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Nº 18 - Abril/2010

Aberekin, con garantía de 25 añosEd

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ABEREKIN, S.A.Centro de Inseminación

Parque Tecnológico, Edificio nº 60048160 - Derio (Bizkaia)

Tfno.: +34 94 454 15 77 - Fax: +34 94 454 08 78e-mail: comercial@aberekin.com

www.aberekin.com

DIRECTOR DE LA REVISTA: Carlos Ugarte - COORDINADOR: Jordi S. FarréCOMITÉ TÉCNICO: Xabier Abasolo, Gorka Aduriz, Josu Alberdi, Rafael Alenda, Fernando Barquín, Andoni Bilbao, Koldo Bilbao,

Xavier Carré, Idoia Celorrio, Santos de Argüello, Gorka Elorza, Fernando Eslava, Txema Fernández, Santiago Fuentes, Patxi González,Juan Ramón Ibarbia, Javier Lauzurika, Alaitz Ortuondo, Josu Payás, Fernando Ruiz, Miren Sagarzazu, Larraitz Sasieta, Eva Ugarte.

D. Legal: BI-2572-05

ABEREKIN, S.A. no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores de la revista en los artículos y reportajes que publicamos. Su opinión queda reflejada en el Editorial.

Aberekin acaba decumplir 25 años. Unacifra asentada en unosprincipios básicos detrabajo y constancia.

El proyecto genético deAberekin se ha basado enel contacto estrecho entreel campo y la tecnologíamás vanguardista. Hasabido estar en alerta alas demandas más

acuciantes y necesarias del ganadero, dando respuestasadecuadas y adaptadas a su producción. Ha sabido darcabida a los procesos tecnológicos punteros eninvestigación a nivel mundial, y adaptarlos a la realidad delsector. Ha sabido enlazar visiones divergentesenfocándolas hacia un objetivo común, la mejora genética.El Campo, la Universidad y la Investigación unidoshaciendo causa común. Un ejemplo a seguir.

Aberekin era un embrión preparado para desarrollarselocalmente, y a medida que transcurrieron los años sugenética se fue difundiendo como una gota de aceite,traspasando fronteras y mares y extendiéndose por todoslos continentes.

Es un orgullo pensar que 50 países del globo disponen degenética de Aberekin, y que el pasado año la exportaciónde semen ha superado al mercado doméstico. Unprograma sustentado en la producción local y con mirasinternacionales.

La garantía que acompaña la genética de Aberekin tieneuna de sus sólidas bases en la prueba de testaje de lostoros jóvenes. Aberekin, consciente de la importancia de unbuen reparto de las hijas de los toros en diferentesexplotaciones, diferentes ambientes, diferentesclimatologías y diferentes orografías, reparte semen de susnovillos por toda la geografía nacional consiguiendo unaspruebas muy estables y constantes en el tiempo.

Esta estabilidad en sus pruebas, a diferencia de otrosprogramas locales e internacionales, hace que los torosadultos con segunda cosecha de hijas se mantengan enplena demanda y actualidad, ocupando los puestos altosen las listas nacionales e incrementando su demandaglobal.

La mejora continua en las técnicas reproductivas avala lafertilidad de los sementales que forman el plantel deAberekin cumpliendo la primera premisa de la inseminaciónartificial, es decir, obtener éxito reproductivo. Y es que cadaminuto del día se están inseminando dos vacas en todo elmundo con genética Aberekin.

Genética de garantía y éxito reproductivo. 25 años másasegurados.

Araucária Genética Bovina sumamás de 15 años de trayectoria, casilos mismos que lleva trabajando conAberekin. ¿Cómo comenzó esarelación?

Nos conocimos en Francia hace unos15 años. En aquel momento,trabajábamos con raza Limusina yAberekin contaba, por un lado, consemen y, por otro, le interesabaintroducirse en el mercado brasileño.

Me invitaron a conocer las instalacionesy… hasta hoy. Estamos hablando definales de la década de los 90 y, enseguida, en el año 2000 Araucáriacambió la raza Limusina por Holstein.

¿Cómo funciona el semen deAberekin entre los ganaderosbrasileños?

Ha costado introducirse pero, a día dehoy, es una garantía. La primera vezque importamos semen de Aberekinhicimos un proceso de ajuste decalidades y el resultado ya fueextraordinario. La calidad del semen deAberekin es magnífica comparada conla calidad del semen brasileño.

Sin embargo, como en todos loscomienzos, hubo ciertas reticencias.Los ganaderos al principio sepreguntaban como funcionaría lagenética de Aberekin porque hasta esemomento la referencia siempre habíasido el semen americano o canadiense.

¿Y al nacer hijas de toros deAberekin?

En ese momento todo cambió y losganaderos comenzaron a mirarlo conotros ojos. Además, la calidad haseguido mejorando progresivamente.

