciones de

pastaje durante el día y durante la noche en el corral.

Fuente: Inda R. (1998)



METODOLOGIA

• Para determinar la demanda de estiércol, se estimo la

cantidad de superficie sembrada en la última gestión y

la cantidad aplicada en dichas parcelas.



METODOLOGIA

Para determinar la produdtividad: Diseno Experimental, Bloques al Azar bifactorial

Fator A: RiegoSR CRC

Fator B: Doses de adubação00 Mg ha -1

04 Mg ha -1

08 Mg ha -1

12 Mg ha -1

Aplicación de estiercol en linea

Dados

ClimáticosAgronômicosFeno lógicosEdáficos

AEU = 41 m2

24.300 plantas ha-1

0,5 m entre plantas0,8 m entre linhas



RESULTADOS Y DISCUSION

• Las comunidades del sur se caracterizan por

presentar baja densidad poblacional. Los jóvenes

migran y solo quedan las personas mayores y/o niños.

66 340

10

20

30

40

50

60

70

Llama Ovelha

Po

rce

nta

je d

e g

anad

o



Caracteristicas de los estiercoles

• El abono sin tratar contiene cantidades de semilla de

maleza con capacidad de germinación

• Es un fertilizante desbalanceado para la mayoría de

las condiciones debido a que es pobre en nitrógeno

aprovechable

Fuente: Jacob y Uexkull (1973) citados por Catari (2002)



Características del suelo, estiércol y agua en la

comunidad de Irpani



Oferta del estiércol

Edad Llama kg kg mag umidade

Anos Llama mh ms gr %

3 macho adulto 2 0.4 1.6 80.0

3 hembra adulta 3 0.9 2.1 70.0

promedio 2.50 0.65 1.85 75.00

1.5 macho joven 1.2 0.5 0.7 58.3

1.5 hembra joven 0.5 0.2 0.3 60.0

promedio 0.85 0.35 0.50 59.17

promedio general 1.68 0.50 1.18 67.08

Edad Llama kg kg kg %

Anos Llama mu ms mag umidade

3 macho adulto 1 0.38 0.619 61.9

4 Hembra adulta 1.8 0.55 1.255 69.7

promedio 1.40 0.46 0.94 65.81

2 Macho jiven 0.7 0.27 0.4303 61.5

2 hembra joven 0.6 0.24 0.3633 60.6

promedio 1.1 0.4 0.7 63.9

promedio general 1.25 0.42 0.83 64.85

Estiercol de

ganado

Camelido en

pradera

Estiercol de

ganado

camelido en

corral



Oferta del estiercol

Estiercol de

ganado

ovino en

pradera

Estiercol de

ganado

ovino en

corral

Edad Ovelha kg kg kg umidade

Anos Ovelha mu ms mag umidade

3 macho adulto 1 0.4 0.6 60.0

2 hembra adulta 1.5 0.6 0.9 60.0

promedio 1.25 0.5 0.75 60

1.2 macho joven 0.8 0.3 0.5 62.5

0.8 hembra joven 1.2 0.5 0.7 58.3

promedio 1.00 0.40 0.60 60.42

promedio general 0.45

Edad Ovelha kg kg kg umidade

Anos Ovelha mu ms mag umidade

2.5 Macho adulto 0.9 0.35 0.549 61.0

5 hembra adulta 1.1 0.41 0.687 62.5

promedio 1.0 0.4 0.6 61.7

2 macho joven 0.6 0.24 0.365 60.8

2 hembra joven 0.5 0.19 0.308 61.6

promedio 0.55 0.21 0.34 61.22

Promedio general 0.3



Oferta del estiercol

Tipo de estiercol Ganado Rendimiento produccion dias ano-1

Produccion Produccion Factor Prod. Efectiva

No kg Est. dia-1 kg Est. dia-1 kg Est. ano-1 ton Est. ano-1 ton Est. ano-1

Estiercol llama campo 472 0.5 236 365 86140 86.1 0.8 68.91

Estiercol llama corral 472 0.42 198.24 365 72357.6 72.4 0.8 57.89

Estiercol oveja campo 345 0.45 155.25 365 56666.25 56.7 0.75 42.50

Estiercol oveja corral 345 0.3 103.5 365 37777.5 37.8 0.75 28.33

Total 693 365 252941 252.9 198

Ganado Unidad Pradera Corral

Camelido ton ano-169 58

Ovino ton ano-1

42 28

Total ton ano-1111 86

Cantidad de estiércol producido en la comunidad de Irpani en la

gestión 2007/2008.



