MÁSTER UNIVERSITARIO EN

DIRECCIÓN Y GESTIÓN HOTELERA

ONLINE

“El Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera de la Universidad Europea ofrece la oportunidad a profesionales del sector del alojamiento que deseen dar un paso adelante en su carrera, sin necesidad de dejar su puesto de trabajo. Además, es una magní�ca puerta al mundo hotelero para aquellas personas que desean adentrarse en esta industria tan dinámica y enriquecedora. Contenidos totalmente actuales, profesores profesionales del sector, y su enfoque práctico, son tres elementos a destacar de este programa. “

David Mora GómezDirector del Máster Universitario en Dirección y Gestión Hotelera Online

Índice

1. Introducción 2. Aspectos diferenciales3. Metodología online 4. ¿A quién se dirige?5. Plan de estudios6. Claustro

Te convertirás en un profesional con pensamiento estratégico y visión global del entorno hotelero internacional, un sector sólido y en constante crecimiento.

Este Máster 100% online� se desarrolla desde un planteamiento transversal incorporando una estructura cognitiva, teórica e investigadora en diferentes áreas de la administración de la em-presa hotelera y su relación con el sector turístico nacional e internacional.

Nuestro principal objetivo es que obtengas la formación, las competencias y las habilidades necesarias para poder desarrollar tu carrera profesional dentro de una empresa hotelera global e internacional. Para ello, te dotaremos con el conocimiento del funcionamiento de la administración de la empresa hotelera internacional. Te formaremos también en el desarrollo de otro tipo de habilidades: la capacidad de trabajar en equipo en entornos multiculturales, las habilidades comunicativas y sociales, la flexibilidad y la vocación de servicio.

Gracias a la colaboración de la Asociación Española de Directores de Hotel� podrás asistir a los eventos gratuitos organizados por la entidad, una oportunidad única de relacionarte con los mejores profesionales del sector.

Colaboran en el máster otras empresas del sector hotelero, como Meliá, Gran Hotel Bahía del Duque, The Ritz-Carlton Abama, Loro Parque, Barceló Viajes, Europcar, Grupo Fedola.�

INTRODUCCIÓN

ASPECTOS DIFERENCIALES

FORMACIÓN EN NORAY

METODOLOGÍA ONLINE

POTENCIACIÓN DE HABILIDADES

COMPRENSIÓN DEL ENTORNO

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PROGRAMAACTUALIZADO

• Máster 100% online se desarrolla desde un planteamiento práctico, actualizado y participa-tivo, incorporando las diferentes vertientes de la industria del alojamiento y su relación con el sector turístico nacional e internacional.• Te formarás en el entorno de una empresa hotelera global e internacional. Para ello, te dotaremos de contenidos de máxima vigencia de la actualidad hotelera en el día a día del máster.• Recibirás formación en Noray, un software de gestión integral que cuenta con más de 40 años de trayectoria y con más de 2.500 clientes.• Potenciaremos diferentes habilidades: capacidad de trabajar en equipo en entornos multicul-turales, habilidades comunicativas y sociales, la flexibilidad y la vocación de servicio, pensamiento estratégico y una visión global del negocio.• Aprenderás a identificar y comprender los cambios que se producen en el entorno inter-nacional y su influencia en el funcionamiento general de las empresas de este sector, sus riesgos y oportunidades.

La metodología online de la Universidad Europea se centra en el estudiante y en garantizar un aprendiza-je eficaz y personalizado, acompañándolo en todo momento para que logre sus objetivos. La tecnolo-gía y la innovación nos permiten ofrecer un entorno dinámico y motivador, con la flexibilidad que necesi-ta y las herramientas que aseguran la calidad formativa. El sistema de aprendizaje de la Universidad Europea online se basa en un aprendizaje experiencial, con el que aprenderás de una forma fácil y dinámica, a través de casos prácticos, recursos formativos, parti-cipación en debates, asistencia a clases virtuales y trabajo individual y colaborativo, lo que favorece el aprendizaje.