En los últimos cinco años hemostenido, por lo menos, tres vacas quehan sido Gran Campeona en diferentesregiones de Brasil, hijas de Empire,

Dúplex… Aberekin ha tenido queenfrentarse a una competenciatremenda, fue un gran desafío pero losresultados han sido fabulosos y hoy losganaderos de Brasil conocen yrespetan la genética de Aberekin.

Además de la calidad genética, ¿quéotros elementos distinguen al semende Aberekin en Brasil?

Aberekin siempre nos ha ofrecido todotipo de apoyos técnicos, de apertura demercados, facilidades a la hora devisitar las explotaciones…No sólonosotros hemos visitado Aberekin sinoque los profesionales vascos tambiénhan acudido a Brasil en diferentesocasiones de manera que conocen ycomprenden perfectamente nuestras

necesidades. Además la relacióncoste/beneficio de Aberekin es la mejor.De hecho, un ejemplo de un trabajobien hecho a largo plazo es que elnúmero uno del mundo en cuanto a tipoes Dúplex.

Además, en el caso concreto denuestro país debido a nuestro clima ylas horas de luz solar, necesitamosanimales lecheros pero de color negro yla genética de Aberekin se ha adaptadoa la perfección a nuestrascaracterísticas ambientales.

¿Cuáles son los toros de Aberekinmás vendidos?

Emir, Duplex, Empire, Tojo, Almería,Tasio, Chicago…Un poco de todo.

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Marcelo Vezozzo ha visitado recientemente Aberekin y diversas ganaderías del País Vasco

Marcelo Vezozzo Director Gerente de Araucária Genética Bovina, distribuidora de Aberekin en Brasil

"La genética de Aberekin se ha adaptado a la perfección a las características de Brasil"

Araucária Genética Bovina es una de las empresas de genética punteras en Brasil. Fundada en 1991 en Londrina,al norte del estado de Paraná, Araucária, pionera en su país, se ha especializado en captar la mejor genética

producida en el mundo y distribuirla por todo Brasil, como ocurre con el semen de Aberekin que la empresa importay distribuye desde hace más de una década. Reconocida nacional e internacionalmente, hablamos con MarceloVezozzo, veterinario y director de la compañía que, el pasado mes de febrero, visitó las instalaciones de Aberekin ydiversas explotaciones donde pudo comprobar "la calidad y mejora constante de los sementales de Aberekin".

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EntrevistaNº 18 - Abril/2010

¿Qué lugar ocupa la selección genéticaen el sector ganadero de su país?

Es muy importante. Brasil es un paíscontinental con unos 160 millones decabezas de ganado bovino.

En cuanto a los animales de leche seinseminan en torno a un 60% y, sólo en2009, se vendieron 5 millones de pajuelasentre carne y leche, de las que 2 millonescorrespondían a ganado de leche. Además,todo indica que si seguimos mejorandoaspectos relacionados con la tecnologíaestas cifras seguirán aumentando.

¿Qué situación vive el sector ganadero enBrasil?

La industria frigorífica de carne es la primeradel mundo. En cuanto a la leche, Brasilvende mucha leche en polvo a China y otroslugares del mundo y, en relación a otrospaíses, la situación económica brasileña hamejorado mucho.

Además otros factores internos hablan deuna reactivación del sector: ha aumentado elconsumo de leche, la propia industria lácteaha mejorado mucho y el mercado internoestá aumentando el consumo. Y todo ellocon un coste de producción en torno a un30% menor que en Europa.

Podríamos decir entonces que atraviesauna buena situación…

Veamos, muchos ganaderos se quejan de lasituación del sector y tienen muchosproblemas pero, desde mi punta de vista,creo que aunque los márgenes de gananciano sean muy altos, son positivos.

¿A qué precio se vende la leche?, ¿esrentable?

En torno a los 0,20/0,30 céntimos de euro ellitro. Al mismo precio que en Europa y concostes de producción más bajos: lasexplotaciones familiares utilizan pastos parala alimentación y aquellas más tecnificadascuentan con preparados, de manera que esrentable.

¿Cómo son las explotaciones ganaderasen Brasil?

Brasil es un país de una enorme extensión ydesarrollo diferenciado según las zonas. Enla región este, donde el desarrollo es mayor,encontramos explotaciones mástecnológicas, intensivas y dedicadas a laproducción.

En el interior de Brasil, las explotaciones sonfamiliares, se realiza el ordeño manual ydeben crecer todavía.

En el estado de Paraná, al sur del país ydonde se localiza Araucária, hablamos deexplotaciones de tamaño medio (unos 50animales en producción) y pequeñas (20animales en producción) aunque con altatecnología, similares a las explotacionesespañolas.

¿Y en cuánto a la alimentación?

Menos intensiva que en España pero muysimilar con productos como ensilaje de maíz,alfalfa, soja… Y en explotaciones familiares,pastos con un poco de concentrado deharina.

¿Los ganaderos jóvenes aseguran lacontinuidad del sector o se decantan porotras áreas?