Productividad de estiércol

Familia Superficie Est. aplicado Est. aplicado

has ton ton ha-1

F1 3.84 10.8 2.81

F2 5.12 14.4 2.81

F3 1.92 4.5 2.34

F4 2.56 6 2.34

F5 5.12 16 3.13

F6 6.4 15 2.34

F7 9.6 37.5 3.91

F8 7.68 27.6 3.59

F9 6.4 20 3.13

F10 9.6 15 1.56

F11 7.68 12 1.56

F12 7.04 14.3 2.03

F13 8.32 19.5 2.34

Total 81.28 212.6

Promedio 6.3 2.6

Estiercol utilizado el

2007/2008: 212 tonha-1

Estiercol producido el

2007/2008: 86 tonha-1

Déficit: 126 tonha-1

• No se aplica todos los

años

• Hay acumulación en los

corrales

• Se adquiere de otras

comunidades

• No todos aplicarón

estiércol a sus terrenos



Aporte de Nutrientes por el estiercol

Nitrogeno total N % 1.16

Fosforo P % 0.45

Potasio K % 3.8

Estiercol aplicado kg/ha 12000

materia seca del estiercol MS % 73

mineralizacion del nitrogeno % 25

mineralizacion del fosforo % 35

Estiercol en Materia Seca EMS kg/ha 8760

Nitrogeno asimilable NA kg/ha 25.4

Fosforo disponible PA kg/ha 13.8

Potasio KA kg/ha 332.9



Aporte del suelo

Area S m2 10000

Arena A % 65

Arcilla ar % 15

Limo L % 20

textura FA

prof del suelo prof m 0.2

Densidad del suelo Ds g/cm3 1.6

Capacidad Intercambio CIC meq/100grsolo 8

Nitrogeno total N % 0.03

Fosforo P ppm 17.25

Potasio K meq/100grsolo 0.55

Nitrogeno asimilable (1.5 -3 % Nt) ND % 2.5

Peso del suelo PS kg/ha 3200000

Nitrogeno disponible ND kg/ha 24

Fosoforo disponible P2O5 kg/ha 126.4

Potasio disponible K kg/ha 830.5



Requerimiento del cultivo

Rendimiento esperado kg/ha 2566 1000

Nitrogeno total N kg/ha 283 110.3

Fosforo P kg/ha 48 18.7

Potasio K kg/ha 598 233.0

En base a los datos reportados por Arce, Ch., GN., 1997; y

reportados en el documento de FAUTAPO, 2008

Cantidad de estiercol umido 12000 kg/ha

Cantidad de estiercol en materia seca 8760 kg/ha

Nutriente N P2O5 K2O

kg/ha kg/ha kg/ha

estiercol 25.4 13.8 332.9

Suelo 24.0 126.4 830.5

Oferta 49.4 140.2 1163.4

Requerimiento cultivo 110.3 18.7 233.0

Deficit -60.9 121.5 930.4

Deficit de Estiercol 20995 kg MS

Deficit de Estiercol 28760 kg MH



Tratamiento Rendimento

em kh/ha

Tratamiento Rendimento

em kgha-1

SR00 68.82 RD00 112.32

SR04 112.32 RD04 311.6

SR08 170.27 RD08 257.25

SR12 246.37 RD12 351.45

Rendimiento de la quinua bajos diferentes

niveles de abonamiento orgánico y condiciones

de riego deficitario



CONSIDERACIONES FINALES

El incremento de áreas para el cultivo de la quinua,

influye en la disminución del ganado y por tanto la

oferta de este insumo se ve afectado

El aporte de nitrógeno asimilable en el estiércol y el

suelo, no fue suficiente como para cubrir los

requerimientos de cultivo de la quinua




Las condiciones climáticas como bajas temperaturas,

y humedad adecuada en la prefloración y floración

contribuyen a esta limitada productividad

Se hace necesario suplir nitrógeno, bien sea

incrementado los contenidos de estiércol u otras vías

como humos, bioabonos, ets., asi como proporcionar

adecuadas cantidades de lámina de agua en la etapa

de prefloracion y floración, para optimizar la

productividad de la quinua




Dadas las condiciones de fertilidad de los

suelos, la ampliación de áreas agrícolas,

reducción del ganado, etc., la pregunta es…

¿Es sostenible este tipo de agricultura

orgánica????

…lo importante: Experimentar y luego sacar

conclusiones y no viceversa.



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