Durante tu proceso de aprendizaje, contarás con varios recursos que te facilitarán el proceso: clases virtuales, que te permitirán participar y realizar tus propias aportaciones como si estuvieses en una clase presencial, cuyo contenido queda grabado para que puedas acceder a él; y un claus-tro formado por expertos que te guiarán y apoyarán durante todo tu aprendizaje, junto con los asistentes de programa y de experiencia al estudiante. Contarás con evaluación continua, con un seguimiento por parte de los profesores, y un Campus Virtual que te permite acceder en todo mo-mento a los materiales.

Evaluación ContinuaSistema de evaluación del estudio que permite al estudiante asimilar los con-tenidos de forma progresi-va y eficaz según avanza el curso.

PersonalizaciónCentrada en garantizar en todo momento un aprendi-zaje eficaz, flexible y adap-tado en forma y contenido a las necesidades del estu-diante.

NetworkingLos estudiantes online tendrán acceso a la red Alumni, profesores y em-presas. Se incrementa el valor de mercado de los perfiles de los alumnos, creando profesionales altamente atractivos en el mercado laboral.

Contenido InteractivoRecursos dinámicos para facilitar la comprensión del contenido y motivar al estudiante a ampliar sus conocimientos: clases ma-gistrales, seminarios y tuto-rías semanales virtuales.

Tecnología e InnovaciónCampus virtual basado en una plataforma ágil, que favorece el aprendizaje colaborativo y las herra-mientas que aseguran la calidad formativa.

Apoyo Docente3 figuras especializadas en la modalidad online: claustro docente, asistentes de programa y equipo de experiencia al estudiante. Su objetivo es apoyar el mejor desarrollo del alumno y resolver todas sus dudas.

METODOLOGÍA ONLINE

El perfil de ingreso recomendado es el de profesionales del sector hotelero o interesados en formar parte de él, que quieran progresar en su carrera accediendo a puestos directivos y que tengan las siguientes caracte-rísticas:

El Máster está enfocado principalmente a alumnos con las siguientes características:

•Habilidades gerenciales y de estrategia.•Cualidades en la dirección de personas.•Capacidad de trabajar en entornos multiculturales.•Cualidades de trabajo en equipo y con actitud de lide-rar estos equipos.•Capacidad resolutiva y de reacción en situaciones de crisis.

El programa te dotará de diferentes conocimientos y capacidades que te permitirán desenvolverte competiti-vamente en el sector, entre las que figuran:

•Conocer y comprender las características del entorno hotelero nacional e internacional.•Capacidad para comprender el derecho como un todo sistemático y coherente, con sensibilidad hacia temas de la realidad socioeconómica. •Capacidad para desarrollar la capacidad y las técnicas de argumentación jurídica en otro idioma. •Capacidad para aplicar las nuevas tecnologías al ámbito jurídico: bases de datos, jurisprudencia, legisla-ción, software específico. •Capacidad para argumentar y convencer jurídicamen-te.•Capacidad para ser diligente y responsabilizarse en el ejercicio profesional del jurista o abogado, actualizán-dose jurídicamente de forma constante.•Capacidad para conocer e integrar los distintos orde-namientos jurídicos en un contexto globalizado.

¿A QUIÉN SE DIRIGE?

COMPETENCIAS ADQUIRIDAS

PLAN DE ESTUDIOS

MÓDULO 1. GESTIÓN HOTELERA: MERCADO, HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS Y PLANIFICACIÓN (6 ECTS)

· Tendencias y herramientas de análisis en el sector hotelero (3 ECTS)· Nuevos retos y oportunidades: turismo sostenible, innovación turística, nuevas tendencias de los clientes y nuevos productos turísticos (3 ECTS)

MÓDULO 2. DIRECCIÓN DE OPERACIONES (18 ECTS)· Dirección de operaciones de alojamiento (9 ECTS)· Dirección de Food & Beverage (9 ECTS)

MÓDULO 3. DIRECCIÓN DE FINANZAS, ADMINISTRACIÓN Y RECURSOS HUMANOS (18 ECTS)· Dirección financiera (6 ECTS)· Dirección estratégica (3 ECTS)· Dirección de Recursos Humanos (3 ECTS)· Calidad y atención al cliente (3 ECTS)· Caso de estudio (3 ECTS)

