Kolore politiko, tamaina eta latitude ezberdinetako udalerri eta eskualdeek, bere biztanleak nork eta nola elikatzen dituen arabera bere herri eta hiriak nola aldatu daitezkeen eta aldaketa horiek izan ditzaketen ondorioen gainean hausnartzeko prozesuari hasiera eman diote.Es-perientzia ezberdinak dira, parte-hartze esparru berriak eta berezko elikadura-estrategiak sortu direlarik.

Elikaduraren Gizarte Topaketa honen X. Edizio honek, adostutako ikuspegi orokor baten pean, arazo zehatzen aurrean ekintza konkretuak martxan jarri eta sustatzeko informazio eta ezagupenak errazten dituen tresna izan nahi du.

16:00 Elikaduraren Gizarte Topaketaren X. edizioaren aurkezpena. Topaketan parte hartuko dute: Gorka Urtara-nek, Vitoria-Gasteizko Alkateak; Eduardo Aguinacok, Nekaza-ritza Ahaldunak eta Natividad López de Munainek, TERRAE Sarea. Burgeluko Alkateak.

16:15-17:00 Tokiko elikadura-politikak definitzen. Ana Moragues Faus, Cardiff Unibertsitateko ikertzailea eta Cardiff Food Policy Council-ko kidea.

17:00-17:30 Vitoria-Gasteizko elikadura estrategia. Vitoria-Gasteizen nekazaritza-elikadura sistema iraunkorra eraikitzeko oinarrien gaineko txostena-ren aurkezpena. María de Santiago. Vitoria-Gasteizko Ingurugiroko Ikasketa-Zentroa.

17:30-18:00 Galderak. 18:00-18:30 Kafea hartzeko tartea. 18:30-19:00 TERRAE sarearen ikuspegia. Landa-ere-muetan nekazaritza ekologikoko politiken diseinua eta hiri eta landaren arteko artikulazioak. Manuel Redondo.

19:00-20:00 Esperientziak.• “A huertas con la vida”, nekazaritza ekologikoko

giza-enpresa proiektua (Miranda de Ebro).• Larrabetzuko nekazaritza-konpostagatik egindako apustua. Gurpide Elkartea.• Madrilgo nekazaritza-konpostaren esperientzia.

EconomiasBioRegionales Elkartea.

20:00-20:30 Partekatzeko atsedena.20:30 Itxiera.

NEKAZARITZA EKOLOGIKOKO HEZIKETA ETA DINAMIZAZIOA

TERRAE Udalerrien sareak, urtero, udal-teknikarientzako, hauteskunde karguentzako eta udalerrietako nekazaritza ekologikoko proiektu ezberdinen profesionalentzako hezike-ta antolatzen du. Oraingo honetan, kurtsoaren bigarren saioa Burgelun egingo da eta tokiko nekazaritza ekologikoko proiektuen gaineko eta merkaturatze eta 0/km-ko produk-tuen gaineko edukiak izango dira. Azpimarratzeko, EcoKm0 TERRAE jatetxeekin duen markaren erabilera. Informazio gehiago: www.tierrasagroecologicas.esGoizeko 09:00etatik 12:00etara izango den saioan, entzule moduan parte-hartu nahi dutenek lekua gorde behar dute Burge-luko udalera deituz, hemen 945 42 07 13 (sarrera mugatuak).

12:00 bisita. Burgeluko ortu ekologikohezitzailea.

13:00 bisita. Añuako nekazaritza-ekologi-koko ekimena.14:00 Burgelun, bazkari herrikoi eta ekologi-koa. Burgeluko Emakumeen Argia elkartearen eskutik eta Biohazi-kio ortuko barazkiekin (Lekua hartu, telefono-zenbaki honetara deituz 945 42 07 13).16:00 Zirkuito motzeko moneta-sistemak; tokiko ekono-miaren eraiketan eta nekazaritza ekologikoko transakzioan, giza-monetek duten garrantzia. Franco Llobera.

• Ekhi Elkartearen esperientzia. Euskadin, zirkuitu motzak sustatzeko moneta proposamena. Miguel Ángel.

• Oinatin, badira bi urte tokiko merkataritza sustatzeko Txantxi moneta ezarri zela. Oinatiko udala.

• Dirua eta energia. Alex López. Goiener.

17:30 Elikadura birkokatzeko eta Biohondakinak aprobetxatzeko moneta ezberdinen modalitateen gaineko tailerra. Bioeskualdeen Ekonomien Elkartea.18:30 Lantaldeak: nekazaritza ekologikoko eraldake-tarako giza-moneta eta dirua.20:00 Partekatzea eta itxiera.

15Iralak OstegunaAzoka Plaza

Azoka Plaza

16 OstiralaIrailakBurgelu

17 LarunbataIrailak10:00 Nekazaritzako elikadura sistema berria eraikitzeko esperientzien aurkezpena. Azoka Plazako terrazan.11:00 Eguzkiarekin elikagaiak prozesatzeko tailerra eta lehorgailu, sukalde eta eguzki-tresneriaren erakusketa. TAER SOLAR11:30 Landare sendagileen tailerra.12:00 Ahuntz-gaztanbera eta gazta freskoa egiten ikasteko tailerra. UGALA S.COOP12:30 Dastaketa herrikoia.13:00 Dastamenaren Laborategia. Slow Food.14:30 Elikaduraren Gizarte Topaketaren X. edizioaren itxiera.

