nik ez dut hondakinik sortzen,nik partekatzen dut

Estos carteles se han producido con la asistencia fi nanciera de la Unión Europea. El contenido de esta exposición es responsabilidad exclusiva de Prosalus y bajo ninguna circunstancia debe tomarse como refl ejo de la posición de la Unión Europea.

Hondakinen datu orokorrakdatos globales del desperdicio

Iturria: FAO

1.300 milioi munduan Ekoizten diren elikagaien

1/3 producidos

En el mundo 1.300 millones1/3 de los alimentos producidos

En el Estado 7,7 millones

En la Unión Europea88 millones173kg / persona

Europar Batasunean 88 milioi

173kg / biztanle

Estatuan 7,7 milioi

Elikagai hondakin tonaktonEladas dE alimEntos dEspErdiciados

Elikatze-kate elementu guztietan sortzen dira elikagaien galerak eta hondakinak

Las pérdidas y desperdicio de alimentos se producen en todos los elementos de la cadena.

ElikagaiEn galErak Eta hondakinak pEr capita (kg /urte) pérdidas y dEspErdicios dE alimEntos pEr cápita (kg /año)

Ipar amerIka eta OzeanIa

eurOpa

Ipar afrIka, mendebaldekO eta erdIaldekO asIa

sahara azpIkO afrIka

hegO eta hegO-ekIaldekO asIa

asIa

latInOamerIka

0 50 100 150 200 250 300

Txikizkako merkataritzarako ekoizpena. Producción para el comercio minorista

Etxeko kontsumoa. Consumo doméstico

2017ko estatuan elikagaien kontsumoari buruzko txostena

inForme del consumo de alimentaciÓn en el estado espaÑol 2017

Iturria: MAPA. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

XahUkEta gUztira (milioiak kg/l)total dEspErdicios (millones kg/l)

zaBorrEtara BotatzEn ditUgUn Elikagai motak (2017)tipos dE alimEntos qUE tiramos (2017)

2016

2017

%12,5 Prestatutako produktuak

Prestatutako produktuen sailkapena

zopak, kremak eta pureak sopas, cremas y purés

Egoskariak guisos de legumbres

haragi gisatuak guisos de carne

Prestatu gabeko produktuak sailkapenaClasificación de desperdicios de productos sin elaborar

Clasificación de desperdicios de productos cocinados

Esnekiak lácteos

BarazkiakVerduras y hortalizas

Fruta Fruta

1.303,9 1.229,5

Prestatu gabeko produktuakProductos sin elaborar Productos cocinados

%87,5

%53

a et

xebizitzetan botatzen da

%30 probetsuzkoak92 kilos anuales de restos de alimentos, de los que el 30% es aún aprovechable

Del total de alimentos aprovechables el 53% se tira desde los hogares, lo que supone unas 20.600 T anuales

zenbat xaHutzen dugu gipuzkoan?

¿cuÁnto desperdiciamos en gipuzkoa?

Gipuzkoako Foru Aldundiaren Ingurumen saila eta Impact Hub Donostiak egindako Elikagaien xahuketaren diagnosia eta babesgabeko kolektiboen beharrizanak Gipuzkoan

Diagnóstico sobre el despilfarro alimentario y necesidades de los colectivos desfavorecidos de Gipuzkoa realizado por el Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa y Impact Hub Donostia

92 kilo/urte elikagai hondakin, horietatik %30 oraindik probetsuzkoak

Baliagarria izan zitekeen elikagaien %53a etxebizitzetan botatzen da, urteko 20.600 Tn eginez

1º Barazki eta fruituak / Frutas y verduras 2º Prestaturiko edari eta jakiak eta bestelakoak / Comida y bebida preparada y otros

1º Zereal, ogi, gaileta, gozo eta opilak / Cereales, pan, galletas, confitería y bollería 2º Haragi eta arrainak / Carnes y pescados

gipUzkoako EtXEBizitzEtan gEhiEn XahUtzEn dirEn ElikagaiakalimEntos más dEspErdiciados En los hogarEs gUipUzcoanos

zEnBat XahUtzEn dUgU gipUzkoarrok?¿cUánto dEspErdiciamos En gipUzkoa?

gipUzkoako EtXEBizitzEtan gUtXiEn XahUtzEn dirEn Elikagaiak alimEntos mEnos dEspErdiciados En los hogarEs gUipUzcoanos

92 kilo/urte

20.600 tn/urte elikagai

baliagarri

giH-garapen iraunkorraren Helburuak

ods-obJetiVos de desarrollo sostenible

Nazio Batuen Batzarraren (NBE) 2030eko garapen iraunkorraren helburuak Objetivos de desarrollo sostenible. Agenda 2030 de la Asamblea de las Naciones Unidas (ONU)