MÓDULO 4. MARKETING, ESTRATEGIA COMERCIAL Y NUEVAS TECNOLOGÍAS (12 ECTS)· Marketing estratégico hotelero (9 ECTS)· Estrategia comercial y nuevas tecnologías (3 ECTS)

MÓDULO 5. TRABAJO FIN DE MÁSTER (6 ECTS)· Trabajo Fin de Máster (6 ECTS)

CLAUSTRO

PROFESORADO

Dr. D. Ignacio SariegoExperto en Turismo. Nuevos retos y oportunidades: turismo sostenible, innovación turística, nuevas tendencias de los clientes y nuevos productos turísticos. Licenciado en Ciencias Biológicas, en la especialidad agrícola y ambiental (2000). Doctor en Geografía y Ordenación del Territorio (2005) sobre planificación y gestión turística en los espacios Natura 2000. Máster Universitario en Direc-ción de Empresas (MBA) de la Universidad de Cantabria. Ha impartido diferentes seminarios en México, Nicaragua y Perú; en este último país formó parte del equipo del Viceministerio de Turismo para desarrollar el Plan Estratégico Nacional de Turismo (Pentur 2008-2018), financiado por el PNUD.

D.ª Ana María AgüeroRevenue manager en Selina. Licenciada en Turismo por la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) de Madrid, cursando las prácticas en Restel (Hotels Reservation Center) dentro del departamento de producto. Tras trabajar en en la recepción de un hotel en Santander, donde ya se empezaba a hablar de Revenue Management, se especializó en dicha materia, cursando en Madrid el título "Experto en Revenue Management" de la URJC. Ha trabajado para NH Hoteles en Madrid, en Frankfurt (Alemania) como Revenue Manager.

D.ª Laura GómezRevenue Manager en Selina. Graduada en Turismo en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid y Máster de Dirección y Gestión Hotelera por la Universidad Politécnica de Madrid. Ha desarrollado su carrera profesional durante estos últimos años en las dos principales cadenas hoteleras de España, como es el caso de Melia Hotels International y NH, así como en uno de los operadores de parques de ocio más grandes del mundo como es el caso de Parques Reunidos.

Dª. Blanca Facundo SantasusanaPosee una larga trayectoria en el área de restauración del sector hotelero en cadenas nacionales e internacionales en Europa, Estados Unidos y Asia. Como emprendedora cuenta con dos proyectos de innovación entorno a la comida y la restauración como con MEETMEALS y MANAGEAT. Todo esto lo compagina con la docencia de gestión de Restauración y Gastronomía. En MANAGEAT Hospitality Task Force Blanca está al frente de un equipo especializado que asesora, forma y aporta valor a restaurantes, bares y áreas de restauración de hoteles en su proceso de apertura , desarro-llo y Task Force.

DIRECCIÓN DEL PROGRAMA

D. David Mora Consultor y formador en turismo. T.E.A.T por la Universidad de Deusto y realizar el Master “Euro-pean Tourism Management” de la Universidad de Bournemouth. Grado en Turismo por la Universi-dad de Nebrija. En estos momentos es Doctorando en Turismo por la Universidad Rey Juan Carlos. Ha trabajado en diferentes empresas de consultoría y asesoramiento turístico. Empresas como Consultur, CETT, Antar y más recientemente la empresa Cegos, le dieron la oportunidad de formar parte de equipos y proyectos de desarrollo turístico de gran interés.

CLAUSTRO

Representante para España de PhocusWright. Además de sus deberes como Analista de mercado de viajes españoles de Phocuswright, Fabián González es también socio y Gerente de The digital Band, una consultora estratégica y ejecutiva, y Gerente de desarrollo de socios y negocios de Digi-

talmeteo, una startup que combina Big Data y Meteorología para desarrollar modelos predictivos. �Abandonó el campo de la ingeniería de telecomunicaciones después de cinco años para estudiar gestión hotelera, centrándose en la aplicación de la tecnología y la innovación. Pasó seis años como jefe del Departamento de TI del Instituto hotelero Español de tecnología.