En las explotaciones familiares la sucesiónestá garantizada. De manera habitual, loshijos continúan el trabajo de los padres. Sinembargo, cuando nos referimos aexplotaciones en manos de una empresa,éstas sólo continúan si son rentables, encaso contrario se liquidan. Existen dosextremos bien diferenciados.

¿A qué problemas se enfrenta el sectorganadero en Brasil?

Por un lado, la formación. Debería formarsea más personas, contar con más escuelas aun coste bajo como ocurre en Japón, Coreao Europa.

Es un país muy extenso en el que todavíaexiste un nivel cultural y tecnológico bajo.Por otra parte, los costes de la explotación,de los terrenos, son más bajos en Españaque en Brasil.

Allí se paga al contado o en 2 ó 3 años conunos intereses altísimos, de manera quemuchos no pueden acceder a los mismos. A

grandes rasgos lo más importante sería lafinanciación a coste bajo y la formacióntecnológica.

¿Qué fortalezas destacaría?

Al ser un país continental hay mucho sol ypastos baratos, mucha área para crecer yuna producción ilimitada por eso hablamosde que es el mayor productor de carnebovina, de pollo, cerdo, soja…. y en 2020será el mayor productor de petróleo.

Brasil está creciendo mucho de ahí laimportancia de la inversión en educación ytecnología.

¿La crisis económica actual no afecta aBrasil?

El gobierno brasileño ha ayudado a laeconomía del país y ha aumentado elconsumo de productos brasileños, sobretodo de la leche y sus derivados, de maneraque la crisis mundial no nos ha afectadotanto.

En resumen, ¿cómo ve el futuro delsector en su país?

En franca expansión, con muchocrecimiento. El año pasado importamos casi40.000 pajuelas, y este año prevemos que,como mínimo, importaremos 50.000.

Su última visita a Aberekin se produjo enel año 2000, ¿qué cambios ha percibidodesde entonces?

Por un lado ha aumentado el ganado pero,sobre todo, ha mejorado, y mucho, lacalidad. Aberekin es cada vez más conocidoen todo el mundo gracias a un trabajoeficiente y enormemente motivado. Este, enrealidad, es un mundo pequeño. No hacemucho en una feria de leche en el ReinoUnido los ganaderos alababan a las hijas deDuplex y Empire.

¿Qué le han parecido las explotacionesque ha visitado?

Las he encontrado muy tecnificadas y que,cada vez más, realizan un análisis de loscostes/beneficios ya que, a veces, muchaproducción de leche no es buena, debelograrse un equilibrio.

La calidad de las hembras, el manejo,alimentación, producción…perfecta. Hemoshablado también sobre la cuota láctea queles afecta y estoy seguro de que cuandoésta termine, los ganaderos más eficientessobrevivirán.

Por cierto, ¿y por qué comenzó usted atrabajar con las vacas?

Toda mi familia era ganadera y yo, ademásde ser veterinario, tengo una pasióntremenda por los animales, el aire libre…todo lo que rodea este mundo al que hoycomo empresario sigo ligado.

MARCELO VEZOZZO. Director Gerente deAraucária, distribuidora de Aberekin en Brasil

Los hermanos Julio y Antonio Cuevasson dos verdaderos emprendedores.Hace 10 años se hicieron cargo, junto asus padres hoy jubilados, de laGanadería Los Remedios, emplazada enla localidad cántabra de Ruiloba, unpequeño municipio costero y muy

turístico en el que hoy sobreviven tresexplotaciones agropecuarias frente ala veintena que hace unos 15 añospoblaban el lugar. Si los progenitorescontaban con una cuota de 126.000litros, los hermanos Cuevas tienen yauna cuota 1.266.000 litros aunque,entre risas, aseguran "que es

proporcional a la deuda". Tambiénhan hecho una nueva nave y hanbuscado maneras de diversificar elnegocio en aras de la rentabilidad delmismo. Con una extensión de unas 45hectáreas (4 en propiedad y lasrestantes arrendadas, de las cuales 21se dedican al cultivo del maíz, y el

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Ganadería Los Remedios S.C.

Ficha técnicaNombre: Ganadería Los RemediosS.C.Responsables: Julio y AntonioCuevasUbicación: Ruiloba, Barrio deLiandres (Cantabria).Superficie de terreno: 46 hectáreas Personal empleado: 4 personasNº de animales: 225 animales; 100recría y 125 adultosProducción a 305 días: 10.000 litrosal 3,85% de grasa y el 3,40% deproteínaCuota: 1.266.000 kg.Reproducción: 24 meses a primerparto; 2,8 partos por vaca; intervaloentre partos 410 días; 2,8inseminaciones por preñez

"Nuestra filosofía es hacer lo imposible para que las cosas funcionen"

Los hermanos Cuevas son los responsables de la Ganadería Los Remedios emplazada en la localidad cántabra deRuiloba. Se trata de una explotación familiar en la que, entre otras aspectos, separan los purines vendiendo el

sólido a la jardinería y abonando con el líquido, con las ventajas económicas y ambientales que esto supone.