Nazio Batuen Batzar Nagusiak 2015eko irailean 17 helburu onartu zituen pobrezia eta gosea desagerrarazteko, planeta babesteko eta gizaki guztiek bizitza oparo eta osoaz gozatzeko.

la Asamblea General de Naciones Unidas aprobó en septiembre de 2015 17 objetivos para la erradicación de la pobreza y el hambre, la protección del planeta y para que todos los seres humanos puedan disfrutar de una vida próspera y plena.

helburu hauetatik 7tan badu eragina elikagai xahuketa:

El despilfarro alimentario incide en 7 de estos objetivos:

garapEn Jasangarrirako 2030 agEnda la agEnda 2030 para El dEsarrollo sostEniBlE

mugikorra erabili elikagaiak partekatu eta aurkitzeko #yonodesperdicio plataformaren bitartez

anímate a utilizar tu móvil para compartir y localizar alimentos en la plataforma #yonodesperdicio.

deskargatu app-a / descárgate la app:

Gure soberakinak beste etxe batzuetan erabili daitezkeela pentsa ezazu bota aurretik, hauek beste pertsona batzuk aprobetxatu ditzaketela.

Antes de tirar piensa que nuestros excedentes pueden utilizarse en otras casas y pueden ser aprovechadas por otras personas.

YONODESPERDICIO etxeetako elikagaien hondakinen murriztea helburutzat duen PROSALUSek bultzatutako sentsibilizazio eta parte-hartze ekimena da.

YONODESPERDICIO es una iniciativa de sensibilización y participación ciudadana, promovida por PROSALUS, para la reducción del desperdicio de alimentos en los hogares.

Elikagaiak partekatu nahi dituzten pertsonak lotzen duen plataforma bat da. Eta gainera, aholkuak eta errezetak argitaratzeko aukera eskaintzen du bere webguneak.

Se trata de una plataforma que pone en contacto a personas que quieren compartir alimentos y, además, en su web ofrece la oportunidad de publicar trucos y recetas para el aprovechamiento de alimentos.

zer da Yonodesperdicio?¿Qué es Yonodesperdicio?

1. Erregistratu gure webgunean Regístrate en nuestra web

1. Erregistratu gure webgunean

Regístrate en nuestra web

3. Interesa duten pertsonen mezuak begiratu

Revisa los mensajes de las personas que están interesadas

3. Zure interesekoak diren elikagaiak eskaintzen

dutenekin harremanetan jarri Contacta con las personas que ofrecen

los alimentos que te interesan

2. Partekatu nahi duzun janari soberakina eskaini

Ofrece la comida excedente que quieres compartir

2. Inguruan eskuragarri dituzun elikagaiak web orrian bilatu

Busca en la web qué alimentos están disponibles cerca de ti

4. Entrega leku bat adostu Acuerda un punto de entrega

4. Entrega leku bat adostu Acuerda un punto de entrega

elikagaiak partekatucompartir alimentos

elikagaiak Jasorecibir alimentos

Kontsumituko ez duzuna partekatzen, elikagaien hondakinen murrizketarako elkarlanean ari den sare baten parte izatea proposatzen zaitugu

Te proponemos formar parte de una red que colabora en la reducción del desperdicio de alimentos compartiendo aquello que no vas a consumir.

Urrats hauek jarraitu / Sigue estos pasos:

nola Funtzionatzen du?¿cÓmo Funciona?

zer egin dezaket? ¿Qué puedo Hacer?

Jan ez behar duzun janaria partekatu zure auzokideekin, senideekin, lagunekin eta ezagutzen ez duzun jendearekin ere bai

Comparte con tus vecinos, familiares y amigos la comida que no vayas a consumir y también

con gente que no conoces

Egoki kontserbatu, janari galkorrena lehenago jan.

Etiketak begiratu Conserva adecuadamente y

consume antes lo más perecedero. Mira las etiquetas Hondakinak bereizi eta, ahal

izanez gero, konposta egin Separa los residuos y, si puedes,

elabora compost

Menua planifikatu eta janaria prestatzerakoan errazioak egokitu

Planifica tu menú y ajusta las raciones cuando cocinas

Janari-soberakinekin plater berriak egin eta

aprobetxatu ezin duzuna bakarrik zaborretara bota

Cocina nuevos platos con sobras de comida y tira solo

lo que no puedas aprovechar

Jatetxeetan jan behar duzuna bakarrik eskatu eta janari-soberakinak eramateko

ontzi batean jartzeko eskatu (“Gourmet bags” kanpaina eredu)

Si comes en un restaurante, pide solo lo que vayas a comer y, si sobra, pide que

te lo pongan en un envase para llevar

Erosketak egiterakoan arduratsu izan, hozkailua ondo begiratu eta

sasoiko produktuak erabili Compra responsable, revisa tu nevera,

utiliza productos de temporada

Lunes:EspaguetisMartes:Cuscús