D. Fabián González

Es Graduado en Turismo por la Universidad Carlos III de Madrid, Experto en Dirección Hotelera Internacional por Les Roches Marbella Global Hospitality Education, Experto en Política y Desarrollo Turístico por University of Surrey y Máster Universitario en Turismo: Gestión de Empresas y Destinos Turísticos por la Universidad Antonio de Nebrija. Cursando actualmente el Doctorado Interuniversi-tario en Turismo en la Universidad de Alicante y ha sido galardonado con dos Becas de Excelente Aprovechamiento Académico por la Comunidad de Madrid, el Premio Nacional de Fin de Carrera por el Ministerio de Educación, la Distinción al Mejor Expediente Académico de Postgrado de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Antonio de Nebrija y la Distinción de la Red Intur a los Mejores TFM del 2016.

D. Alejandro Sepúlveda

Fundador de Conscious Hospitality. Fundador de Conscious Hospitality; compañía que proveer cursos y programas, así como servicios de consultoría, en sostenibilidad, liderazgo y management, a empresas y ejecutivos. Profesor de Liderazgo y Comportamiento Humano en el Master Interna-cional en Management (MIM e IMBA) en el IE Business School. Director del Master de Dirección Hotelera y Restauración en Ostelea School of Tourism and Management. Experiencia de 20 años liderando equipos y puestos ejecutivos: Director general, y Director Comercial en varios hoteles y cadenas hoteleras durante más de 10 años en Galicia, Madrid, Baleares, y Canarias (Hoteles Bar-celó, Hoteles Grupotel, Hotel Puerta del Camino, Hoteles Promotora Imperial).

D. Arturo Cuenllas

CLAUSTRO

Dr. D. Luis LacalleDoctor en economía por la UEM. Ha colaborado como consultor para el Banco Mundial, en Guinea Ecuatorial, y ha impartido diferentes áreas de conocimiento en países como Guatemala, Chipre, Bélgica o Estados Unidos, Además de su labor docente, es consultor independiente en el ámbito de formación y con anterioridad, ha trabajado en varias empre-sas de la industria financiera como Banco Santander, Barclays Bank o Bankia, habiendo desempeñado también funciones de operación de mercados internacionales.

Dr. D. Pablo Esteban Profesor contratado Doctor acreditado por la ANECA. Doctor cum laude en Economía Financiera de la Empresa por la Universidad Com-plutense de Madrid. Diploma de Estudios Avanzados y Suficiencia Inves-tigadora en Economía Financiera de la Empresa por la Universidad Complutense. Programa de Desarrollo Directivo en el IESE. Anterior Presidente y actual VicePresidente de la Asociación Española de Repre-sentantes de Banca Extranjera (AERBE). Miembro certificado del Instituto de Consejeros y Administradores (ICA) que promueve prácticas de buen gobierno corporativo. Patrono de la Fundación Economistas sin Fronte-ras.

Dr. D. Alberto MorenoInvestigador y profesor en turismo de la Universidad Europea. Licencia-do en Historia por la Universidad Complutense de Madrid. Cuenta con un Master en Gestión Cultural -Université Libre de Bruxelles (Bélgica)-, un doble Master en Gestión Turística Europea -Bournemouth University (Reino Unido) y Université de Savoie (Francia)- y un Doctorado Europeo en Turismo (Universidad Rey Juan Carlos) con estancias realizadas en Dalarna University (Suecia) y la Université du Québec à Montréal (Cánada). Ha desarrollado su actividad profesional como consultor turístico en aspectos relacionados con la planificación y el desarrollo de destinos turísticos y ha colaborado con organismos internacionales como la Organización Mundial del Turismo y las Naciones Unidas.

D. Ricardo García-VianaDiplomado en Turismo por la UNED y Licenciado en Humanidades por la Universidad Europea de Madrid. Trabaja en la Universidad Europea desde 1995 y ha ocupado diferentes puestos de responsabilidad en la organización coordinando el Grado en Turismo, el Master en Organiza-ción de Eventos y la Dirección Internacional de la Facultad de Ciencias Sociales. Ha impartido diferentes asignaturas en el sector turístico en las áreas de tecnología, eventos, marketing, intermediación y hospitalidad. Es profesor de manera regular en la European University of Applied Sciences en sus campus de Berlín, Hamburgo e Iserlohn.

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