La familia Cuevas, de Ganadería Los Remedios S.C.

resto para pasto y pradera, ensilando enprimavera), la Ganadería Los Remedios tiene125 animales adultos, de los cuales 108están en ordeño, y 100 más se dedican a larecría.

Conocedores del negocio, Julio no dudó a lahora de continuar el trabajo de sus padres yAntonio, aunque comenzó a estudiardelineación, finalmente decidió seguir en elcampo. "Teníamos alternativas, yo estabaestudiando delineación, pero decidimosseguir con la ganadería y hacerla crecer.Me gustan los animales y aunque probéotras cosas al final esto es lo que metira", afirma Antonio con seguridad.

Ayudados por un matrimonio empleado en laganadería, los dos hermanos han dividido,en cierta manera, las tareas asignadas acada uno, de forma que Antonio está máscentrado en la gestión de las vacas y Julioen la maquinaria ya que desde hacealrededor de un año prestan servicios aterceros con la misma.

"Hace algo más de un año montamos unasala de ordeño informatizada que nosquitó bastante trabajo. Sobrábamosentre 1 y 1,5 trabajadores por lo quedecidimos añadir algo más a nuestramaquinaria y dar servicios a terceros. Porel momento la inversión ha sidoimportante pero esperamos que prontoempiece a dar sus frutos y funcione comoesperamos", explica el ganadero y añade:"se trata de no quedarnos quietos, dehacer lo imposible para que todofuncione. Hay que inventar algo, lo quesea".

Desde hace cuatro años llevan a cabo,además, un proceso poco habitual y, sinembargo, muy ventajoso: la separación delos purines. "Al estar en una zona muyturística teníamos bastantes problemas

con los purines hasta que comenzamos aseparar el líquido y el sólido", relata.Desde entonces alcanzaron un acuerdo conlos jardineros del municipio a los que vendenel sólido como abono "y nosotros nosquedamos con el líquido. Es algo atípicoy puede que no sea una solución paratodos los ganaderos pero, en nuestrocaso, está funcionando muy bien", cuentaAntonio.

Además de la rentabilidad, la separación delos purines es también muy positivamedioambientalmente: "Aunque no lovendas sólo por el hecho de separarlo tepermite almacenar más, evitas los olores,al echarlo no molestas a nadie, el manejoes más sencillo… Y si no lo vendiésemosa jardinería creo que también losepararíamos", señala el ganadero.

Sin embargo, y aunque todo parecenventajas, avisa: "evidentemente supusouna inversión inicial que este añoesperamos amortizar y tiene también unmantenimiento, consumo de luz… No esla panacea, pero a nosotros nos ayuda".

Metódicos en su trabajo, cuentan con unanave con pasillo central con vacas a los doslados divididas en 4 corrales; 3 de ellos enordeño; y otro corral en el que están lasvacas secas y novillas.

Además, cuentan con otros apartados parala recría: 24 boxes paras las terneras reciénnacidas que después pasan a corrales máspequeños y el resto de la recría en otra naverepartida en cinco corrales desde los 4 hastalos 20 meses.

En cuanto a la alimentación utilizada, laración es de 14 kilogramos de pienso, 22kilogramos de silo de maíz, 12 kilogramos desilo de verde, en ambos casos de supropiedad, 1 kilogramo de alfalfa

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Nuevas ideas de negocio

Separación de los purines

Distribución de los animales

Ración base

Desde hace 4 años realizan la separación de la parte líquida y sólida de los purines

el trabajo que deseas tener. Ahora mismoeconómicamente lo estamos pasandotremendamente mal pero… ya hemostocado fondo y ahora sólo podemosmejorar", dice optimista. Para el ganadero"quizás todo lo que estamos haciendo esuna locura. No sabemos si nos saldrábien o mal pero quedarnos sentados sinhacer nada no tendría sentido. Llorando yquejándote no vas a solucionar lascosas", concluye.

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Visitamos:

deshidratada, y 500 gramos de correctores.Tanto el pienso como los forrajes loscompran a la Sociedad CooperativaRuiseñada de Comillas a la que GanaderíaLos Remedios les vende la leche. Lacooperativa también les ofrece otrosservicios como "el control de mamitis,formamos parte con la cooperativa enuna ADS, nos gestionan el libro detratamiento de medicamentos, nos danasesoramiento veterinario….", cuentaAntonio y pragmático considera: "en unacooperativa es importante que funcionebien tanto el ganadero como lacooperativa. No es que seamoscooperativistas, sino que nos ofrecen elmejor servicio al mejor precio y estamoscontentos".

Los hermanos Cuevas utilizan el programade acoplamientos de Aberekin desde hacecinco años, "tiempo en el que según losíndices de ICO hemos mejorado bastante.Todavía tenemos mucho trabajo porhacer pero estamos muy contentos".