AlimentarioX EncuentroX Encuentro

Cívico

X. TopaketaX. TopaketaGizarte

Elikaduraren

en Vitoria-Gasteiz

Colaboran:

15, 16 y 17Septiembre

Organizan:

Ayuntamiento de ElburgoBurgeluko Udala

¡Ven y disfruta!

Algunos municipios y regiones de diferentes colores políticos, tamaños y latitudes han comenzado el proceso de imaginar cómo sus pueblos y ciudades pueden cambiar a través de abordar quién y cómo está alimentando a sus habitantes y cuáles son las consecuencias. Son experien-cias que están realizando este proceso de forma diferen-te, creando nuevos espacios de participación y generando sus propias estrategias alimentarias.

Esta X Edición del Encuentro Cívico Alimentario pretende ser nuevamente una herramienta más que pueda aportar información y conocimiento para impulsar o poner en marcha acciones concretas a problemas específicos en el marco de una visión global consensuada.

16:00 Presentación de la X Edición del Encuentro Cívico Alimentario. Intervendrán: Gorka Urtaran (Alcalde de Vitoria-Gasteiz); Eduardo Aguinaco (Diputado de Agricultu-ra) y Natividad López de Munain (Red TERRAE. Alcadesa de ElBurgo-Burgelu).

16:15-17:00 Definiendo políticas alimentarias locales. Ana Moragues Faus, investigadora en la Universidad de Cardiff y miembro del Cardiff Food Policy Council.

17:00-17:30 Estrategia alimentaria sostenible de Vitoria-Gasteiz. Presentación del documento de bases para la construcción de un sistema agroalimentario sostenible para Vitoria-Gasteiz. María de Santiago. Centro de Estudios Ambientales del Ayto de Vitoria-Gasteiz.

17:30-18:00 Turno de preguntas. 18:00-18:30 Pausa café. 18:30-19:00 EL enfoque TERRAE. Diseño de políticas agroecológicas en municipios rurales y la articulación rur-urbana. Manuel Redondo.

19:00-20:00 Panel de experiencias. • A huertas con la vida, proyecto vivero empresa social agroecológica (Miranda de Ebro).• La apuesta por el Agrocompostaje Larrabetzu. Asoc. Gurpide.• La experiencia de Madrid Agrocomposta. Asoc. Economias BioRegionales.

20:00-20:30 Puesta en común.20:30 Clausura.

FORMACIÓN DINAMIZACIÓN LOCAL AGROECOLÓGICA

La Red de Municipios TERRAE organiza todos los años una formación para los técnicos de municipios, cargos electos y profesionales colaboradores de los proyectos agroecológicos de los diferentes municipios. En esta ocasión la segunda sesión presencial del curso se realizará en ElBurgo-Burgelu y se impartirán contenidos sobre proyectos agroecológicos locales y sobre comercialización y marcas de km/0, especialmente el uso de la marca EcoKm0 TERRAE con restaurantes.Más info en: www.tierrasagroecologicas.esLas personas interesadas en participar como oyentes en la sesión presencial matinal de 09:00 a 12:00 h. deben reservar su plaza en el 945 42 07 13 del Ayto. de ElBurgo-Burguelu (plazas Limitadas).

12:00 Visita a Huerto ecológico didáctico(Elburgo-Burgelu).

13:00 Visita a Proyecto de emprendimiento agroecológico, en Añua. 14:00 Comida campera agroecológica en Elbur-go-Burgelu. Elaborada con verduras del huerto Biohazi por la Asociación de mujeres ARGIA del municipio de Elburgo-Burgelu. (Reservar plaza en el 945 42 07 13).

16:00 Sistemas monetarios de circuito corto: el papel de las monedas sociales en la construcción de la economía local y la transición agroecológica. Franco Llobera.

• Experiencia asociación Ekhi. Una propuesta de moneda para el fomento de los circuitos cortos en Euskadi. Miguel Ángel.

• Dos años de moneda txantxi en Oñati para incentivar el comer-cio local. Ayuntamiento de Oñati.

• Dinero y energía. Alex López. Goiener.

17:30 Taller sobre modalidades de monedas para relocalizar alimentación y aprovechar bioResiduos. Asoc. Economías Bioregionales.18:30 Grupos de trabajo: monedas y dineros sociales para la transición agroecológica.20:00 Puesta en común y clausura.

15 SeptiembreJuevesPlaza de Abastos

16 SeptiembreViernesElburgo-Burgelu

17 SeptiembreSábadoPlaza de Abastos

10:00 Exposición de experiencias para un nuevo sistema agroalimentario. Terraza de la Pza. Abastos.11:00 Taller sobre deshidratado solar y procesado de alimentos con energía solar y demostración de secadores, cocinas y juegos solares. TAER SOLAR11:30 Taller de plantas medicinales.12:00 Taller de elaboración de queso fresco y requeson de cabra . UGALA S.COOP12:30 Degustación Popular.13:00 Laboratorio del Gusto. Slow Food.14:30 Clausura del X Encuentro Cívico Alimentario.

AlimentarioX EncuentroX Encuentro

Cívico

X. TopaketaX. TopaketaGizarte

Elikaduraren

Vitoria-Gasteizen

Laguntzaileak:

15, 16 eta 17Irailak

Antolatzaileak:

Ayuntamiento de ElburgoBurgeluko Udala

Etor zaitez eta ondo pasa!