El pasado año usaron los toros Duplex,Marconi y Emir y este año repetirán conDuplex y usarán además, Chamonix y Fila."Con el programa de acoplamientosllevamos cinco años, pero muchos másusando semen de Aberekin y, hasta

ahora, el servicio prestado ha sido muypositivo". Con cuatro personas trabajandoen la explotación, Antonio asegura que laconciliación es posible, "todo es cuestiónde organizarse. Es muy duro pero todo vaa depender de cómo asumas tu trabajo".

En su caso acaba de regresar de unasvacaciones de 10 días aunque, eso sí, "lasprimeras en tres años", sonríe. "Es unnegocio propio, donde quieres estar y es

Aberekin Vista de la nave de vacas en producción de Ganadería Los Remedios S.C.

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Además de tener vacas productoras yde buena conformación, la prioridadfundamental es la longevidad. Hembrasque produzcan mucha leche durantemuchos años. Por ello se comienza aseleccionar dando mucha importancia ala vida útil de las vacas y a la fertilidadde las mismas, pues una vaca fértil essinónimo de lactaciones consecutivas ypor consiguiente de longevidad.

La facilidad de parto, tanto maternalcomo directa, empieza a ser un arma detrabajo para incluirla directamente enlos índices de selección, acompañandoa los datos sobre vitalidad de losterneros al nacimiento. La resistencia amamitis, los recuentos de célulassomáticas, la velocidad de ordeño y laadaptabilidad aparecen con pesopropio en la selección.

Aparecen nuevos índices compuestos,tanto índices económicos adaptados alas nuevas realidades locales deproducción y pago de la leche, comoíndices relacionados con producciónnatural o ecológica de lecheíntimamente asociados a la producciónen pastoreo. Además los índicesclásicos se van modificandoprogresivamente y se adaptan a estatendencia. Aberekin consolida sucatálogo de sementales con tresnuevos sementales como granalternativa para las actualescondiciones de producción. Estos tressementales son OREGON, FILA yONTARIO.

OREGON se coloca en la cabeza de lalista. Es un hijo de Oman por Horizon,una vaca Excelente-91 precedida porvarias generaciones de vacasExcelentes que destacan por su granproducción, longevidad y tipo.OREGON con su primera pruebabasada en 106 hijas se muestra

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Genética para los tiemposactuales

Con la entrada de la nueva década, y siguiendo la tendencia mundial de selección, un nuevo lote de sementalesdiferentes a los anteriores en características de transmisión irrumpen con fuerza en lo alto de las listas de los

mejores toros. La tendencia de la nueva genética es la de buscar animales muy funcionales, adaptados a los nuevostiempos de producción, donde los costes de producción del litro de leche se tienen muy en cuenta.

ONTARIO, uno de los mejores hijos de OMAN en ubres del mundo, transmite a sus hijaslongevidad, fertilidad y salud de ubre

Las hijas de OREGON son vacas de buena estructura lechera para aguantar encondiciones de alta producción

OREGON

SENADOR OREGON LILY 531 (BB-81)

LC 1764 ONTARIO 7454 (BB-81)

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totalmente abierto, sin Oman ni BwMarshall, lo que le da un plusimportante a sus valores genéticos. Sugenealogía es muy novedosa y abre unnuevo horizonte alternativo a las líneasfamiliares predominantes en la genéticade esta década.

FILA se describe como un semental queproduce vacas de alta producción, de

tamaño medio, con patas fabulosas,limpias en el corvejón y que se muevenmuy bien. Además las FILA destacansobre el resto por sus ubres bienrecogidas, fuertemente adheridas a lapared abdominal, con inserciones altasy anchas. Su prueba en caracteressecundarios hace de él una referenciapara el futuro. Incluso es un toro defacilidad de parto.

Las hijas de FILA destacan pr sus ubres bien recogidas, fuertemente adheridas a lapared abdominal, con inserciones altas y anchas

extraordinario en producción (+950 kg), con muchagrasa (+0,05%) y proteína (+0,07%). En conformaciónno presenta ningún defecto y destaca en patas y ubres.OREGON tiene grandes valores en caracteressecundarios. Las hijas de OREGON son vacas debuena estructura lechera para aguantar en condicionesde alta producción. Al ser un toro de extrema facilidadde parto su popularidad se incrementa. Comoconsecuencia de un desafortunado accidente tuvo queser retirado de la producción seminal a edad temprana,y todo el almacén de semen se reservó para los socios.

ONTARIO representa una combinación especial deOman con la familia de Dellia (la madre de EMPIRE). Unpedigrí totalmente equilibrado donde se combina lafuncionalidad, la longevidad y la mejor familia delmundo. ONTARIO es fuente de leche (+569 kg) yproteína (+0,10%). Es un toro fácil de acoplar. Uno delos mejores hijos de Oman en ubres del mundo (+1,20).Un toro positivo en prácticamente todos los caracteres.Su patrón de transmisión está dirigido hacia lafuncionalidad, con longevidad, fertilidad y salud.ONTARIO se puede usar con total garantía sobrenovillas, lo que le hace ser muy apreciado.

FILA, es la gran revelación de las pruebas de Enero de2010. Un hijo de Finley sobre la famosa Sandy-ValleyAaron Blizz (VG-86) de la familia Brianne. Un pedigrí

ONTARIO

FILA

ARDEO FILA 851 (BB-84)

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Las ganaderías suelen estar ubicadas en espaciosamplios expuestos a la intemperie y a las inclemenciasdel tiempo como viento, frío y calor, etc. Esta situaciónprovoca una merma del confort animal por los cambiosbruscos de las condiciones climáticas extremas quese dan en estos parajes y por no estar losuficientemente protegidas las construcciones y navesganaderas.

En los países desarrollados los sistemas de protecciónutilizados contra estas condiciones adversas para laproducción ganadera, hacen especial hincapié en el confortanimal y en el incremento de la producción y rentabilidadde las granjas agroindustriales que estos conllevan. Loscerramientos en malla cortan el viento y reducen lascorrientes de aire que soporta el ganado en las naves.Dentro de las naves se consiguen temperaturas más altasen invierno y disminuirlas en verano. Los sistemas

Cerramientos en malla paraganaderías

automáticos de apertura y cierrepermiten mantener constante unatemperatura óptima dentro de lanave, en función de la velocidad ydirección del viento y, por sucomposición en PVC reforzado, lasmallas tienen resistencia suficiente alos fuertes vientos cortando un 90%la entrada de aire y un 80% la deagua.

Se trata de un sistema económico defácil y rápido montaje adaptado acualquier tipo de nave. Hablamos conJosé María Barrios de la ganaderíaAlegría en Añora (Córdoba) que hainstalado este sistema y está muysatisfecho con sus resultados.

"Antes entraba el agua en elpasillo del cubículo que siempreestaba húmedo y cuando el soldaba de costado las vacas selevantaban y se marchaban.Necesitaba ventilación en lasnaves y el cerramiento en chapano me lo proporcionaba, así queme decidí por el de malla corta queme permite tener luz, buenatemperatura, ventilación apropiaday limpieza en el ganado", relata.

José María Barrios asegura quedesde la instalación de este sistemade cierre ha experimentado unincremento en la producción y unamayor calidad de la leche.

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La mejor estrategia para losproductores lecheros es dejar de hacerlo que no debemos estar haciendo eneste momento.

Así, cuando vuelvan inevitablementetiempos mejores, estaremos listos paracapitalizar las ganancias.

1) NO CREAS QUE ERES EL ÚNICOEN ESTA SITUACIÓN DE CRISIS

Se han visto de l0 a 15 crisis cíclicas dereducción y repunte del precio de laleche en los últimos 35 años, pero éstaes la primera vez en que los precioshan estado tan tremendamente pordebajo del coste de producción paratodos los productores de leche de casitodos los países.

2) NO ESCATIMES EN LA RACIÓN

Hay tres reglas de oro cuando sealimenta a vacas lecheras. Son:

1) Nunca aceptes no producir leche.

2) Nunca renuncies a producir máscomponentes sólidos (grasa,proteína) de la leche.

3) Si vas a comprar animales dereemplazo no hay problema, pero sino vas a hacerlo, necesitarás quetus vacas queden gestantescontinuamente.

3) NO DEJES DE BUSCAR LAPRODUCCIÓN MÁS ALTA POR VACA

Nuestra meta final en producción deleche es ser eficientes. La utilidad porvaca se obtiene alimentando ymanejando para la alta producción.Más leche vendida por vaca reducirá lacarga de deuda por vaca.

Lo que hay que vigilar constantementees el coste de producción por kilo deleche, ya que el coste de alimentaciónes el factor más influyente en larentabilidad de la ganadería.

4) NO MANTENGAS VIVAS LASVACAS QUE CLARAMENTE NO SONRENTABLES

Una de las cosas a evitar es manteneren el rebaño vacas con alto recuentode células somáticas que no producenmucha leche.

Actualmente, con el precio de la lechetan bajo, estas vacas marginales van acausar problemas.

La aglomeración es otro granproblema. Si eliminamos las peoresvacas tendremos menos costes dealimentación, menos estiércol y menosproblemas que enfrentar.

5) NO PIERDAS LA COMUNICACIÓNCON LOS BANCOS A LA HORA DEBUSCAR CRÉDITOS

El banco conoce la realidad del sector ysabe que las crisis cíclicas de laindustria lechera a la alza y a la bajason normales de este tipo deproducción.

6) NO DEJES DE USAR LAINSEMINACIÓN ARTIFICIAL

El gran problema de cambiar a toros demonta natural es que su genética no vaa ser tan buena y no vas a poderpredecir lo que vas a obtener.

Pueden provocar partos difíciles; vas arenunciar a todo el progreso genético

No escatimes en la ración de tus vacas

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Es inevitable que habrá un repunte en el precio de la leche ¿Pero estamos preparados para cuando eso ocurra?.A continuación publicamos un extracto de un artículo aparecido en la revista Hoard’s Dairyman en español

(Junio-2009) que creemos interesante tener en cuenta en la actual situación de la lechería.

12 cosas que no se deben hacer en tiempos

difíciles

No dejes de usar la inseminaciónartificial

logrado hasta ahora, perdiendo tipo yproducción. El uso de toros deinseminación artificial probados de bajocoste es más seguro y sensato.

7) NO PERMITAS QUE SE PIERDAN LASPRIMAS POR CALIDAD DE LECHE

El reto más grande cuando se consideranlos recortes financieros es cuantificar elcoste neto del negocio. Por ejemplo,puedes prolongar la vida de las pezoneras yeso reduce el pago al proveedor, pero alfinal te puede costar más a causa de lamamitis y el ordeño insuficiente.

Existe una relación directa entre menorcalidad de la leche y retraso o reducción enel uso del material de cama.

El mantener las vacas limpias, secas yconfortables te dará mayor retorno de lainversión que lo que puedes ahorrarte contacañerías.

8) NO DESCUIDES LA LIMPIEZA Y ELMANTENIMIENTO DEL EQUIPO

Hay que tener en cuenta que la limpieza y elmantenimiento regular del equipoproporcionan un aumento en la eficienciaen forma de mayor velocidad de ordeño yordeño más completo. También ayuda amejorar la eficiencia la buena utilización dela mano de obra en forma de más vacasordeñadas por hora y la protección de lacalidad de la leche.

Retrasar o pasar por alto ya sea la limpiezao el mantenimiento representa riesgos tantoa corto como a largo plazo. Los riesgos acorto plazo empiezan con la pérdida de laeficiencia, que tienden a ser más costososque las sesiones de mantenimientoprogramado. Los riesgos a largo plazo sonmás en el sentido de problemas de salud, loque se traduce en un aumento en el riesgode daños en la glándula mamaria y másmamitis.

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Nº 18 - Abril/2010 Punto de mira

9) NO DEJES DE VACUNAR

Las vacunaciones son un componente clave detu programa de bioseguridad. Son comopólizas de seguro que están para protegernosde calamidades.

No vale la pena correr el riesgo y comprometerun programa sólido y eficaz de vacunación. Sepueden cometer 2 tipos de errores: seguirvacunando de algo que ya no es necesario, demodo que se está perdiendo el coste delproducto o programa; u otro error mucho másgrave y costoso es no vacunar de algo que síes necesario.

10) NO TE RELAJES EN LA DETECCIÓN DECELOS

La mejor forma de continuar logrando progresoen eficiencia lechera es seguir incorporandosiempre nuevas hijas en el rebaño. Hay quecontinuar maximizando la ganancia genética yla eficiencia en la conversión del alimento. Noreduzcas el número de animales que estásponiendo en la línea de reemplazos de turebaño, examina tu tasa de desechos ydeshazte de los animales menos eficientes.

11) NO INTENTES AHORRAR EN LASVACAS RECIÉN PARIDAS

Este es el momento más crítico que sufre unavaca cada año. Los efectos resultantes sobre lasalud, malos o buenos, frecuentemente durantoda la lactación siguiente y en casos extremospueden dar por resultado la muerte del animal.Los programas de vacas recién paridas sonaltamente críticos y sólo por esta razón no sedeben eliminar.

12) NO TE OLVIDES DE LAS TERNERAS

Si reduces la calidad de los alimentos de lasterneras después del destete, aumentarás laedad al parto y terminarás alimentando a lasnovillas durante algunos meses más sinobtener nada a cambio. No es bueno reducirlos costes de crianza de las terneras ni encalidad del alimento, ni en tiempo o personalpara atenderlas, porque si no afectarás aldesarrollo de los animales e incrementarás latasa de mortalidad.

No olvides la crianza de las terneras

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La familia Arriola tiene una explotación de la raza Blonda de Aquitania en Barinaga, un barrio de Markina (Bizkaia).Con 80 cabezas de ganado, utiliza la inseminación artificial desde hace más de 15 años, como herramienta de

mejora genética que se evidencia en su selecta ganadería.

La raza Blonda de Aquitania es muyapreciada por su enorme potencialde crecimiento y rendimientocarnicero. Sus canales son las quemejor precio logran en la tabla delcarnicero de su país de origen,Francia. En España ha sidoimpulsada por su ConfederaciónNacional, CONABA. Es una raza enexpansión con unas 8.000 madresregistradas en el Libro Genealógico,localizadas principalmente en lascomunidades navarra, vasca ycántabra.

Destaca por mérito propio laexplotación de la familia Arriola,declarada la "Mejor Ganadería deEspaña" en el campeonato deSalamanca 2009. Para llegar aconseguir estos éxitos, Ismael Arriolainsemina a sus vacas desde hacemás de 15 años con unos criteriosclaros de selección. "Inseminamosde manera variable. Cuando lasvacas están estabuladas, duranteel invierno, inseminamos al 100%,mientras que en verano, cuandoestán sueltas por el monte con eltoro, sólo inseminamos a lasnovillas", explica el veterinario.

VENTAJAS DE LA INSEMINACIÓNARTIFICIAL

Para Ismael "la inseminación enganado de carne no es tanhabitual debido a la dificultad delmanejo. Detectar el celo no es tansencillo y al estar pastando esmuy incómodo retirar el animalcuando viene el veterinario parainseminarlo. En cambio, inseminara una vaca estabulada no suponeningún esfuerzo".

No duda en señalar las ventajas de lainseminación artificial respecto a lamonta natural tanto en mejoragenética, y por tanto en rentabilidadde la explotación, como en elaspecto sanitario, con lo querecomienda su uso a otrosganaderos: "sobre todo en el casode raza pura, sin duda alguna. De

hecho, en esta zona de Bizkaiainsemina un porcentaje muy bajode ganaderos, en torno al 30% delos que tienen animales de carne".Sin embargo, Arriola opina que"tener un semental en un rebañoinferior a quince vacas no esrentable. Muchas veces, por unacuestión de comodidad, por notener que detectar el celo…cuando un ganadero tiene seis osiete vacas, utiliza un semental.Es un argumento de convenienciapero es inviableeconómicamente".

Por su trabajo, Ismael está encontacto continuo con la profesiónganadera y cree que las nuevasgeneraciones de ganaderosmodificarán esta tendencia. "Lagente más joven que accede a lasexplotaciones sí utiliza lainseminación artificial. Además, site planteas que la explotación seatu medio de vida es imposiblehacerlo con rebaños inferiores a20 vacas".

Ismael Arriola Veterinario y ganadero de Blonda de Aquitania

"Tener un semental en un rebaño inferior a quince vacas no es rentable"

MEJORA GENÉTICA

En su caso las razones que le empujaron autilizar la inseminación artificial fueron lamejora genética y un parto más fácil ennovillas. "Un semental de inseminaciónartificial está testado y tiene más pruebasque un animal que tú tengas en casa.Sabes qué vas a conseguir: undeterminado producto, parto… Losrasgos que buscamos siempre serán enfunción de cada animal aunque,fundamentalmente, queremos líneasmaternas. Por el contrario, el sementalque tenemos en casa suele ser un toro detipo mixto carnicero, sin tener tan encuenta una posible recría".

Tras quince años inseminando a susanimales aprecia un evidente progresogenético: "mayor uniformidad racial en elrebaño; mejores madres, preferiblesestructuras esqueléticas, óptimasconformaciones… Al usar la inseminacióntienes un abanico amplio de sementalesprobados con los que cubrir mejor tusnecesidades en un momento dado"precisa.

ISMAEL ARRIOLA. Veterinario y ganadero de Blonda de Aquitania

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NUTRICIÓN ANIMAL:UNA OPCIÓN MUYPROFESIONAL

Poligono Industrial Galartza, s/n.ETXEBARRIA - BIZKAIATeléfono: 94 616 78 84Fax: 94 616 78 86miba@miba.coop

Por primera vez en los 25 años de historia deAberekin, en el 2009 la exportación de dosis seminalesha superado la comercialización en el mercadonacional, alcanzado el 52% de las dosis vendidas ycon presencia en 27 países de los cinco continentes.

Un año más destaca la gran demanda doméstica einternacional de nuestros toros probados, centradaprincipalmente en cinco sementales, Duplex, Emir, Mazda,Chamonix y Chicago, que han sido también los mássolicitados por los ganaderos asociados al proyecto deAberekin.

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Los toros probados más populares del 2009 y exportación de semen de Aberekin

Habiendo ya superado el número delos 10.000 Robots LELY ASTRONAUTvendidos en todo el mundo y siendocon ello la empresa líder del sectorde ordeño automático, nos ilusionapoder invitarles junto con laCooperativa San Miguel de Aralar deOscotz (Navarra), a la jornada depuertas abiertas que se va harealizar en sus instalaciones elpróximo martes día 27 de Abril de

2010 a partir de las 11:00 hasta las17:00 de la tarde.

Desde el año 2001, la ganadería deOscotz, (600 vacas en ordeño, 1.200ovejas de leche y 450 hectáreas delabor), que ya apostó por el ordeñorobotizado Lely Astronaut A2,nuevamente vuelve a confiar el ordeñode sus vacas en nuestro empresa conla renovación de su parque de A2 por

los ocho nuevos Lely Astronaut A3Next, más rápidos y con prestaciones amedida, atendiendo a las necesidadesde cada ganadero.

Durante esta jornada además de Lely,nos acompañaran empresas líderes delsector como Grupo OséS, De LageLanden, Naxcel, Manitou, OrozHermanos S.L., Isagri, Etxeholz,Lacturale y Albaitaritza.

Publirreportaje: Descubra la forma más eficiente de producir leche

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AUDI5%

ALMERIA5%

BILL3%

OTROS30%

DUPLEX11%

EMIR8%

MAZDA7%

CHAMONIX7%

CHICAGO7%

MORTAL6%

EUREKA6%

TOJO5%